Proyecto de Investigación

Titulo:

Productos Ecológicos AccesiblesLa manera Real de ser Ecológico y sus Consecuencias Económicas

Objetivo General: Informar sobre productos ecológicos y sus costos a la población

Planteamiento del Problema: Lo que se pretende con este proyecto es presentar las razones principales por las que diversos productos ecológicos, a pesar de estar disponibles en el mercado, no se adquieren.

Finalidad del Proyecto: El propósito de este proyecto es presentar diversos productos ecológicos y explicar su funcionamiento y los beneficios que aportan al medio ambiente. Mientras que a la vez considerar su poca popularidad, falta de difusión publicitaria y sobre todo sus costos excesivos, que son la razón por la cual si se conocen, casi no se adquieren. La finalidad principal es entonces analizar estas razones por las cuales la sociedad no está familiarizada con los productos ecológicos y aportar posibles soluciones a dicho problema.

Justificación: La importancia del desarrollo de este proyecto radica en la necesidad de informar a la población de la existencia de productos ecológicos y el impacto que tiene su uso en el mundo actual. Poner en perspectiva los precios de dichos productos en comparación con su rentabilidad ecológica a largo plazo.

Marco Teórico

El Consumismo en la Sociedad Actual

Los Gobiernos y las sociedades se encuentran regidos actualmente por fines utilitarios y mercantilistas, no se trataba en ningún momento de subsumir la responsabilidad individual a una responsabilidad colectiva, pues la propia forma de vida de los sujetos individuales contribuye día a día al deterioro ambiental. Todos los días compramos productos con distintos fines, y el acto de comprar nunca termina, nunca se satisface por completo. Se puede decir con evidencia que la gente se encuentra inmersa en una dinámica de consumo en la que tiene que renovar constantemente todo: el automóvil, la sala, la computadora, el celular y el guardarropa, por decir algunos ejemplos. Como si la identidad personal se hubiese construido sobre las pertenencias, en el ámbito de tener cosas.

Este vicio de tener lleva al ecocidio: el consumo sin límites y superfluo, el apoderamiento de productos como si fueran objetos sin valor que se pueden usar

y desechar al antojo, la conquista indiscriminada de la naturaleza, la relación con otros seres, incluso con seres humanos como si fueran meros recursos a disposición de los deseos. La actitud inherente al consumismo es devorar todo el mundo. Las grandes industrias, las transnacionales que destruyen los ecosistemas, se mantienen por las gigantescas ventas que la vida conforme al tener les reporta.

Adquirir, poseer y lucrar son los derechos sagrados e inalienables de del individuo en la sociedad industrial. Hoy en día se hace hincapié en el consumo, no en la conservación y adquirir se ha convertido en comprar para “deshacerse” de las cosas.  La gente compra autos, vestidos, joyas, y después de un tiempo se siente aburrido de sus posesiones y las tira para comprarse otras. Las toneladas de basura que diariamente se genera en las ciudades, más la suma de recursos naturales desperdiciados, muestran claramente que el modo de tener es una vía rápida a la catástrofe ecológica y social.

¿Que es la Conciencia Ambiental?

Crear conciencia ambiental es despertar interés por las formas de producción en armonía con la naturaleza y por estilos de vida más saludables y amigables con el medio ambiente.

La falta de conciencia ambiental en México

La Educación ambiental en México presenta los siguientes problemas:

1. Es muy pobre en todos los niveles, en las escuelas de cualquier grado no está incluida de manera formal en la currícula, con excepción de algunos diplomados y posgrados de carreras recientes tales como Ingeniería Ambiental, Psicología Ambiental, Arquitectura Ambiental, etc.

2. Actualmente en todos los programas escolares debería incluirse el concepto de educación ambiental e incluso considerarse como núcleo: esto, en México, apenas está plasmado en el papel y sus posibilidades reales de funcionamiento son más inciertas aun.

3. Los libros de texto de primaria, secundaria, bachillerato, etc., que debieran tocar estos temas aun no han sido elaborados.

4. Los educadores y profesores del sistema educativo nacional, no están capacitados ni interesados en manejar el tema con sus educandos.

5. A nivel familiar y en los medios de comunicación masiva, no hay ninguna orientación seria y permanente al respecto.

6. Nuestra propia apatía ante la educación ambiental, cierra la capacidad de conocimiento, concientización y acción.

7. Por último los estudiosos del tema, se empeñan en discutir cuestiones teóricas y semánticas que no se materializan en avances concretos.

¿Qué es un Productos Ecológicos?

Se considera que un producto es ecológico, cuando en su proceso de fabricación se minimizaron los daños que pudiera ocasionar al medio ambiente, y que además al utilizarlo, consumirlo o desecharlo causará muy pocos o ningún daño al medio ambiente.

Limitaciones para el desarrollo y consolidación del mercado de Productos Ecológicos

Las principales limitaciones para el desarrollo de redes y mercados de consumo de productos agroecológicos se encuentran en el desconocimiento sobre qué es un producto orgánico, sobre los beneficios de su producción sobre los recursos naturales y en la salud, el por qué del sobreprecio, quiénes son los productores ecológicos; la dispersión de la producción y pocos puntos de distribución, y la forma de identificación de la calidad y garantía ecológica u orgánica, entre las principales.

Además, la mayor parte del tiempo, la preocupación por el medio ambiente y los beneficios de protección ambiental que realiza el productor se van a segundo término en la opinión del consumidor, por la misma falta de información y concienciatización sobre el impacto del consumo sobre el medio, es decir, el efecto contaminante que el consumo tiene sobre la naturaleza (efectos del transporte, desechos de empaques, gasto de energía, etc.,), y más aún cuando las decisiones de compra, se relacionan con la presentación, el empaque, el precio, sin considerar el servicio de protección ambiental puede brindar.

Perfil del consumidor de productos ecológicos

Tanto en México, como en países latinoamericanos y europeos, de acuerdo a investigaciones sobre el consumidor de productos ecológicos la razón principal para comprar productos ecológicos se relaciona con la salud. Las personas con mayor disposición de compra son las mujeres, que pertenecen a familias pequeñas (cuatro o cinco miembros) con niños pequeños, con gastos mayores en alimentos y pertenecientes a segmentos de ingreso medio, sin embargo, el segmento de mayor consumo se encuentra en los niveles de alto ingreso y alto nivel educativo, y en los que existe mayor disposición a pagar precios premium.

Tiendas Especializadas

Son aquellas e la cuales se ofrece un producto especifico, como es el caso de los productos ecológicos. Cuentan con la presencia de una clientela limitada y estan directamente relacionadas con los productores, sin intermediarios.

Introducción

Durante los últimos todo el desarrollo tecnológico que nos han permitido llevar una vida más cómoda, también ha ocasionado grandes estragos a nuestro plantea. Muchos ecosistemas de todo el mundo se han ido destruyendo debido a diferentes tipos de contaminación y a la cantidad de desechos que generamos. Por eso ahora es muy importante que tratemos de prevenir más daños y de revertir los que ya hemos causado. En los últimos años se ha constatado una creciente sensibilización, tanto por parte de la industria, que se enfocado en la creación de productos amigables con el medio ambiente, como por parte de los consumidores, que se empiezan a preocupar acerca de las consecuencias que tienen sus decisiones de compra sobre el medio ambiente y sobre su salud. Estos, entre otros factores, han contribuido a que la producción y consumo de productos ecológicos esté creciendo de forma exponencial.

Sin embargo, en nuestro país, a pesar de que el mercado de los productos ecológicos está creciendo a un ritmo del 10-15% cada año, la demanda apenas alcanza el 1% del gasto total. El principal obstáculo para el desarrollo de este mercado en nuestro país radica en la escasa disponibilidad de productos ecológicos en establecimientos convencionales. Esto se debe a su falta de difusión y a de sus elevados precios de venta, que son superiores a la disposición que tiene consumidor de pagar por el atributo ecológico. Por lo tanto, es esta impopularidad sumada a los costos excesivos lo que limita el mercado de los productos ecológicos. Ya que por otro lado, los productos irrespetuosos con el medio ambiente son más baratos por ser producidos masivamente, pero sobre todo porque no contemplan el costo ecológico que supone su producción, uso y degradación.

Estas son las razones por las cuales muchos productos ecológicos pasan desapercibidos antes las ofertas y descuentos que otro tipo de productos contaminantes se dan el lujo de ofrecer. El problema entonces, ya no radica en encontrar una solución para reducir el daño ambiental, los productos ya existen y están disponibles en el mercado. El reto es cómo incrementar su popularidad y a la vez hacerlos accesibles a un público con un nivel económico medio-bajo. A continuación se presentan algunos productos ecológicos que son generalmente desconocidos, con una descripción de su funcionamiento y los beneficios que aportan. Así como también una breve comparación de sus precios y puntos de venta, con el propósito de exponer ejemplos de lo anteriormente mencionado.

Productos Ecológicos vs. Productos Económicos

Como se menciona anteriormente, cada día existen más empresas sociales y ambientalmente responsables que han desarrollado una serie de servicios y productos con beneficio ecológico y cuya finalidad es contribuir al cuidado de nuestro ambiente. En nuestro país existen algunas empresas que comercializan productos biodegradables, entre ellas Vita Árbol y Econoia, ambas surgen como empresas sociales preocupadas por el cuidado y protección del medio ambiente.

Con base en la gama de productos que ofertan estas empresas se hizo una selección de productos que se exponen a continuación, haciendo énfasis en la comparación de sus beneficios con productos que son irrespetuosos con el ambiente, pero sobre todo en la diferencia de los precios.

1.- Plumas Biodegradables

Un producto tan habitual como un bolígrafo también puede dañar el medio ambiente. La forma de fabricación, los materiales y el destino que adoptarán tras acabarse la tinta pueden ser procesos y elementos que dejen una gran huella en nuestro planeta.

Las Plumas biodegradables o Bolígrafos de polímero de maíz son 100% degradables y además contienen una semilla de una flor llamada estrella que puede enterrarse junto con la pluma, así se biodegrada la pluma y unas semanas después se tendrá una planta viva. Su precio es de $35, mientras que el de las plumas normales tiene un costo aproximado que varía desde los $3 hasta los $15, dependiendo de su marca y calidad.

Pluma Normal Pluma Biodegradable

Precio $35 Precio $3

2.- Desechables Biodegradables

Los desechables biodegradables se degradan en la naturaleza en 180 días. Son productos de alta tecnología hechos de fécula y/o polímeros de maíz, caña de azúcar y bambú. Estos ecoproductos  se pueden utilizar para calentar alimentos en hornos de microondas. Pueden contener sustancias calientes, soportan 110 grados de temperatura y mantener productos en refrigeradores a menos 10º  de temperatura. No obstante, su precio es de $ 995.69 por 1000 pzas.

Los desechables de unicel por otro lado, tienen un precio de 10 pesos por un paquete de 25 vasos de unicel. Pagar 40 centavos por pieza es mucho más económico que pagar $1 peso. Sin embargo, el poliestireno expandible, material del que está hecho el unicel, hace que jamás se integre a la naturaleza y que pueda hallarse intacto mil años después de haber sido utilizado.

Desechables de Unicel Desechables Biodegradables

Precio $.40 Precio $1

3.- Linterna Led Ecològica.

Este producto cuenta con tecnología que no necesita baterías. Paraencenderse sólo requiere girarla entre 10 y 15 segundos para que déentre 15 y 20 minutos de luz brillante. Esta disponible a un precio de $345.

En el mercado una linterna de pilas cuesta aproximadamente $ 79.Sin embargo, los componentes de las pilas que requieren este tipo de lámparas son altamente contaminantes y no se degradan. La mayoría tienen mercurio, otras también tienen cinc, cromo, arsénico, plomo o cadmio. Estos contaminantes pueden empezar a separarse luego de 50 años al aire libre, pero pueden permanecer hasta 1000 años en el medio ambiente.

Linterna de Pilas Linterna Ecológica

Precio $ 345 Precio $79

4.- Regadera Ecológica

Esta regadera ahorra más de 3,500 litros de agua cada mes por persona y evita el consumo innecesario de agua, gas y electricidad, a un precio $749. Una regadera ordinaria costaría $178, pero al dejarla abierta por 5 minutos desperdiciaría aproximadamente 170 litros de agua potable.

Regadera Normal Regadera Ecológica

Precio $158 Precio $749

5.-Calentador Solar

Un calentador solar ahorra hasta el 90 % de gas, ya que cuenta con sistemas que son pasivos, esto quiere decir que no requieren ningún tipo de bombeo o sistema mecánico o eléctrico. El agua dentro de los tubos al vacío se calienta con el sol, almacenándose en el tanque térmico mediante un proceso natural de convección, circulando constantemente entre los tubos colectores y el tanque durante las horas del día en que los tubos absorben la radiación solar. El condensador del calentador está integrado directamente dentro del tanque de agua por lo que los tubos que reciben la radiación solar la convierten con gran eficiencia en calor. El condensador transfiere el calor generado al distribuidor múltiple donde el agua es calentada. Después el agua caliente sigue circulando en el sistema hasta adquirir la temperatura deseada, que puede ser hasta de 70 Grados Centígrados. Su precio es de $8,000.

Los calentadores domésticos a gas mantienen el diseño y la tecnología de control y seguridad que se usaba en la década de los años 70, es decir, cuentan con una llama piloto, descarga de gases de forma natural, con sistemas de protección totalmente mecánicos, partes y piezas plásticas y por supuesto utilizan el gas como combustible en sus dos versiones: gas licuado de petróleo (GLP) ó gas natural. Este tipo de calentadores tienen un precio de $1300, sin embargo, el sistema de encendido de llama piloto hace que la unidad esté desperdiciando gas en mantener una flama que en caso de apagarse puede ocasionar una fuga peligrosa. El mantener una llama piloto encendida puede consumir hasta ¼ del gas contenido en una bomba.

Calentador de Gas Calentador Solar

Precio $1300 Precio $8000

Es importante mencionar que todos los productos ecológicos aquí mnencionados solo están disponibles en sucursales de las Tiendas Vita Árbol y Econoia. Mientras que sus versiones irrespetuosas con el medio ambiente pueden ser adquiridas en cualquier bodega o supermercado local.

Productos Ecológicos Desconocidos

Se ha hecho ya hincapié en la diferencia de precios que limitan la posibilidad de acceso a ciertos productos ecológicos. Ahora nos enfocaremos en mencionar algunos productos que son casi completamente desconocidos para el público, razón por la cual tampoco se adquieren. 1.- El Urinario

El principio de la separación de los residuos es una parte esencial de la recuperación efectiva y sostenible de los recursos naturales. Pero hasta ahora, este principio no se ha aplicado plenamente con las aguas residuales. Se pueden obtener muchos beneficios separando los flujos de residuos en origen, mediante WC específicamente diseñados.Aunque la orina sólo sea el 1% del volumen total en las aguas residuales, aporta el 50-80% del contenido en nutrientes (principalmente compuestos de nitrógeno y fósforo). Estas sustancias deben ser eliminadas en las plantas de tratamiento de aguas residuales, para evitar riesgos de eutrofización en los cauces receptores, ya que a los ríos y mares pueden llegar, además de estos nutrientes, otras sustancias como residuos de medicinas, hormonas... excretados también por la orina.

El Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology ha realizado estudios en los que se muestra que el tratamiento de la orina, por separado del

resto de aguas residuales, puede contribuir a un mejor control de la contaminación acuática y a una recuperación de nutrientes. Para esto es necesario realizar una eliminación separada de la orina, utilizando las denominadas tecnologías "NoMix".La tecnología "NoMix" supone la separación en origen de la orina, gracias a que el váter separa el líquido de lo gordo. La mitad del váter está destinado a la micción, que se acumula en depósitos, mientras que la otra mitad es consagrada a la defecación, funcionando a la manera tradicional.

Estos sistemas permitirían recuperar los nutrientes de las aguas residuales, y su posterior empleo como fertilizantes, al tiempo que se eliminarían los micro contaminantes asociados a la orina (restos de medicamentos).

2.- Compostadores

Frente al aumento de los residuos y su acumulación en vertederos, el compostaje es una de las posibles soluciones. La basura orgánica se convierte en un material capaz de enriquecer plantas y cosechas, o de luchar contra la contaminación. Un sencillo contenedor, unos cuantos consejos y un poco de paciencia son suficientes para que cualquier consumidor composte en su casa. A gran escala, diversas instalaciones industriales utilizan también este sistema en todo el mundo. Las iniciativas para generalizarlo son cada vez más numerosas y los consumidores pueden beneficiarse de ellas.

El compostaje puede ser una alternativa ecológica y económica para reducir la cantidad de residuos orgánicos urbanos, agroforestales y ganaderos. Al igual que en el sistema convencional, se utiliza un contenedor para depositar los restos, denominado compostador. Pero la basura no se lleva al vertedero, sino que se aprovecha. Los microorganismos del compostador realizan un proceso de descomposición aeróbica (con oxígeno) que transforma la basura en composta. Existen también compostadores con electricidad para acelerar el proceso, que si se realiza de forma adecuada, no genera malos olores.

La materia resultante se puede aprovechar como complemento al abono en agricultura y jardinería, para controlar la erosión, mejorar la estructura de los suelos y recuperar los deteriorados o para destruir organismos patógenos.

3.- Paneles Solares Híbridos

Los paneles solares son dispositivos que aprovechan la energía que nos llega a la tierra en forma de radiación solar. Existen dos clases distintas de paneles solares para el aprovechamiento de la energía solar, los módulos fotovoltaicos para generar electricidad y los colectores térmicos para calentar agua. Ambos sistemas son totalmente diferentes e independientes. Los panales híbridos integran energía solar fotovoltaica y térmica en uno mismo. Con el panel solar híbrido, el calor existente en las células fotovoltaicas, que era un problema, es aprovechado y transferido mediante un fluido calorportador a un acumulador solar para calentar agua, obtienendo simultáneamente energía eléctrica y energía térmica útil.

Un panel solar hibrido tiene las siguientes ventajas: 

o Menos superficie necesaria para instalar energía fotovoltaica y térmica.

o Reducción de los materiales necesarios para construir los captadores solares y por lo tanto reducir los efectos medioambientales negativos.

o Incremento de al menos un 15% en la producción de electricidad.

o Obtención de agua caliente para usos sanitarios, calefacción, etc.…

o Prolongación de la vida útil de los paneles solares.

o Reducción de la radiación solar reflejada.  

Dado que la eficiencia energética de los paneles solares fotovoltaicos se puede considerar en un 19%, habría que sumarle un mínimo de un 15% de ganancia en producción eléctrica, que se debería principalmente como consecuencia de reducir la degradación por efectos de la temperatura en las células. A todo ello habría que sumar también al menos un 30% de energía captada de forma térmica, con lo cual el resultante obtenido es muy superior al conseguido por panales separados. Además los costos de producción serian inferiores, ya que en un mismo componente estarían situados todos los captadores.

Conclusión

Es más que clara la desventaja económica de los productos ecológicos ante los no ecológicos e inclusive a pesar de esta diferencia en precios, siguen siendo más que obvias las ventajas de varios de los productos ecológicos por su rentabilidad ecológica a largo plazo. El problema es que 36.5 % de la población mexicana está en pobreza moderada y 39.2 en pobreza extrema, por lo que resulta imposible pretender que puedan tener acceso a este tipo de productos sin importar que tan bajo sea su precio. Desgraciadamente no está en nuestro poder cambiar las leyes, ni mucho menos el sistema capitalista en el que vivimos, no hay mucho que se pueda hacer en cuanto a estas cifras, sin embargo, nuestro deber como ciudadanos es fomentar el consumo responsable y la educación ambiental en nuestra comunidad. Si no podemos adquirir productos ecológicos por lo menos

debemos intentar disminuir el consumo de productos que dañen el medio ambiente y en lo posible informar acerca de la existencia de productos ecológicos a todos aquellos sectores de la sociedad con la posibilidad de adquirirlos. Sólo de esta manera será posible que la población mexicana se integre a la cada vez más creciente comunidad de países ecológicos, cuya ideología es “pienso luego consumo.”

Bibliografía

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