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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSITARIA CIENCIAS Y TECNOLOGIA UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL DE PARIA
LUIS MARIANO RIVERA DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA ADMINISTRATIVA
PNF EN LIC. EN ADMINISTRACION GERENCIAL CARÚPANO- ESTADO SUCRE
Proyecto de Inversión para el cultivo de Pimentón en
Huerto Escolar en la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”, como un Modelo Socio – Productivo e
Integrador Rio Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre año
2016 - 2017. FACILITADOR (a): PARTICIPANTES:
Msc. Darlene Arias TUTOR METODOLÓGICO (a): Maryuri Pérez
Génesis Arteaga C.I 21380212 Oswaldo Fernández C.I 24715435 Mairelys Rodríguez C.I 21540442
TUTOR ASESOR: Mizaidi Cordero
Junio, 2017
II
III
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL DE PARIA LUIS MARIANO RIVERA
CARÚPANO- ESTADO SUCRE PNF EN LIC. EN ADMINISTRACION GERENCIAL
Proyecto de Inversión para el cultivo de Pimentón en Huerto Escolar en
la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”, como un Modelo Socio –
Productivo e Integrador Rio Caribe, Municipio Arismendi del Estado
Sucre año 2016 - 2017.
FACILITADOR (a): Msc. Darlene Arias
PARTICIPANTES:
TUTOR METODOLÓGICO: Maryuri Pérez TUTOR ASESOR: Mizaidi Cordero
Génesis Arteaga C.I 21380212 Oswaldo Fernández C.I 24715435 Mairelys Rodríguez C.I 21540442
RESUMEN.
A través de la creación de un proyecto de inversión se busca que estos niños en
educación adquieran el conocimiento necesario para formarse como defensores de
la agricultura y propulsores de la misma, y que además transmitan los
conocimientos adquiridos a su entorno familiar y comunitario, así lograr la
germinación de huertos entre las comunidades adyacentes para que el venezolano
vuelva a las tierras de cultivo y mejorar el aparato productivo, la economía y
soberanía alimentaria, y así contraatacar prácticamente la guerra económica que se
ha establecido en Venezuela a través del desabastecimiento de productos
alimenticios e independizarse de la necesidad de importar productos que se pueden
realizar en el país. Esta iniciativa de gestión de un plan de inversión para la U.E.E.
“Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre, es
apoyada por el personal directivo, docente, administrativo y obrero de la institución y
de la comunidad cercana a la escuela, para el logro consecuente de sus objetivos.
El aprendizaje en cada una de la ejecución de dicha fase del proyecto se relaciona
con la pertinencia y factibilidad del mismo, porque en el proceso de enseñanza y
aprendizaje de acuerdo con la naturaleza del proyecto como la formulación del
objetivo derivado de esas interrogantes y que garantizan el logro del proyecto. Con
el plan de inversión será factible para la institución, porque tendrá un ingreso para
invertir nuevamente en el huerto escolar y se podrá dividir la ganancia en dos partes
iguales la cual una se tomará para el huerto y la otra será para gastos operativos de
la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” como (infraestructura, papelería, limpieza, entre
otros).
III
ÍNDICE
RESUMEN. ...................................................................................................... III
INTRODUCCIÓN .............................................................................................. 1
FASE I. DIAGNÓSTICO ................................................................................... 2
1. Identificación del objeto de estudio: .......................................................... 2
1.1. Nombre de la Comunidad o Institución. .............................................. 2
1.2. Misión y Visión. ................................................................................... 2
a. Misión ............................................................................................... 2
b. Visión: ............................................................................................... 3
1.3. Localización Geográfica: Estado, Municipio, Parroquia y Dirección. . 3
1.4. Reseña Histórica. ................................................................................ 3
2. Diagnóstico Situacional: ............................................................................ 4
2.1. Identificación de estrategias para realizar un diagnóstico
(Comunitario e Institucional). ..................................................................... 4
2.2. Aplicación de las Técnicas para el desarrollo del diagnóstico
(Comunitario e Institucional). ................................................................... 10
2.3. Descripción de la dimensión del objeto de estudio. ......................... 12
2.4. Identificación de los problemas, necesidades y potencialidades
presente en objeto de estudio. ................................................................. 13
2.5. Selección del tema de desarrollo. ..................................................... 14
3. Justificación. ............................................................................................ 15
4. Vinculación del proyecto con el Plan de Desarrollo Económico y Social
de la Nación; Vinculación con las líneas de Investigación del PNF y
transversalidad con el Eje Proyecto, socio crítico y profesional. ............. 17
FASE II. PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO ................................................ 19
5. Planteamiento del problema. .................................................................. 19
6. Formulación de Objetivos........................................................................ 21
IV
6.1. Objetivo General. .............................................................................. 21
6.2. Objetivos Específicos. ....................................................................... 22
7. Estructura y Organización de Acciones a Ejecutar. ................................ 23
7.1. Plan de acción. .................................................................................. 23
7.2. Cronograma de Actividades.............................................................. 28
7.3. Presupuesto. ..................................................................................... 30
7.4. Organizaciones vinculadas al proyecto. ........................................... 32
FASE III. METODOLOGÍA.............................................................................. 34
8. Marco Teórico:......................................................................................... 34
8.1. Bases Referenciales. ........................................................................ 34
8.2. Bases Teóricas. ................................................................................ 38
8.3. Bases legales. ................................................................................... 43
9. Marco Metodológico. ............................................................................... 49
9.1. Fundamentación de la utilización del enfoque metodológico
investigativo acción participativa (IAP). ................................................... 50
9.2 Técnicas e Instrumentos para la recolección de datos. .................... 51
9.3 Población y Muestra. ......................................................................... 53
9.4 Procesamiento de Datos. ................................................................... 56
9.5 Sistematización. ................................................................................. 56
9.6 Impacto Social/ Institucional Ocurrido en el Objeto de Estudio. ........ 58
FASE IV. EVALUACIÓN DEL PROYECTO ................................................... 92
10. Conclusiones y Recomendaciones. ...................................................... 92
10.1 Conclusiones. ................................................................................... 92
10.2 Recomendaciones. .......................................................................... 94
BIBLIOGRAFÍA / REFERENCIA .................................................................... 95
ANEXOS ......................................................................................................... 96
1
INTRODUCCIÓN
Como inicio de este trabajo de investigación se pretende abordar la
concepción y comprensión del huerto escolar como modelo de producción
socio – económico e integrador dirigido al desarrollo alimenticio local, para
ello se diseña un plan de inversión destinado al cultivo del pimentón en la
U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Rio Caribe, Municipio Arismendi, Estado
Sucre. Por consiguiente, se establece a los efectos de la presentación del
informe final que el trabajo será presentado en 4 fases:
Fase I: Corresponde a la identificación del proyecto, en él se
encuentra el diagnóstico situacional, justificación y la
vinculación.
Fase II: Se realiza un bosquejo de la planificación del proyecto,
Integrado por planteamiento de problema, formulación de
objetivos, plan de acción, cronograma de actividades y el
presupuesto y la metodología para realizar el trabajo de
investigación.
Fase III: Se despliega la Metodología que está integrada por
marco teórico y marco metodológico.
Fase IV: Resultados y Logros en los que encontramos las
Conclusiones y Recomendaciones.
Así como las referencias bibliográficas consultadas y anexos.
2
FASE I
DIAGNÓSTICO
1. Identificación del objeto de estudio:
El objeto de estudio de la institución U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”
está basado en impartir educación a los niños y niñas de las comunidades
cercanas.
1.1. Nombre de la Comunidad o Institución.
U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” RIF: 404942254, código DEA:
04081903
1.2. Misión y Visión.
a. Misión
La misión fundamental de la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi”, es
garantizar la formación de colectivos libres y democráticos con valores éticos,
morales, espirituales, de pertenencia y convivencia, capaces de
desempeñarse en forma útil para la vida productiva en la sociedad local,
regional y nación. De acuerdo con lo dispuesto en la Constitución Nacional
de la República Bolivariana de Venezuela, como.
Defender los derechos de identificación inscripción, salud,
protección integral y permanencia en el sistema educativo
3
consagrado en la ley orgánica de protección al niño, niña y
adolescente.
b. Visión:
Se espera cumplir con las consideraciones que permitan llevar a cabo las
jornadas escolares para garantizar a niños, niñas y niñas de esta institución,
su crecimiento como ciudadanos aptos para la sociedad venezolana que está
sujeta a cambios.
Lograr una conducta en el colectivo basada en valores que
constituyen al desarrollo integral de los niños y niñas de la
institución.
1.3. Localización Geográfica: Estado, Municipio, Parroquia y
Dirección.
La U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” está situada en la calle libertad,
pertenece a la parroquia Rio Caribe del Municipio Arismendi, Estado Sucre.
Sus límites son.
Norte: Calle Libertad.
Sur: Cause del Rio Nivaldo.
Este: Calle Sabaneta.
Oeste: Callejón La Paz.
1.4. Reseña Histórica.
Fue fundada por decreto del Ejecutivo Regional del Estado Sucre, el
24 de julio de 1935 y surgió de la unión de dos escuelas comunitarias 8El
4
Rosario y Virgen del Valle). La escuela “El Rosario” funcionaba en la calle
Junín y se les impartía clases solamente a alumnos del sexo masculino y la
escuela “Virgen del Valle” funcionaba en la avenida Bermúdez y se les
impartía clases a alumnos del sexo femenino.
El nombre que lleva la institución se debe a su fundador, el insigne
maestro Don Nicolás Flores Luigi, hijo de los ilustres y honorables
riocariberos Don Andrés Silva (educador) y Leónidas Flores. En cuanto a la
planta física, se trata de una estructura de bloques y techo de placa
(tabelones) consta de trece (13) aulas en las dos (2) plantas y un R2 para
preescolar, ocho (8) baños, una (1) centro de investigación, una (1) cancha
deportiva de usos múltiples, un (1) depósito y áreas verdes.
2. Diagnóstico Situacional:
2.1. Identificación de estrategias para realizar un diagnóstico
(Comunitario e Institucional).
La viabilidad o productividad del proyecto, dentro del desarrollo del
diagnóstico para efectos del mismo, depende de la articulación adecuada de
las instituciones gubernamentales existentes en Venezuela.
El Consejo Comunal como vocero de las necesidades de la
comunidad, las comunas como núcleos urbano-formadoras del desarrollo
socio-productiva, los consejos de planificación que trabajan en las alcaldías,
las misiones que contemplan la acción del gobierno, al igual que las
gobernaciones y ministerios, un conjunto constituyen una articulación
interinstitucional que podrá cumplir y hacer cumplir los objetivos para la
efectuación de un proyecto determinado
5
En tal sentido, el diagnostico a establecer se centrara en la
elaboración de un Proyecto de Inversión para el cultivo de pimentón en las
instalaciones de la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio
Arismendi, Estado Sucre, hacia la conformación de un modelo socio-
productivo e integrador de calidad enmarcado en la nueva malla curricular de
educación media que se estableció en el año 2016 por el gobierno
Bolivariano de Venezuela. Dicho proyecto permite a la organización colectiva
de los sujetos actores participantes del proyecto en función de sus intereses
personales, comunitarios, laborales y geográficos: Los estudiantes de la
cátedra de Proyecto, sección 32 del PNF en Administración de la U.P.T.P
“Luis Mariano Rivera”, en Carúpano, Municipio Bermúdez, Estado Sucre,
docentes de desarrollo endógeno y sus estudiantes de la U.E.E “Don Nicolás
Flores Luigi” en Rio Caribe, Municipio Arismendi, Estado Sucre, junto con
otros actores que de manera directa e indirecta puede atender
adecuadamente al desarrollo de este proyecto.
Para el abordaje del proyecto es necesario reconocer las
potencialidades de los participantes antes citados, las cuales pueden permitir
la satisfacción respecto al cumplimiento de cada una de las fases de dicho
proyecto, estas potencialidades se miden en habilidades, destrezas y
competencias que sean idóneas para la realización del proyecto o plan.
El aprendizaje en cada una de la ejecución de dicha fase del proyecto
se relaciona con la pertinencia y factibilidad del mismo, porque en el proceso
de enseñanza y aprendizaje de acuerdo con la naturaleza del proyecto como
la formulación del objetivo derivado de esas interrogantes y que garantizan el
logro del proyecto.
El proyecto correspondería a la línea de investigación “Administración
de la Producción en los Modelos Socio Productivo” cuyo objetivo básico es
6
Impulsar nuevas formas de organización de la producción que pongan al
servicio de la sociedad los medios de producción e impulsen la generación
de tejido productivo bajo un nuevo metabolismo para la transición al
socialismo.
Para el trabajo colectivo del diagnóstico, la metodología acorde con la
intervención investigativa, se mantiene como un proyecto de acción
participativa bajo la modalidad de investigación de campo, por lo tanto se
interpreta como evento investigativo el aporte de los docentes de desarrollo
endógeno y sus estudiantes de la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi”, en Rio
Caribe, Municipio Arismendi, Estado Sucre, en virtud de los datos sugeridos
para alcance y ejecución de un huerto escolar en la institución educativa.
En correlación con el diseño de investigación expuesto, la tipología de
la misma es descriptiva para el proyecto y diversas actividades de campo,
porque se busca interpretar la realidad que vive dicha institución y en
consecuencia la descripción contribuirá sobremanera, hacia la comprensión
de las necesidades que merita dicha colectividad en relación con la
propuesta de la creación del proyecto. El diálogo y la reflexión constituyen
una acción permanente de los actores involucrados para la aplicación y
desarrollo de dicha metodología como herramienta del pensar y actuar
estratégicos.
Se hace necesaria como modalidad de trabajo, el fomento de
encuentros creativos que favorecen la participación, lo que implica un estudio
o análisis, comprensión y búsqueda de soluciones a problemas mediante la
actividad constitutiva de los participantes hacia la ejecución del plan de
inversión en la institución como modelo socio-productivo e integrador, en
cuanto objetivo de trabajo para implementar la metodología.
7
La identificación de los actores para la formulación de las estrategias
operacionales viene dada por el conocimiento y delimitación adecuada de la
población que se conoció y la que se generaliza los resultados
posteriormente. De acuerdo con Ramírez (1999): “La población es un
conjunto de individualidades compuestas de personas o cosas que
pertenecen a una misma clase por poseer características similares” (pág.
87).
Con respecto a los tiempos de ejecución, el día lunes 10 de octubre
del 2016, el grupo de investigación de la asignación de proyecto sección 32
del PNF en administración de la UPTP “Luis Mariano Rivera” integrado por
los TSU. Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga y Mairelys Rodríguez se
realizó una observación no estructurada con el director de la U.E.E “Don
Nicolás Flores Luigi”, profesor Jesús Ramos, para la aceptación de que se
aplique la realización de dicho proyecto, se hizo un recorrido por toda la
institución para conocer las instalaciones.
El día jueves 13 del año 2016 se regresó a la institución para realizar
una entrevista informal y seguir indagando hacia la consolidación del huerto
escolar, posteriormente se conoció a la docente en función de desarrollo
endógeno Delia López para conocer la situación en dicha área, la docente
hizo referencia que se tiene un terreno disponible pero no hay aún un plan
de inversión para realizar las actividades planteadas en la materia, después
se conversó con el director de la institución para conocer más de la misma, y
comentó que la infraestructura, el 90% del techo (placa) de la escuela
presenta fracturas, grietas, lo que ocasiona filtraciones, además de daños
significativos de su manto asfáltico, existen indicadores de daños en las
bases de paredes en algunas aulas y baños producto de lo anterior
mencionado, el 90% de las ventanas carecen de vidrios, el piso del comedor
posee grietas y huecos, la cancha deportiva presenta daños en un 60%,.
8
Este diagnóstico estructural evidencia la problemática existente en la
institución, ofreciendo un panorama general de la situación, por lo que en
consecuencia se ejecuta una matriz FODA para evaluar las características
que sustentan el trabajo de investigación.
La institución se ha proyectado socialmente en actividades deportivas,
culturales y demás eventos organizados por el Circuito Escolar Nª 8,
JNAMDA, Alcaldía, Misión Barrio Adentro, FUNDASALUD, y otros,
brindándole oportunidad a este colectivo a relacionarse con distintas
comunidad del municipio.
Dentro de la política de la escuela, está la profesionalización de todo
su personal. Atención integral a los alumnos, actualmente existe un aula
integral para la atención a niños con dificultad para el aprendizaje. Los
alumnos de 6to grado expresan con la documentación requerida para iniciar
su tercera etapa, cumplir con los requisitos que exige la Dirección de
Educación y el Circuito Escolar Nª 8.
Sirve de sede para diferentes actividades (CNE, talleres pedagógicos
y academia “Luisa Cáceres de Arismendi”). En la actualidad se atiende a
estudiantes de la Educación Integral en calidad de pasantes procedentes de
las distintas universidades del país que funcionan en la región.
La caracterización económica es fundamental para avanzar en la
construcción del mapa económico, debido a que el proyecto sostiene como
línea de investigación la realización activa de un modelo socio – productivo e
integrador de la realización de un huerto escolar en la institución educativa.
Su caracterización económica lo define, como un trabajo en equipo a nivel
institucional y comunal en el que gracias a ese plan de inversión se generan
niveles de producción y consumo hacia los integrantes de la institución, sus
9
familiares y personas que se benefician de la producción real del cultivo de
pimentón.
La caracterización social permite avanzar en la historia social de la
comunidad: U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” ha consolidado en el tiempo
diversas actividades sociales (encuentros educativos, jornadas, expresiones
culturales, actividades recreativas, intercambios de saberes) en Rio Caribe y
más allá gracias a todos sus integrantes que conforman la gran comunidad
educativa – personal docentes, administrativos y obreros – apoyada por
nuevos actores sociales, tales como los consejos comunales, ministerios,
alcaldía del Municipio Arismendi, el circuito escolar Nª 8 y otros entes
similares.
La caracterización política va de la mano con lo social por los últimos
actores antes mencionados quienes brindan un acompañamiento económico,
político, institucional, logístico que hace historia política en la comunidad
evidenciándose la acción de gobierno nacional, estadal y local para beneficio
de sus habitantes.
La caracterización del proceso administrativo se hace presente en lo
competitivo, por el deseo de la institución educativa de formar parte de la
misión de la soberanía alimentaria, en lo productivo para ayudar
cuantitativamente en el proceso de generación de alimento, lo financiero
permite a los demás colaborar económicamente en el bienestar de la
población gracias a la autogestión y ayuda comunitaria, en lo tecnológico a la
inserción de nuevas tecnologías que permitan desarrollar el plan de inversión
apropiadamente y lo más importante, el talento humano, que es la materia
prima principal que genera para bien todo un proceso administrativo que
debe ser idóneo para el logro de los objetivos.
10
2.2. Aplicación de las Técnicas para el desarrollo del
diagnóstico (Comunitario e Institucional).
En la institución U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”, se aplicaron una
observación directa, para ir conociendo las problemáticas y necesidades que
están presenta en dicha institución, para realizar un trabajo de investigación y
así desarrollar un diagnóstico sobre las problemática y necesidades ya antes
mencionadas. Dicha observación fue grupal y se recogieron datos por
escritos y grabaciones de los protagonistas que contribuyen con dicho plan
de inversión. La observación directa estimula al investigar en la búsqueda de
respuesta.
Según Arias Fidias (2006) define la observación como “aquella que se realiza cuando el investigador observa de manera natural sin involucrarse en el medio o realidad en la que se realiza el estudio” (p.70). Para la presente investigación se trata de una observación no estructurada “porque se ejecuta en función de un objetivo pero sin una guía prediseñada que especifique cada uno de los aspectos que debe ser observados”. (p.70).
En la institución U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” se realizó una
entrevista no estructurada para obtener información sobre las problemáticas
existentes en dicha institución y así determinar la problemática más
importante que es la falta de huertos escolares en la escuela. Dicha
entrevista se realizó con la finalidad de ahondar más y mejor sobre el objeto
de estudio, lo que en definitiva aclara el propósito de cualquier investigador.
Según Arias Fidias (2006) Como instrumento de diagnóstico se utilizó la entrevista informal aleatoria que se detalla “la entrevista es una técnica basada en un diálogo o conversación cara a cara entre el entrevistador y el entrevistado...” “en esta modalidad
11
de entrevista no estructurada no se dispone de una guía de preguntas elaboradas previamente, sin embargo se orienta por una serie de objetivos establecidos” (p.74).
La matriz FODA señala las fortalezas, debilidades, oportunidades y
amenazas que están presentes en la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” tanto
internamente y externamente. Dicha matriz funciona como marco, modelo,
paradigma o apoyo teórico para abordar el objeto de estudio. La matriz
FODA guía y conduce al proceso investigativo hacia un mejor alcance y
comprensión.
FODA es un acrónimo de Fortaleza, Oportunidades, Debilidades y Amenazas. De acuerdo con Sema (1999, p.157) “el análisis FODA ayuda a determinar si la organización está capacitada para desempeñarse en su medio”. Por otro lado, Goodstein (1999, p.31) comenta al respecto que “constituye la principal forma de validar el modelo de La estrategia del negocio”.
Matriz FODA
Fortalezas
Brindar educación a los
estudiantes de desarrollo
endógeno acerca del tema
del huerto.
Ayuda y asesoría de los
expertos en la materia.
Debilidades
En cuanto al tiempo de
cosecha de los rubros.
Que no se den los rubros
deseados.
12
Oportunidades
Demostrar la importancia
alimentaria de un proyecto
de inversión en la institución.
Proyección de la actividad
de un proyecto de inversión
como ejemplo para otras
instituciones.
Amenazas
Los factores biológicos y
ambientales.
Falta de seguridad y
vigilancia policial.
Fuente: Arteaga, Fernández y Rodríguez, año 2016 – 2017.
2.3. Descripción de la dimensión del objeto de estudio.
a) Dimensiones Físicos Espaciales: Se encuentra en la calle
libertad, pertenece a la parroquia Rio Caribe del Municipio
Arismendi, Estado Sucre, sus límites son Norte: Calle Libertad,
Sur: Cause del Rio Nivaldo, Este: Calle Sabaneta, Oeste: Callejón
La Paz, tiene todos los servicios públicos, cuenta con una vialidad
en buen estado, la institución cuenta con una infraestructura
regular, no está ubicada en una zona de riesgo.
b) Dimensiones Demográficos: la institución cuenta con un personal
dividido en docentes: 55, administrativos: 11 y obreros: 19, cuenta
con una cantidad de alumnos: 742 entre hembras y varones.
c) Dimensiones Tecnológicas: la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”,
contiene una sala Centro Bolivariano de Informática y Tecnología
CBIT, que las docentes encargadas inculcan todos los saberes
relacionados con lo anterior.
13
d) Dimensiones Políticas: la institución funciona como un centro
electoral, según la Constitución Bolivariana, toda institución debe
ofrecer sus espacios para la participación popular en democracia.
e) Dimensiones Económicas: la institución fundamentalmente
funciona como centro económico, dependiendo de sus aspectos o
facultades, por ejemplo, las Escuelas Robinsonianas, el INCES
forman parte de lo anterior.
f) Dimensiones Culturales: la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”,
cultiva, fortalece y valora las manifestaciones culturales de Rio
Caribe, del Estado Sucre y de Venezuela en general (danzas,
cantos, recitales, teatro, entre otros).
g) Dimensiones Ambientales: en general la institución presenta
buenas condiciones ambientales ya que cuenta con personal
obrero capacitado en el área, igualmente hay capacidad terrenal
para ejecutar el plan de inversión, es viable por su condición
natural y perfectamente ejecutable en el tiempo.
h) Dimensiones Potenciales: la institución tiene un potencial para
desarrollarse: es posible la creación de más aulas en general, la
creación de un auditorio o salón de reuniones, mejoramiento de la
cancha deportiva, mejoramiento del comedor y la creación de un
plan de inversión para el cultivo de pimentón.
2.4. Identificación de los problemas, necesidades y
potencialidades presente en objeto de estudio.
Con respecto al objeto de estudio previamente fijado para la
conformación del plan de inversión, como proyecto socio – productivo e
integrador impulsado por la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” en Rio Caribe,
14
Municipio Arismendi, Estado Sucre es necesario identificar sus problemas,
necesidades y potencialidades presentes:
La necesidad a solventar tiene que ver con el planteamiento de
soluciones frente a la deserción escolar, la estructura de las instalaciones, el
proyecto como benéfico y la disponibilidad humana y material frente a esas
necesidades. Las potencialidades son muchas, porque tienen que ver con la
mejoría en lo cualitativo y cuantitativo de tipo institucional y comunitario, lo
anterior permite la realización plena de situaciones que pueden mejorar el
nivel de vida de cada uno de los integrantes de la comunidad educativa de la
que U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” hace vida.
A pesar que la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” cuenta con
potenciales en cuanto a especialistas y terrenos disponibles para cultivar, no
cuenta con una producción que pueda abastecer y general ingreso a la
institución. Tomando en cuenta, que en los últimos el aumento de la
población dificulta la satisfacción alimentaria para la misma. Deserción
escolar debido a dificultades económicas de algunos padres de familia, el
deterioro de la planta física en un factor perjudicial, porque afecta la calidad
educativa de la misma.
2.5. Selección del tema de desarrollo.
Después de lo anterior dicho y evaluando las características antes
situadas, se hace necesario seleccionar el tema dentro de todo el cumulo de
situaciones expresadas, tal es el caso de un proyecto de inversión como un
modelo socio – productivo e integrador para la U.E.E. “Don Nicolás Flores
Luigi”.
15
3. Justificación.
La presente investigación está dirigida a la creación de un proyecto de
inversión para el cultivo de pimentón en U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” en
Rio Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre como modelo socio –
productivo e integrador que impulse, fortalezca y mejore la eficiencia social,
económica y administrativa dentro y fuera de la institución para a futuro poder
generar posteriormente la producción y comercialización de lo que genere el
proyecto.
La investigación es pertinente, porque su misión y visión aborda con
claridad a todos los integrantes de la comunidad educativa en todos sus
niveles. El objetivo central de la investigación se sustenta en la creación de
un proyecto de inversión, integrando a estudiantes, docentes, directivos,
administrativos, obreros y padres y representantes como un universo común
en intereses y deseos de aprender y ejecutar lo referente al tema de
investigación.
La importancia del trabajo de investigación se sustenta en reconocer
los conocimientos, la comprensión y la aplicación del tema referente al
proyecto de inversión para enfrentar la problemática de índole alimenticia,
ecológica y de producción, de allí radica su verdadero valor para el proceso
de enseñanza y aprendizaje en la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”.
Es conveniente la relación de este proyecto por diversas características:
a) Conveniencia: a través de este proyecto la creación de un
proyecto de inversión como modelo socio – productivo e integrador
servirá de gran utilidad para los alumnos de desarrollo endógeno
perteneciente a la institución, ofreciéndole de parte de sus
16
docentes una guía acertada y conocimiento sobre el tema a cada
uno de ellos, además de la creación de conciencia de forma
apropiada y responsable.
b) Relevancia Social: dentro de lo anterior la creación de un
proyecto de inversión generaría de ante mano en lo social un
beneficio para la comunidad educativa de manera directa e
indirecta dentro de su zona o campo de acción.
c) Implicaciones Prácticas: es necesario resaltar que de acuerdo
con el abordaje de proyecto se profundiza en las necesidades
diversas de un plan de inversión para la U.E.E. “Don Nicolás Flores
Luigi”, por lo que su consejo comunal, junto con otros entes
vinculados al mismo pueden acondicionar aduanalmente más
información para el logro del proyecto.
d) Valor Teórico: mediante realización del proyecto, se establece la
presentación de conocimiento junto con su valoración de todo lo
que acontece acerca de la creación de un plan de inversión en la
U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”.
e) Utilidad metodológica: en este proyecto se van a realizar algunos
métodos para obtener y recolectar información tal como la
aplicación de la matriz FODA a fin de medir los conocimientos que
tienen los integrantes de la institución acerca de la problemática de
la falta de un proyecto de inversión en dicho centro educativo.
f) Interacción con la comunidad e Instituciones: los estudiantes
del PNF en Administración de la U.P.T.P. “Luis Mariano Rivera”,
concretamente de la cátedra de Proyecto, sección 32, nutre y
acondicionan adecuadamente el proyecto gracias a su interacción
con la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” para cumplir con la misión
de organizar y administrar la información obtenida.
17
4. Vinculación del proyecto con el Plan de Desarrollo
Económico y Social de la Nación; Vinculación con las líneas
de Investigación del PNF y transversalidad con el Eje
Proyecto, socio crítico y profesional.
Los proyectos socio – productivo e integrador permiten la integración
de los miembros de los consejos escolares y contribuyen con la formulación
integral de los ciudadanos con principios éticos y morales capaz de
transformar su entorno para el desarrollo socialista que demanda Venezuela,
así como se describe en el preámbulo de la constitución bolivariana, el cual
busca establecer un país democrático, participativo y protagónico en cuanto
a la integridad territorial, el bien común y también asegurar el derecho a la
vida, la cultura, el trabajo y la educación la propuesta para la creación de un
plan de inversión en la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Rio Caribe,
Municipio Arismendi, Estado Sucre, permite vincular las teorías con la
practicas y el valor del trabajo liberador y enmasipador para promover la
orientación y formulación vocacional a los estudiantes y la formación y
organización de la comunidad.
Así la expresa la Ley Orgánica de Educación en el Artículo N°14, la
cual señala que la educación es un derecho humano y un deber social
fundamental concebido con un proceso de formación integral gratuita,
inclusiva y de calidad, permanente, continua e interactiva que promueve la
construcción social de conocimiento, la valoración de ética y social del
trabajo y la integridad preeminencia de los derechos humano.
Continuando así con la relación el Plan de la Patria 2013 – 2019, con
el enfoque V: CONTRIBUIR CON LA PRESERVACIÒN DE LA VIDA EN EL
PLANETA Y LA SALVACIÒN DE LA ESPECIE HUMANA, y su objetivo
18
nacional es construir e impulsar el modelo económico productivo eco –
socialista, basado en una relación armónica entre el hombre y la naturaleza,
que garantice el uso y aprovechamiento racional, optimo y sostenible de los
recursos naturales, respetando los procesos y ciclos de la naturaleza, los
cual busca incrementar la integración de la nación ya que este busca
convertir a Venezuela en un país potencia en lo económico, lo social, lo
político, y educación.
Lo anterior se asocia a la línea de investigación Nª 1 referente a la
“Administración de la Producción en los Modelos Socio Productivos” cuyo
objetivo básico Impulsar nuevas formas de organización de la producción que
pongan al servicio de la sociedad los medios de producción e impulsen la
generación de tejido productivo bajo un nuevo metabolismo para la transición
al socialismo.
19
FASE II
PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO
Es una disciplina para afirmar como llevar a cabo un proyecto en un
plazo determinado, por lo general con etapas definidas, y con recursos
designados.
5. Planteamiento del problema.
En Venezuela se han producido varios cambios sociales pero
consideramos que es difícil pero no imposible educar al hombre sobre todo a
esa persona que ya tiene una personalidad definida cuyos valores laborales,
sociales y económicos han sido modificados por los diferentes cambios
económicos que se han desarrollado en el país, a través de una economía
rentista del petróleo, muchas personas que se dedicaban al área de la
agricultura y ganadería abandonaron sus tierras y sus comunidades en
búsqueda de un cambio en su vida en el entorno laboral lejos de los campos
y sobrepoblado las grandes ciudades. Por ello entendemos que nuestro
trabajo debe ir orientado hacia las escuelas ya que ahí está la semilla más
importante que son los niños, seres llenos de amor transparencia y respeto
hacia la naturaleza, creemos que ellos son la pieza fundamental para lograr
un cambio en nuestra actual sociedad.
En el estado Sucre, es viable la concreción de un plan de inversión
para el cultivo de pimentón, por cuanto existen las condiciones naturales,
geográficas, humanas, económicas, sociales y políticas que resolverían
parcialmente y con suficiencia las problemáticas de alimentación y consumo
regional. Esta labor es primordial para concatenarla con el desempeño
educativo en todos sus ámbitos y cada uno de los municipios del estado
20
Sucre puede aplicarse dicha propuesta, con lo que se protege al agricultor,
consumidor o cliente y en definitiva , a todos quienes puedan beneficiarse de
dicho plan o proyecto de inversión.
A través de la creación de un proyecto de inversión se busca que
estos niños en educación adquieran el conocimiento necesario para formarse
como defensores de la agricultura y propulsores de la misma, y que además
transmitan los conocimientos adquiridos a su entorno comunitario y familiar,
para así lograr la germinación de huertos entre las comunidades adyacentes
para que el venezolano vuelva a las tierras de cultivo y mejorar el aparato
productivo, mejorar la economía y soberanía alimentaria, y así contraatacar
prácticamente la guerra económica que se ha establecido en nuestro
Venezuela a través del desabastecimiento de productos alimenticios e
independizarse de la necesidad de importar productos que le pueden realizar
en Venezuela.
La educación es una etapa vital para el colectivo y de ella depende la
convivencia, socialización, gestión, pertenencia y la organización en el
acontecer diario de las personas, igualmente el fortalecimiento y la
construcción de una cultura de coexistencia humana, que tiene como factor
importante la formulación del ciudadano en los valores y en este aspecto, la
escuela tiene influencia diaria y directa en los niños y niñas que estudian en
dicha institución.
Además de adquirir algunos conocimientos, los niños y niñas
aprenden a convivir unos con otros y nutrirse de experiencias de otros, de
esta manera a establecer la relación Familia – Escuela – Comunidad como
un escenario dirigido al trabajo comunitario social y económico, pueden
obtener resultados óptimos.
21
En la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio
Arismendi del Estado Sucre, en este sentido se aprecia en su terreno
algunos espacios con lo que cuenta la institución en lo que resulta viable la
gestión de un plan de inversión para el cultivo de pimentones que resolvería
en gran parte la inactividad y abandono de dichos espacios. La elaboración
de un huerto escolar como estrategia social, económica y educativa va a
permitir al docente reforzar y fomentar varias conductas o comportamientos
en sus estudiantes, en lo que puedan trabajarse los valores y aspectos de
orden social y administrativo que necesitan conocer, comprender y aplicar
para su vida futura.
Esta iniciativa de un plan de inversión para la U.E.E. “Don Nicolás
Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre, es
apoyada por el personal directivo, docente, administrativo y obrero de la
institución y de la comunidad cercana a la escuela, para el logro consecuente
de sus objetivos.
6. Formulación de Objetivos.
La formulación de objetivos precisa de unos principios básicos para
que los objetivos sean operativos y útiles: explícitos, precisos, definidos en el
tiempo, alcanzables, observables y evaluables.
6.1. Objetivo General.
Crear un Proyecto de Inversión para el cultivo de pimentón en la U.E.E
“Don Nicolás Flores Luigi”, como un modelo socio – productivo e integrador,
en Río Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre año 2016 – 2017.
22
6.2. Objetivos Específicos.
Diagnosticar la situación económica actual que presenta la U.E.E
“Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio Arismendi del
Estado Sucre.
Realizar un estudio de mercado, tomando en cuenta el rubro a
producir en la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe,
Municipio Arismendi del Estado Sucre.
Realizar un estudio técnico, en cuanto al cultivo de pimentón en la
U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio
Arismendi del Estado Sucre.
Determinar el estudio financiero para el cultivo de pimentón en la
U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio
Arismendi del Estado Sucre.
Presentar el Proyecto de Inversión para el cultivo de pimentón en
la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio
Arismendi del Estado Sucre para fortalecer el aprendizaje de los
niños y niñas en cuanto el cultivo, cuido y trabajo del mismo.
23
7. Estructura y Organización de Acciones a Ejecutar.
7.1. Plan de acción.
El plan de acción es una herramienta organizativa y de planificación lo cual tiene como inmediata operación
de los objetivos.
Objetivo General: Crear un Proyecto de Inversión para el cultivo de pimentón en la U.E.E “Don Nicolás
Flores Luigi”, como un modelo socio – productivo e integrador, en Río Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre
año 2016 – 2017.
Cuadro N° 1: OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ACTIVIDADES ESTRATEGIAS RECURSOS RESPONSABLES LUGAR TIEMPO EVALUACIÓN OBSERVACIÓN
METAS
Diagnosticar la situación económica actual que presenta la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre.
*Visita a la comunidad. *Entrevista no estructura con el director y docente de endógeno de la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi”. *Observación no estructurada a las instalaciones de la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi”.
*Observación no Estructurada. *Entrevista no Estructurada. *Matriz FODA.
Humanos: * Estudiantes del PNF en Administración de la UPTP Luis Mariano Rivera *Director de la institución. *Docentes de Endógeno.
Materiales: *Hojas. *Lápiz.
Estudiantes del PNF en Administración en 4
to año de
la UPTP Luis Mariano Rivera.
En la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”, calle Libertad, Municipio Arismendi del Estado Sucre.
2 a 3 horas.
*Evaluación: Registro de actividades. *Observación: Se realizó la actividad de manera favorable.
Conocer en 90% de la situación económica que presenta la institución de la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”. Tecnológico
s: *Grabadora.
Financieros: *5600 bs.
Fuente: Arteaga, Fernández y Rodríguez, año 2016 – 2017.
24
Cuadro N° 2: OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ACTIVIDADES ESTRATEGIAS RECURSOS RESPONSABLES LUGAR TIEMPO
EVALUACIÓN OBSERVACIÓN
METAS
Realizar un estudio de mercado, tomando en cuenta el rubro a producir en la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre.
*Entrevista nos proporcionaron datos e información sobre ofertas, demandas, costos, precios entre otros que nos fueron de gran utilidad para la elaboración del estudio de mercado.
*Presentación de informe y trabajos escritos. *Hacer entrevistas para constatar la realidad existente.
Humanos: *Estudiantes del PNF en Administración de la UPTP Luis Mariano Rivera. *Docentes de Endógeno.
Materiales: *Hojas *Lápiz *papel boom *Marcadores. *información sobre el tema.
Estudiantes del PNF en Administración en 4
to año
de la UPTP Luis Mariano Rivera.
En la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”, calle Libertad, Municipio Arismendi del Estado Sucre.
3 horas
*Evaluación: *Folleto *Registro de actividades. *Observación: Se realizó la actividad de manera favorable.
Fortalecer el conocimiento de los niños y niñas en cuanto a la preparación del proyecto de inversión.
Vincular a los niños y niñas hacia el cuido sobre el medio ambiente natural.
Tecnológicos: *Computadora.
Financieros: *26700 bs.
Fuente: Arteaga, Fernández y Rodríguez, año 2016 – 2017.
25
Cuadro N°3:
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ACTIVIDADES
ESTRATEGIAS
RECURSOS RESPONSABLES
LUGAR TIEMPO
EVALUACIÓN OBSERVACIÓN
METAS
Realizar un estudio técnico, en cuanto al cultivo de pimentón en la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre.
Visita a la institución para saber las condiciones que presentan tanto el terreno como la institución para llevar acabo el cultivo del rubro.
*Presentación de informe y trabajos escritos. *Presentación de profesionales acerca de la temática.
Humanos: * Estudiantes del PNF en Administración de la UPTP Luis Mariano Rivera *estudiantes de la institución. *Docentes de Endógeno.
Materiales: *Hojas *Lápiz *información sobre el tema a tratar.
Estudiantes del PNF en Administración en 4
to año de la
UPTP Luis Mariano Rivera.
En la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”, calle Libertad, Municipio Arismendi del Estado Sucre.
2 horas
*Evaluación: Registro de actividades. *Observación: Se realizó la actividad de manera favorable.
Verificar que los niños y niñas hagan el trabajo con respecto y propicien la colaboración en cuanto el Proyecto de inversión del cultivo de pimentón. .
Tecnológicos: *computadora
Financieros: *5000 bs.
Fuente: Arteaga, Fernández y Rodríguez, año 2016 – 2017.
26
Cuadro N°4:
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ACTIVIDADES
ESTRATEGIAS
RECURSOS RESPONSABLES
LUGAR TIEMPO
EVALUACIÓN OBSERVACIÓN
METAS
Determinar el estudio financiero para el cultivo de pimentón en la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre.
Investigaciones tantos teóricas como técnicas, para enriquecer el conocimiento sobre los huertos de pimentón
*Presentación de informe y trabajos escritos. *recoger información vinculada al aspecto económico para el cultivo de pimentón.
Humanos: *Estudiantes del PNF en Administración de la UPTP Luis Mariano Rivera *Toda la comunidad institucional.
Materiales: *Proyecto.
Estudiantes del PNF en Administración en 4
to año de
la UPTP Luis Mariano Rivera.
En la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”, calle Libertad, Municipio Arismendi del Estado Sucre.
2 horas
*Evaluación: *Registro de actividades. *Registro fotográfico. *Observación: Se realizó la actividad de manera favorable.
Motivar que la comunidad estudiantil, docente, directivos, administrativos y obreros se comprometan con el proyecto de inversión.
Tecnológicos: *computadora. *Video Beam.
Financieros: *234000 bs.
Fuente: Arteaga, Fernández y Rodríguez, año 2016 – 2017.
27
Cuadro N°5: OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ACTIVIDADES
ESTRATEGIAS
RECURSOS RESPONSABLES
LUGAR TIEMPO
EVALUACIÓN OBSERVACIÓN
METAS
Presentar el Proyecto de Inversión para el cultivo de pimentón en la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre para fortalecer el aprendizaje de los niños y niñas en cuanto el cultivo, cuido y trabajo del mismo.
Reunión para la entrega del proyecto de inversión para beneficio de la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi”
*Presentación de informe y trabajos escritos. Conversatorio de la entrega del proyecto de inversión del cultivo de pimentón.
Humanos: * Estudiantes del PNF en Administración de la UPTP Luis Mariano Rivera *Toda la comunidad institucional.
Materiales: *Proyecto.
Estudiantes del PNF en Administración en 4
to año
de la UPTP Luis Mariano Rivera.
En la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”, calle Libertad, Municipio Arismendi del Estado Sucre.
2 horas
*Evaluación: *Registro de actividades. *Registro fotográfico. *Observación: Se realizó la actividad de manera favorable.
Motivar que la comunidad estudiantil, docente, directivos, administrativos y obreros asistan a la entrega del proyecto de inversión del cultivo de pimentón.
Tecnológicos: *computadora. *Video Beam.
Financieros: *234000 bs.
Fuente: Arteaga, Fernández y Rodríguez, año 2016 – 2017.
28
7.2. Cronograma de Actividades.
En el cronograma de actividades diseñado por grantt se estarán observando las distintas actividades
realizadas en la urbanización Carabobo, ubicada en Rio Caribe, Municipio Arismendi, Estado Sucre.
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Aplicación de una entrevista no
estructura y seguir indagando hacia
la consolidación del proyecto de
inversión.
Reunión con los investigadores para
realizar el diagnostico
Reunión en Río Caribe para hacer
las correcciones de la justificación y
vinculacion
visita a la institución U.E.E. “Don
Nicolás Flores Luigi”, para que vallan
viendo la información ya realizadas
Entrega de la Fase I a la profesora
Entrega de metodología a la
profesora
Reunión en el aula de clase para
elaborar los objetivos General y
Específicos del proyecto
Reunión en el Aula de clase para la
explicación del diagnóstico
Realización de una entrevista no
estructura con el director de la
institución U.E.E “Don Nicolás Flores
Luigi”, Prof. Jesús Ramos para la
aceptación de dicho proyecto.
Reunión con el grupo de
investigación para ir vaciando la
información obtenida
Reunión en Río Caribe para hacer la
identificación del objeto de estidio
SEPTIEMBRE
Visita a la institución U.E.E. “Don
Nicolás Flores Luigi”, para proponer
la realización del proyecto en dicha
institución.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES POR FASE
Reunión en el aula de clases para la
explicación del plan de evaluación
ACTIVIDADES
MAYOTIEMPO JUNIO JULIO AGOSTOENERO FEBRERO MARZO ABRIL
FASE I DIAGNÓSTICO 2016OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
29
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Reunion con el grupo de
investigacion para realizas las
correcciones del plan de accion
Conversatorio sobre las
necesidades y requerimiento del
cultivo de pimentón.
Recoger información vinculada al
aspecto económico para el cultivo
de pimentón.
ACTIVIDADESReunion en la institución U.E.E. “Don
Nicolás Flores Luigi”, para que vallan
viendo la información ya realizadas
Entrega del plan de accion a la
profesora Darlene Arias para que lo
revisara
FASE II PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO 2016TIEMPO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
Fuente: Arteaga, Fernández y Rodríguez, año 2016 – 2017.
30
30
7.3. Presupuesto.
Relación de Gastos del Objetivo Específico N°1.
Diagnosticar la situación económica actual que presenta la U.E.E
“Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio Arismendi del
Estado Sucre.
RECURSOS
UNIDADES
COSTO
UNITARIO bs.
COSTO TOTAL
bs.
Materiales:
Lápices 3 250 750
Gomas 2 200 400
Trasporte 6 pasajes 400 2400
Tarjetas telefónicas
4 120 480
Logística:
Refrescos 1 4500 4500
Total: 8530
Fuente: Arteaga, Fernández y Rodríguez, año 2016 – 2017.
Relación de Gastos del Objetivo Específico N°2.
Realizar un estudio de mercado, tomando en cuenta el rubro a
producir en la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe,
Municipio Arismendi del Estado Sucre.
RECURSOS
UNIDADES
COSTO
UNITARIO Bs.
COSTO TOTAL
bs.
Materiales:
Impresión 26 paginas 100 2600
Trasporte 6 pasajes 400 2400
Logística:
Galletas 12 208,33 2500
Refrescos 1 4500 4500
Total: 12000
Fuente: Arteaga, Fernández y Rodríguez, año 2016 – 2017.
31
31
Relación de Gasto del Objetivo Específico N°3.
Realizar un estudio técnico, en cuanto al cultivo de pimentón en la
U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio
Arismendi del Estado Sucre.
RECURSOS
UNIDADES
COSTO
UNITARIO Bs.
COSTO TOTAL.
Materiales:
Impresión 18 paginas 100 1800
Lápices 3 250 750
Gomas 2 200 400
Trasporte 6 pasajes 400 2400
Total: 5350
Fuente: Arteaga, Fernández y Rodríguez, año 2016 – 2017.
Relación de Gasto del Objetivo Específico N°4.
Determinar el estudio financiero para el cultivo de pimentón en la
U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, Municipio
Arismendi del Estado Sucre.
RECURSOS
UNIDADES
COSTO
UNITARIO bs.
COSTO TOTAL
bs.
Materiales:
Trasporte 6 pasajes 400 2400
Impresión 26 paginas 100 2600
Total: 5000
Fuente: Arteaga, Fernández y Rodríguez, año 2016 – 2017.
32
32
Presupuestó del Proyecto de inversión en cuanto al cultivo de pimentón.
Descripción Monto total Bs Aportes propios bs
Financiamiento
Activos fijos
Compra de inmuebles
0
Maquinaria y equipo
395.562 395.562
Utensilios y herramientas menores
165,998 165,998
Construcción y reparación
0
Activos intangibles
0
Total activos fijos
561.560 bs 561.560 bs
Capital de trabajo
Insumos
69.000 69.000
Materia prima
9.000 9.000
Mano de obra
0 0
Total capital de trabajo
78.000 78.000
Total proyecto bs
639.560 bs 639.560 bs
Fuente: Arteaga, Fernández y Rodríguez, año 2016 – 2017.
7.4. Organizaciones vinculadas al proyecto.
La Universidad Politécnica Territorial de Paria “Luis Mariano Rivera” se
relaciona directamente con este proyecto puesto que tiene como misión
fundamental conocer, comprender y fortalecer las habilidades y
competencias de los niños y niñas que se encuentran en la institución U.E.E
33
33
“Don Nicolás Flores Luigi” junto con los docentes de Desarrollo Endógeno;
asimismo, los participantes de la carrera PNF en Administración de la
Universidad antes mencionada, son quienes además forman parte esencial
del proyecto.
34
34
FASE III
METODOLOGÍA
Este capítulo comprende la fase de observación, descripción y
explicativa del proceso metodológico, la cual es muy importante para la
elaboración de trabajos de investigación (Méndez C., 2001). Además,
contiene la fundamentación teórica basada en el criterio y los lineamientos de
evaluación. El mismo está compuesto por los antecedentes de la
investigación, las bases teóricas, la definición de términos básicos, sistema
de variables y operacionalización de las variables.
8. Marco Teórico:
Según Méndez (2001), el marco teórico es la descripción de los
elementos teóricos planteados por uno o por diferentes autores que permiten
al investigador fundamentar los procesos de conocimientos con dos aspectos
diferentes: Por una parte, permite ubicar el tema objeto de investigación
dentro de las teorías existentes, para precisar en qué corriente de
pensamiento se inscribe y en qué medida significa algo nuevo o
complementario. Por la otra, es una descripción detallada de cada uno de los
elementos de la teoría que serán directamente utilizados en el desarrollo de
la investigación, incluyendo las relaciones más significativas que se dan entre
esos elementos teóricos.
8.1. Bases Referenciales.
Es de gran importancia el aporte realizado por estas investigaciones,
en el sentido que el huerto escolar tiene gran influencia en el desarrollo y
desenvolvimiento de los niños y niñas en edad preescolar. Es importante
señalar que en el ámbito educativo específicamente en el área de Educación
Inicial se realizados diversos estudios e investigaciones que tienen relación
con dicho trabajo de investigación, entre estos cabe destacar:
35
35
Por su parte Márquez (2002) citado por Sánchez Carolina en su
proyecto denominado "áreas verdes" expresa:
Se justifica en nuestras instituciones porque quienes están
comprometidos con la educación, deben tener la necesidad, la capacidad, el
interés y compromiso de dinamizar la construcción de una amplia propuesta
que forme el hombre integralmente y para ello debe contar las instituciones
con áreas verdes acordes con el niño de edad preescolar. (Pág. 52).
Según lo antes expuesto en el proyecto de Márquez guarda estrecha
con dicho proyecto, ya que el huerto escolar debe estar ubicado en las áreas
verdes, para explicar un poco más, se dice que para el desarrollo integral del
niño es importante que la institución cuente con unas adecuadas áreas
verdes.
Según Marc (2000) citado por Malaver Emelys en su proyecto "El
huerto escolar y la recreación con el aprendizaje en las áreas verdes",
dirigidos a niños y niñas de edad preescolar sostiene que:
Mediante la siembra en el huerto escolar y la recreación se abren
posibilidades para conocerse, actuar, manifestarse, experimentar, divertirse,
socializarse, convivir; de igual manera conduce a formar hábitos en la
interacción social, a adquirir e interiorizar aprendizajes que producen
satisfacción, alegrías que alivian tensiones y dejan sensaciones agradables,
que permiten una mejor convivencia, así como el libre desarrollo de
la creatividad, la iniciativa, la imaginación, la habilidad física y mental,
ayudando al individuo a moldear su carácter, mediante el descubrimiento de
sus propios valores y la promoción de una buena salud física, mental y
espiritual. (Pág. 62).
36
36
Cabe resaltar que lo antes mencionado por el autor sustenta lo
efectuado en este proyecto, ya que ambos estudian el comportamiento de la
recreación en las áreas verdes de los niños en edad preescolar.
Al involucrar el huerto escolar y la actividad física en el currículo es evidente
que el aprendizaje se hace más activo y dinámico, y se desarrolla una
capacidad crítica creativa, comprensiva, analítica y comunicativa, en donde el
niño adquiere conocimientos, desarrolla habilidades, maneja y complementa
procesos de construcción, aprendizaje y formación.
Según Bécquer Gustavo. (2008). Proyecto: Huerto Ecológico,
dice:
La idea de realizar el proyecto "NUESTRO HUERTO ECOLÓGICO"
surge de la oportunidad de aprovechar un entorno privilegiado y una
comunidad educativa que vive en contacto directo con la naturaleza. El
Huerto Ecológico nos ayuda a desarrollar en el niño/a actitudes y hábitos
positivos en torno a la naturaleza y a la necesidad de utilizarla de forma
responsable, siendo así el fin último que nos proponemos es potenciar en los
niños/as actividades de respeto hacia el medio ambiente a través de una
toma de contacto real con el entorno y mediante actividades lúdicas y
dinámicas. Queremos conseguir que el huerto escolar sea un núcleo
generador de actividades, creando para ello un centro de interés, de reflexión
y comprensión, a la vez que facilite la creación de lazos afectivos con el
mundo natural. El descubrir nuestras interrelaciones y dependencias
respecto al medio natural y sus elementos (suelo, plantas.) y valorar la
importancia del consumo de alimentos vegetales, frescos y saludables, son
también metas a lograr con esta idea.
Según lo antes expuesto hace comentario del huerto escolar en el
ámbito educativo, ya que juega un papel importante dentro del desarrollo del
37
37
niño y la niña, con la forma de trabajo favoreceremos
actitudes cooperativas a través del trabajo en grupo para planificar las
actividades, organizar las labores del huerto, etc. Con el trabajo en grupo los
alumnos se organizarán en grupos, rotando las actividades, intercambiando
informaciones, tratando de llegar a un acuerdo para solucionar los problemas
que surjan o prever lo que pueda ocurrir.
Son los padres la base fundamental para la vida de los niños y niñas al
igual que el docente en el campo educativo, cuando se planea un recreo
previamente, se observa una participación masiva de los estudiantes,
generándoles placer, alegría, goce, disfrute, comunicación, interacción;
convirtiéndose el patio, las áreas verdes, los corredores, la biblioteca y el
aula múltiple en espacios de aula que complementan la formación integral del
estudiante.
Antecedentes de investigación Prof. Maryori Guerra (Los Teques, 2014)
A través de la creación colectiva de huertos escolares y patios
productivos, el amor por la siembra de alimentos es una realidad palpable
que día a día se experimenta con mayor arraigo en los centros educativos del
estado Miranda, región central del país, a través del intercambio de
experiencias socio-productivas que se generan desde las aulas de clases.
Se trata del proyecto Manos a la Siembra que impulsa en todo el
territorio nacional el Ministerio de Educación y que colmó el intercambio de
saberes los espacios abiertos de la plazoleta de la estación Guaicaipuro del
Metro Los Teques, ubicado en la capital de Miranda, con la realización de la
Feria Socio-productiva Guaicaipuro 2015 y exhibió al público hortalizas,
verduras y plantas medicinales cultivadas por la comunidad escolar de 49
instituciones educativas mirandinas.
38
38
La idea es de este proyecto es generar en toda la comunidad una
visión eco socialista. En el proceso de creación de huertos escolares se
incorpora toda la familia. A cada curso o grupo se le asigna la siembra de un
alimento o rubro y cada grado empieza por el banco de semilla para crear un
semillero en su casa y luego cultivar en la escuela, a través de estas
actividades se reivindican los saberes ancestrales de nuestros antepasados,
quienes se alimentaban de las cosechas producidas en sus tierras, por eso
es importante que desde la escuela se rescaten esos valores y enseñar a
todos los miembros lo importante que es la siembra para el bienestar tanto
escolar como comunitario.
8.2. Bases Teóricas.
Según José Miguel Vielma López (2015).
Un huerto o huerta es un cultivo de regadío, muy frecuente en
las vegas de los ríos por ser un tipo de agricultura que requiere riego
abundante, aunque el sistema de riego por goteo, muy apropiado en las
parcelas de horticultura, economiza una enorme cantidad de aguas.
Los principales cultivos de las huertas suelen ser
las hortalizas, verduras, legumbres y, a veces, árboles frutales. Suelen recibir
por ello el nombre genérico de cultivos hortícolas.
Según José Miguel Vielma López (2015). Huerto escolar:
Dentro de los centros educativos, también se suelen realizar este tipo
de actividades, para educar a los niños en la agricultura, el medio ambiente y
fomentar una alimentación sana. Conocer el desarrollo de las flores y
hortalizas, hace que los pequeños valoren mucho más la naturaleza y
reconozcan el origen de muchos alimentos procedentes de la agricultura.
Dado que la mayoría de los colegios, están situados en un entorno urbano,
los huertos escolares, se suelen realizar en grandes mesas de cultivo, esto
39
39
permite una fácil instalación y desarrollar la actividad de forma limpia y
ordenada.
Según Macdonal (2003), expresa que:
En el huerto escolar se pueden cultivar plantas medicinales que
contribuyan a mejorar y mantener el cuerpo en un buen estado saludable,
como lo es el jengibre, romero, manzanilla entre otros. Existen las plantas
que se utilizan como condimentos cebollas, perejil, cilantro, entre otras,
plantas ornamentales como margaritas claveles y otras y también plantas
comestibles que sean de fácil cuidado como auyamas, acelgas lechugas.
Con el fin de contribuir en el desarrollo Social y Personal de los niños y niñas.
(Pág. 314).
En lo antes mencionado dice que los huertos escolares se deben
cultivar plantas medicinales de manera que sirva para mantener un cuerpo
saludable y a la vez se pueden cultivar plantas ornamentales y frutales,
Huizinga, en su libro El Homo Ludens, (1982), señala que: "El huerto tienen
un gran potencial de aprendizaje y de mejorar el suministro de alimento de
vida familiar. Al proporcionar hortalizas, frutas, plantas medicinales y otros".
(p.78).
Pero, desde aquellos tiempos hasta ahora, muchos conceptos han ido
cambiando y en la actualidad el tema del desinterés se ha puesto en duda. Al
respecto, los antiguos griegos tenían dos palabras: Ludus, que indicaba el
juego convencional, y Paida, que describía el juego espontáneo.
El huerto escolar, según, Pavía (1991), "Un huerto escolar combinado
con lecciones de nutrición no sólo instruye a los estudiantes, sino también a
sus familias sobre la importancia de una alimentación saludable y variada".
(p.91).
40
40
Por consiguiente, resulta bastante claro inferir que el huerto escolar es
una preparación para la vida adulta; en la medida en que se ejerce para
lograr algo, hay que proponer, exigir, ceder, pautar reglas claras, establecer
estrategias. El huerto es una fuente de aprendizaje para la comunidad de
padres y representantes, niñas y niños.
En la preparación de un huerto, se toman en cuenta los
siguientes pasos:
Escoger el terreno que esté disponible dentro del Centro
Educativo.
Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho,
piedras, maleza u otros.
Labrar el terreno.
Desmoronar y triturar muy bien la tierra.
Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es
recomendable utilizar fertilizantes naturales, para evitar la
contaminación de la tierra.
Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos y se
colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando
el espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo que
necesita cada planta.
Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los
procesos de germinación y desarrollo. Este riego es preferible
hacerlo, en horas de la tarde o en la mañana antes de que salga el
sol.
Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto
son:
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Pala
Pico
Escardilla
Machete
Rastrillo
Carretilla
Manguera
Tobo
Cuchara
Regadera
Trampas
Cómo debe prepararse la tierra para hacer un huerto escolar.
Se prepara del mismo modo, como se prepara un jardín. El terreno
debe labrarse profundamente, de ésta manera, se afloja la tierra y así el agua
penetrará fácilmente. Es recomendable cambiar cada año el tipo de planta
que se va a cultivar. Es decir, un año se siembran plantas con raíces largas y
otro año plantas de raíces cortas, así las capas de suelo se aprovechan y se
utilizan mejor los componentes del suelo, ya que los nutrientes se agotan
cuando se mantiene por mucho tiempo el mismo cultivo.
Los abonos.
Son materiales y productos químicos que se echan a la tierra para
enriquecerla y darle más fuerza y vigor. Las plantas se alimentan de las
sustancias que se encuentran en los suelos, pero éstos poco a poco se van
empobreciendo y perdiendo su valor nutritivo, por eso es necesario recurrir a
los abonos, para reponer las sustancias perdidas.
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Existen dos tipos de abono, el químico y el orgánico:
El abono químico: Estos son productos elaborados en
laboratorios por especialistas. En realidad no son muy
recomendables debido a que su manejo puede ser peligroso si
no se hace siguiendo al pie de la letra las indicaciones.
Además, puede afectar el producto de la siembra y su costo es
muy elevado.
El abono orgánico: Son aquellos que pueden ser preparados
en casa con las conchas de los vegetales y
sustancias minerales como arena, cal y cenizas.
El huerto y sus enemigos.
El bachaco es el mayor enemigo del huerto, porque, usando sus fuertes
mandíbulas, deshoja arbustos y corta los tallos de las plantas pequeñas que
luego se secan. Se combate con sustancias venenosas e inundado sus
cuevas con agua.
El uso de la fumigación es muy común, aunque es importante saber
que cuando se fumiga un huerto o sembradío, no se puede cosechar
inmediatamente después, pues los alimentos estarán contaminados con los
químicos de la fumigación.
También hay otros enemigos del huerto, como las orugas de muchas
mariposas, que perjudican gravemente los cultivos, ya que ellos comen hojas
tiernas. También podemos mencionar los grillos, los conejos, las gallinas y
otros animales domésticos.
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Ventajas del huerto
La creación de un huerto es aprovechable en la comunidad y también
en casa, pues es una ayuda económica para la alimentación sana de la
familia. Si se desarrolla en casa, se presentan tres grandes ventajas:
Es un medio de ingreso, pues si se cuida con amor y se aprovechan
sus frutos, el dueño puede vender sus productos a pequeña escala.
Gran parte del alimento diario de la familia está compuesto por
verduras y hortalizas frescas, al cultivarlas en casa se asegura que las
verduras son sanas, bien cuidadas y no están cargadas de químicos.
Al usar los desperdicios orgánicos como abono, se reduce la
producción de basura, contribuyendo a un planeta menos
contaminado y ahorrando el gasto de comprar.
8.3. Bases legales.
Toda investigación debe estar sustentada bajo un ordenamiento
jurídico por lo que se cita:
La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (2000).
Gaceta Oficial Número 5453.
Artículo 78. Los niños, niñas y adolescentes son sujetos plenos de derecho y estarán protegidos por la legislación, órganos y tribunales especializados, los cuales respetarán, garantizarán y desarrollarán los contenidos de esta Constitución, la Convención sobre los Derechos del Niño además tratados internacionales que en esta materia haya suscrito y ratificado la República. El Estado, las familias y la sociedad asegurarán, con prioridad absoluta, protección integral, para lo cual se tomará en cuenta su interés superior en las decisiones y acciones que les conciernan. El Estado
44
44
promoverá su incorporación progresiva a la ciudadanía activa, y un ente rector nacional dirigirá las políticas para la protección integral de los niños, niñas y adolescentes. (Pág.64).
Este articulo describe que los niños y niñas tienen derecho a ser
tomados en cuenta e incorporados a la ciudadanía activa en el presente
informe se evidencia en la participación y colaboración de los niños y niñas
en las actividades realizadas durante el proyecto integrativo.
Artículo 103. Toda persona tiene derecho a una educación integral de calidad, permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin más limitaciones que las derivadas de sus aptitudes, vocación y aspiraciones. La educación es obligatoria en todos sus niveles, desde el maternal hasta el nivel medio diversificado. La impartida en las instituciones del Estado es gratuita hasta el pregrado universitario. A tal fin, el Estado realizará una inversión prioritaria, de conformidad con las recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas. El Estado creará y sostendrá instituciones y servicios suficientemente dotados para asegurar el acceso, permanencia y culminación en el sistema educativo. La ley garantizará igual atención a las personas con necesidades especiales o con discapacidad y a quienes se encuentren privados o privadas de su libertad o carezcan de condiciones básicas para su incorporación y permanencia en el sistema educativo. Las contribuciones de los particulares a proyectos y programas educativos públicos a nivel medio y universitario serán reconocidas como desgravámenes al impuesto sobre la renta según la ley respectiva. Por medio de este artículo se otorga el derecho a una educación
integral gratuita y obligatoria para que todos los niños y niñas tengan las
mismas oportunidades de educación.
Artículo 107. La educación ambiental es obligatoria en los niveles y modalidades del sistema educativo, así como también en la educación ciudadana no formal. Es de obligatorio cumplimiento en las instituciones públicas y
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privadas, hasta el ciclo diversificado, la enseñanza de la lengua castellana, la historia y la geografía de Venezuela, así como los principios del ideario bolivariano.
Los centros educativos deben incorporar la educación ambiental como
parte de la educación integral de los niños y niñas y el desarrollo de
habilidades, para así beneficiar la calidad de vida individual y colectiva.
La Ley Orgánica para la Protección del Niño, niña y del
Adolescente (1998), Gaceta Oficial Numero 5226.
Artículo 64. Espacios e Instalaciones para el Descanso, Recreación, Esparcimiento, Deporte y Juego. El estado debe garantizar la creación y conservación de espacios e instalaciones públicas dirigidas a la recreación, esparcimiento, deporte, juego y descanso. Parágrafo primero: el acceso y uso de estos espacios e instalaciones públicas es gratuito para los niños y adolescentes que carezcan de medios económicos. Parágrafo segundo: la planificación urbanística debe asegurar la creación de áreas verdes, recreacionales y deportivas destinadas al uso de los niños, adolescente y sus familias. (Pág. 111).
Se hace referencia en el artículo 64 a todas aquellas instalaciones y
espacios públicos los cuales se les debe permitir el acceso gratuito para los
niños que no cuenten con medios económicos, de igual manera de tomar en
cuenta la creación de áreas verdes con el fin de involucrar a los niños y niñas
y familias con todo lo relacionado con el medio ambiente. .
Artículo 31. Derecho al Ambiente "Todos los niños y
adolescentes tienen derecho a un ambiente sano y
ecológicamente equilibrado, así como a la preservación y
disfrute del paisaje". (Pág. 99).
46
46
Según lo antes expuesto en el artículo 31 comenta que todos los niños
y niñas están en la obligación de contar con un ambiente saludable y sano,
también el de cuidar y preservar el medio ambiente que lo rodea.
Ley Orgánica del Ambiente. Del 16 de junio de 1976. Gaceta
Oficial Número 31.004.
Artículo 2. "Se declaran de utilidad pública la conservación, la defensa y el mejoramiento del ambiente". (Pág. 1).
Por medio de la creación de un huerto escolar en el centro de
Educación Inicial Simoncito "Gral. José Antonio Páez" se estará
contribuyendo con el mejoramiento ambiental y ofrecerá a los niños y niñas
un campo de aprendizaje para la defensa y conservación de la naturaleza.
Artículo 3. A los efectos de esta Ley. La conservación, defensa y mejoramiento del ambiente comprenderá:
1. La ordenación territorial, y la planificación de los procesos de urbanización, industrialización, poblamiento y desconcentración económica, en función de los valores del ambiente;
2. El aprovechamiento racional de los suelos, aguas. Flora, fauna - energéticas y demás recursos naturales, continentales y marinos, en función de los valores del ambiente;
3. La creación, protección, conservación y mejoramiento de parques nacionales, reservas forestales, monumentos naturales, zonas protectoras, reservas de regiones vírgenes, cuencas hidrográficas, reservas nacionales hidráulicas; refugios, santuaños y reservas de faunas silvestres, parques de recreación a campo abierto o de uso intensivo, áreas verdes en centros urbanos o de cualesquiera otros espacios sujetos a un régimen especial
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en beneficio del equilibrio ecológico y del bienestar colectivo;
4. El control, reducción o eliminación de factores, procesos o componentes del ambiente que sean o puedan ocasionar perjuicios a la vida del hombre y de los demás seres;
5. La orientación de los procesos educativos y culturales a fin de fomentar conciencia ambiental;
6. La promoción y divulgación de estudios e investigaciones concernientes al ambiente;
7. El fomento de iniciativas públicas y privadas que estimulen la participación ciudadana en los problemas relacionados con el ambiente;
8. La educación y coordinación de las actividades de la Administración Pública y de los particulares, en cuanto tengan relación con el ambiente;
9. El estudio de la política internacional para la defensa del ambiente, y en especial de la región geográfica donde está ubicada Venezuela;
10. Cuales quiera otras actividades que se consideren necesarias al logro del objeto de esta Ley. (Pag.16)
Mediante la creación del huerto escolar se estará aprovechando un
espacio dentro del área del centro educativo, el cual habrá un espacio para
valorar el mejoramiento y la conservación del ambiente en donde los niños y
niñas tengan experiencias significativas que servirán de apoyo a su
educación integral.
Ley Orgánica de los Consejos Comunales. (Gaceta Oficial N°
39.335 28 de diciembre del 2009):
Artículo 4. A los efectos de la presente Ley se entiende por:
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48
11. Economía comunal: Es el conjunto de relaciones sociales de producción, distribución, intercambio y consumo de bienes, servicios y saberes, desarrolladas por las comunidades bajo formas de propiedad social al servicio de sus necesidades de manera sustentable y sostenible, de acuerdo con lo establecido en el Sistema Centralizado de Planificación y en el Plan de Desarrollo Económico y Social de la Nación. (Pag.7)
Asimismo, la economía comunal constituye un modelo de referencia para las
clases populares en cuanto el manejo de la producción de bienes y servicios
desde su cosecha hacia el consumo final de la población.
12. Redes socio productiva: Es la articulación e integración de los procesos productivos de las organizaciones socio productivas comunitarias, para el intercambio de saberes, bienes y servicios, basados en los principios de cooperación y solidaridad; sus actividades se desarrollan mediante nuevas relaciones de producción, comercio, distribución, cambio y consumo, sustentables y sostenibles, que contribuyen al fortalecimiento del Poder Popular. (Pág.8)
Como complemento del diseño organizacional de las redes socio
productivas elaboradas por la comunidad, el articulo explica el proceso de
producción a nivel interior para un mayor y mejor alcance desde y hacia las
comunidades.
Ley Orgánica del Sistema Económico Comunal (Decreto Oficial N°
6.011, Extraordinario, 21 de Diciembre del 2010)
Artículo 3: Las disposiciones de la presente Ley son aplicables a las comunidades organizadas, consejos comunales, comunas y todas las instancias y expresiones del Poder Popular, en especial a las organizaciones socio productivas que se constituyan dentro del sistema económico comunal y de igual manera a los órganos y entes del Poder Público y las organizaciones del sector
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49
privado, en sus relaciones con las instancias del Poder Popular. (Pág.5)
El artículo anterior es vinculante con el proyecto, porque unifica
conceptualmente a los elementos estructurales de la comunidad: sus
consejos comunales, comunas y otros entes del poder público para una
mejor articulación de sus objetivos comunes a corto, mediano y largo plazo.
Artículo 4. La presente Ley tiene por finalidad:
1. Garantizar la participación popular en el proceso económico-productivo. 2. Impulsar el sistema económico comunal a través de un modelo de gestión sustentable y sostenible para el fortalecimiento del desarrollo endógeno. 3. Fomentar el sistema económico comunal en el marco del modelo productivo socialista, a través de diversas formas de organización socio productivo, comunitario y comunal en todo el territorio nacional. (Pág. 6)
El artículo anterior explica la integración necesaria de cada uno de los
participantes del modelo productivo socialista a fin del logro de los objetivos
enmarcados en el ámbito legal de Venezuela y el empuje del modelo
económico básico constituyente en el desarrollo endógeno comunal.
9. Marco Metodológico.
Esta investigación efectuado en el tema de la indagación hace
participe bajo la modalidad de campo, debido a que como integrantes de un
grupo de investigación se conoció, comprendió y aplico una serie de
procedimiento teórico, practico o vinculados a la realidad fue conocido en
este caso el Proyecto de Inversión para el cultivo de Pimentón en Huerto
Escolar en la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”, como un Modelo Socio –
Productivo e Integrador Rio Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre
año 2016 - 2017.
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9.1. Fundamentación de la utilización del enfoque
metodológico investigativo acción participativa (IAP).
Investigación Acción Participación:
(Enrique. H, 2009): Es una metodología que apunta a la producción de un conocimiento positivo y transformado, mediante un proceso de debate, reflexión y construcción colectiva de saberes entre los diferentes actores de un territorio con el fin de lograr la transformación social. (P.110)
La Investigación Acción Participativa, como método de investigación,
contribuye de forma general al proceso de conocimiento y comprensión del
problema para su siguiente transformación, de acuerdo con sus
características formales, con miras a su solución para el beneficio de la
comunidad. La Investigación Acción Participativa como elemento
metodológico apunta y dirige al investigador a una mejor búsqueda y salida
que conlleve a un bienestar inmediato y necesario en los habitantes de dicha
comunidad.
Investigación Cualitativa:
Según (Vera, 2004, p.115) La investigación cualitativa es aquella donde se estudia la cualidad de las actividades, relaciones, asuntos, medios, materiales o instrumentos de una determinada situación o problema.
Este tipo de investigación sustenta el propósito de Proyecto de
Inversión para el cultivo de Pimentón en Huerto Escolar en la U.E.E. “Don
Nicolás Flores Luigi”, como un Modelo Socio – Productivo e Integrador Rio
Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre año 2016 – 2017, ofreciendo
una mejor visión del problema para revisar posteriormente sus problemáticas
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y aspectos relevantes que puedan ofrecer en definitiva un aporte significativo
hacia este proyecto de inversión.
Investigación de Campo.
Para Carlos Sabino (2000 p.43). “Esta investigación se basa en informaciones obtenidas directamente de la realidad, permitiéndoles a los investigadores cerciorarse de las condiciones reales en que se han conseguido los datos”.
Gracias a este tipo de investigación, se puede obtener en el sitio la
mayor cantidad de respuestas inmediatas por medio de instrumentos que son
necesarios para tomar la decisión adecuada y en definitiva escoger del
conjunto de soluciones presentadas la más adecuada dentro del marco del
proyecto de inversión del para el cultivo de Pimentón en Huerto Escolar,
asimismo, se garantiza el mayor éxito para la ejecución posterior del
proyecto.
9.2 Técnicas e Instrumentos para la recolección de datos.
Con respecto a las técnicas, según (Rossman, 1989, pag: 79) “La Observación es la descripción sistemática de eventos, comportamientos y artefactos en el escenario social elegido para ser estudiado” Esta fue llevada a cabo por los investigadores, a través de la visitas a la comunidad donde se pudo observar la realidad de la comunidad, donde se llevó a cabo un dialogo entre los investigadores y los miembros del consejo comunal donde se trataron puntos importantes sobre la comunidad.
La observación es una de las técnicas más conocidas y usadas por el
investigador, en el caso particular del proyecto de inversión, se observó la
serie de procesos que se evidencia en la realidad, tal es el caso de la
institución, la comunidad de la que forma parte y de quienes son
responsables del cultivo del huerto escolar.
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La entrevista, según (Pelancho, 1979) “Es una relación directa entre personas por vía oral, que se plantea unos objetivos claros y prefijados, al menos por parte del entrevistado, con una asignación de papeles diferenciales, entre el entrevistador y el entrevistado, lo que supone una relación asimétrica”. (p 13)
Como técnica, la entrevista juega un papel fundamental, porque permite
un mayor y mejor conocimiento entre el que entrevista y el que es
entrevistado, con miras a una búsqueda de información asertiva y eficiente.
La entrevista reconoce en gran medida el esfuerzo del investigador en el
recabamiento e indagación de los datos que proporcionaran posteriormente
las respuestas que ameritan.
El cuaderno de notas como instrumento de recolección de información, según Finol y Camacho (2006) “es un documento similar al diario. En él se registran la información de los hechos, eventos o acontecimientos en propio terreno; ayudarían analizar la situación al momento de recoger el material”
El cuaderno de notas es un instrumento que evidencia y certifica la
realidad del investigador gracias a que documenta y recaba la información
adecuada de los hechos que suceden en dicha realidad, para su posterior
análisis e interpretación.
Los registros anecdóticos, según Mckernan, (1996) Son registros descriptivos donde se muestran los comportamientos observados en un espacio, tiempo y con condiciones determinadas. Entre sus ventajas está el que se puede llevar reportes evolutivos del comportamiento de las unidades de observación a cargo. Y una de las desventajas más marcadas está relacionada con la alta inversión del tiempo durante la observación. (Pág.89) Como instrumento, los registros anecdóticos proporcionan una
información adicional para el proyecto de inversión, complementa las
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técnicas e instrumentos anteriores, porque se obtienen cualitativamente
ciertas características de los entrevistados o de quienes obtuvimos
respuestas para dicha investigación.
La matriz FODA indica las fortalezas, debilidades, oportunidades y
amenazas que están presentes en el proyecto de inversión a ejecutarse en la
U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”. La matriz FODA actúa para abordar el
objeto de estudio de forma eficaz, debido a que guía y conduce al proceso
investigativo en una forma más armónica:
FODA es un acrónimo de Fortaleza, Oportunidades, Debilidades y Amenazas. De acuerdo con Sema (1999, p.157) “el análisis FODA ayuda a determinar si la organización está capacitada para desempeñarse en su medio”. Por otro lado, Goodstein (1999, p.31) comenta al respecto que “constituye la principal forma de validar el modelo de La estrategia del negocio”.
9.3 Población y Muestra.
Para este proyecto de investigación se requiere la delimitación
adecuada de la población que se conoció y en la que se generalizan los
resultados posteriormente. De acuerdo con Ramírez (1999): “La población es
un conjunto de individualidades compuestas de personas o cosas que
pertenecen a una misma clase por poseer características similares”. (p. 87)
Se induce que la población es un conjunto de individuos comunes que se
identifican por una serie de características afines y ocupan un área
determinada en un momento dado.
La población o universo de estudio de tipo finito estuvo constituida por
434 alumnos entre 1ero y 6to grado, 63 docentes, 12 administrativos y 20
obreros de la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” en Río Caribe, municipio
Arismendi, estado Sucre representado por una población distintiva de la
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institución mencionada, lo que constituye el primer paso para la definición
posterior de la muestra o grupo poblacional de estudio.
La muestra se define como la parte representativa de la población o universo
de estudio que, en opinión de Ramírez (1999) permite deducir las
características generales de la muestra. Ella estuvo constituida por 529
integrantes de la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”. Lo que representó el
marco muestral.
Para efectos de la investigación, se determinó el tamaño de la muestra
al aplicar procedimientos no probabilísticos, basados en la fórmula
estadística de Gabaldón, según Larios Osorio (1999), donde se expresa:
N . Z2 . S2
n = _______________________
E2 . (N – 1) + Z2 . S2
Para lo cual se establece que:
N = Tamaño total de la población (529)
S = Desviación típica estándar constante (P . Q = 0,5 x 0,5 =
0,25)
P = La probabilidad de que ocurra un evento (0,5)
Q = La probabilidad de que no ocurra (0,5)
E = Error de estimación (0,05)
Z = Constante probabilística Gauss (1,96)
n = Tamaño de la muestra
Sustituyendo los valores:
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529 * (1,96)2 * (0,25)2
n = ____________________________________
(0,05)2 * (529 – 1) + (1,96)2 * (0,25)2
529 * 3,6864 * 0,0625
n = ____________________________________
0,0025 * 528 + 3,6864 * 0,0625
1950,1056 * 0,0625
n = ____________________________________
1,32+ 0,2304
121,8816
n = ______________________
1,5504
Debe señalarse que esta muestra (79) es uniforme, por ello se justificó
la aplicación de un muestreo aleatorio simple, en este marco de referencia
Sabino (1986) plantea que este método se utiliza cuando los integrantes de
una muestra tienen características similares y pertenecen a una población no
muy grande, al mismo tiempo de que “…todos los integrantes poseen la
misma posibilidad de ser seleccionados”. (p. 85) En igualdad de condiciones,
el muestreo aleatorio simple valida la metodología de trabajo para la posterior
aplicación de los instrumentos de recolección de información.
n = 79
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56
9.4 Procesamiento de Datos.
El día jueves 13 de octubre del 2016, no se pudo realizar el
instrumento de cuestionario ´porque dicha medición no es pertinente para ser
aplicada a la muestra (79) conformada por estudiantes de la U.E.E. “Don
Nicolás Flores Luigi” en el año escolar 2016 – 2017, debido a que los niños
no responderán preguntas argumentativas que impliquen una respuesta
cognitiva de vida. De acuerdo con lo anterior, se aplicó una entrevista no
estructurada para recolectar la información requerida de una manera más
apropiada.
9.5 Sistematización.
Referencia del cuadro N° 1 del plan de acción, Informe de Actividad.
El 13 de octubre del 2016 nuestro grupo de investigación conformado
por los T.S.U. Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez y Oswaldo Fernández,
nos dirigíamos a la institución U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” para evaluar
la situación económica que presenta el instituto en un índice 90%, para ellos
contamos con el recibimiento, apoyo y ayuda de los entes directivos,
docente, a la cual a través de entrevistas no estructuradas nos dieron pie a la
información necesaria para la evaluación de la situación económica, además
de por medio de una observación no estructurada fuimos darnos forma a
nuestro informe de diagnóstico así como también de la consecución de la
meta planificada sobre el conocimiento de la situación económica, además
de coadyuvar esta información al forjamiento de una matriz FODA y así
evaluar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que la
institución presenta para un posterior aprovechamiento de las oportunidades
y fortalezas y con ellos atacar o mejorar las debilidades y amenazas.
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57
Referencia del cuadro N° 2 del plan de acción, Informe de Actividad.
El 7 de noviembre del 2016, nos dirigimos a la U.E.E. “Don Nicolás
Flores Luigi” para realizar el objetivo del estudio de mercado a la institución
sobre el rubro que se producirá con la consecución del proyecto, en el cual
contamos con el apoyo de los docentes de endógeno que labora en la misma
institución antes mencionada, que a través de una entrevista nos
proporcionaron datos e información sobre ofertas, demandas, costos, precios
entre otros que nos fue de gran utilidad para la elaboración del estudio de
mercado. A demás de esto se realizó presentaciones de informes, trabajos y
folletos para el fortalecimiento de los conocimientos de los niños y niñas que
hacen vida en la institución antes mencionada sobre la preparación y
formulación del proyecto de inversión, además de vincularlo hacia el cuido y
conciencia sobre el medio ambiente.
Referencia del cuadro N° 3 del plan de acción, Informe de Actividad.
El 15 de marzo del actual año se llevó a cabo el tercer objetivo se
planteó la realización de un estudio técnico para el cultivo de pimentón en la
institución U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” en el cual conjuntamente con el
apoyo de los docentes del área de endógeno y la colaboración de
profesionales del cultivó de pimentón y nuestro apoyo de investigación
formadas por los T.S.U. Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez y Oswaldo
Fernández, para llevar acabo dicho estudio técnico y así saber las
condiciones que presenta tanto el terreno como la institución para llevar
acabo el cultivo del rubro, así como también se logró una presentación o
charla de los profesionales del área del cultivo a los niñas niños que hacen
vida en la mencionada institución, para brindarle conocimiento prácticos para
la creación de conciencia y que ellos se sientan partícipes e involucrados con
la ejecución de este proyecto de investigación de cultivo de pimentón.
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Referencia del cuadro N° 5 del plan de acción, Informe de Actividad.
Como último objetivo se realizara una reunión con el personal de la
U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” para la entrega del proyecto de inversión
para el cultivo de Pimentón en Huerto Escolar, como un Modelo Socio –
Productivo e Integrador que beneficiara no solo directamente al comedor de
la institución, sino también al personal administrativo, docente y obrero,
generando beneficios y alternativas socio productivos a la institución.
9.6 Impacto Social/ Institucional Ocurrido en el Objeto de
Estudio.
Con el plan de inversión será factible para la institución, porque tendrá
un ingreso para invertir nuevamente en el huerto escolar y se podrá dividir la
ganancia en dos partes iguales la cual una se tomará para el huerto y la otra
será para gastos operativos de la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” como
(infraestructura, papelería, limpieza, entre otros).
De igual forma, el cultivo beneficiara en materia alimentaria a las niñas
y niños de la institución, a su personal docente, administrativo y obrero,
porque podrán alimentarse en el comedor y en otros espacios, asimismo, la
comunidad extra escolar podrá ser atendida con la compra del pimentón a un
precio solidario.
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Producto
1. PROPUESTA DE PRODUCTO Y SERVICIO.
A lo largo de este trabajo la propuesta de producto y servicios
destinada a mejorar la calidad de vida de un sector de la población de la
U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” Rio Caribe, Municipio Arismendi Estado
sucre; consiste en la elaboración de un plan de inversión para el cultivo de
pimentón en huerto escolar en dicha institución. De acuerdo a las
experiencias previas y obtenidas fruto del aprendizaje emanado en el
desarrollo de este trabajo de investigación se puede sustentar de manera
óptima el progreso de esta propuesta, con la finalidad que este producto o
servicio sea significativo para dicha comunidad.
2. POBLACIÓN BENEFICIADA.
Para que este producto o servicio pueda tener resultados
satisfactorios, es necesario precisar muy bien la población que de manera
directa e indirecta resultara favorecida gracias a la creación o diseño de este
producto o servicio consiste en la elaboración de un plan de inversión para el
cultivo de pimentón en huerto escolar en la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”,
como un modelo socio – productivo e integrador en Rio Caribe, Municipio
Arismendi del Estado Sucre año 2016 – 2017.
De manera directa la población beneficiada con respecto a la
propuesta inicial será el conjunto de personal (Maestros, administrativos,
obreros, alumnos y el servicio del comedor) que atienden de manera
permanente a la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi”, En forma indirecta el
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diseño de este producto o servicio impactará positivamente hacia la
comunidades adyacentes.
3. OBJETIVOS DE LA PROPUESTA.
Esta propuesta se hace con la finalidad de solventar la problemática
socio - económica de la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”, Rio Caribe,
municipio Arismendi, Estado Sucre, en cuanto a la creación de un plan de
inversión para el cultivo de pimentón en huerto escolar como un modelo
socio – productivo e integrador en Rio Caribe, Municipio Arismendi del
Estado Sucre año 2016 – 2017, respetándose las normas y procedimientos
legales establecidos en la Constitución Bolivariana y ofreciendo una solución
adecuada para con la problemática antes expuestas. De acuerdo con lo
anterior, los objetivos de la propuesta son los siguientes:
Servir de medio de información, como base para todas las actividades
que deben ser realizadas.
Permite que el usuario lleve a cabo determinadas acciones de la mejor
manera posible.
Demostrar la utilidad de un plan de inversión para el cultivo de
pimentón en huerto escolar.
Facilitar el ejercicio del bienestar social que generará el plan de
inversión a la institución U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”.
Dar importancia al desarrollo del presupuesto para la creación del
huerto escolar.
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4. MEMORIA DESCRIPTIVA.
El informe final contemplara una serie de información vinculada a la
propuesta para la creación de un plan de inversión para el cultivo de
pimentón en huerto escolar como un modelo socio – productivo e integrador,
todo ello realizado en pro de mejorar las condiciones socioeconómicas de la
U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”.
Además servirá como estrategia social, económica y educativa que va
permitir a los integrantes de la institución conocer, aprender y aplicar el plan
de inversión para mejorar el cultivo de pimentón en el huerto escolar.
5. JUSTIFICACIÓN.
La presente investigación está dirigida a la creación de un proyecto de
inversión para el cultivo de pimentón en U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” en
Rio Caribe, Municipio Arismendi del Estado Sucre como modelo socio –
productivo e integrador que impulse, fortalezca y mejore la eficiencia social,
económica y administrativa dentro y fuera de la institución para a futuro poder
generar posteriormente la producción y comercialización de lo que genere el
proyecto.
6. PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO Y SERVICIO.
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Proyecto de Inversión para el cultivo de Pimentón
del Huerto Escolar en la U.E.E. “Don Nicolás
Flores Luigi”, como un Modelo Socio –
Productivo e Integrador Rio Caribe, Municipio
Arismendi del Estado Sucre año
2016 - 2017.
Elaborado por:
Mairelys Rodríguez
Génesis Arteaga
Oswaldo Fernández
Febrero, 2015
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63
Introducción
Mediante este trabajo de investigación, se presenta una propuesta de
productos y servicios predestinada a optimizar la calidad de vida de la población
que labora en la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” Rio Caribe, Municipio
Arismendi Estado sucre; consistente en la preparación de un plan de inversión
para el cultivo de pimentón en huerto escolar en dicha institución. De acuerdo a
las experiencias previas y obtenidas fruto del aprendizaje emanado en el
desarrollo de este trabajo de investigación se puede sustentar de manera óptima
el progreso de esta propuesta, con la finalidad que este producto o servicio sea
significativo para dicha comunidad.
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Misión: Avalar la formación o desarrollo de ciudadanos útiles a la Patria con
valores éticos, morales, espirituales, de pertenencia y convivencia, que sean
capaces de desempeñarse en forma útil a la vida productiva en la sociedad
local, regional y nacional.
Visión: Alcanzar una conducta en la comunidad, basada en valores que
contribuyan al desarrollo integral de las niñas y niños en la institución.
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65
Objetivos
1. Servir de medio de información, como base para todas las actividades
que deben ser realizadas.
2. Permite que el usuario lleve a cabo determinadas acciones de la mejor
manera posible.
3. Mostrar los estudiantes de la instrucción como se realiza el cultivo de
pimentan en huerto escolar.
4. Facilitar el ejercicio del bienestar social que generara el plan de inversión
a la institución U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”.
Dar importancia al desarrollo del presupuesto para la creación del huerto
escolar.
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66
IDENTIFICACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN.
El objeto de estudio de la institución U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi” está basado en
impartir educación a los niños y niñas de las comunidades cercanas.
Rif / Cedula de Identidad.
Rif: J404942254, Código dea: 04081903
Ubicación geográfica del proyecto.
La U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi” está situada en la calle Libertad,
pertenece a la parroquia Rio Caribe del Municipio Arismendi, Estado Sucre.
Sus límites son.
Norte: Calle Libertad.
Sur: Cause del Rio Nivaldo.
Este: Calle Sabaneta.
Oeste: Callejón La Paz.
Como punto de referencia, puede decirse que la institución se ubica a una
cuadra de la plaza Figallo, haciendo constar que el huerto escolar se localiza en
la parte trasera de la U.E.E “Don Nicolás Flores Luigi”.
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67
Croquis a mano alzada.
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68
PROCESO PRODUCTIVO.
El Pimentón se le realiza una serie de procedimientos durante el periodo
de su cultivo, desde que se planta la semilla hasta que se obtiene el rubro.
Primeramente se coloca la semilla en semilleros para su crecimiento por 2
meses hasta alcanzar 13cm, luego se prepara el terreno con las herramientas
necesarias como el azadón y la chícora para labrar el terreno y surcarlo, ya
terminado de compactar el terreno se trasplantan las plantas al huerto para su
desarrollo óptimo de las plantas de dicho rubro, dentro de 1 a 2 meses donde
comienzan la germinación del fruto, se riega la planta 2 veces al día para su
crecimiento y desarrollo, después de su tiemplo completado se hace la
recolección y elecciones de los frutos para su comercialización.
Plantación de
semillas en
semilleros
Preparación
de Terreno
Trasplante
de plantas
Crecimiento de la
planta
Germinación
de frutos
Recolección
de frutos
Selección de frutos
Comercialización del rubro
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69
Producto.
El pimentón es una hortaliza familiar del genero Capsicum que es un
género de plantas angiospermas, dicotiledóneas nativo de la regiones tropicales
y sud – tropicales, entre las características del pimentón, suelen tener pencas,
resultan muy carnosas y suculentas con un sabor vegetal muy suave, el fruto es
hueco, grandes suaves y poco picante.
Por su forma se clasifican en pimientos cuadrados y alargados o
rectangulares, su color puede variar entre rojo, amarillo y verde. Su sabor se
divide entre dulce y picante. El pimentón es un producto con características
perecederas “la perecibilidad: es el tiempo en que tarda un alimento en
comenzar a degradarse perdiendo sus propiedades nutrimentales”, ya que
comienza una descomposición de forma sencilla, agente como la temperatura o
la presión son determinante para que el alimento comience su deterioro, su
tiempo de vida a temperatura (25ª) ambiente se conserva aproximadamente de
20 a 30 días dependiendo la madurez en su corte.
Beneficios.
Primeramente nuestro producto será dirigido o comercializado dentro de la
unidad escolar a los miembros de la misma, víspera de que en un periodo de 1
año se incremente la producción del producto y así expandir nuestro mercado
fuera de la comunidad escolar, a nivel regional y estadal.
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70
Producción.
La capacidad de producción del proyecto presente se basa en el tiempo
estimado de cultivo y cosecha del rubro a producir, partiendo con los datos que
reflejan los requerimientos necesarios para el desarrollo del cultivo y de la
obtención del rubro. A través de cálculos y evaluaciones de necesidades para la
formación de los huertos encontramos que con una vez instalados las debidas
construcciones (Cercas), los diferentes tipos de equipos como lo son las
tuberías, inyector de fertilizante, aspersores y demás herramientas necesarias
para la formulación del mismo y la materia prima, semillas, abono orgánico,
fertilizantes entre otras, tendremos una producción una vez instaladas y
operante al 100% de 70 plantas de pimentón, cada planta tiene la capacidad de
producir de 12 a 15 pimentones, en lo que en promedio son 13,5 y multiplicado
por el número de plantas (70) da un estimado de 945 pimentones, tomando un
margen de error de 45 o de variante para un aproximado de 900 pimentones,
esto en su máxima capacidad de producción instalada (100%). Tomando en
cuenta que el periodo de crecimiento una vez sembrada la semilla es de 4
meses para la obtención del rubro se espera que para la primera cosecha se
obtenga un 60% de lo estimado de su producción máxima, para en el segundo
periodo que puede variar de 20 a 30 de gestación se pueda obtener la
capacidad máxima de producción.
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Cuadro 1
Inmueble
Descripción Procedencia Cantidad Precio Bs
Monto Bs
Inmueble
TERRENO
U.E. DON NICOLAS FLORES LUIGI
1 - -
Total de activos fijos: -
Fuente: Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez
El cuadro nº 1 se relaciona con el inmueble o terreno requerido para la
producción de pimentón en la U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”, cuyo terreno se
encuentra dentro de las inmediaciones del instituto y fue otorgado para la
realización del proyecto, viene siendo un elemento que conforma los activos fijos
para la producción del rubro.
El gasto de la inversión del inmueble se calculó en base a cero ya que es
un terreno otorgado por la misma institución U.E.E. “Don Nicolás Flores Luigi”.
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Cuadro 2
Utensilios y herramientas menores
Descripción Procedencia Cantidad Precio Bs
Monto Bs
Cinta métrica 7.5Mts
La carabobeña ca
1 17.000 17.000
Tobos 10 lts Materiales Bari 2 4.533 9.066
Tijeras de jardinería
Casa del jardinero ca
1 25.000 25.000
Pala de jardinería Casa del jardinero ca
3 4.833 14.499
Pala de construcción
La carabobeña ca
1 32.000 32.000
Pico La carabobeña ca
1 18.000 18.000
Azadon La carabobeña ca
1 24.433 24.433
Chicora La carabobeña ca
1 26.000 26.000
Total utensilios y herramientas menores 165,998
Fuente: Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez
Este cuadro representa los diferentes tipos de herramienta que se utilizara
en el proceso de producción del rubro, la procedencia en donde se halló el costo
más factible de las mismas y la cantidad necesaria de cada una de ellas, donde
arrojo un resultado total de 165.998 bs.
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73
Maquinaria y Equipo
Descripción Procedencia Cantidad Precio Bs
Monto Bs
Bomba de Agua 1/2 Hp
La carabobeña
ca
1 151.000
Tanque de agua 1000Lts
(sistema de riego)
La carabobeña
ca
1 110.000
Tuberias PVC ½ pulgadas
(sistema de riego)
Ferreteria del Rio ca
6 4.966
Codos PVC ¾ x ½ (sistema de riego)
Ferreteria del Rio ca
1 600
Codos PVC 1 pulgada
(sistema de riego)
Coferca ca 3 800 2.400
Tee PVC ¾ x ½ (sistema de riego)
Materiales Bari ca
5 320
Tuberia PVC ¾ pulgadas
(sistema de riego)
Ferreteria del Rio ca
2 12.333
Tuberia PVC 1 pulgada
(sistema de riego)
Ferreteria El Rosario ca
1 12.000 12.000
Llave de paso 1 pulgada
galvanizada
Materiales Bari ca
1 31.000
Copa reductora pvc 1 pulgada a
3/4
Materiales Bari ca
1 800
Pega De Tubo Pvc Coferca ca 1 20.000 20.000
Junta Dresser pvc 1 Pulgada
Coferca ca 2 2.500 5000
Junta Dresser pvc 3/4 Pulgada
Coferca ca 1 1.300 1.300
Adaptadores macho pvc 1
pulgada
Ferreteria El Rosario ca
3 1.800 5.400
Total Maquinaria y Equipos 395.562
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74
Este cuadro representa los diferentes tipos de maquinaria y equipo que se
utilizará y facilitara el proceso de producción del rubro, estos equipos y
herramientas serán utilizados para la creación de un sistema de riego por goteo
para la distribución del agua en el huerto. El cuadro muestra los equipos y
herramientas a utilizar, la procedencia en donde se halló el costo más factible de
las mismas y la cantidad necesaria de cada una de ellas, donde arrojo un
resultado total de 395.562 bs.
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75
Capital de trabajo
Cuadro 4
Insumos
Descripción Procedencia Cantidad Precio unitario
Bs
Monto Bs
Insumos (en base a 3 meses)
Sacos de siembra 15*15
Casa del jardinero ca
3 Paquetes de 100 Unidades
3.000 9000
Abono Orgánico (compost)
Inv Claudio Marin ca
6 Sacos de 50kg
10.000 60.000
Agua - 1.000Lts 0 0
Total insumos 69000
Fuente: Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez
El cuadro refleja los insumos necesario para la siembra y producción de
pimentón, en ellos están los sacos de siembra para el semillero, el abono
orgánico que llevara el huerto, la procedencia de estos insumos, la cantidad, el
costo unitario y el monto en total para un total de 69.000bs, cabe acotar que el
agua tiene un costo cero ya que la escuela al ser una institución educativa
publica, no paga por este servicio.
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76
Cuadro 5
Materia prima
Descripción Procedencia Cantidad Precio unitario
Bs
Monto Bs
Materia Prima (3 Meses)
Semillas
Inv Claudio Marin ca
3 Sobres de 1gr
(110 semillas)
3.000 9.000
Total materia prima 9.000
Fuente: Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez
El cuadro n5 muestra la materia prima, donde se refleja las semillas que
se utilizara para la producción de pimentón, estas semillas vienen en sobres de
1 gramo el cual posee 110 semillas, se requerirán de 3 sobres con costo unitario
de 3.000 para un total de 9.000.
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77
Cuadro 6
Mano de obra
Descripción Procedencia Cantidad Precio Bs
Monto Bs
Obrero U.E. DON NICOLAS FLORES
LUIGI
1 - -
Técnico agrónomo
U.E. DON NICOLAS FLORES
LUIGI
1 - -
Total materia prima -
Fuente: Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez
El cuadro n6 refleja la mano de obra que se requiere para la producción de
pimentón en la U.E. DON NICOLAS FLORES LUIGI, cuyo costo del servicio de
mano de obra es cero ya que la escuela cuenta con estos trabadores y
colaboraran para la ejecución del proyecto.
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78
Cuadro 7
Plan de inversión
Plan de inversión
Descripción Monto total Bs Aportes propios bs
Financiamiento
Activos fijos
Compra de inmuebles
0
Maquinaria y equipo
395.562 395.562
Utensilios y herramientas menores
165,998 165,998
Construcción y reparación
0
Activos intangibles
0
Total activos fijos
561.560 bs 561.560 bs
Capital de trabajo
Insumos
69.000 69.000
Materia prima
9.000 9.000
Mano de obra
0 0
Total capital de trabajo
78.000 78.000
Total proyecto bs
639.560 bs 639.560 bs
Fuente: Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez
79
79
El cuadro n7 refleja el plan de inversión, en el mismo se muestra los
diferentes tipos de gastos que conllevara la ejecución del proyecto, en el cual
muestra un total de activos fijos de 561.560 bs, la compra de estos activos
servirán tanto para la producción de 3 meses como las posteriores con un
promedio de vida útil de un año, también refleja el capital de trabajo el cual se
estima su utilización en base a 3 meses.
80
80
Cuadro 8
Producción
Crecimiento de la producción trimestral
Trimestre %
Capacidad
productiva
trimestral
Producción
trimestral
Producción
del
trimestre
3 meses 100% 336,96 kg 336,96 kg 336,96 kg
Fuente: Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez
Crecimiento de la producción trimestral estimada
Trimestre % Capacidad productiva trimestral
Producción trimestral
Producción del
trimestre
3 meses
90%
303,264 kg 303,264 kg 303,264 kg
El cuadro n8 muestra la producción al final de cada tres meses, el cual en
una con una capacidad productiva del 100% se promedia una obtención 336,96
kg de pimentón. Con una producción estimada del 90% de la capacidad
productiva se espera un total de 303,264kg al final de 3 meses.
81
81
Cuadro 9
Costo de producción estimada
COSTO DEL PRODUCTO ESTIMADO ( Trimestral)
Descripción
Materia
prima
Mano de obra
Insumos
Producción estimada
Cantidad de
producción
Producción
optima
Cantidad de
producción
Gasto de
producción
unitario 90% (kg)
Gastos
de
producci
ón
unitario
100%
(kg)
Gastos
9.000 0 69.000 90 % 303,264 kg 100 % 336,96
kg
257,201646 Bs
231,4814
815 Bs
Gasto total para la producción 78.000 Bs
Fuente: Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez
El cuadro n9 expresa el costo de la producción estimado en un 100% de
su capacidad así como también a un 90%, cuyo costo de producción es de
78.000, generando a un 100% de producción 336.96 kg cuyo costo unitario por
kilogramos es de 231,4814815 Bs, y a un 90 % 303,264 kilogramos, siendo su
costo unitario de 257,201646 Bs.
82
Precio de colocación
PRECIO DE COLOCACIÓN
Producto Nª trimestral de bienes a
producir
Costo de producción x unidad
Gastos financieros x
unidad
Total costo en bs x kg
% para la colocación x unidad
Valor de colocación
x unidad (Bs.)
Total venta En bs
Costo materia prima
e insumo usado x kg
Costo MOD
Producción estimada
303,264 kg 257,201646
Bs 0 0 257,201646 Bs
30% 334,3621398 101.400
Producción optima
336,96 kg 231,4814815
Bs 0 0
231,4814815
Bs 30% 300,9259259 101.400
Total ventas de producción estimada (90%) 101.400
Total ventas de producción optima (100%) 101.400
Fuente: Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez
El cuadro n10 refleja el precio de colocación, en la muestra que a una producción estimada del 90% que al final de cada
trimestre generara 303,264 kg, cuyo costo por cada kg es de 257,201646 bs, agregándole un margen de ganancia de 30% el
valor de colocación es de 334,3621398 por cada kg para generar una venta total de 101.400bs.
Mientras que con una producción optima del 100% que al final de cada trimestre generara 336,96 kg, cuyo costo por cada kg
es de 231,4814815 bs, agregándole un margen de ganancia de 30% el valor de colocación es de 300,9259259 bs por cada kg
para generar una venta total de 101.400bs
83
Ventas estimadas al final del trimestre (3 meses)
Capacidad productiva
Cantidad Kg
Precio unitario x kg en Bs
Total Venta Bs
90% 303,264 kg 334,362140 101.400
100 % 336,96 kg 300,925926 101.400
Fuente: Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez
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Estimación del ingreso (Estado de resultado Proyectado)
Estado de ganancia / perdida
Egreso (Gasto / Costo ) Ingresos
Costo y gasto operativo
78.000 Bs
Ventas estimada o
proyectada 101.400 bs
Ganancias 23.400 bs
Fuente: Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez
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Flujo de caja proyectado
Flujo de caja
Materia prima 9.000 Bs
Mano Obra 0 Bs
Insumo 69.000 Bs
Otros gastos operativos 10.000 Bs
Total Egreso estimado
88.000 Bs
Ingreso Ventas estimada o proyectada 101.400 bs
Excedente estimado al final del trimestre 13.400 Bs
Fuente: Oswaldo Fernández, Génesis Arteaga, Mairelys Rodríguez
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Historia:
m: Metros
m²: Metros cuadrados
Dimensiones del huerto
8m ancho
48m2
87
Líneas de siembra
6 pares de siembras
12 lineas de siembra
12 plantas por línea de siembra
24 plantas en cada par de líneas
144 plantas en total
Cada planta en promedio genera
13 pimentones
Cada pimiento tiene un peso
promedio de 180 gramos
Ciclo productivo 3 meses
Cada ciclo genera un promedio
de 1872 pimentones en su
producción optima
La producción optima en
promedio es de 336,96 kg
La producción estimada es de un
90 % lo que en promedio
conlleva a una obtención de
1684,8 pimentones, 303,264kg
Leyenda:
Línea de
siembra
Plantas
7,3m
5.5m
88
Líneas de siembra dimensiones
5.5 metros de largo cada línea
Líneas de siembra en pares
Cada par mide 80cm de ancho
30 centímetros de ancho cada
línea
50 centímetros entre cada par
de líneas de siembra
Distancia de 50 centímetros
entre plantas en la línea de
siembra
40cm de distancia entre plantas
de diferente fila (en el mismo
par de filas)
50cm entre
cada plantas
40cm en
plantas
laterales
50cm entre
cada par de
líneas
80cm de
ancho cada
par
Largo 5.5m
Pares de líneas de siembra
10cm paso
de tubería
Línea de
siembra 30cm
ancho
89
Llave de paso 1 pulgada
Adaptador macho 1 pulgada
Dresser Codos 1 pulgada
15 centímetros de Tubos cada uno de 1 pulgada
Bomba de
agua ½ HP
15 centímetros de Tubos cada uno de 1 pulgada
15 centímetros de Tubos de 1 pulgada
1.5 m tubo de una pulgada
Copa reductora de 1
pulgada a ¾
Tanque 1000Lts
90
Dresser ¾ Distribuidor Tee
¾ a ½ Codo ¾ a ½
Tubo ¾ 6,50m
Tapones ½ Tubo 6m con
perforaciones
laterales
8m
1,30m entre cada
tubo de
distribución de
agua
91
8m tubo ¾ pulgadas
1.5m tubo 1 pulgadas
Tanque 1000Lts
92
92
ASE IV
EVALUACIÓN DEL PROYECTO
10. Conclusiones y Recomendaciones.
10.1 Conclusiones.
De acuerdo con el trabajo de investigación, se ha llegado a las siguientes
Se demuestra la necesidad de la implementación de la creación de un
huerto escolar como modelo socio-productivo e integrador En la
U.E.E. "Don Nicolás Flores Luigi, Río Caribe Municipio Arismendi del
Estado Sucre.
La creación de un huerto escolar le traerá beneficios no solo
directamente al comedor de la institución, sino también al personal
administrativo, docente y obrero, generando beneficios y alternativas
socio productivos a la institución.
De igual modo el plan de inversión generara beneficios a través del
ingreso que se percibirán del mismo que será utilizado para cubrir
cualquier necesidad económica suscitada en las instalaciones de la
institución en general.
Permitirá a niños y niñas desempeñarse de manera útil para la vida
productiva en la sociedad, gracias a la capacitación desarrollada en la
institución dada por parte de los docentes de endógeno, Además de
que exista integración entre estudiantes y docentes para cada una de
sus objetivos.
93
93
Esta propuesta se da debido a lo que va enmarcado en la nueva malla
curricular de educación media que se estableció en el año 2016 por el
gobierno bolivariano de Venezuela. Y lo que establece la línea de
investigación N 6 referente a la "economía, productividad y desarrollo
endógeno sustentable y sostenible “cuyo objetivo es general
alternativas socio productivas a las instituciones y comunidades del
país. Todo esto con el fin para que los alumnos de desarrollo
endógeno juntos a sus docentes tengan una guía acertada y
conocimientos sobre el tema, que sean procesos que se adquieran
significativamente y puedan ser aplicados en casa o sociedad.
94
94
10.2 Recomendaciones.
En función con lo anterior, se sugiere las siguientes recomendaciones:
Concientizar a profesores y alumnos en cuanto a la importancia de la
creación de huertos escolares.
Se sugiere la participación de los entes vinculados al proyecto que
sirva de apoyo a la institución para que se continué con la ejecución
de la implementación de huertos en la U.E.E "Don Nicolás Flores
Luigi".
Crear jornadas educativas por parte de los profesores de endógenos
sobre como es el proceso de elaboración de un huerto a alumnos y
todo el personal que labora en la institución.
El personal administrativos, directivos y obrero que labora en la
institución de cumplimiento con lo establecido en la constitución
bolivariana de Venezuela, la lopna, y lo establecido en la línea de
investigación N6 para el desarrollo de las actividades planteadas.
Se recomienda que la U.E.E "Don Nicolás Flores Luigi" siempre
involucre a la comunidad en cada actividad para el benéfico de ambos.
Dar buen uso al plan de inversión de cultivo de pimentón en las
instalaciones de la U.E.E "Don Nicolás Flores Luigi".
95
95
BIBLIOGRAFÍA / REFERENCIA
Manual de trabajo de grado de especialización y maestría y tesis doctorales, (2006)
caracas: fedupel.
Balestrini M. (2006) como se elabora un proyecto de investigación. Caracas: BL
consultadores asociados, servicio editorial.
Taylor, S. Y Bogdan, B (1990). Introducción a los métodos cualitativos de
investigación, Buenos aires: Paidós.
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999) caracas: Asamblea
Nacional.
Chávez Frías, M. (2012). Propuesta del candidato de la patria comandante Hugo
Chávez para los centros bolivarianos socialista 2013-2019. Caracas: colocado de
campaña Carabobo.
Méndez, Raúl. (2007) Procesos administrativos agrícolas. Mazatlán. México. C.A.
López, Jenis. (2008). Procesos técnicos contables en la administración verde. Triple.
C.A. Argentina Buenos Aire.
96
96
Anexos
Foto N° 1: Entrevista no estructurada con el director de la U.E.E "Don
Nicolás Flores Luigi".
Foto N° 2: recolección de información.
97
97
Foto N° 3: siembra con los niños de la institución.
Foto N° 4: plantas de pimentón
98
98
Foto N° 5: grupo de investigación.
Foto N° 6: integrantes del proyecto con las plantas de pimentón.
99
99
Foto N° 7: integrantes del proyecto con las plantas de pimentón.
Foto N° 7: integrantes del proyecto con el personal de la institución
100
10
0
