Propuesta Menús Eventos 2015/2016 1 - paratytech.comparatytech.com/hoteles/abetos/Menus_Eventos.pdf · Avda. San José de Calasanz, km. 2´8 – 14012 – Córdoba Tel. 957 767 063

Avda. San José de Calasanz, km. 2´8 – 14012 – Córdoba

Tel. 957 767 063 – Fax. 957 282 175 – [email protected]

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Propuesta Menús Eventos 2015/2016

En primer lugar, agradecerles su interés por celebrar su evento en el Hotel Abetos del

Maestre Escuela, dónde disponemos de un equipo de profesionales que otorgarán a su

Celebración de un carácter totalmente distinto en un enclave único.

El Hotel Abetos del Maestre Escuela cuenta con amplios y originales espacios, así como

salones para la celebración de Banquetes y actos sociales.

Estos menús los hemos construido de manera que sirvan de guion a su evento, están

completamente abiertos a cambiar la composición, formato y precio de los mismos. Nos

adaptamos a su presupuesto, filosofía y gusto.

Si tiene cualquier duda le atenderemos en el 957 767 063 o a través de nuestro correo

electrónico [email protected]

Quedamos a su disposición.

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mailto:[email protected]



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Desayunos, Meriendas y Coffe Break

COFFE BREAK DULCE

Café

Infusiones

Zumo de Naranja, piña y melocotón

Agua Mineral

Pastas

Mini Bollería

Precio: 6.00 euros por Persona (IVA no Incluido)

COFFE BREAK SALADO

Café

Infusiones


Agua Mineral

Pastas

Sándwich fríos


COFFE BREAK DULCE Y SALADO

Café

Infusiones


Agua Mineral

Pastas

Mini Bollería

Sándwich fríos

Petit Croissant Rellenos





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Brunch

Brunch Abetos

Café

Infusiones


Agua Mineral

Refrescos

Pastas

Mini Bollería

Sándwich fríos


Surtido de fiambres

Tabla de Quesos

Salmón ahumado

Huevos fritos

Huevos revueltos

Salchichas

Bacon

Fruta del tiempo


Servido en buffet en el restaurante en horario de mañana.




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Meriendas

MERIENDA DULCE

Para Compartir

Pastas de Té

Mignardises

Bebidas

Café, zumo o refresco


MERIENDA SALADA

Para Compartir

Snacks

Patatas Chips

Hot dog

Bebidas



MERIENDA DULCE Y SALADA

Para Compartir

Snacks

Patatas Chips

Pastas de Té

Algo Salado

Mini Sandwich

Pitufos


Mignardises Dulces

Bebidas






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CÓCTEL

Menús perfectos para cualquier evento en pie. Una divertida forma de celebración en

la que no se obliga a nuestros invitados a estar sentados. Se complementa un cóctel de

pequeñas delicias con un plato por persona. Para grupos superiores a 20 personas.

COPA DE VINO DE LA TIERRA

Menú ideal para actos profesionales, presentaciones de productos, etc. Actos en los

que se quiere agasajar a los invitados, pero sin dilatarnos en el tiempo. Estas Copas no

sustituyen a una comida. Todos los aperitivos irán en mesa y la bebida se servirá desde

una barra.

Patatas Chips

Almendras Saladas

Canapés

Coca Cola, Coca Cola Light, Fanta de naranja y limón, cerveza con alcohol, Cava

Brut y rosado, vino tinto y blanco.


COPA DE VINO, QUESO E IBÉRICOS

Aperitivo diferente en el que todos nuestros aperitivos son fríos, en base a productos tan típicos de nuestra

provincia como son los ibéricos y el queso. Van servidos por un cortador de jamón en directo. Este aperitivo

va en tramos de 75 comensales.

Aceitunas

Jamón ibérico cortado a cuchillo

Caña de lomo ibérica

Salchichón ibérico

Chorizo ibérico

Tabla de Quesos Extremeños





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CÓCTEL ERMITAS

Para Compartir

Tabla de Ibéricos y Queso

Nuestra Ensaladilla de Salmón

Queso de Cabra con Manzana Asada

Mazamorra con Topings

Seguimos con los Calientes

Croquetas de la Casa

Bocados de Flamenquín con una Fina Salsa

Fritura de la Huerta

Nuestros Pintxos

Envueltos de Bacalao

Plato en pie

Milhojas de Rabo de Toro

Algo Dulce

Mignardises

Agua Mineral, Refrescos, Zumos, Cerveza con y sin alcohol, vino tinto y blanco.





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CÓCTEL ALCÁZAR

Para Compartir

Tabla de Ibéricos y Queso

Uvas de la Tierra Rellenas de Crema de Roquefort

Bombón de Salmón

Bocaditos de Foie con Manzana Asada

Salmorejo con Virutas de Jamón y Huevo de Codorniz


Croquetas de la Casa


Choquito

Cazón en Adobo

Brick de Verduras y Queso de Cabra

Mini Hamburguesa de Buey con Mostaza y Miel

Plato en pie

Carrillada al Vino Tinto

Algo Dulce

Mignardises

Agua Mineral, Refrescos, Zumos, Cerveza con y sin alcohol, vino tinto y blanco.





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CÓCTEL BARBACOA

Menú ideal para épocas del año en que podamos disfrutar del buen clima, ideal para

veladas nocturnas en verano. Combinamos un cóctel con la cocina en directo de la

barbacoa.

COPA DE ENTRADA

Surtido de Ibéricos

Pan Tomaca

Tabla de Quesos

Ajo Blanco

Gazpacho de Cereza

Croquetas caseras

BUFFET DE ENSALADAS

PARRILLADA DE PESCADO

Brocheta de Langostinos

Calamar y Pulpo a la Plancha

PARRILLADA DE CARNE

Chorizo Criollo

Yakitoris de Pollo

Chuletitas de Cordero

Mogote Ibérico

Magret de pato

Secreto ibérico

Ternera de Ávila

Lomo de Venado

***

Barra de Mojitos

***

POSTRE

Pastelería Royal y fruta troceada

Cervezas, Refrescos, Aguas Minerales, Vino Blanco y Tinto.





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MENÚS Menús perfectos para cualquier reunión familiar o empresarial, los entrantes si son un mínimo de 20 personas

se podrían convertir en aperitivo en pie o servidos en mesa.

MENÚ PUENTE ROMANO

Para Compartir

Tabla de Ibéricos y Deliciosos Quesos con AOVE

Cazuelita de Salmorejo con Virutas de Jamón

El Gambón y la Piña

Tartar de Salmón con Guacamole

Patés de la Casa


Fritura de la Huerta


Choquito

De plato

Envuelto de Lubina con Panaché de Verduras y Muselina de Caviar

Ó

Solomillo de Ibérico con Mojo Picón y Papas Arrugás

Postre

Tarta de Queso y Frambuesa

Café






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MENÚ CORDOBÉS

Para Compartir

Surtido de Ibéricos y Quesos del Valle de los Pedroches

Salmorejo y Mazamorra con su Topings


Berenjenas en Tempura con Miel de Montoro


Cochifrito de Villanueva

Nuestras Croquetas

Revuelto de Morcilla de Espejo con Patatas

De plato

Coca de Alboronía con Bacalao

Ó

Churrasco de Ibérico a las Tres Salsas

Postre

Pastel Cordobés con Helado de Pasas al PX de Montilla

Café






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MENÚ VIANA

Para Compartir

Tabla de Ibéricos y Deliciosos Quesos con AOVE

Tartar de Salmón con Guacamole

Patés de la Casa


Crujiente de Langostinos


Choquito

Champiñón Relleno de Tartar de Salchichón

De plato

Timbal de Solomillo Ibérico con Queso y Jamón

Ó

Dorada en Salsa de Azafrán con Setas

Postre

Dulce de Leche

Café






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MENÚ CORREDERA

Para Compartir

Tabla de Deliciosos Quesos con AOVE

Nuestra Ensaladilla de Salmón

Patés de la Casa


Berenjena en Tempura con Miel de Caña


Croquetitas Caseras

Choquito

Empezamos con

Ensaladas de Vieiras y Naranja con Vinagreta de Mostaza y Miel

Ó

Crema de Espárragos con Crujiente de Ibérico

Y seguimos

Rape en Salsa Marinera con y Ají de Cilantro

Ó

Canelón de Rabo de Toro con Suave Bechamel

Postre

Brownie de Chocolate Caliente con Helado de Vainilla y Pimienta

Café






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MENÚ MEZQUITA

Para Compartir

Surtido de Ibéricos del Valle de los Pedroches


Patés de la Casa


Berenjena en Tempura con Miel de Caña


Croquetitas Caseras

Revuelto de Setas de Temporada y Langostinos

Empezamos con

Bacalao en su Jugo en Salsa de Chalota

Y seguimos

Solomillo Ibérico al PX

Postre

Dulce de Leche

Café






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MENÚ CALAHORRA

Para Compartir

Surtido de Ibéricos del Valle de los Pedroches


Tartar de Lacón

Uvas de la Tierra rellenas de Queso Azul


Saquitos de Verduras con Queso de Cabra


Crujiente de Langostinos

Tataki de Atún con Ensalada de Algas

Risotto Negro de Sepia con Ali Oli de Berros

Empezamos con

Envuelto de Lubina y Bacon con Panaché de Verduras en Ajo Blanco

Y seguimos

Lomo Alto Gallego con su Sacramento

Ó

Solomillo de Ternera de los Pedroches a la Brasa con Foie y Reducción de Px

Postre

Degustación de Nuestros Postres

Café






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Menú Infantil

Para Compartir

Snacks

Croquetitas

Por Persona

Pasta Boloñesa, y Nuggets con Patatas.

Postre

Bebidas

Refrescos y Agua Mineral.

22,00 € (IVA no incluido)

BARRA LIBRE

DURACIÓN Y PRECIO

A efectos de facturación, el número de comensales adultos al evento es el que

se considerará para la barra libre.

Hora de inicio a la finalización del banquete, y su duración será según la

contratación:

1. Precio por persona.

Duración dos horas. 13 € (IVA no incluido) por persona. Se cobrarán 5,50 €

(IVA no incluido) por cada hora o fracción que sobrepasen las dos horas

iniciales y por el 80% de los comensales contratados).

2. Bebidas contratadas por unidades.

Se irán sirviendo botellas con el surtido que nos soliciten y al finalizar el evento

se contabilizarán.

Botella gama normal. 40.00 € (IVA no incluido). Jb, Cutty Sark, Beefeater, Ron

Legendario, etc.

Botella Premium. 75.00 € (IVA no incluido). Chivas, Cardhú,

Botella Súper Premium. 110.00 € (IVA no incluido). Johnnie Walker Black Label,

G´vine, etc. Se servirán con tónicas premium.

Se incluye el menaje, servicio de hielo y 12 refrescos por botella.




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3. Bebidas contratadas por ticket.

Se entregarán dos tipos de talonarios de ticket, uno para combinados y otro

para refrescos a los organizadores del evento para que estos los repartan entre sus

invitados. Una vez finalizado el evento se contabilizarán los recogidos por los

camareros y se facturarán a 5 € cada ticket de combinado y a 1,50 € el de refresco

(IVA no incluido).

RECENA

Molletitos Variados y Surtido de Pastelería. 2 €/persona.

Mini Hotdog y molletitos variados. 3 €/persona.

(IVA no incluido)

Extras No Incluidos

ALQUILER SALAS

Jornadas completas a precios de medias jornadas.

Sala Margarita(completa 360 mts2.): 900 € IVA no incluido.

Sala Princesa mts2: 425 € IVA no incluido.

Sala Azahar mts2: 350 € IVA no incluido.

Sala Jazmín mts2: 125 € IVA no incluido.

Los precios incluyen montaje y desmontaje de la sala. No incluyen audiovisuales. Wifi

gratuito en todas nuestras instalaciones. Consultar disponibilidad.

ALQUILER AUDIOVISUALES

Jornadas completas a precios de medias jornadas.

Proyector 2.500 lúmenes: 90 € IVA no incluido.

Pantalla 2*2: 30 € IVA no incluido.

Flyp chart: 25 € IVA no incluido.

Proyector + Pantalla 2*2 + Flipchart: 110 € IVA no incluido.

Equipo de Música Profesional: 200 € IVA no incluido.

Equipo de Música Básico: 100 € IVA no incluido.

Micro de solapa inalámbrico: 30 € IVA no incluido.

Micro de mano inalámbrico: 30 € IVA no incluido.




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OTROS EXTRAS

Servicio de Cortador de Jamón: 125 € IVA no incluido

por jamón cortado, por jamón extra (60,00 € Iva no incluido).

Venenciador: 300 € IVA no incluido.

Equipo de Música y Dj: 540 € IVA no incluido.

Mesa de apoyo con mantel (extra): 12 € IVA no incluido.

Hora extra de camareros: 20 € IVA no incluido.

Centro de flores natural normal: 12 € IVA no incluido.

Centro de flores natural presidencial: 36 € IVA no incluido.

Guitarra flamenca (incluyendo servicio de sonido) 300 € IVA no incluido.

Animador infantil (Precio por animador y hora) 60 € IVA no incluido.

NUESTROS SALONES

Nuestros salones disponen de wifi y luz natural.

En caso de desear exclusividad en el uso del salón:

Salón Princesa. Tendrá exclusividad con un mínimo de 45-50 personas adultas, si no se

llegara a este número se tendría que abonar un suplemento de 600€ para disponer de

exclusividad de uso del salón. Podrán disfrutar de la terraza de las palmeras y salón,

teniendo un límite de hora hasta las 19:00h.

Salón Margarita Tendrá exclusividad con un mínimo de 90 o 100 adultos, si no se llegara

a este mínimo se tendría que abonar 1.000€ por el alquiler de dicho salón.

En el Salón Jazmín hay un mínimo de 45-50 adultos, si no se llegara a este número de

personas tendría que abonar un alquiler de 500€ (IVA no incluido).

SALÓN M2

CAPACIDAD MAXIMA

BANQUETE COCTEL TEATRO ESCUELA MESA EN "U" IMPERIAL

MARGARITA

PRINCESA

AZAHAR

JAZMÍN




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IDEAS ORIGINALES PARA BODAS Y EVENTOS

Les proponemos un amplio conjunto de ideas que harán de su boda algo único,

personalizado y a su estilo, con detalles para sorprender a sus invitados, que la

disfrutarán y recordarán siempre con ilusión.

A continuación, hacemos una relación de los servicios que les ofrecemos, estando

abiertos a presentarle opciones sobre cualquier otro deseo que quieran hacer realidad.

Coctelería Música para el baile (DJ y orquestas)

Churrería Fotografía y vídeo barra libre

Fuente de chocolate Visitas turísticas

Cortador de jamón Regalos para los invitados

Alfombras Jazz para el aperitivo

Carpas Guitarra flamenca para el aperitivo

Coches y autobuses Animación infantil

Azafatas Alojamiento

Puestos Variados: Gazpachos y Salmorejos, Quesos, Pescaíto Frito, Foie,

Sushi, Champagne con Fresas, Candy Bar, Champagne con Fresas,

Mojitos, Gin tonic…

Extras Incluidos

Servicio de limpieza durante todo el evento.

Parking Privado, vigilado por cámaras de seguridad.

Montaje y desmontaje del servicio.

Condiciones de Servicio Duración.

o Desayunos, Coffe break, brunch y copa de vino: 60 minutos desde la hora

de inicio concertada.

o Cóctel. 120 minutos desde la hora de inicio concertada.

En caso de sobrepasar la duración del servicio el tiempo extra será facturado

aparte a razón de 22,00 € (IVA no incluido) por camarero y hora.

Las propuestas y presupuestos están sujetos a la aceptación por parte del

cliente, con las modificaciones que este pudiera sugerir.

El número final de comensales deberá ser confirmado con al menos 72 horas de

antelación al día del evento. Si el número real de asistentes fuera superior al

número de previamente confirmadas, se facturará la diferencia. En el caso que

el número de asistentes fuera inferior se facturará por las personas que confirmen

la reserva.

Cualquier extra solicitado por el cliente será presupuestado de forma

independiente.

El cliente se responsabilizará de cualquier desperfecto, rotura u otros daños que

pudieran producirse causados por él o por algunos de sus invitados.

Todos los precios de este dossier son con Iva no Incluido.




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Cómo Contactar

Hotel Abetos del Maestre Escuela

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Tel. +34 957 767 063 Tel. Móvil. +34 676 36 14 48 Fax. +34 957 282 175

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