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8/9/2019 Proceso de Construcción de La Estufa Lorena
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Proceso de construcción de la estua Lorena
Lo primer es ubicar un espacio adecuado en la cocina; una estua Lorena de 3
puestos (puede ser de más) y desogue ocupa un área de 1 metro de ancho por
80 centímetros de ondo. Como primera medida hay que construir la base, la cual
se puede hacer en diversos materiales, lo importante es que tenga una altura que
alcance un poco más de la mitad de la pierna de la persona que más usará la estua.
Materiales para la estua
Arcilla o greda: es mejor aquella que se deja moldear como plastilina; Es mejor
dejarla secar, desmenuzarla con un pisón y zarandearla para mezclarla con acilidad.
Arena cernida: Cualquier arena de pozo, peña o río. Lo importante es cernirla para
que no lleve piedras consigo.
Adobes: Puede conseguir ladrillo sin cocer en la quilchera del sector, ó, construir
una ormaleta en madera y abricarlos usted mismo apisonando arcilla y paja picada.
Hierro muy delgado, como el gral de 5.4 milímetros; lo importante es que se
pueda trabajar con las manos.
Una vez realizada la mezcla en seco habiendo revuelto lo suciente los materiales
agregados, se inicia la mezcla húmeda agregando el agua de panela y se amasa
con los pies hasta lograr revolver todos los materiales. Durante el amasado se debe
realizar la prueba de consistencia. Si es necesario, agregar más agua.
Para vericar la consistencia de la masa lograda es posible hacer una prueba muy
sencilla: Haga una barra de arcilla amasándola con las manos, tómela por uno
de sus extremos y agítela varias veces de manera moderada. Si la mezcla esta
muy húmeda la barra se doblará sin romperse, lo que quiere decir que habrá que
desecarla agregando más mezcla seca. Si la barra se rompe quiere decir que
la mezcla esta muy seca y hay que agregarle más agua de panela. Si la barra
permanece recta sin doblarse o partirse, la mezcla tiene la consistencia adecuada.
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Proceso constructivo de la estua.
Primera capa de arcilla. Se hace una
supercie de 10 centímetros de grueso sobre
toda la base que se ha construido, tomando
en cuenta que la arcilla se agrega en pequeñas
cantidades y golpeándola con uerza con las
manos para que compacte
Segunda capa de arcilla. Con el mismo
procedimiento para agregar arcilla, pero
teniendo en cuenta la ubicación del primer ogón
para no agregar arcilla en esa área, se extiende
una capa de arcilla de aproximadamente 6
centímetros.
Tercera capa de arcilla. Esta vez se tiene en
cuenta la posición del segundo ogón para no
agregar arcilla bajo esta área. Esta tercera capa
deberá tener 6 centímetros de grueso.
Cuarta capa de arcilla. Al igual que las capas
anteriores aquí se tiene en cuenta la posición del
tercer ogón para no agregar arcilla en esa área.
El grueso de esta capa es de 6 centímetros.
Quinta capa de arcilla. Se utiliza el mismo
procedimiento pero esta vez no se agrega arcilla
sobre el espacio previsto para el desogue.
Esta capa debe tener también 6 centímetros de
grueso.
Colocación de hierro. Las barras de hierro sedoblan ormando un arco y se ponen entre los
espacios que ocupa cada ogón de la manera
indicada en el dibujo. Este hierro sirve como
soporte para la capa de arcilla que conormará
la parte superior de la estua.
Capa fnal de arcilla. Teniendo como base
las barras de hierro ya puestas y todas las
anteriores capas de arcilla, se empieza a
agregar arcilla para conormar la tapa superior
y los rentes la estua. En la tapa se deben dejarlos hoyos en cada ogón y en el rente lateral la
puerta para alimentar de madera el hogar de la
estua
El dibujo de la página 6 muestra el esquema de
una estua Lorena, con medidas en cm, de 3
ogones y desogue dispuestos sobre una base
cuadrada. El orden de las partes que componen
la estua es siempre el mismo iniciando por la
puerta reguladora, el hogar, los ogones y por
último el desogue. Los defectores se debendisponer todos conservando la misma posición
con respecto al ogón.
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Desogues
El desogue en las cocinas debe salir de la casa
para que el humo se arroje uera de ella. La
altura mínima del desogue sobre el techo debe
ser de 1 metro si el tubo es de 3 pulgadas. Sisu techo es de paja la altura debe ser de mínimo
3 metros y de cualquier orma debe proteger
la paja de las chispas. NOTA: maderas como el
pino y el eucalipto producen chispas que viven
más y pueden perdurar aun luego de una caída
de 2 metros.
Alacenas
Para evitar que se presenten enermedadescomo las ebres hemorrágicas trasmitidas por
la excreta de roedores, y el de enermedades
trasmitidas por artrópodos como las cucarachas,
se deben construir alacenas que permitiendo la
ventilación, impidan el acceso de estos vectores
a nuestras vajillas, cubiertos y por supuesto
nuestros alimentos. Una barrera eectiva es
la instalación de anjeos y mallas metálicas en
puertas móviles.
Los residuos
Los residuos son el producto no deseado de
muchas actividades humanas. Son los elementos
que creemos no necesarios y generalmente nos
estorban; esto no signica que todo residuo sea
inútil.
En el campo no siempre existe el servicio de
recolección. Por comodidad o desinormación
se terminan botando basuras en lugares
cercanos como hondonadas, quebradas,
caminos o simplemente en el patio.
La composición de los residuos pueden
contener sustancias que no son asimiladas por
el medio como los plásticos y que lo envenenan,como las pilas usadas.
No todo residuo es inútil, muchos de ellos son
aprovechables de diversas maneras.
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Los residuos líquidos
De cada 10 baldes de agua que se consumenen una casa, más de 4 se gastan en descargar
los sanitarios, lo que implica que se pierde el
líquido y el esuerzo invertido para obtenerlo,
además de generar agua contaminada que
se deposita alrededor de nuestra vivienda
(charcos) creando ocos de transmisión deenermedades o se descarga en las uentes de
agua potable contaminándola.
Un primer paso es separar las aguas de
actividades domesticas de las aguas de
servicios sanitarios y tratarlas individualmente.
Los residuos orgánicos, pueden ser
transormados en mejoradores de suelos,
abonos y aun combustibles para generación
de energía para cocción, iluminación o
caleacción, para suplir las necesidades de
nuestros hogares.
Residuos como plásticos, papeles, metales,
pueden ser separados y entregados para
su transormación en productos útiles
generándonos un recurso adicional.
Una opción es la construcción de pequeños
rellenos manuales uniamiliares y/ocomunitarios para la disposición de residuos
sólidos domésticos, que acompañados
de programas de reducción, recuperación
y revalorización constituyen una solución
eectiva a este problema.
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Las primeras, o aguas grises, se generan
de actividades como son la preparación de
alimentos, aseo personal, lavado de ropa y
utensilios de cocina. Esta agua tiene menos
poder contaminante y pueden ser reutilizadas.
La alternativa es la instalación de trampas de
grasa en los ductos de descarga de aguas
grises, que retienen las grasas y aceites y otros
sólidos, mitigando el impacto por adición de
DBO (Demanda Biológica de Oxígeno) a nuestros
cuerpos de agua o acilitando la inltración.
Estas aguas
se pueden
aprovechar enel sistema de
riego de nuestras
huertas caseras.
Las aguas con
contaminantes
como excretas
son una uente
de inecciones y de contaminación, lo mejor
para eliminarlas
es no generarlasy esto es posible
mediante el uso de
sanitarios secos.
Sanitariossecos
El sanitario
ecológico es
un sistema dedisposición de
excretas que se basa en la separación de estas
de la orina. Su correcto uncionamiento depende
de que permanezcan secas, este inodoro esta
especialmente diseñado para separarlas de la
orina que se
dispone por
inltración
o para su
posterior uso
como urea.
Sin excluir la
orina, ningún
otro liquido
debe ingresar
al sistema. Correctamente usado no produce
olores ni permite el crecimiento de larvas de
insectos, produciéndose una manera limpia y
segura nuestros residuos, ahorrando el 40% del
agua que consume nuestro hogar.
Este tipo de sanitarios nos deja como producto
un sustrato seco estabilizado que sirve como
abono para rutales y maderables y la orina
con la cual se pueden producir insecticidas,
ungicidas y abonos naturales no contaminantes.
Pesticidas y otros
El uso exclusivo del suelo para la producción deun único producto bajo los esquemas actuales
de producción ha ocasionado una disminución
en la calidad del suelo como también ha
propiciado que estos cultivos por estar
concentrados, sean más propensos al ataque de
plagas de diversa índole.
Para subsanar este problema, que se traduce
en la disminución de la productividad, se
comenzaron a adicionar sustancias que
controlen las plagas y reincorporen losnutrientes perdidos al suelo.
Este hecho introdujo una nueva actividad al
campo, actividad que implica nuevos riegos,
nuevos incidentes y nuevos accidentes,
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desencadenado por la alta de preparación de
las personas del campo para arontar la nueva
actividad.
Las sustancias adicionadas son generalmente de
origen sintético, productos químicos, que deben
ser aplicados, manejados, de manera particular
de acuerdo a la naturaleza misma de la sustancia
en particular.
Campesinos y campesinas deberán desarrollar
nuevas habilidades para no exponerse en el
manejo de estas sustancias, entre estas nuevas
actividades se encuentran:
Necesidad de ormación sobre cómo leer
e interpretar la etiqueta que
compaña a los productos químicos.
Fertilizantes, pesticidas, y en general todo
producto químico, viene acompañado de una
hoja técnica con inormación suciente para
entender el manejo del mismo, las precauciones
que se deben tomar y que hacer en caso de
emergencia. Se les enseña a leer e interpretar
esta inormación.
Conocimiento de dotación necesaria para
manejo de productos químicos.
Las personas del campo deben ser instruido
sobre los dierentes tipos de dotación existentes
para el manejo de productos químicos, cómo
seleccionar la adecuada y cómo usarla.
Selección y manejo de
herramientas de aspersión.
Campesinos y campesinas deben ser instruidos
sobre los dierentes tipos de maquinas de
aplicación de productos químicos existentes,
cómo seleccionar la adecuada y cómo usarla.
Métodos de aplicación
Las personas que cultivan deben ser instruido
sobre los dierentes métodos de acuerdo a la
máquina de aplicación de productos químicos y
cómo usarla.
Como identicar, qué hacer y a
quién dirigirse en caso de intoxicación
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Igualmente la comunidad debe ser instruida
en la conormación de grupos de prevención
e identicación de sustancias usadas y
almacenadas para que se sepa qué estaba
manipulando la persona accidentada y acilitar
la labor en el puesto de salud. Cada persona
debe portar una escarapela indicando que está
aplicando y cuando va a comprar productos
inorma a la junta del hecho para que veriquen
que existe hoja técnica en la carpeta y en
el puesto de salud. Las hojas técnicas se le
solicitan al proveedor.
Existe otra alternativa, mucho más sencilla y
sobre todo más segura. Se trata simplementede retornar las actividades como la rotación
de cultivos, el policultivo en las parcelas y el
uso de productos amigables no contaminantes,
para estos eectos como abonos, insecticidas
y ungicidas naturales, abricados con nuestros
residuos.
Veamos solo un ejemplo de abricación de estos
insumos:
El material desecado del sanitario ecológicopuede ser usado como mejorador alternativo de
suelos o como abono en rutales, maderables o
plantas ornamentales.
Debe colocarse en orma de círculo a 1 metro
del tronco de los mismos como si se tratase de
urea. No se aconseja su uso para la siembra de
verduras, hortalizas o rutas que nazcan cerca
al suelo, por ejemplo resas. Para ello, hay que
estar seguros de que no existan parásitos ni
bacterias en el material.
La orina acumulada puede ser inltrada en el
suelo o ser usada de dierente manera como se
describe a continuación:
Como ertilizante: 3 galones de agua x 1 de
orina.
Como insecticida: 15 litros de agua x ½ litro de
orina mas 1 trozo de jabón.
Como ungicida: 4 galones de agua x 1 de
orina más un trozo de jabón.
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Se piensa que este tipo de productos sirven para
la huerta casera pero no son aplicables para
cultivos mayores. Si se dispone de
cantidad suciente de orina se pueden abricar a
cualquier escala. Se exponen algunos ejemplos
de abricar ertilizantes, abonos, insecticidas
y ungicidas naturales para ser usados en el
cultivo del patio o para producirlos, conservando
las proporciones, a escala mayor y usarlos en
cultivos de varias hectáreas.
Fertilizante oliar de matarratón
Se abrica con hojas de matarratón (Gliricidiasepium). Se usa además: cal, agua y detergente
en polvo.
Ingredientes para elaborar un galón:
Una libra y media de hojas
Media libra de cal
Cuatro litros de agua
Una bolsa de detergente en polvo como
adherente
El ertilizante oliar orgánico; ayuda al ollaje y
los rutos en cultivos como el caé, el ríjol, los
cítricos y las hortalizas, Además, actúa como
repelente de las plagas.
Procedimiento
Se pican y se muelen las hojas de
matarratón
En un recipiente, cocine las hojas,
agregue agua y calRevuelva los ingredientes, hasta lograr
una mezcla uniorme
Enváselo en un recipiente plástico y
agregue el detergente
Tome nota de la echa de su elaboración.
Guárdelo en un lugar resco y seco, uera
del alcance de los niños.
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Si lo aplica 15 días después de la echa de
preparación, necesita medio litro del ertilizante
orgánico para una bomba de 16 litros de
capacidad.
Cuando aplica el ertilizante un mes después use
un cuarto de litro para una bomba de 16 litros.
Se recomienda aplicar cada 15 días,
preeriblemente en horas de la mañana.
Insecticida de cal y sal
Ingredientes para abricar dos litros:
Una libra de sal
Una libra de cal.
Seis cucharadas de aceite vegetal.
Dos litros de agua
Es un insecticida, de eciencia comprobada para
el control de ádos, la escama del tomate, el mal
de hilacha y la tortuguilla.
Procedimiento
Deposite dos litros de agua en un
recipiente grande
Mezcle la sal con el agua
Agregue cuatro cucharadas de aceite y
mezcle los ingredientes
Guárdelo en envases de plástico en un l
ugar resco y seco uera del alcance de
los niños
Etiquete los envases con la echa de
elaboraciónUn mes después se puede utilizar el
insecticida
Un mes después cuando lo aplique utilice
un Litro del producto para una bomba de
16 litros
Se recomienda aplicar cada 15 días,
preeriblemente en horas de la mañana.
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Insecticida de ají
Es un insecticida que controla todo tipo de
insectos como pulgones, tortuguillas. Además,controla la mosca blanca y los chinches
Ingredientes para elaborar tres litros:
Tres libras de ají picante
Tres cebollas rojas, grandes
Tres litros de agua
Procedimiento
Se pica y se muele el ají y la cebolla roja
Se agrega agua
Mezcle los ingredientes en orma
uniorme
Envase el producto en un recipiente
plástico.
Escriba con claridad la echa de
elaboración.
Guárdelo en un lugar resco y seco, uera
del alcance de los niños
Se aplica 15 días después de abricadoSe necesitan Dos Tasas para una bomba
de 16 litros
Bio ertilizante
Es un ertilizante oliar que también se usa como
unguicida; se aplica al cultivo al surco de la
labranza mínima en los rastrojos de la cosecha.
Este producto resulta de las descomposicionesde materiales orgánicos. La descomposición de
estos materiales se lleva a cabo en un
recipiente plástico sellado, sin permitir la
entrada de aire.
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Material necesario
Un recipiente de plástico con tapa con 20
litros de capacidad
Un pedazo de manguera de 4 pies de
largo
Una botella de vidrio o de plástico
transparente, con capacidad para un litro
de agua
Después de preparada la mezcla es necesario
perorar un agujero en el tapón del recipiente,
ajustado al diámetro de la manguera paratranserir el producto a la botella
Para un recipiente con capacidad para 20 litros
se necesitan
Entre 10 a 8 libras de estiércol resco de
ganado o
1 litro de leche o 2 litros de suero de
leche o
1 atado de dulce (2 panelas)
Procedimiento
Haga la mezcla de los productos
recomendados
Llene el recipiente con el producto;
Coloque la tapa conectada al botellón
de plástico transparente; llene el botellón
con agua
Durante 20 días, aproximadamente,
se observarán burbujas de agua;al desaparecer las burbujas termina la
descomposición y el bioertilizante está
listo
Antes de usarlo cuele el producto en una
manta na
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Envasar en recipientes de plástico
Etiquetar y anotar la echa de elaboración
Almacene el producto en un lugar resco
y seco
Mantenga el ertilizante uera del alcance
de los niños
Para una bomba de 4 galones
use 4 litros del producto
Para aplicar en viveros de caé, use cada
5 días, dos (2) litros de Bio Fertilizante en
una bomba de 4 galones
Lo puede aplicar en cultivos de ríjol, de
maíz y de hortalizas; cada 8 días
Abono Orgánico Bocashi
Los materiales para abricar bocashi son de ácil
obtención.
Ingredientes para abricar doce (12) bultos:
4 bultos de tierra colada
4 Bultos de arecho de arroz
4 Bultos de aserrín
20 Libras de picadura de trigo20 Libras de cal agrícola
28 Libras de carbón
1 Libra de azúcar
Procedimiento
Utilice un lugar con piso seco y limpio;
protegido del sol y de la lluvia para
mezclar bien los ingredientes
Al mismo tiempo que mezcla los
ingredientes riegue en orma uniormecon agua sin que se encharque la
preparación
Cubra toda la mezcla con plástico
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Cuando la mezcla comience a ermentar
mueva el producto de un lado a otro
durante dos semanas
Después de quince (15) días el producto
está listo para aplicarlo en los cultivos
El bocashi es un abono orgánico que no
contamina y sirve para mejorar la estructura y la
ertilidad de los suelos
Después de usar cinco años el bocashi, no
necesita usar productos químicos
Puede aplicarse cada 15 o 22 días
Se aplica una (1) libra por árbol rutal o arbusto
de caé en producción
Para árboles rutales o caé, en desarrollo, se
aplican 100 gramos
En cultivos de maíz y ríjol, se aplican 50 gramos
por planta
En cultivo de yuca, se aplican 75 gramos por
planta
En la preparación de bocashi también puede
incorporar residuos orgánicos, preeriblemente
triturados, como: residuos de preparación de
alimentos, restos de comida, residuos de
poda, excreta de animales como ganado,
ovejas, caballos y gallina.
Para agilizar el proceso puede agregar
levadura común, de panadería, disuelta en agua
miel y agregarla al montículo mezclado.
En este caso hay que dar vuelta al material en
proceso diariamente, con ayuda de una pala.
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El pescado se cocina en dos litros de agua y se
deja ermentar por 20 días.
Colóquelo en una olla bien tapada en un
lugar seguro, de manera que los olores de la
ermentación no incomoden la amilia.
El arroz se cocina y se entierra en un agujero
a 30 centímetros de proundidad; la olla que
contiene el arroz se tapa con hojas de guama
secas.
Después 20 días el arroz y el pescado se pueden
utilizar en la preparación del producto.
Veinte (20) días después, el pescado y el arroz
ermentado se mezclan con el suero, la levadura,
la melaza y el agua; y para enriquecer el
producto se puede agregar ceniza.
Se recomiendan 150 c.c. por bomba de 16 litros
en plantaciones de rijoles y viveros de caé.
En plantas con más ollaje se recomienda usar
250 c.c. por bomba de 16 litros
ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA
MANEJAR CARGAS
El dolor de espalda
Muchas de las actividades de la vida en el campo
relacionadas al trabajo productivo y reproductivo
están asociadas al levantamiento y movimiento
de cargas, asumiendo posiciones incomodas,
movimientos repetitivos y en general, labores
con diversos tipos de herramientas.
El problema radica en que se desconocen
las ormas básicas para realizar sus labores
y además no cuentan con herramientas
adecuadas. Esto se traduce en problemas delsistema músculo esquelético que la persona
del campo percibe mediante diversos síntomas
como adormecimiento de partes de su cuerpo,
cosquilleo en sus extremidades y principalmente
dolor de espalda.
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Si utiliza mucha gallinaza, es
aconsejable dejar madurar la
mezcla por lo menos un mes.
Micro organismos
Son necesarios para una
adecuada ertilización de
los cultivos, actúan como
responsables de unciones
básicas sin los cuales los
cultivos no pueden crecer ni
producir.
Los micros organismos se
originan de la ermentaciónde materiales orgánicos,
como el estiércol de animales;
plantas verdes; rutas y
otros materiales que puedan
ermentar.
Para elaborar este producto se
necesita:
1 libra de pescado
1 libra de arroz100 gramos de
levadura
4 litros de suero
4 litros de agua
4 libras de melaza
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Malos procedimientos y herramientasmal diseñadas y/o mal utilizadas,
son entre otras, la causa de diversos
problemas, nos aectan y hacen
diícil nuestro trabajo.
Los problemas radican en métodos
no adecuados como el levantamiento
y movilización de cargas realizando
el esuerzo con nuestras piernas y no
con nuestra espalda.
Es importante aprender y enseñar
métodos adecuados para el manejo
de cargas para romper el ciclo
mencionado y prevenir la ocurrencia de
dolencias, que en últimas, se traduce a
una vida más sana.
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