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temario para la materia de cocteleria uaeh enero 2015.
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IDENTIFICACIN
Periodo: ENERO-JUNIO 2015 Laboratorio y/o Departamento a utilizar: COCT Licenciatura: GASTRONOMIA Asignatura: COCTELERA Nombre del Catedrtico: L.T. Mario Elas Arroyo Lpez Semestre: 4 Grupo: 1 No. Alumnos: 35 No Equipos: 6
Nmero cronolgico de Prctica
Nmero de Prctica con respecto al
manual
Nombre de la Prctica
Da/Horario
Programacin Reprogramacin
0 0 Introduccin al Laboratorio MIERCOLES 21 ENERO 9:00-13:00
1 1 Cortes MIERCOLES 28 ENERO 9:00-13:00
2 2 Ron MIERCOLES 04 FEBRERO 9:00-13:00
3 3 Tequila MIERCOLES 11 FEBRERO 9:00-13:00
4 4 Vodka MIERCOLES 18 FEBRERO 9:00-13:00
5 5 Examen Primer Parcial MIERCOLES 25 FEBRERO 9:00-13:00
6 6 Ginebra MIERCOLES 04 MARZO 9:00-13:00
7 7 Brandy y Cognac MIERCOLES 11 MARZO 9:00-13:00
8 8 Whisky MIERCOLES 18 MARZO 9:00-13:00
9 9 Martinis Clsicos MIERCOLES 25 MARZO 9:00-13:00
10 10 Examen Segundo Parcial MIERCOLES 08 ABRIL 9:00-13:00
11 11 Bebidas Carbonatadas MIERCOLES 15 ABRIL 9:00-13:00
12 12 Tragos de Golpe MIERCOLES 22 ABRIL 9:00-13:00
13 13 Sin alcohol MIERCOLES 29 ABRIL 9:00-13:00
14 14 Examen Final MIERCOLES 06 MAYO 9:00-13:00
15 15 Examen Final MIERCOLES 13 MAYO 9:00-13:00
Vo. Bo.
_______________________________ RECEPCIN DE LABORATORIOS (NOMBRE Y FIRMA)
UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO DIRECCIN GENERAL DE SERVICIOS ACADMICOS
DIRECCIN DE LABORATORIOS INSTITUTO DE CIENCIAS ECONOMICO ADMINISTRATIVAS
PROGRAMACIN DE PRCTICAS DE DES
_________________________ AUTORIZADO POR
LA DIRECCIN
_____________________________ L. G. Chef Aura Paulina Flores Barrera
COORDINADOR
_____________________________ L. T. Mario Elias Arroyo Lpez
CATEDRATICO
CATEDRTICO
IDENTIFICACION DLA-001