Producción más Limpia:

1er Simposium de LácteosChihuahua, Chih.

27 de Octubre, 2006

¿Cómo incrementar la Eficiencia Empresarial y Prevenir la Contaminación?

Preguntas sobre Medio Ambiente:

¿Cual empresa ha tenido una visita de la autoridad ambiental en el ultimo año? ¿Cual empresa ha tenido quejas de la comunidad en el ultimo año?¿Que empresas han tenido accidentes que afectaron el medio ambiente y/o la salud de los trabajadores en el ultimo año?¿A que nivel se maneja el tema ambiental referente a la estructura organizacional de su empresa?¿Cuales empresas tienen un sistema de gestión ambiental formalizado (no necesariamente certificado)?¿Cuales empresas contabilizan los costos relacionados con el manejo ambiental de su empresa?

Asuntos ambientales que influyen en la competitividad

Riesgos: • Pago por contaminación (multas) – cierre de empresas• Enfermedades de trabajadores o comunidades locales• Pérdida de posición de la empresa en su mercado (imagen y barrera

comercial)• Mala relación con la comunidad

Oportunidades:• Reducción del consumo de energía y recursos • Innovación de procesos y productos• Venta del producto en un mercado con requerimientos más estrictos. • Acceso a fuentes de financiamiento

¿Dónde estamos?

Se previeneMejora de productividad y desempeño ambiental

Se ignoraAlto costo ambiental

Producción más Limpia (PC, ACV, etc.)

Reciclaje

Tratamiento

Dilución

Desarrollo Sustentable

EMAS, ISO 14000

Se reaccionaAlto costo económico

TIEMPO

Producción más Limpia

Estrategia Preventiva,Integral y Continua

Para mejorar

Productos Procesos Servicios

Con el fin de

↑ Eficiencia ↑ D. Ambiental ↓ Costos↓ Riesgos

Contribuyendo con esto a la

↑COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL

Otros conceptos similares…

• Eco-eficiencia (sector industrial)• Minimización de residuos (Estados Unidos) incluye

reciclaje externo, no contempla el (re)diseño de productos

• Prevención de la contaminación (P2) (Norteamérica)• “Green productivity” (Asia) • Reducción en la fuente• Reducción en el uso de sustancias tóxicas

Prioridad Ambiental y Prioridad Ambiental y EconEconóómicamica

1. Prevención2. Reducción3. Reuso4. Reciclaje interno5. Reciclaje externo6. Tratamiento7. Disposición

$

P+L

Fin de tubo/control

Prevención Vs. Control

Losresiduos/ efluentes/descargas

que cuestan al tratarse o disponerse, fueron

anteriormente comprados por su empresa.

Impactos ambientales = Indicadores de ineficiencia(Generan un triple costo)

P+L apoya a bajar los costos de ineficiencia, a través de unenfoque preventivo

MATERIAS PRIMAS/INSUMOS

Principio BPrincipio Báásico sico

“Se ven las cosas desde otro enfoque”.“PML nos permite ver oportunidades reales”

Visión de los clientes

Residuo es generado!♦Porqué? ♦Dónde? ♦Cómo? ♦Cuándo? ♦Cuánto?

EMPRESA

AbordajeAbordaje de P+Lde P+L

¿Cantidad de residuos generada por mes?

¿Sabemos cuanto cuesta el manejo y disposición de los residuos generados?

Beneficios de P+LBeneficios de P+L

Ahorros en materia prima e insumos

Ahorros en energía (térmica y eléctrica)

Incremento en la productividad mediante la optimización de procesos

Integración de los conceptos: protección ambiental y productividad de recursos

Minimización y aprovechamiento de residuos

Cumplimiento con la normatividad

Mejoramiento de imagen pública

Se ha demostrado que al aplicar las estrategias de P+L las empresas presentan los siguientes beneficios:

Mejoramiento de Procesos:• Buenas Prácticas• Mejorar eficiencia de

procesos• Eficiencia Energética• Sustitución de materiales• Control de inventarios• Recuperación, reuso o

reciclaje en el sitio• Nuevas tecnologías

Mejoramiento de Productos:• Uso de materiales menos

contaminantes• Reducción de material• Disminución impacto en uso• Incrementar tiempo de vida• Optimizar escenario fin de

vida• Desarrollar nuevo concepto

Estrategias de Estrategias de ProducciProduccióón n + Limpia+ Limpia

¿¿Altos costos en su Altos costos en su empresa?empresa?

• Agua?• Electricidad?• Combustibles?• Materias Primas/

insumos?• Manejo de residuos?• Otros?

El CRP+L Chihuahua, surge en Septiembre del 2004, como parte del Programa expansión de Centros de Apoyo en P+L BID-IPN-ITESM.

El Programa dio lugar a la apertura de dos centros regionales (uno en Tabasco y otro en Chihuahua) que junto con el Centro Mexicano para la Producción más Limpia (CMP+L), forman una red.

CRP+L en Chihuahua CRP+L en Chihuahua (Antecedentes)(Antecedentes)

El CRP+L-CH es socio estratégico del CMPL (UNIDO/UNEP).

CRP+L en ChihuahuaCRP+L en Chihuahua

OBJETIVO: Hacer realidad el binomio productividad y desempeño ambiental para promover la competitividad en la Región, a través de la implementación de la estrategia P+L en el sector empresarial.

Evaluar las oportunidades de mejora en los procesos industriales y de servicios, a fin de identificar áreas potenciales para aplicar medidas de mejora, buscando la reducción de costos y mejorar el desempeño ambiental de la empresa.

Proyectos de Producción Más Limpia y Eficiencia Energética

¿¿CCóómo se logra?mo se logra?

¿¿Costos de Ineficiencia?Costos de Ineficiencia?Oportunidades de P+LOportunidades de P+L

Fundidoras(3)

Alimentos (6)

Aserraderos(4)

Muebleros(6)

Galvanoplastía(1)

Hoteles (5)

Reducción en la demanda de la EE:

7.41 kW 6.81 kW 10.68 kW 17.1 kW NA

$369,307 kWh/año

278 ton CO2/año

NA

16,920 m³gas natural

4,740 kg basuracontaminada

7,125 kg granallacomo RP

$419,905

$260,594

0.62 años

NA

Reducción en el consumo de EE:

10,360 kWh/año 225,190 kWh/año 16,464 kWh/año 93,952 kWh/año 37,302 kWh/año

Reducción de emisiones:

292 ton CO2/año 507 ton CO2/año 1,688 ton CO2/año 62 ton CO2/año 53 ton CO2/año

Reducción de consumo de agua:

NA 34,179 m³/año 2 m³/año NA 6,745 m³/año

Otras reducciones:

2.604 ton/añocoque

1,139 kg/añobentonita459 kg/año

carbón

211,932 L de combustible/año

9,669 L de combustible

2,870 m³madera/año

653.3 m³madera/año

19,856 L disolvente/año

10,632 L de combustible

/año

Beneficios económicos anuales:

$648,493 $3,159,725 $6,677,983 $6,217,083 $317,132

Inversión: $246,525 $1,013,619 $2,175,288 $625,646 $156,369

P.S.R.I.: 0.4 años 0.32 años 0.33 años 0.21 años 0.49 años

P+L: Queserías (4)

Oportunidades Beneficios ambientalesBeneficios

económicos ($/año)

Inversión($)

PRSI (años)

1. Instalación de pistolas ahorradoras de agua área de lavado de pisos y equipos en producción

Disminución en 10,354 m3

de agua y en el volumen de aguas residuales. $ 88,564.64 $ 57,915.28 0.65

2. Ajuste de relación aire combustible en calderas

Disminución de emisiones de 64 Ton de CO2 por menor consumo de combustibles (24,220 l diesel, 11,914 l gas LP)

$ 164,243 $ 24,035 0.15

3. Instalación de aislamiento térmico en tubería de vapor

Disminución de emisiones de 47.5 Ton de CO2 por menor consumo de combustibles (5,241 l diesel, 27,283 l gas LP)

$124,434 $ 123,396 0.99

4. Instalación de Trampas de Vapor con Accesorios, Tubería de Retorno de Condensados con Aislamiento Térmico y Tanque de Condensados

Disminución en 4,935.8 m3

de Agua y Generación de efluentes. Disminución de emisiones de 109.8 Ton de CO2 por menor consumo de combustible (19,189.4 l gas LP, 41,314 l diesel)

$ 329,212 $ 173,484 0.53

5. Sustitución de sanitarios por dispositivos de bajo consumo

Disminución en el consumo anual en 33.4 m3 de agua. $ 3,604.00 $ 4,424.00 1.23

6. Modificar la temperatura del cuarto frío

Reducción de 63 toneladas de CO2 por menor consumo de Energía (96,635 kWh)

$ 81,880.00 N/A Inmediato

7. Bajar la Temperatura de Pasteurización de la leche

Reducción de 24.23 toneladas de CO2 por menor consumo de Energía (25,651 kWh)

$ 41,315.00 N/A Inmediato

8. Instalación de termostatos digitales programables en la operación de cuartos fríos de conservación

Reducción en 23,880 kWh

$ 32,051.00 $ 4,968.00 0.16

9. Sustitución de los motores actuales por de alta eficiencia

Ahorro de 11,118 kWh, 3.95 kW y disminución de emisiones de 7.24 Ton de CO2

$ 14,887 $ 42,192.00 2.83

10. Sustitución de la iluminación

Ahorro de 3,066 kWh, 1.79 kW y disminución de emisiones de 1.99 Ton de CO2

$ 4,925.4 $ 12,888.6 2.62

Total

Disminución de 15,323 m3

de agua, disminución de 317.76 Ton de CO2, disminución consumos de 79,775 l diesel, 58,386 l gas LP, 160,350 kWh, 5.74 kW.

$885,116 $ 443,303 0.50

P+L: Queserías (4)

¿A donde vamos?

2Detección

de Necesidades de Subsector

4Seguimiento

en base aIndicadores

de desempeño

1Diagnósticos en sectores

Críticos

3Programas

Sectoriales a través deSinergias Interinstitucionales

5Mayor competitividad yDesempeño ambiental

en Sectores

FundiciónLácteosMaderaHotelesAlimentosGalvanoplastía

SECTOR LÁCTEOS:

Eficiencia Térmica en la Elaboración de QuesosImplementación de Sistemas de Calidad en la Industria QueseraAprovechamiento del Suero para la Elaboración de Productos de Valor AgregadoCumplimiento AmbientalP+L: Buenas Prácticas (5Ss)Eficiencia Energética

Cursos y talleres impartidos

Guías de P+L

En proceso de edición final e impresión las Guías para los sectores:

– Queserías– Aserraderos – Muebleros

Cursos y Talleres

Nombre curso/taller Fechas Impartido por

Taller sobre Energías Renovables(Bionenergía, energía Solar, energía Eólica)

15 y 16 noviembre

Depto. Electr y AhorroEnergía (Gob. del Estado)Red Mexicana de BioenergíaInstituto de Investigaciones EléctricasInstituto de Desarrollo de Tecnología (Las Cruces)

Taller sobre Proyectos de MDL

7 y 8 de diciembre

USAID/PA Consulting

Se han identificado necesidades de capacitación relacionadas con P+L, por lo que se han programado próximamente los siguientes cursos/talleres:

Proyectos MDL

ProduciendoProduciendo EnergEnergííaa e e IngresosIngresosUtilizandoUtilizando ExcretasExcretas PecuariasPecuarias ((BioenergBioenergííaa))

El Sector Agropecuario Mexicano tiene un gran potencial para ayudar a resolver los problemas mundiales causados

por los gases de efecto invernadero (GEI)

Beneficios AmbientalesMejora en la Calidad de las Aguas ResidualesMejor Ambiente ProductivoReducción de OlorReducción en la Transmisión de Enfermedades

Beneficios económicosProducción de Energía (Cogeneración)Financiamiento InternacionalIngresos Adicionales Sinergías en la Economía Local

Página Web del CRP+L

http://www.pmasl.com.mx

En la página Web del CRP+L ha se encuentra la sección “Pregúntale al Experto” que incluye:

Disposición de consultores expertos con temas relacionados a P+L y Ahorro de Energía.

Ayuda a resolver dudas para utilizar de una manera más eficiente los recursos que utiliza en una empresa/institución.

Fácil acceso con los datos de usuario y contraseña proporcionados al registrarse, enviar pregunta y en breve se enviará la respuesta al correo electrónico.

Sin costo.

Integración de Alianzas en Programas Sectoriales

Alianza SDUE/CRP+L:• Programa de Voluntario de Regulación Ambiental 2006-2007. Más de 130 empresas

Alianza CANACINTRA/SDI/CRP+L:• Innovación y P+L en industria mueblera, queserías, alimentos y metalmecánica.

Alianza Fundación AMEAC/Recicladores/CRP+L:• Programa para el cumplimiento ambiental y productividad en sector Reciclador.

Alianza AMDA/CRP+L:• Programa de P+L y Cumplimiento para Agencias Automotrices.

Alianza Asociación de Hoteleros de Chihuahua/JCAS/Dir. Turismo/CRP+L:

• Programa de Ahorro de Agua y Energía en el Sector Hotelero.

Alianza SDR/SEMARNAT/FIRA/SDI/CRP+L:• Programa sectorial de centros de asierre/FOMIX

CompetitividadEmpresarial a

través de estrategias

P+L

GRANDES RETOS REQUIEREN DE TRABAJO EN EQUIPONecesitamos integrar a más actores en el proceso

•Secretaría de Desarrollo Industrial•Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología•Secretaría de Desarrollo Rural•Secretaría de Desarrollo Comercial y Turístico

Lecciones aprendidas

Servicios CRP+L-CH

Consultoría y Atención a Empresas:– Realización de Diagnósticos en P+L y Eficiencia Energética.– Asistencia Técnica y seguimiento para la implantación de proyectos.– Enlaces y gestión con fuentes de financiamiento y proveedores de equipo y/o

servicios especializados.

Entrenamiento:– Cursos de eficiencia energética (básicos y avanzados).– Cursos de eficiencia empresarial y prevención de la contaminación (básicos y

avanzados).– Talleres Especializados para detectar y atender las necesidades por

subsector.– Formación de personal especializado en P+L.

Servicios de Información– Sección “Pregúntale al Experto” en www.pmasl.com.mx– Acceso gratuito a publicaciones y guías específicas en www.pmasl.com.mx.

Competitividad Regional– Desarrollo de programas sectoriales para promover empresas limpias

altamente competitivas.

“G r a c i a s”

Centro Regional de Producción más Limpia

Heroico Colegio Militar No. 4700, Edificio CCI. Tecnológico de Monterrey Campus Chihuahua

Col. Nombre de Dios, C.P. 31300

Tel. (614) 439-50-32

E-mail: darias@chi.itesm.mx