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PROTOCOLO PARA CONTROL Y MANEJO DE COCHINILLA EN CAMPO Y EMPACADORAS DE BANANO DE EXPORTACIÓN Edición No: 0 Fecha de Aprobación: 30-05-2013 PROCESO: SANIDAD VEGETAL SUBPROCESO: ACCESO A MERCADOS INTERNACIONALES REQUISITO DE LA NORMA: 4.2.3 / 4.2.4 Paginación: Página 1 de 17 REPÚBLICA DEL ECUADOR MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA, ACUACULTURA Y PESCA AGENCIA ECUATORIANA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL AGRO - AGROCALIDAD PROTOCOLO PARA CONTROL Y MANEJO DE COCHINILLA EN CAMPO Y EMPACADORAS DE BANANO DE EXPORTACIÓN

PROTOCOLO COCHINILLA

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protocolo aplicado por Agrocalidad en Ecuador para el manejo y control de la cochinilla en plantaciones de banano

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  • PROTOCOLO PARA CONTROL Y MANEJO DE COCHINILLA EN CAMPO Y EMPACADORAS DE BANANO DE EXPORTACIN

    Edicin No: 0

    Fecha de Aprobacin: 30-05-2013

    PROCESO: SANIDAD VEGETAL SUBPROCESO: ACCESO A MERCADOS INTERNACIONALES

    REQUISITO DE LA NORMA: 4.2.3 / 4.2.4

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    REPBLICA DEL ECUADOR

    MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERA, ACUACULTURA Y PESCA

    AGENCIA ECUATORIANA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL AGRO - AGROCALIDAD

    PROTOCOLO PARA CONTROL Y MANEJO DE COCHINILLA EN CAMPO Y EMPACADORAS DE BANANO DE

    EXPORTACIN

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    Fecha de Aprobacin: 30-05-2013

    PROCESO: SANIDAD VEGETAL SUBPROCESO: ACCESO A MERCADOS INTERNACIONALES

    REQUISITO DE LA NORMA: 4.2.3 / 4.2.4

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    TABLA DE RESPONSABILIDADES

    Nombre Cargo Firma

    Elaboracin Ing. Roco Coello

    Coordinadora Acceso a Mercados

    Ing. Diego Len Profesional Fitosanitario

    Nombre Cargo Firma

    Revisin tcnica

    Direccin de Sanidad Vegetal Director Sanidad Vegetal

    Coordinacin Cuarentena Vegetal

    Coordinador Subproceso

    Coordinacin Acceso a Mercados Internacionales

    Coordinador Subproceso

    Coordinacin Programas Especficos

    Coordinador Subproceso

    Coordinacin Material Propagativo

    Coordinador Subproceso

    Carchi Coordinador Provincial

    Esmeraldas Coordinador Provincial

    Pichincha Coordinador Provincial

    Guayas Coordinador Provincial

    El Oro Coordinador Provincial

    Manab Coordinador Provincial

    Loja Coordinador Provincial

    Sucumbos Coordinador Provincial

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    Fecha de Aprobacin: 30-05-2013

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    REQUISITO DE LA NORMA: 4.2.3 / 4.2.4

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    Cotopaxi Coordinador Provincial

    Azuay Coordinador Provincial

    Imbabura Coordinador Provincial

    Chimborazo Coordinador Provincial

    Tungurahua Coordinador Provincial

    Bolvar Coordinador Provincial

    Caar Coordinador Provincial

    Los Ros Coordinador Provincial

    Santo Domingo Coordinador Provincial

    Santa Elena Coordinador Provincial

    Orellana Coordinador Provincial

    Napo Coordinador Provincial

    Pastaza Coordinador Provincial

    Morona Santiago Coordinador Provincial

    Zamora Chinchipe Coordinador Provincial

    Galpagos Coordinador Provincial

    Jurdico Director Jurdico

    Nombre Cargo Firma

    Aprobacin Director Ejecutivo

    Fecha entrada en vigencia: xx-xx-xxxx Versin: 01

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    Fecha de Aprobacin: 30-05-2013

    PROCESO: SANIDAD VEGETAL SUBPROCESO: ACCESO A MERCADOS INTERNACIONALES

    REQUISITO DE LA NORMA: 4.2.3 / 4.2.4

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    Seccin 1. Control, expedicin, revisin y distribucin del documento Este documento y sus subsiguientes revisiones son expedidos y controlados por la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro AGROCALIDAD. El documento es distribuido a todas las localidades dentro de la Repblica de Ecuador, donde se ejecutan las actividades y procesos descritos en el mismo. El documento se expide solo en copias controladas a los funcionarios identificados en la siguiente tabla, esto asegura que cuando se realizan cambios al documento, los funcionarios identificados se hagan responsables de su aplicacin. Este documento se encuentra disponible en la pgina web: www.agrocalidad.gob.ec y ser distribuido a los siguientes funcionarios:

    Copia del Manual No.

    Funcionario Localidad

    1 Archivo AGROCALIDAD Quito-Planta Central

    2 Direccin de Sanidad Vegetal Quito-Planta Central

    3 Direccin Jurdica Quito Planta Central

    4 Subproceso de Vigilancia Fitosanitaria Quito-Planta Central

    5 Subproceso de Cuarentena Vegetal Quito-Planta Central

    6 Subproceso de Acceso a Mercados Internacionales Quito-Planta Central

    7 Coordinacin AGROCALIDAD Carchi Tulcn

    8 Coordinacin AGROCALIDAD Imbabura Ibarra

    9 Coordinacin AGROCALIDAD Pichincha Quito

    10 Lder AGROCALIDAD Aeropuerto Mariscal Sucre Quito

    11 Coordinacin AGROCALIDAD Cotopaxi Latacunga

    12 Coordinacin AGROCALIDAD Tungurahua Ambato

    13 Coordinacin AGROCALIDAD Chimborazo Riobamba

    14 Coordinacin AGROCALIDAD Bolvar Guaranda

    15 Coordinacin AGROCALIDAD Caar Azogues

    16 Coordinacin AGROCALIDAD Azuay Cuenca

    17 Coordinacin AGROCALIDAD Loja Loja

    http://www.agrocalidad.gob.ec/

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    18 Coordinacin AGROCALIDAD Esmeraldas Esmeraldas

    19 Coordinacin AGROCALIDAD Manab Portoviejo

    20 Lder Puerto Martimo Manta Manta

    21 Coordinacin AGROCALIDAD Los Ros Babahoyo

    22 Director Tcnico Proceso Desconcentrado

    AGROCALIDAD Guayas Guayaquil

    23 Lder AGROCALIDAD Aeropuerto Jos Joaqun de

    Olmedo Guayaquil

    24 Lder AGROCALIDAD Puerto Martimo Guayaquil Guayaquil

    25 Coordinacin AGROCALIDAD El Oro Machala

    26 Coordinacin AGROCALIDAD Sucumbos Nueva Loja

    27 Coordinacin AGROCALIDAD Orellana Francisco de Orellana

    28 Coordinacin AGROCALIDAD Napo Tena

    29 Coordinacin AGROCALIDAD Pastaza Puyo

    30 Coordinacin AGROCALIDAD Morona Santiago Morona Santiago

    31 Coordinacin AGROCALIDAD Zamora Zamora Chinchipe

    32 Inspectores Fitosanitarios Nivel Nacional

    33 Biblioteca de AGROCALIDAD Quito Planta Central

    Dadas las caractersticas de dinamismo de las acciones que contempla este Manual y todos aquellos aspectos que en determinado momento pueden ser objeto de reglamentacin, se requiere una constante actualizacin mediante la sustitucin de hojas. Las hojas que sean modificadas sern sustituidas por nuevas las cuales debern llevar la fecha en la cual se efectu la modificacin y la disposicin legal que la autoriza. Cualquier modificacin del presente Manual requerir de la aprobacin del Director Ejecutivo de AGROCALIDAD.

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    Fecha de Aprobacin: 30-05-2013

    PROCESO: SANIDAD VEGETAL SUBPROCESO: ACCESO A MERCADOS INTERNACIONALES

    REQUISITO DE LA NORMA: 4.2.3 / 4.2.4

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    Seccin 2. Tabla de contenido

    Seccin 1. Control, expedicin, revisin y distribucin del documento ................................................... 4Seccin 2. Tabla de contenido ................................................................................................................... 6Seccin 3. Introduccin ............................................................................................................................. 73.1. Objetivos ............................................................................................................................................. 73.2. Alcance ................................................................................................................................................ 73.3. Definiciones ....................................................................................................................................... 73.4. Base legal ............................................................................................................................................ 73.5 Punto oficial de contacto, Organizacin Nacional de Proteccin Fitosanitaria de la Repblica de Ecuador. ..................................................................................................................................................... 7Seccin 4. Protocolo para control y manejo de cochinilla en campo y empacadoras de banano ........... 84.1 Introduccin ......................................................................................................................................... 84.2. Obligatoriedad y mbito de aplicacin del protocolo ...................................................................... 114.3 Certificacin de sitios de produccin ................................................................................................ 114.4 Plan de Capacitacin .................................................................................................................... 144.5 Plan de manejo Integrado de plagas ........................................................................................... 144.6 Plan de contingencia .................................................................................................................... 144.7. Verificacin por AGROCALIDAD ....................................................................................................... 15Seccin 5. Anexos ................................................................................................................................... 17

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    Seccin 3. Introduccin

    3.1. Objetivos

    Proporcionar y describir las condiciones fitosanitarias que se deben cumplir de forma obligatoria en todas las plantaciones bananeras dedicadas a la exportacin de fruta, para el control obligatorio de cochinilla en el cultivo de banano de exportacin del Ecuador.

    Certificar a los operadores de banano en el presente protocolo.

    3.2. Alcance

    Este protocolo se aplica a todas las personas naturales o jurdicas que realizan actividades de produccin y exportacin de banano y otras musceas dentro del territorio ecuatoriano a travs de la Direccin de Sanidad Vegetal y procesos desconcentrados de AGROCALIDAD.

    3.3. Definiciones

    El protocolo se basa en los conceptos y definiciones establecidos en la NIMF N 5 Glosario de trminos fitosanitarios, de la CIPF.

    3.4. Base legal

    La Ley de Sanidad Vegetal y su Reglamento codificacin 315 de 16 de abril de 2004; Acuerdo Ministerial N 446, publicado en el Registro Oficial 342 del 22 de Diciembre de 1993.

    3.5 Punto oficial de contacto, Organizacin Nacional de Proteccin Fitosanitaria de la Repblica de Ecuador. El punto oficial de contacto en la Repblica de Ecuador es la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro AGROCALIDAD. Todas las comunicaciones en relacin con este Manual Operacional deben ser dirigidas a: Director Ejecutivo de AGROCALIDAD Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro - AGROCALIDAD Repblica de Ecuador Direccin: Av. Eloy Alfaro N30-316 y Amazonas, Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca, 9no. Piso. Telfono: 593 2 2 543 319 Fax: 593 2 2 543 319 e-mail: [email protected]; [email protected]

    mailto:[email protected]

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    Seccin 4. Protocolo para control y manejo de cochinilla en campo y empacadoras de banano

    4.1 Introduccin

    La importancia de cochinilla harinosa (Pseudococcidae) como plaga a nivel mundial, se debe a su condicin polfaga. Es una plaga que se adapta a varios cultivos, en especial a ctricos donde el dao puede ser considerable. Es endmica en cultivo de banano y representa ms del 90% de las intercepciones en fruta de exportacin.

    Aunque en condiciones normales no causa dao al cultivo de banano, su presencia en la fruta de exportacin es causa de rechazo en pases importadores.

    4.1.1 Clasificacin taxonmica

    Phylum: Arthropoda Clase: Insecta Orden: Hemiptera Suborden: Sternorrhyncha Superfamilia: Coccoidea Familia: Pseudococcidae Gnero: Dysmicoccus Especie: sp FUENTE: CABI-2005

    Figura 1. Adultos de Cochinillas

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    4.1.2 Biologa

    A continuacin, la descripcin del gnero ms comn en el sector bananero (Dysmicoccus neobrevipes). El cuerpo del adulto es de contorno oval, siendo ms ensanchado en la extremidad caudal. De color rosado, cubierto de una fina pulverulencia (apariencia harinosa), observndose fcilmente los segmentos del cuerpo. Los procesos cerosos laterales, son cilndricos, siendo ms largos los ltimos seis pares posteriores, en especial el ltimo que alcanza de la longitud del cuerpo. Mide entre 2 a 3 mm de longitud.

    Huevo: son de color amarillo plido a rosado, incuban en 1 da, presentan una fertilidad mayor al 90%.

    Ninfa: se presentan tres estadios.

    Adulto: La hembra con cerarios caudales, cuerpo oval cubierto por cera blanca, parte ventral de color rosado. En su ciclo de vida muda 3 veces, en un perodo de aproximadamente 34 das y unos 27 das despus empiezan a producir un promedio de 234 cras en 25 das. El tiempo de vida es de aproximadamente 90 das de los cuales 56 pasa en perodo adulto.

    HEMBRA ADULTA CON OVISACO MACHO ADULTO COLONIA DE NINFAS

    Figura 2. Fotografa de la Biologa de la plaga

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    Figura 3. Ciclo biolgico de la cochinilla

    4.1.3 Daos

    Salvo en casos de afectacin extrema, la cochinilla puede afectar directamente a la planta. Se puede presentar clorosis en la hoja y falta de vigor. Un riesgo de presencia de Cochinilla es vector del virus del estriado del banano BSV(BananaStrike Virus). Para este protocolo, la importancia de la plaga es que es considerada cuarentenaria para varios destinos.

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    4.2. Obligatoriedad y mbito de aplicacin del protocolo

    Los productores bananeros cuya fruta sea para el mercado de exportacin deben estar registrados ante MAGAP.

    La aplicacin y ejecucin de este protocolo es obligatorio para fincas mencionadas en el punto 2 sobre el Propsito de este protocolo.

    Para la verificacin de cumplimiento, se realizarn revisiones peridicas y sin previo aviso.

    4.3 Certificacin de sitios de produccin

    AGROCALIDAD realizar la inspeccin de la finca de acuerdo a los procedimientos tcnicos descritos ms adelante. Una vez aprobado el informe tcnico de la inspeccin, se otorgar una certificacin sobre el cumplimiento del Protocolo a nombre de las Fincas.

    Esta certificacin tendr vigencia de un ao y deber ser renovado para los operadores que cumplan el protocolo 30 das antes de la fecha de caducidad.

    En caso de no cumplir con lo establecido en este protocolo, la finca ser notificada y se le abrir un expediente administrativo.

    4.3.1 Requisitos para la certificacin

    Los productores debern presentar los siguientes documentos para certificarse en el presente protocolo:

    a) Solicitud dirigida al Director Ejecutivo de Agrocalidad, solicitando la certificacin. b) Cumplir con los puntos de control establecidos en el Protocolo (Anexo 1) c) No tener desaprobaciones en centros de acopio, patios de consolidacin o puertos, 1 mes despus de la

    ltima desaprobacin d) Reporte favorable del inspector. e) Comprobante personalizado de pago para obtencin de pago para la obtencin de la certificacin, de

    acuerdo al tarifario vigente de Agrocalidad.

    4.1. PROCEDIMIENTO TCNICO Los responsables de la finca en los lugares de produccin debern implementar:

    a) Un sistema de deteccin y monitoreo, en campo y empacadora

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    b) Un plan de capacitacin del personal tcnico y de campo, c) Un plan de manejo integrado de plagas. d) Un plan de contingencia

    4.1.1. Sistema de deteccin y monitoreo en campo

    Se realiza en el rea de produccin, consiste en realizar observaciones cada 15 das, al 1% de las plantas en el 5% de la plantacin. Hay que considerar especialmente los linderos de la finca y reas de mayor presencia de plaga (malezas, labores atrasadas).

    Las observaciones deben incluir la revisin de las races de hijos de agua y malezas, hijos de espada, pseudotallo, debajo de las chantas, en hojas, y en los racimos.

    El muestreo se debe hacer al azar. En reas identificadas con presencia de cochinilla, se debe considerar el grado de afectacin. Este ser medido por la cercana de la plaga al racimo, el nmero de individuos por punto de control, y de acuerdo al estado de control cultural que se est aplicando en la plantacin. Los puntos de control en campo se pueden revisar en la Figura 1.

    Deber llevar registros de los monitoreos identificando semanas, promedios, porcentajes de incidencia y severidad.

    Figura 4. Puntos de control de una planta

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    4.3.2 En Empacadoras

    El monitoreo se realizar mediante la revisin de los racimos de banano en cada proceso del empaque de la fruta, desde la recepcin del racimo hasta la estiba, para asegurar la no presencia de cochinilla en el producto empacado, para lo cual deber llevar los registros respectivos identificando la semana en que se realiz el monitoreo y porcentajes de incidencia y severidad.

    Consiste en el anlisis en forma visual de presencia de cochinilla en el 100% de los racimos que ingresan al rea de empaque. Se debe revisar el raquis, las axilas de las manos y la punta de los dedos (pezones). (Figura 2).

    Figura 5. Racimos de banano altamente infestados con Cochinilla

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    Fecha de Aprobacin: 30-05-2013

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    4.4 Plan de Capacitacin

    La capacitacin al personal (supervisores) de la finca es la base para un buen sistema de vigilancia a travs del monitoreo, tanto para la deteccin de todos los estados de desarrollo, como para el control del Cochinilla. Considerando la obligacin de cada empresa estructurar un programa de capacitacin, un registro de asistencia del personal, respaldo fotogrfico y que cuente con un cronograma de capacitacin anual, mnimo de 4 aos.

    Las capacitaciones abarcarn los siguientes temas:

    a) Importancia de las Cochinillas en musceas de exportacin b) Caracterizacin Epidemiolgica y Etolgica de la Cochinilla c) Manejo adecuado de la plantilla de monitoreo d) Plan de contingencia ante la notificacin por presencia de Cochinillas

    4.5 Plan de manejo Integrado de plagas

    Con el propsito de mantener bajos los niveles de incidencia de la plaga, la finca debe disponer y aplicar un Plan de Manejo Integrado de Plagas que seale los procedimientos a seguir en aquellos lugares del cultivo.

    El plan puede considerar las siguientes estrategias:

    a) Nutricin b) Control biolgico c) Manejo cultural d) Control mecnico e) Control fsico f) Control qumico

    4.6 Plan de contingencia

    Los responsables tcnicos de las fincas en los lugares de produccin debern presentar el plan de contingencia fundamentada en lo que hace la finca contra lo que har frente al incremento de los porcentajes de la incidencia y severidad, es decir los procedimientos a seguir en aquellos lugares de

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    produccin (campo) y empaque, donde se haya determinado presencia de Cochinilla. Los puntos a seguir son los siguientes:

    a) Realizar monitoreo integrado del 100% de la finca. b) Rotacin adecuada de insecticidas con diferentes mecanismos de accin y con la frecuencia

    recomendada por el fabricante y registrados en AGROCALIDAD. c) Incrementar el manejo integrado, cultural (sanidad del racimo) y qumico (corbatas o fundas con

    clorpirifos). d) Desvo de hijos: Lo que reduce el movimiento de cochinillas y hormigas al racimo. La prctica

    consiste en evitar que el racimo entre en contacto con el pseudotallo, hijos y hojas. e) Destalle severo del caballo y deschante a tiempo del pseudotallo de la planta madre. f) Aplicacin con bomba de mochila de detergente casero disuelto en agua, en las reas donde se ha

    deschantado. Para esto se deben usar detergentes que no contengan suavizante en su frmula. g) En fincas donde se use cuellos de monja para proteccin del racimo, se debe realizar un lavado

    profundo de estos con agua y detergente (sin suavizante), para eliminar cualquier estado de la plaga en el material.

    h) Tomar acciones de prevencin en los procesos previos al enfunde. i) De encontrarse presencia de plaga en los racimos de corte, estos deben recibir un lavado con agua

    a presin entre 30 y 35 psi; el chorro de agua debe ir dirigido hacia la punta de los dedos, y entre ellos, que son los lugares donde comnmente se alojan los insectos. La bomba debe tomar el agua de una cisterna -construida solamente para este propsito- en donde se realizar una mezcla con detergente.

    j) En el rea de seleccin, en caso de infestacin moderada, la fruta debe ser limpiada con una esponja suave.

    k) En el rea de almacenamiento y pegado de cajas, embale y estiba de fruta, se establecern medidas de higiene, orden, limpieza y control de todo tipo de insectos.

    l) Para su ejecucin se establecer una hoja de control verificando cada uno de los puntos crticos: limpieza de bodega (de acuerdo a la norma INEN 1927), muestreo de insectos en cartn y pallets, uso de cortina protectora y ventiladores.

    m) Realizar control de malezas como prctica cultural necesaria, cada 6 semanas en invierno y 8 semanas en verano.

    n) Erradicar plantas afectadas por BSV (Virus Rayado del Banano) o) Sumergir protectores de racimos o cuellos de monja en agua caliente o almacenar los mismos de 5

    a 6 semanas. p) No reutilizar los protectores de racimos que estn infestados y con fumagina para evitar la

    dispersin de cochinillas

    4.7. Verificacin por AGROCALIDAD

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    Una vez cumplido los requisitos documentales se proceder a la inspeccin para la verificacin del cumplimiento del protocolo. (Anexo 1)

    Una vez verificado, se presentar un reporte de inspeccin. En caso de ser aprobado, se emitir una Certificacin de cumplimiento del Protocolo de control y manejo de Cochinilla.

    En caso de ser desaprobado, se dar un plazo prudencial para que el interesado pueda hacer las correcciones necesarias y se realizar una nueva inspeccin en un plazo no mayor a 30 das.

    Previo aviso, se realizarn reuniones entre gremios de exportadores y productores para actualizacin de datos del presente protocolo, estado fitosanitario de las fincas y condiciones del mercado en cuanto a notificaciones por calidad.

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    Seccin 5. Anexos

    Anexo 1. Lista de chequeo para control y manejo de Cochinilla en campo y empacadoras de banano

    REPBLICA DEL ECUADORMINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERA, ACUACULTURA Y PESCAAGENCIA ECUATORIANA DE ASEGURAMIENTODE LA CALIDAD DEL AGRO - AGROCALIDADPROTOCOLO PARA CONTROL Y MANEJO DE COCHINILLA EN CAMPO Y EMPACADORAS DE BANANO DE EXPORTACINTABLA DE RESPONSABILIDADESSeccin 1. Control, expedicin, revisin y distribucin del documentoEste documento y sus subsiguientes revisiones son expedidos y controlados por la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro AGROCALIDAD. El documento es distribuido a todas las localidades dentro de la Repblica de Ecuador, donde se...El documento se expide solo en copias controladas a los funcionarios identificados en la siguiente tabla, esto asegura que cuando se realizan cambios al documento, los funcionarios identificados se hagan responsables de su aplicacin.Este documento se encuentra disponible en la pgina web: 1TUwww.agrocalidad.gob.ecU1T y ser distribuido a los siguientes funcionarios:Dadas las caractersticas de dinamismo de las acciones que contempla este Manual y todos aquellos aspectos que en determinado momento pueden ser objeto de reglamentacin, se requiere una constante actualizacin mediante la sustitucin de hojas. Las ho...Cualquier modificacin del presente Manual requerir de la aprobacin del Director Ejecutivo de AGROCALIDAD.Seccin 2. Tabla de contenidoSeccin 3. Introduccin3.1. ObjetivosProporcionar y describir las condiciones fitosanitarias que se deben cumplir de forma obligatoria en todas las plantaciones bananeras dedicadas a la exportacin de fruta, para el control obligatorio de cochinilla en el cultivo de banano de exportacin...Certificar a los operadores de banano en el presente protocolo.3.2. AlcanceEste protocolo se aplica a todas las personas naturales o jurdicas que realizan actividades de produccin y exportacin de banano y otras musceas dentro del territorio ecuatoriano a travs de la Direccin de Sanidad Vegetal y procesos desconcentrado...3.3. DefinicionesEl protocolo se basa en los conceptos y definiciones establecidos en la NIMF N 5 Glosario de trminos fitosanitarios, de la CIPF.3.4. Base legalLa Ley de Sanidad Vegetal y su Reglamento codificacin 315 de 16 de abril de 2004; Acuerdo Ministerial N 446, publicado en el Registro Oficial 342 del 22 de Diciembre de 1993.3.5 Punto oficial de contacto, Organizacin Nacional de Proteccin Fitosanitaria de la Repblica de Ecuador.El punto oficial de contacto en la Repblica de Ecuador es la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro AGROCALIDAD. Todas las comunicaciones en relacin con este Manual Operacional deben ser dirigidas a:Director Ejecutivo de AGROCALIDADAgencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro - AGROCALIDADRepblica de EcuadorDireccin: Av. Eloy Alfaro N30-316 y Amazonas, Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca, 9no. Piso.Telfono: 593 2 2 543 319Fax: 593 2 2 543 319e-mail: [email protected]; [email protected] 4. Protocolo para control y manejo de cochinilla en campo y empacadoras de banano4.1 IntroduccinLa importancia de cochinilla harinosa (Pseudococcidae) como plaga a nivel mundial, se debe a su condicin polfaga. Es una plaga que se adapta a varios cultivos, en especial a ctricos donde el dao puede ser considerable. Es endmica en cultivo de ba...Aunque en condiciones normales no causa dao al cultivo de banano, su presencia en la fruta de exportacin es causa de rechazo en pases importadores.4.1.1 Clasificacin taxonmicaPhylum: ArthropodaClase: InsectaOrden: HemipteraSuborden: SternorrhynchaSuperfamilia: CoccoideaFamilia: PseudococcidaeGnero: DysmicoccusEspecie: spFUENTE: CABI-2005Figura 1. Adultos de Cochinillas4.1.2 BiologaA continuacin, la descripcin del gnero ms comn en el sector bananero (Dysmicoccus neobrevipes). El cuerpo del adulto es de contorno oval, siendo ms ensanchado en la extremidad caudal. De color rosado, cubierto de una fina pulverulencia (aparien...Huevo: son de color amarillo plido a rosado, incuban en 1 da, presentan una fertilidad mayor al 90%.Ninfa: se presentan tres estadios.Adulto: La hembra con cerarios caudales, cuerpo oval cubierto por cera blanca, parte ventral de color rosado. En su ciclo de vida muda 3 veces, en un perodo de aproximadamente 34 das y unos 27 das despus empiezan a producir un promedio de 234 cra...HEMBRA ADULTA CON OVISACO MACHO ADULTO COLONIA DE NINFASFigura 2. Fotografa de la Biologa de la plagaFigura 3. Ciclo biolgico de la cochinilla4.1.3 DaosSalvo en casos de afectacin extrema, la cochinilla puede afectar directamente a la planta. Se puede presentar clorosis en la hoja y falta de vigor. Un riesgo de presencia de Cochinilla es vector del virus del estriado del banano BSV(BananaStrike Viru...Para este protocolo, la importancia de la plaga es que es considerada cuarentenaria para varios destinos.4.2. Obligatoriedad y mbito de aplicacin del protocoloLos productores bananeros cuya fruta sea para el mercado de exportacin deben estar registrados ante MAGAP.La aplicacin y ejecucin de este protocolo es obligatorio para fincas mencionadas en el punto 2 sobre el Propsito de este protocolo.Para la verificacin de cumplimiento, se realizarn revisiones peridicas y sin previo aviso.4.3 Certificacin de sitios de produccinAGROCALIDAD realizar la inspeccin de la finca de acuerdo a los procedimientos tcnicos descritos ms adelante. Una vez aprobado el informe tcnico de la inspeccin, se otorgar una certificacin sobre el cumplimiento del Protocolo a nombre de las F...Esta certificacin tendr vigencia de un ao y deber ser renovado para los operadores que cumplan el protocolo 30 das antes de la fecha de caducidad.En caso de no cumplir con lo establecido en este protocolo, la finca ser notificada y se le abrir un expediente administrativo.4.3.1 Requisitos para la certificacinFigura 4. Puntos de control de una planta4.3.2 En EmpacadorasEl monitoreo se realizar mediante la revisin de los racimos de banano en cada proceso del empaque de la fruta, desde la recepcin del racimo hasta la estiba, para asegurar la no presencia de cochinilla en el producto empacado, para lo cual deber ...Consiste en el anlisis en forma visual de presencia de cochinilla en el 100% de los racimos que ingresan al rea de empaque. Se debe revisar el raquis, las axilas de las manos y la punta de los dedos (pezones). (Figura 2).Figura 5. Racimos de banano altamente infestados con Cochinilla4.4 Plan de CapacitacinLa capacitacin al personal (supervisores) de la finca es la base para un buen sistema de vigilancia a travs del monitoreo, tanto para la deteccin de todos los estados de desarrollo, como para el control del Cochinilla. Considerando la obligacin de...Las capacitaciones abarcarn los siguientes temas:a) Importancia de las Cochinillas en musceas de exportacinb) Caracterizacin Epidemiolgica y Etolgica de la Cochinillac) Manejo adecuado de la plantilla de monitoreod) Plan de contingencia ante la notificacin por presencia de Cochinillas4.5 Plan de manejo Integrado de plagasCon el propsito de mantener bajos los niveles de incidencia de la plaga, la finca debe disponer y aplicar un Plan de Manejo Integrado de Plagas que seale los procedimientos a seguir en aquellos lugares del cultivo.El plan puede considerar las siguientes estrategias:a) Nutricinb) Control biolgicoc) Manejo culturald) Control mecnicoe) Control fsicof) Control qumico4.6 Plan de contingenciaLos responsables tcnicos de las fincas en los lugares de produccin debern presentar el plan de contingencia fundamentada en lo que hace la finca contra lo que har frente al incremento de los porcentajes de la incidencia y severidad, es decir los ...a) Realizar monitoreo integrado del 100% de la finca.b) Rotacin adecuada de insecticidas con diferentes mecanismos de accin y con la frecuencia recomendada por el fabricante y registrados en AGROCALIDAD.c) Incrementar el manejo integrado, cultural (sanidad del racimo) y qumico (corbatas o fundas con clorpirifos).d) Desvo de hijos: Lo que reduce el movimiento de cochinillas y hormigas al racimo. La prctica consiste en evitar que el racimo entre en contacto con el pseudotallo, hijos y hojas.e) Destalle severo del caballo y deschante a tiempo del pseudotallo de la planta madre.f) Aplicacin con bomba de mochila de detergente casero disuelto en agua, en las reas donde se ha deschantado. Para esto se deben usar detergentes que no contengan suavizante en su frmula.g) En fincas donde se use cuellos de monja para proteccin del racimo, se debe realizar un lavado profundo de estos con agua y detergente (sin suavizante), para eliminar cualquier estado de la plaga en el material.h) Tomar acciones de prevencin en los procesos previos al enfunde.i) De encontrarse presencia de plaga en los racimos de corte, estos deben recibir un lavado con agua a presin entre 30 y 35 psi; el chorro de agua debe ir dirigido hacia la punta de los dedos, y entre ellos, que son los lugares donde comnmente se al...j) En el rea de seleccin, en caso de infestacin moderada, la fruta debe ser limpiada con una esponja suave.k) En el rea de almacenamiento y pegado de cajas, embale y estiba de fruta, se establecern medidas de higiene, orden, limpieza y control de todo tipo de insectos.l) Para su ejecucin se establecer una hoja de control verificando cada uno de los puntos crticos: limpieza de bodega (de acuerdo a la norma INEN 1927), muestreo de insectos en cartn y pallets, uso de cortina protectora y ventiladores.m) Realizar control de malezas como prctica cultural necesaria, cada 6 semanas en invierno y 8 semanas en verano.n) Erradicar plantas afectadas por BSV (Virus Rayado del Banano)o) Sumergir protectores de racimos o cuellos de monja en agua caliente o almacenar los mismos de 5 a 6 semanas.p) No reutilizar los protectores de racimos que estn infestados y con fumagina para evitar la dispersin de cochinillas4.7. Verificacin por AGROCALIDADUna vez cumplido los requisitos documentales se proceder a la inspeccin para la verificacin del cumplimiento del protocolo. (Anexo 1)Una vez verificado, se presentar un reporte de inspeccin. En caso de ser aprobado, se emitir una Certificacin de cumplimiento del Protocolo de control y manejo de Cochinilla.En caso de ser desaprobado, se dar un plazo prudencial para que el interesado pueda hacer las correcciones necesarias y se realizar una nueva inspeccin en un plazo no mayor a 30 das.Previo aviso, se realizarn reuniones entre gremios de exportadores y productores para actualizacin de datos del presente protocolo, estado fitosanitario de las fincas y condiciones del mercado en cuanto a notificaciones por calidad.Seccin 5. AnexosAnexo 1. Lista de chequeo para control y manejo de Cochinilla en campo y empacadoras de banano