8/18/2019 Proceso Del Producto Terminado y Su
Comercialización
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PROCESO DEL PRODUCTO TERMINADO Y SUCOMERCIALIZACIÓN (venta en el
mercado local, naconal,nternaconal
El producto terminado inicia en el momento de la extracción del
jugo de
caña a través del trapiche.
la preparación de terreno y la siembra. La semilla se
obtiene del centro
de la caña dividido en trozos o del mismo cogollo. Durante su
proceso
de desarrollo se realizan 4 cultivos al año, incluyendo
deshierbo y
extracción de la broza (hoja seca. !na vez la planta madura se
cortay se recoge por medio de la mano obra de los peones o el
mismo
propietario y "inalmente pasa al proceso de maduración lista
para la
cosecha.
#e corta la caña, traslad$ndose a trav%s de vest&as
caballares
(asnos, mulas etc., posteriormente se procede el jugo por medio
de
', para luego '
