Profesorado del 16º Curso Internacional Online en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola - 2021 1

PROFESORADO DEL CURSO

DIRECTOR: Prof. Dr. Francisco Artés Hernández. Ingeniero Agrónomo. Postharvest & Fresh-cut Technologist. Catedrático de Universidad, Área de Tecnología de Alimentos. Responsable del Grupo de Postrecolección y Refrigeración (GPR) del Departamento de Ingeniería Agronómica (DIA) de la UPCT. España. fr.artes-hdez@upct.es http://orcid.org/0000-0002-0689-7301

CO-DIRECTORA: Dra. Perla Gómez Di Marco. Ingeniera Agrónoma. Agronomist M.Sc. Diplomada en Ingeniería y Aplicaciones del Frío en la Conservación de Vegetales. Técnico Superior del IBV-UPCT. GPR. España. perla.gomez@upct.es https://orcid.org/0000-0002-8535-6887

OTROS PROFESORES: Prof. Dr. Antonio López Gómez. Ingeniero Agrónomo. Catedrático de Universidad, Área de Tecnología de Alimentos. Responsable del Grupo de investigación en Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria. DIA - UPCT. España. antonio.lopez@upct.es https://orcid.org/0000-0003-4601-8954

Prof. Dr. Ariel Roberto Vicente. Ingeniero Agrónomo. Laboratorio de Investigación en Productos Agroindustriales. Universidad Nacional de La Plata – CONICET. La Plata, Argentina. arielvicente@agro.unlp.edu.ar https://orcid.org/0000-0003-1289-9554

43 instructores de 10 países y 31 centros o empresas

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Prof. Dr. Daniel Alberto Jacobo Velázquez. Ingeniero en Industrias Alimentarias. Catedrático de Universidad. Departamento de Bioingeniería. Escuela de Ingeniería y Ciencias. Tecnológico de Monterrey. México. djacobov@tec.mx https://orcid.org/0000-0002-9478-2570

Prof. Dr. Daniel Valero Garrido. Licenciado en Farmacia. Catedrático de Universidad. Área de Tecnología de Alimentos. Universidad Miguel Hernández (UMH). Elche. Alicante. España. daniel.valero@umh.es https://orcid.org/0000-0003-3945-1629

Prof. Dr. Edmundo Mercado Silva. Ingeniero Bioquímico. Postharvest Technologist. Catedrático de Universidad. Departamento de Investigación y Postgrado de Alimentos. Universidad Autónoma de Querétaro. México. mercasilva20@yahoo.com.mx https://orcid.org/0000-0003-1557-9724

Prof. Dr. Francisco Artés Calero. Ingeniero Agrónomo. Ingénieur Frigoriste. Postharvest & Fresh-cut Technologist. Catedrático emérito de Universidad, Área de Tecnología de Alimentos. GPR. DIA-UPCT. España. fr.artes@upct.es http://orcid.org/0000-0003-3984-3112

Prof. Giancarlo Colelli. Ingeniero Agrónomo. Postharvest & Fresh-cut Technologist. Full Professor. ‘Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell´Ambiente’. Facolta di Agraria. Università degli Studi di Foggia. Italia. giancarlo.colelli@unifg.it https://orcid.org/0000-0001-8619-3541

Prof. Dr. Jean Claude Pech. Ingeniero Agrónomo. Catedrático de Universidad. Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (INP-ENSAT). Université Poly-technique de Toulouse. Francia. jean-claudepech@orange.fr https://www.researchgate.net/profile/Jean_Claude_Pech/publications

Prof. Dr. Jordi Graell Sarlé. Ingeniero Agrónomo. Catedrático de Universidad. Área de Tecnología de Alimentos. Profesor y Director de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria. Universidad de Lleida. España. Graell@tecal.udl.cat https://orcid.org/0000-0001-6057-8830

Prof. Dr. Juan Pablo Fernández Trujillo. Ingeniero Agrónomo. Catedrático de Universidad. Área de Tecnología de Alimentos. GPR. DIA-UPCT. España. juanp.fdez@upct.es http://orcid.org/0000-0002-5296-0308

Prof. Dr. Luis Cisneros-Zevallos. Food Scientist. Postharvest Physiologist. Full Professor. ‘Department of Horticultural Sciences’. Texas A&M University. EEUU. lcisnero@tamu.edu https://orcid.org/0000-0003-0580-5943

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Prof. Dr. Manuel Jamilena Quesada. Biólogo. Catedrático de Universidad. Área de Genética y Mejora Vegetal. Universidad de Almería (UAL). Almería, España. mjamille@ual.es https://orcid.org/0000-0001-7072-0458

Prof. Dr. Víctor Hugo Escalona Contreras. Ingeniero Agrónomo. Catedrático de Universidad. Director del Centro de Estudios de Postcosecha. Facultad de Ciencias Agronómicas. Universidad de Chile (UChile). Santiago, Chile. vescalona@uchile.cl https://orcid.org/0000-0001-8651-8019

Prof. Dra. Encarna Aguayo Giménez. Ingeniera Agrónomo. Postharvest & Fresh-cut Technologist. Catedrática de Universidad. Área de Tecnología de Alimentos. GPR. DIA-UPCT. España. encarna.aguayo@upct.es https://orcid.org/0000-0002-0052-4168

Prof. Dra. Mª Teresa Sánchez-Pineda de las Infantas. Ingeniera Agrónomo. Catedrática de Universidad. Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes. Universidad de Córdoba (UCO). Córdoba, España. teresa.sanchez@uco.es http://orcid.org/0000-0002-9466-1170 Dra. Alejandra Salvador Pérez. Ingeniera Agrónomo. Investigadora del Centro de Tecnología Postcosecha. Instituto Valenciano de Investigación Agraria - IVIA. Valencia, España. salvador_ale@gva.es https://orcid.org/0000-0003-1951-5066

Dra. Alicia Namesny Vallespir. Ingeniera Agrónomo. Directora Técnica del Portal Poscosecha. SPE3 S.L. Valencia, España. info@poscosecha.com

Dra. Ana Belén Olivares Martínez. Veterinaria. Departamento Técnico de la Federación de Cooperativas Agrarias de la Región de Murcia. FECOAM. Murcia, España. aolivares@fecoam.es

Dra. Bárbara Teruel Mederos. Ingeniera Mecánico. Profesora Titular de la Faculdade de Engenharia Agrícola. Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Brasil. barbarat@unicamp.br http://orcid.org/0000-0002-5102-6716

Dra. Lorena Martínez Zamora. Tecnóloga de Alimentos. Máster en Nutrición y Dietética. Contratada postdoctoral en el GPR - DIA - UPCT. lorena.martinez@upct.es https://orcid.org/0000-0002-6088-6662

Dra. María Gloria Lobo Rodrigo. Licenciada en Farmacia. Departamento de Producción Vegetal en Zonas Tropicales y Subtropicales. Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA). Tenerife, Islas Canarias, España. globo@icia.es https://orcid.org/0000-0001-5927-7934

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Dra. Natalia Falagán Sama. Ingeniera Agrónomo. Máster en TAIDA. Lecturer in Food Science and Technology. Plant Science Laboratory. School of Water, Energy and Environment. Cranfield University, Reino Unido. natalia.falagan@cranfield.ac.uk https://orcid.org/0000-0002-7672-9565

Dr. Benito Orihuel Iranzo. Licenciado en Ciencias Químicas. Postharvest Advisor de PRODUCTOS CITROSOL S.A. Valencia, España. borihuel@citrosol.com https://orcid.org/0000-0002-5538-7412

Dr. Ernesto Conesa Roca. Licenciado en Ciencias Químicas. Director Técnico FOMESA FRUITECH S.L.U. Grupo Food Machinery España S.A. Valencia, España. econesa@fomesafruitech.net

Dr. Ginés Benito Martínez Hernández. Ingeniero Agrónomo. Máster en TAIDA. Becario Beatriz Galindo de atracción del talento investigador. DIA -UPCT. ginesbenito.martinez@upct.es https://orcid.org/0000-0001-9668-1450

Dr. Luis Luchsinger Lagos. Ingeniero Agrónomo. Postharvest Physiologist. Facultad de Ciencias Agronómicas. Universidad de Chile. Santiago, Chile. lluchsin@uchile.cl https://orcid.org/0000-0001-8654-2158

Dr. Juan Antonio Martínez López. Biólogo. Diplomado en Análisis y Conservación de Alimentos. Fitopatólogo del Grupo Protección de Cultivos de la UPCT. Profesor Titular del Área de Producción Vegetal. DIA- UPCT. España. juanantonio.martinez@upct.es http://orcid.org/0000-0001-5712-1071

Dr. Manuel Serradilla Sánchez. Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Responsable del Área de Postcosecha. Instituto Agroalimentario de Extremadura. Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura – CICYTEX. manuel.serradilla@juntaex.es http://orcid.org/0000-0002-0766-4542

Dr. Mariano Otón Alcaraz. Ingeniero Técnico Agrícola. Master en TAIDA. Técnico Contratado del IBV-UPCT. España. mariano.oton@upct.es http://orcid.org/0000-0001-6768-2315

Dña. Ana María Jiménez Ortiz de Artiñano. Licenciada en Administración y Dirección de Empresas. Program Manager Food. SENSITECH EMEA B.V. Sassenheim, Holanda. ana.jimenez@carrier.com

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Dña. Elena Domínguez Solera. Ingeniería Química. Máster en Tecnología de Materiales Poliméricos y Composites. Investigadora del departamento de sostenibilidad y valorización industrial. AIMPLAS - Instituto Tecnológico del Plástico. Valencia, España. edominguez@aimplas.es

Dña. Eva Gómez Chamizo. Lcda. en Ciencias Económicas. Account Manager. BIOCONSERVACION S.A. Barcelona, España. egomez@bioconservacion.eu

Dña. Noelia Castillejo Montoya. Ingeniera Agrónomo. Máster en TAIDA. Becaria predoctoral para la Formación de Profesorado Universitario (FPU) en el GPR. DIA - UPCT. noelia.castillejo@upct.es https://orcid.org/0000-0001-8350-2062

D. Álvaro Payá Gonzalo-Bilbao. Ingeniero Agrónomo. Departamento Técnico de AGROFRESH SPAIN SLU. Valencia, España. apaya@agrofresh.com

D. Enrique Gómez Hernández. Licenciado en Ciencias Químicas. Global Technical Manager Decco Worldwide Postharvest Holdings. Valencia, España. enrique.gomez@upl-ltd.com

D. Francisco Bastida Bastida. Departamento Técnico postventa de AGROFRESH SPAIN SLU. Valencia, España. fbastida@agrofresh.com

D. Jaime Mendizábal Núñez. Ingeniero Industrial. Director comercial de MAF RODA S.L. Valencia, España. jmendizabal@mafroda.es

D. Javier Biel Martín. Graduado en Administración y Dirección de Empresas. Director Gerente de SANICITRUS S.L. Valencia, España. gerente@sanifruit.com

D. Julio Néstar Calvo. Country Reefer Manager. MEDITERRANEAN SHIPPING COMPANY ESPAÑA SLU (MSC). Valencia, España julio.nestar@msc.com

D. Vicente Bosch Dolz. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y en Ciencias Químicas. Responsable de auditorías. GRUPO FOODIVERSE S.L. Valencia. España vbosch@foodiverse.com

D. Valentín Turégano Meneses. Strategic Partnership Manager de AGROFRESH SPAIN SLU. Valencia, España. vturegano@agrofresh.com