PRODUCCIÓN SEMI TECNIFICADA DE LECHUGAS EN CHICANI

Universidad Mayor de San Andrés Instituto de Desarrollo Regional

Proyecto: Producción semi tecnificada de lechugas en Chicani, Municipio de La Paz

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PRODUCCIÓN SEMI TECNIFICADA DE LECHUGAS EN CHICANI, MUNICIPIO DE LA PAZ

A) INFORME TÉCNICO DE CONDICIONES PREVIAS

1) Justificación de la iniciativa del proyecto, en el marco de:

1.1) Los principios y derechos establecidos en Constitución Política del Estado.

Los proyectos productivos se encuentran amparados en la Constitución Política del Estado en el Capítulo Segundo, artículo 9, inciso 6 donde son fines y funciones del estado “Promover y garantizar el aprovechamiento responsable y planificado de los recursos naturales, e impulsar su industrialización, a través del desarrollo y del fortalecimiento de la base productiva en sus diferentes dimensiones y niveles, así como la conservación del medio ambiente, para el bienestar de las generaciones actuales y futuras”.

Además, mencionado en el Capítulo tercero, Artículo 318, donde indica que: “El Estado determinará una política productiva industrial y comercial que garantice una oferta de bienes y servicios suficientes para cubrir de forma adecuada las necesidades básicas internas, y para fortalecer la capacidad exportadora”. Además descrito en los siguientes párrafos:

II. El Estado reconoce y priorizará el apoyo a la organización de estructuras asociativas de micro, pequeñas y medianas empresas productoras, urbanas y rurales.

III. El Estado fortalecerá la infraestructura productiva, manufactura e industrial y los servicios básicos para el sector productivo.

IV. IV. El Estado priorizará la promoción del desarrollo productivo rural como fundamento de las políticas de desarrollo del país.

De esta manera, el presente proyecto pretende mejorar la producción de lechuga en la Localidad de Chicani, por tanto aportar al desarrollo rural del sector, respaldado en la CPE en el Título II, Artículo 405, indicando que: “El desarrollo rural integral sustentable es parte fundamental de las políticas económicas del Estado, que priorizará sus acciones para el fomento de todos los emprendimientos económicos comunitarios y del conjunto de los actores rurales, con énfasis en la seguridad y en la soberanía alimentaria, a través de:

1. El incremento sostenido y sustentable de la productividad agrícola, pecuaria, manufacturera, agroindustrial y turística, así como su capacidad de competencia comercial.

2. La articulación y complementariedad interna de las estructuras de producción agropecuarias y agroindustriales.

3. El logro de mejores condiciones de intercambio económico del sector productivo rural en relación con el resto de la economía boliviana.



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4. La significación y el respeto de las comunidades indígena originario campesinas en todas las dimensiones de su vida.

5. El fortalecimiento de la economía de los pequeños productores agropecuarios y de la economía familiar y comunitaria.

1.2) Los lineamientos de la Agenda Patriótica 2025, la Ley N° 300 Marco de la Madre Tierra y Desarrollo Integral para Vivir Bien, y de los Planes Sectoriales y Territoriales.

El gobierno nacional ha formulado la Agenda Patriótica 2025, que plantea 13 pilares para construir una sociedad y un Estado incluyente, participativo, democrático y sin discriminación.

En este sentido, la producción de lechuga que forma parte del grupo de hortalizas, está inmersa en los pilares 6, 8 y 9 hacen mención a la soberanía productiva con diversificación y desarrollo integral, a la seguridad alimentaria con soberanía y sus vínculos con las Leyes referidas.

También, el proyecto de producción de lechuga está enmarcado en La Ley N° 300 Marco de la Madre Tierra, la cual busca impulsar y operativizar el desarrollo integral en armonía y equilibrio con la Madre Tierra para Vivir Bien, descritos en el Articulo 3.

1.3) Las competencias institucionales establecidas en la Constitución Política del Estado y Ley N° 031, Marco de Autonomías y Descentralización.

El presente proyecto queda establecido en el marco de los Artículos 406 y 407 de la CPE, donde son objetivos de la política de desarrollo rural integral del Estado, en coordinación con las entidades territoriales autónoma y descentralizada, descrito en los siguientes puntos:

1. Garantizar la soberanía y seguridad alimentaria, priorizando la producción y el consumo de alimentos de origen agropecuario producidos en el territorio boliviano.

2. Establecer mecanismos de protección a la producción agropecuaria boliviana.

3. Promover la producción y comercialización de productos agro ecológicos.

6. Establecer políticas y proyectos de manera sustentable, procurando la conservación y recuperación de suelos.

7. Promover sistemas de riego, con el fin de garantizar la producción agropecuaria.

8. Garantizar la asistencia técnica y establecer mecanismos de innovación y transferencia tecnológica en toda la cadena productiva agropecuaria.

13. Proveer infraestructura productiva, manufactura e industrial y servicios básicos para el sector agropecuario.



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1.4) La priorización sectorial de la inversión pública.

Con el presente proyecto se desea promover la eficiencia en el uso de los recursos públicos durante el proceso de implementación para posteriormente el beneficiario mediante su empoderamiento lo sostenga en el tiempo.

De acuerdo a los datos socioeconómicos descritos en el sector de diagnóstico de la situación, la localidad de Chicani, perteneciente al macro distrito de Hampaturi, refiere que solo el 24,01% de su población es No Pobre, concentrándose la mayor parte de la población entre las subclases Pobre Moderado e indigentes, con 74,46% en conjunto, quedando solo el 1,53% de la población del distrito como Marginales.

Por tal motivo, el presente proyecto pretende incrementar los ingresos de los productores mediante el mejoramiento de la tecnología de producción de lechugas.

2) Idea del proyecto, donde se identifique básicamente las necesidades insatisfechas, potenciales oportunidades o problemas a ser resueltos, los objetivos, los beneficios y beneficiarios, las alternativas básicas de solución y la localización.

Idea del proyecto

El presente proyecto ‘’Producción semi tecnificada de lechugas en Chicani, Municipio de La Paz’’, nace como una necesidad de mejorar los ingresos de los productores de lechuga, con la implementación de tecnología, utilizando una infraestructura productiva capaz de controlar la temperatura y condiciones adversas de producción en altiplano, además incorporando un sistema de riego por goteo para la producción.

Problemas a ser resueltos

De acuerdo al árbol de problemas realizado se identificó los siguientes problemas a ser resueltos

Elevados costos de producción.- Cuyas causas se manifiestan en los costos elevados de insumos (proveedores imponen precios), costo elevado de mano de obra y deficiente utilización de insumos (parcelas pequeñas, desconocimiento del manejo adecuado del cultivo)..

Ausencia de infraestructura productiva.- Reflejado en una falta de capital (bajos ingresos de productores), difícil acceso a créditos (tramites muy burocráticos, requisitos exigentes de parte de las entidades financieras).

Escasa cosecha.- Por utilización de técnicas inadecuadas, degradación del suelo, ambos problemas son atribuibles al monocultivo, uso indiscriminado de agroquímicos, insuficientes conocimientos en fertilidad de suelos.

Bajos precios de venta.- Debido a la imposición de precios de intermediarios, sobreoferta estacional (nuevos competidores), falta de calidad competitiva e inadecuada presentación del producto.



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Objetivos

Como objetivo general se plantea:

“Mejorar la tecnología de producción de la lechuga, en la localidad de Chicani, Municipio de La Paz, para lograr una producción masiva y de calidad capaz de competir en el mercado local’’; para lo cual se pretende:

1. Construir carpas solares familiares para la producción de lechugas, semi tecnificada en la localidad de Chicani.

2. Implementar un sistema de riego por goteo para la producción de lechugas en carpas solares. 3. Mejorar los procesos de cosecha y pos cosecha de lechugas de las unidades productivas de

las familias de la comunidad de Chicani. 4. Diseñar la imagen comercial, (marca, logotipo, slogan), para facilitar la introducción del

producto en mercados más exigentes.

Beneficios

Los beneficios del presente proyecto serán reflejados en:

Implementación de carpas solares familiares con sistema de riego por goteo, para la producción de lechugas.

Mejoramiento de la calidad de lechugas orgánicas mediante técnicas adecuadas de cosecha y post cosecha, a la cual se incorporar la imagen comercial del producto.

Beneficiarios

Se constituyen 94 productores de la localidad de Chicani, Municipio de La Paz.

Alternativas de solución

Analizados los problemas que tienen los productores de Chicani, se plantea la incorporación de tecnología para mejorar la producción y por ende sus ingresos económicos, mediante una adecuada infraestructura productiva (carpas solares), sistema de riego por goteo, asistencia técnica en procesos de cosecha y post cosecha y talleres para incorporación de una imagen comercial del producto.

Localización

El proyecto se realizara en la localidad de Chicani, Municipio de La Paz, ubicado al Sudeste de la ciudad de La Paz entre los paralelos 16 ° 30“ latitud sur y 68° 15” de longitud oeste, una distancia 5 Km de la ciudad de La Paz y 2 Km de la comunidad de Callapa. Su altitud fluctúa entre los 3593 a 3870 m.s.n.m. Instituto Geográfico militar (1995).



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3) Compromiso social documentado que viabilice la ejecución del proyecto, elaborado por las comunidades y/o actores involucrados. En caso de no existir el compromiso, señalar con precisión los cursos de acción a seguir.

Existe un convenio de cooperación interinstitucional suscrito entre la UMSA y la Federación Departamental de Centro Provinciales de La Paz (Personería Jurídica R.S. – 133269 Abril de 1964) que aglutina como a miembros a productores de la localidad de Chicani. Ver Anexo 1.

4) Estado de situación legal del derecho propietario de los predios en los que se implementará el proyecto. En caso de existir problemas de orden legal, económico o social para el saneamiento, señalar con precisión los mismos y los cursos de acción a seguir.

Los beneficiarios son propietarios de los predios donde se implementaran las carpas solares. Ver anexo 2.

5) Estado de situación de la afectación de derechos de vía y de la gestión de acuerdos o convenios para la solución de posibles conflictos, (en caso de afectación a terceros).

EL proyecto, no tiene afectación de derechos de vía, ni afectación a terceros, ya que toda implementación se efectuara en predios de los beneficiarios.

6) Identificación de posibles impactos ambientales (en caso de existir factores ambientales emergentes de la realización del proyecto).

El proyecto, presenta las siguientes características:

Producción orgánica.- Para todo el ciclo productivo de la lechuga, se utilizaran productos netamente orgánicos, cuyas características se encuentran permitidas de acuerdo a normativa vigente en el país (productos etiqueta verde). Además, los residuos generados en la producción, serán re utilizados para la generación de abonos orgánicos (compostaje).

7) Identificación de posibles riesgos de desastres (en caso de existir factores de riesgos de desastres y adaptación al cambio climático, que afectarán directamente en el proyecto).

El área de implementación del proyecto presenta suelos estables con características físicas de ser pedregosos con denominación GW-GM según Clasificación SUCS conformado por gravas bien graduadas con limos y arenas y fragmentos de roca, grava y arena. En conclusión el area no presenta zonas de deslizamientos por lo cual se considera un suelo estable.1

8) Conclusiones y recomendaciones.

De acuerdo a los puntos descritos, y considerando los factores que afectarían la viabilidad del proyecto, se recomienda la elaboración del estudio de diseño técnico de pre inversión.

1 Oficialía Mayor de Planificación para el desarrollo, GAMLP



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1. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL:

1.1) Determinación del área de influencia del proyecto

1.1.1 Análisis de alternativas de localización (macro y micro ubicación)

El presente proyecto se realizará en el Distrito de Chicani se encuentra ubicado al Sudeste de la ciudad de La Paz entre los paralelos 16 ° 30“ latitud sur y 68° 15” de longitud oeste, una distancia 5 Km de la ciudad de La Paz y 2 Km de la comunidad de Callapa. Su altitud fluctúa entre los 3593 a 3870 m.s.n.m. Instituto Geográfico militar (1995).

Fuente: Google Earth

1.2) Características físicas del área de influencia 2

1.1.2 Suelo

La comunidad presenta en las zonas de colina suelos muy superficiales, limitados por el contacto lítico, con muy poco desarrollo genético. Es de textura franco arenosa. Presenta grava, grava pequeña y regular materia orgánica. Los suelos de la planicie son más profundos (0.20 - 0.40 m) aptos para agricultura intensiva. Existe menor proporción de terrazas naturales formadas a niveles anteriores a la planicie; y generalmente son destinadas a la explotación agrícola, SONIZIG (1998).

2 Murillo O., E., Optimización de la producción de tres especies de hortalizas bajo producción hidropónica en el sistema NFT en los invernaderos “La huerta”, en la localidad de Chicani (La Paz), 2010. Tesis de Grado, Facultad de Agronomía-UMSA



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1.1.3 Clima promedio

Entre las temperaturas registradas dentro la propiedad de “La Huerta”, tomada como punto de referencia para el presente proyecto, tenemos una máxima de 25° C en verano y 13° C en invierno; la temperatura mínima en verano es de 6° C y en invierno llega a los -6° C. La precipitación anual es de 500 mm. La Huerta, (2008).

El Instituto SENAMHI (1995) muestra la siguiente relación para la región:

Clima: Templado, frío.

Temperatura media anual: 13 ° C.

Humedad relativa: 60.8 %.

Meses de lluvia: Noviembre, Diciembre, Enero, Febrero y Mayo.

Heladas al año: Mayo, Junio, Julio y Agosto con 5 a 3 días por mes.

Granizos al año: Septiembre y Febrero con 2 días por mes.

Precipitación: 600 a 800 mm.

1.1.4 Vegetación

Existen praderas nativas, con vegetación montañosa, extendidas y ubicadas en la región cercana al río Kallapa. Entre las especies predominantes están las siguientes:

Nombre común Nombre científico

Kikuyo Pennisetum clandestinum

Paiko Chenopodium ambrosoides

Altamisa Ambrosia peruviana

Chillca Baccharis lanceolada

Sehuenca Cortaderia selloana

Eucalipto Eucalitus globulus

Retama Spartium junceum



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1.3) Condiciones socioeconómicas de los beneficiarios 3

1.3.1 Densidad poblacional del lugar

La población de la cuenca Hampaturi a la que pertenece Chicani representa aproximadamente el 75% de la población de todo el Distrito 22. En su interior se encuentran 12 poblados, distribuidos a lo largo del río Hampaturi. Al respecto, de acuerdo al listado de comunidades a nivel Bolivia publicado por el Instituto Nacional de Estadística (INE), a partir del Censo Nacional de Población y Vivienda realizado en 2012 (CNPV-2012), la población de toda el área se encontraría alrededor de 4.691 habitantes. A continuación presentamos la distribución por comunidad:

Grafico 1. CUENCA HAMPATURI: POBLACIÓN SEGÚN COMUNIDAD, AÑO 2012. (NÚMERO DE PERSONAS) COMUNIDADES POBLACIÓN

FUENTE: OFICIALIA MAYOR DE PLANIFICACIÓN PARA EL DESARROLLO, GAMLP.

1.3.2 Nivel de Pobreza de la población beneficiaria

Según el indicador de Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI), la mayor parte de la población del Municipio de La Paz ingresa en la clasificación NO POBRE, 80,32%, que se distribuye entre población con Necesidades Básicas Satisfechas con 51,72% y población en el umbral, 28,60%. Por otro lado, el restante 19,68% de la población está clasificada como Pobre, la cual se compone principalmente por población moderadamente pobre, con 18,79%. Sin embargo, la situación en el área rural del Municipio es contraria al general municipal, en el caso de Hampaturi solo el 24,01% de su población es No Pobre, concentrándose la mayor parte de la población entre las subclases Pobre Moderado e indigentes, con 74,46% en conjunto, quedando solo el 1,53% de la población del distrito como Marginales.

3 Oficialía Mayor de Planificación para el desarrollo, GAMLP.



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Grafico 2. POBLACIÓN POR NECESIDADES BÁSICAS INSATISFECHAS, AÑO 2012. (EN PORCENTAJE)

MACRODISTRITO HAMPATURI: POBLACIÓN POR NECESIDADES BÁSICAS INSATISFECHAS, AÑO 2012 (En porcentaje)

MUNICIPIO DE LA PAZ: POBLACIÓN POR NECESIDADES BÁSICAS INSATISFECHAS, AÑO 2012 (En porcentaje)

FUENTE: MEDICIÓN DE LA POBREZA EN EL MUNICIPIO DE LA PAZ, AÑO 2012

a. Población Económicamente Activa (PEA)

En el Distrito rural Hampaturi se guarda, cierta relación entre la distribución de la Población económicamente Activa y la Población Económicamente Inactiva, respecto al Municipio de La Paz. La mayor parte de la población, 75,9%, esta categorizada como Ocupada, entre Ocupados y con Empleo alternativo. Solo el 1,5% de la población esta categorizada como desocupada, mientras que entre inactivos y población con desempleo oculto se encuentra el 22,6%. Cabe señalar que esto no implica necesariamente que la actividad agrícola esta descuidada, puesto que familias con residencia permanente en el sector, viven de esta actividad y el resto la desarrolla coma actividad secundaria de la cual obtienen alimentos (autoconsumo), pero también obtienen ingresos secundarios por la venta de su producción.

MODERADOS; 47,33%;

47%

INDIGENTES; 27,13%;

27%

MARGINALES; 1,53%;

2%

NO POBRES; 24,01%;

24%

MODERADOS

INDIGENTES

MARGINALES

NO POBES

Series1; MODERADOS; 18,79%;

19%

Series1; INDIGENTES;

0,88%; 1%

Series1; MARGINALES; 0,01%; 0%

Series1; NO POBES;

80,32%; 80%

MODERADOS

INDIGENTES

MARGINALES

NO POBES



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Grafico 3. MACRODISTRITO HAMPATURI: POBLACIÓN EN EDAD DE TRABAJAR SEGÚN CONDICIÓN DE ACTIVIDAD, AÑO 2012. (En porcentaje)

FUENTE: ENCUESTA MUNICIPAL DE EMPLEO, 2012

b. Tenencia de la tierra.

La tierra está determinada por la sucesión hereditaria, los padres heredan a los hijos y así sucesivamente. Todos los recursos naturales existentes son propiedad de la comunidad. Cada parcela de terreno es de propiedad privada individual, no colectiva.

En relación a la tenencia de tierra, se tienen saneadas las parcelas que corresponden a la propiedad cerca de las casas (Sayañas), pero no están saneados, por el INRA, al igual que los terrenos de uso común (Aynoqas).

c. Principales actividades económicas de las familias.

Pese a estar caracterizada como un área rural y contrariamente a lo que la intuición podría indicar, en esta área la actividad agropecuaria no es la ocupación principal de la población. El primer lugar lo ocupa “Ventas y reparaciones” con un 25%, luego recién encontramos a la actividad agropecuaria, con 16,75%, seguida de cerca con la Construcción 16,03%, que sumadas a transporte, silvicutura y explotación de minas, abarca el 78,62%.

La cercanía de estos poblados al área urbana tiene efectos en la población, en cuanto al desenvolvimiento de la actividad agrícola, puesto que las familias se ven enfrentadas a la disyuntiva de, por ejemplo, trabajar la tierra y realizar comercio en el área rural. La decisión usualmente estará en función de la cantidad de trabajo requerido y los ingresos percibidos. Cabe mencionar también que en Hampaturi el principal sector del mercado laboral donde realizan sus actividades la población es en el Familiar y en menor medida el empresarial, como cuentapropistas



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Grafico 4. MACRODISTRITO HAMPATURI: OCUPACIÓN PRINCIPAL DE LA POBLACIÓN, AÑO 2012 (P). (En porcentaje)


Cuadro 1. MACRODISTRITO HAMPATURI: SECTORES DE TRABAJO DE LA POBLACIÓN OCUPADA, AÑO 2012 (P). (En porcentaje)

MACRODISTRITO Y DISTRITO

SECTORES DEL MERCADO LABORAL

ESTATAL EMPRESARIAL SEMI EMPRESARIAL

FAMILIAR SERVICIO DOMÉSTICO

MUNICIPIO DE LA PAZ 15,4% 29,2% 20,9% 32,2% 2,3%

Macrodistrito Hampaturi 7,1% 19,0% 12,0% 61,3% 0,6%


d. Disponibilidad de Mano de Obra

La mano de obra disponible en la región es, solamente, para cultivo de la tierra y/o como ayudantes de albañilería, en caso de que se ejecuten algunas construcciones. La disponibilidad de materiales de la región se reduce a todo tipo de áridos y tierra para hacer adobes.



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1.3.3 Lengua que habla la población y costumbres ancestrales

La lengua materna de la comunidad es el aymara, sin embargo el idioma más utilizado es el castellano, luego el aymara. El constante contacto con la ciudad de La Paz ha establecido al castellano como lengua más utilizada, sobre todo en las nuevas generaciones, sin embargo, cuando la comunicación es entre pares adultos, especialmente entre las mujeres adultas, se mantiene el uso del aymara. Lo contrario ocurre con los jóvenes y niños, que paulatinamente con la adopción de prácticas y estilos de vida citadinos van perdiendo su lengua materna.

1.3.4 Composición de la población según diferentes etnias.

El territorio actualmente ocupado por Hampaturi es típicamente Aymara, sin embargo el actual flujo migratorio ha reconfigurado el tejido poblacional, por lo que se puede encontrar población de otros lugares del país. Por ejemplo, en Chicani, Chinchaya Alto, Cheka Chinchaya y Chinchaya Bajo, según datos del CNPV-2001 el 79% de la población se auto identificaba como aymara y solo un 3% era quechua, restando un 17% que no se consideraba de ninguno de los grupos étnicos presentes en la boleta censal de ese año.

1.3.5 Servicios básicos existentes

a. Agua potable y alcantarillado

Pese a la cercanía de los poblados de Hampaturi a la ciudad de La Paz, en su mayoría, no cuentan con un Sistema de Agua Potable propios o conexiones a la red de agua potable de la ciudad de La Paz, de modo que los pobladores se han dado a la tarea de efectuar conexiones improvisadas con captaciones de vertientes o arroyos, que en algunos casos llegan hasta las viviendas mientras que el resto se ven obligados a transportar agua en recipientes de todo tipo y almacenar agua de lluvia. En el cuadro siguiente, sobre el Distrito 22, se puede verificar que más de la mitad de las viviendas no cuentan con conexiones de agua potable distribuidas por cañería (63,26%).

Grafico 5. MACRODISTRITO HAMPATURI: DISTRIBUCIÓN DE AGUA DENTRO DE LA VIVIENDA, AÑO 2012 (P). (En porcentaje)

FUENTE: SISTEMA DE SEGUIMIENTO, MONITOREO Y AUSTE (SISMA) 2012



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En el caso de alcantarillado, la situación es un tanto más crítica, puesto que ninguna comunidad cuenta con conexiones de este tipo. Muchos habitantes de la cuenca aún hacen sus necesidades a campo abierto y solo los que pudieron incrementar sus recursos económicos han construido baños con pozos ciegos o cámaras sépticas.

b. Servicio de Electrificación

A diferencia del acceso a agua potable y alcantarillado, el acceso a energía eléctrica es prácticamente total a lo largo de toda la cuenca, tal como se pudo verificar en el trabajo de campo en las comunidades. Según la Encuesta Municipal SISMA, para el año 2012 la cobertura de Energía Eléctrica alcanzaba a 96,6%, la cual se efectúa gracias al sistema de electrificación de la ciudad.

c. Educación

El Macro distrito Hampaturi es el de mayor tasa de analfabetismo según sexo y general de todo el Municipio de La Paz. El total general de Hampaturi se encuentra 4,87% por encima del total general municipal. Por otro lado, en la tasa de analfabetismo para mujeres la brecha es notoriamente marcada tanto respecto a hombres del mismo Macro distrito como también respecto al total general de mujeres a nivel municipal, con un 11,37% de analfabetismo. La explicación de esto se encuentra en el marcado machismo con el que se dirige la actividad agrícola y en general la asignación de funciones al interior de las comunidades, determinando así quién continua con los estudios y quién se hace cargo de otras actividades.

Grafico 6. MACRODISTRITO HAMPATURI: TASA DE ANALFABETISMO DE LA POBLACIÓN DE 15 Y MÁS AÑOS DE EDAD, SEGÚN SEXO, AÑO 2012 (P). (En porcentaje)




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Cuadro 2. CUENCA HAMPATURI: NÚMERO DE ALUMNOS Y PROFESORES SEGÚN UNIDAD EDUCATIVA, AÑO 2012

UNIDAD EDUCATIVA COMUNIDAD NIVEL DE ENSEÑANZA

Nº ALUMNOS

N° PROFESORES

Antonio José de Sucre Chicani Primaria – Secundaria

280 18

13 de Junio Chinchaya Primaria - Secundaria

243 22

Eduardo Avaroa Lorocota Primaria 66 4

San Simón Carpani Primaria - Secundaria

177 13

Pedro Domingo Murillo

Palcoma Primario 37 3

Fuente: Oficialía Mayor de Planificación para el Desarrollo, GAMLP

d. Salud

Entre las principales enfermedades que padecen las personas en la Comunidad se encuentra la tuberculosis y la pulmonía a causa de las bajas temperaturas; la artritis y el reumatismo principalmente en las mujeres y el resfrío común en el conjunto de la población.

La atención del médico no es diaria, pero si, existe una enfermera que está constantemente. Sin embargo, cuando los casos son graves, se tienen que trasladar a los enfermos a la ciudad de La Paz.

e. Recolección de residuos sólidos

La comunidad beneficiaria del proyecto, no cuentan con una educación de la recolección de la basura en la población, ni existe el servicio de recojo de basura.

f. Vivienda

El tipo de vivienda que principalmente existe en Hampaturi son “casas/Chozas” con un 78,5% y en menor medida los “Cuartos o Habitaciones Sueltas” con 14,81%, siendo prácticamente nula la existencia de “departamentos”, “viviendas improvisadas” o “locales no destinados para vivienda”.



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Grafico 7. MACRODISTRITO HAMPATURI: TIPO DE VIVIENDA, AÑO 2012 (P). (En porcentaje)


En cuanto a los pisos de las viviendas son, en su mayoría de tierra, un porcentaje bajísimo, de machihembre. Uno de los factores que influyen en las enfermedades son los pisos de las viviendas que son de tierra, manifiestan que son demasiado frías.

g. Comunicación

Toda la cuenca se encuentra beneficiada por la cobertura de telefonía celular, radial y televisiva de la ciudad de La Paz. Según la encuesta realizada, la comunidad escucha las emisoras: Radio San Gabriel, Radio Panamericana y FIDES.

1.3.6 Actividad agropecuaria

El rubro agrícola en la cuenca Hampaturi, constituye la principal actividad generadora de recursos económicos para las familias, dando la seguridad alimentaria de la población.

De acuerdo al diagnóstico realizado a través de boletas de encuesta para el presente proyecto, se tiene que el 58 % se dedican a la actividad agropecuaria, 33 % solo a la agricultura como se muestra en el siguiente cuadro.



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Grafico 8. CUENCA HAMPATURI: OCUPACIÓN PRINCIPAL DE LA POBLACIÓN, AÑO 2013. (En porcentaje)

Fuente: Oficialía Mayor de Planificación para el desarrollo, GAMLP

Cuadro 3. CÉDULA DE CULTIVOS

COMUNIDADES CULTIVO CICLO DEL CULTIVO (meses)

CICLO AGRÍCOLA

SUPERFICIE (Has)

J A S O N D E F M A M J

Chicani, Chinchaya

Papa 5 17,43

Oca 6 0,73

Haba verde 6 7,95

Cebolla verde 6 0,52

Lechuga 5 0,42

Nabo 5 0,42

Hortalizas 5 6,16


Actividad de las familias;

Agropecuaria; 58%

Actividad de las familias; Solo Agrícola; 33%

Actividad de las familias; Solo Pecuario; 1%

Actividad de las familias; Otros;

8%



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Grafico 9. CUENCA HAMPATURI: SUPERFICIE DE LOS CULTIVOS DEL ÁREA DE RIEGO. (En porcentaje)

Fuente: Diagnóstico sistema de riego 2014

Los rendimientos en comparación a la media nacional son mayores como es el caso de la papa donde el rendimiento promedio en la comunidad es de 9 tn/ha y el rendimiento a nivel nacional es de 7 tn/ha sucediendo lo mismo para los cultivos de la haba verde, cebolla, lechuga y otros.

Grafico 10. CUENCA HAMPATURI: RENDIMIENTO DE LOS CULTIVOS (en tn/ha)

Fuente: Diagnóstico sistema de riego 2014

Si bien destinan el 42 % de la producción a la comercialización a los mercados Rodriguez, Pampahasi y San Antonio, el 58 % es utilizado para el autoconsumo, transformación a productos de conservas como el chuño y para el uso de semilla. Esto muestra que la mayor producción es utilizada para la seguridad alimentaria de la familia.



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Grafico 11. CUENCA HAMPATURI: DESTINO DE LA PRODUCCIÓN PRIMARIA. (En porcentaje)


Cuadro 4. ALTITUD DE LA COMUNIDAD

COMUNIDAD COTA SUPERIOR COTA INFERIOR

Chicani 3770.00 3695.00


1.4) Situación ambiental y de riesgos de desastres actual, así como adaptación al cambio climático.

Situación ambiental (ANTES DEL PROYECTO)

La situación ambiental actual en la zona de Chicani se caracteriza por una intervención antrópica efectos ambientales poco significativos; considerando un ecosistema rural con características de crecimiento poblacional de naturaleza urbana. Un análisis por aspecto ambiental y sus efectos se describen a continuación:



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- Urbanizaciones de baja densidad sin servicios básicos

El problema se circunscribe a las zonas de expansión urbana, donde se evidencia un crecimiento poblacional que implica problemas de saneamiento básico, por falta de servicios adecuados de agua potable, alcantarillado sanitario y pluvial y aseo urbano. Chicani, si bien presenta en parte de la comunidad un servicio de alcantarillado, éste desemboca a cuerpos de agua frágiles con efectos secundarios que podrían evidenciarse aguas abajo. No se cuenta con sistemas pluviales consolidados por lo que puede convertirse en un riesgo en época lluviosa.

Por otro lado, el sistema de aseo urbano ha sido cubierto a través del GAMLP, ya que de acuerdo a la información primaria recolectada, indican que el cuentan con el servicio dos veces por semana; y existe un trabajo entre vecinos y comunarios para dispones los residuos en el carro recolector.

a. Residuos sólidos y material no biodegradable

En la actualidad la población de Chicani supera los 2 000 habitantes. Dado el nivel de desarrollo de estos asentimientos, se puede asumir una producción per cápita de residuos sólidos del orden de 0,35 kg/persona.día., lo que daría una producción actual de unas 700 Kg diarios y en el año 2016 unas 255 t. Estos volúmenes de residuos, como se manifestó anteriormente, no son dispuestos a cielo abierto, por los problemas crecientes que ocasionarían a la salud humana y al medio ambiente en general; es la instancia municipal que apoya a la correcta entrega, transporte y disposición final. Se requiere, sin embargo se implementen sistemas sostenibles en la zona que permita una disposición o procesamiento de sus residuos (recliclaje) acompañado de campañas permanentes de educación ambiental.

Aunque no se pudo disponer de datos sobre la composición de las residuos domésticos, se asume que en la actualidad están compuestas fundamentalmente por material biodegradable (desechos orgánicos, papel, plastico y otros).

b. Residuos sólidos orgánicos

En el caso de residuos procedentes de la actividad pecuaria, no se manifiestan efectos adversos. Se evidencia su reutilización y reciclaje a través de sus descomposición y uso posterior como abono.

- Contaminación de agua para consumo humano

Chicani se presenta como una zona privilegiada en términos de disponibilidad de recursos hídricos, ya que de acuerdo a recorrido en trabajo de campo, se pudo identificar varias vertientes procedentes de la cuenca de Hampaturi y se encuentran “floreciendo” en diferentes espacios de la Comunidad.

En las viviendas, se han construido tanques de almacenamiento de agua para consumo domésticos, por otro lado para su aprovechamiento en la actividad agrícola de las carpas solares se tiene identificado canales que permiten su transporte para su uso.

Es importante citar que la comunidad realiza una diferenciación del agua para consumo, ganado y agrícola; presentando esta última características directas de aprovechamiento a través de canales y protección de fuentes de agua.



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Sobre la calidad de agua, no se cuentan con análisis físico químicos actualizados; sin embargo no se manifiestan episodios de afectaciones a la salud humana.

- Contaminación atmosférica

No existen fuentes puntuales de emisiones de contaminación atmosférica. Es evidente que existe un grupo de flota vehicular (entre minibuses y camiones) cuya parada principal se encuentra en la plaza, donde se identifica temporalmente la generación de gases de combustión en el escenario de partida y/o llegada.

Los chaqueos son característicos previo en la época de siembra; convirtiéndose en episodios altamente vulnerables en la calidad de aire en el entorno.

- Contaminación Paisajística

El asincronismo entre edificaciones urbanas (ladrillo principalmente) y un área rural hace que se perciba un entorno creciente de urbanización. Sin embargo, la vocación de Chicani permitirá que las actividades agrícolas y pecuarias sean de principal interés en la zona.

Las funciones eco sistémicas predominantes en el área han propiciado el desarrollo de las siguientes actividades económicas predominantes:

Agricultura. La producción de verduras y hortalizas que abastece los mercados como papa, brócoli, lechuga, nabos, tomates, choclo, haba y otras verduras son producidas por cientos de familias que se dedican a esta actividad, permite su consumo y mantenimiento durante todo el año. Casi todas las viviendas cuentan con viveros destinados a esta actividad.

Floricultura: Otro eje de producción es la de flores como rosas, gladiolos, girasoles y otras flores, que también se comercializan en el mercado Rodríguez.

Ganadería intensiva. Actualmente la actividad agrícola mayormente se realiza en las zonas con mejores características climáticas, microclimas benignos, con mayor humedad. A partir de esta actividad resalta la producción de leche, mereciendo especial atención la venta de derivados lácteos (áreas proveedoras de leche a fábricas de abastecimiento masivo a ciudades como La Paz).

Uso de bofedales y vertientes: Que permite soportar las actividades productivas y de consumo humano.

En el Cuadro 5, se presenta una breve síntesis de la importancia de las funciones ecosistémicas de acuerdo a la clasificación presentada en la Evaluación de Ecosistemas del Milenio (2005), la cual es complementada de acuerdo a las características específicas del Distrito:



21

Cuadro 5. Categorías de funciones ecos sistémicas. Distrito Chicani

CATEGORÍAS DE FUNCIONES ECOSISTÉMICAS

SUB CATEGORÍA

TIPOS IMPORTANCIA

DE

PR

OV

ISIÓ

N O

BIE

NES

Alimentos Agricultura Cultivos de verduras y hortalizas en la Cuenca permite la diversificación en la producción agrícola, encontrándose también productos como: papa, brócoli, lechuga, nabos, tomates, choclo, haba, entre otros.

Subsistencia familiar y producción comercial.

Ganadería La mayor proporción de ganado en el sector es el vacuno, seguido del ovino, porcino y la crianza de aves. Elaboración sub productos leche, queso, entre otros.

Subsistencia familiar y producción comercial, elaboración de subproductos.

Materiales no alimenticios

Floricultura La producción de flores como rosas, gladiolos, girasoles y otras flores, que se comercializan en el mercado Rodríguez.

Uso ornamental y una alternativa para fuentes de generación de ingresos.

Recursos genéticos --- ---

Materiales de uso bioquímico y farmacéutico

--- ---

Agua dulce y potable Se cuenta con importantes fuentes de agua dulce, provenientes de los glaciares (lagunas Hampaturi), vertientes y pozos.

Todos ellos sirven de fuente de agua para consumo humano, agricultura y del ganado.

DE

REG

ULA

CIÓ

N

Calidad del aire En el área urbana se tienen emisiones no significantes de gases de combustión de los automotores que ingresan en área. El régimen de vientos característico de la región atenúa y evita la concentración de

Apoyo en el mantenimiento de la calidad del aire.



22

elementos contaminantes.

En las zonas rurales, no es perceptible el polvo (material particulado) ya que no se cuentan con zonas de suelo desnudo; es más bien se cuenta con alta cobertura vegetal.

Clima Existe la presencia de importantes fuentes de agua que apoyan a la regulación del clima local y regional.

El clima de la región es húmedo y templado, no se visualiza efectos por el cambio climático.

Apoyo en el mantenimiento y regulación del clima.

Ciclo hidrológico y purificación del agua

No existe cambios representativos en el ciclo hidrológico y la capacidad de auto purificación del ecosistema.

Apoyo en el mantenimiento, purificación y regulación del agua y ciclo hidrológico.

Prevención de alteraciones: Erosión, degradación de suelos, plagas

Los procesos de degradación, erosión no se encuentran identificados como agresivos en la zona.

Apoyo en el mantenimiento, regulación y prevención de alteraciones.

Polinización No se cuentan con estudios específicos

DE

SOP

OR

TE

Reciclaje de nutrientes: Meteorización y formación de suelos

Se dan procesos de meteorización y formación de suelos, sobre todo en las cabeceras de Cuenca.

Formación y enriquecimiento de suelos y fuentes de agua.

Producción primaria de biomasa

Moderada producción primaria de biomasa terrestre y acuática.

Mantenimiento de los nutrientes en el suelo y el agua para el desarrollo de actividades agrícolas y ganaderas.

Resiliencia y resistencia: renovación

Alta capacidad de resiliencia. Mantenimiento de todas las funciones



23

natural de la calidad del agua.

ecosistémicas.

SER

VIC

IOS

CU

LTU

RA

LES

Patrimonio e identidad cultural (Valores espirituales, culturales y estéticos).

La Cuenca alberga poblaciones locales con características espirituales y culturales propias de la región. También existen vestigios del patrimonio cultural-estético-arquitectónico de las culturas que ocuparon estos territorios anteriormente. Las Serranías de Chicani con una superficie de 1 150,73 ha se identifica como un Área Protegida Municipal de La Paz.

Mantenimiento, revalorización y rescate de las culturas ancestrales.

Recreación Mínima cantidad de comunidades tienen como principal ingreso la visita y/o turismo a las áreas de recreación

Paisajes interesantes con potencial turístico interno y externo, que prestan apoyo a la economía familiar.

Educación/beneficios cognitivos.

Presencia de ecosistemas únicos en el departamento: áreas de apoyo a la educación e inspiración de diversos tipos de artistas.

De gran importancia educacional (escolar, universitaria, científica, comercial) e inspiradora de actividades cognitivas.

Fuente: Elaboración propia con base a Evaluación de Ecosistemas (2012)

1.4.1 ESTUDIOS GEOTÉCNICOS

La zona de Hampaturi presenta una cobertura vegetal pobre, los suelos son pedregosos. La zona donde se desarrollara el presente proyecto corresponden a suelos con denominación GW-GM según Clasificación SUCS conformado por gravas bien graduadas con limos y arenas y fragmentos de roca, grava y arena, no presenta zonas de deslizamientos por lo cual se considera un suelo estable.4

4 Oficialía Mayor de Planificación para el desarrollo, GAMLP



24

2 Objetivos generales y específicos

2.1) Objetivo general

“Mejorar la tecnología de producción de la lechuga, en la localidad de Chicani, Municipio de La Paz, para lograr una producción masiva y de calidad capaz de competir en el mercado local’’

2.2) Objetivos específicos

- Construir 94 carpas solares familiares para la producción de lechugas, semi tecnificada en la localidad de Chicani.

- Implementar un sistema de riego por goteo para la producción de lechugas en carpas solares.

- Mejorar los procesos de cosecha y pos cosecha de lechugas de los módulos productivos de las familias de la comunidad de Chicani.

- Diseñar la imagen comercial, (marca, logotipo, slogan), para facilitar la introducción del producto en mercados más exigentes.



25

3 Estudio de mercado

3.1) Análisis de la demanda

La Demanda proyectada de lechuga en el Departamento de La Paz, muestra un decrecimiento anual constante de 1.4% proporcional con el crecimiento poblacional. Se observa además que entre los años 2014 a 2024 la demanda oscilara entre 3.126 Tn, a 3.593 Tn, mostrando un crecimiento en diez años de 467 Tn aproximadamente. Así mismo es menester destacar que el comportamiento del consumo per cápita actual y proyectada se mantiene constante (1,2 Kg/año).

Tabla 1. Demanda actual y proyectada de lechuga - Departamento de La Paz (Tn)

Año Población Consumo

per cápita (Kg/año) Demanda (Tn)

2014 2.706.351 1,2 3.126

2015 2.744.240 1,2 3.170

2016 2.782.659 1,2 3.214

2017 2.821.617 1,2 3.259

2018 2.861.119 1,2 3.305

2019 2.901.175 1,2 3.351

2020 2.941.791 1,2 3.398

2021 2.982.976 1,2 3.446

2022 3.024.738 1,2 3.494

2023 3.067.084 1,2 3.543

2024 3.110.024 1,2 3.593

Fuente: Elaboración Propia en base a datos del MDRyT - INE, 2015

3.2) Análisis de la oferta

Según los datos históricos desde el año 2012 a 2014 la oferta de lechuga en el Departamento de La Paz y la proyección realizada al año 2024 se evidencia un crecimiento casi invariable demostrando un continuo estancamiento productivo en 10 años de proyecciones, sin embargo, la estimación de la oferta se incrementa de 1.695 Tn a 1.829 Tn.



26

Tabla 2. Oferta actual y proyectada de lechuga Departamento de La Paz (Tn)

Año Oferta (Tn)

2012 1.695

2013 1.708

2014 1.706

2015 1.718

2016 1.730

2017 1.742

2018 1.754

2019 1.767

2020 1.779

2021 1.791

2022 1.804

2023 1.817

2024 1.829


3.3 Balance entre la oferta y demanda de lechuga

A nivel departamental los datos reflejan un déficit de lechuga significativo, por lo que estos datos exponen un gran potencial de nicho de mercado en el Departamento de La Paz

Según datos oficiales MDRyT - INE, 2015, al igual de lo que ocurre a nivel nacional, a nivel departamental los datos reflejan un saldo negativo, esto significa que existe una mayor cantidad de demanda de lechuga que oferta local, esto sin duda responde a que la tasa de crecimiento poblacional es mayor respecto a la tasa de crecimiento de la producción de la lechuga. Lo cual significa que es menester satisfacer la demanda local mediante incorporación de proyectos productivos de esta hortaliza.



27

Tabla 3. Balance entre la oferta y la demanda de lechuga

Departamento de La Paz (Tn)

Año Oferta Demanda Balance

2014 1.706 3.126 -1.420

2015 1.718 3.170 -1.452

2016 1.730 3.214 -1.485

2017 1.742 3.259 -1.517

2018 1.754 3.305 -1.551

2019 1.767 3.351 -1.585

2020 1.779 3.398 -1.619

2021 1.791 3.446 -1.655

2022 1.804 3.494 -1.690

2023 1.817 3.543 -1.727

2024 1.829 3.593 -1.763


3.4 Análisis de precios de la lechuga

El grafico siguiente muestra la serie histórica del comportamiento de los precios promedio a nivel nacional de la lechuga por unidad, para el año 2010 el precio de la lechuga era de 1,85 Bs. la unidad de 300 g según lo proyectado hasta el año 2020 se espera que el precio llegue a 3,62 Bs por cada unidad, se puede determinar que los precios de este producto son crecientes.



28

Grafico 12. Evolución proyectada de los precios de lechuga en Bolivia (en Bs/unidad)


En la tabla 4, se muestra la evolución de los precios de lechuga de los nueve Departamentos que conforman Bolivia, para el caso específico del Departamento de La Paz en la gestión 2010 el precio de lechuga era de 2,20 Bs la unidad, para el año 2014 el precio se incrementó a un 50% llegando a monetizarse en 3,50 Bs la unidad, la serie histórica proyectada estima que para el año 2020 la unidad de lechuga llegue a 5,02 Bs.

Tabla 4. Evolución proyectada de los precios-lechuga - Departamental (en Bs/unidad)

Departamento 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Chuquisaca 0,86 0,95 0,88 0,97 1,11 1,12 1,24 1,31 1,37 1,47 1,54

La Paz 2,20 2,90 2,90 3,20 3,50 3,60 3,96 4,27 4,52 4,77 5,02

Cochabamba 1,82 1,93 2,16 2,24 2,30 2,48 2,59 2,68 2,81 2,94 3,05

Oruro 0,85 1,19 1,23 1,58 1,75 1,97 2,17 2,42 2,61 2,84 3,06

Potosí 1,11 1,98 2,01 2,02 2,03 2,39 2,34 2,47 2,61 2,74 2,80

Tarija 0,88 0,98 1,01 1,35 1,29 1,46 1,59 1,71 1,79 1,94 2,05

Santa Cruz 2,00 2,14 2,39 2,46 2,70 2,85 3,03 3,18 3,38 3,53 3,71

Beni 1,89 2,12 2,80 2,97 3,24 3,66 4,02 4,28 4,65 5,00 5,32

Pando 5,00 5,79 5,22 5,47 5,66 5,73 5,67 5,89 5,94 6,00 6,09

Promedio 1,85 2,22 2,29 2,47 2,62 2,83 2,96 3,14 3,30 3,47 3,62


2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Precio 1,85 2,22 2,29 2,47 2,62 2,83 2,96 3,14 3,30 3,47 3,62

0,00

1,00

2,00

3,00

4,00



29

Grafico 13. Precio Promedio anual de lechugas en Municipio de La Paz

Fuente: INE, 2016

3.4.1.1 Precio de venta de la lechuga mensual (Gestiones 2008-2016) (en Bs)

El precio de lechuga por bolsa en el año 2008, fue de Bs. 1.6 el mismo que fue incrementando hasta

llegar a Bs. 3.15 en el año 2016, según se muestra en la tabla 5.

Tabla 5. Precio de venta de lechuga por mes (Bs.) en el Municipio de La Paz (Gestiones 2008-2016)

Fuente: INE, 2015

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,8 2,0 2,22,9 2,9 3,2 3,5 3,6 3,3

Precio Promedio Anual de Lechuga

Precio Bs/Unidad



30

3.4.2 Análisis de precios de la lechuga en mercados informales

TABLA 6: RESUMEN DE INFORMACIÓN OBTENIDA EN PUESTOS DE VENTA DE HORTALIZAS, EN LOS PRINCIPALES MERCADOS DE LA CIUDAD DE LA PAZ

Nº MERCADO VARIEDAD PROCEDENCIA

PRECIO POR

UNIDAD

PRECIO POR BOLSA (2 A 5 UNIDADES)

CANTIDAD VENTA DIARIA

CANTIDAD DE VENTA

SEMANAL CALIDAD/PRES

ENTACIÓN OBSERVACIONES

1 Rodríguez

Crespa, señorita, suiza, morada, romana achicoria, bebé romana, repollada

Chicani, altiplano, Palca, Escoma

Entre Bs. 2,00 y 3,50

Entre Bs. 5,50 y 7,00

5 a 15 bolsas

30 a 105 bolsas Carpa-bolsa

Venta al por mayor entre 1200 a 1500 bolsas por semana

2 Sopocachi

Crespa, repollada, señorita, señorita crespa, morada, suiza

Tacachiri, Chicani

Entre Bs. 2,50 y 3,50

Entre Bs 6,00 a 8,00

2 a 5 bolsas 5 a 20 bolsas Carpa-bolsa

Repollada (precio unitario 2 a 5 Bs.

3 Yungas

Señorita crespa, suiza, señorita cremosa

Achumani, Chicani

Entre Bs. 2,50 a 3,50

Entre Bs. 6,00 a 7,00

3 a 5 bolsas


Repollada (precio unitario 3 a 3,50)

4 Villa Fátima

Crespa, señorita, morada, suiza Chicani, Laja

Entre Bs. 2,00 a 5,00

Entre Bs. 6,00 a 10,00

5 a 10 bolsas 40 bolsas

Carpa-bolsa-raleo

5

Obrajes (16 de julio)

Crespa, señorita, suiza

Chicani, altiplano, achumani

Entre Bs. 2,00 a 4,00

Entre Bs. 6,00 a 8,00

3 a 5 bolsas


6

Facultad de Agronomía Crespa, señorita Cota Cota

Entre Bs. 2,00 a 3,00

Entre Bs. 5,00 a 6,00 17 a 21


Fuente: Elaboración propia



31

3.4.3 Análisis de precios de la lechuga en mercados formales De acuerdo al estudio realizado en los supermercados Ketal, Hipermaxi y Fidalga, se pudo obtener los precios, variedades, peso y origen de la lechuga; sin embargo no dieron el número exacto del producto que demandan, ya que no tienen una demanda exacta, el dato varia semanalmente y es de acuerdo al requerimiento de la empresa (supermercado). A continuación se detallan los precios:

Cuadro 6. Análisis de precios de la lechuga en mercados formales.

Tipo de lechuga

Supermercado

Peso gr.

Precio actual Bs.

Procedencia

1 Crespa Fidalga 200 6,8

Cochabamba, Mercado Rodriguez

2 Crespa Hipermaxi 200 6,5 Cochamba, Achumani

3 Crespa Ketal * 250 7,5

Cochamba, Achumani Altiplano (Agrosol)

4 Crespa Fac. Agronomía 500 5,00 E.E. Cota Cota


* Semanalmente se proveen de aproximadamente de 1200 bolsas de lechuga



32

3.4.3.1 Requisitos para ser proveedor de los supermercados

a. Contar con NIT (Número de Identificación Tributaria)

Para obtener el NIT se debe recabar los requisitos de Servicio de Impuestos Nacionales. Las

condiciones

b. Contar con Registro SENASAG (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad

Alimentaria)5

De acuerdo al SENASAG, a solicitud del interesado, se otorgara el Certificado de Libre Venta para

aquellos productos con nivel de venta nacional, que cumplen con las normas sanitarias vigentes,

siendo los requisitos documentales, los siguientes:

1. Carta de solicitud de obtención del certificado

2. Formulario de Solicitud debidamente llenado.

3. Fotocopia del informe de resultado fisicoquímico y/o microbiológico, de muestras tomadas

oficialmente, correspondiente al o los productos (Con una data máxima de 80 días hábiles)

4. Depósito bancario a la cuenta del SENASAG de acuerdo a las tasas aplicables.

Cuadro 7. Tasas aplicables - Área de inocuidad alimentaria.

Los documentos deberán ser presentados en la oficina distrital correspondiente.

c) Contar con código de barras en cada bolsa de lechuga

Como se muestra en la siguiente fotografía:

5 Fuente: www.senasag.gob.bo)

http://www.senasag.gob.bo/



33

Fotografía 1. Venta de lechuga envasada en Supermercado Fidalga.

Fuente: elaboración propia

Perfil del producto ofertado:

Lechuga - Tipo del producto: lechuga crespa (tamaño de 20 a 30 cm de diámetro, cogollo de 10 cm y peso medio de 300 g)

- Capacidad del envasado: preferentemente en bolsas de plástico de 1 y 2 libras



34

4 Tamaño del proyecto.

El área de producción donde se implementará el proyecto, es en viviendas de los 94 productores beneficiarios de la Comunidad de Chicani del Municipio de La Paz. Cada carpa solar tendrá una dimensión de 200 mt2 (10 m * 20 m), y está definido con el análisis posterior de la parte de ingeniería del proyecto.

5 Localización del proyecto.

5.1 Macro localización

El proyecto se ubica en el Distrito de Hampaturi, Comunidad de Chicani del Municipio de La Paz, ubicada al sur del departamento de La Paz, entre los paralelos 16º28´ y 16º29´ de Latitud Sur y 68º3´ y 68º5´ de longitud Occidental. Limita al norte con la comunidad de Hampaturi, al sur con la zona de Irpavi II, al este con la comunidad de Chinchaya y al oeste con el Municipio de Palca, con altitud entre 3593 a 3870 m.s.n.m..

5.2 Micro localización

El presente proyecto se realizará en predios de los productores de Chicani, donde los beneficiarios alcanzan a 94 productores, reconocidos mediante su escritura notarial de cada uno de los predios.

Chicani es una zona ideal para la producción de lechuga por que posee las siguientes características:

Temperatura adecuada para este tipo de producción. Acceso a agua para riego. Acceso caminero al principal mercado (Ciudad de La Paz). Disponibilidad de abonos orgánicos (crianza de ganados vacunos, ovinos y camélidos). Mercado asegurado del producto (lechuga en bolsa).



35

6 Ingeniería del proyecto: (identificación de alternativas)

i) Estudios básicos de ingeniería.

Identificación de alternativas

Cuadro 8. Alternativas del proyecto

Alternativa 1: A CAMPO ABIERTO

Producción de hortalizas

Como una alternativa técnica de solución a los problemas de mejor producción de lechuga e incursión en el aparato productivo del país, se identifica la producción agroalimentaria. En este sentido y teniendo en cuenta la superficie de terreno con la que cuentan los productores de Chicani y debido a la vocación agropecuaria de los productores, se asume como alternativa 1 la producción agrícola a campo abierto. Esta alternativa contempla la producción de hortalizas como: lechuga, haba, zanahoria. Implementados en una superficie de 200 m2 (lechuga) 150 m2 para el cultivo de haba y 200 m2 para el cultivo de zanahoria, teniendo en cuenta la utilización de semilla certificada.

Bajo las condiciones de clima (bajas temperaturas, heladas, entre otros), suelo (pobres en materia orgánica) el rendimiento promedio por cultivo es: lechuga 25 a 30 Tn/ha.

Para el desarrollo de esta alternativa generalmente se usa herramientas como: pala, picota, rastrillo, azadón, mochila fumigadora.

Alternativa 2: INVERNADEROS

Producción de lechuga.

Se propone la implementación de infraestructura productiva, con 1 carpa solar de una superficie de 200 m2 por productor para la producción de lechuga. Además, de implementar la carpa solar con un sistema de riego por goteo, de esta manera obtener una producción eficiente en términos de uso de agua.

El uso de invernaderos permite un mejor control en la producción de hortalizas, frente a las amenazas climáticas y fitosanitarias.

Apoyados en la asistencia técnica, esta alternativa promueve no sólo la producción continua de la lechuga para comercialización, sino también el cultivar la lechuga de forma adecuada, planificar la producción independientemente de las condiciones climáticas externas y optimizar su manejo, según las recomendaciones técnicas específicas para cada cultivo.

Para la producción de esta alternativa, se requiere de semillas certificadas y equipamiento básico.



36

Cuadro 9. Evaluación de alternativas del proyecto


Sobre la base de los criterios utilizados para identificar la alternativa más viable que fueron analizados en base a los criterios básicos de alta, media de éxito, se concluye que la mejor alternativa de factibilidad técnica, económica, social y ambiental ES LA SEGUNDA ALTERNATIVA QUE ES LA PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE LECHUGA, BAJO AMBIENTE PROTEGIDO (CARPA SOLAR) CON IMPLEMENTACION DE SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO.

Criterios ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2

Factibilidad Técnica Baja Alta

Factibilidad Económica Baja Alta

Factibilidad Social Alta Alta

Factibilidad Ambiental Media Alta

Factibilidad Política Alta Alta

Tiempo de ejecución Medio Corto

Sostenibilidad Media Alta

Viabilidad Media Alta



37

ii) Diseño de componentes de ingeniería a detalle:

a. Memorias de Cálculo.

- Cómputos Métricos.

PARA LA CARPA SOLAR

Cuadro 10. Cómputo métrico para la carpa solar

N° ITEM DIS. X DIST. Y DIST. Z VECES CÓMPUTO

1 EXCAVACIÓN PARA CIMIENTOS

centrales y laterales 0,4 0,4 0,4 28 1,792

medios 0,7 0,4 0,4 9 1,008

total 2,8 m3

2 CIMIENTO DE HORMIGON CICLOPEO

centrales y laterales 0,4 0,4 0,4 28 1,79

medios 0,7 0,4 0,4 9 1,01

total 2,8 m3

3 SOBRECIMIENTOS DE HORMIGON CICLOPEO Mts

largo 20 0,2 0,2 2 1,6

ancho 9,6 0,2 0,2 2 0,77

total 2,37 m3

4 COLUMNA DE MADERA CUCHI 7X7`` 4M

Postes centrales 18

Total 18 pza

5 COLUMNA DE MADERA CUCHI 4x4`` 3M

Postes laterales 36



38

Total 36 pzas

6 MURO DE LADRILLO DE 6 HUECOS 18cm

muro frontal 16,53 1 1 16,53

muros laterales 32,75 1 2 65,5

muro posterior 18,24 1 1 18,24

Capilla 2,45 1 4 9,8

total 110,07 m2

7 CUBIERTA DE AGROFILM 250 um 212 m2

alero externo 2,69 20 2 107,6

alero interno 2,57 20 2 102,8

total 210,4 m2

8 Puerta metálica para garaje 1 2 1 2

2 m2

9 Ventana de madera 0,7*2,5 para carpa solar

laterales 2,5 0,7 6 10,5 m2

10 Canaleta calamina Nº28

Canaleta central 20 1 20

20 m




39

PARA EL SISTEMA DE RIEGO

Cuadro 11. Cómputo métrico para el sistema de Riego

N°

Descripción

Unidad

Cantidad

1 PVC 1" Mts 10

2 Politubo 1" Mts 11

3 Cinta de riego por goteo Mts 600

4 Tapones finales de Politubo 1" Pieza 2

5 Llaves de paso de 1" Pieza 1

6 Conector T (1") Pieza 1

7 Final de línea cinta de riego Pieza 16

8 Acople manga dentado 16 mm Pieza 16

9 Gromet Pieza 16

10 Filtro anillla 1´´ AZUD Pieza 1

11 Regulador de presión 1 x 1´´ Pieza 1

12 Acople con llave 16mm Pieza 4




40

Análisis de Precios Unitarios.

Loa precios unitarios se detallarán en anexo 3 del presente proyecto.

Presupuesto de Ingeniería

PARA LA CARPA SOLAR

El siguiente presupuesto es realizado para una carpa solar de 200 m2 de superficie, realizado de acuerdo a los planos ubicados en anexo 4.

Tabla 7. DESGLOSE DE INSUMOS GENERAL: presupuesto general

N° DESCRIPCIÓN/INSUMOS UNIDAD CANTIDAD UNITARIO PARCIAL (Bs)

1 EXCAVACIÓN PARA CIMIENTOS (0-2M.) SUELO SEMIDURO

m3 2,80 54,80 153,44

2 CIMIENTO DE HoCo (1:2:4) 50% PIEDRA m3 2,80 526,10 1473,08

3 COLUMNA DE MADERA CUCHI 7X7`` 4M pza 18,00 400,80 7214,40

4 COLUMNA DE MADERA CUCHI 4X4`` 3M pza 36,00 155,40 5594,40

5 SOBRECIMIENTO DE HoCo m2 2,37 830,20 1967,57

6 MURO DE LADRILLO DE 6H 18CM. m2 110,07 169,80 18689,89

7 CUBIERTA DE AGROFILM 250 um m2 210,40 154,70 32548,88

8 VENTANA DE MADERA 0,7X2,5 m2 10,50 179,90 1888,95

9 PUERTA METALICA PARA GARAJE m2 2,00 363,10 726,20

10 CANALETA CALAMINA Nº28 m 20,00 108,60 2172,00

TOTAL PRESUPUESTO

72428,81

Fuente: Elaboración propia6

6 Cálculos realizados con el programa PRESCOM 2010, actualizado con la revista Presupuesto y Construcción Nº 63, Año 27, Agosto-Noviembre 2016.



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De acuerdo a los cálculos realizados por cada ítem necesario para la construcción de una carpa solar, se tendrá que invertir una suma de Bs. 72.428,81 (Bs. Setenta y dos mil cuatrocientos veintiocho 81/100).

Los datos obtenidos son de acuerdo a los cómputos métricos descritos en los planos ubicados en la sección de anexo 4.

Tabla 8. Presupuesto total para 94 carpas solares

N° DESCRIPCIÓN / INSUMOS UNIDAD CANTIDAD UNITARIO PARCIAL (Bs)

1 Carpa solar 200 m2 Modulo 94 72428,81 6.808.308,14

Presupuesto general para 94 carpas solares

6.808.308,14


En la tabla 8, se describe el presupuesto total para la construcción de 94 carpas solares teniendo una

inversión de Bs. 6.808.308,14 (Bs. Seis millones ochocientos ocho mil trescientos ocho 14/100).

PARA EL SISTEMA DE RIEGO

El siguiente cuadro muestra el costo de los materiales necesarios para la instalación del sistema de riego por goteo para una carpa solar de 200 m2, de acuerdo al plano del sistema de riego ubicada en la sección de anexo 4.

Tabla 9. Costos instalación sistema de Riego.

N° Descripción Unidad Cantidad Precio Precio Total Bs.

Unitario

1 PVC 1" Mts 10 15 150

2 Politubo 1" Mts 11 7,5 82,50

3 Cinta de riego por goteo Mts 600 1.2 720

4 Tapones finales de Politubo 1"

Pieza 2 3 6

5 Llaves de paso de 1" Pieza 1 55 55

6 Conector T (1") Pieza 1 10,5 10,5



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7 Final de línea cinta de riego Pieza 16 3,5 56

8 Acople manga dentado 16 mm

Pieza 16 3,5 56

9 Gromet Pieza 16 1.9 30,4

10 Filtro anillla 1´´ AZUD Pieza 1 214 214

11 Regulador de presión 1 x 1´´ Pieza 1 140 140

12 Acople con llave 16mm Pieza 4 10 40

TOTAL una familia 1560,40

Fuente: Elaboración propia7

De acuerdo al presupuesto del sistema de riego realizado mediante el plano del sistema de riego, se tendrá una inversión de 1560,40 Bs. (Bs. Un mil quinientos sesenta 40/100) para 4 camas de producción, mediante chorro estacional.

Todo el sistema se detalla en el plano del sistema de riego ubicado en la sección de anexo 4.

Tabla 10. Presupuesto del sistema de riego por goteo para 94 carpas solares.

N° DESCRIPCIÓN / INSUMOS UNIDAD CANTIDAD UNITARIO PARCIAL

(Bs)

1 Sistema de riego por goteo para 200 m2 Modulo 94 1560,40 146.677,60

Presupuesto general para 94 carpas solares 146.677,60


En la tabla 10, se describe el presupuesto total para el sistema de riego por goteo de 94 carpas

solares teniendo una inversión de Bs. 146.677,60 (Bs. Ciento cuarenta y seis mil seiscientos setenta y siete 60/100).

7 Costos en base a cotización por la Empresa Riego todo SRL. Ubicada en Anexos.



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PRESUPUESTO POR BENEFICIARIO

Tabla 11. Presupuesto de una carpa solar y sistema de riego por goteo por beneficiario.

N° Descripción Unidad Cantidad Precio

Precio Total Bs.

Unitario

1 Presupuesto para construcción de carpa solar

Modulo 1 72428,81 72428,81

2 Sistema de riego por goteo Modulo 1 1560,4 1560,4

TOTAL una familia 73989,21


Tabla 12. PRESUPUESTO TOTAL DEL PROYECTO

N° Descripción Unidad Cantidad Precio

Precio Total Bs. Unitario

1 Presupuesto para construcción de carpa solar

Modulo 94 72428,81 6.808.308,14

2 Sistema de riego por goteo Modulo 94 1560,4 146.677,60

TOTAL PRESUPUESTO PROYECTO 6.954.985,74


De acuerdo a la tabla 12, el presupuesto necesario para la construcción de noventa y cuatro carpas solares con sistema de riego por goteo, para la producción del cultivo de lechuga es de Bs.

6.954.985,74 (SEIS MILLONES NOVECIENTOS CINCUENTA Y CUATRO MIL NOVECIENTOS OCHENTA Y CINCO 74/100 BOLIVIANOS).



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ii) Cronograma de Ejecución.

Cuadro 12. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividad

1er. CUATRIMESTRE 2do.

CUATRIMESTRE 3er.

CUATRIMESTRE

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Adquisición de materiales construcción invernadero X

Construcción de invernaderos X X X X

Preparación del terreno (interior del invernadero) X

Adquisición de insumos y materias primas X X

Adquisición de equipos (sistema de riego) X X

Preparación de almácigos X

Implementación de sistema de riego por goteo X

Trasplante de plantitas de lechuga X

Labores culturales X X X X X X X X X

Asistencia técnica X X X X X X X

Cosecha de lechugas X X X X X X X X

Actividades post cosecha X X X X X X X

Venta de productos X X X X X X X

Puesta en operación X X X X X X X X X X X X




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iii) Planos.

a. Plano de cimientos de la carpa solar



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b. Plano de planta de la carpa solar



47

c. Planos de corte de la carpa solar



48

d. Plano de elevación de la carpa solar



49

e. Plano de área de cultivo



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f. Plano de sistema de riego

Referencias

Matriz primaria Tubo PVC 1´´

Matriz secundaria Politubo 1´´

Laterales Cinta de riego



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iv. Especificaciones Operacionales de la alternativa elegida

a) Características productivas del cultivo de lechuga

Para el cultivo de lechuga se establece un área productiva con las siguientes características:

Área invernadero: 200 m2

Dimensiones: 10 x 20 m

Área de camas de producción 154,85 m2

Área no utilizable (pasillos) 45,15 m2

Número total hileras productivas: 31

Distancia entre camas de producción: 0,50 m

Dimensiones de hileras: 0,25 m

Distancia entre plantas por fila en hilera: 0,20 m

Cantidad de plantas totales: 3097 unidades

Cantidad de plantas totales/año: 21679 unidades

Rendimiento (bolsas/año): 10839 bolsas (500 gr)/año

Precio de venta (bolsa): 3 bolivianos

Ingreso bruto anual: 32.518,9 bolivianos/año

Ingreso bruto anual (152 carpas) 4.942.812,00 bs/año

i) Almacigado de semillas.

Se implementará una zona de almácigo, protegida en su área perimetral por madera en 1 m de largo y 0,8 m de ancho. Área que tendrá un sustrato compuesto por 1/3 de tierra del lugar; 1/3 de arena y 1/3 de turba.

Es necesaria la desinfección del sustrato, para la cual se puede proceder a la solarización entre uno o dos días y/o el inundar con agua hervida la cama de almaciguera (con sustrato) un día antes a la siembra.

La siembra en almácigo se realizará a una densidad de 2 gr de semilla por metro cuadrado, en profundidades no superiores a 1 cm. El almácigo para su protección y la conservación de temperatura y humedad, será cubierto con paja brava del lugar, luego de la siembra y se realizarán riegos diarios por la mañana o al finalizar la tarde, con una regadera de flujo fino.



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El cuadro 13 presenta el cálculo de semilla utilizada para el proyecto:

Cuadro 13. Calculo de semilla de lechuga utilizada para el proyecto

# de lechugas por gramo 850

Superficie 160

# de plantas 3200

% de germinación 80

Semillas adicionales 640

# de semillas requerido 3840

% de refalle 25

Cantidad de semillas refalle 960

Cantidad de semillas requeridos 1 siembra

4800

Gramos de semilla requerido por siembra

6

Número de siembras al año 7

Gramos de semilla requerido para 1 año

40


Para la producción de lechuga crespa en una carpa solar de 160 m2 aproximadamente, se requerirá 40 g. de semilla. Para las 94 carpas solares se requerirá 3760 g. o 3.760 kg. de la variedad híbrida.

ii) Preparación del suelo

La preparación del terreno iniciará con dos meses de anticipación al establecimiento del cultivo. La misma se desarrolla con la finalidad de aflojar la tierra hasta una profundidad de 20 cm, mediante el mullido o remoción del terreno, desterronado y rastreado éste último buscando eliminar piedras, trabajo que será realizado en el área productiva.

Para mejorar la calidad del sustrato será preparar un sustrato con las siguientes características Tierra de lugar; turba, estiércol de ovino y arena a una relación de (3:1:1:1).



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La preparación del terreno permite: El desarrollo y crecimiento máximo de las raíces; Mejorar la infiltración del agua y los nutrientes, al cultivo; facilitar un buen drenaje en la zona de penetración radical; reducir la compactación, darle soltura y condiciones edafológicas adecuadas.

Para promover la desinfección del sustrato, el mismo se mantendrá expuesto al sol (método de solarización), por el lapso de 12 horas, como mínimo, para posteriormente proceder a la nivelación de camas productivas manteniendo una pendiente del 5%.

El cuadro 14 detalla las cantidades de sustrato que se requerirá:

Cuadro 14. Cantidad de sustrato a requerir.

Cantidad para una

carpa solar

Para 94 carpas solares

OBSERVACIONES

SUPERFICIE m2 160 área utilizable para la producción

Profundidad m 0,2 De acuerdo al cultivo (lechuga 0,2-0,3m)

Volumen requerido m3 32 3008 Para platabandas

TURBA m3 5,12 481,28

TIERRA DE LUGAR m3 16 1504

ARENA m3 5,12 481,28

ESTIERCOL DE OVINO m3 5,12 481,28 Incorporar dos meses antes del transplante


iii) Transplante o establecimiento al área definitiva.

El transplante o establecimiento de los plantines en el área definitiva se realizará entre los 30 a 35 días, desde la siembra en almácigo y cuando las plántulas alcancen entre 4 a 5 hojas. La plantación será realizada en las camas productivas, distanciadas en 20 cm (entre hileras y 25 cm entre plantas), en las cuales se aperturarán hoyos con profundidad entre 10 a 15 cm, en filas dobles, con distancias de 20 cm, entre filas de plantas y 25 cm, entre planta y planta.



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iv) Manejo del cultivo

Riego

Durante el proceso de almacigado el riego será realizado mediante regaderas, una vez al día (temprano por la mañana o por la tarde). Una vez realizado el transplante de las plántulas al área definitiva, éstas deben ser regadas a capacidad de campo, con el sistema de riego por goteo.

Una vez establecidos los plantines en el área se procederá al empleo del riego por goteo durante media hora (2 lt/emisor), cada día los primeros quince días. A partir de los quince días hasta la cosecha se regará una hora cada dos días (4 lt/emisor).

Aporque y control de malezas.

Se realizarán aporques, entre uno y dos veces, durante el ciclo productivo, para proporcionar soltura al área productiva, éste será realizado con la ayuda de una chontilla. Así mismo, el control de malezas será realizado de forma manual, una vez por semana, eliminando todas aquellas hierbas que compitan por nutrientes con el cultivo.

Apertura de ventanas.

Durante el día para regular la temperatura de la carpa y promover la ventilación, se procederá a la apertura de las ventanas laterales; cerrando las mismas cuando baje la temperatura, a primeras horas de la tarde. No se debe abrir puertas y ventanas en días nublados o lluviosos. En etapas de alto viento, las ventanas y puertas deben permanecer cerradas.

Cosecha.

La cosecha inicia entre los 45 a 55 días posteriores al transplante definitivo. Ésta es realizada con la ayuda de un cuchillo afilado, con el cual se procede al corte del cuello de la planta. Una vez cosechado el producto se deberán eliminar las hojas externas sucias o deterioradas. Esta actividad debe ser realizada muy temprano por la mañana o al finalizar la tarde, con el objeto de evitar la deshidratación del producto. Así mismo es necesario el riego del área un día previo a la cosecha, a capacidad de campo.

Control Fitosanitario

Enfermedades. A continuación se describen las enfermedades presentes en el cultivo de lechuga bajo condiciones de carpa solar de la comunidad Chicani.

Podredumbre gris (Botrytis cinérea). Los síntomas comienzan en las hojas más viejas con unas manchas de aspecto húmedo que se tornan amarillas, y seguidamente se cubren de moho gris que genera enorme cantidad de esporas. Si la humedad relativa aumenta, las plantas quedan cubiertas por un micelio blanco, pero si el ambiente es seco se produce una putrefacción de color pardo o negro.

Las medidas a tomar para prevenir y controlar la enfermedad son las siguientes: Desinfección de semillas; No asociar cultivos en la misma parcela; No abandonar los cultivos al final del ciclo; Retirar y destruir los órganos dañados; Distanciar en el tiempo la realización de la nueva plantación; Manejar la aireación, calefacción y el riego en invernadero con el fin de reducir la duración de los periodos diarios que combinan humedad a saturación y condensaciones y temperaturas de 15-17º C; Evitar la presencia



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de agua libre sobre el cultivo; Abonar de forma equilibrada para evitar exceso de vigor; Realizar rotaciones de cultivos; Evitar el exceso de 'follage' en la planta; Retirar y destruir los restos de poda; Eliminar los brotes vegetativos excesivos (chupones) lo antes posible.

Plagas

Áfidos (Myzus persicae, Macrosiphum euphorbiae) Pulgones, provocan la reducción de la calidad de producto e indirectamente pueden transmitir virus a las plantas.

Manejo, uso de enemigos naturales (crisopas, mariquitas y moscas Syrphides) los cuales pueden liberarse en la carpa solar cada 30 días, evitando el uso de insecticidas químicos que eliminarían la población natural de éstos.

En caso de no tener efecto el anterior tratamiento, se procederá a la fumigación del cultivo con el producto Actara 25 WG, que es un insecticida de la segunda generación de los neonicotinoides que controla de forma rápida y duradera múltiples plagas como el pulgón, mosca blanca y minadores, en diversas hortícolas. Puede aplicarse (siguiendo las autorizaciones de uso según cultivo) por pulverización, riego, inmersión e inyección, trasladándose a otros puntos de la planta gracias a su elevada sistemia.8

v) Etapas del proceso productivo

Tiempo en almácigo: 30 a 35 días

Tiempo en establecimiento y producción: 50 días

Cantidad de cosechas anuales: 7

Frecuencia de cosechas: 1 vez cada 50 días, aprox.

Producción por cosecha (cada 50 días): 347518 unidades.

Producción anual: 25879 unidades/año

Producción total (94 carpas solares) 2.432.626 unidades/año

8 Ficha Técnica Actara 25 WG, Syngenta, Junio 2015.



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v) Especificaciones técnicas.

a) Para la carpa solar EXCAVACIÓN PARA CIMIENTOS

Definición

Comprende en excavación de:

- Cimientos para columnas de madera cuchi.

Este Ítem comprende todos los trabajos de excavación para la ejecución, hasta las profundidades establecidas en los planos correspondientes. Comprende además el transporte fuera del área de la construcción del material excavado.

- Antes de la excavación, las superficies elegidas para la construcción de las obras indicadas, expuestas a la intemperie, y a toda clase de arbustos, raíces, herbaje, escombros, desperdicios y otro material, serán removidos y limpiados mediante excavación manual.

De acuerdo a la naturaleza y características de los suelos a excavarse se establece la siguiente clasificación:

SUELO CLASE II EXCAVACIÓN SUELO (SEMIDURO)

Suelos compuestos por materiales como arcilla compacta, arena o grava, roca suelta, conglomerados y en realidad cualquier terreno que requiera previamente un ablandamiento con ayuda de pala y picota.

Se refiere a la excavación en suelo semiduro de manera manual, allí donde se indique la ubicación de cada una de las carpas solares, en las áreas de intervención y conforme a los planos.

Materiales, Herramientas y Equipo

Por las características del trabajo la excavación es manual a pala y pico.

Procedimiento para la Ejecución

Se procederá al aflojamiento y extracción de los materiales en los lugares demarcados con picotas y palas.

Los materiales que vayan a ser utilizados posteriormente para rellenar zanjas o excavaciones, se apilarán convenientemente a los lados de la misma, a una distancia prudencial que no cause presiones sobre sus paredes.

Los materiales sobrantes de la excavación serán trasladados a los botaderos establecidos.

A medida que progrese la excavación, se tendrá especial cuidado del comportamiento de las paredes, a fin de evitar deslizamientos. Si esto sucediese no se podrá fundar sin antes limpiar completamente el material que pudiera llegar al fondo de la excavación.



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El fondo de las excavaciones será horizontal y en los sectores donde el terreno destinado a fundar sea inclinado, se dispondrá de escalones de base horizontal.

Se tendrá especial cuidado de no remover el fondo de las excavaciones que servirán de base a la cimentación y una vez terminadas se las limpiará de toda tierra suelta.

Las zanjas o excavaciones terminadas, deberán presentar superficies sin irregularidades y tanto las paredes como el fondo tendrán las dimensiones indicadas en los planos.

- En caso de excavarse por debajo del límite inferior especificado en los planos de construcción, se rellenará el exceso.

Medición

Las excavaciones serán medidas en metros cúbicos, tomando en cuenta únicamente el volumen neto del trabajo ejecutado. Para el cómputo de los volúmenes se tomarán las dimensiones y profundidades indicadas en los planos y/o cálculos métricos descritos en el proyecto.

Fotografía 2. Excavación de cimientos




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CIMIENTO Y SOBRECIMIENTO DE H° C° 50%

Definición

- Este ítem se refiere a la construcción de cimientos y sobre cimientos. de acuerdo a las dimensiones, dosificaciones de hormigón y otros detalles señalados en los planos respectivos y cómputos métricos.


Las piedras serán de buena calidad (piedra manzana), deberán pertenecer al grupo de las graníticas, estar libres de arcillas y presentar una estructura homogénea y durable. Estarán libres de defectos que alteren su estructura, sin grietas y sin planos de fractura o de desintegración.

La dimensión de la piedra a ser utilizada será:

- En cimientos está entre 15 a 20 cm. de diámetro o un medio (1/2) de la dimensión mínima del elemento a vaciar. Con 60% de piedra desplazada.

- En sobre cimientos, está entre 8 a 10 cm. Con 50% de piedra desplazada.

El cemento será del tipo portland y deberá cumplir con los requisitos necesarios de buena calidad.

El agua deberá ser limpia, no permitiéndose el empleo de aguas estancadas provenientes de pequeñas lagunas o aquéllos que provengan de pantanos o ciénagas.

En general los agregados deberán estar limpios y exentos de materiales, tales como arcillas, barro adherido, escorias, cartón, yeso, pedazos de madera o materias orgánicas.


Para la fabricación del hormigón se deberá efectuar la dosificación de los materiales por peso.

Para los áridos se aceptará una dosificación en volumen, es decir transformándose los pesos en volumen aparente de materiales sueltos. En obra se realizarán determinaciones frecuentes del peso específico aparente de los áridos sueltos y del contenido de humedad de los mismos.

Se colocará una capa de hormigón pobre de 5 cm de espesor de dosificación 1:3:5 para emparejar las superficies y al mismo tiempo que sirva de asiento para la primera hilada de piedra.

Previamente al colocado de la capa de hormigón pobre, se verificará que el fondo de las zanjas esté bien nivelado y compactado.

Las piedras serán colocadas por capas asentadas sobre base de hormigón y con el fin de trabar las hiladas sucesivas se dejará sobresalir piedras en diferentes puntos.



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Las piedras deberán ser humedecidas abundantemente antes de su colocación a fin de que no absorban el agua presente en el hormigón.

Las cantidades mínimas de cemento para las diferentes clases de hormigón serán las siguientes.

Dosificación Cantidad mínima de cemento (kg/m3)

1:2:3 350

1:3:3 300

1:2:4 280

1:3:4 250

1:3:5 225

Las dimensiones de los cimientos y sobre cimientos se ajustarán estrictamente a las medidas indicadas en los planos respectivos y/o cómputos métricos descritos en el inciso memorias de cálculo, del punto 6 Ingeniería del proyecto.

En los sobre cimientos y los muros, los encofrados deberán ser rectos, estar libres de deformaciones o torceduras, de resistencia suficiente para contener el hormigón ciclópeo y resistir los esfuerzos que ocasione el vaciado sin deformarse.

El vaciado se realizará por capas de 20 cm. de espesor, dentro de las cuales se colocarán las piedras desplazadoras en un 50% de volumen total, cuidando que entre piedra y piedra exista suficiente espacio para que sean completamente cubiertas por el hormigón.

Para el caso de sobre cimientos con una cara vista, se utilizarán maderas cepilladas en una cara y aceitada ligeramente para su fácil retiro.

El hormigón ciclópeo se compactara a mano mediante barretas o varillas de acero, cuidando que las piedras desplazadoras queden colocadas en el centro del cuerpo del sobre cimiento y que no tengan ningún contacto con el encofrado.

- La remoción de los encofrados se podrá realizar recién las veinticuatro horas de haberse efectuado el vaciado

Medición

Los cimientos y sobre cimientos serán medidos en metros cúbicos, tomando las dimensiones profundidades indicadas en los planos.



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Fotografías 3 y 4. Ejemplos de cimientos de una carpa solar

Fuente: https://issuu.com/ucerbolivia/docs/guia_fitotoldo_invernaderos

MURO DE LADRILLO

Definición

Este ítem se refiere a la construcción de muros de ladrillo, rejuntados con mezcla de cemento Portland y arena fina, conforme lo establecido en los planos en los volúmenes indicados en los cómputos métricos.


El ladrillo tendrá una dimensión de 24 * 18 * 12 centímetros. Este trabajo será realizado donde indica los planos, vale decir en todo el perímetro de las carpas solares.


Previa la localización de cada hilera de ladrillo, se deberá garantizar la línea y nivel del muro, con los instrumentos de control, como la plomada, el nivel de mano y manguera, el flexómetro, etc.

Los ladrillos colocados en forma inmediatamente adyacentes a la madera, deberán ir firmemente adheridos a los mismos mediante elementos de traba de piedra o ladrillo, según el caso.

Medición

Este ítem será medido por m2, de acuerdo a lo establecido en el inciso 6 Ingeniería del Proyecto, cálculos métricos y los planos respectivos.

https://issuu.com/ucerbolivia/docs/guia_fitotoldo_invernaderos



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PUERTA METALICA 1.5 mm C/ACCESORIOS

Definición

Este ítem se refiere a la provisión, fabricación e instalación de puerta metálica en carpintería de hierro, para el ingreso a las carpas solares, de acuerdo al diseño, dimensiones y detalles constructivos indicados en los planos y cómputos métricos.


Se emplearán aceros de perfiles simples, de doble contacto, barras, chapas laminadas, según la norma DIN 1612, perfiles estructurales, acero de construcción, de acuerdo a lo especificado en los planos de detalle.

Como condición general, el acero de los elementos a emplearse será de grano fino y homogéneo, no deberá presentar en la superficie o en el interior de su masa grietas u otra clase de defectos. La soldadura a emplearse será del tipo y calibre adecuado a los elementos a soldarse.

Todos los elementos fabricados en carpintería de hierro deberán contar con una mano de pintura anticorrosiva.


Antes de realizar la fabricación de los elementos, se deberá verificar cuidadosamente las dimensiones reales en obra. En el proceso de fabricación deberá emplearse el equipo y herramientas adecuados, así como mano de obra calificada, que garantice un trabajo satisfactorio.

Las uniones se realizarán por soldadura a tope y serán lo suficientemente sólidas para resistir los esfuerzos correspondientes al transporte, colocación y operación. Los restos y rebabas de soldadura se pulirán de modo de no perjudicar su aspecto, estanqueidad y buen funcionamiento. Las partes móviles deberán practicarse sin dificultad y ajustarse entre ellas o con las partes fijas con una holgura no mayor a 1,5 mm.

La carpintería de hierro deberá protegerse convenientemente con una capa de pintura anticorrosiva y dos de esmalte. Las partes que queden ocultas llevarán dos manos de pintura anticorrosiva.

Todos los elementos metálicos en contacto permanente con agua llevarán dos baños de pintura con alto contenido de zinc metálico en polvo. Antes de aplicar la pintura anticorrosiva se quitará todo vestigio de oxidación y se desengrasarán las estructuras con aguarrás mineral u otro disolvente.

La colocación de la carpintería metálica, en general, no se efectuará mientras no se haya terminado la obra de fábrica. Se alinearán en el emplazamiento definitivo y se mantendrán mediante elementos auxiliares en condiciones tales que no sufran desplazamientos durante la ejecución de la obra.

Los empotramientos de las astas de anclaje y calafateado de juntas entre perfiles, angulares y albañile-ría, se realizará siempre con mortero de cemento. El empleo de yeso para estos trabajos quedará completamente prohibido.



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Salvo indicación contraria, señalada en los planos de detalles constructivos, se emplearán los materiales y procedimientos que a continuación se indican, teniendo prioridad lo establecido en los planos.

Se refiere a la construcción de puertas, de una o dos hojas, formadas por chapas metálicas de 1,1 mm de espesor, rigidizadas por perfiles de hierro angular, de acuerdo a la forma y dimensiones establecidas en los planos de detalle. Los marcos deberán estar debidamente anclados y en forma rígida a los muros y/o columnas.

Medición

Este ítem será medido en forma global, incluidos los accesorios que lleva la puerta, como chapas, bisagras y anclajes, de acuerdo a lo establecido en el formulario de presentación de propuestas.

Fotografías 5,6 y 7. Ejemplo de colocado de marco y puerta de una carpa solar.





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CUBIERTA AGROFILM 250 um VIGA MADERA

Definición

Corresponde al colocado de una cubierta de agrofilm sobre una estructura de madera que servirá de soporte a dicha cubierta, de acuerdo a planos y detalles constructivos.


- La madera a emplearse deberá ser dura, de buena calidad, sin ojos ni astilladuras, bien estacionada, pudiendo ser esta de laurel, pino, Almendrillo y otra similar.

- El material debe contener agrofilm color amarillo traslucido, de 250 micrones.


La madera de la cubierta deberá anclarse firmemente en los muros y columnas de madera de apoyo, según los planos de detalle.

Los listones o correas serán de 2" x 2" x 3", respetándose aquellas escuadrías indicadas en los planos de detalle y serán clavados a los cabidos con el espaciamiento especificado.

La cubierta de Agrofilm de 250 um será tesada a los listones y clavadas a los laterales con clavos de 4 pulgadas de longitud.

La solapa para el amarre del agrofilm deberá estar entre 0.7 a 1 mts para lograr una mejor sujeción al liston y posterior unión mediante clavos al lateral.

Cada clavo deberá tener un capuchón para así evitar la infiltración de agua que posteriormente dañe las estructuras de madera.

No se permitirá el uso de agrofilm perforado o cortado por golpes o por haber sido mal almacenadas o utilizadas anteriormente.

Medición

Este ítem será medido por metro cuadrado, de acuerdo a lo establecido en los cómputos métricos del punto 6 Ingeniería del proyecto.



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Fotografías 7 – 12. Ilustran la secuencia de techado de una carpa solar con agrofilm 250 um.





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VENTANA DE MADERA

Definición

Este Ítem comprende la fabricación de elementos tales como, marcos de ventanas, se usara madera roble o mara y diseños establecidos en los planos de detalle.


Se usará madera mara o roble de primera calidad, según la catalogación del mercado local.

En general, la madera deberá estar bien estacionada, seca, sin defectos como nudos, astilladuras, rajaduras y otras irregularidades. El contenido de humedad no deberá ser mayor al 15 %.


Se debe proceder a la fabricación de los elementos, deberá verificar cuidadosamente las dimensiones reales en obra.

La madera en bruto deberá cortarse en las escuadrías indicadas para los diferentes elementos, considerando que las dimensiones que figuran en los planos son las de piezas terminadas, por consiguiente, en el corte se deberá considerar las disminuciones correspondientes al cepillado y lijado. Las piezas cortadas, antes del armado, deberán estacionarse el tiempo necesario para asegurar un perfecto secado.

Conseguido este objetivo, se procederá al cepillado y posteriormente se realizarán los cortes necesarios para las uniones y empalmes. Los encuentros entre molduras se realizarán a inglete (45 grados) y no por contraperfiles.

Las uniones se ejecutarán conforme a lo indicado en los planos de detalle. Cuando precisen el empleo de falsas espigas, estas se confeccionarán de madera dura.

Solamente se admitirá la ejecución de los siguientes tipos de uniones:

a) A caja y espiga, ajustada con ayuda de clavijas de madera seca y dura, con una holgura entre espiga y fondo de 1.5 mm, Como máximo.

b) Uniones a espera, de ranuras suficientemente profundas. En piezas de gran sección, las uniones serán con doble ranura.

c) Uniones encoladas, para lo cual se usarán colas termoplásticos

Los bordes y uniones aparentes serán desbastados y terminados de manera que no quedan señales de sierra ni ondulaciones.



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Se deberá entregar las piezas correctamente cepilladas, labradas, enrasadas y fijadas. No se admitirá la corrección de defectos de manufactura mediante el empleo de masillas o mastiques.

Las partes móviles deberán practicarse sin dificultad y unirse entre ellas o con partes fijas con una holgura que no exceda de 1 mm. Una vez estabilizada la madera. La colocación de las piezas se realizará con la mayor exactitud posible, a plomada y niveladas en el emplazamiento definitivo fijado en los planos.

Las hojas de ventanas se sujetaran en los marcos mediante un mínimo de dos bisagras simple de 3” con sus correspondientes tornillos. Los picaportes y cerraduras deberán colocarse en las hojas inmediatamente después de haber ajustado estas en sus marcos.

Las hojas de ventanas deberán llevar los correspondientes botaguas con su lacrimal respectivo en las partes interior a objeto de evitar el ingreso de aguas pluviales.

Otros elementos de carpintería se regirán estrictamente a lo especificado en los planos de detalle.

Medición

La carpintería de madera de ventanas será medida en metro cuadrado, incluyendo los marcos y tomando en cuenta únicamente las superficies netas ejecutadas.

Fotografías 13 - 15. Ejemplo de colocado de ventana en carpa solar.





67

b) Para el sistema de riego por goteo

Tecnología utilizada

El emprendimiento implementado, está destinado a la producción de lechuga. El sistema deberá regar el 100 % de la superficie donde se instalará el cultivo de lechuga.

Condición de los materiales

Observaciones generales

Se respetara las especificaciones técnicas, guiándose por la planilla de cómputo métrico para saber la tipología de los trabajos a realizar, bajo los siguientes parámetros:

✓ Una matriz principal montada sobre caño de pvc de 2" de 20kg/presión.

✓ Matrices secundarias montadas sobre politubo de 1".

✓ Cintas de riego con distanciamiento de 20 cm. (adecuado para el cultivo de lechuga).

Condiciones generales de los materiales

Todos los materiales que se emplearán en la obra, deberán ajustarse a las observaciones establecidas, previo a su utilización.

Características generales

Una matriz principal

Montada sobre caño de PVC roscable de 2" de 20 Kg/ presión. La línea principal va enterrada a una profundidad de 20 a 30 cm bajo el suelo.

Fotografía 16. Ilustración de colocado de una matriz principal




68

Líneas secundarias

Montada sobre politubo de 1” de 5 Kg de presión.

Compuesta por cuatro zonas de riego, donde cada zona estará comprendida por 2.15 m, 1.86 m, y dos por 2.05 m, esto tiene por objetivo parcelar el cultivo y aprovechar mejor la capacidad del sistema de riego por goteo.

Con esta zonificación de riego se establecen 4 platabandas de 18.57 m y 19.45 m, de largo con pasillos de 0,50 metros.

Fotografía 17. Ilustración de colocado de línea secundaria de riego.


Cintas de riego

Cada cinta de riego se instalará con una distancia de 25 cm., cada emisor de la cinta de riego tendrá 20 cm de distancia. La densidad de siembra es de 25cm * 20 cm (densidad de la lechuga en cultivos intensivos o ambientes protegidos).



69

Fotografía 18. Cintas de riego


Los materiales para la implementación de un sistema de riego para una superficie de 200 m2 estará compuesta por los siguientes accesorios de riego:

Cuadro 15. Materiales para la implementación de un sistema de riego por goteo para 200 m2 de carpa solar.

ITEM MEDIDA CANTIDAD

1 PVC 2" Mts 10

2 Politubo 1" Mts 11

3 Cinta de riego por goteo Mts 600

4 Tapones finales de Politubo 1" Pieza 2

5 Llaves de paso de 1" Pieza 1

6 Conector T (1") Pieza 1

7 Final de línea cinta de riego Pieza 16

8 Acople manga dentado 16 mm Pieza 16

9 Gromet Pieza 16

10 Filtro anillla 1´´ AZUD Pieza 1

11 Regulador de presión 1 x 1´´ Pieza 1

12 Acople con llave 16mm Pieza 4




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Grafico 14. Ejemplo de diseño de sistema de riego por goteo


7) Capacitación y asistencia técnica (en caso que se requiera).

Se brindara asistencia técnica con el enfoque de aprender haciendo, metodología de aprendizaje de raíz

constructivista puesto que en el aprendizaje con la participación de todos los sentidos de percepción, se

invierte el proceso (practica – teoría). Se realizaran talleres con la población beneficiaria, organizada en

grupos de trabajo en función de su ubicación en la comunidad. Los cursos se componen de contenidos

eminentemente prácticos y se desarrollara en las unidades productivas.

La asistencia técnica a brindarse será para:

Mejorar los procesos de cosecha y pos cosecha de lechugas en las unidades productivas de

Chicani.

Diseñar la imagen comercial (marca producto, logotipo, slogan), para facilitar la introducción del

producto en mercados más exigentes.



71

8) Evaluación del impacto ambiental, en el marco de lo establecido en la Ley N° 1333 y sus reglamentos.

La Evaluación de Impacto Ambiental se inicia con el Diagnostico de Línea base Ambiental donde la herramienta previa es la Ficha Ambiental (documento anexo 5 al presente informe).

Esta herramienta, Ficha Ambiental, es un documento técnico que marca el inicio del proceso de Evaluación de Impacto Ambiental, el mismo que se constituye en instrumento para la determinación de la Categoría de EEIA, con ajuste al Art. 25 de la LEY. Este documento, que tiene categoría de declaración jurada, incluye información sobre el proyecto, obra o actividad, la identificación de impactos clave y la identificación de las posibles soluciones para los impactos negativos.

En el caso particular del proyecto: PRODUCCIÓN SEMI TECNIFICADA DE LECHUGAS EN CHICANI, MUNICIPIO DE LA PAZ, se tiene identificada las posibles fuentes generadoras de impacto ambiental:



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Cuadro 16. Posibles fuentes generadoras de impacto ambiental.

ETAPA TIPO DESCRIPCIÓN FUENTE CANTIDAD DISPOSICIÓN FINAL

Ejecución Residuos Sólidos

Desechos

Inorgánicos/ orgánicos domésticos y asimilables a domésticos

Trabajos de construcción

0.02 (m3/día)

Almacenamiento temporal para posterior entrega al servicio de aseo urbano de La Paz.

Operación

Generación de residuos comunes

Bolsas, papeles, botellas Pet.

Operación 0.10

(kg/día)

Aprovechamiento de residuos y entrega a sitio autorizado por el GAM.

Generación de residuos de agroquímicos

Envases, bolsas plásticas

Operación variable

Entrega conforme a disposición especial de este tipo de residuos (descripción SENASAG)

Mantenimiento

Generación de residuos comunes

Desechos

Inorgánicos Domésticos

Operaciones agrícolas

0.019 (Kg/día)

Aprovechamiento de residuos y entrega a sitio autorizado por el GAM.

Generación de residuo plástico procedente del agrofilm.

Cambio de material de los invernaderos.

Mantenimiento en los invernaderos

variable Aprovechamiento para la base de plantines.

Fuente: Consultoría EIA, 2016.

La emisión de ruido, no es significativa considerando los siguientes aspectos:

La generación de ruido se producirá en la ETAPA EJECUCIÓN ya que los equipos utilizados en esta producen distintos niveles de ruido en su funcionamiento.



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Cabe destacar que el ruido no es constante, ya que por una parte sólo se realizan operaciones durante las horas de jornal de (8:00 a 18:00)

FUENTE: Herramientas menores

NIVEL MÍNIMO dB(A): 65 NIVEL MÁXIMO dB(A): 68

Sobre los las CONSIDERACIONES AMBIENTALES, se presenta el RESUMEN DE IMPACTOS AMBIENTALES "CLAVE":

Cuadro 17. EJECUCIÓN

ACTIVIDAD IMPACTO MEDIDA DE MITIGACIÓN

Construcción de invernaderos.

Instalación de sistema de riego por goteo.

(-) Suelo: Riesgos, Localizado, Temporal, Indirecto.

Realizar trabajos de prevención. Señalización.

(-) Ruido: comportamiento social, indirecto, temporal, extensivo.

Utilización de técnicas de construcción que generen el menor ruido posible.

Establecimiento de horarios de trabajo (08:00 a 18:00).

Uso de equipos de protección personal.

(+)Socioeconómico: empleo, localizado, temporal, directo.

Ninguna

(+)Socioeconómico: propiedad pública, localizado, permanente, directo.

Ninguna




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Cuadro 18. OPERACIÓN

ACTIVIDAD IMPACTO MEDIDA DE MITIGACIÓN

COMPONENTE 2: PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Control de plagas

(-) Generación de residuos de envases de agroquímicos

Capacitación a los operadores. Implementar Manual de buenas prácticas de manejo. Identificar sitios de disposición o entrega a instancias autorizadas.

(+)Socioeconómico: empleo, localizado, permanente, directo.

Ninguna

(+)Socioeconómico: propiedad pública, localizado, permanente, directo.

Ninguna

(+)Socioeconómico: Necesidades comunales, localizado, permanente, directo.

Ninguna

(+)Socioeconómico: Ingreso al sector privado, localizado, permanente, directo.

Ninguna

(+)Socioeconómico: Ingreso al sector público, localizado, permanente, directo.

Ninguna


9) Análisis y diseño de medidas de prevención y gestión del riesgo.

Con relación a los riesgos de desastres actuales, así como adaptación al cambio climático, se puede indicar que no se cuenta con información oficial al respecto en el área de intervención al proyecto. Mediante medios de prensa se identifican los siguientes eventos:



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Cuadro 19. Identificación de eventos de prevención y gestión de riesgos.

La Razón, 05 de enero de 2011

43 hectáreas se pierden en Chicani y Chinchaya

Cuarenta y tres hectáreas de cultivos, de las que la mitad son de flores, resultaron dañadas en Chicani y Chinchaya, ubicadas al este de la ciudad de La Paz, por la fuerte granizada que cayó el pasado lunes.

El granizo destruyó también carpas solares y los invernaderos construidos en la zona de Chicani para mejorar la producción agrícola. La producción de rosas, gladiolos y girasoles de 45 familias (30 de Chicani y 15 de Chinchaya) fue destruida en su totalidad. Asimismo se perdieron las siembras de papa, verduras y hortalizas, afectando a otras 10 familias de Chicani.

Página 7, 15 de enero de 2016

Chicani, en emergencia por el trasvase del río de Hampaturi

Comunarios de Chicani se declararon ayer en emergencia ante el acuerdo firmado en Hampaturi para abastecer a la zona Sur con parte del caudal del río Palcoma. Ese afluente garantiza la producción agrícola de seis comunidades del suroeste de La Paz.


El Gobierno Autónomo Municipal de La Paz cuenta con la Estrategia Municipal del Cambio Climático teniendo establecidas políticas públicas municipales para el desarrollo de acciones relacionadas a la adaptación, mitigación y resiliencia climática; que establece los siguientes componentes:

1. Glaciares, agua y seguridad Alimentaria.

2. Energía, transporte, cambio climático y emisiones de GEI.

3. Gestión de residuos sólidos y emisiones de GEI.

4. Fenómeno de El Niño (2015- 2016) y resiliencia climática.

Se presume que acciones puntuales en el Distrito estarán citados en los componentes 1 y 4. Mayor información no ha sido posible identificar.



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10) Determinación de los Costos de Inversión. Comprende los costos de todos los componentes del proyecto, como equipamiento, costos ambientales, indemnizaciones, supervisión y fiscalización del proyecto.

10.1 Costos de producción de la lechuga

Como se demuestra en la tabla 13, se han considerado los costos necesarios para garantizar el proceso productivo anual. La cantidad de semilla requerida se ha establecido de acuerdo al rendimiento por metro cuadrado de la lechuga, su periodicidad de cosecha. Por su parte, la estimación de los costos de mano de obra han considerado las distintas labores de trabajo en la preparación del terreno, el almacigado, el trasplante, siembra, labores culturales y cosecha; los cálculos de los jornales se ajusta al promedio percibido en la región por la mano de obra del lugar. Por último, los insumos directos son los abonos, fungicidas, fertilizantes, insecticidas entre otros que son necesarios para garantizar la eficiencia en la producción y la oportunidad en el período de cosecha.

Los costos de producción involucran materia prima, insumos y mano de obra, durante un año productivo. Los costos a continuación consideran a las unidades productivas de carpa solar.

Tabla 13. Costos Materia Prima e Insumos.

Fuente: Elaboración Propia.

* Cotizado 2500 Bs/libra, Semilleria AGROSOL

MATERIA PRIMA E INSUMOS PRIMER AÑO

Nº Detalle Unidad Cantidad Costo unitario

Bs.

Total

Bs.

1 Semilla Lechuga * g 40 5,60 221,36

2 Arena corriente m3 5,20 120,75 627,90

3 Turba/abono vegetal m3 5,20 105,00 546,00

4 Abono natural o estiércol m3 5,20 95,00 494,00

6 Humus de lombriz Kg. 160,00 5,00 800,00

7 Insecticida Actara Frasco 100 gr.

Gramos 1,00 110,00 110,00

9 Bolsa con logotipo Unidad 11200 0,50 5600,00

TOTAL 8.399,26

TOTAL PARA 94 CARPAS 789.530,44



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En la tabla anterior se describe los insumos utilizados para el funcionamiento y operación de la carpa solar de 200 m2, para el primer año de producción, utilizando como base de cálculo, los planos y características productivas del cultivo de la lechuga, descritos en la sección Ingeniería del Proyecto.

Tabla 14. Materia prima e insumos a partir del segundo año de operación

MATERIA PRIMA E INSUMOS A PARTIR DEL SEGUNDO AÑO

Nº Detalle Unidad Cantidad

Costo unitario

Total

Bs. Bs.

1 Semilla Lechuga g 40 5,60 221,36


3 Insecticida Actara Frasco 100 gr. Gramos 1,00 110,00 110,00

4 Polietileno 250 micrones * m 4,00 70,00 280,00

TOTAL 1.411,36



A partir del segundo año los costos en materia prima e insumos se consideraran constantes, porque ya se invirtió en sustratos en el primer año y a partir del segundo año se consideraran constantes hasta finalizar el ciclo de vida del proyecto.



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Tabla 15. Costos de mano de Obra para el primer año de operación.


MANO DE OBRA PRIMER AÑO

Nº Detalle Unidad Cantidad Costo unitario Bs.

Total

Bs.

1 Limpieza y roturado del área productiva

Jornal 2 70 140

2 Incorporación de estiércol (abono vegetal) y nivelado.

Jornal 2 70 140

3 Trazado, desinfección y preparado del sustrato.

Jornal 2 70 140

4 Almacigado (preparación de sustrato y siembra)

Jornal 3 70 210

5 Repique, transplante Jornal 7 70 490

6 Limpieza y deshierbe Jornal 7 70 490

7 Aporque Jornal 7 70 490

8 Control fitosanitario y aplicación fertilizantes

Jornal 7 70 490

9 Cosecha Jornal 7 70 490

TOTAL 3.080,00

TOTAL 94 CARPAS SOLARES 285.572,00



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Tabla 16. Costos de mano de obra a partir del segundo año de operación.

MANO DE OBRA A PARTIR DEL SEGUNDO AÑO


Total

Bs.


Jornal 3 70 210





Jornal 7 70 490


TOTAL 2.660,00



A partir del segundo año, el costo de mano de obra disminuye porque se excluye las actividades de limpieza, roturado, incorporación de estiércol, desinfección, preparado del sustrato y trazado del terreno.



80

11) Plan de operación y mantenimiento y costos asociados.

Gráfico 15. Diagrama de la etapa productiva


Comercialización

Cuidar la presentación del producto Evitar plantas con marchitez o suciedad

Embolsado

Dos plantas en cada bolsa Aproximadamente 500 gr. por bolsa

Cosecha

Cada 50 días aproximadamenteEvitar elevadas temperaturas (Realizar a primeras horas del día o

al atardecer)

Desarrollo del cultivo

Control permanente de plagas y enfermedades

Riego cada dos días (o cuando sea necesario)

Aporque cada dos semanas

Transplante

Evitar elevadas temperaturas (Realizar a primeras horas del día o al atardecer)

Colocar cada plantula en cada emisor del sistema de riego

Densidad de siembra 25*20

Almacigado de la semilla de lechuga

30 - 35 días hasta el transplante al terreno definitivo

Riego diario Control fitosanitario constante

Preparación del terreno

Dosificacion de sustratos Preparacion de las camas productivas Pruebas de sistema de riego por goteo

Compra de insumos y materiales

Semillas Sustratos Herramientas Agroquimicos

Construcción de la infraestructura

Carpa solar Sistema de riego por goteo



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Un encargado que coordine. Riego, mantenimiento. Para las 152. El costo tiene que ir incluido en el proyecto. Titulo costos de mantenimiento y operación.

Cabe hacer notar que los costos de operación, mantenimiento y administración, la asumirán los beneficiarios como contraparte del proyecto.

12) Organización para la implementación del proyecto.

La estructura organizacional incluye condiciones especiales funcionales físicas para los beneficiarios, cuya estructura reúne las características siguientes:

Grafico 16. Organización para la implementación del proyecto


ASAMBLEA GENERAL

CONSEJO DE ADMINISTRACION

ADMINISTRADOR

TECNICO EN PRODUCCION

VENDEDOR OPERADOR



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Por tanto, se propone que se cuente con un administrador y el resto de los trabajadores serán contratados por jornales, según requerimiento. En principio se requerirá de personal mínimo de acuerdo a la productividad y a medida que crezca se terminaran de incluir más departamentos como personal en las diferentes áreas.

o Estructura orgánica – funcional

i. Asamblea General: Máximo órgano de administración de los beneficiarios la cual tendrá como funciones:

Establecer las políticas y directrices generales a corto mediano y largo plazo para el cumplimiento de su objeto social.

Aprobar los informes, inventarios, balances y estado de resultados del correspondiente ejercicio social.

Aprobar el presupuesto anual.

Aprobar su propio reglamento. ii. Consejo de Administración: Grupo directivo del centro integrada por individuos elegidos por la

asamblea general. Jerárquicamente se localiza entre la asamblea general y la administración y se encarga de la fijación de políticas de actuación. Dentro de sus funciones están:

Expedir el reglamento y los requisitos para la elección de los delegados a la Asamblea General.

Cumplir y hacer cumplir las disposiciones legales, los reglamentos y los mandatos de la Asamblea General.

Aprobar la estructura administrativa, la planta de personal y los niveles generales de remuneración.

Nombrar y remover al Administrador y a los respectivos suplentes y determinar su remuneración.

Examinar los informes financieros periódicos y, en primera instancia, los del cierre del ejercicio económico.

Decretar sanciones, de conformidad con el régimen disciplinario.

Convocar a Asamblea General ordinaria o extraordinaria.

Rendir el informe a la Asamblea General sobre las actividades realizadas durante el ejercicio económico.

Aprobar la celebración de acuerdos o convenios con otras entidades.

Establecer las políticas y normas de seguridad social para los trabajadores.

o Nivel Ejecutivo: El papel del nivel ejecutivo es la interpretación y ejecución de las directrices estipuladas a nivel directivo para traducir y difundir hacia el inferior de la línea jerárquica. se proponen a este nivel los cargos de administrador y técnico de producción. i. Administrador: Ejecutor principal de las decisiones de la Asamblea General y del Consejo de

Administración. Deberá ocuparse de las siguientes funciones:

Ejecutar las decisiones, acuerdos y orientaciones de la Asamblea General y del Consejo de Administración.

Supervisar el funcionamiento general del proceso productivo.

Proponer las políticas administrativas y preparar los proyectos de presupuesto.

Preparar y presentar al Consejo de Administración el plan general de desarrollo de la organización.



83

Nombrar y remover a los funcionarios, de acuerdo con la planta de personal y el respectivo presupuesto.

Hacer cumplir el reglamento interno de trabajo y seguridad social.

Ordenar los gastos según el presupuesto y los extraordinarios, de acuerdo con las facultades concedidas.

ii. Técnico en Producción. Encargado de ejecutar las directrices relacionadas con producción. Dentro

de sus funciones se encuentran:

Supervisar, orientar y guiar el trabajo de los productores y/o operadores.

Supervisar la entrega de productos a los clientes.

Elaborar conjuntamente con el administrador el programa de producción.

Planificar el mantenimiento del sistema de riego.

Elaborar informes de producción y rendimiento del proceso en la producción.

Identificar requerimientos de capacitación de los beneficiarios.

Diseñar o reajustar el sistema de riego por goteo, piezas o herramientas necesarias para adaptarse a las necesidades de producción y a las tendencias del mercado.

Establecer normas y procedimientos de control para garantizar el eficaz funcionamiento y la seguridad, herramientas, equipos, dispositivos, instalaciones, y accesorios.

o Nivel Operativo y/o productor (beneficiario): Las actividades realizadas a este nivel se refieren a la

mano de obra (operarios de producción), responsable de las actividades de producción. A continuación se describe su actividad. i. Operador: Responsables de la operación y funcionamiento del sistema de riego en el área de

producción. Sus funciones son:

Descargue de materias primas y materiales.

Almacenamiento de materias primas y materiales.

Seleccionar las herramientas necesarias para el trabajo a realizar.

Recibir instrucciones o consultar inquietudes sobre problemas de trabajo al superior inmediato.

Cumplir con las normas de seguridad establecidas.

Dejar el puesto de trabajo limpio.

Informar de cualquier irregularidad al superior inmediato.

Cumplir con todas las tareas asignadas por el tecnico.

ii. Vendedor: Con iniciativa individual y fuerzas competitivas del mercado para lograr una distribución ordenada y eficiente de productos. Es el organizador creativo del mercado libre tan vital para el crecimiento, la prosperidad y el bienestar de la empresa. Sus funciones son:

Establecer nexo entre el cliente y productores, comunicando a clientes la información acerca de los productos que se comercializan (mensajes promocionales, slogans, información técnica, etc. Retroalimentar a la empresa informando todo lo que sucede en el mercado, como inquietud de clientes (requerimientos, quejas, reclamos, agradecimientos, sugerencias, etc.). actividades de la competencia.



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Contribuir a la solución de problemas, (pérdida de clientes, baja captación de nuevos clientes, baja participación en el mercado, crecimiento por debajo de lo esperado, bajos volúmenes de venta, utilidades negativas, etc.) y por otra, los problemas por los que atraviesan los clientes (necesidades y deseos insatisfechos, falta de asesoramiento para la correcta utilización del producto, falta de una adecuada información acerca de lo que el producto puede hacer por ellos y el cómo satisfacerá sus necesidades y deseos, falta de servicios post-venta, etc...).

Administrar su zona de ventas. Para ello, debe: 1) planificar, es decir, fijar objetivos, diseñar estrategias y decidir con anticipación las actividades que realizará y los recursos que utilizará, 2) implementar su plan y 3) controlar los resultados que vaya obteniendo en función de las actividades que va implementando. Todo esto, teniendo en mente la satisfacción del cliente, pero de una forma que sea al mismo tiempo rentable o beneficioso para la empresa.

Integrarse a las actividades de mercadotecnia. Para ello debe ser parte del equipo de mercadotecnia; es decir, participar activamente junto a analistas e investigadores de mercados, gerentes de marca, jefes de ventas, publicistas, relacionadores públicos y otros, en la tarea de planear, predecir, establecer procedimientos y programas, fijar distribuciones de tiempo y, por último, coordinar todas éstas actividades para lograr la satisfacción del cliente a cambio de un determinado beneficio o utilidad para la empresa.



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13) Evaluación económica.

Una vez aplicada la herramienta de evaluación de los flujos de caja se han determinado los siguientes indicadores de rentabilidad:

VANP = 4.965.940,19 VANS = 6.947.942,26

TIR = 27% TIRS = 36%

El proyecto presenta indicadores de rentabilidad privados como sociales positivos por lo que se recomienda implementar el proyecto debido a que se demuestra su rentabilidad pero sobre todo muestra alentadores indicadores sociales que indican que el proyecto genera un beneficio para la sociedad significativo.



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14) Determinación de la sostenibilidad operativa del proyecto.

14.1 Flujo de caja financiero

Este flujo de caja nos permitirá considerar los ingresos percibidos por la comercialización de los productos a partir del primer año de operación (año 1) hasta la finalización de la vida útil (año 10) del proyecto. Los costos también se considerarán en términos monetarios durante todo el proyecto. También el flujo considera los costos de inversión que se encuentran en el año 0, y que en su momento indicarán si esta inversión es recuperada al final del proyecto.

El flujo financiero o privado se construye considerando los precios de mercado vigentes en el lugar donde se emplazará el proyecto.

A continuación se presenta el Flujo de caja considerando una vida útil de 10 años:



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Tabla 17. Flujo de caja financiero

FLUJO PRIVADO CONSIDERANDO UNA VIDA UTIL DE 10 AÑOS

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

DETALLE 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026

1. INGRESOS

Lechuga 3,056,598 3,117,730 3,180,085 3,243,686 3,308,560 3,374,731 3,442,226 3,511,070 3,581,292 3,652,918

Total Ingresos 3,056,598 3,117,730 3,180,085 3,243,686 3,308,560 3,374,731 3,442,226 3,511,070 3,581,292 3,652,918

2. EGRESOS EFECTIVOS

a. Total Costos de Inversión

6,954,985.74 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 4,654.65 0.00 0.00

Inversión en Infraestructura 6,808,308.14

4,655

Inv. En Equipo 146,677.60

b. Costo efectivo de producción Proyección Anual de Costos

1,626,619 941,199 959,994 979,165 998,720 1,018,666 1,039,011 1,059,763 1,080,929 1,102,519

Total Costos de Mantenimiento y Comercialización

546,140.00 557,062.80 568,204.06 579,568.14 591,159.50 602,982.69 615,042.34 627,343.19 639,890.05 652,687.86

Total Costos de Producción y Operación

1,079,051 382,708 390,362 398,170 406,133 414,256 422,541 430,992 439,612 448,404

Depreciación legal 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428

Factores de Ajuste 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 26,802

Valor Residual (+) 25,374.24

Depreciación (+) 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428

FLUJO NETO DE CAJA -6,954,986 1,431,407 2,177,959 2,221,518 2,265,948 2,311,267 2,357,493 2,404,643 2,448,081 2,501,790 2,577,200

VAN= 4,965,940.19

TIR= 27%




88

14.2 Flujo de caja social

Al igual que el flujo financiero el flujo social considera los ingresos, costos de operación y costos de inversión desde el año 0 al año 10 del proyecto. La diferencial de este flujo es que los ítems que así lo requieran están inferidos por los “precios sombra”, es decir que de acuerdo al Órgano Rector Viceministerio de Inversión Pública y Financiamiento Externo estos precios sombra o Razones Precio Cuenta RPC mitigan las distorsiones de los precios de mercado, es decir, que los costos no están sobredimensionados por las alteraciones de los mercados de competencia perfecta.

El cuadro presentado a continuación muestra los precios sombra o RPC que deben inferir a ciertos ítems de costo que son determinantes en un proyecto:



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Tabla 18. Flujo de caja social

FLUJO SOCIAL CONSIDERANDO UNA VIDA UTIL DE 10 AÑOS

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

DETALLE 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026

INGRESOS

Lechuga 3,056,598 3,117,730 3,180,085 3,243,686 3,308,560 3,374,731 3,442,226 3,511,070 3,581,292 3,652,918

Total Ingresos 3,056,598 3,117,730 3,180,085 3,243,686 3,308,560 3,374,731 3,442,226 3,511,070 3,581,292 3,652,918

COSTOS

Total Costos de Inversión 5,756,791.10 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 4,654.65 0.00 0.00

Inversión en Infraestructura 5,610,113.50

4,655

Mano de obra calificada 14,889.60

Mano de obra semicalificada 502,057.02

Mano de obra no calificada rural 472,426.74

Materiales no transables 4,620,740.14

Inv. En Equipo 146,677.60

Materiales no transables 146,677.60

Proyección Anual de Costos

1,473,173 808,678 824,823 841,290 858,088 875,221 892,697 910,522 928,704 947,250

Total Costos de Mantenimiento y Comercialización

546,140.00 557,062.80 568,204.06 579,568.14 591,159.50 602,982.69 615,042.34 627,343.19 639,890.05 652,687.86

Total Costos de Producción y Operación

925,605 250,187 255,191 260,295 265,501 270,811 276,227 281,751 287,386 293,134



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Depreciación legal 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428

Factores de Ajuste 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 26,802

Valor Residual (+) 25,374.24

Depreciación (+) 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428 1,428

Flujo de Fondos Neto -5,756,791 1,584,853 2,310,480 2,356,690 2,403,823 2,451,900 2,500,938 2,550,957 2,597,321 2,654,015 2,732,470

VAN= 6,947,942.26

TIR= 36%




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15) Análisis de sensibilidad del proyecto.

Con el objeto de facilitar la toma de decisiones es necesario realizar un análisis de sensibilidad con las variables que pueden afectar de manera directa a la rentabilidad del proyecto. Cuando los proyectos son muy sensibles a mínimos cambios en su estructura de flujos de caja, es muy probable que el proyecto se vea afectado y los indicadores de rentabilidad cambian drásticamente hasta hacer que el proyecto no sea sostenible y se deba postergar o abandonar la intención de realizar la inversión.

En este contexto, las variables que son altamente sensibles en proyectos productivos son:

- Inversión.- es una de las variables más sensibles a los cambios en los precios de los materiales y de la mano de obra, es decir, que cualquier variación, por mínima que sea en los precios con los que se ha formulado el proyecto respecto a los precios de la implementación puede ocasionar la inviabilidad de la iniciativa. De acuerdo a los resultados obtenidos en la aplicación de la evaluación, se muestra que la inversión puede incrementarse en máximo 2% sin afectar significativamente la rentabilidad privada y social del proyecto.

- Costos de producción.- esta variable también tiene un efecto significativo en la rentabilidad del proyecto debido a que un incremento en el precio de los insumos o encarecimiento de la mano de obra afectará directamente a los niveles de producción debido a que el incremento de precios tiene una relación directa con el decremento de la producción.

- Ingresos.-. La variable más sensible en los proyectos productivos es la que determina las ganancias anuales del proyecto. Una baja en los precios de venta en el mercado del producto ofertado (lechuga) disminuirá indefectiblemente los ingresos anuales lo que repercute en la eficiencia en los costos, es decir, que dependiendo al porcentaje de caída de los precios, los ingresos ya no lleguen a cubrir los costos operativos haciendo insostenible operativamente la iniciativa; de ser así se debe abandonar el proyecto incluso cuando está en plena operación para evitar las pérdidas progresivas. Sin duda es la variable más sensible a decrementos, por lo que el proyecto solo puede tolerar un decremento de 0.5% en el nivel de los precios de comercialización.

15.1 Inversión

Las inversiones para el proyecto permiten proveer los recursos necesarios para la implementación del proyecto en infraestructura y sistema de riego. La inversión requerida para el proyecto es de Bs. 70.092,96 (Bs. Setenta mil noventa y dos 96/100) por cada beneficiario, en total se tiene 94 beneficiarios por lo que la inversión total es de Bs. 6.954.985,74 (SEIS MILLONES NOVECIENTOS CINCUENTA Y CUATRO MIL NOVECIENTOS OCHENTA Y CINCO 74/100 BOLIVIANOS).

También es importante mencionar que aproximadamente a la mitad de la vida útil del proyecto se deben realizar reinversiones que garanticen el eficiente funcionamiento de la carpa solar y que las condiciones iniciales permanezcan durante todo el proceso productivo.



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15.2 Costo de infraestructura de las carpas solares

La inversión para la construcción de 94 carpas solares en la localidad de Chicani, Municipio de La Paz es de Bs. 6.954.985,74 (SEIS MILLONES NOVECIENTOS CINCUENTA Y CUATRO MIL NOVECIENTOS OCHENTA Y CINCO 74/100 BOLIVIANOS).

Es importante mencionar que la inversión en infraestructura además contempla el sistema de riego por goteo que tiene un costo de inversión de Bs. 146.677,00 (Bs. Ciento cuarenta y seis mil seiscientos setenta y siete 00/100) para las 94 carpas solares.

Los cuadros detallados de cada componente se detallaron en el Punto de Ingeniería del proyecto

15.3 Costos de equipamiento

El proyecto no contempla la adquisición de herramientas y materiales propios para el trabajo de la tierra.

15.4 Costos de Operación

Los costos de operación son propios del proceso de producción, administración, comercialización y mantenimiento; es decir, que se deben considerar en presupuesto y flujo de caja estos ítems que son los necesarios para garantizar una producción adecuada de acuerdo al requerimiento del mercado, del requerimiento de autoconsumo y de la superficie de cada invernadero en condiciones óptimas de producción.

15.5 Costos de producción

Los costos de producción se calcularon para un año, considerando la superficie de cultivo, el costo de la semilla, insumos y mano de obra. Estos costos se han estimado de manera diferenciada para materiales e insumos y mano de obra necesarios y suficientes para garantizar los niveles de producción establecidos en la ingeniería del proyecto.

Como se demuestra en la tabla 19, se han considerado los costos necesarios para garantizar el proceso productivo anual. La cantidad de semilla requerida se ha establecido de acuerdo al rendimiento por metro cuadrado de cada una de las hortalizas, su periodicidad de cosecha y la asociación de los cultivos. Por su parte, la estimación de los costos de mano de obra han considerado las distintas labores de trabajo en la preparación del terreno, el almacigado, el trasplante, siembra, labores culturales y cosecha; los cálculos de los jornales se ajusta al promedio percibido en la región por la mano de obra del lugar. Por último, los insumos directos son los abonos, fungicidas, fertilizantes, insecticidas entre otros que son necesarios para garantizar la eficiencia en la producción y la oportunidad en el período de cosecha.



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Las tablas a continuación muestran los costos anuales en los que se debe incurrir:

Tabla 19. Costos de materia prima e insumos para la producción de lechuga (en Bs)

MATERIA PRIMA E INSUMOS PRIMER AÑO


Costo unitario

Total

Bs. Bs.

1 Semilla Lechuga * g 40 5,60 221,36

2 Arena corriente m3 5,20 120,75 627,90

3 Turba/abono vegetal m3 5,20 105,00 546,00

4 Abono natural o estiércol m3 5,20 95,00 494,00



Gramos 1,00 110,00 110,00

9 Bolsa con logotipo Unidad 11200 0,50 5600,00

TOTAL 8.399,26


Fuente: Elaboración propia.

* Cotizado 2500 Bs/libra, Semilleria AGROSOL



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Tabla 20. Costo de materia prima e insumos a partir del segundo año de operación.

MATERIA PRIMA E INSUMOS A PARTIR DEL SEGUNDO AÑO


Costo unitario

Total

Bs. Bs.

1 Semilla Lechuga g 40 5,60 221,36



Gramos 1,00 110,00 110,00

4 Polietileno 250 micrones * m 4,00 70,00 280,00

TOTAL 1.411,36



* Costo cotizado por metro lineal, considerando que 1 metro lineal contiene 1m x 4m

Como se puede apreciar en la tabla 19, el costo anual que debe ser cubierto para la adquisición de materia prima e insumos por beneficiario asciende a Bs. 8.399,26 (Bs. Ocho mil trescientos noventa y nueve 26/100), para una carpa solar de 200 m2, y para el proyecto (94 carpas solares) asciende a Bs. 789.530,44 (Setecientos ochenta y nueve mil quinientos treinta 44/100 Bolivianos) para el primer año productivo.

A partir del segundo año productivo de la lechuga, el costo anual será de Bs. 1.411,36 (Bs. Un mil cuatrocientos once 36/100), y para el proyecto (94 carpas solares) asciende a Bs. 132.667,84 (Ciento treinta y dos mil seiscientos sesenta y siete 84/100 Bolivianos) ya que algunos insumos no son necesarios incorporarlos todos los años productivos (caso de los sustratos) (tabla 20).



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Tabla 21. Costos de mano de obra para la producción del primer año.

MANO DE OBRA PRIMER AÑO


Total

Bs.

1 Limpieza y roturado del área productiva Jornal 2 70 140

2 Incorporación de estiércol (abono vegetal) y nivelado.

Jornal 2 70 140

3 Trazado, desinfección y preparado del sustrato.

Jornal 2 70 140


Jornal 3 70 210





Jornal 7 70 490


TOTAL 3.080,00





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Tabla 22. Costos de mano de obra a partir del segundo año de operación.

MANO DE OBRA A PARTIR DEL SEGUNDO AÑO


Total

Bs.


Jornal 3 70 210





Jornal 7 70 490


TOTAL 2.660,00



Como se puede apreciar en la tabla 21, el costo anual que debe ser cubierto para la mano de obra asciende a Bs. 3.080,00 (Bs. Tres mil ochenta 00/100), para una carpa solar de 200 m2, y para el proyecto (94 carpas solares) asciende a Bs. 289.520,00 (Doscientos ochenta y nueve mil quinientos veinte 00/100 Bolivianos) para el primer año productivo.

A partir del segundo año productivo de la lechuga, el costo anual será de Bs. 2.660.00 (Bs. Dos mil seiscientos sesenta 00/100), y para el proyecto (94 carpas solares) asciende a Bs. 250.040,00 (Doscientos cincuenta mil cuarenta 00/100 Bolivianos) ya que algunos trabajos de mano de obra no son necesarios considerarlos, por ser un caso de unidades productivas familiares (tabla 22).

15.6 Costos de Administración

El presente proyecto por presentar las características de ser productivos-familiares, no se considera los costos administrativos, en vista en que el beneficiario lo asumirá como contraparte del proyecto.



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15.7 Costos de Comercialización

Tal cual lo señala el estudio de mercado, la lechuga producida en las carpas solares serán comercializados principalmente en los mercados Rodríguez, Yungas, Sopocachi, Villa Fátima donde el producto ofertado en la actualidad no logran cubrir la demanda insatisfecha, y los precios son competitivos.

A continuación se presenta el resumen de los costos de comercialización estimados para el proyecto anualmente. (Asumidos por el beneficiario).

Tabla 23. Costos de comercialización

Nº Insumos Unidad Cantidad Precio

Unitario

Total

Bs.

1 Bolsa con logotipo impreso Unidad 11200 0,50 5600,00

TOTAL COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN 5600,00


Como se puede apreciar, el costo total de comercialización de la lechuga es de Bs. 5.600,00 (Cinco mil seiscientos 00/100 Bolivianos) debido a que únicamente se adquirirán las bolsas y envases plásticos con el logotipo impreso para los productos por año, y no se incurrirá en costos de transporte que son los que encarecen significativamente los costos de comercialización.

15.8 Costos de Mantenimiento

Cada uno de las carpas solares debe ser mantenido por lo menos una vez al año para así garantizar un buen uso de la infraestructura y mantener los niveles de producción estables durante la vida útil del proyecto.

La estimación de los costos considera insumos necesarios para dar soluciones específicas a tramos desgastados o dañados de agrofilm, mantenimiento de puertas y ventanas, y limpieza de la infraestructura global previniendo la oxidación y/o deterioro del material de construcción.

La tabla presentada a continuación permite apreciar los costos de mantenimiento anual para la carpa solar que asciende a Bs. 210,00 (Doscientos diez 00/100) y para el proyecto (94 carpas solares) asciende a Bs. 19.740,00 (Diecinueve mil setecientos cuarenta 00/100 Bolivianos) asumidos por los beneficiarios.



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Tabla 24. Costos de mantenimiento (en Bs)

Nº INSUMOS UNIDAD CANTIDAD PRECIO UNITARIO

TOTAL Bs.

1 Agrofilm m2 8 17,5 140

2 Hilo lupolino carreta 0,5 80 40

3 Aceite lubricante litro 0,5 60 30

TOTAL MANTENIMIENTO 210



15.9 Depreciaciones

Las depreciaciones del proyecto se aplican a la infraestructura. De acuerdo al D.S. 24051 las edificaciones tienen una vida útil de 40 años con un coeficiente de depreciación de 2,5%. De acuerdo al Clasificador por Objeto del Gasto, el concepto “edificio" incluye todas las instalaciones unidas permanentemente y que forman parte del mismo, las cuales no pueden instalarse o removerse sin destruir paredes, techos o pisos de la edificación. Sin embargo, se debe considerar que la cubierta de la carpa solar es agrofilm que tiene una vida útil aproximada de 8 años; por tal motivo, se debe considerar la reinversión del mismo al cabo del octavo año. En el caso de los equipos también se debe considerar su reposición total al finalizar el cuarto año del proyecto debido a que ya no son útiles después de este período. La infraestructura por su parte presenta un valor residual que es básicamente el precio estimado en el que se puede vender la misma al finalizar el proyecto; el cálculo se realiza descontando el monto de la depreciación de los 20 años de la vida útil del proyecto al valor inicial.

El monto anual de depreciación considerado en el flujo de caja es de Bs. 4.654,65 que contempla la depreciación de la cubierta de agrofilm. Por su parte el Valor Residual o Valor de Salvamento es de Bs. 25.374,24 que corresponde al valor de venta de la infraestructura.

El cuadro de depreciaciones se observa a continuación:



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Tabla 25. Depreciaciones (en Bolivianos)

Nº Concepto Monto Bs. Vida útil Depreciación/año

Valor Res- libro

1 Infraestructura invernadero 33.832,32 40 845,81 25.374,24

2 Cubierta 4.654,65 8 581,83 0

Total 38.486,97 1.427,64 25.374,24



16) Estructura de financiamiento por componente.

Dado que el proyecto ha sido elaborado bajo el Reglamento Básico de Preinversión y estructuralmente califica para Inversión Pública, el financiamiento puede ser desde el nivel central, gobernación y municipal.

Es posible que en el marco de la Ley de Revolución Productiva el Gobierno Central a través del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) pueda intervenir con un porcentaje significativo en la inversión. Por último, los beneficiarios directos de la localidad de Chicani también pueden coadyuvar otorgando la mano de obra que serán utilizados en la implementación de la infraestructura.

Bajo este contexto, en el siguiente cuadro se muestra la posible estructura de financiamiento del proyecto:

Tabla 26. Estructura de financiamiento (en Bs)

ITEM DE INVERSIÓN FUENTE

FINANCIADORA APORTE PROPIO

TOTAL Bs.

INFRAESTRUCTURA

Mano de obra 3.165.921,57

Equipo y materiales 7.843.257,55 0,00

Sistema de riego por goteo Equipos y materiales 237.180,80 0,00

TOTAL INVERSIÓN 8.080.438,35 3.165.921,57 11.246.359,92

PORCENTAJE 71,85% 28,15% 100%

Fuente: Elaboración Propia



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17) Cronograma de ejecución del proyecto (físico –financiero).

Cuadro 20. CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO

Actividad

Bs. PLAZO EJECUCION

INICIO FINALIZACION

INVERSION EN INFRAESTRUCTURA 6.954.985,74 1er. Cuatrimestre 2do. Cuatrimestre

Presupuesto para construcción de carpa solar (94): Excavación para cimientos, cimientos de hormigón, columnas de madera, sobre cimiento de hormigón ciclópeo, muro de ladrillo, cubierta de agrofilm, ventanas de madera, puerta metálica y canaleta de calamina.

INVERSION EN SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO 146.677,00 1er. Cuatrimestre 2do. Cuatrimestre

Presupuesto para implementación de sistema de riego por goteo: Politubo, PVC, Cinta de riego por goteo, tapones finales de politubo, llaves de paso de 1", conector T 1", final de línea de cinta de riego, acople manga dentado 16 mm, Gromet, Filtro anilla 1" AZUD, regulador de presión 1x1" y acople llave 16mm.

TOTAL Bs. 6.954.985,74

Fuente: Elaboración Propia

18) Pliego de especificaciones técnicas.

Desarrollado en el punto 6 de Ingeniería del proyecto.



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19) Conclusiones y recomendaciones.

- Se determinó que los beneficiarios de Chicani cuentan con una viabilidad técnica (agua, terreno, experiencia en la producción de lechugas) para iniciar la producción de lechugas.

- Se concluye que el proyecto cuenta con la capacidad de contribuir al mercado de La Paz con la provisión de lechuga, además contará con los equipos e infraestructura necesaria para asegurar la calidad del producto.

- El estudio financiero determino las inversiones requeridas en infraestructura, construcciones complementarias para el proyecto de Bs. 6.808.308,14 y para la implementación del sistema de riego por goteo Bs. 146.677,00.

- Los gastos administrativos anuales del proyecto y los pagos de servicios públicos, sueldos y material de escritorio para la administración del proyecto son pagados en su totalidad por los beneficiarios.

- La evaluación financiera del proyecto muestra un VAN mayor a cero igual a 4.965.940,19 lo que demuestra la rentabilidad privada del proyecto por lo que su realización es viable. Por su parte la TIR es de 27% que al ser mayor a la tasa de descuento de 12,81% determina la rentabilidad del proyecto.

- La evaluación socioeconómica muestra resultados igual de alentadores que la evaluación financiera presentando un VANS = 6.947.942,26 y una TIRS = 36% que indican que el proyecto es socioeconómicamente viable y sostenible durante su vida útil

- El análisis de sensibilidad indica que el proyecto es sensible a tres variables que son; ingresos, costos de producción e inversión. El proyecto sigue siendo rentable, es decir, que aún presenta indicadores de rentabilidad positivos con un incremento de hasta 2% en la inversión.

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PRODUCCIÓN SEMI TECNIFICADA DE LECHUGAS EN CHICANI