Proceso de Hormonización de Crías de Tilapia: Análisis y Alternativas María Soledad Delgadillo...
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Proceso de Hormonización de Crías de Tilapia: Proceso de Hormonización de Crías de Tilapia: Análisis y Alternativas Análisis y Alternativas María Soledad Delgadillo María Soledad Delgadillo Sanagro, SA de CV Sanagro, SA de CV Granja de Tilapia Granja de Tilapia Director Técnico Director Técnico Costa de Hermosillo, Sonora, México Costa de Hermosillo, Sonora, México [email protected][email protected]
Proceso de Hormonización de Crías de Tilapia: Análisis y Alternativas María Soledad Delgadillo María Soledad Delgadillo Sanagro, SA de CV Granja de Tilapia
Proceso de Hormonizacin de Cras de Tilapia: Anlisis y
Alternativas Mara Soledad Delgadillo Mara Soledad Delgadillo
Sanagro, SA de CV Granja de Tilapia Director Tcnico Costa de
Hermosillo, Sonora, Mxico [email protected]
Diapositiva 2
Reconocimientos 30 aos de Reversin Sexual o Induccin Sexual en
Tilapia El apoyo tcnico mas significativo que ha impactado en el
cultivo comercial de las tilapias en el mundo
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Avances en el Conocimiento de Tilapia aportados en los ISTA
Calidad del Agua Calidad del Agua Nutricin Nutricin Enfermedades
Enfermedades Gentica Gentica Control de la reproduccin Control de
la reproduccin Manejo bajo diferentes sistemas Manejo bajo
diferentes sistemas Comercializacin Comercializacin Procesamiento
Procesamiento
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Diapositiva 5
Obtencin de alevines para hormonar o inducir Se pueden colectar
los alevines nadando en cardmenes cerca de la madre, siendo estos
muy pequeos de uno a tres das de edad Se pueden colectar los
alevines nadando en cardmenes cerca de la madre, siendo estos muy
pequeos de uno a tres das de edad O se colectan los huevos
incubando dentro de la boca de las madres O se colectan los huevos
incubando dentro de la boca de las madres Se prefiere por un mejor
control el incubar los huevos artificialmente Se prefiere por un
mejor control el incubar los huevos artificialmente
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Proceso de Hormonado: Primer paso Obtencin de huevos incubados
por las hembras de desoves sincronizados Obtencin de huevos
incubados por las hembras de desoves sincronizados La proporcin
sexual mas frecuentemente utilizada es de 3 por 1 y de 6 organismos
por metro cuadrado. La proporcin sexual mas frecuentemente
utilizada es de 3 por 1 y de 6 organismos por metro cuadrado.
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Diapositiva 8
Obtencin de huevecillos La cosecha de huevos de Tilapia es un
proceso sencillo, manual, que no requiere equipo sofisticado pero
si un manejo cuidadoso. La cosecha de huevos de Tilapia es un
proceso sencillo, manual, que no requiere equipo sofisticado pero
si un manejo cuidadoso. La cantidad de huevos depende
primordialmente de la temperatura y madurez sexual de los
reproductores. La cantidad de huevos depende primordialmente de la
temperatura y madurez sexual de los reproductores.
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Segundo Paso: Colecta de huevos fertilizados Una a una se
revisan las hembras abrindoles la boca y sacudiendo los huevos que
se colectan en un recipiente. Una a una se revisan las hembras
abrindoles la boca y sacudiendo los huevos que se colectan en un
recipiente. Estos se enjuagan, se desinfectan y se calculan por
hembras desovadas y o por mililitros de huevos obtenidos. Estos se
enjuagan, se desinfectan y se calculan por hembras desovadas y o
por mililitros de huevos obtenidos.
Diapositiva 10
Incubacin de huevos en jarras Andrs Forero de Pacific
Aquafarms, en Niland, California produce suficiente semilla para
surtir el 70 % del abasto de Tilapia viva en el rea de Los ngeles
Andrs Forero de Pacific Aquafarms, en Niland, California produce
suficiente semilla para surtir el 70 % del abasto de Tilapia viva
en el rea de Los ngeles
Diapositiva 11
Tercer paso: Induccin Sexual va alimentacin Inmediatamente que
las larvitas empiezan a buscar alimento y el saco vitelino se esta
absorbiendo se les procede a alimentar a las con la mezcla del
alimento y la hormona durante 21 a 28 das. Inmediatamente que las
larvitas empiezan a buscar alimento y el saco vitelino se esta
absorbiendo se les procede a alimentar a las con la mezcla del
alimento y la hormona durante 21 a 28 das.
Diapositiva 12
Elaboracin domstica
Diapositiva 13
Preparacin del Alimento Utensilios: Por cada kilogramo de
alimento: Vasija para mezclar Un aspersor manual Bscula gramera
Guantes cubre bocas Procedimiento: Diluir la hormona en polvo en el
alcohol vigorosamente y asperjarla sobre el alimento quedando este
bien mezclado. Dejar secar y se utiliza inmediatamente a medida que
este se requiera. Alimentar a los alevines 8 a 10 veces al da. Por
lo general por cada kilogramo de alimento se obtiene un kilogramo
de alevines revertidos de 0.20 GR. o 5000 alevines Ingredientes: I
kg. de alimento 60 MG. de alfa metyl testosterona 1 L. de alcohol
etlico (de caa)
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Es peligroso consumir Tilapias hormonadas? NO, estudios hechos
en ------ Han revelado que despus del tratamiento los alevines de
Tilapia eliminan la hormona excedente un par de semanas despus. No
vuelven a suministrarse durante el crecimiento a diferencia de
otros animales. El consumo de tilapia es de organismos mayores de 5
meses de edad, no de alevines, por lo tanto no existen riesgos para
los humanos
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Legalizacin del uso de la MT en USA Auburn University American
Tilapia Association Alimentos Rangen
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El Uso de Stenox en Mxico Las pldoras de Fluoximesterona se
pueden comprar relativamente fcil en las farmacias en Mxico, una
caja con 20 comprimidos de 2,5 MG cuesta $ 70.00 pesos (6.5 US
Dl.)
Diapositiva 17
Elaboracin Comercial En los Estados Unidos la marca Rangen
tiene la autorizacin por parte de la FDA la venta controlada de
este tipo de alimento con 17 alfa metyl testosterona. En Mxico
Alimentos de Alta calidad El Pedregal- Silver Cup es el nico
distribuidor autorizado para su venta
Diapositiva 18
Anlisis: Costos y Cantidades Elaboracin domstica Cuesta 16
centavos de pesos mexicanos (1.45 centavos US dlar) el hormonar una
cra, mientras mas se hormonan, los costos de mano de obra
bajan.
Diapositiva 19
Anlisis Ambientales: Produccin Mundial Produccin mundial de
Tilapia en 2003 fue de 1,800,000 toneladas Produccin mundial de
Tilapia en 2003 fue de 1,800,000 toneladas Si el 90 % de esa
produccin fue sexualmente inducida Si el 90 % de esa produccin fue
sexualmente inducida 3, 240 millones de organismos de medio kilo 3,
240 millones de organismos de medio kilo Implica una biomasa de
6,480 kilos de alevines de 0.2 gr. Implica una biomasa de 6,480
kilos de alevines de 0.2 gr.
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Anlisis Ambientales: Consumo de Hormona para inducir Por lo
general se obtiene una conversin alimenticia de 1:1 cuando se hace
la induccin, por lo tanto: Por lo general se obtiene una conversin
alimenticia de 1:1 cuando se hace la induccin, por lo tanto: El
consumo de hormona fue de 6,480/60 MG. El consumo de hormona fue de
6,480/60 MG. Equivalen a que diariamente se utilizan solamente 17.7
Kg. de hormona en el mundo Equivalen a que diariamente se utilizan
solamente 17.7 Kg. de hormona en el mundo
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Ventajas del uso de la Hormona Es accesible a todo tipo de
productor: Es accesible a todo tipo de productor: grandes granjas y
muy pequeas. grandes granjas y muy pequeas. Es mas econmico comprar
cras inducidas que GM o super - machos, la disponibilad de las
inducidas es ms fcil. Es mas econmico comprar cras inducidas que GM
o super - machos, la disponibilad de las inducidas es ms fcil. No
hay dependencia de transnacionales No hay dependencia de
transnacionales Su tecnologa es sumamente sencilla Su tecnologa es
sumamente sencilla Se puede eliminar de los efluentes mediante el
uso de filtros UV Se puede eliminar de los efluentes mediante el
uso de filtros UV
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Alternativas otros tipos de control Hormonas Hormonas En
alimento En alimento Por inmersin Por inmersin Machos genticos
Machos genticos Todos los Hbridos machos Todos los Hbridos machos
Altas densidades Altas densidades
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Triploida Para obtener cras mono sexuales de Tilapia se utiliza
la triploida, donde se fertilizan los huevos artificialmente
haciendo una ordea de huevos y esperma y cronometrando la morulacin
para que en tiempo preciso se aplique la presin y rompa Para
obtener cras mono sexuales de Tilapia se utiliza la triploida,
donde se fertilizan los huevos artificialmente haciendo una ordea
de huevos y esperma y cronometrando la morulacin para que en tiempo
preciso se aplique la presin y rompa
Diapositiva 24
Mtodo del Jack invertido para Triploida Investigadores de la
Universidad de Guadalajara haciendo el manejo de la presin en el
huevo para crear la triploida gentica en huevos de Tilapia.
Investigadores de la Universidad de Guadalajara haciendo el manejo
de la presin en el huevo para crear la triploida gentica en huevos
de Tilapia. No es un mtodo que se utilice a nivel comercial. No es
un mtodo que se utilice a nivel comercial.