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Producción de Hortalizas Orgánicas
con Agricultura Protegida
Experiencia de ASOPROL
25/10/2011 1 Ing. David Gómez
ANTECEDENTES La Empresa Alimentos Sanos Orgánicos de
Productores de Lepaterique, nace como organización en el 2005 . Mayo 2007 alcanza su certificación orgánica a través de la Empresa certificadora ECOHONDURAS. Octubre del 2007 realiza sus primeras entregas de Productos a los supermercados (Pero no como orgánicos) y en Diciembre 2007 su primera entrega como producto orgánico.
17 productores (7H y 11M) producen 12 productos se venden en los supermercados todas las semanas.
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Ubicación
Municipio de Lepaterique, Comunidades de
Ocote Hueco y Escarbadero.
1500-1850msn
Reserva biológica de Agua
A 38 km del Principal mercado de
Honduras
Productos: Lechugas, Coliflor, Culantro,
Rábano, Malanga, Cebollín, Brócoli,
Zanahoria, Espinacas, Apio, Perejil
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DISEÑO
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Marcar El terreno
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Estructura
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Pasos Claves
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Aspectos a considerar
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Protección de Apio Orgánico
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APIO Orgánico
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Parte superior
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APIO
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Perejil
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Guías de la Experiencia de
ASOPROL Construcción de macrotúneles
(www.pymerural.org/macrotunel) • Elaboración de abonos orgánicos (www.pymerural.org/abonos) • Postcosecha de hortalizas orgánicas (www.pymerural.org/postcosecha) • Comercialización (www.pymerural.org/comercializacion) • Certificación orgánica (www.pymerural.org/certificacion)
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