7/23/2019 Produccin de Leche en Polvo

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Produccin de leche en polvo

Almacenamiento de leche

Pasteurizada

Evaporado

Secado por atomizacin

185 C

Enfriamiento y tamizado

Empaque del producto

a leche pasteurizada es llevada hasta un evaporador! donde se

calienta para hacerle perder "ran parte de su a"ua! llevarla al

proceso de a secado por atomizacin! donde la leche lle"a hasta unas

torres donde la leche pasa a trav#s de unos calentadores de aire! es

atomizada desde la parte superior de la torre! donde cae en forma de

polvo! para lue"o pasar a ser tamizada y enfriada para lue"o

finalmente poder empacarse$

Universidad Nacional Autnoma de Mxico

7/23/2019 Produccin de Leche en Polvo

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Facultad de Estudios Superiores Zaragoza

Produccion de leche en polvo

Gonzlez Hernndez Zurisadai Yesenia

Portocarrero Rivera Jos Manuel

Hernndez anda !scar "le#andro

7/23/2019 Produccin de Leche en Polvo

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Grupo$ %&'(

Pro)esor$ Francisco "l*azan Ruiz

Fen+*enos de transporte