PASTELERÍA &PANADERÍA

PROGRAMA DE

23 AÑOS DE ENSEÑANZA GASTRONÓMICASé el protagonista del arte culinario en el mundo.

1995Iniciamos nuestras actividadescon talleres de cocina en el distritode Lince.

2004D´Gallia funda la Primera Biblioteca Gastronómica del Perú con más de 2000 obras bibliográficas.

2011Se introducen los programas deBar y Coctelería y el Diplomado de Cocina Peruana para extranjeros.

2013Se inaugura el pabellón de Pastelería.

2008Cumbre Internacional de Gastronomíamás de 1500 participantes.

1998Se firma Alianza con la Asociación de Chefs del Perú (ACHEP).

2012Se establece un nuevo Récord Guinness. Más de 30 mil postres de vanguardia y tradiciones, presentados para la degustación pública.

2016Se realiza el Primer Congreso Internacional de Pastelería.

2002El Ministerio de Educación nos reconoce como el Primer Instituto Superior Tecnológico Privado de Cocina.

2010Se introduce el Programa de Pastelería y Panadería.Se recibe el prestigioso reconocimiento “Five Star Diamond Awards”, otorgado por The American Asociation of Hospitality Sciences (AAHS)

2006D´Gallia inaugura el Primer Campus Culinario del Perúen el distrito de Magdalena.

ALUMNOSÍNTEGROS

Elige ser:Dueño de tu negocio propioChef Pastelero en los mejores hoteles y restaurantes del mundoChef Pastelero de los cruceros más importantes

El próximo referente y embajador de la pastelería

Si tienes:Pasión por la pasteleríaEspíritu emprendedorGanas de innovar Vocación de servicio

Atrévete a desarrollar tu talentoal máximo

CURSOSPRÁCTICOSDESDE ELPRIMER DÍA

Logra unaformaciónintegralestudiando con losmejores

I SemestreInglés Gastronómico ICompras, Almacén y CostosNutrición y BPMHistoria de la Gastronomía

Inglés Gastronómico IICata y MaridajeImplementación y EquipamientoMarketing Gastronómico

II Semestre

TeóricosTe permitirán desarrollar el aprendizaje por descubrimiento,la investigación y el trabajo en equipo.

Nota importante: Siguiendo nuestro principio de actualización constante, la malla curricular está sujeta a modificaciones.

I SemestrePastelería Internacional - DemoPastelería Internacional IPastelería Peruana I - DemoPastelería Peruana IPanadería I - DemoPanadería I

II SemestrePastelería Internacional II - DemoPastelería Internacional IIPastelería Peruana IIPanadería IIDecoración de Tortas

PrácticosTe ayudarán a desarrollar, complementar yperfeccionar tus conocimientos y destrezas.

Donde vivirás una experienciaúnica durante toda tu formaciónacadémica.

EL CAMPUSGASTRONÓMICO MÁS GRANDEDE LATINOAMÉRICA

23 años de prestigio en la enseñanza gastronómica hacen de D´Gallia el instituto que más cocinerosha formado en el país.

El campus gastronómico más grande de Latinoamérica con capacidad para 4,000 estudiantes, donde contarás con 20 cocinas de instrucción con equipos de última generación, modernos auditorios, salas de cata ymaridaje y aulas multimedia.

Convenios internacionales con los más prestigiosos institutos de alta cocina que te permitirán viajar, explorar nuevas técnicas y experiencias gastronómicas.

Empleabilidad, el área de Bienestar Estudiantil te conectará con la demanda laboral actual de los principales negocios gastronómicos, hoteleros y cruceros.

Chefs instructores altamente capacitados con amplia experiencia en enseñanza y en el sectorgastronómico actual.

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¿POR QUÉ D´GALLIA?

Nuestra moderna metodología de enseñanza promueve la creatividad, innovación y liderazgo para fortalecer tus habilidades y potenciar tu talentoal máximo.

Destaca con tus propias propuestasgastronómicas

Como egresado de D´Gallia obtendrás:

MARCA LADIFERENCIA

Certificado de Asistente Junior en Pastelería y Panadería.

Certificado de Asistente Senior en Pastelería y Panadería.

Al culminar los dos semestres obtendrás elCertificado a Nombre del Instituto GastronómicoD’Gallia.

Elige el turno de tu preferencia:

Mañana: 7:45 a.m. a 11:00 a.m.Media mañana: 11:15 a.m. a 2:30 p.m.Noche: 6:15 p.m. a 9:30 p.m.

Duración:

1 año

HORARIOS

Frecuencia:Lunes a viernes.*

*El inicio de clases y los horarios podrán estar sujetos a modificaciones.

Inicio de clases

02 de setiembre del 2019

MODALIDADES DE ADMISIÓN

CONVENIOSINTERNACIONALES

Programa de Avance Culinario.

Evaluación de Perfil (s/ 50).

Traslado y convalidaciones.

Algunos convenios:

Te ofrecemos convenios quete permitirán realizar pasantíasen el extranjero

Matrícula: 1era Cuota: Textos (Inglés) - pago único: Seguro contra accidentes - pago único:Pack de uniformes*

* 1 camisaco, 1 pantalón, 1 gorro, 1 delantal, 2 secadores, 1 polo m/c

Copia de DNI, pasaporte o carné de extranjería.

Carnet de Sanidad emitido por un Centro de Salud,vigencia mínima de 6 meses.

S/ 280S/ 790S/ 105S/ 93S/ 195

Nota importante:Montos sujetos a variación sin previo aviso.

REQUISITOS E INVERSIÓN

FORMA DE PAGO

Aceptamos:

Podrás realizar el pago en cualquiera de las siguientes entidades bancarias con tu código de alumno:

Nota importante:- Los montos pagados no son materia de devolución parcial ni total.

d g a l l i a . e d u . p eT E L : ( + 5 1 1 ) 2 6 1 0 8 0 8