11
PRODUCCION ORGANICA DE AJÍES NATIVOS DEL PERÚ Expositores: Víctor Mendoza, Gonzalo Cabrera y Roberto Ugás

PRODUCCION ORGANICA DE AJÍES NATIVOS DE … · 5 Charapita Capsicum chinense Tarapoto 6,784 Maduro 3 4 1 2 5 Rendimiento de ajíes nativos bajo condiciones de La Molina, campaña

  • Upload
    vothu

  • View
    215

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

PRODUCCION ORGANICA DE AJÍES NATIVOS DEL PERÚ

Expositores:

Víctor Mendoza, Gonzalo Cabrera y Roberto Ugás

SEMILLAS

Familia con planta de ají pipí de mono en la región San Martín

Frutos de ajíes nativos en mercado de Tarapoto, región San Martín

Rama de ajíes con flores cubiertas con tela agrícola para evitar polinización cruzada, en la Molina - Lima

Túnel de exclusión para producción de semillas de ajíes promisorios, en la Molina - Lima

ALMÁCIGOS

Preparación de sustrato para bandejas. Mezcla de compost, turba refinada y perlita en proporción 1:1:1

Almácigo de la colección de ajíes nativos y accesiones promisorias a las 2 semanas de la siembra

Plantas listas para el trasplante a 45 días después de la siembra

Inmersión de bandeja en preparado a base de hongos antagonistas (Trichoderma harzianum)

PREPARACIÓN DEL TERRENO

Estercolado del campo al voleo, con estiércol de pollo. 40 toneladas por hectárea

Arado e incorporación del estiércol al suelo

Surcado del campo. 1 metro entre surcos

INSTALACIÓN DEL CULTIVO

• Colección de ajíes nativos instalado bajo sistema de riego por goteo y con cobertura de plástico.

• Densidad de siembra: 25000 plantas por hectárea

• Marco de plantación: 1 m x 0.4 m, a una planta por golpe.

Colección de ajíes nativos 5 semanas después del trasplante

PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE AJÍES EN EL PERÚ

Adulto de Prodiplosislongifila

Pulgones en hojas Oidiosis (Leveillulataurica) en hojas

Hojas con síntomas de virosis

CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

Trampas de melaza para control y monitoreo de adultos de lepidópteros

MaízFrijol

Empleo de trampas pegantes de plástico con aceite para control y monitoreo de mosca blanca, pulgones y thrips

Promoción del control biológico, mediante el uso de corredores biológicos

RIEGO

• Volúmenes aplicados por sistema de riego:

Por gravedad: 600-1200mm

Por goteo: 330mm

Por goteo y con plástico: 200mm

Riego por gravedad en suelo de textura franco arenosa , en La Molina

Riego por goteo con cobertura de plástico, en La Molina

Año Mes T° Promedio Estado fenológico

2015 noviembre 19.3 Almacigo

2015 diciembre 21.5 Almacigo - crecimiento

2016 enero 23.0 Crecimiento

2016 febrero 24.6 Crecimiento - floración

2016 marzo 25.6 Floración - cuajado

2016 abril 22.0 Cosecha

2016 mayo 19.8 Cosecha

Temperatura promedio mensual campaña 2015 – 16, en La Molina

NUTRICION

Productos utilizados en la nutrición orgánica de ajíes nativos:

• Guano de islas

• Sulfato de potasio

• Té de guano de islas

• Biol

• Productos a base de algas

pH (1:1) 7.66

C.E (1:1) dS/m 2.01

CaCO3 % 5.2

M.O % 2.26

P ppm 79.7

K ppm 393

Análisis mecánico

Arena (%) 56

Limo (%) 22

Arcilla (%) 22

Clase textural Fr.A.

CIC (meq/100g) 13.6

Cationes cambiables (meq/100g)

Ca+2

9.69

Mg+2 2.6

K+ 1.11

Na+0.22

Al+3 + H+0

Suma de cationes13.6

Suma de bases 13.6

% Sat. De Bases 100

Análisis de caracterización del suelo

RENDIMIENTOS Y COSECHA

N°Nombre común

Nombre científico RegiónRendimiento

(kg/Ha)Cosecha

1 Cerezo Capsicum annuum Lambayeque 14,357 Maduro

2 Miscucho Capsicum chinense La Libertad 10,674 Maduro

3 Verde Capsicum baccatum Piura 12,453 Inmaduro

4 Malagueta Capsicum frutescens Ucayali 8,472 Maduro

5 Charapita Capsicum chinense Tarapoto 6,784 Maduro

3

4

521

Rendimiento de ajíes nativos bajo condiciones de La Molina, campaña 2014-15

¡GRACIAS!