PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA CICLO FORMATIVO GESTIÓN DE ...€¦ · programaciÓn didÁctica ciclo formativo gestiÓn de alojamientos turÍsticos departamento de inglÉs curso 2014-2015

PROGRAMACIÓN

DIDÁCTICA

CICLO FORMATIVO

GESTIÓN

DE

ALOJAMIENTOS

TURÍSTICOS

DEPARTAMENTO DE INGLÉS

CURSO 2014-2015

IES CÁNOVAS DEL CASTILLO

2

ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 3

1.1. Relevancia de la materia en la etapa…………………………………………………..3

1.2. Marco legislativo………………………………………………………………………3

1.3. Contextualización……………………………………………………………………...4

1.4. Profesorado……………………………………………………………………………4

2. COMPETENCIAS……………………………………………………………………………..4

3. OBJETIVOS……………………………………………………………………………………6

4. CONTENIDOS ........................................................................................................................ 10

3.1. Unidades didácticas .................................................................................................... 10

3.2. Temporalización ......................................................................................................... 59

5. METODOLOGÍA .................................................................................................................... 60

6. RECURSOS DIDÁCTICOS…………………………………………………………………60

7. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD…………………………………………………………...61

8. EVALUACIÓN.……………………………………………………………………………....61

8.1. Criterios de Evaluación………………………………………………………….61

8.2. Sistema de Calificación………………………………………………………………64

8.3. Sistema de recuperación……………………………………………………………...65

8.4. Evaluación de la práctica docente……………………………………………………66

9. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y EXTRAESCOLARES………………………..66

10. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………………..66

3

1. INTRODUCCIÓN

1.1. Relevancia de la materia.

El conocimiento y correcto uso del inglés es una herramienta indispensable a la hora de

gestionar y/o trabajar en cualquier establecimiento hostelero o de restauración, no sólo en un

marco eminentemente turístico como es el de la Costa del Sol, sino en cualquier otro punto del

planeta.

Así pues, este módulo ofrece al alumno la formación necesaria para el desempeño, en lengua

inglesa, de las diversas actividades relacionadas con la gestión de alojamientos turísticos,

incluyendo el cumplimiento de los perceptivos protocolos de calidad.

Al finalizar este módulo profesional, el alumno ha de ser capaz de cumplir los siguientes

objetivos finales:

1. – Ser capaz de interpretar información propia del sector, escrita en inglés, analizando los datos

fundamentales para llevar a cabo las acciones oportunas.

2. – Ser capaz de traducir, a la lengua propia, información esencial que se desprende de textos y

documentos profesionales escritos en inglés, con el fin de utilizarla y/o transmitirla correctamente.

3. – Ser capaz de redactar textos técnicos elementales en inglés, relacionados con la actividad de la

gestión de los alojamientos turísticos.

4. – Ser capaz de producir mensajes orales en inglés para poder afrontar situaciones específicas de

comunicación profesional.

5. – Ser capaz de poner en práctica el oportuno conocimiento, respeto y sensibilización tanto con el

medio ambiente como con la igualdad.

1.2. Marco legislativo

La presente programación toma como referencia básica la Orden de 7 de julio de 2009, por

la que se desarrolla el currículo correspondiente al Título de Técnico Superior en Gestión de

Alojamientos Turísticos, publicado en el BOJA de 5 de septiembre de 2009 (nº 174).

4

1.3. Contextualización de la programación

El módulo de Inglés del 1º curso del Ciclo Formativo Superior de Gestión de Alojamientos

Turísticos, que se imparte en el IES Cánovas del Castillo, tiene una duración total de 128 horas,

es decir, que se imparten 4 horas semanales durante todo el 1º curso escolar de GAT (no se

imparte en el 2º curso).

El libro de texto escogido para este ciclo es: “Highly Recommended 1 “de la Editorial Oxford. No

se obligará a ningún alumno a adquirir ningún material adicional, pues los ejercicios de

ampliación (workbooks, vocabulary sheets, practical cases) serán proporcionados por la

profesora.

1.4. Asignación de profesores.

La profesora encargada de impartir este módulo de inglés será Dña. Ana Belén Moreno Aguilar,

licenciada en Filología Inglesa y funcionaria de carrera con destino definitivo en este centro.

Las clases se impartirán en las siguientes aulas:

- Lunes (5º y 6º periodos lectivos): Aula de Inglés, pabellón A.

- Miércoles (1º periodo lectivo): Aula de Inglés, pabellón A.

- Jueves (4º periodo lectivo): Aula 310, pabellón A.

Todas estas aulas disponen de medios audiovisuales (cañón y pantalla).

2. COMPETENCIAS DEL CICLO SUPERIOR EN GESTIÓN DE

ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS (GAT).

Competencia general

La competencia general de este título consiste en organizar y controlar establecimientos de

alojamiento turístico, aplicando las políticas empresariales establecidas, controlando

objetivos de los diferentes departamentos, acciones comerciales y los resultados económicos

del establecimiento, prestando el servicio en el área de alojamiento y asegurando la

5

satisfacción del cliente. Por tanto, al término del presente Ciclo Formativo, los alumnos

podrían optar a los siguientes puestos de trabajo:

1. Subdirector de alojamientos de establecimientos turísticos.

2. Jefe de recepción.

3. Encargado de reservas.

4. Jefe de reservas.

5. Coordinador de calidad.

6. Gobernanta o encargada general del servicio de pisos y limpieza.

7. Subgobernanta o encargada de sección del servicio de pisos y limpieza.

8. Gestor de alojamiento en residencias, hospitales y similares.

9. Gestor de alojamiento en casas rurales.

10. Coordinador de eventos.

11. Jefe de ventas en establecimientos de alojamientos turísticos.

12. Comercial de establecimientos de alojamientos turísticos.

Competencias profesionales, personales y sociales.

1. Coordinar los servicios propios de los establecimientos de alojamiento turístico, disponiendo las

estructuras organizativas óptimas para la gestión y control de sus departamentos.

2. Detectar oportunidades de negocio y nuevos mercados, y aplicar métodos innovadores, analizando

las alternativas de inversión y financiación ligadas a ellos.

3. Analizar el mercado y comercializar el producto base propio del alojamiento, así como los

servicios y productos complementarios, gestionando las reservas con criterios de eficiencia

empresarial.

4. Controlar y supervisar el departamento de pisos, estableciendo los recursos humanos y materiales,

pudiendo prestar el servicio, en su caso.

5. Controlar y supervisar el departamento de recepción, pudiendo prestar el servicio, en su caso, y

asegurando la atención al cliente con los niveles de calidad establecidos.

6. Organizar y promocionar eventos en el propio establecimiento, en coordinación con los diferentes

departamentos implicados, gestionando los recursos humanos y materiales necesarios.

7. Supervisar la correcta atención al cliente, el servicio postventa y la gestión de quejas y

reclamaciones, para conseguir su satisfacción.

6

8. Proponer la implantación de sistemas de gestión innovadores, adecuando y empleando las

tecnologías de la información y la comunicación.

9. Supervisar el cumplimiento de las normas relativas a seguridad laboral, medioambiental y de

higiene en los establecimientos de alojamiento turístico.

10. Motivar al personal a su cargo, delegar funciones y tareas, promoviendo la participación y el

respeto, las actitudes de tolerancia y los principios de igualdad de oportunidades.

11. Mantener el espíritu empresarial para la generación de su propio empleo.

12. Cumplir con los objetivos de la producción, colaborando con el equipo de trabajo y actuando

conforme a los principios de responsabilidad y tolerancia.

13. Adaptarse a diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones laborales, originados por cambios

tecnológicos y organizativos en los procesos productivos.

14. Resolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos

establecidos, definidos dentro del ámbito de su competencia.

15. Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales, de

acuerdo con lo establecido en la legislación vigente.

16. Gestionar su carrera profesional analizando las oportunidades de empleo, autoempleo y de

aprendizaje.

17. Participar de forma activa en la vida económica, social y cultural, con una actitud crítica y

responsable

3. OBJETIVOS DEL CICLO SUPERIOR EN GESTIÓN DE

ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS (GAT).

A continuación, se detallan los objetivos y competencias propios del presente ciclo:

1.- Análisis de mensajes orales: (Listening)

1. Obtener información global y específica de conferencias y discursos sobre temas concretos

y con cierta abstracción.

2. Adquirir estrategias para comprender e inferir significados no explícitos, ideas principales,

claves contextuales en textos orales sobre temas diversos o para comprobar la

comprensión.

7

3. Comprender globalmente un mensaje, sin necesidad de entender todos y cada uno de los

elementos del mismo.

4. Comprender mensajes profesionales y cotidianos.

5. Comprender mensajes directos, telefónicos, radiofónicos, grabados.

6. Comprender la terminología específica del sector turístico y hotelero.

7. Comprender y diferenciar los diversos acentos de lengua inglesa.

8. Saber captar las diferencias de registro, identificando los registros con mayor o menor

grado de formalidad, en función de la intención comunicativa y del contexto de

comunicación.

9. Utilización de estrategias para comprender e inferir significados por el contexto de

palabras, expresiones desconocidas e información implícita en textos orales sobre temas

profesionales.

2.- Producción de mensajes orales (Speaking)

1. Conocer las particularidades y peculiaridades de la fonética de la lengua inglesa, tanto en

su versión británica como americana. Reconocimiento, pues, de los sonidos y fonemas

vocálicos y consonánticos, así como sus combinaciones y agrupaciones.

2. Saber hacer uso de la entonación como recurso de cohesión del texto oral.

3. Saber utilizar la terminología específica del sector turístico.

4. Conocer y saber utilizar las expresiones de uso frecuente, las expresiones idiomáticas en el

ámbito profesional, las fórmulas básicas de interacción socio-profesional en el ámbito

internacional, así como las distintas fórmulas de cortesía.

5. Conocer la gramática de la lengua inglesa: Tiempos verbales, preposiciones, verbos

preposicionales, locuciones, expresión de la condición y duda, uso de la voz pasiva,

oraciones de relativo, estilo indirecto, verbos modales y otros.

6. Conocer otras funciones lingüísticas: Expresar gustos y preferencias, sugerencias,

argumentaciones, instrucciones, acuerdos y desacuerdos, hipótesis y especulaciones,

opiniones y consejos, persuasión y advertencia.

8

7. Saber adoptar el registro adecuado a cada caso, teniendo en cuenta situación y receptor,

emitiendo mensajes orales adecuados al grado de formalidad.

8. Conocer y saber utilizar los distintos elementos paratextuales, necesarios para aclarar

opiniones, resumir, preguntar o repetir con otras palabras parte de lo dicho para confirmar

la comprensión mutua.

9. Hacer un uso correcto de la toma, mantenimiento y cesión del turno de palabra.

3.- Interpretación de mensajes escritos (Reading).

1. Comprender mensajes, textos, artículos básicos profesionales y cotidianos.

2. Conocer la terminología específica del sector turístico.

3. Conocer los sinónimos y antónimos, adjetivos descriptivos, y vocablos más frecuentes.

Analizar los errores más frecuentes.

4. Conocer la gramática de la lengua inglesa: tiempos verbales, preposiciones, verbos

preposicionales, uso de la voz pasiva, oraciones de relativo, estilo indirecto, verbos

modales, verbos seguidos de infinitivo o formas en «-ing», usos de las formas en «-ing»

después de ciertos verbos, preposiciones y con función de sujeto, participios en «-ing» o

en «-ed» y otros.

5. Comprender las relaciones lógicas: Oposición, concesión, comparación, condición, causa,

finalidad, resultado. Relaciones temporales. Anterioridad, posterioridad, simultaneidad.

6. Saber diferenciar ideas principales y secundarias. Identificar el propósito comunicativo de

los elementos textuales y la forma de organizar la información distinguiendo las partes del

texto.

7. Saber predecir la información a partir de elementos textuales y no textuales.

8. Saber hacer uso de los recursos digitales, informáticos y bibliográficos, para solucionar

problemas de comprensión o para buscar información, ideas y opiniones necesarias para la

realización de una tarea.

9. Comprensión de sentidos implícitos, posturas o puntos de vista en artículos e informes

referidos a temas profesionales concretos o de actualidad.

4.- Emisión de textos escritos (Writing)

9

1. Saber redactar, en soporte papel y en digital, textos de cierta complejidad, tanto

profesionales como cotidianos. Saber planificar y revisar.

2. Saber utilizar la terminología específica del sector turístico y hostelera.

3. Conocer otras características propias de la formación de palabras en inglés: derivación,

sufijos para formar adjetivos y sustantivos, y prefijos.

4. Conocer la gramática de la lengua inglesa, con especial atención a: tiempos verbales,

preposiciones, verbos preposicionales, verbos modales, locuciones, uso de la voz pasiva,

oraciones de relativo, estilo indirecto. Conocer la inversión después de «neither», «nor» y

de «so».

5. Saber redactar, conociendo y haciendo uso de relaciones lógicas, como oposición,

concesión, comparación, condición, causa, finalidad, resultado, consecuencia. Para ello

deberán conocer y usar correctamente una variedad de conectores («Because of», «since»,

«although», «even if», «in spite of», «despite», «however», «in contrast to» y cualquier

otro que asegure la coherencia del texto.

6. Saber secuenciar el discurso, así como saber establecer las relaciones temporales de

anterioridad, posterioridad, simultaneidad.

7. Saber escribir un texto argumentativo: razonamientos a favor o en contra de un punto de

vista concreto y explicación de las ventajas y desventajas de varias opciones.

8. Uso correcto de los signos de puntuación.

9. Saber escoger el tipo y formato de texto adecuándose al contexto comunicativo. Utilizar el

registro adecuado adecuándose al lector que va dirigido.

10. Saber redactar en inglés distintos formatos de texto: correspondencia, informes,

resúmenes, noticias, instrucciones, Currículum vitae y cartas de presentación; todo ello

con claridad, corrección gramatical y adecuación léxica al tema.

11. Saber hacer uso de elementos gráficos para facilitar la comprensión: Ilustraciones, tablas,

gráficos o tipografía, en soporte papel y digital.

5.- Identificación e interpretación de los elementos culturales más significativos de los países

de lengua inglesa (Cultural Awareness).

1. Valorar las normas socioculturales y protocolarias en las relaciones internacionales.

10

2. Usar los recursos formales y funcionales en situaciones que requieren un comportamiento

socio-profesional con el fin de proyectar una buena imagen de la empresa.

3. Usar registros adecuados según el contexto de la comunicación, el interlocutor y la

intención de los interlocutores.

4. Reconocer la lengua extranjera para profundizar en conocimientos que resulten de interés

a lo largo de la vida personal y profesional.

5. Mostrar interés por la buena presentación de los textos escritos tanto en soporte papel

como digital, con respeto a las normas gramaticales, ortográficas y tipográficas.

4. CONTENIDOS

4.1 UNIDADES DIDÁCTICAS

UNIT 1: Taking phone calls.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con los saludos, las despedidas y los títulos.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales para hacer peticiones.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre mensajes telefónicos.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos explicando e instruyendo.

• Establecer comparaciones de tipo sociocultural.

• Evaluar el progreso en el proceso de aprendizaje.

Contenidos: comunicación oral y escrita

Vocabulario

Relacionado con los saludos, las despedidas y los títulos.

Lista completa en el Student’s Book, Wordlist, página 97.

Intercambios comunicativos

Respondiendo a llamadas telefónicas.

Funciones del lenguaje

• Contestar el teléfono.

11

• Hacer peticiones simples.

Estructuras

Must

Have to

Don’t have to

Mustn’t

Aspectos socioculturales

• Conocer el mundo de los hoteles.

• El trabajo de recepción de hotel.

• Dejar y anotar mensajes.

Atención a la diversidad

Refuerzo: Actividades correspondientes a la Unidad 1 en el Teacher’s Book,

(páginas 6-7).

Ejercicios de la Unidad 1 del Workbook, páginas 4-5.

Sección Help yourself, Student’s Book, páginas 92-96.

Ampliación: Extra activities contenidas en la Unidad 1 en el Teacher’s Book (páginas

6-7).

Actividades de evaluación

Formativa

• Realización de los ejercicios del Students Book Unit 1, páginas 4-5.

• Ejercicios de la Unidad 1 del Workbook, páginas 4-5.

Criterios de evaluación

• Poder utilizar vocabulario relacionado con los saludos, las despedidas y los títulos.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales para hacer peticiones.

• Ser capaz de entender una grabación sobre mensajes telefónicos.

12

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos explicando e instruyendo.



UNIT 2: Giving information.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con los números.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales con el presente del verbo to be.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con el lugar de trabajo y las facilidades de un

hotel.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos dando información.




Vocabulario

Relacionado con los números.



Preguntar si hay algo en algún sitio.


• Identificarse,

• Hablar sobre servicios de hotel.

• Hablar sobre números.

Estructuras

Prsent Simple of be.

Is there?/Are there?

13


• Diferentes hoteles en distintas partes del mundo.



(páginas 8-9).




8-9).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con los números.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales con el presente del verbo to be.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con el lugar de trabajo y las facilidades de un

hotel.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos dando información.



UNIT 3: Taking room reservations.

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Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con los días de la semana, los miembros de la familia y

las abreviaciones usadas en el correo electrónico.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales como el presente simple y las preposiciones de

tiempo.

• Ser capaz de entender grabaciones para tomar una reserva, comprobar y confirmar.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos solicitando información.




Vocabulario

Relacionado con los días de la semana, miembros de la familia, abreviaciones de Internet.



Solicitar información.


• Hablar de instalaciones.

• Dar y pedir información.

Estructuras

Do, Does.

Prepositions of time: on, at, in, from... to.


• Aprender detalles sobre el funcionamiento de un hotel.



(páginas 10-12).



15


10-12).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con los días de la semana, los miembros de la familia y

las abreviaciones usadas en el correo electrónico.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales como el presente simple y las preposiciones de

tiempo.

• Ser capaz de entender grabaciones para tomar una reserva, comprobar y confirmar.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos solicitando información.



UNIT 4: Taking restaurant bookings.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con los meses del año.

• Ser capaz de expresar fechas y utilizar adverbios de frecuencia.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre reservas en un restaurante y sobre la hora.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos para averiguar horarios.



16


Vocabulario

Relacionado con los meses del año.



Preguntas sobre el horario de un restaurante.


• Hablar de horas de apertura y cierre.

• Hablar sobre frecuencia.

Estructuras

Dates.

Adverbs of frequency: always, often, sometimes, rarely, never.


• Conocer acerca de restaurantes en otras partes del mundo.

• Conocer otras costumbres horarias.



(páginas 13-15).




13-15).


17

Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con los meses del año.

• Ser capaz de expresar fechas y utilizar adverbios de frecuencia.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre reservas en un restaurante y sobre la hora.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos para averiguar horarios.



UNIT 5: Giving polite explanations

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con las partes del día.

• Ser capaz de utilizar el presente simple (formas cortas).

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con pedir disculpas de manera oral y escrita.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos ofreciendo explicaciones

educadamente.




Vocabulario

Relacionado con las diferentes partes del día.



Turning down requests.

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• Hablar de las diferentes partes del día.

• Disculparse.

Estructuras

Present simple (Short forms).

Be, do, can.


• Conocimiento de diferentes establecimientos de hostelería.

• Disculparse cortésmente.



(páginas 16-17).




16-17).


Formativa

• Realización de los ejercicios del Students Book Unit 5, páginas 12-13


• Language Review, Units 1-5, Student’s Book, páginas 76-77.

• Test yourself 1, Student’s Book, páginas 78-79.


• Poder utilizar vocabulario relacionado con las partes del día.

• Ser capaz de utilizar el presente simple (formas cortas).

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• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con pedir disculpas de manera oral y escrita.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos ofreciendo explicaciones

educadamente.



UNIT 6: Receiving guests.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con las estaciones del año y las ocasiones especiales.

• Ser capaz de utilizar los adjetivos posesivos.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con registrarse en un hotel y cómo acceder a

sus servicios.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos dando la bienvenida a clientes.




Vocabulario

Relacionado con las estaciones del año y las ocasiones especiales.



Conversaciones en la recepción de un hotel.


• Dar información personal.

Estructuras

Possessive adjectives: my, your, his, her, our, yours, their.

20


• Conocer las reglas que rigen al registrarse en un hotel.

• Diferenciar la actividad de un hotel según las estaciones del año.

• Aprender el nombre de ciertas festividades señaladas.



(páginas 18-19).




18-19).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con las estaciones del año y las ocasiones especiales.

• Ser capaz de utilizar los adjetivos posesivos.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con registrarse en un hotel y cómo acceder a

sus servicios.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos dando la bienvenida a clientes.



UNIT 7: Serving in the bar.

21

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con vinos y licores.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales para comunicar petición y ofrecimiento.

• Ser capaz de entender grabaciones en un bar a la hora de pedir y a la hora de pagar.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos pidiendo y ofreciendo.




Vocabulario

Relacionado con vinos y licores.



Peticiones y ofrecimentos en la barra de un bar.


• Hablar de vinos y licores.

• Ordenar una bebida en un bar.

• Preguntar el precio de una consumición.

Estructuras

Requests and offers with: Can, Could, Should and Would you like?


• Conocer vinos y licores de otros países.

• Conocer las costumbres de los bares de otros países.



(páginas 20-21).



22


20-21).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con vinos y licores.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales para comunicar petición y ofrecimiento.

• Ser capaz de entender grabaciones en un bar a la hora de pedir y a la hora de pagar.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos pidiendo y ofreciendo.



UNIT 8: Instructions.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con cócteles, licores y fracciones.

• Ser capaz de utilizar y entender instrucciones así como los marcadores secuenciales.

• Ser capaz de entender grabaciones para seguir instrucciones y para responder a un

cuestionario.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos preguntando sobre cómo elaborar un

cóctel.



23


Vocabulario

Relacionado con los cócteles, los combinados y las fracciones.



Dar instrucciones secuenciales.


• Dar instrucciones.

Estructuras

Instructions: take, fill, pour.

Sequence markers: first, next, then, finally.


• Conocimiento del mundo de la hostelería en su faceta de preparación de bebidas especiales.



(páginas 22-23).




22-23).


Formativa




24

• Poder utilizar vocabulario relacionado con cócteles, licores y fracciones.

• Ser capaz de utilizar y entender instrucciones así como los marcadores secuenciales.

• Ser capaz de entender grabaciones para seguir instrucciones y para responder a un

cuestionario.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos preguntando sobre cómo elaborar un

cóctel.



UNIT 9: Taking a food order.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con platos de un restaurante

• Ser capaz de utilizar los artículos determinado e indeterminado.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con pedir comida en un restaurante.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos pidiendo comida en un restaurante.




Vocabulario

Relacionado con los platos en una comida.



Taking orders in a restaurant.


• Pedir un menú en un restaurante.

• Tomar un pedido.

25

Estructuras

A/an, the.

A/an, some.


• Conocimientos de comidas de otros países.

• Conocimiento del tipo de comida para las diferentes horas del día.



(páginas 24-25).




24-25).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con platos de un restaurante.

• Ser capaz de utilizar los artículos determinado e indeterminado.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con pedir comida en un restaurante.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos pidiendo comida en un restaurante.



26

UNIT 10: Desserts and cheese.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con postres, quesos, países y nacionalidades.

• Ser capaz de utilizar some/any.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con los postres y sobre diferentes tipos de

queso en Europa.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos explicando postres y tipos de queso.




Vocabulario

Relacionado con los postres, los quesos; los países y las nacionalidades.



Explaining cheese and dessert menus.


• Hablar de postres.

• Hablar de quesos.

Estructuras

Some/any.


• Conocer postres y quesos.

• Conocimiento de la distribución de diferentes tipos de queso por la geografía europea.

• Conocimiento de nombres de países y nacionalidades.


27


(páginas 26-27).



Ampliación: Extra activities contenidas en la Unidad 10 en el Teacher’s Book

(páginas 26-27).


Formativa



• Language Review, Units 6-10, Student’s Book, página 80.

• Test yourself 2, Student’s Book, página 81.


• Poder utilizar vocabulario relacionado con postres, quesos; países y nacionalidades.

• Ser capaz de utilizar some/any.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con los postres y sobre diferentes tipos de

queso en Europa.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos explicando postres y tipos de queso.



UNIT 11: Talking about wine.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con el vino y los puntos cardinales.

• Ser capaz de utilizar los comparativos.

28

• Ser capaz de entender grabaciones con pedir vino en un restaurante y el vino en diferentes

partes del mundo.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos apreciando diferentes calidades en

distintos vinos.




Vocabulario

Relacionado con los vino y los puntos cardinales.



Restaurant wine waiter taking orders.


• Hablar de vinos.

• Hacer comparaciones.

Estructuras

Comparatives: -er than, more ... than, not as ... as.


• Conocer diferentes calidades y diferentes vinos.

• El vino como cultura.



(páginas 28-29).




29

(páginas 28-29).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con el vino y los puntos cardinales.

• Ser capaz de utilizar los comparativos.

• Ser capaz de entender grabaciones con pedir vino en un restaurante y el vino en diferentes

partes del mundo.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos apreciando diferentes calidades en

distintos vinos.



UNIT 12: Dealing with requests.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con nombres incontables.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales para ofrecer ayuda.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con ofrecimientos de ayuda y atención al

consumidor.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos respondiendo a solicitudes de ayuda.




Vocabulario

30

Relacionado con los nombres incontables.



Staff replying to requests.


• Pedir ayuda.

• Responder a solicitudes de ayuda.

Estructuras

Offering help: I’ll get you some/one/another/some more.


• Importancia de la amabilidad hacia el cliente por parte del personal.



(páginas 30-31).




(páginas 26-27).


Formativa




31

• Poder utilizar vocabulario relacionado con nombres incontables.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales para ofrecer ayuda.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con ofrecimientos de ayuda y atención al

consumidor.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos respondiendo a solicitudes de ayuda.



UNIT 13: Describing dishes.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con formas de cocinar los alimentos.

• Ser capaz de utilizar el presente simple en voz pasiva.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre qué contiene un plato y cómo poner la mesa.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos explicando un menú.




Vocabulario

Relacionado con las diferntes maneras de preparar la comida al fuego.



Waiter explaininig the menu.


• Explicar qué contiene un plato.

• Explicar una receta de cocina.

Estructuras

Present simple passive.

32


• La cocina entendida como forma de cultura.



(páginas 32-33).




(páginas 28-29).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con formas de cocinar.






UNIT 14: Dealing with complaints.

33

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con reclamaciones de los clientes.

• Ser capaz de utilizar el pasado simple.

• Ser capaz de entender grabaciones con reclamaciones y soluciones.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos quejándose y ofreciéndose a

solucionar el problema.




Vocabulario

Relacionado con reclamaciones de los clientes.



Guests complaining in a hotel or restaurant.


• Reclamar.

• Quejarse.

Estructuras

Past Simple.


• Importancia de la atención al cliente y la pronta solución de los problemas que éste pueda

tener.



(páginas 34-35).



34


(páginas 34-35).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con formas de cocinar.






UNIT 15: Jobs and workplaces.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con equipamiento y menaje de cocina.

• Ser capaz de utilizar los demostrativos y verbos seguidos de preposición.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre responsabilidades y división del trabajo en la

cocina.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos explicando responsabilidades y

funciones.




Vocabulario

35

Relacionado con el equipamiento y el menaje de cocina.



Hotel reception and kitchen staffed explaining responsibilities.


• Hablar de responsabilidades.

• Hablar de deberes y obligaciones.

Estructuras

This/that, these/those, here/there, responsible to, responsible for.


• Conocer la división del trabajo en la hostelería.



(páginas 36-37).




(páginas 36-37).


Formativa





36


• Poder utilizar vocabulario relacionado con equipamiento y menaje de cocina.

• Ser capaz de utilizar los demostrativos y verbos seguidos de preposición.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre responsabilidades y división del trabajo en la

cocina.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos explicando responsabilidades y

funciones.



UNIT 16: Explaining and instructing.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con utensilios y destrezas en la cocina.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales para significar obligación o ausencia de ésta.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre cómo hacer una actividad correctamente y sobre la

higiene en la cocina.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos




Vocabulario

Relacionado con los utensilios y destrezas en la cocina



Hotel kitchen staff instructing trainee.


• Hablar de utensilios.

• Hablar de destrezas.

37

• Hablar sobre lo que se debe hacer.

• Hablar sobre lo que no se debe hacer.

Estructuras

Must, have to, don’t have to, mustn’t.


• Importancia del esmero en las preparaciones culinarias.

• Importancia de la higiene en la cocina.



(páginas 38-39).




(páginas 38-39).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con utensilios y destrezas de cocina.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales para significar obligación o ausencia de ésta.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre cómo hacer una actividad correctamente y sobre la

higiene en la cocina.


38



UNIT 17: Taking telephone requests.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con las rendas de vestir y la comida ligera.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales para explicar necesidad y obligación.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre servicio de habitación y otros servicios del hotel.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos sobre facilidades y servicios en el

hotel.




Vocabulario

Relacionado con los las prendas de vestir y la comida ligera.



Hotel facilities and services.


• Hablar de facilidades.

• Hablar sobre servicios.

Estructuras

Need+noun

Need+ing

Need+full infinitive


• Conocer todos los servicios de un hotel a disposición del cliente.

39



(páginas 40-41).




(páginas 40-41).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con las rendas de vestir y la comida ligera.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales para explicar necesidad y obligación.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre servicio de habitación y otros servicios del hotel.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos sobre facilidades y servicios en el

hotel.



UNIT 18: Taking difficult phone calls.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con el teléfono.


40

• Ser capaz de entender una grabación de una llamada telefónica y otra donde se negocia el

precio de una habitación.

• Ser capaz de participar en una conversación telefónica difícil de gestionar.




Vocabulario

Relacionado con las palabras al teléfono.



Hotel reception taking difficult phone reservations.


• Negociar precios.

Estructuras

Past Simple: questions and short answers. Negative statements.


• Aprender a comportarse en situaciones tensas y momentos difíciles.



(páginas 42-43).




(páginas 42-43).


41

Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con el teléfono.


• Ser capaz de entender una grabación de una llamada telefónica y otra donde se negocia el

precio de una habitación.

• Ser capaz de participar en una conversación telefónica problemática.



UNIT 19: Health and safety at work.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con equipos de extinción de incendios.

• Ser capaz de utilizar adjetivos y adverbios.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre salud y seguridad y sobre alarmas.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos comunicando instrucciones de

seguridad.




Vocabulario

Relacionado con los equipos de extinción de incendios.


42


Hotel assistant manager reading safety regulations.


• Hablar de salud y seguridad.

• Alertar

Estructuras

Adjectives and adverbs.


• Conocer las medidas de seguridad reconocidas a nivel internacional.

• Aprender a descifrar las señales internacionales de peligro.



(páginas 44-45).




(páginas 26-27).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con equipos de extinción de incendios.

• Ser capaz de utilizar adjetivos y adverbios.

43

• Ser capaz de entender grabaciones sobre salud y seguridad y sobre alarmas.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos comunicando instrucciones de

seguridad.



UNIT 20: Giving directions indoors.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con habitaciones y cuartos de baño.

• Ser capaz de utilizar las preposiciones de situación y de dirección.

• Ser capaz de entender grabaciones con instrucciones de cómo encontrar un recinto y sobre el

estado de una habitación.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos con los clientes indicándoles dónde

poder encontrar lo que buscan.




Vocabulario

Relacionado con llas habitaciones y los cuartos de baño enunhotel.



Hotel staff directing guests.


• Dar directions.

• Hablar sobre el estado de una habitación.

44

Estructuras

Prepositions of location and direction (1).


• Aprender a orientarse en un hotel.

• Importancia del orden y la limpieza en el hotel.



(páginas 46-47).




(páginas 46-47).


Formativa






• Poder utilizar vocabulario relacionado con habitaciones y cuartos de baño.

• Ser capaz de utilizar las preposiciones de situación y de dirección.

• Ser capaz de entender grabaciones con instrucciones de cómo encontrar un recinto y sobre el

estado de una habitación.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos con los clientes indicándoles dónde

poder encontrar lo que buscan.


45


UNIT 21: Giving directions outside.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con el transporte, las señales de circulación y los

rótulos callejeros.

• Ser capaz de utilizar las preposiciones de localización y de dirección.

• Ser capaz de entender grabaciones preguntando cómo se va a un sitio y sobre el viajar por la

ciudad.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos instruyendo a unos clientes sobre

cómo llegar a un sitio.




Vocabulario

Relacionado con los transportes, las señales de tráfico y los rótulos callejeros.



Hotel staff directing guests.


• Dar instrucciones.

Estructuras

Prepositions of location and direction (2).


• Conocer una ciudad como Londres.

• Aprender a interpretar mapas y diagramas de transporte para no perderse en una gran ciudad.

46



(páginas 48-49).




(páginas 48-49).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con el transporte, las señales de circulación y los

rótulos callejeros.

• Ser capaz de utilizar las preposiciones de localización y de dirección.

• Ser capaz de entender grabaciones preguntando cómo se va a un sitio y sobre el viajar por la

ciudad.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos instruyendo a unos clientes sobre

cómo llegar a un sitio.



UNIT 22: Facilities for the business traveller.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con los servicios de un hotel y otros servicios.

• Ser capaz de utilizar estructuras para unir y contrastar frases.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre servicios disponibles y sobre cómo planear una

conferencia.

47

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos explicando los servicios del hotel a los

clientes.




Vocabulario

Relacionado con las instalaciones del hotel otros servicios.



Hotel reception explaining conference facilities to a guest.


• Hablar sobre cómo organizar algo.

Estructuras

Linking and contrasting:

So, both ... and, but.


• Conocer a nivel empresarial las facilidades que ofrecen los hoteles para organizar conferencias

y actos similares.



(páginas 50-51).




(páginas 50-51).

48


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con los servicios de un hotel y otros servicios.

• Ser capaz de utilizar estructuras para unir y contrastar frases.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre servicios disponibles y sobre cómo planear una

conferencia.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos explicando los servicios del hotel a los

clientes.



UNIT 23: Offering help and advice.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con problemas médicos, asistencia médica y servicios

de emergencia.

• Ser capaz de utilizar el pretérito perfecto.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre primeros auxilios.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos en una emergencia; un accidente.




Vocabulario

49

Relacionado con los problemas de salud, la asistencia médica y los servicios de urgencia.



Hotel staff dealing with an accident.


• Pedir auxilio.

• Hablar de problemas de salud

Estructuras

Present Perfect with yet, just.

Should for advice.


• Conocer cómo funcionan los servicios de urgencia.

• Saber qué hacer en caso de accidente.



(páginas 52-53).




(páginas 52-53).


Formativa



50


• Poder utilizar vocabulario relacionado con problemas médicos, asistencia médica y servicios

de emergencia.

• Ser capaz de utilizar el pretérito perfecto.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre primeros auxilios.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos en una emergencia; un accidente.



UNIT 24: Dealing with problems.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con los materiales de escritorio y los extras de

habitación.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales como should+ Pretérito perfecto en voz pasiva.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con una autoevaluación de calidad en el

servicio y una pregunta a un cliente sobre su estancia en el hotel.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos con clientes que plantean

reclamaciones en recepción.




Vocabulario

Relacionado con los el papel de escritorio y con los extras de habitación.



Hotel guests complaining to reception.

51


• Hablar de cosas que no funcionan.

• Reclamar.

Estructuras

Should+Present Perfect Passive.


• Conocer los derechos del consumidor.

• Autoevaluación de los servicios para así poder mejorarlos.



(páginas 54-55).




(páginas 54-55).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con los materiales de escritorio y los extras de

habitación.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales como should+ Pretérito perfecto en voz pasiva.

52

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con una autoevaluación de calidad en el

servicio y una pregunta a un cliente sobre su estancia en el hotel.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos con clientes que plantean

reclamaciones en recepción.



UNIT 25: Paying bills.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con las tarjetas de crédito y débito; moneda extranjera.

• Ser capaz de utilizar el presente continuo y los pronombres objeto.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con el pago de cuentas.





Vocabulario

Relacionado con los



Hotel and restaurant payments.


• Hablar de formas de pagar, tarjetas de crédito y moneda extranjera.

Estructuras

Present Continuous.

53

Object pronouns: me, you, him, her, it, you, us, the.


• Satisfacción de las cuentas debidas.



(páginas 56-57).




(páginas 56-57).


Formativa






• Poder utilizar vocabulario relacionado con las tarjetas de crédito y débito; moneda extranjera.

• Ser capaz de utilizar el presente continuo y los pronombres objeto.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con el pago de cuentas.




54

UNIT 26: Payment queries.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con pagos y servicios.

• Ser capaz de utilizar los cuantificadores.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre una equivocación y un programa de ordenador.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos sobre errores en la cuenta del cliente.




Vocabulario

Relacionado con los pagos y servicios



Hotel and restaurant guests querying bills.


• Reclamar por errores en la cuenta.

• Hablar sobre programas de ordenador.

Estructuras

Much, many, a lot of...


• Derechos del consumidor: reclamar una factura errónea.

• Aprender sobre programas de ordenador para el mundo de la hostelería.



(páginas 58-59).

55




(páginas 58-59).


Formativa




• Poder utilizar vocabulario relacionado con pagos y servicios.

• Ser capaz de utilizar los cuantificadores.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre una equivocación y un programa de ordenador.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos sobre errores en la cuenta del cliente.



UNIT 27: Applying for a job.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con los currículum vitae.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales formales para escribir un currículum vitae.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con la redacción de currículum vitae.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos; una lluvia de ideas para redactar un

CV.




56

Vocabulario

Relacionado con los CV.



Writing a CV.


• Hablar de cómo redactar un CV.

Estructuras

Formal language for business letters and applications.

Dear Sir/Madam.

Yours faithfully/sincerely.


• Importancia de haber redactado un buen CV a la hora de solicitar un empleo.



(páginas 60-61).




(páginas 60-61).


Formativa



57


• Poder utilizar vocabulario relacionado con los currículum vitae.

• Ser capaz de utilizar estructuras gramaticales formales para escribir un currículum vitae.

• Ser capaz de entender grabaciones relacionadas con la redacción de currículum vitae.

• Ser capaz de participar en intercambios comunicativos; una lluvia de ideas para redactar un

CV.



UNIT 28: The interview.

Objetivos

• Poder utilizar vocabulario relacionado con una entrevista de trabajo, la familia y consejos

para asistir a una entrevista de trabajo.

• Ser capaz de utilizar frases de futuro.

• Ser capaz de entender grabaciones sobre cómo presentarse a uno mismo en entrevistas y

sobre un famoso Chef.

• Ser capaz de participar en una entrevista de trabajo




Vocabulario

Relacionado con una entrevista de trabajo, la familia y consejos para salir airoso/a de una

entrevista de trabajo.



A job interview.

58


• Hablar en una entrevista de trabajo.

Estructuras

Talking about the future: will, going to, -ing.


• Importancia de la preparación de las entrevistas de trabajo.

• El fenómeno de los Chefs en el mundo audiovisual: Jamie Oliver.



(páginas 62-63).




(páginas 62-63).


Formativa






• Poder utilizar vocabulario relacionado con una entrevista de trabajo, la familia y consejos

para asistir a una entrevista de trabajo.

• Ser capaz de utilizar frases de futuro.

59

• Ser capaz de entender grabaciones sobre cómo presentarse a uno mismo en entrevistas y

sobre un famoso Chef.

• Ser capaz de participar en una entrevista de trabajo



4.2 Temporalización

Las horas lectivas en este curso se reparten 4 sesiones semanales, impartidas en 3 días lectivos

distintos, dos días con 1 hora, y un día con dos horas lectivas. La duración total de este módulo es

de 128 horas.

La temporalización base es la que se detalla a continuación. Sobre esta base se añaden 2

modificaciones:

1.- el primer mes de curso se dedica en exclusiva a la impartición de la fonética del inglés, para

evitar desde el principio errores de pronunciación de base, y para dotar al alumno de una

comprensión exhaustiva de todos los sonidos, vocálicos y consonánticos, de la lengua inglesa.

2.- Añadiremos, dentro de cada tema, numerosas actividades de ampliación y refuerzo, por lo que

el número de sesiones alcanzará las 128 horas estipuladas.

UNIT Nº sesiones Temporalizacion Notas

1er trimestre

1Taking phone calls 2

2 Giving information 2

3 Taking roomreservations 2

4 Taking restaurant bookings 2

5 Giving polite explanations 3

6 Receiving results 2

7 Serving in the bar 2

8 Instructions 2

9 Taking a food order 2

2º trimestre

60

10 Desserts and cheese 3

11 talking about wine 2

12 Dealing with requests 2

13 Describing dishes 2

14 Dealing with complaints 2

15 Jobs and workplaces 3

16 Explaining and instructing 2

17 Taking telephone requests 2

18 Taking difficult phone calls 2

3er trimestre

19 Health and safety at work 2

20 Giving directions indoors 3

21 Giving directions outside 2

22 Facilities for the business traveller 2

23 Offering help and advice 2

24 Dealing with problems 2

25 Paying bills 3

26 Payment queries 2

27 Applying for a job 2

28 The interview 3

TOTAL:

62

5. METODOLOGÍA.

La metodología será dinámica, de tal modo que cada semana se practiquen las cuatro

destrezas (listening, speaking, reading and writing). Además, se motivará al alumno hacia la

propia reflexión y toma de conciencia de qué hacer /decir en las diferentes situaciones y

casos prácticos que se presentarán a lo largo de las sesiones.

Las clases se impartirán en las siguientes aulas:

- Lunes (5º y 6º periodos lectivos): Aula de Inglés, pabellón A.

- Miércoles (1º periodo lectivo): Aula de Inglés, pabellón A.

- Jueves (4º periodo lectivo): Aula 310, pabellón A.

61

6. RECURSOS DIDÁCTICOS.

Todas estas aulas disponen de medios audiovisuales (cañón y pantalla), y se encuentran cercanas

al Departamento de Inglés, desde donde se puede acceder a numerosos recursos didácticos,

como diccionarios, mapas, actividades de refuerzo, etc. Todos estos recursos son de vital

importancia para la correcta impartición del módulo de inglés.

7. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD

Con respecto a la Atención a la Diversidad, véanse por favor las actividades ya planteadas

para cada unidad en la sección de “Contenidos”.

8. EVALUACIÓN

8.1 Criterios de Evaluación

1. Reconoce información profesional y cotidiana contenida en todo tipo de discursos

orales emitidos por cualquier medio de comunicación en lengua estándar, interpretando

correctamente el contenido del mensaje.

- Se ha identificado la idea principal del mensaje.

- Se ha reconocido la finalidad del mensaje radiofónico y de otro material grabado o

retransmitido pronunciado en lengua estándar identificando el estado de ánimo y el

tono del hablante.

- Se ha extraído información de grabaciones en lengua estándar relacionadas con la

vida social, profesional o académica.

- Se han identificado los puntos de vista y las actitudes del hablante.

62

- Se han identificado las ideas principales de declaraciones y mensajes sobre temas

concretos y abstractos, en lengua estándar y con un ritmo normal.

- Se ha comprendido con todo detalle lo que se le dice en lengua estándar, incluso en

un ambiente con ruido de fondo.

- Se han extraído las ideas principales de conferencias, charlas e informes, y otras

formas de presentación académica y profesional lingüísticamente complejas.

- Se ha tomado conciencia de la importancia de comprender globalmente un

mensaje, sin entender todos y cada uno de los elementos del mismo.

2. Interpreta información profesional contenida en textos escritos complejos, analizando de

forma comprensiva sus contenidos.

- Se ha leído con un alto grado de independencia, adaptando el estilo y la velocidad

de la lectura a distintos textos y finalidades y utilizando fuentes de referencia

apropiadas de forma selectiva.

- Se ha interpretado la correspondencia relativa a su especialidad, captando

fácilmente el significado esencial.

- Se han interpretado, con todo detalle, textos extensos y de relativa complejidad,

relacionados o no con su especialidad, siempre que pueda volver a leer las

secciones difíciles.

- Se ha relacionado el texto con el ámbito del sector a que se refiere.

- Se ha identificado con rapidez el contenido y la importancia de noticias, artículos e

informes sobre una amplia serie de temas profesionales y decide si es oportuno un

análisis más profundo.

- Se han realizado traducciones de textos complejos utilizando material de apoyo en

caso necesario.

- Se han interpretado mensajes técnicos recibidos a través de soportes telemáticos (e-

mail, fax).

3. Emite mensajes orales claros y bien estructurados, analizando el contenido de la situación

y adaptándose al registro lingüístico del interlocutor.

63

- Se han identificado los registros utilizados para la emisión del mensaje.

- Se ha expresado con fluidez, precisión y eficacia sobre una amplia serie de temas

generales, académicos, profesionales o de ocio, marcando con claridad la relación

entre las ideas.

- Se ha comunicado espontáneamente, adoptando un nivel de formalidad adecuado

a las circunstancias.

- Se han utilizado normas de protocolo en presentaciones formales e informales.

- Se ha utilizado correctamente la terminología de la profesión.

- Se han expresado y defendido puntos de vista con claridad, proporcionando

explicaciones y argumentos adecuados.

- Se ha descrito y secuenciado un proceso de trabajo de su competencia.

- Se ha argumentado con todo detalle, la elección de una determinada opción o

procedimiento de trabajo elegido.

- Se ha solicitado la reformulación del discurso o parte del mismo cuando se ha

considerado necesario.

4. Elabora documentos e informes propios del sector o de la vida académica y cotidiana,

relacionando los recursos lingüísticos con el propósito del mismo.

- Se han redactado textos claros y detallados sobre una variedad de temas

relacionados con su especialidad, sintetizando y evaluando información y

argumentos procedentes de varias fuentes.

- Se ha organizado la información de manera coherente y cohesionada.

- Se han redactado informes, destacando los aspectos significativos y ofreciendo

detalles relevantes que sirvan de apoyo.

- Se ha cumplimentado documentación específica de su campo profesional.

- Se han aplicado las fórmulas establecidas y el vocabulario específico en la

cumplimentación de documentos.

64

- Se han resumido artículos, manuales de instrucciones y otros documentos escritos,

utilizando un vocabulario amplio para evitar la repetición frecuente.

- Se han utilizado las fórmulas de cortesía propias del documento a elaborar.

4. Aplica actitudes y comportamientos profesionales en situaciones de comunicación,

describiendo las relaciones típicas características del país de la lengua extranjera.

- Se han definido los rasgos más significativos de las costumbres y usos de la

comunidad donde se habla la lengua extranjera.

- Se han descrito los protocolos y normas de relación social propios del país.

- Se han identificado los valores y creencias propios de la comunidad donde se habla

la lengua extranjera.

- Se ha identificado los aspectos socio-profesionales propios del sector, en cualquier

tipo de texto.

- Se han aplicado los protocolos y normas de relación social propios del país de la

lengua extranjera.

- Se han reconocido los marcadores lingüísticos de la procedencia regional.

8.2 Sistema de calificación

A.- Los alumnos serán evaluados conforme a los siguientes porcentajes:

80% : Exámenes escritos, que incluirán:

- ejercicios de vocabulario,

- ejercicios de gramática,

- comprensión escrita (reading),

65

- ejercicios de escucha (listening),

- producción escrita (writing)

- desarrollo en inglés de casos prácticos (practical cases). En ellos los alumnos deberán

demostrar los conocimientos específicos del mundo del turismo y la hostelería, así como el

correcto uso de los registros y fórmulas de cortesía.

20% : Habilidades orales (speaking and conversation).

Este porcentaje se distribuirá de la siguiente manera:

10%: exámenes orales (tipo entrevistas, role-play, presentaciones individuales…)

10% : participación oral del alumno en el día a día, es decir, el profesor evaluará el nivel real

de las destrezas orales a través de la observación del alumno al expresarse en lengua inglesa (sus

intervenciones a la hora de corregir las tareas de clase, tareas de casa, comprensión de los

listenings, respuestas a preguntas generales, etc.).

Cálculo de la Nota Final de curso

La nota final de curso se calculará conforme a los siguientes valores:

1º evaluación: 20 % de la nota final.

2º evaluación: 40% de la nota final.

3º evaluación: 40% de la nota final.

8.3 Sistema de recuperación

Las evaluaciones suspensas se recuperan independientemente unas de las otras.

Todas ellas se recuperan durante el mes de junio.

66

8.4. Evaluación de la práctica docente

Teniendo en cuenta que la programación es un documento abierto y flexible que se adecua a las

características del entorno social y cultural del Centro, así como a las características del alumnado, esta

programación tendrá un seguimiento continuo por parte de los distintos componentes del Departamento, a

través de las preceptivas reuniones semanales, existiendo tres momentos puntuales, que coinciden con las

evaluaciones, en los que se realizará una evaluación del grado de cumplimiento de esta programación.

A lo largo de todo el curso se evaluará todo el proceso de enseñanza y aprendizaje para su posible

modificación y mejora según los resultados obtenidos y los esperados. Tendrá también un carácter

continuo y formativo, y atenderá entre otros a los siguientes aspectos:

La adecuación de los objetivos, contenidos y criterios de evaluación a las características y

necesidades de los alumnos y alumnas.

Los aprendizajes logrados por el alumnado.

La programación y su desarrollo y, en particular, las estrategias de enseñanza, los procedimientos

de evaluación del alumnado, la organización del aula y el aprovechamiento de los recursos del

centro.

La coordinación con el resto de profesorado de cada grupo y en el seno del departamento de

Inglés.

9. ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS Y EXTRAESCOLARES

La actividad que por excelencia se lleva cada año a cabo con los alumnos de 1º GAT

(conjuntamente con los de 1º de GIAT) es la visita en inglés, en primer lugar, de las

instalaciones del aeropuerto de Málaga, y seguidamente, también en inglés, de las

instalaciones de la fábrica de Cervezas San Miguel. La fecha para realizar esta actividad en

el presente curso escolar es el miércoles 22 de abril de 2015.

10. BIBLIOGRAFÍA

Orden de 7 de julio de 2009, por la que se desarrolla el currículo correspondiente al Título

de Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos, publicado en el BOJA de 5 de

septiembre de 2009 (nº 174).

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PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA CICLO FORMATIVO GESTIÓN DE ...€¦ · programaciÓn didÁctica ciclo formativo gestiÓn de alojamientos turÍsticos departamento de inglÉs curso 2014-2015