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01 PROGRAMA DE COOPERACIÓN DE LA COMISIÓN NACIONAL DE ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS Y DE LA
AGENCIA FRANCESA DE DESARROLLO
TÉRMINOSDEREFERENCIAPARALA
Prestacióndeserviciosprofesionalesparaelfortalecimientoalsistemaproductivobovino-leche
PARALAIMPLEMENTACIÓNDELPROYECTOPILOTO
“ProteccióndelabiodiversidadydelosecosistemasdelcorredorAmeca-Manantlán(PaisajeBiocultural)”
1. ANTECEDENTES
EnelmarcodelacooperaciónbilateralentreMéxicoyFrancia,laSecretaríadeMedioAmbienteyRecursosNaturales (SEMARNAT),a travésde laComisiónNacionaldeÁreasNaturalesProtegidas (CONANP)y laAgenciaFrancesadeDesarrollo(AFD),hantrabajadodemaneraconjuntaenunanálisisparaadoptary/oadaptar en México un modelo de gestión territorial inspirado en los Parques Naturales Regionales deFrancia(PNR).
EnMéxico,esta figurasehadenominadoPaisajeBiocultural (PB),comounmodelodegestiónterritorialinspiradoen losPNR,quebuscará impulsareldesarrollo ruralsustentabley fomentar laconectividaddelpaisajeparaasegurarlaconservacióndelpatrimonionaturaldelpaís.Entre2014y2018setrabajaráenlaexperimentación de este modelo a través del proyecto “Preservación de la Biodiversidad y de losEcosistemas del Corredor Ameca–Manantlán”, financiado por el Fondo Francés de Medio Ambiente(FFEM)yoperadoenlaregióndelaSierraOccidentaldeJaliscoenlosmunicipiosdeAtenguillo,Mascota,SanSebastiándelOesteyTalpadeAllende.
La construcción del PB considerará la voluntad de los actores,materializado en la Carta Territorial, y lapromoción de productos elaborados localmente a través de una marca del PB que destaque el uso debuenasprácticasambientales.
Derivado de lo anterior, surge la necesidad de realizar un análisis, fortalecimiento y acompañamientotécnico a los seis sistemas productivos emblemáticos para el PB (café, dulces y conservas,aprovechamiento forestal maderable, no maderables, turismo y derivados lácteos) para la creación ypuestaenmarchadelamarcaodistintivodelPB.
Lapresenteconsultoríapretende:describirelestadoactualde lacadenadevalordelsistemaproductivoBOVINO-LECHE; identificarypromover lasmejoresprácticasambientalesenelprocesodeproducciónytransformacióndela lecheenlaregióndelPB;promoverlaadopcióndesistemasdemanejosustentabledepastizalescomounaalternativademanejoparaconservarlabiodiversidad,mantenerlasaluddelsuelo,delagua,mejorar laproduccióndeforrajeyelevar laproductividad; impulsar losmétodosartesanalesdetransformacióndelaleche;asícomoelanálisisdemercadoycomercializacióndelosderivadoslácteos.
02 PROGRAMA DE COOPERACIÓN DE LA COMISIÓN NACIONAL DE ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS Y DE LA
AGENCIA FRANCESA DE DESARROLLO
2. OBJETIVODELACONSULTORÍA
Elaborar un plan de consolidación del sistema productivo BOVINO-LECHE e Identificar las mejoresprácticasdemanejo,con lafinalidaddetransferirconocimientoa losproductoresubicadoseneláreadeintervenciónparalaconstruccióndelPaisajeBiocultural.
3. OBJETIVOSESPECÍFICOS1. RealizarunplandeconsolidacióndelestadoactualdelsistemaproductivoBOVINO-LECHE.
2. Identificaryproponermejoresprácticasambientalesdeproducciónqueseanreconocidaspor losproductoresdelaregiónparalaobtencióndeldistintivodelPB.
3. Diseñarunpaquetetecnológicoconénfasisensistemassilvopastorilesquepermitaincrementarlaproductividadenformasostenibleyaprovechardemaneraeficientelosrecursosnaturales.
4. Realizarunanálisisdemercadoycomercializacióndeestosproductos.
4. ACTIVIDADESESPECÍFICAS
Paraeldesarrollodelapresenteconsultoríaserequerirádelsiguientecumplimiento:
1. Diseñar y ejecutar con el equipo de Proyecto, un plan de trabajo, definiendo las actividades,tiempos,recursosypresupuestoparadesarrollarlosprocesosquepermitanalcanzarlosobjetivosdelaConsultoría.
2. Diseño participativo de un plan de consolidación del sistema productivo BOVINO-LECHE queconsidere las etapas de producción, transformación y comercialización. Este plan enunciará lasformasorganizativasentornoalsistema.
3. AcompañarduranteunperíododediezmesesalgrupodeproductoresidentificadosporelequipodelproyectodelPB.
4. Identificar y promover la implementación de buenas prácticas ambientales del sistemaproductivoBOVINO-LECHEquerealizanlosproductoresdeláreadeintervencióndelProyecto.
5. Elaborarunprogramadecapacitaciónaproductoresconlostemasprioritariosidentificadosque
serelacionaránalaobtencióndeldistintivodelPB.
6. Identificarlosprincipalescanalesdedistribuciónylosmercadosactualesdelosproductos(ferias,exposiciones,distribuidoresentreotros).
7. Organizar reuniones, foros, talleres, u otros eventos de importancia para el seguimiento delProyecto,tomadedecisionesyreportederesultados.
03 PROGRAMA DE COOPERACIÓN DE LA COMISIÓN NACIONAL DE ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS Y DE LA
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8. Integrar 8 informes técnicos mensuales y uno final que contenga la sistematización de laConsultoría,incluidoelsoportedocumentaldecadaactividad.
9. Para la creacióndelpaquete tecnológico,el trabajodeberá fortalecery retroalimentarse con laimplementacióndeparcelasdemostrativasdemanejodebovinoslecherosqueelPBdesarrolle.
10. Revisar avancesdel trabajoen los espaciosqueelPBdetermine (GrupoPromotorLocal, Forosmunicipalesomesastemáticas).
11. Considerarlainformacióndeotrasconsultoríassimilaresqueseestándesarrollandoporpartedelproyecto.
12. Identificacióndeproyectosestratégicosparaeldesarrollodel sistemaacorto,medianoy largoplazo;
13. Identificacióndefuentesdefinanciamiento;
14. Elaboracióndeunmanualdemejoresprácticasambientales,económicasysocialesdelsistemaproductivo BOVINO-LECHE que contenga los hallazgos de la región y sea aplicable para laobtención del distintivo del PB. Este documento deberá hace énfasis en la implementación detecnologíasparaladiversificaciónproductivaenparcelasagrosilvopastoriles.
5. PRODUCTOS
LosproductosentregablesquedeberánserresultadoobtenidodelaConsultoríason:
Número Productosesperados Descripción
1 PlandetrabajoImpresoyenelectrónico
8 Informesmensualesenversiónelectrónica Electrónico
1 PlandeconsolidacióndelsistemaproductoBOVINO-LECHE
Impresoyenelectrónico
1 Manual de mejores prácticas para la obtención deldistintivodelPB
Impresoyenelectrónico
1 Diseño de paquete tecnológico para laimplementacióndebuenasprácticasambientales
Impresoyenelectrónico
1 SistematizacióndelaConsultoríaImpresoyenelectrónico
04 PROGRAMA DE COOPERACIÓN DE LA COMISIÓN NACIONAL DE ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS Y DE LA
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1 InformefinalyanexosImpresoyenelectrónico
6. INFORMESYPAGOS
EntregaPorcentajedepago
ProductosesperadosMesdeentrega
1 10%PresentacióndelPlandeTrabajoavaladoporelequipodelproyectoparaelPaisajeBiocultural
1
2 10%Informetécnicodeactividades:Diagnósticodelsistemaproducto(identificacióndeproblemáticasyoportunidades)
2
3 10%
Informetécnicodeactividades:Avancesidentificacióndebuenasprácticas
Diseñodeparcelademostrativa
3
4 10%
Informetécnicodeactividades:Programadecapacitación
Establecimientodeparcelademostrativa1
4
5 10%Informetécnicodeactividades:Manualdebuenasprácticas
5
6 10%Informetécnicodeactividades:Avanceenlaidentificacióndemercadosyespaciosdecomercialización
6
7 10%Informetécnicodeactividades:Avanceenlaidentificaciónproyectosestratégicos
7
8 10%Informetécnicodeactividades:Avanceenlaidentificaciónfuentesdefinanciamiento
8
9 10%Informetécnicodeactividades:Plandeconsolidación
9
1 El costo de la implementación de la parcela demostrativa será autorizado y provisto por el equipo del proyecto para el Paisaje Biocultural.
05 PROGRAMA DE COOPERACIÓN DE LA COMISIÓN NACIONAL DE ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS Y DE LA
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• Proyectosestratégicos
• Fuentesdefinanciamiento
• Mercadosyespaciosdecomercialización
• Programadecapacitación
10 10%
1. Sistematizacióndelaconsultoría• Carátula• Índice• Objetivos• Productosgenerado• Anexos(memoríafotográfica,listasde
asistencia,mateialesutilizados,minutasdetrabajo).
2. Manualdebuenasprácticasambientales3. Plandeconsolidación4. Paquetetecnológico
10
7. PERIODODEEJECUCIÓN
Lacontratacióndelprestadordeserviciosserealizaráporunperíodode10meses,apartirdelafirmadelcontrato.
8. COSTODELOSSERVICIOS
El costo totalde laConsultoríadeberá ser inferior a$240,000.00 (Doscientos cuarentamil 00/100M.N.)incluidoelImpuestoalValorAgregado(IVA).Dentrodeestemonto,seconsideranloscostosdetrasladoyviáticosrelacionadosparalarealizacióndelostrabajosyactividadesrequeridos,porloqueelprestadordelservicio deberá considerar, dentro de su presupuesto, todos aquellos costos inherentes a la gestión yejecucióndedichasactividades.
9. PERFILDEL/LACONSULTOR
� Formación:Se espera que el/la candidato/a cuente con un nivel mínimo de licenciatura (titulado) en una de lassiguientescarrerasoafines(elniveldeposgradoesdeseableyaportarápuntajeparaladecisiónfinal):• Agronomía,• Zootecnia,• MedicinaVeterinaria,• Cienciasagropecuarias,• Otrasáreasrelacionadasconelmanejodebovinoslecherosyelaboracióndeproductoslácteos.
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� ÁreasdeConocimientoyExperiencia:Seesperaqueel/lacandidato/acuenteconunaexperienciacomprobablemínimade3años,almenosendosdelassiguientesáreas:• Trabajo de campo y procesos de trabajo con organizaciones de productores y conocimiento del
métodoparticipativo.• Conocimiento en manejo de bovinos lecheros, industrialización de la leche y comercialización de
productoslácteos.• Participacióncomunitariaenprocesosparalaconservacióndelabiodiversidadylosrecursosnaturales.• Colaboraciónconorganizacionesgubernamentalesynogubernamentalesparaeldesarrollorural.� Habilidades:• Actitudproactiva.• Trabajoenequipoyfacilidadparatrabajarporresultadosybajopresión.• Destreza para relacionarse con diferentes actores, entre autoridades, comunidades, líderes sociales,
prestadoresdeserviciosprofesionales,organizacionesdelasociedadcivil,etc.• Habilidadparafacilitaracuerdosytransformarconflictosenoportunidades.• Técnicasdeplanificaciónyseguimientodeproyectos.• Capacidaddeanálisisysíntesis,yfacilidaddecomunicaciónverbalyescrita.• Conocimientodelarealidadsocioeconómicadelaregión.� Otros:• Manejodepaqueteríadeinformáticabásica(Word,Office,Excel,PowerPoint,Internet)• DisponibilidadparaviajarydesplazarseconstantementeenelterritoriodelProyecto.10. SUPERVISIÓN
El/la prestador de servicios técnicos profesionales para el fortalecimiento al sistema producto BOVINO-LECHEreportaráalespecialistaencadenasproductivasyextensionismo;mantendrárelaciónconelrestodelequipoalinteriordelproyecto,ayuntamientos,organizacionesdelasociedadcivil,líderescomunitariosysectoresproductivoslocales
11. SELECCIÓNDELCONSULTOR
Laseleccióndelconsultorserealizaráporrevisióncurricularyentrevistaconformeelperfilsolicitado.
12. CRITERIOSDESELECCIÓN
Criteriosdeselección PuntajeMáximo
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Formación.
ElproponenteposeelapreparaciónenalgunadelasdisciplinasconsideradasparalaConsultoría
30
ÁreasdeConocimientoyExperiencia.
Elproponentemuestraensuexperienciacurricularlaexperienciamínimaenalmenosdosdelasáreassolicitadas
50
Habilidades.
Elproponentemanifiestaensucurrículo,contarconlashabilidadessolicitadas.
15
Otros.
Elproponentemanifiestacontarconotrashabilidadesrequeridas. 5
TOTAL 100
13. INFORMACIÓNDELASINSTITUCIONESEJECUTORASProyecto “Preservación de la biodiversidad y de los ecosistemas del corredor Ameca – Manantlán”(PaisajeBiocultural).Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) - Espacios Naturales y DesarrolloSustentable,A.C.(ENDESU).DireccióndelasoficinasdelProyecto: Abasolo21,Col.Centro,C.P.46900,Mascota,Jalisco,México.Teléfonos: (+388)3860280
14. LUGARDEEJECUCIÓNSierraOccidentaldeJalisco-LaConsultoríasellevaráacaboenlocalidadesruralesdeláreadeinfluenciadelPB,conénfasisenlosmunicipiosdeAtenguillo,Mascota,SanSebastiándelOesteyTalpadeAllende,Jalisco,yencoordinaciónconelpersonaldelproyectoparaelPaisajeBiocultural(PB).DependiendodelosdistintoscomponentesdelProyectoydelasactividadesqueseanrequeridas,seránecesariodesplazarseavariospuntosdeestaregión,yocasionalmenteaGuadalajara.
15. CONFIDENCIALIDAD
Toda información obtenida por el Consultor, así como sus informes y los documentos que produzca,relacionados con la ejecución de su contrato, deberá ser considerada confidencial, no pudiendo serdivulgadossinautorizaciónexpresaporescritodeEspaciosNaturalesyDesarrolloSustentable,A.C.
08 PROGRAMA DE COOPERACIÓN DE LA COMISIÓN NACIONAL DE ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS Y DE LA
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16. CONSIDERACIONESADICIONALES
En caso de violaciones enmateria de derechos inherentes a la propiedad intelectual, la responsabilidadestará a cargo del prestador del servicio. Asimismo, la estipulación de que los derechos inherentes a lapropiedadintelectual,quesederivendelaasesoría/estudiocontratada(o),invariablementeseconstituirána favor de Espacios Naturales y Desarrollo Sustentable, A.C., según corresponda, en términos de lasdisposicioneslegalesaplicables.Enestesentido,elprestadordelserviciodeberáguardarconfidencialidadyrespetarlosderechosintelectualesdetodalainformaciónalaquetengaaccesoconmotivodeldesarrollodesusactividades
17. INFORMACIÓNDELASINSTITUCIONESRESPONSABLESAgenciaFrancesadeDesarrollo(AFD)(ennombredelFFEM)Dirección: CamposElíseos345,Piso5,Col.ChapultepecPolanco,CP
11560,MiguelHidalgo,MéxicoD.F.,México.Teléfonos: (+55)52811777EspaciosNaturalesyDesarrolloSustentable(ENDESU,A.C.)Dirección: MiguelHidalgo143,Col.BarriodelNiñoJesús,14090,
Tlalpan,MéxicoD.F.,México.Teléfonos: (+55)55139940SecretaríadeMedioAmbienteyRecursosNaturales(SEMARNAT)ComisiónNacionaldeÁreasNaturalesProtegidas(CONANP)Dirección: Av. Ejercito Nacional 223, Col. Anáhuac I Sección, Del. Miguel
HidalgoC.P.11320,MéxicoDF,México.Teléfonos: (+55)54497000,ext.17133y17115
Equipo del Proyecto “Protección de la biodiversidad y de losecosistemas en el corredor Ameca- Manantlán (Paisaje Biocultural-ENDESU,A.C.)Dirección: Abasolo21,Col.CentroMascota,Jalisco,México.
Teléfono: (+388)3860280
ATENTAMENTERESPONSABLEDEVERIFICAR
ELCUMPLIMIENTODELSERVICIOEspaciosNaturalesyDesarrolloSustentableA.C.