“UNIVERSIDAD POLITECNICA DE TLAXCALA”

PRESENTAN: Betsabe Huerta Pineda Elizabeth Maldonado Lima María Itzel Maldonado Vásquez Martha Luna Carmona

Grupo: 2° “B” Ingeniería en biotecnología. “BACTERIAS HALOFILAS PRODUCTORAS

DE EXOPOLISACARIDOS (EPS) BIOTECNOLOGICOS”

Ortuño F., Torrez A., Soto R., Ferrufino E. Centro de Biotecnología-Facultad de Ciencias y Tecnología 

Universidad Mayor de San Simón 

Los microrganismos halófilos viven en ambiente con un contenido mayor o igual al 8% w/v de NaCl.

Se encuentran en lagos salinos cuya salinidad es saturación o sobresaturación.

Aplicaciones biotecnológicas: Producción de alimentos

fermentados. Producción de salsa de soya Colorantes

INTRODUCCIÓN

Extremozimas resistentes a altas concentraciones de sal (amilasas, proteasas, etc.)

Aditivos utilizados en cosméticos

Plásticos biodegradables Producción de agentes

gelificantes como exopolisacaridos EPS.

Obtener bacterias halófilas de la Laguna Salada productoras de exopolisacaridos.

Toma de muestras Realizar el screning de las muestras traídas.  Pruebas de identificación.

RESULTADO

Una sola bacteria productora de EPS aislada con código Vs-6 del banco de microrganismos extremofilos que tiene el Centro de Biotecnología de la FCyT - UMSS.

OBJETIVO & METODOLOGIA

“APLICACIÓN DE LA QUIMICA ANALITICA”

BIBLIOGRAFIA Sutherland. W. 2001, Microbial polysccharides from Gram –

negative bacteria. Internacional Journal. http://wwwanival.org/archeae/ archeae_12_caract.html. Ribera G. et al. 2002 Estudio de aplicabilidad como aditivo

alimentario de un nuevo exopolisacarido obtenido de Paenibacillus jamilae . Ars Pharmaceutica, 43:3-4; 149-157.

http://cbt.fcyt.umss.edu.bo/trabajo/verarticulo.php?cod_art=5