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|1 ESTUDIO DE MERCADO CERVEZA – ALEMANIA ProChile Berlín, Diciembre 2010 CÓDIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH: 22030000 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Cerveza de malta Cerveza es una bebida alcohólica elaborada por la fermentación de soluciones obtenidas de cereales y otros granos que contienen almidón. La mayor parte de las cervezas se elaboran con cebada malteada a la que se da sabor con lúpulo. A medida que se aumenta la temperatura del horno, la malta resultante es cada vez más oscura. El grado de tostado de la malta determina el color de la cerveza. Los demás cereales se pueden utilizar malteándolos previamente, aunque solamente es indispensable hacerlo en el caso de la cebada. Con los demás cereales, el malteado sirve para conseguir aromas diferenciados o efectos técnicos concretos. En este estudio se abordarán las cervezas que posean graduación alcohólica de hasta 15°. CÓDIGO SISTEMA ARMONIADO LOCAL El TARIC o Tarifa Aduanera Común de la Unión Europea es un instrumento cuya finalidad es determinar qué legislación aduanera comunitaria debe aplicarse a las importaciones y a las exportaciones. El código TARIC consta de 10 dígitos. Las 2 primeras cifras corresponden al capítulo en el que se encuentra la partida. El tercer y cuarto dígito corresponden al lugar que ocupa esta partida dentro del capítulo. El quinto y sexto corresponden al lugar en que está situada la subpartida dentro de la partida. El resto corresponden a las subpartidas Taric necesarias para la designación de mercancías que sean objeto de medidas comunitarias específicas, como por ejemplo: preferencias arancelarias, suspensiones temporales de derechos, contingentes arancelarios, restricciones, limitaciones, etc. El código de la Unión Europea, TARIC, para la cerveza de malta es el 2203. 22 Bebidas, líquidos alcohólicos y Vinagre 2203 Cerveza de malta En recipientes de contenido superior a 10 l 2203 00 01 En botellas 2203 00 09 Las demás

Prochile Informe Comercial cerveza

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Prochile Cerveza

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    ESTUDIODEMERCADOCERVEZAALEMANIA

    ProChileBerln,Diciembre2010

    CDIGOSISTEMAARMONIZADOCHILENOSACH:22030000

    DESCRIPCINDELPRODUCTO:Cervezademalta

    Cerveza es una bebida alcohlica elaborada por la fermentacin de soluciones obtenidas decerealesyotrosgranosquecontienenalmidn.Lamayorpartede lascervezasseelaboranconcebadamalteadaalaquesedasaborconlpulo.Amedidaqueseaumentalatemperaturadelhorno,lamaltaresultanteescadavezmsoscura.Elgrado de tostadode lamaltadetermina el color de la cerveza. Losdems cereales sepuedenutilizarmaltendolospreviamente,aunque solamentees indispensablehacerloenel casode lacebada.Conlosdemscereales,elmalteadosirveparaconseguiraromasdiferenciadosoefectostcnicosconcretos.Enesteestudioseabordarnlascervezasqueposeangraduacinalcohlicadehasta15.CDIGOSISTEMAARMONIADOLOCAL

    El TARIC o Tarifa Aduanera Comn de la Unin Europea es un instrumento cuya finalidad esdeterminar qu legislacin aduanera comunitaria debe aplicarse a las importaciones y a lasexportaciones.ElcdigoTARICconstade10dgitos.Las2primerascifrascorrespondenalcaptuloenelqueseencuentralapartida.Eltercerycuartodgitocorrespondenallugarqueocupaestapartidadentrodelcaptulo.Elquintoysextocorrespondenallugarenqueestsituadalasubpartidadentrodelapartida. El resto corresponden a las subpartidas Taric necesarias para la designacin demercancasqueseanobjetodemedidascomunitariasespecficas,comoporejemplo:preferenciasarancelarias, suspensiones temporales de derechos, contingentes arancelarios, restricciones,limitaciones,etc.ElcdigodelaUninEuropea,TARIC,paralacervezademaltaesel2203.

    22 Bebidas,lquidosalcohlicosyVinagre2203 CervezademaltaEnrecipientesdecontenidosuperiora10l22030001 Enbotellas22030009 Lasdems

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    22030010 Enrecipientesdecontenidosuperiora10l

    Fuente:ComisinEuropeaFiscalidadyUninAduaneraBasesdeDatosTARICSITUACIONARANCELARIAYPARAARANCELARIA

    ARANCELGENERAL

    Elimpuestosobrelacervezaesunimpuestoindirectosobreelconsumo.

    La Ley Alemana de Impuestos sobre la Cerveza (Biersteuergesetz), que rigedesde1993,indicaquedebenpagarimpuestosaqullasconungradoalcohlicovolumtricosuperioral0,5%vol.,astambinlasmezclasdecervezaconbebidasnoalcohlicas.Lascervezassinalcohol(con grado alcohlico volumtrico inferior al 0,5% vol.) estn exentas del pago deimpuestosespeciales(1,prrafo2NoBierStG).Lacantidaddeimpuestosobrelacervezasebasaenladensidadinicial(medidaengradosPlato)decerveza.Elgradoplatoeselextractosecoprimitivoenmasa(Stammwrzegehalt)engramosporcada100gramosdecerveza.Parael2009,latasaestndarporhectolitroygradoPlatoesde0.787euros(2prrafo1BierStG).Estoimplicaunimpuestomedioparalascervezasfuertesde12gradosdeplato,de9,44Euro/Hl.Est contemplada la opcin de reducciones del impuestopara la cerveza elaborada porfbricas independientes (que nodependan ni jurdica nieconmicamentedeotrafbricade cerveza, utilicen instalaciones fsicamente separadas de otra fbrica de cerveza, noproduzcanbajolicencia)ycuyaproduccintotalanualnosuperelos200.000hectolitrosdecerveza.Hay en los esfuerzos anivelde laUEpara elevar el impuestomnimo sobre la cerveza (en laactualidad9centavos/litroyquevienedesde1993).Fuente:DeutscherBrauerBund

    ARANCELPREFERENCIALPRODUCTOCHILENO

    SegnelReglamentoR2388/00,deDerechodeTercerosPases indicadoenTARIC,ChilepuedeexportarcervezaalaUElibredearanceles.

    OTROSPASESCONVENTAJASARANCELARIAS

    TodoslospasesincluidosenelReglamentoR2388/00,deDerechodeTercerosPasesindicadoenTARIC,puedenexportarcervezaalaUElibredearanceles.

    Fuente:ComisinEuropeaFiscalidadyUninAduaneraBasesdeDatosTARIC

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    OTROSIMPUESTOSImpuestodeInternacin

    ImpuestoalvaloragregadodeAlemania,correspondienteaun19%.

    REQUISITOSYBARRERASDEINGRESOREQUISITOSDEADUANA:ParalaDeclaracindeAduanasedebenpresentarlossiguientesdocumentos:Requisitosgeneralesparatodoslosproductos

    Lafacturacomercial Documentodetransporte Listadecarga Declaracindelvalorenlaaduana DocumentonicoAdministrativo(DUA)

    REGISTRODEPRODUCTOSYETIQUETADO:

    Las siguientesnormasparaeletiquetadode la cervezaestnestablecidaspor leyde laUninEuropea. Los requisitosparaelusodeletiquetado seencuentraenel REGLAMENTO (CEE)N2092/91 DEL CONSEJO de 24 de junio de 1991 sobre la produccin agrcola ecolgica y suindicacinenlosproductosagrariosyalimenticios.

    Informacionesobligatoriasenlaetiquetason:

    Denominacindeorigen Volumenenc.c. Lagraduacinalcohlicadebeespecificaren%vol. Elvalorindicadonodebediferirenmsque0,5%delvalordeanlisis. Nmerodelote Elnombreolaempresa,ascomolareginyelpasdeorigendelenvasadoro

    delimportador Laindicacincontienesulfitos. Laenumeracindelosingredientesenlaetiquetadebeirprecedidade

    laspalabras:Zutaten(Ingredientes)ogebrautausdenZutaten(elaboradaconlosingredientes).

    Incluirsiemprelacantidaddeagua(Brauwasser)contenidaenlacerveza. La denominacin malta (Malz) es suficiente, siempre y cuando se trate

    nicamentedecebadamalteada.Encasodeutilizacindeotrotipodecereal,deberespecificarseeltipo,porejemplo,maltade trigo (Weizenmalz),maltadecenteno(Roggenmalz),etc.

    Indicarsisehaempleadolpulooextractodelpulo. La tabla de informacin nutritiva y calrica debe incluir los aportes de

    protenas,caloras,hidratosdecarbonoygrasas.

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    Informacionesvoluntariasenlaetiquetason:

    Origenmsconcreto,comolazona Premiosycaractersticasorganolpticas

    Lasletrasdebenteneruntamaomnimode3mmylainformacindebeestarsituadaenlugarclaramentevisible.

    Fuente:GesellschaftfrVerpackungsmarktforschungEJEMPLOSDEETIQUETADODEPRODUCTOS

    BOTELLA

    CervezaBRAHMACHOPP,330ml,5,0%volBrazil

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    CervezaQuilmes,330ml,4,9%volArgentina

    ESTADSTICASIMPORTACIONES

    DetalledelosprincipalesimportadoresdecervezaaAlemaniaenlosltimosaos.

    PrincipalesimportadoresdeCervezaaAlemania

    Ao2010EneroaSeptiembre

    Duranteelao2010(EneroaSeptiembre),sonlospaseseuropeoslosprincipalesexportadoresdecervezaaAlemania,siendoDinamarcaelprimerexportadorconun49%,seguidoporBlgicacon12%.Entreelao2009a2010,Chileaaumentado lastoneladasexportadasaAlemaniaenmsdeldoble,de2a4,9toneladas.

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    Tabla1.PrincipalesImportadoresdeCervezaaAlemaniaao2010(EneroaSeptiembre)

    ImportacinPosicin Pas

    Peso[ton.] Valor[MilesdeEuro]

    1 Dinamarca 229.535,5 144.5292 Blgica 91.536,0 35.3303 Rep.Checa 82.766,1 34.0474 PasesBajos 38.134,5 24.9185 Francia 18.520,6 18.5406 Suecia 21.352,1 14.0267 Irlanda 5.568,4 6.2598 Espaa 5.311,7 5.4239 ReinoUnido 14.116,9 5.39410 Rusia 10.152,3 5.217 Chile 4,9 1

    Fuente:StatistischesBundesamtDeutschland/GenesisAuenhandel

    Grfico 1.- Principales Importadores de Cerveza a Alemania ao 2010 (Enero a Septiembre)

    Francia; 6,31%

    Pases Bajos; 8,48%

    Suecia; 4,78%

    Irlanda; 2,13%

    Espaa; 1,85%

    Chechenia; 11,59%

    Blgica; 12,03%

    Dinamarca49,21%

    Rusia; 1,78%

    Reino Unido; 1,84%

    Weitere; 12,37%

    Rep. Checa Rep. Checa

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    Ao2009

    Alolargodelosaossemantienelapresenciadelospaseseuropeos.

    Tabla2.PrincipalesImportadoresdeCervezaaAlemaniaao2009

    ImportacinPosicin Pas

    Peso[ton.] Valor[MilesdeEuro]

    1 Dinamarca 285.745 184.5422 Rep.Checa 119.314 45.0193 Blgica 103.978 44.8624 PasesBajos 49.549 30.5505 Suecia 26.610 16.6826 Irlanda 8.815 7.6227 ReinoUnido 10.337 5.8188 Espaa 5.112 5.1519 Francia 10.173 4.93010 Polonia 10.908 4.265 Chile 2 2

    Fuente:StatistischesBundesamtDeutschland/GenesisAuenhandel

    Grfico 2.- Principales Importadores de Cerveza a Alemania ao 2009

    Suecia; 4,77%

    Pases Bajos; 8,74%

    Irlanda; 2,18%

    Reino Unido; 1,66%

    Espaa; 1,47%

    Blgica; 12,84%Chechenia;

    12,88%

    Dinamarca52,81%

    Polonia; 1,22%

    Francia; 1,41%

    Weitere; 7,95%

    Rep. Checa

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    Ao2008

    Tabla3.PrincipalesImportadoresdeCervezaaAlemaniaao2008

    ImportacinPosicin Pas

    Peso[ton.] Valor[MilesdeEuro]

    1 Dinamarca 248457 1442152 Blgica 136917,1 445903 Rep.Checa 121560,6 374354 PasesBajos 45704,3 257475 ReinoUnido 21504,8 131146 Suecia 16271,9 102047 Francia 15131 71988 Irlanda 8231,1 58869 Polonia 10672,1 445810 Austria 8933,4 3959 Chile*

    (*)Apartirdelao2009existeinformacinrespectodeChile.

    Fuente:StatistischesBundesamtDeutschland/GenesisAuenhandelCdigo510000016

    Grfico 3.- Principales Importadores de Cerveza a Alemania ao 2008

    Reino Unido4,42%

    Pases Bajos8,67%

    Suecia3,44%

    Francia2,43%

    Irlanda1,98%

    Chechenia12,61%

    Blgica15,02%

    Dinamarca48,59%

    Austria1,33%

    Polonia1,50%

    Weitere10,68%

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    Ao2007

    Tabla4.PrincipalesImportadoresdeCervezaaAlemaniaao2007

    ImportacinPosicin Pas

    Peso[ton.] Valor[MilesdeEuro]

    1 Dinamarca 251612,8 1339252 Blgica 180746,3 555183 Chechenia 104733,5 322084 PasesBajos 41286,5 267585 Suecia 12351,3 79596 ReinoUnido 13395,8 65117 Irlanda 7862,3 45878 Polonia 9193,1 38639 Austria 9247,3 349310 Espaa 3893,7 2560 Chile*

    (*)Apartirdelao2009existeinformacinrespectodeChile.

    Fuente:StatistischesBundesamtDeutschland/GenesisAuenhandelCdigo510000016

    Grfico 4.- Principales Importadores de Cerveza a Alemania ao 2007

    Suecia2,87%

    Pases Bajos9,65%

    Reino Unido2,35%

    Irlanda1,65%

    Polonia1,39%

    Chechenia11,61%

    Blgica20,01%

    Dinamarca48,28%

    Espaa0,92%

    Austria1,26%

    Weitere7,58%

    Rep.Checa

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    POTENCIALDELPRODUCTOCONSUMOEnAlemaniaelprincipalconsumodealcoholcorrespondeacerveza,siendoseguidamuydelejosporelvinoespumosoyotrosalcoholes,entrelosqueseincluyeelaguardientedeuva.Duranteelao2009seconsumienAlemania9.090millonesde litrosdealcohol,de loscuales86,1millonesdehectolitroscorrespondenacerveza.

    Tabla5.ConsumodeBebidasalcohlicasenAlemania

    Cerveza VinoEspumoso

    Aguardienteyotros

    alcoholesAoMill.hl* Mill.l Mill.l

    2007 88,7 310,4 175,12008 87,9 319,0 173,52009 86,1 317,9 161,6

    *1hl=100litros

    Fuente:StatistischesBundesamtDeutschland/GenesisAuenhandelCdigo51000

    ConsiderandoquelapoblacinenAlemaniaalcanzalos82,2millonesdepersonas,seobtieneunconsumopercpitade105litrosalao.

    Produccin

    Alemaniaesungranproductordecerveza,ocupandoal2009elcuartolugaranivelmundial,con102,9hectolitros.

    Tabla6.Mayoresproductoresdecervezaenelmundo(enhectolitros)

    Pas 2004 2005 2006 2007 2008 2009China 291 306,2 351,5 393,1 395,8 423,6EE.UU 232,4 231 231,8 232,8 230,6 230,2Rusia 85,2 89,2 99,9 115 114 108,5

    Alemania 106,2 107,7 107,2 104 103,4 108Brasil 106,2 90,2 97 96 102,9 99,9Mxico 53,5 56,7 59,4 81 82,3 82,3

    Fuente:KirinInstituteofFoodandLifestyleReportVol.26.GlobalBeerProductionbyCountryin2009

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    Exportacin

    Alemania,esasuvezunodelosprincipalespasesexportadoresdecervezadelmundo.Deellas,duranteeneroaseptiembrede2010Chilerecibiun0,09%yenel2009deun0,05%.

    Tabla7.TotaldeExportacionesdeAlemaniaporao(milesde

    euros)Tipo 2010(EneroaSeptiembre) 2009

    Exportacinalmundo 755.723 865.838ExportacinaChile 670 440

    Fuente:StatistischesBundesamtDeutschland.

    ProductosSustitutos

    Losprincipalessustitutospara lacervezaenAlemaniasonotras bebidas alcohlicas demayorgraduacin,lascualeshanincrementadosuparticipacinenelmercadodebidoalbajoprecioquemantienen. Sin embargo, la cerveza es un consumo incluido dentrode la canasta familiar delalemn,debidoaqueestmuyarraigadoensucultura.Fuente:BancoWeiseSudameris,ReporteEmpresarialFormasdeconsumodelproductoLaformatpicadeconsumodecervezaesadquirirlaen:

    1.Vasocervecero:Losrestaurantesobaresvendencervezadebarrilomquinaservidaenvasoscervecerosde0,3ml;0,5ml1l.2.Botella:Seadquiereenlosdiversoslugaresdeventaotambinenrestaurantesobaresenenvasesde330a750mlobien.

    EnAlemaniaexistendiversostiposdecerveza,entrelosmsconocidosestn:

    Pilsen:denominadatambinPilsoPilsner,esunacervezarubiayconpococontenidodelpulo.Tieneunsabormsomenosamargoysueleteneruncontenidoalcohlicode4a4,8.Existeunavariantedenominada "Ditpils"queesunaPilselaborada inicialmenteparapersonascondiabetesyaque lasobrefermentacindisminuye laconcentracindeazcares y por lo tanto el contenido en alcohol sube hasta 6. En la actualidad elcontenidoalcohlicosehareducidohastaunintervalo45.Weizenbier: es una cerveza elaborada con la levadura de la cerveza en muy altastemperaturas,utilizandomaltade trigosueleteneruncontenidoalcohlicode5hasta5,4,poseeunsaborligeramenteafrutadoyconunfondoespeciado.SesueletomarenelsurdeAlemania.BerlinerWeie: es una variedad deWeissbier. Tiene una fermentacin alta y contienemuchogas,ademsdeunbajocontenidoenalcohol,2,8.Paralaelaboracinseemplea

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    una cantidad variable de trigo, que oscila entreun 25 y 50%, y en el resto se empleacebada.Altbier:cervezaquesueletenerunfuertesaboramargoalpuloycomolaPils,tieneuncontenidoalcohlicode4,8.LaAltbieresmuypopularenDsseldorfyNordrhein.Klsch: es una especialidad local de la ciudad de Colonia. De color amarillo claro ybrillante,elgustoesprominentealpulo,aunquenoextremo.Seelaboraconlalevaduradelacervezaamuyaltastemperaturas.Elcontenidoalcohlicoesde4,8.

    Helles:esunacervezadecolorclaromuypopularenBaviera.EncontrasteconlasDunkel(cervezaoscura), suele tenerun contenidodemaltay lpuloentreun11yun13%ascomouncontenidoalcohlicode4,5hasta6.Dunkel:es la cervezaoscura,provienedeBohemia yBaviera. Tienenun sabor suave ysuelenutilizarensuelaboracinmscantidaddelpuloparacontrarrestarelamargordelamalta.Elcontenidodealcoholrondael5%.TambinesllamadotipoMnchner.Schwarzbier:esuna cervezanegra. Existenhoyenda variantesde colorms claro. Lafermentacinesbajayelsaborfuerteperoagradable.Elcontenidoalcohlicoestenelintervalode4,8hasta5.SesueleencontrarenelestedeAlemania.Bockbier: suele tenermsde6,25dealcohol,ydecolorpuedeserdorada, marrnuoscura.Sugradoalcohlicoesvariable.ExistendiversostiposdeBock,comolasMrzen,DoppelbockyWeizenbierStark,yespecialidadestan localesqueslosepuedendegustarenciertasregiones.Rauchbier:esuna cervezaahumadaprocedentede la ciudaddeBamberg,gozadeunaslidatradicin;enlaRauchbierlamaltaessecadaalfuego,loqueleconfiereunrefinadosaborahumado.

    Fuente:Wikipedia,CervezadeAlemania.Nuevastecnologasaplicadasalapresentacin/comercializacindelacervezaEn Alemania, la cerveza puede ser adquirida en diferentes supermercados, distribuidores delicores,gasolineras,pequeosalmacenesokioscos,restaurantesybaresyactualmentetambinatravsdelacompraporinternet.Supropagandaserealizaatravsdetelevisin,internetyavisospublicitariosenlugarespblicos.RestriccionesalaPublicaddealcoholEnAlemanianopuedenmostrarenpublicidad,afigurasdeportivasbebiendoalcohol,ynopuedehaber avisos de este gnero en TV antes de las 8 de la noche. Existen adems regulacionesespecialesparalapublicidaddealcoholdependiendodesugraduacin.Todas,medidasdebidoalproblemadeabusodealcoholqueexisteenAlemania.

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    Fuente:GunnarBrune,managingdirectordeLoweGermanyLoweGermany.

    TemporadasdemayorconsumodecervezaLacervezaesunproductoqueenAlemaniaseconsumedurantetodoelao,siendolapocadeveranolademayordemanda,enespecialdeaquellasquesemezclanconunabebidarefrescante,porejemplolastipoRadler,cervezamezcladaconunabebidacolaoAlsterwasserquesemezclageneralmenteconSprite.

    PRECIOSDEREFERENCIA

    Tabla8.PreciosdeReferenciaenelMercado

    Marca Pas Alcohol Formato Precio() Distribuidor

    KrossGoldenAle Chile 5%botellade330

    ml 1,9 ChileWeinContorBRAHMACHOPP Brasil 5% latade330ml 1,7 PontoBrasil&LatinoBRAHMACHOPP Brasil 5%

    botellade330ml 2,7 PontoBrasil&Latino

    BRAHMAPremiumLager Brasil 4,3%

    botellade330ml 1,95 PontoBrasil&Latino

    Quilmes Argentina 4,9%botellade330

    ml 1,85 PontoBrasil&LatinoCusqueaPremium Per 5%

    botellade330ml 2,15 PontoBrasil&Latino

    PALMACRISTAL Cuba 4,9%botellade330

    ml 1,79 delikatissimo.deREDSTRIPE Jamaica 4,70%

    botellade330ml 1,79 delikatissimo.de

    ESTRATEGIASYCAMPAASDEPROMOCINUTILIZADASPORLACOMPETENCIAUnade las cervezasextranjeraspreferidasenAlemaniaes la cervezaCoronadeMxico.Segninformaensusitiodeinternet,paraaesteaohadesarrolladolanuevacampaadeimagendelamarca para el 2010 titulada 'Experience the Extraordinary'. La nueva campaa se centra en elpapeldeCoronacomounacervezanicae internacional,e ilustraelmomentumde lamarcaatravsdelaespontaneidaddelagenteysusvivencias.Una de las nuevas imgenes para la campaa 2010 corresponde al Festival Loi Krathong enTailandia.Otra de las imgenes tiene como protagonista al "Da Internacional de laGuerra deAlmohadas",celebradaanualmenteenNuevaYork,dondese renenmsdemilpersonasparaparticipardeestegraneventoenplenoWallStreet.Porltimo,laimagendelFesitvaldeSurfenCiudad del Cabo en Sudfrica, donde centenares de surfistas se renen para batir el recordmundialydeslizarsetodosjuntossobreunamismaola.

    Fuente:www.corona.com

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    CANALESDECOMERCIALIZACINYDISTRIBUCINDistribucin

    Conmsde82millonesdehabitantes,elmercadoalemneselms importantedeEuropa.Setratadeunmercadomuy competitivo y segmentado, con saturacindeoferta ennumerosossectoresyproductos; lacalidady losserviciosofrecidossonprimordiales.LasprincipaleszonaseconmicassonRenaniaWestfalia,BadenWurtenberg,Baviera,Hamburgo,BerlnyHannover,yLeipzigenlaexAlemaniadelEste.

    LoscanalesdedistribucinenAlemaniaestnmarcadospor factoresregionales.Lamayoradelosdistribuidoressonregionales(Norte,NorteyEste,Centro,OesteySur)oporestadofederal.Porconsiguiente,alahoradeelegirunimportadorodistribuidor,sedebedefinirnosloelcanalenelcualquierecomercializarsusproductos,sinotambinenquzonaquiereestarpresente.

    Laestructuradeladistribucinalemanasecaracterizapor:

    elimportantenmerodepequeastiendasindependientes. elescasoniveldeconcentracindelsector,encomparacinconlosprincipales

    mercadoseuropeos(Francia,ReinoUnido,Blgica). el predominio de la distribucin en el centro de las ciudades y en zonas

    urbanas. laescasaimplantacindelformato"hipermercado". la dominacindel formato "grandescuento" y la importancia de la venta a

    distancia(porcatlogo,comercioelectrnicooteleventa).

    Ladistribucinalemanasereparteenlossiguientescanalesdedistribucin:Ventaalpormenortradicional (24,8%);Grandessuperficiesespecializadas (22%);Cadenasde tiendasdeproductosno alimentarios (13%); Grandes superficies de bricolaje (11,7%); Discounters (11%);Supermercados(7,9%);VentaaDistancia(5,8%);Grandesalmacenes(3,8%)

    LostresgruposdedistribucinalemanesmsimportantessonMetro,ReweyEdeka/Ava.El"grandescuento"eselprimerformatodedistribucinalimentaria,registrandouncrecimientode alrededor de un 10% y generando un 40% de las ventas totales de alimentos. El auge deestablecimientos "discounter" como Lidl oAldi ha obligado a los distribuidores a desatar unaguerra de precios; as, y como consecuencia de un margen de beneficios insuficiente, lamodernizacinde lospuntosde venta y eldesarrollodenuevos conceptosdedistribucin sepuedenverralentizados.Lasrelacionesentre losdistribuidoresysusproveedores,confamadeserdifciles,sonmstensastodava.SehaproducidounatendenciaalaconcentracinygruposcomoKarstadtQuelle,EdekaTengelmann,ytiendascongrandesrebajascomolaamericanaWalMartestncompitiendoduramente,bajandolosmrgenesdebeneficiodelosproveedores.Fuente:IfoInstitut&Destatis.Empresascomercializadoras

    La mayora de las pequeas y medianas empresas en Alemania se sirven de terceros o deestructurasparatratardeforma independienteconelmercado.Losejemplosmsnotablessonlas franquicias, los agentes comerciales y los distribuidores; las grandes empresas emplean

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    agenciascentralesdecompra.

    LosprincipalesactoresenelsectordeladistribucindelaindustriaalimenticiasonEdeka,Rewe,yAldi.

    ExistentrestiposdemercadosmayoristasenAlemania:autoservicio(ventaalpormayor),ventaalpormayormediante laagrupacindepedidos (Zustellgrosshandel)y losmayoristasmasivos(Grossverbraucherzustelldienst),queeseldelmercadodelasgrandesempresas.

    Losprincipalesprotagonistasson:Edeka ,Rewe,Aldi,Markant(cooperativagrupodeventaensupermercadosminoristas)yMetro(supermercadominorista).

    Ademsde lossupermercados, lacervezasepuedeadquirirenpequeosalmacenesykioscos,licoreras, tiendasde gasolineras,droguera (establecimientosespecializadode autoserviciodeproductosdeaseopersonal,limpiezaehigiene,quetambinposeenalimentosyproductosnonfood).

    Fuente:AsociacinparalapromocindelosinteresesdelosmercadosmayoristasdeAlemania

    AgenteComercial

    En caso de preferir como intermediario un agente comercial es recomendable saber que norepresentaungasto fijoyaquecobraporcomisin.Sedebe tenercautelacuando losagentesrepresentanavariasempresasyseconcentranen losproductosquesevendende formamssencilla,sucomisinesdeun20%.LaAsociacinGremialdeAgentesComerciales(www.cdh.de),existeunalistadetalladadeagentescomercialesenAlemania.

    ListadodeDistribuidoresdecervezasdelmundoenAlemaniaenAnexo1.SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES DEL DIRECTOR COMERCIAL SOBRE LA ESTRATEGIA ASEGUIRPARALAMANTENCINYCONSOLIDACINDELACERVEZA

    Exportar cerveza a Alemania es casi un atrevimiento. Sin embargo el xito de cervezaslatinoamericanascomoCoronaoQuilmesdemuestraquehaynichosdemercadoquepuedanserdesarrolladassidetrshayuncuentoorelatoatractivoysuficientesrecursosdemarketing.Hayque disear campaas que instalan el atributo trendy al producto. Ello puede ocurrir alrelacionarloconeventosdeportivosomusicales(festivales,grandesconciertos)

    En casodeno contar con contactosenAlemaniaono conocerendetalle como funcionaestemercado, se recomienda contactar un agente comercial con experiencia en la regin y elproducto.

    Aumento en la campaas publicitarias de cerveza, realizando por ejemplo, degustaciones eneventos de importancia (moda, cine, etc), hoteles, restaurantes, bares, realizandodemostracionesabarmansparaqueincluyanelproductoensuscartas.

    Enviarmuestrasde cerveza artesanal aposibles importadores.En todos loseventosenque semuestreelvinochileno,incluirademslacerveza.

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    Los jvenesenAlemaniaestndispuestosaprobarnuevossaboresencervezas internacionales,especialmente exticas. La cerveza Kunstmann miel podra tener una buena acogida en lossupermercados Bio del pas. Tambin pueden poseer oportunidades de mercado, cervezasartesanalestipoCalafatedeMagallanesyotrasdePatagoniaparatiendasespecializadastipoEinHundertBiere,dondeseofrecencervezasdetodoelmundo.

    FERIASYEVENTOSLOCALESAREALIZARSEENELMERCADO

    Anuga:Feriainternacionaldealimentos;paraprofesionales.

    Lugar:FeriadeColoniaTurno:CadadosaosFechas: 0812/10/2011

    Anugaeslaferiainternacionaldealimentosdondeen2009participaron6.522conexpositoresde97pasesycercade160.000visitantes.Anfitrin: KlnmesseGmbHMesseplatz150679KlnFono:02218212214Fax:[email protected]

    INTERNORGA(FeriaInternacionalEspecializadaparaHostelera,Gastronoma,ComidasdeCantina,PanaderasyReposteras)

    Lugar:HamburgoFechas:1823/03/11Organizador:HamburgMesseundCongressGmbHSt.PetersburgerStr.120355HamburgTel:+494035692468Fax:+494035692184Email:[email protected]://www.internorga.de

    IMEGA(SalnInternacionaldelaGastronoma,IndustriaHotelerayServiciosdeRestauracinColectiva)

    Lugar:MnchenFechas:69/09/11Organizador:MesseMnchenGmbHMessegelnde81823MnchenTelf.:+498994911388Fax:+498994911389Email:[email protected]://www.imega.de

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    DRINKTECINTERBRAU(FeriaMundialdelaTecnologadelaBebida)Lugar:MnchenFechas:1620/09/2013Organizador:MesseMnchenGmbHMessegelnde81823MnchenTelf.:+498994911388Fax:+49899491138Email:[email protected]://www.drinktecinterbrau.de

    OTRAINFORMACINRELEVANTE

    Estadsticas

    InstitutoEstadsticoAlemnStatistischesBundesamtDeutschlandwww.destatis.de

    Asociacinalemanadelaindustriaeimportacindebebidas

    BundesverbandWeinundSpirituosenInternationalwww.weinspirituosenverband.de

    DeutscherBrauerBundwww.brauerbund.de

    RevistasEspecializadas

    RevistaeconmicaalemanaparaelcomercioespecializadoylagastronomaWirtschaftsmagazinfrFachhandelundGastronomiewww.deutschegetraenkewirtschaft.de

    LebensmittelZeitung

    Email:[email protected] http://www.lznet.de

    LebensmittelPraxisEmail:[email protected]://www.lebensmittelpraxis.de

    GetrnkeZeitungEmail:[email protected]://www.getraenkezeitung.de

    GetrnkemarktEMail:[email protected]://www.hanscarl.com

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    BrauIndustrie

    EMail:[email protected]://www.sachon.de

    BrauweltEMail:[email protected]://www.brauwelt.de

    Ferias AUMAAssociationoftheGermanTradeFairIndustry

    www.auma.de

    InstitucionesdeInters

    MinisteriodelConsumidorwww.verbraucherministerium.de

    Aduanasalemanas

    http://www.zoll.de FederacindeMinoristasdeAlemania

    http://www.einzelhandel.de/ Asociacinalemanadeventaporcorrespondencia

    www.versandhandel.org AsociacinGremialdeAgentesComerciales

    http://www.cdh.deOtros GuaparahacernegociosenlaUEdeHongKongdepromocindelaexportacin

    info.hktdc.com/euguide

    ANEXOI.ListadodeDistribuidoresdeCervezaInternacionalenAlemania

    ChileWeinContorGmbH

    Bergheimerstrasse1 53909Zlpich Tel.(0049)22524073 Fax:(0049)22524082 PginaWeb:www.cwc.de Contacto:HerrWattler

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    Direccindecorreoelectrnico:[email protected]

    PontoBrasil&LatinoSchwelmerStr.2040235DsseldorfTel:0211/9752524www.brasillatino.deEMail:[email protected]

    www.delikatissimo.de

    Dipl.Betriebswirt(FH)MichaelKnechtImLindengrtle671131JettingenTelefon:+49(0)74528979642Telefax:+49(0)74528979643EMail:[email protected]:www.delikatissimo.de