PROVINCIA MENDOZA ÁREA VALLE DE UCO - inv.gov.ar · La comercialización de vinos del Valle de Uco en el período 2006-2015 muestra un incremento del 172%, siendo el aumento de las

PROVINCIA MENDOZA

ÁREA VALLE DE UCO

(Departamentos: San Carlos, Tunuyán y Tupungato)

Elaborado: Departamento de Estadística y Estudios de Mercado

Subgerencia de Estadística y Asuntos Técnicos Internacionales

MENDOZA, ARGENTINA – Noviembre 2016

INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA Av. San Martín 430 / Cdad (CP M5500AAR) / Mendoza / Argentina Tel. 54-261-5216605 - Fax. 54 -261- 5216606 / www.inv.gov.ar.

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Dpto. Estadística y Estudios de Mercado Subgerencia de Estadística y Asuntos Técnicos Internacionales

VITIVINICULTURA ARGENTINA PROVINCIA DE MENDOZA

AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO

PROVINCIA MENDOZA – ÁREA VALLE DE UCO

CONDICIONES AGRO-ECOLÓGICAS DEL VALLE DE UCO

Se ubica al sudoeste de la ciudad de Mendoza. Es un valle formado por la cordillera frontal y la

región de las Huayquerías, la altitud varía desde los 900 m sobre el nivel del mar en la ciudad de

Tunuyán hasta los 1.250 m sobre el nivel del mar en Tupungato. Abarca territorios cultivados de los

departamentos de Tunuyán, Tupungato y San Carlos, sobre el pedemonte de la Cordillera de los

Andes, irrigados por los ríos Tunuyán y Tupungato.

Los inviernos son rigurosos y los veranos cálidos con días templados o cálidos y noches muy frías.

La amplitud térmica diaria es de unos 15° C, lo que favorece una muy buena producción de color y

tanino en las uvas y permite disponer de materia prima adecuada para obtener vinos destinados a

una crianza prolongada. Las heladas y el granizo son dos factores diversos que con frecuencia

ocasionan pérdidas en las cosechas, en algunos casos de importancia.

En las zonas altas, de marcada pendiente, los suelos son pedregosos, los cantos rodados aparecen

mezclados con arena gruesa y algo de limo, siendo de escasa fertilidad. A causa de su composición

física y mecánica son suelos muy permeables, sin problemas de drenaje ni salinidad en su gran

mayoría.

Valle de Uco es una importante zona vitivinícola de la provincia que se caracteriza por la

implantación de nuevas hectáreas de vid, especialmente de uvas tintas. También se muestra como

un importante polo de desarrollo por las inversiones, por las mejoras en infraestructura,

perfeccionamiento de los sistemas de riego por goteo, cambios en la estructura productiva y

demanda de manos de obra. Además se ha transformado en uno de los principales destinos para el

turista internacional para conocer las excelentes cualidades de sus vinos y por los emprendimientos

turísticos en la zona.

http://www.inv.gov.ar/


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AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO

PROVINCIA MENDOZA – ÁREA VALLE DE UCO TOTAL VALLE DE UCO

EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE CON VID

Con 1.705 viñedos en el año 2015 la zona Valle de Uco representó el 10% del total de la provincia,

cifra que está indicando un crecimiento del 75% con relación a la actualización registro de viñedos

del año 2000 y del 17% respecto del Operativo Actualización Registro de Viñedos del ciclo vegetativo

2010-2011. En cuanto a la superficie alcanzó a 27.750 hectáreas constituyendo el 17% de la

superficie total de Mendoza, con crecimiento del 113% con respecto al año 2000 y del 15% en

relación al 2010.

VALLE DE UCO – CANTIDAD DE VIÑEDOS

*

VALLE DE UCO - SUPERFICIE CON VID

* V CENSO VITÍCOLA NACIONAL ** ACTUALIZACIÓN REGISTRO DE VIÑEDOS - RESOL. INV Nº C-27/00

*** ACTUALIZACION REGISTRO VDOS CICLO VEGETATIVO 2010-2011 ****BASE CONGELADA AL 31/12

SAN CARLOS 357 420 600 672 666 17,65 58,57 -0,89

TUNUYÁN 136 157 324 441 447 15,44 184,71 1,36

TUPUNGATO 315 394 535 590 592 25,08 50,25 0,34

TOTAL VALLE UCO 808 971 1.459 1.703 1.705 20,17 75,59 0,12

%s/total Provincial 4,01 6,06 8,92 10,13 10,33

TOTAL MENDOZA 20.138 16.034 16.361 16.812 16.510 20,38 - 2,97 -1,80

Var.%

00/90

Var.%

15/001990* 2000**Departamento 2015****2010*** 2014

Var.%

15/14

SAN CARLOS 2.652 3.774 7.536 8.649 8.556 42,31 126,69 -1,08

TUNUYÁN 2.399 3.869 7.907 9.136 9.308 61,28 140,55 1,88

TUPUNGATO 3.061 5.381 8.703 9.794 9.886 75,80 83,73 0,94

TOTAL VALLE UCO 8.112 13.024 24.146 27.578 27.750 60,56 113,06 0,62

%s/total Provincial 5,54 9,23 15,66 17,13 17,38

TOTAL MENDOZA 146.509 141.081 154.215 160.983 159.649 -3,71 13,16 -0,83

Var.%

15/0020141990* 2000** 2010*** 2015****

Var.%

00/90

Var.%

15/14Departamento

-

100

200

300

400

500

600

700

800

1990* 2000** 2010*** 2014 2015****

CA

NT

IDA

D

VALLE DE UCOEVOLUCIÓN DE LA CANTIDAD DE VIÑEDOS

SAN CARLOS

TUNUYÁN

TUPUNGATO



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AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


* V CENSO VITÍCOLA NACIONAL ** ACTUALIZACIÓN REGISTRO DE VIÑEDOS - RESOL. INV Nº C-27/00

*** ACTUALIZACION REGISTRO VDOS CICLO VEGETATIVO 2010-2011 ****BASE CONGELADA AL 31/12

En Valle de Uco en el año 2015 se destacan las variedades de uvas de vinificar, siendo el 86%

variedades tintas, el 13% variedades blancas y el 1% rosadas. En las uvas tintas se destacan las

variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Bonarda, entre otras. En las blancas

Chardonnay, Sauvignon, Semillón, Pedro Giménez, Torrontés Riojano y Viognier, entre otras. En las

variedades rosadas la más representativa son Pinot Gris, Cereza, Criolla Grande, Red Globe y

Moscatel Rosado.

PRODUCCION Y ELABORACIÓN

En el año 2015 la uva producida por los viñedos del Valle de Uco ascendió a 2.745.650 quintales y

representó el 16,26% de la producción de Mendoza, con aumento del 4,57% respecto a la cosecha

del año 2014 y del 45% con relación al año 2006. Tupungato es el principal productor del valle con el

39% del total, Tunuyán el 35% y San Carlos el 27%.



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AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO

PROVINCIA MENDOZA – ÁREA VALLE DE UCO Se elaboraron en el año 2015 un total de 803.934 hl de vinos que representaron el 7,81% del total de

la provincia de Mendoza que mermó el 0,21% con relación al 2014. Se produjeron mermas en

Tupungato del 1,46% y San Carlos del 8,96% y subas del 6,37% en Tunuyán. Esta zona cuenta con

79 bodegas inscriptas y 72 bodegas elaboradoras.

VALLE DE UCO -PRODUCCIÓN DE UVA SEGÚN ORIGEN (UBICACIÓN DEL VIÑEDO)

- En quintales- DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS - EN QUINTALES

VALLE DE UCO - ELABORACIÓN DE VINOS - EN HECTOLITROS

Departamento 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Var.% 15/ 06 Var.% 15/ 14

SAN CARLOS 495.185 546.892 532.543 566.646,63 578.617,77 542.099,47 604.707,03 751.496,53 710.439 731.102 47,64 2,91

TUNUYÁN 519.485 666.101 511.162 591.125,02 640.329,61 674.387,75 700.482,56 782.934,14 867.549 952.418 83,34 9,78

TUPUNGATO 872.100 956.041 773.544 894.911,85 893.367,23 881.725,19 855.878,87 1.088.569,48 1.047.564 1.062.130 21,79 1,39

TOTAL VALLE UCO 1.886.770 2.169.034 1.817.249 2.052.684 2.112.315 2.098.212 2.161.068 2.623.000 2.625.552 2.745.650 45,52 4,57

% S / Total provincial 9,92 10,71 10,07 14,39 11,70 11,03 14,58 13,20 14,54 16,26

TOTAL MENDOZA 19.018.716 20.248.644 18.037.633 14.266.019 18.046.447 19.031.403 14.819.887 19.869.279 18.052.231 16.884.089 4,12 -6,47

Departamento 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Var.% 15/ 06 Var.% 15/ 14

SAN CARLOS 241.680 256.524 161.935 149.057 165.557 162.733 163.570 199.249 164.938 150.156 -37,87 -8,96

TUNUYÁN 176.209 191.664 164.701 239.167 261.248 267.607 244.571 261.897 286.810 305.087 73,14 6,37

TUPUNGATO 211.332 237.246 197.824 266.552 329.345 340.823 356.731 431.050 353.840 348.691 65,00 -1,46

TOTAL VALLE UCO 629.221 685.433 524.461 654.777 756.150 771.163 764.871 892.196 805.587 803.934 27,77 -0,21


TOTAL MENDOZA 11.463.003 11.540.807 11.024.275 9.215.114 12.376.318 11.696.463 9.000.786 11.775.478 11.538.829 10.289.554 -10,24 -10,83

-

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

QQ

VALLE DE UCO - PRODUCCIÓN DE UVAS SEGÚN ORIGEN DESTINO: ELABORAR VINOS Y MOSTOS - EN QUINTALES

SAN CARLOS TUNUYÁN TUPUNGATO



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AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


COMERCIALIZACIÓN DE VINOS (DESPACHOS AL CONSUMO INTERNO Y EXPORTACIONES)

La comercialización de vinos del Valle de Uco en el período 2006-2015 muestra un incremento del

172%, siendo el aumento de las exportaciones del 211,78% y de los despachos a consumo en el

mercado interno el 89%. En el año 2015 se obtuvo un aumento del 4,85% en la comercialización,

con un incremento del 4,66% en los volúmenes exportados y del 5,50% en los despachos al

consumo interno. El departamento Tunuyán representa al principal proveedor de vinos del Valle de

Uco, tanto en el mercado interno como externo con el 66% del despacho a consumo y el 63% de las

exportaciones.

COMERCIALIZACIÓN DE VINOS (DESPACHOS AL CONSUMO Y EXPORTACIONES)

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

VALLE DE UCO - ELABORACIÓN DE VINOS - En hectolitros

SAN CARLOS TUNUYÁN TUPUNGATO

Despachos Exportaciones

TOTAL

COMERCIALIZACION

2006 52.557 111.905 164.462

2007 58.818 150.520 209.338

2008 52.922 185.081 238.003

2009 74.000 205.424 279.424

2010 94.968 357.811 452.780

2011 80.022 345.703 425.725

2012 79.803 305.858 385.661

2013 89.293 312.027 401.320

2014 94.171 333.356 427.527

2015 99.349 348.893 448.242

Var.% 15/06 89,03 211,78 172,55

Var.% 15/14 5,50 4,66 4,85



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AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


DESPACHOS AL CONSUMO

Del análisis del año 2015 se observa que el Valle de Uco representa el 1,28% del despacho de la

provincia de Mendoza y ha aumentado el 5,50% respecto al año anterior. Disminuyeron el 5% las

salidas a consumo del departamento San Carlos y aumentaron el 8,54% las de Tunuyán y el 5,78%

las de Tupungato, siempre comparados los datos con los de 2014.

El 63,42% del volumen comercializado por esta zona correspondió a vino varietal, el 25,90% vino sin

mención varietal y el 10,65% espumoso.

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Despachos 31,96 28,10 22,24 26,48 20,97 18,80 20,69 22,25 22,03 22,16

Exportaciones 68,04 71,90 77,76 73,52 79,03 81,20 79,31 77,75 77,97 77,84

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

porcentaje

Comercialización de vinos del Valle de Uco - En porcentaje



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AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


VALLE DE UCO - DESPACHOS DE VINO AUTORIZADOS PARA CONSUMO - EN HECTOLITROS

Departamento 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 var 15/06 var 15/14

SAN CARLOS 22.439 29.851 26.713 36.208 36.995 34.710 20.733 24.199 17.834 16.932 -24,54 -5,06

TUNUYÁN 21.707 17.760 15.218 29.052 48.048 36.305 48.042 52.890 60.556 65.725 202,78 8,54

TUPUNGATO 8.410 11.206 10.990 8.740 9.926 9.007 11.027 12.204 15.781 16.692 98,47 5,78

TOTAL VALLE UCO 52.557 58.818 52.922 74.000 94.968 80.022 79.803 89.293 94.171 99.349 89,03 5,50


TOTAL MENDOZA 8.604.677 8.656.078 8.230.306 7.884.188 7.364.733 7.432.660 7.439.232 7.777.213 7.474.249 7.755.351 -9,87 3,76



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AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


EXPORTACIÓN DE VINOS

Las exportaciones de vinos del Valle de Uco constituyeron en el 2015 el 15% del volumen total

exportado por la provincia de Mendoza y subieron en volumen el 211% y en dólares el 392%

respecto al año 2006. El 83% del volumen se negoció fraccionado y el 17% a granel. El principal país

que adquirió vinos de esta zona fue Estados Unidos que representó el 56% del total.

La mayor proporción del volumen de vinos exportados correspondió en 2015 a vinos varietales con el

92%, dichos vinos mostraron un incremento del 286% respecto al año 2006 y del 3,20% con el año

anterior. El 7,39% correspondió a vinos sin mención varietal y el 0,23% a otros vinos.

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Hectolitros 111.905 150.520 185.081 205.424 357.811 345.703 305.858 312.027 333.356 348.893

Miles de U$S 26.909 37.232 52.124 65.687 119.861 130.840 129.911 143.977 136.225 132.448

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

M

I

L

E

S

D

E

D

Ó

L

A

R

E

S

H

E

C

T

O

L

I

T

R

O

S

Valle de uco - Exportaciones totales de vinos - En hectolitros y miles de dólares



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AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


EXPORTACIONES ARGENTINAS DE VINOS - VALLE DE UCO -SEGÚN TIPO DE VINO

EN HECTOLITROS

EN MILES DE DÓLARES

EXPORTACIONES ARGENTINAS DE VINOS - VALLE DE UCO -SEGÚN TIPO MODALIDAD DE ENVÍO

EN HECTOLITROS

AÑOSIN MENCION

VARIETALVARIETAL OTROS TOTAL

2006 26.435,48 83.420,21 2.049,13 111.905

2007 42.138,98 106.530,83 1.850,24 150.520

2008 43.586,67 139.693,56 1.801,19 185.081

2009 31.950,70 172.656,59 817,12 205.424

2010 25.620,07 331.230,71 960,56 357.811

2011 25.509,81 318.745,77 1.447,91 345.703

2012 22.408,16 282.652,50 797,65 305.858

2013 24.383,40 287.051,81 591,35 312.027

2014 20.335,31 312.298,51 722,62 333.356

2015 25.798,51 322.292,59 802,13 348.893

Var.% 15/06 -2,41 286,35 -60,86 211,78

Var.% 15/14 26,87 3,20 11,00 4,66

AÑOSIN MENCION

VARIETALVARIETAL OTROS TOTAL

2006 5.789,80 21.020,59 98,31 26.909

2007 7.562,82 29.420,93 248,01 37.232

2008 9.323,57 42.464,31 336,27 52.124

2009 7.642,83 57.842,43 202,14 65.687

2010 8.727,02 110.870,88 263,45 119.861

2011 9.510,63 120.712,41 617,28 130.840

2012 9.559,73 119.820,60 530,66 129.911

2013 13.845,07 129.798,72 332,75 143.977

2014 13.199,74 122.500,33 524,96 136.225

2015 12.441,30 119.538,91 467,35 132.448

Var.% 15/06 114,88 468,68 375,39 392,21

Var.% 15/14 -5,75 -2,42 -10,97 -2,77

GRANEL FRACCIONADO GRANEL FRACCIONADO

2006 26.315,50 85.589,32 1.662,13 25.246,58

2007 48.639,00 101.881,05 2.781,97 34.449,79

2008 47.232,50 137.848,92 2.974,14 49.150,01

2009 33.182,20 172.242,21 2.941,95 62.745,45

2010 71.095,60 286.715,74 8.709,30 111.152,04

2011 57.424,00 288.279,49 8.307,09 122.533,23

2012 42.698,40 263.159,91 6.081,86 123.829,13

2013 26.745,71 285.280,85 3.879,74 140.096,80

2014 53.060,41 280.296,03 6.168,48 130.056,55

2015 58.463,70 290.429,53 6.441,70 126.005,86

Var.% 15/06 122,16 239,33 287,56 399,10

Var.% 15/14 10,18 3,62 4,43 -3,11

MILES DE DÓLARESHECTOLITROSAÑO



10



AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


DEPARTAMENTO TUNUYÁN

Este departamento representó en 2015 el 33% de la superficie del Valle de Uco y el 26% de la

cantidad de viñedos. Se registraron 9.308 ha distribuidas en 447 viñedos. Esto indica un crecimiento

del 140% en las hectáreas y del 185% en la cantidad de viñedos con relación al año 2000 y del 18%

y del 38% respecto del Operativo Actualización Registro de Viñedos del ciclo vegetativo 2010-2011.

El encepado de esta zona muestra un marcado predominio de las variedades tintas de vinificar que

representan el 87% del total de las variedades de vinificar, se destacan las variedades Malbec,

Cabernet Sauvignon y Merlot, entre otras. Las variedades blancas constituyen el 12% siendo las

principales variedades Chardonnay y Sauvignon. Las rosadas representaron el 1%.

La producción total de uvas en Tunuyán fue de 952.418 quintales que representan el 35% de la

producción del Valle de Uco, lo que indica un aumento del 309% con relación al 2000 y del 49% con

el 2010. Se producen excelentes vinos de calidad para exportación que son reconocidos a nivel

internacional. En la última cosecha alcanzaron a 305.087 hl. El departamento cuenta con 25

bodegas inscriptas y 25 elaboradoras.

La comercialización total de sus vinos muestra un incremento del 323% en el período 2006-2015. El

mayor volumen comercializado fue el exportado que en 2015 constituyó el 77% con suba de 380%

respecto al año 2006 y de 9% respecto al 2014. El despacho al mercado interno fue el 23% con alza

del 203% en el lapso 2006-2015 y del 8,50% comparado con el año 2014.

MALBEC49,29%

CABERNET SAUVIGNON

13,62%

MERLOT6,40%

CHARDONNAY6,13%

SYRAH (SHIRAZ-SIRAH)

4,06%

TEMPRANILLO3,88%

SAUVIGNON3,48%

PINOT NEGRO3,23%

BONARDA2,10%

OTRAS7,81%

Tunuyán - Principales variedades de vinificarAño 2015 - % hectáreas



11



AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO

PROVINCIA MENDOZA – ÁREA VALLE DE UCO COMERCIALIZACIÓN DE VINOS (DESPACHOS AL CONSUMO Y EXPORTACIONES)

Con 65.725 hl despachados al mercado interno en 2015 constituyó el 66% del despacho de la zona

Valle de Uco. El 69% del despacho fue de vinos varietales, el 17% sin mención varietal y el 14%

espumosos.

Los volúmenes de vinos exportados en el año 2015 desde este departamento fueron de 219.091,21

hectolitros. Estas transacciones fueron por un Valor FOB de 93.925.050 dólares estadounidenses.

El 93% de los vinos enviados al exterior corresponden a vinos varietales. El 96% fue fraccionado y el

4% a granel.

Los principales países importadores de vinos de este departamento fueron Estados Unidos, Reino

Unido, Países Bajos, Canadá, Brasil, Francia, Alemania, China, Dinamarca y México, entre otros

países en menor proporción.

TUNUYÁN - EXPORTACIONES DE VINOS

Según modalidad de envío y tipo de vino. En hectolitros y miles de dólares

AÑO Despachos ExportacionesTOTAL

COMERCIALIZACION

2006 21.707 45.586 67.294

2007 17.760 54.721 72.481

2008 15.218 83.797 99.016

2009 29.052 82.387 111.439

2010 48.048 234.135 282.183

2011 36.305 210.356 246.661

2012 48.042 173.690 221.732

2013 52.890 198.887 251.777

2014 60.556 200.992 261.548

2015 65.725 219.091 284.816

Var.%15/06 202,78 380,61 323,24

Var.%15/14 8,54 9,00 8,90

TUNUYAN

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

GRANEL

SIN VARIEDAD 720,00 1.440,00 7.920,00 5.280,00 - 720,00 480,00 480,00 - 240,00

VARIETAL 1.875,00 10.929,00 4.995,00 4.204,00 48.996,00 19.164,00 5.782,00 1.915,71 3.430,41 8.705,00

OTROS - - - - - - - - - -

TOTAL GRANEL 2.595,00 12.369,00 12.915,00 9.484,00 48.996,00 19.884,00 6.262,00 2.395,71 3.430,41 8.945,00

FRACCIONADO

SIN VARIEDAD 12.205,49 13.021,78 15.647,65 13.785,68 18.299,12 16.653,96 12.951,81 18.775,19 16.971,69 15.257,74

VARIETAL 30.722,18 29.181,56 55.096,52 59.033,34 166.622,92 173.454,09 154.084,56 177.430,16 179.977,24 194.431,60

OTROS 63,72 148,90 138,20 84,24 217,14 364,29 391,26 285,62 612,60 456,87

TOTAL FRACCIONADO 42.991,39 42.352,24 70.882,37 72.903,26 185.139,18 190.472,34 167.427,63 196.490,97 197.561,53 210.146,21

TOTAL TUNUYAN 45.586,39 54.721,24 83.797,37 82.387,26 234.135,18 210.356,34 173.689,63 198.886,68 200.991,94 219.091,21

TIPOHECTOLITROS

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

GRANEL

SIN VARIEDAD 45,60 93,60 526,46 354,24 - 71,66 45,59 32,16 - 16,32

VARIETAL 120,00 808,02 345,81 294,79 6.308,01 2.581,99 979,73 332,01 353,59 1.004,02

OTROS - - - - - - - - - -

TOTAL GRANEL 165,60 901,62 872,27 649,03 6.308,01 2.653,65 1.025,32 364,17 353,59 1.020,34

FRACCIONADO

SIN VARIEDAD 3.981,32 5.189,59 7.297,55 6.167,19 7.695,87 8.142,80 8.098,07 12.531,50 11.837,25 10.078,69

VARIETAL 9.125,62 10.963,04 20.159,84 25.978,90 68.213,53 75.652,89 75.426,50 88.142,30 82.967,13 82.518,97

OTROS 18,45 67,06 70,48 61,86 131,87 249,81 305,15 214,04 454,57 307,05


TOTAL TUNUYAN 13.291,00 17.121,31 28.400,14 32.856,98 82.349,28 86.699,15 84.855,04 101.252,01 95.612,54 93.925,05

MILES DE DOLARESTIPO



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AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


DEPARTAMENTO TUPUNGATO

Este departamento al 31 de diciembre de 2015 tenía 592 viñedos que totalizan 9.886 ha. Debido a

las inversiones realizadas en la zona las hectáreas con vid se han incrementado en un 84% con

relación al año 2000 y la cantidad de viñedos en un 50%. Respecto a la actualización Registro de

viñedos del ciclo vegetativo 2010-2011 se aprecias subas respectivas del 14% y del 11%.

Se destacan las variedades de vinificar en especial las tintas que representan el 80% de la superficie

plantada, las variedades blancas constituyeron el 19,28% y las rosadas el 0,72%. Prevalece la

variedad Malbec, seguida de chardonnay, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Merlot y Pinot Negro entre

otras.

ESTADOS UNIDOS 55,59%

REINO UNIDO 12,13%

PAISES BAJOS 8,07%

CANADA 6,02%

BRASIL 4,79%

FRANCIA 2,03%

ALEMANIA 1,86%

CHINA 0,82%

DINAMARCA 0,76% MEXICO

0,75%

OTROS7,19%

Tunuyán - Exportación total de vinos - Principales países importadores - Año 2015 - % hectolitros

MALBEC39,18%

CHARDONNAY12,18%

CABERNET SAUVIGNON

9,79%

BONARDA9,34%

MERLOT7,15%

PINOT NEGRO6,04%

TEMPRANILLO3,55%

SYRAH (SHIRAZ-SIRAH)2,02%

SEMILLON1,90%

OTRAS8,85%

Tupungato- Principales variedades de vinificarAño 2015- % hectáreas



13



AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


Se produjeron en la cosecha 2015 un total 1.062.130 quintales de uva, que representan el 39% de la

producción del Valle de Uco, esto indica un crecimiento del 201% con relación al año 2000 y del 19%

con el 2010. Se elaboraron 348.691 hl de vinos. El departamento cuenta con 32 bodegas inscriptas

y 29 eleboradoras que se caracterizan por estar equipadas con alta tecnología y abocadas

principalmente a la elaboración de vinos Premium.

Dentro del área del Valle de Uco, los productores de Tupungato, al pie mismo del cerro homónimo,

han pensado en constituir la Denominación de Origen "Valle de Tupungato" y de esta manera

proteger y difundir la tipicidad y calidad de los vinos de la zona.

La comercialización total de vinos de este departamento muestra un incremento del 220% en el

período 2006-2015. El mayor volumen comercializado fue el exportado que en 2015 constituyó el

78%, con suba de 289% con respecto al 2006 y del 5% respecto al año anterior. El despacho al

mercado interno fue el 22% con alza del 98% en el lapso 2006-2015 y del 6% comparado con el año

2014.

COMERCIALIZACIÓN DE VINOS (DESPACHOS AL CONSUMO Y EXPORTACIONES)

Con 16.692 hl despachados a consumo en 2015 este departamento representó el 17% del total del

Valle de Uco. El 72% del despacho de vinos autorizado para consumo fue de vinos varietales, el

24% sin mención varietal, el 3,75% espumosos y el 0,18% vino especial.

Las exportaciones de vinos de este departamento en el año 2015 fueron de 58.031 hl por un Valor

FOB de 22.778.220 dólares estadounidenses. El 88% de los vinos comercializados con el exterior

correspondió a vinos varietales, de los cuales el 79% fue fraccionado y el 21% a granel.

Los principales importadores de vinos de este departamento son Estados Unidos, Bélgica, Canadá,

Reino Unido, Suecia, Países Bajos, Brasil, Alemania, México y China entre otros.


COMERCIALIZA

CION2006 8.410 14.907 23.318

2007 11.206 19.657 30.863

2008 10.990 28.935 39.925

2009 8.740 32.298 41.038

2010 9.926 39.811 49.737

2011 9.007 40.540 49.547

2012 11.027 46.090 57.117

2013 12.204 44.847 57.051

2014 15.781 55.201 70.982

2015 16.692 58.031 74.723

Var.%15/06 98,47 289,28 220,46

Var.%15/14 5,77 5,13 5,27

TUPUNGATO



14



AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


TUPUNGATO - EXPORTACIONES DE VINOS – SEGÚN MODALIDAD DE ENVÍO Y TIPO DE VINO – EN HECTOLITROS

TUPUNGATO - EXPORTACIONES DE VINOS – SEGÚN MODALIDAD DE ENVÍO Y TIPO DE VINO – EN MILES DE DÓLARES

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

GRANEL

SIN VARIEDAD 3.120,00 4.320,00 1.680,00 480,00 240,00 - - - 30,00 4.610,00

VARIETAL 720,50 3.360,00 1.141,40 3.840,00 960,00 3.596,40 3.600,00 11.110,00 7.680,00

OTROS - - - - - - - - - -

TOTAL GRANEL 3.840,50 4.320,00 5.040,00 1.621,40 4.080,00 960,00 3.596,40 3.600,00 11.140,00 12.290,00

FRACCIONADO

SIN VARIEDAD 313,88 99,54 185,41 140,78 241,44 351,73 349,49 531,33 716,77 2.050,52

VARIETAL 10.747,27 15.231,61 23.553,73 30.431,19 35.386,48 39.170,16 42.007,84 40.644,06 43.271,90 43.351,80

OTROS 5,41 5,40 155,85 104,78 103,42 57,83 135,94 71,55 72,77 338,51


TOTAL TUPUNGATO 14.907,06 19.656,55 28.934,99 32.298,15 39.811,34 40.539,72 46.089,67 44.846,94 55.201,44 58.030,83

TIPOHECTOLITROS

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

GRANEL

SIN VARIEDAD 374,40 518,40 201,60 57,60 31,30 - - - 8,10 347,14

VARIETAL 74,68 403,20 136,97 500,94 162,75 633,18 710,46 1.366,26 1.166,26

OTROS - - - - - - - - - -

TOTAL GRANEL 449,08 518,40 604,80 194,57 532,24 162,75 633,18 710,46 1.374,36 1.513,40

FRACCIONADO

SIN VARIEDAD 198,58 154,18 255,41 237,15 339,98 487,42 472,71 757,10 800,84 1.438,33

VARIETAL 3.982,36 6.465,35 10.083,85 13.003,30 15.841,48 18.746,26 21.396,92 21.263,74 20.413,72 19.668,51

OTROS 1,09 2,52 73,63 52,85 60,99 41,38 106,22 53,00 51,12 157,99


TOTAL TUPUNGATO 4.631,11 7.140,46 11.017,68 13.487,87 16.774,69 19.437,81 22.609,03 22.784,30 22.640,05 22.778,22

TIPOMILES DE DOLARES

ESTADOS UNIDOS 35,15%

BELGICA 14,31%

CANADA 10,17%

REINO UNIDO 7,13%

SUECIA 6,08%

PAISES BAJOS 3,49%

BRASIL 3,11%

ALEMANIA 2,64%

MEXICO 2,24%

CHINA 2,01%

OTROS13,68%

Tupungato -Exporación total de vinos - Principales países importadores - Año 2015 - % hectolitros



15



AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


DEPARTAMENTO SAN CARLOS

Con 8.556 ha y 666 viñedos este departamento representó en el año 2015 el 31% de la superficie

del Valle de Uco y el 39% de la cantidad de viñedos, con incrementos respectivos del 127% y del

59% con relación al año 2000 y del 14% y del 11% respecto al Operativo Actualización Registro de

Viñedos del ciclo vegetativo 2010-2011.

Se destacan las variedades de vinificar en especial las tintas que representan el 91,62% de la

superficie plantada, las variedades blancas constituyeron el 7,59% y las rosadas el 0,79%. Prevalece

la variedad Malbec, seguida de la Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Chardonnay y Merlot,

entre otras.

La producción de uvas en el año 2015 alcanzó a 731.102 quintales y se elaboraron 150.156 hl de

vinos. En esta cosecha se encontraban inscriptas 22 bodegas, elaboraron 18. Los viñedos de este

departamento aumentaron su producción en un 258% relacionado con 2000 y del 2,91% respecto a

lo cosechado en el año anterior.

COMERCIALIZACIÓN DE VINOS (DESPACHOS AL CONSUMO INTERNO Y EXPORTACIONES)

La comercialización total de vinos de este departamento muestra un incremento del 94,58% en el

período 2006-2015. El mayor volumen comercializado fue el exportado que en 2015 constituyó el

81% con suba de 39% respecto del año 2006 y una caída del 7% respecto al año anterior. El

despacho al mercado interno fue el 19% con merma del 25% en el lapso 2006-2015 y del 5%

comparado con el año 2014.



16



AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


Con 16.932 hl despachados a consumo en 2015 este departamento representó el 17% del total del

Valle de Uco. El 61% del despacho de vinos autorizado para consumo fue de vinos sin mención

varietal, el 35% correspondió a vinos varietales y el 4% vinos espumosos.

Las exportaciones de vinos del año 2015 alcanzaron un total de 71.771 hl por un valor de 15.744.290

dólares estadounidenses. El 48% de los vinos comercializados con el exterior son fraccionados y el

52% a granel.

El 95% del volumen exportado correspondió a vinos varietales. También se exportaron vinos sin

mención varietal que constituyeron el 5% del total departamental.

Los principales destinos de estos vinos fueron Estados Unidos, Perú, Japón, Colombia, Brasil,

Canadá, Reino Unido, China, Rusia e Irlanda entre otros.


COMERCIALIZACION

2006 22.439,22 51.411,37 45.586,39

2007 29.851,29 76.142,26 105.993,55

2008 26.713,00 72.349,06 83.797,37

2009 36.208,30 90.739,00 126.947,30

2010 36.994,50 83.864,82 120.859,32

2011 34.709,97 94.807,43 129.517,40

2012 20.733,21 86.079,01 106.812,22

2013 24.199,00 68.292,94 92.491,94

2014 17.834,00 77.163,06 94.997,06

2015 16.932,00 71.771,19 88.703,19

Var.%15/06 -24,54 39,60 94,58

Var.%15/14 -5,06 -6,99 -6,63

SAN CARLOS

ESTADOS UNIDOS

76%

PERU 6%

JAPON 3%

COLOMBIA 2%

BRASIL 2%

CANADA 1%

REINO UNIDO 1%

CHINA 1%

RUSIA 1%

IRLANDA 1%

OTROS6%

San Carlos - Exportación total de vinos - Principales países importadores - Año 2015 - % hectolitros



17



AREA VALLE DE UCO

AREA VALLE DE UCO


SAN CARLOS - EXPORTACIONES DE VINOS – SEGÚN MODALIDAD DE ENVÍO Y TIPO DE VINO

SAN CARLOS - EXPORTACIONES DE VINOS – SEGÚN MODALIDAD DE ENVÍO Y TIPO DE VINO

EN MILES DE DÓLARES

Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA Elaborado: DPTO DE ESTADÍSTICA Y ESTUDIOS DE MERCADO.

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

GRANEL

SIN VARIEDAD 7.850,00 20.130,00 17.910,00 11.550,00 5.520,00 6.980,00 7.440,00 4.330,00 2.190,00 3.120,00

VARIETAL 10.050,00 10.500,00 10.267,50 10.086,80 11.859,60 29.280,00 25.400,00 16.420,00 36.300,00 34.108,70

OTROS 1.980,00 1.320,00 1.100,00 440,00 640,00 320,00 - - - -

TOTAL GRANEL 19.880,00 31.950,00 29.277,50 22.076,80 18.019,60 36.580,00 32.840,00 20.750,00 38.490,00 37.228,70

FRACCIONADO

SIN VARIEDAD 2.226,11 3.127,66 243,61 714,24 1.319,51 804,12 1.186,86 266,88 426,85 520,25

VARIETAL 29.305,26 40.688,66 42.420,81 67.759,86 64.525,71 56.717,52 51.781,70 47.041,88 38.208,96 34.015,49

OTROS - 375,94 407,14 188,10 - 705,79 270,45 234,18 37,25 6,75


TOTAL SAN CARLOS 51.411,37 76.142,26 72.349,06 90.739,00 83.864,82 94.807,43 86.079,01 68.292,94 77.163,06 71.771,19

TIPOHECTOLITROS

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

GRANEL

SIN VARIEDAD 314,45 739,03 774,93 617,07 330,72 430,70 485,13 241,68 160,29 141,36

VARIETAL 654,24 571,00 679,46 1.453,78 1.467,74 5.028,15 3.938,22 2.563,42 4.280,25 3.766,61

OTROS 78,76 51,92 42,68 27,50 70,58 31,84 - - - -

TOTAL GRANEL 1.047,45 1.361,95 1.497,07 2.098,35 1.869,04 5.490,69 4.423,35 2.805,10 4.440,53 3.907,97

FRACCIONADO

SIN VARIEDAD 875,46 868,02 267,62 209,57 329,15 378,05 458,24 282,63 393,26 419,47

VARIETAL 7.063,69 10.613,51 10.792,15 16.974,69 18.539,17 18.540,37 17.446,04 16.786,78 13.119,38 11.414,55

OTROS - 126,51 149,49 59,93 - 294,25 119,29 65,71 19,27 2,31


TOTAL SAN CARLOS 8.986,60 12.970,00 12.706,33 19.342,54 20.737,36 24.703,36 22.446,92 19.940,22 17.972,44 15.744,29

TIPOMILES DE DOLARES


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PROVINCIA MENDOZA ÁREA VALLE DE UCO - inv.gov.ar · La comercialización de vinos del Valle de Uco en el período 2006-2015 muestra un incremento del 172%, siendo el aumento de las