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PROGRAMAS DE LOS CURSOS
EL ABC DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA Y REGENERATIVA Ing. Agr. Jairo Restrepo Rivera. Colombia
Primer día:Historia de la agricultura a través del tempo.¿Exposición quien alimenta el mundo?“Bio Colonización” el nuevo paradigma.El mercado y la expansión mundial en la producción de la agricultura orgánica.
Prácticas: Abonos orgánicos fermentados para recuperar suelos y hacer el proceso de transición.Primera parte de la práctca de los fosftos.
Segundo día:Principios de nutrición de cultvos y defciencias.Exposición de Experiencias exitosas en agricultura orgánica a nivel mundial.Elaboración de fosftos.Elaboración de biofertlizantes fermentados y quelatos.Elaboración de Hidrolatos. Enriquecidos con fósforo y potasio.Elaboración de lejía para la elaboración de caldos minerales.Captura y reproducción de microorganismos de bosque.Siete aplicaciones actvadas de forma líquida y solidas de microorganismos.
Tercer día:Principios nutricionales para el control de enfermedades e insectosElaboración de caldos minerales calientes.Elaboración de caldos minerales fríos. Hay novedades.Empanizado y protección de semillas.Exposición sobre la experiencia partcular en la producción orgánica y un ejemplo de recuperación de una pequeña propiedad a corto plazo "pachita".
Además, el Ing. Jairo Restrepo dará una charla sobre introducción a la cromatografa y Ormus.
REPRODUCCIÓN DE MICROORGANISMOS BENÉFICOSIng. Agr. Jesús Ignacio Simón Zamora. México
Para empezar:
1.-El agricultor sabrá valorar la importancia de conocer y cuidar la microbiótca del suelo
2.-El agricultor tendrá herramientas práctcas para desarrollar la microbiótca del suelo, aprovechar la acción microbiana a su favor.
Estos conocimientos servirán al agricultor para
1.- Comprender el ecosistema suelo/planta/microorganismos, y como favorecer esta relación
2.-Familiarizarse con los microorganismos del suelo que se relacionan directamente con la nutrición
3.-Manejo de técnicas en el uso de microorganismos que le permitan reducir considerablemente, hasta su eliminación, los agroquímicos que utliza.
4.-Saber diferenciar de microorganismos benéfcos y patógenos.
5.-Saber "cosechar" microorganismos de suelos buenos y reproducirlos
6.-Mejorar su suelo a bajo costo.
7.-Técnica de Remineralización de Suelos
Día Uno
Sesión 1. Introducción a la microbiología, importancia de los Microorganismos, tpos de microorganismos benéfcos.
(El agricultor tendrá la base teórica de la Micro biótca del suelo)
Sesión 2. Microorganismos de montaña. Identfcación y recolección.
(El agr. identfcara el hábitat de los microorganismos más diversos de los bosques y selvas)
Sesión 3. Microorganismos de montaña. Reproducción. (Sabrá reproducir estos microorganismos)
Sesión 4. Recolección de microorganismos precursores (descomponedores) elaboración de silo de microorganismos.
Elaboración de Medio para Reproducción de Bacterias Acido Láctcas.
(El agricultor sabrá ubicar los microorganismos y aprenderá técnicas de reproducción artesanal)
Día Dos
Sesión 1. Microorganismos fjadores de nitrógeno ambiental (bacterias y/o protozoarios diazotropicos).
(El agricultor sabrá ubicar los microorganismos diazotropicos en la rhizosfera de diversas plantas)
Sesión 2. Reproducción de Microorganismos fjadores de nitrógeno ambiental
(Conocerá técnicas de reproducción artesanal)
Sesión 3. Exudado de raíces, enzimas derivadas de Strigolactone, como indicadoras a microorganismos sinecesitan su intervención o no, como para despertar micorrizas.
(Conocerá como se relacionan los microorganismos con las raíces, y como se asocian)
Sesión 4. Inoculación de microorganismos en terra estéril para hacer comparatvos.
(Comparar las ventajas de usar los exudados de raíz)
Día Tres
Sesión 1 Reproducción de micorrizas
(Conocerá técnicas de localización y reproducción de Micorrizas)
Sesión 2 Reproducción de trichoderma
(Conocerá técnicas de localización, captura y reproducción del hongo Trichoderma)
Sesión 3. Elaboración de inóculo de Acido Láctcas a Partr de la Semilla elaborada
(Conocer técnicas de reproducción de B. subtlis y su utlización en campo)
Sesión 4. Trampas o Colectores de hongos (hechas con arroz y melaza), para capturar hongos.
Como técnica para benefciar el suelo y protectores de raíz y control de plagas y enfermedades. También esto sirvepara diagnostcar si hay presencia de hongos patógenos.
Día Tres - ContinuaciónSesión 1. Microorganismos y Minerales en conjunto con la Materia Orgánica forman el Triángulo de Vida del Suelo. TRES M¨sSesión 2. Remineralización de SuelosSesión 3. Como actvar Biológicamente el Carbón VegetalSesión 4. Actvación Bio Mineral del suelo
Nota: Aunque está planteado por días y sesiones, puede haber cambios de programación en el Orden, dependiendo del desarrollo del Diplomado.
PRODUCCIÓN EN GANADERÍA. SISTEMA PASTOREO RACIONAL VOISIN Juan Dutra Keiran. Uruguay
¿Qué es una Ganadería RegeneratiiaaEl choque irreconciliable con la propuesta agronómica actual.La situación de la ganadería, aspectos invisibles.
Erosiones.Erosión de suelosErosión genétcaErosión económicaErosión familiar
Base cientíca de la Ganadería RegeneratiiaLas incontestables leyes de VoisinSu aplicabilidad en los diferentes ecosistemasSistemas para su correcto funcionamientoLa rigidez, madre de la fexibilidad
La Ganadería Regeneratiia como modelo de negocioEstrategias comercialesAprovechando las difcultadesEntendiendo y corrigiendo las fuctuaciones estacionales de producción de forraje
Agua para el ganadoQué dicen los librosQué dicen los caudalímetrosQué dicen las vacasÁreas socialesUbicaciónAccesosMitos y LeyendasLa sombra y la Materia Orgánica con o sin agua en la parcela.Análisis de la red hidráulica, tuberías mm, pulgadas, acoples, etc.
Distintos sistemas de pastoreoDefnición de cada sistema.Diferencias en la interacción con las reses.Diferencias en números detectados en un mismo establecimiento con tres sistemas.
Árboles en los sistemasSombra, Madera, FrutosPlanifcaciónEstrategia
VacunosCríaRecríaEngordeLeche
Oiinos, la máquina regeneratiiaRequerimientos en cercas e instalacionesLana, carne, lecheManejo junto a vacunos
Caballos Requerimientos en cercas e instalacionesManejo junto a vacunos y ovinos
El componente genéticoCriterios de selección
Potencial turístico de la Ganadería RegeneratiiaLa ruta racional
Armando un sistemaObservaciónVínculo familiarNúmero de parcelasCálculo de carga en un sistema cualquiera a partr de pasto verde
Arrancando un sistemaQue pasa mientras se alambraControl del embrague del sistemaAcelerandoFrenando a tempo Seguimiento de un sistemaEstrategia anual de ajuste de carga en campos marginalesPlanillas de control de ocupaciones y el peligroso apego a los díasLa importancia de los registrosLa importancia de no dejarse guiar por ellosAlambrados eléctricosMínimos requisitosFuncionalidadErrores frecuentes evitables
TrabajoCuánto se trabajaCómo se trabajaDe pasar trabajo a trabajar
Día de CampoLey primera de VOISIN y su entendimiento frente al pasto.Manchas de fertlidad y Punto Óptmo de Reposo empírico.¿Qué es una mancha de fertlidad?¿Por qué indica con precisión el momento fsiológico vegetal?Especies guías.Paspalums, Axonopus, Andropoguns y ...Cynodon!Rol del descanso frente a secas.Los campos “que se pelan solos”.La proporcionalidad directa entre el número de potreros y el “estrés hídrico”.Determinación del POR en défcit hídrico.Identfcar Punto de Cosecha en seca prolongada... ¿es posible?Una visión sin preconceptos sobre el tapiz.La rigidez en los principios y la fexibilidad en el manejo.Seca en campos duros. Redefnición de “malezas”.Maciegas, pajonales y otros manjares invisibles.
Agua y sombra a campo y al sol. Aprovechando lo que hay a bajo costo. Cálculo rápido de caudal. Altas inversiones en agua por sobre cálculos bibliográfcos. Procedimiento correcto con bebederos. Planos A, B, C y D en abastecimiento de agua. Manejo del ganado en PRV, PV y PRI. Condición Corporal, la detectora de mentras. Conductas antes, durante y después de un cambio de parcela. Paciencia ahorratva. 3 mil días cambiando ganados y sus lecciones. Potreros escuela – balanza Del “adóptelo” al “adáptelo”. Una sola letra, 70 años de estancamiento
CURRICULUMS
JAIRO RESTREPO RIVERA
Nacido en Colombia y naturalizado en Brasil. Ingeniero Agrónomo de la Universidad Federal de Pelotas-Río Grande del Sur-Brasil. Postgrados en Ecología, Recursos Naturales, Ingeniería de SeguridadOcupacional Agrícola y Agroecología. Posee 21 Cursos internacionales de actualización yperfeccionamiento en Agricultura Orgánica. Ha publicado 40 trabajos cientfcos y 14 libros de temasrelacionados con Agricultura Orgánica. Ha dictado más de 500 conferencias en el tema de agriculturaorgánica, protección ambiental, reciclaje y desarrollo rural sostenible. Ha partcipado en más de 37Universidades e Insttutos de Investgación. Ha trabajado como asesor técnico para gobiernos,ministerios y parlamentos. Con experiencia laboral de más de 25 años en agricultura orgánica ydesarrollo rural sostenible. Es fundador, capacitador y asesor permanente de varias ONG´s, fundaciones,programas y cooperaciones internacionales. Ha dictado más de 400 cursos en 52 países. Trabaja comoconsultor de la ONU, ha trabajado con la UNESCO en Panamá, la OIT en Costa Rica, la FAO en Chile yBrasil, la PNUD en Panamá y Brasil y la OMS en Brasil.
JESUS IGNACIO SIMON ZAMORA
Nació en Torreón, Coahuila, México el 1 de febrero de 1959.
Ingeniero Agrónomo, ttulado por la SEP, ha asesorado organizaciones de productores agrícolas desde 1978,
principalmente en el sector cafetalero del sureste de México.
Ha cultvado hortalizas para exportación y actualmente desarrolla proyectos orgánicos de zarzamora y hortalizas. así como granos y forrajes.
Ha asesorado a varios municipios de México y dirigido varios proyectos de reciclaje de desechos sólidos urbanos, diseñando varias plantas de compostaje a partr de residuos orgánicos y agroindustriales.
También ha asesorado rastros tf en la reutlización y aprovechamiento de sus desechos cárnicos para elaborar abonos orgánicos.
Se ha preparado en cuba en el desarrollo de microbiología de suelos y reproducción de microorganismos entomopatogenos y actualmente se mantene relación con la facultad de biología de la habana, cuba.
Hace mas de 15 años funda Gaia Asesoria Integral Ambiental, S.A. de c.v. que se dedica a la elaboración y comercialización de insumos orgánicos para la agricultura y proveedora de servicios de capacitación a agricultores, empresa de carácter familiar, de la cual es el director.
Socio fundador de agrorgánicos Gaia, soc. de prod. rural, productora de compostas biomineralizadas para regeneración de suelos en el norte de México.
Ha desarrollado proyectos de regionalización de suelos siendo pionero a nivel nacional en la utlizacion de harinas de rocas en una gran variedad de cultvos, tales como, caña de azúcar, aguacate, maíz, hortalizas y diversos frutales.
Ha impartdo cursos, conferencias y diplomados a nivel nacional e internacional, tanto en Centro y Sudamérica como en Australia y Europa.
Partcipó en el grupo Mashumus (antes Coas), y colabora con lamierdadevaca, impulsora de la agricultura en manos campesinas y colabora con organizaciones no gubernamentales en procesos de capacitación. asesor del Grupo Regenag ibérica en España e Italia
Actualmente colabora con organizaciones de productores de caña, granos básicos, hortalizas y frutales en procesos de cambio hacia una agricultura orgánica.
Ha escrito varios artculos en revistas especializadas y publicado el libro “manual de regionalización y microbiología de suelos en manos campesinas”
Actualmente se impulsa el proyecto de intercambio regional denominado “Gaia orilla libre de intercambio de saberes y sabores del campo”
Ha impartdo cursos en diversas localidades de México y el extranjero:
San Luis Potosi, San Luis Potosi, México
San José Hidalgo Atzompa, Oaxaca, México
Tambaca, San Luis Potosí, México
Huasca de Ocampo, Hidalgo, México
Cancún, Quintana Roo, México
Tizimin, Yucatán, México
Querétaro, Queretaro, México
Cali, Colombia
Fusagasuga, Bogotá, Colombia
Lujan, Argentna
Marcala, Honduras
Quillota, Chile
Quito, Ecuador
Santa Cruz y Cochabamba en Bolivia
Además de cursos en:
España
Australia
Italia
JUAN DUTRA KEIRAN
5 de junio del 1971Uruguayo PRODUCTOR AGROPECUARIO FAMILIAR
Secundaria incompleta, desde joven edad vinculado al agro.En 1997 compra campo en Tacuarembó, norte uruguayo, y se radica allí con su familia.Sumergido en deudas en un campo de difciles condiciones resuelve apostar al Pastoreo Racional Voisin, experimentando un cambio drástco que lo mueve a promover el sistema en el país.Con el tempo el establecimiento rural de su familia pasa a ser referencia en Uruguay y en otras lattudes.Al día de hoy ha recibido más de 3 mil visitas de productores, estudiosos, técnicos, autoridades, trabajadores, familias rurales.Ha realizado varios cursos en su establecimiento.Al día de hoy se llevan adelante varias investgaciones cientfcas en su predio desde Organismos y Universidades uruguayas, argentnas y brasileñas.En el año 2014 se inicia como asesor en el tema, contando a la fecha con más de 30 proyectos en el Uruguay, Brasil y Argentna.Ha dictado conferencias en Uruguay, Argentna, Brasil, Paraguay y Ecuador.Divulgando desde el ejemplo, solamente así se puede convencer.
COSTO DE LA DIPLOMATURA
600 dólares pagándolo en 3 veces: 1ª pago en septembre, 2º pago en octubre y 3º pago el 16 de noviembre, en la recepción.
Costo: 500 dólares pagando todo junto en el mes de septembre.
Estudiantes 400 dólares. Pagan en 3 cuotas. 1º Pago en septembre, 2º pago en octubre , 3º pagoel 16 de noviembre, en la recepción.
Para los que elijan hacer 1 solo módulo el costo es de 250 dólares.
Con el pago total se cubren: el alojamiento por los 9 días en carpa, en el lugar, el desayuno y el almuerzo. Materiales para el curso y certfcado.
Hoteles o casas para alojamiento: el pago corre por cuenta de casa persona.
* Para reservar el lugar se debe abonar la primera cuota y enviar la solicitud de inscripción.
INSCRIPCIONES
CONTACTOS
+ 598 98 035 306 Juan Dutra
+54 9 3548-503184 Emilce Quiñonez
