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Describe las propiedades curativas de la guanabana o Annona.
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
GRAVIONIT
“HOJAS QUE DAN VIDA“
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
AREA: CIENCIAS MÉDICAS
MEDICINA ALTERNATIVA.
PLANTEL 03 TEPATITLÁN, JALISCO. MEXICO
AUTORES:
Iliana Mercado Reynaga Andrea Márquez Becerra
Yadira González Martín del Campo Alexis Eduardo Mercado Reynaga
DOCENTES ASESORES.
M. Ana Laura Caraveo Martínez M. Renato Guadalupe Preciado Hernández
Tepatitlan, Jalisco Abril 2011
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
ACTIVIDADES DE MEJORA POSTERIORES AL CONCURSO
ESTATAL DE CREATIVIDAD TECNOLOGICA JALISCO 2011.
Rediseño de la etiqueta para mejorar la presentación del producto.
Se iniciaron trámites de registro ante Secretaria de Salubridad de aviso de
funcionamiento y responsable sanitario, clave alfanumérica pendiente de
otorgar.
Se inicia trámite de registro de marca, slogan e imagen ante el Instituto
Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
Tiempo de respuesta 4 meses.
Se concursa en el XII concurso regional de Emprendurismo Tepatitlán,
generando gran expectativa entre los invitados al concurso, especialmente
ante el presidente de jóvenes empresarios de Coparmex, Sr. Alejandro
Vázquez, que se comprometió a dar apoyos para patentes.
A raíz de las expectativas del publico al evento de Emprendurismo se
tuvieron 2 reportajes con las televisoras locales “Hypercable y Tele cable”
de aproximadamente 7 min y con el diario “De los Altos”.
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
RESUMEN.
El cáncer es uno de los problemas de salud que más impacto tienen en la salud de
la población, por su elevada incidencia y mortalidad. En nuestro país mencionan
que representa un verdadero reto para la salud pública, ya que constituye la
primera causa de muerte en la población de 25 años y más. El cáncer humano, en
muchas de sus manifestaciones se asocia con la forma de vida, aunque se han
identificado neoplasias malignas relacionadas con antecedentes infecciosos,
exposición a radiaciones y la actividad hormonal, por lo que continúan las
investigaciones enfocadas a instrumentar acciones preventivas específicas y en la
búsqueda del incremento de la eficacia de los tratamientos para reducir las
recidivas1. La incidencia de cáncer aumenta notablemente con la edad, muy
probablemente porque con la edad aumenta la acumulación de factores de riesgo
de tipos específicos de enfermedad. La acumulación general de factores de riesgo
se combina con la tendencia de los mecanismos de reparación celular a perder
eficacia con la edad. Por lo que en Jalisco se llevan a cabo programas, cuyo
objetivo central se orienta a disminuir la mortalidad por cáncer a través de
acciones de detección, diagnóstico, tratamiento, control de calidad, supervisión,
investigación, evaluación, fortalecimiento de la infraestructura y la incorporación de
nuevas tecnologías2. El incremento progresivo y sostenido en las tendencias de la
mortalidad por cáncer, ha ocasionado que nos cuestionemos si el uso de medicina
alternativa y el desarrollo de estudios sobre la misma puede ser una opción para
tratamientos con pacientes con cáncer. Diversos estudios han arrojado datos
alentadores sobre la potencia de las acetogéninas como inhibidores de células
cancerosas. Dicha sustancia es uno de los principales componentes de la fruta
conocida como guanábana, en cada una de sus partes (raíz, hoja, corteza y fruto).
Este trabajo de investigación intenta proveer al mercado un producto alternativo de
calidad para el tratamiento del cáncer utilizando las propiedades de la hoja de la
guanabana. En dicho proyecto se busca conocer la opinión del público en general
sobre nuestro producto, si es aceptado por la población, si está dispuesta a
comprarlo y consumirlo y la mejor forma de comercializarlo.
1 LA SITUACIÓN EPIDEMIOLÓGICA DEL CÁNCER EN MÉXICO. Basado en el artículo “Epidemiología del Cáncer”
elaborado por el Dr. Pablo Kuri Morales y colaboradores. Registro Histopatológico de Neoplasias malignas RHNM. http://www.dgepi.salud.gob.mx/diveent/RHNM.htm
2 INAUGURACIÓN DE LA CLÍNICA DE DISPLASIAS EN EL MUNICIPIO DE LA BARCA . LIC. Juan Manuel Ruiz
López. Guadalajara, Jal., a 26 de julio de 2006. http://ssj.app.jalisco.gob.mx/boletines/boletines06/b26Jul06.html
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
OBJETIVO
“Producir y comercializar un producto de alta calidad y seguridad utilizando las propiedades de las hojas de la annona muricata (guanábana) para utilizar como prevención y tratamiento alternativo a las terapias convencionales contra el cáncer en la población en general mayor a 35 años en la región de los Altos de Jalisco.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Fabricación de productos alternativos económicos que pueda ser utilizada
en paralelo con tratamientos convencionales para el cáncer y que ayude a
eliminar los efectos secundarios del mismo.
Implementar la utilización de la graviola como potente inhibidor tumoral en
pacientes con cáncer para utilizarlo como medicina alternativa en el
tratamiento del mismo.
Coadyuvar al decremento de esta enfermedad proponiendo medidas
naturales preventivas para evitar la proliferación de células cancerosas.
Establecer el mecanismo adecuado para la comercialización del producto.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El cáncer es uno de los problemas de salud que más impacto tienen en la salud de la población, por su elevada incidencia y mortalidad. Los datos aportados por la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer en nuestro país mencionan que representa un verdadero reto para la salud pública, ya que constituye la primera causa de muerte en la población de 25 años y más. Mueren al año en México casi 60 mil personas por cáncer3. Podrían evitarse las muertes con una detección temprana de este mal. En México cada año fallecen casi 60 mil personas (28 mil 883 mujeres, 26 mil 846 hombres y mil 630 niños) a consecuencia de los diferentes tipos de cáncer, enfermedad que representa la primera causa de muerte en el mundo4. Como en otras neoplasias, el momento en que se descubre la enfermedad marca la diferencia entre el pronóstico de sobre vida, la respuesta al tratamiento, el costo económico, emocional y familiar, de ahí la importancia de privilegiar la detección temprana; el diagnóstico y tratamiento oportuno.
3 ESTADÍSTICAS DE CÁNCER. http://www.lasnoticiasmexico.com/59482.html. Consultada el 21 de Febrero del 2011.
4 Afirmación del oncólogo José Athié. experto del Centro Médico Nacional (CMN), 20 de Noviembre del ISSSTE y ex
presidente del Consejo Mexicano de Oncología. http://www.lasnoticiasmexico.com/59482.html. Consultada el 21 de Febrero del 2011.
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
El cáncer humano, en muchas de sus manifestaciones se asocia con la forma de vida, aunque se han identificado neoplasias malignas relacionadas con antecedentes infecciosos, exposición a radiaciones y la actividad hormonal, por lo que continúan las investigaciones enfocadas a instrumentar acciones preventivas específicas y en la búsqueda del incremento de la eficacia de los tratamientos para reducir las recidivas5. Las fuentes de información que brindan el conocimiento acerca del comportamiento del cáncer en el país forman parte del Sistema Único de Información para la Vigilancia Epidemiológica (SUIVE), dentro del cual forman parte: el Sistema Epidemiológico y Estadístico de Defunciones (SEED), el Sistema de Notificación Semanal de Casos Nuevos, que registra los casos probables que se identifican en todas las instituciones del sector salud referentes a cáncer cérvico uterino, cáncer de mama, cáncer de pulmón y cáncer de estómago, así como el propio Registro Histopatológico de Neoplasias Malignas (RHNM). Con la información existente, se observa en México el incremento gradual de las tasas de morbilidad y de mortalidad por cáncer en la población de mayor edad, afectando cada vez a mayor número de jóvenes6.
Mortalidad
El sexo masculino concentró mayor mortalidad en los grupos de 45 a 64 años y en el de 65 y más años, pero la mortalidad en las mujeres aumenta a partir del grupo de 25 a 34 años de edad.
5 LA SITUACIÓN EPIDEMIOLÓGICA DEL CÁNCER EN MÉXICO. Basado en el artículo “Epidemiología del Cáncer”
elaborado por el Dr. Pablo Kuri Morales y colaboradores. Registro Histopatológico de Neoplasias malignas RHNM. http://www.dgepi.salud.gob.mx/diveent/RHNM.htm
6 Lyon: IARC; Cancer incidence in five continents. 1996.
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
Mortalidad en la Región de los Altos de Jalisco.
De acuerdo con datos proporcionados por la Secretaría de Salud en la zona de los Altos de Jalisco, de las defunciones por tumores malignos en la población aprox. el 19 por ciento correspondieron a cáncer de tráquea, bronquios y pulmón; 12.97
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
por ciento a cáncer de próstata; 12.2 por ciento en el estomago, 7.81 % en páncreas. 7.46 por ciento en hígado y las vías biliares intra-hepáticas y 7.4 por ciento cáncer de mama.
CCuuaaddrroo NNoo.. 33 MMoorrttaalliiddaadd ppoorr ttiippoo ddee ccáánncceerr 22000066--22001100.. SSeeccrreettaarriiaa ddee SSaalluudd ZZoonnaa AAllttooss SSuurr
GGrraaffiiccaa NNoo.. 33 PPoorrcceennttaajjee ddee iinncciiddeenncciiaa ppoorr ttiippoo ddee ccáánncceerr 22000066--22001100 SSSS..
La incidencia de cáncer aumenta notablemente con la edad, muy probablemente porque con la edad aumenta la acumulación de factores de riesgo de tipos específicos de enfermedad. La acumulación general de factores de riesgo se
Tipos de cancer 2006 % 2007 % 2008 % 2009 % 2010 % promedio
Leucemia 1 0.57 5 3.05 8 4.37 8 3.98 7 3.14 3.02
Linfomas y mieloma múltiple 3 1.72 7 4.27 10 5.46 11 5.47 10 4.48 4.28
Melanoma y otros tumores malignos de la piel 4 2.30 3 1.83 4 2.19 13 6.47 12 5.38 3.63
Tumor maligno de la boca y orofaringe 1 0.57 4 2.44 5 2.73 1 0.50 2 0.90 1.43
Tumor maligno de la mama 15 8.62 10 6.10 11 6.01 20 9.95 14 6.28 7.39
Tumor maligno de la próstata 24 13.79 22 13.41 22 12.02 20 9.95 35 15.70 12.97
Tumor maligno de la vejiga 6 3.45 7 4.27 2 1.09 3 1.49 9 4.04 2.87
Tumor maligno de tráquea, bronquios y pulmón 34 19.54 32 19.51 35 19.13 34 16.92 42 18.83 18.79
Tumor maligno del colon y recto 15 8.62 9 5.49 26 14.21 16 7.96 19 8.52 8.96
Tumor maligno del cuello del útero 11 6.32 7 4.27 8 4.37 6 2.99 5 2.24 4.04
Tumor maligno del esófago 4 2.30 2 1.22 4 2.19 1 0.50 4 1.79 1.60
Tumor maligno del estómago 26 14.94 24 14.63 11 6.01 31 15.42 22 9.87 12.18
Tumor maligno del hígado 11 6.32 13 7.93 19 10.38 11 5.47 16 7.17 7.46
Tumor maligno del ovario 10 5.75 7 4.27 4 2.19 6 2.99 6 2.69 3.58
Tumor maligno del páncreas 9 5.17 12 7.32 14 7.65 20 9.95 20 8.97 7.81
174 164 183 201 223
0
5
10
15
20
25
Porcentaje de incidencia por tipo de cancer
2006
2007
2008
2009
2010
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combina con la tendencia de los mecanismos de reparación celular a perder eficacia con la edad. En el grupo de 35 a 39 años ocurrió el 2.02 %, de 40 a 44 años 3.21 %, de 50 a 54 6.06 %, incrementándose de acuerdo a la edad hasta llegar al 17% en la edad de 85 o más.
GGrraaffiiccaa NNoo.. 44 MMoorrttaalliiddaadd ppoorr eeddaadd RReeggiióónn AAllttooss SSuurr..
La Organización Mundial de la Salud define al cáncer como un problema de salud pública, pues afecta a personas sin distinción de edad, sexo y nivel socioeconómico. En 2007 se le atribuyeron 7.9 millones de defunciones ocurridas (aproximadamente un 13% del total de muertes mundiales) y se prevé que el número de defunciones anuales mundiales por cáncer seguirá aumentando y llegará a unos 12 millones en 2030.
En Jalisco se llevan a cabo el Programas, cuyo objetivo central se orienta a disminuir la mortalidad por cáncer a través de acciones de detección, diagnóstico, tratamiento, control de calidad, supervisión, investigación, evaluación, fortalecimiento de la infraestructura y la incorporación de nuevas tecnologías7.
7 INAUGURACIÓN DE LA CLÍNICA DE DISPLASIAS EN EL MUNICIPIO DE LA BARCA . LIC. Juan Manuel Ruiz
López. Guadalajara, Jal., a 26 de julio de 2006. http://ssj.app.jalisco.gob.mx/boletines/boletines06/b26Jul06.html
0
10
20
30
40
50
60
Mortalidad por edad Región Altos Sur
2006
2007
2008
2009
2010
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
JUSTIFICACIÓN:
Actualmente, en nuestro país, es necesario y urgente generar nuevos conocimientos con respecto al cáncer8.
El incremento progresivo y sostenido en las tendencias de la mortalidad por cáncer, ha ocasionado que nos cuestionemos si el uso de medicina alternativa y el desarrollo de estudios sobre la misma puede ser una opción para tratamientos con pacientes con cáncer
HIPÓTESIS:
Proporcionar a la población susceptible a esta enfermedad la posibilidad de un tratamiento alternativo, menos agresivo y costoso, evitando o aminorando los penosos efectos secundarios que se presentan con las terapias tradicionales (quimioterapia y radiaciones)” ofreciendo al mercado un producto alternativo de calidad para el tratamiento del cáncer utilizando las propiedades de la hoja de la guanabana.
DESCRIPCION Y APLICACIÓN.
Diversos estudios (Centenares de trabajos de investigación en más de 20 laboratorios del más alto nivel científico realizados por el instituto Nacional del Cáncer, National Health Center y la Purdue University de Estados Unidos y la Facultad de Ciencias Medicas de la Universidad Católica de Corea del Sur.)9 han arrojado datos alentadores sobre la potencia de las acetogéninas como inhibidores de células cancerosas. Dicha sustancia es uno de los principales componentes de la fruta conocida como guanábana, en cada una de sus partes (raíz, hoja, corteza y fruto). Sin embargo los estudios hasta ahora publicados han sido probados en animales (ratas) e in vitro. La Annona muricata, guanábana o graviola, es un árbol de hoja perenne endémico del Caribe, México, Centro y Sudamérica, estrechamente relacionado con la chirimoya. Se cultiva, por su fruto, de cáscara verde y sabor muy dulce.
8 MANUAL PARA ELREGISTRO DE LA INFORMACIÓN DEL SISTEMA DE VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA DEL
PROGRAMA DE CÁNCER DE MAMA. SICAM – PROMAMA. Secretaria de Salud. 2007. http://www.generoysaludreproductiva.salud.gob.mx/descargar/manual_para_el_registro_sicam_pro_mama.pdf
9 YerbaSana.cl .Graviota o guanabana fruto contra el cáncer. http://yerbasana.cl/?a=364. Consultado el 1 de
Noviembre del 2010.
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
Descripción de la planta.
El árbol alcanza entre 8 y 12 m de altura y su corona es poco ramificada. Las hojas tienen forma de laurel. Las flores son oblongas y tienen tres sépalos y pétalos de color verde y amarillo.
La fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es relativamente grande y de cáscara muy delgada. Se debe cosechar antes de estar madura. La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente ácida, mide 2-3 dm de largo, pudiendo pesar 2,5 kg.
La Guanábana tiende a florecer y dar frutos de manera continua, pero en cada zona hay un período de mayor producción. En Puerto Rico es de marzo a junio o septiembre, en Queensland, comienza en abril, en el sur de la India, México y Florida, se extiende de junio a septiembre, en las Bahamas, continúa hasta Octubre. En Hawái, la cosecha temprana se produce a partir de enero hasta abril; una intermedia, de junio a agosto, con un máximo en julio, y hay una cosecha tardía en octubre o noviembre.
La guanábana es puramente tropical. El mejor crecimiento se logra en suelos profundos, ricos, semi-secos y de buen drenaje, pero su crecimiento se logra en suelos ácidos, arenosos y en los suelos calizo-porosos.
Las acetogéninas en la guanabana.
Muchos compuestos y químicos han sido encontrados en la graviola; la mayoría de las investigaciones realizadas sobre esta se enfoca en un novedoso set llamado acetogéninas: sustancia natural que ha demostrado tener fuertes propiedades anti cancerígenas, antitumorales y antivirales y es producida en la hoja, tallo, corteza y semillas de la fruta.
Las acetogéninas de anonáceas, son sustancias cerosas que resultan de la combinación de ácidos grasos de cadena larga (C33 ó C34) con una unidad de 2-propanol en el carbono 2 para formar la lactona contenidas en su mayoría en la hoja de la graviola.
Se han realizado estudios comparativos in vitro y en vivo comparando el efecto con la adriamicina (conocido quimioterapéutico). Se comprobó que es 10.000 veces más potente, y que mata las células cancerígenas sin dañar las células sanas como ocurre con la quimioterapia, que además ocasiona nauseas, pérdida de peso y del cabello, protege y eleva el sistema inmunológico.
Lo más sorprendente de la Graviola son los estudios llevados a cabo por la Universidad de Purdue, en Indiana (USA) desde 1997 en tratamientos de tumores.
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
Esta Universidad ha desarrollado investigaciones relativas a la acción inhibidora de derivados de Anonáceos en células cancerígenas, contando con más de cuatro patentes registradas en Estados Unidos referidas a la acción de los componentes acetogénicos sobre células cancerígenas. En el “Journal de Productos Naturales”, año 1999 se lee: “En un estudio realizado se demostró que la ACETOGENINA llamada ANONACINA, fue selectivamente cito tóxica a células adeno- carcinomas del colon e inhibe el crecimiento de tumores en el pulmón y tejido linfático: páncreas, mamas.10
Además estudios de la Universidad de Medicina y Ciencias de la Salud en Taiwán (Chen CY, Liu TZ, Tseng WC, Lu FJ, Hung RP, Chen CH, Chen CH.) mencionan en su artículo [(-)-Anonaine induces apoptosis through Bax- and caspase-dependent pathways in human cervical cancer (HeLa) cells.] que estos resultados sugieren que la anonacina pudiera ser considerada un potente compuesto para quimioterapia contra el cáncer cérvico uterino o como un alimento suplementario como quimio-prevención contra el cáncer. {These results suggest that (-)-anonaine might be considered a potent compound for chemotherapy against cervical cancer or a health food supplement for cancer chemoprevention.}
Las acetogéninas derivados de la larga cadena de ácidos grasos tienen acción directa sobre las mitocondrias, el ATP, el Aparato de Golgi y las membranas y plasmas celular de las células cancerosas destruyéndolas selectivamente sin dañar las células y tejidos sanos, además contienen Bullatacin, Betasitosterol, Sitosterol, Campesterol, Ácido Miristico, Ácido Esteárico, Stigmasterol, Aminoácidos, Vitaminas y Minerales que actúan a nivel Enzimático y Molecular.
Las acetogéninas no solo son efectivas en matar tumores que han probado resistencia a los agentes anti cancerígenos, sino también parecen tener una afinidad especial para tales células resistentes. PRINCIPIO ACTIVO: alcaloides ( Annonaceous Acetogeninas), Muricoceacin, Munhexoin C, Monotetrahydrofuran, Annomuricin E, Miricapetocin.
Modo de acción de las acetogéninas en la célula cancerígena.
Las células cancerígenas que sobreviven a la quimioterapia pueden desarrollar resistencia al agente originalmente utilizado así como otras drogas, incluso que no estén relacionadas. Este fenómeno se llama resistencia multi-droga (MDR). Una de las muchas formas en las cuales las células cancerígenas desarrollan
10 La graviola (annona muricata) y su estudio contra el cáncer .eMagister.com. Foro de medicina natural. Roberto Cano
Barragan el 24/06/2009. http://grupos.emagister.com/debate/la_graviola_annona_muricata_y_su_estudio_contra_el_cancer_/6985-525389
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
resistencia a las drogas de la quimioterapia es creando un bombeo intercelular que es capaz de empujar los agentes anti cancerígenos fuera de la célula antes que puedan matarlo. Algunas de las últimas investigaciones en las acetogéninas reportó que estas eran capaces de cerrar este bombeo intercelular, por lo tanto eran capaces de matar los tumores resistentes a multi-drogas. Una célula tumoral necesita energía para crecer y reproducirse, y mucho más para llevar a cabo el bombeo y expeler a los agentes atacantes. Al inhibir la energía a la célula, ya no puede realizar el bombeo. Cuando las acetogéninas bloquean el ATP (Adenosin Trifosfato) a la célula tumoral, la célula no tiene ya suficiente energía para operar procesos sustanciales y muere.
De las 14 diferentes acetogéninas que interviene en el bloqueo del ATP, 13 de estas son más potentes contra células de cáncer mamario con MDR (Resistencia a Múltiples Drogas) que todas las tres drogas estándar ( adriamycin, vincristine y vinblastine) que utilizaron como control.
Componentes químicos de la hoja de annona muricata
Lactonas: Una lactona es un compuesto orgánico del tipo éster cíclico.[1] Se forma como producto de la condensación de un grupo alcohol con un grupo ácido carboxílico en una misma molécula. Las estructuras más estables de las lactonas son los miembros con 5 anillos (gama-lactonas) y los de 6 anillos (los delta-lactonas), por razón de la menor tensión en los ángulos del compuesto. Una variedad de Lactonas han sido encontradas naturalmente en varios compuestos. Anillos insaturados de γ-lactonas están presentes en muchos componentes de aceites escenciales. El acido ascórbico es un carbohidrato de lactona. Estas sustancias también incluyen agentes inmunosupresores y antibióticos tales como la eritromicina.
Annohexocina, annomuricina A, B, C y E, Annomutacina, Annopentocinas A, B y C, Muricoreacina, Murihexocina A y C: enzimas fundamentales para combatir diferentes tipos de cáncer: Annomuricina (noni) y Muricatocinas A y B, efectivos citotóxicos contra el cáncer de pulmón y células cancerígenas humanas, así como a las células cancerígenas identificadas como las MCF-7. Las Annopentocinas A(1) y Anomutacina, citotóxicas contra el carcinoma pancreático, medular, hepático y de colon.
Isoquinolinas: Benzo(c)piridina; estructura en anillo característica del
grupo de alcaloides de opio representados por la papaverina (Un alcaloide que se encuentra en el opio pero que no se encuentra estrechamente relacionado a los otros alcaloides del opio en su estructura o efectos farmacológicos. Es un relajante de acción directa de la musculatura lisa
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
utilizado en el tratamiento de la impotencia y como vasodilatador, especialmente para la vasodilatación cerebral. El mecanismo de sus acciones farmacológicas no es claro, pero aparentemente puede inhibir las fosfodiesterasas y puede tener acciones directas sobre los canales de calcio.)
Anonaine: Flavin-adenine dinucleotide; FAD Compound ID: 444188 Source: MMDB (87212.9) IUPAC: [[(2R,3S,4R,5R)-5-(6-aminopurin-9-yl)-3,4-dihydroxyoxolan- 2-yl]methoxy-hydroxyphosphoryl] [(2R,3S,4S)-5-(7,8- dimethyl-2,4-dioxo-1H-benzo[g]pteridin-10-ium-10-yl)- 2,3,4-trihydroxypentyl] hydrogen phosphate MW: 786.557682 g/mol | MF: C27H34N9O15P2+
Atherospermine: 1-Phenanthreneethanamine, 3,4-dimethoxy-N,N-dimethyl- C20H23NO2
Coreximine: 327.37434 [g/mol]Molecular FormulaC19H21NO4 3,10-Dimethoxy-5,8,13,13a-tetrahydro-6H-isoquino[3,2-a]isoquinoline-2,11-diol 6H-Dibenzo(a,g)quinolizine-2,11-diol, 5,8,13,13a-tetrahydro-3,10-dimethoxy-, (S)- 6H-Dibenzo[a,g]quinolizin-2,10-diol, 5,8,13,13a-tetrahydro-3,9-dimethoxy- 483-45-4
Ácidos grasos: Acido gentísico, Acido lignocérico, Acido linoléico, Acido esteárico: Un ácido graso es una biomolécula orgánica de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de número par
Otras ventajas del consumo de la guanabana.
La graviola es una planta de la cual puede aprovecharse no sólo el fruto que contiene abundantes nutrientes y vitaminas, sino también las propiedades medicinales de sus diferentes partes, sobre todo las hojas; Por sus propiedades anti cancerígenas, hay indicios que el uso de la graviola controla en 48 horas el crecimiento de un tumor.
La graviola además de ser un coadyuvante en tratamientos principalmente en 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, de mamas, de próstata, del pulmón, páncreas, hígado y estomago, también es antibacteriano, antiparasitario, antiespasmódico, astringente, febrífugo, hipotenso, sedativo, estomacal y vasodilatador.
También es utilizada tradicionalmente para combatir estados de ansiedad, depresión y nerviosismo.
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
En otros países además de la acción anti cancerígeno, tienen diferentes usos ancestrales y tradicionales, en Brasil (acción analgésica, antirreumática y anti febrífuga). En Haití (astenia, antiviral y antiespasmódica). México (bronquial y anti diarreico). Venezuela (afecciones hepáticas). Malasia (afecciones reumáticas y dermatológicas).
Países en los que se ha validado su acción medicinal.
El Estudio de la actividad biológica (efectos medicinales múltiples) de la Annona muricata mediante pruebas de laboratorio, se ha realizado en diversos Países entre ellos:
Estados Unidos de Norteamérica República de Guyana Indonesia China Filipinas Surinam Trinidad y Tobago República Dominicana Puerto Rico Colombia Brasil
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
PROGRAMA DE TRABAJO.
1° Recopilación de información.
2° Recopilación de hojas de graviola.
3° Lavado y desinfección de las hojas.
4° Secado de las hojas.
5° Molienda de hojas.
6° Compra de insumos para el producto.
7° Encapsulado y proceso de pafricacion del producto.(antioxidanta)
8° Elaboración de encuesta para el taizaje.
9° Elaboración de tríptico informativo.
10° Elaboración de etiqueta y logo del producto.
11° Aplicación de encuestas a los Sujetos de la muestra.
12° Vaciado y tabulacion de resultados obtenidos de encuestas.
13° Análisis, conclusiones y elaboración de la presentación eléctronica.
ACTIVIDADES:
ACTIVIDADES FECHA DE INICIO DURACIÓN (DÍAS) FECHA DE FIN
Actividad 01 18/08/2010 105 01/12/2010 INICIO FINAL
Actividad 02 18/08/2010 239 14/04/2011 16/08/2010 05/04/2011
Actividad 03 18/08/2010 239 14/04/2011
Actividad 04 18/08/2010 239 14/04/2011
Actividad 05 18/08/2010 239 14/04/2011
Actividad 06 01/02/2011 31 04/03/2011
Actividad 07 01/02/2011 65 07/04/2011
Actividad 08 14/02/2011 6 20/02/2011
Actividad 09 14/02/2011 6 20/02/2011
Actividad 10 28/02/2011 7 07/03/2011
Actividad 11 28/02/2011 7 07/03/2011
Actividad 12 06/03/2011 13 19/03/2011
Actividad 13 19/03/2011 15 03/04/2011
GRÁFICA DE GANTT
RANGO DE FECHAS
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
PROCESO DE ELABORACIÓN.
CONTROL DE CALIDAD EN EL PROCESO DE RECOLECCION DE HOJAS.
1. Las hojas deben cortarse de árboles maduros (3 años)
2. Las hojas deben estar sanas, color verde brillante, con dimensiones mínimas de
8 x 3 cm.
3. Si la hoja presenta plaga o esta manchada con cambios de color debe
desecharse.
16/08/2010 05/10/2010 24/11/2010 13/01/2011 04/03/2011
Actividad 01
Actividad 02
Actividad 03
Actividad 04
Actividad 05
Actividad 06
Actividad 07
Actividad 08
Actividad 09
Actividad 10
Actividad 11
Actividad 12
Actividad 13
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
Descripción para la preparación de la cápsula con hoja de guanabana.
1. Recolección, lavado y desinfección de las hojas:
Desde la siembra hasta que el producto llega a manos del consumidor existen muchas ocasiones en las que bacterias, virus y parásitos pueden contaminar dichos productos. En el campo, tanto el suelo, como el abono, agua, animales, equipo agrícola y trabajadores pueden dispersar organismos dañinos.
Todo tipo de frutas y verduras, deben ser lavadas por un mínimo de 20 segundos, con algún cepillo de cerdas duras. Las hojas de la planta conocida como annona muricata (guanabana) serán recolectadas del árbol. Se someten a un lavado vía húmeda por inmersión y desinfección consistente en aplicar algún tipo de producto para eliminar la carga microbiana que viene con la fruta y las hojas. Los más frecuentes que se utilizan corresponden a cuatro grupos básicos: compuestos
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
de cloro, compuestos de yodo, compuestos de amonio cuaternario y compuestos germicidas de agentes tenso activos de ácido amonios.11
Se utilizó para desinfección una solución de hipoclorito de sodio al 0.04 % (0.4 ml (8 gotas) por litro de agua), por su efectividad y bajo costo. En la desinfección rutinaria se puede intercalar el uso de desinfectantes para evitar que la flora contaminante cree resistencia a una sustancia. Enjuague. A la hoja desinfectada se le debe retirar los residuos de desinfectante y microorganismos mediante lavado con agua potable. Si es posible por aspersión con agua que corra y se renueve. No es conveniente enjuagarla sumergiéndola en tanques de agua que cada vez estará más contaminada.12
2. Secado:
El secado es un método de conservación de alimentos consistente en extraer el agua de estos, lo que evita la proliferación de microorganismos y la putrefacción. El secado de alimentos mediante el sol y el viento para evitar su deterioro ha sido
11
Lavado de Frutas y verduras, Quiminet.com. http://www.quiminet.com/pr0/Lavado%2Bde%2Bfruta%2By%2Bverduras.htm
12 Yahoo respuestas ¿Cómo se lavan las frutas como las ciruelas a nivel industrial? Fuente(s):
U de Cartagena, U Nac de Colombia.
http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090220175630AA2eP2
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conocido desde tiempos antiguos.13 Sin embargo el secado de alimentos con el sol es más complejo de lo que parece.
El secado solar de los alimentos puede ser llevado a cabo en casi todas las locaciones, pero el tiempo que demanda dependerá de la cantidad de radiación solar y la humedad relativa del lugar. La mayoría de la información que hemos recogido recomienda un tratamiento previo, como el escaldamiento de los alimentos (rápida inmersión en agua hirviendo). Sin embargo hay muchas personas que no usan este método previo.14 El mejor secado usa del calor solar y la circulación de aire. Elimine del 80 al 90% de la humedad del alimento a secar. El tiempo de secado dura, en general, entre 1 y 3 días, dependiendo de qué alimento seque, la cantidad de sol y la humedad ambiente.
Temperaturas de secado que oscilan entre los 100 y 160F (38 a 71 oC) aseguran la destrucción de las bacterias y la inacción de las encimas. Una temperatura de 110F (43 oC) es la que recomiendan los expertos. Demasiado calor, sobre todo al comienzo del proceso, impide un secado completo. El secado se realiza en un desecador solar, de fabricación casera, con materiales reciclados.
13
Wikipedia. Secado. Wikipedia.com. Consultado el 6 de Noviembre 2010. http://es.wikipedia.org/wiki/Secado 14
Secado solar de alimentos. El Paso Solar Energy Association. Consultado el 6 de Noviembre del 2010. http://www.epsea.org/esp/alimentos.html
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
3. Molienda y tamizado
Se utiliza un molino de café para moler las hojas de la guanabana (molino de navajas). Posteriormente se realiza un tamizado con cribas No. 16 (1.18 mm) y No. 20 (0.85 mm). El objetivo del mismo es separar material extraño y tamaño de partícula uniforme para nuestro producto.
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
4. Adición de antioxidante y mezclado.
Los antioxidantes están presentes en muchos productos alimentarios. Los antioxidantes son aditivos que protegen los alimentos de la oxidación. La oxidación es un proceso químico que, en la mayoría de los casos, ocurre debido a la exposición al aire (oxígeno), o a los efectos del calor o la luz. Los antioxidantes desempeñan un papel fundamental garantizando que los alimentos mantengan su sabor y su color, y puedan consumirse durante más tiempo. Su uso resulta especialmente útil para evitar la oxidación de las grasas y los productos que las contienen. Una función relevante es que ciertas vitaminas y algunos aminoácidos se destruyen con facilidad debido a la exposición al aire, y los antioxidantes sirven para protegerlos. Asimismo, contribuyen a retrasar la decoloración de las frutas y verduras. El antioxidante que vamos a utilizar son el BHT (butilhidroxitolueno, E321) al 0.1 %.15 Cuya principal función es mantener olor, sabor y color del producto.
5. Llenado de Capsulas.
Las capsulas constituyen la segunda forma farmacéutica sólida de administración oral más frecuentemente utilizada, después de las tabletas. Estas dos formulaciones sólidas comparten diversas ventajas, como son: a) gran estabilidad física, química y biológica b) dosificación exacta c) liberación fácilmente controlable d) bajo costo
15
http://www.quiminet.com/pr4/Antioxidantes%2Balimenticios.htm. Consultado el 2 de Marzo 2011. Fuente: www.eufic.org
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
Ventajas y Desventajas de uso de cápsula Las ventajas superan con creces a las desventajas.
VENTAJAS DESVENTAJAS
Son insípidas y permiten, por tanto, enmascarar características organolépticas desagradables del principio activo, como un sabor amargo ó el olor.
No pueden fraccionarse
La composición de la formulación contenida dentro es sencilla: requieren relativamente pocos excipientes.
Requieren condiciones de conservación especiales en cuanto a humedad y temperatura
Protegen el fármaco de agentes externos como el polvo, el aire o la luz (pero no de la humedad)
La fabricación es más costosa que las tabletas
Permiten administrar una sola forma farmacéutica, uno o más fármacos en la dosis exacta deseada.
Difícil de dosificar, que dependerá de la preparación de la formulación
Facilitan a los pacientes la identificación del medicamento por el color.
Limitación en la formulación: no se pueden formular en cápsulas sustancias que sean incompatibles con la cubierta como son higroscópicas y eutécticas, salvo que sea absolutamente necesario su uso.
Influencia de la cápsula en la velocidad de disolución de la forma farmacéutica en el lugar de absorción. Las cápsulas son sustancias fisiológicamente indiferentes, el principio activo se va a comportar igual en presencia de la cápsula o sin esta, este es el modo ideal del comportamiento. La cápsula al desintegrarse puede ligar o aglomerar el polvo y retardar la disolución o la absorción.16
16
Grupo Gylsa, SA de CV. Formas Farmaceuticas solidas. Capsulas de gelatina dura. QFB. Oscar Arturo Manzano Yescas y QFB. Marco Tulio Morales Delgado. http://www.gylsa.com.mx/pdf/2.pdf. Consultada el 2 de Marzo 2011
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
Se utilizan cápsulas de gelatina para uso farmacéutico tamaño 00 utilizando una llenadora manual de 24 plazas.
6. Envasado.
Se utiliza un frasco pastillero de polietileno de 250 ml con 100 capsulas.
Dosificación. La dosificación terapéutica en cáncer o enfermedades terminales al hígado o riñones es de 5 a 7 gr. Por día, en dosificaciones preferentemente divididas en espacios horarios, antes de los alimentos o junto con ellos. Esto significa que dos cápsulas de 500mg, equivalen a un gramo. Tomar c/4 hrs. Por 15 días, ver efecto EN MARCADORES TUMORALES. Luego, dependiendo del estadio y tipo de la
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
enfermedad, tomas de 2/3 cápsulas c/ 6 u 8hrs, por seis meses como mínimo. Como preventivo, puede tomarse 1 cápsula diaria o 1 c/12 horas durante tres meses. Es la mejor alternativa cuando no se puede recurrir a la cirugía o a la de Cobalto Terapia o Radio Terapia o cuando se tiene que suspender la quimioterapia por su acción e iatrogénica (efectos secundarios) sobre el hígado y los riñones. No hay incompatibilidad y al contrario se complementa muy bien, con cualquier tratamiento al que esté sometido el paciente mejorando la calidad del mismo. No tienen ningún efecto secundario ni reacciones de intolerancia.
METODOLOGÍA EMPLEADA PARA CONOCER LA OPINION DEL PUBLICO HACIA EL PRODUCTO.
Para conocer la opinión del público respecto a la aceptación del producto y su forma de comercializarlo se elabora un instrumento ó encuesta. El método utilizado para conocer nuestro tamaño de muestra fue el “Muestreo Aleatorio Simple”.
FÓRMULA:
n = Z2 pq
e2
Donde:
n = Tamaño de la muestra.
Z2 = Nivel de confianza.
p = Variabilidad positiva.
q = Variabilidad negativa.
e2 = Precisión o error.
RESULTADO:
La sustitución de la fórmula resulta así:
n = Tamaño de la muestra.
Z2 = 1.96
p = 0.50
q = 0.50
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
e2 = 0.05
n = (1.96) 2 (.5) (.5) = (3.8416) (.5) (.5) = .9604 = 384.16
(.05) 2 (.0025) .0025
El tamaño de la muestra (n) para estos valores es de 384 individuos, donde se
aplicaran 192 encuestas al sexo femenino, y 192 encuestas al sexo masculino,
estos en un rango de edad aproximado entre los 25 y 50 años (deducido de las
gráficas de mortalidad por edad a partir de los 25 años se incrementan las
posibilidades de padecerlo).
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
INVESTIGACIÓN DE MERCADO
“HOJAS QUE DAN VIDA “
Nombre________________________________________Sexo_______________ Edad___________________________ Ocupación________________________________________
Desde hace varios años en algunos países se descubrió que las hojas del árbol de la guanábana (graviola) poseían ciertas propiedades medicinales relacionadas a
brindar un panorama más alentador en la lucha contra ciertos tipos de cáncer tanto en mujeres como en hombres.
A CONTINUACIÓN CONTESTE LO SIGUIENTE: 1.- ¿Conoce las propiedades medicinales que brinda la Graviola (Guanábana)? a) Si b) No 2.- ¿Tiene algún familiar con cáncer o presenta antecedentes con factor hereditario que pudiera predisponer desarrollar esta enfermedad? a) Si b) No c) No lo sé. En caso de haber contestado si en la pregunta anterior ¿Qué tipo de cáncer? __________________________________________________________________ 3.- ¿Suele utilizar productos alternativos por ejemplo: la homeopatía para tratar molestias o enfermedades que se le presenten? a) Si b) No c) A veces ¿Por qué?______________________________________________________________ 4.-En caso de haber respondido que si en la pregunta anterior. ¿Cuánto es lo máximo que ha invertido en la compra de productos alternativos? a) Menos de $100. b) De $100 a $200. c) $ 300 en adelante. 5.- ¿Estaría dispuesto a comprar un producto que proporcionara las propiedades preventivas y curativas de la hoja de guanábana? a) Si b) No ¿por qué?______________________________________________________________ 6.- ¿Cree que la presentación en cápsula de un producto como este sea la más práctica? a) Si b) No
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¿Por qué?______________________________________________________________ 7.- ¿Cuál cree que es la vía más cómoda para adquirir un producto con las mencionadas características? a) Pedido a domicilio b) De puerta en puerta c) Tienda de autoservicio.
RESULTADOS OBTENIDOS DE LAS ENCUESTAS APLICADAS:
1. ¿Conoce las propiedades medicinales que brinda la Graviola (Arbola de
Guanábana)?
21%
79%
ITEM 1: Gráfica No. 5
a) si
b)no
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41%
33%
26%
ITEM 2: Gráfica No. 6
a)si
b)no
c)no lo se
2. ¿Tiene algún familiar con cáncer o presente antecedentes con factor hereditario
que pudiera predisponer a desarrollar esta enfermedad?
TIPOS DE CÁNCER CON MAYOR PREVALENCIA:
laringe3%
leucemia13%
mama14%
prostata11%
pulmon13%
estomago7%
huesos1%
tiroides8%
higado7%
piel3%
cervicouterino5%
linfatico1%
pancreas3%
colon2%
riñon9%
Gráfica No. 7
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3. ¿Suele utilizar productos alternativos por ejemplo: la homeopatía, para
tratar molestias o enfermedades que se le presenten?
¿Por qué? (Si)
30%
46%
24%
ÍTEM 3:Gráfica No. 8
a)si
b)no
c)a veces
40%
6%10%
33%
3%7%
1%
Gráfica No. 9
natural
no repercute
economico
funciona
recomendado
rapido efecto
30
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53%
20%
11%
15%
1%
Gráfica No. 10
desconfianza
lento efecto
no recomendado
desconocer
caro
¿Por qué? (No)
4. ¿Cuánto es lo máximo que ha invertido en la compra de productos
alternativos?
26%
40%
34%
ÎTEM 4:Gráfica No. 11
a)menos de $100
b) de $100 a $200
c)$300 en adelante
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86%
14%
ÍTEM 5:Gráfica No. 12
a)si
b)no
5. ¿Estaría dispuesto a comprar un producto que proporcionara las
propiedades preventivas y curativas de la hoja de guanábana?
¿Por qué? (Si)
16%
43%
3%
19%
5% 14%
0%
Gráfica No. 13
curiosidad
prevenir
no tiene repercuciones
es natural
propiedades
recomendación
no le gustan convencionales
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
88%
12%
ÍTEM 6:Gráfica No. 15
a)si
b)no
100%
Gráfica No. 14
desconfianza
¿Por qué? (No)
6. ¿Cree que la presentación en cápsula de un producto como este sea la
más práctica?
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
7. ¿Cuál cree que es la vía más cómoda para adquirir un producto con las
mencionadas características?
CONCLUSIONES DE LA ENCUESTA.
La mayor parte de la población entrevistada (79 %) no conoce las
propiedades que brinda la graviola por lo que se requiere del
desarrollo de trípticos informativos al momento de promocionar y
comercializar el producto, al igual que una campaña de difusión en
otros medios de comunicación.
El 41 % de los encuestados argumenta tener factores hereditarios
predisponentes a la enfermedad y el 26 % no lo sabe, por tanto el 67
% de la población se convierte en nuestro mercado objetivo
La encuesta confirma los datos aportados por la SS en cuanto a la
incidencia por tipo de cáncer, los de mayor son: mama, pulmón,
próstata, riñón, estomago y tiroides, la mayor parte de ellos son los
que documenta la bibliografía como tratables con la graviola, cabe
hacer notar que la incidencia de la leucemia es alta por lo que
actualmente se está pactando un estudio in-vivo con el hospital
25%
12%63%
ITEM 7:Gráfica No. 16
a)pedido a domicilio
b)de puerta en puerta
c) tienda de auto servicio
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
infantil en Culiacán, Sinaloa y la facultad de Nutrición de la
Universidad de Sinaloa, para dar continuidad al presente proyecto.
El 54 % de los entrevistados dice consumir ya actualmente productos
alternativos por ser naturales, porque funcionan y por ser
económicos, lo que nos muestra que la introducción del producto al
mercado no es complicada.
El precio del producto se fija entre 100 y 200 pesos ya que el 74 %
de la población está dispuesta a comprarlo en estos montos. Nuestro
precio en tiendas naturistas es de $100.00 y $120.00 para ventas por
internet.
El 86 % de la población dice que sí compraría el producto
principalmente para prevención, lo que cumple con uno de nuestros
objetivos del proyecto.
La presentación en cápsula es bien aceptada por el mercado objetivo
El 63 % de los encuestados le gustaría comprar el producto en
tiendas naturistas (autoservicio) y el 25 % lo desea con entrega a
domicilio por lo que se determina que la mejor forma de
comercializarlo es ofrecer el producto en este tipo de
establecimientos por medio de distribuidores mayoristas que ya nos
han contactado y por medio de compras por Internet en
Mercadolibre.com
REQUERIMIENTOS HUMANOS Y MATERIALES.
Se requiere 1 personas para la elaboración del producto, preferentemente con perfil técnico en electromecánica ó enfermería para el proceso de producción del producto. Para el proceso de distribución y venta se requiere 1 personas con perfil en administración.
Los requerimientos materiales para la producción, distribución y venta del producto son:
Hojas de annonna muricata (arboles) Hipoclorito de sodio Desecador solar fabricado a partir de materiales reciclables Molino de navajas (de café) Bolsas con cierre hermético Cribas o tamices No. 20 y No. 16, con charola BHA (butilhidroxianisol) y el BHT (butilhidroxitolueno) Llenadora manual de 24 capsulas
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Capsulas de gelatina tamaño 00. Balanza digital Pastillero de polietileno blanco con tapa hermética a prueba de niños de
250 ml Etiquetas Trípticos a color con especificaciones Camisas con logotipo de la empresa para comercializar.
COSTOS.
CONCEPTO UNIDAD PRECIO
Capsulas de gelatina dura tamaño 00
1000 pza. 355
Llenadora de capsulas manual de 24 piezas
1pza. 420
Molino de navajas Krups con navajas gemelas de acero inoxidable, con interruptor de seguridad en la tapa
1pza. 450
Frasco pastilleros de polietileno 250 ml con tapa hermética a prueba de niños
10 pza. 30.044
Hipoclorito de sodio 1l 4
Servicios básicos (agua, luz)
45
BHA (butilhidroxianisol) y el BHT (butilhidroxitolueno)
100 g 10.4
Impresión de etiquetas 10 50
Impresión de trípticos a color 50 100
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Camisas con logotipo de la empresa
5 100
La balanza y cribas se prestan para el proyecto.
VIABILIDAD DEL PROYECTO.
VIABILIDAD TÉCNICA.
El proyecto se considera técnicamente factible, por la facilidad del proceso de producción, así como los bajos costos implicados en su manufactura.
Diagrama de procesos.
RECOLECCIÓN DE HOJAS
DE GUANAVANA
LAVADO Y DESINFECCIÓN
DE HOJAS
SECADO DE HOJAS
MOLIENDA Y CRIBADO
ADICIÓN DE ANTIOXIDANTE
Y ENCAPSULADO
ENVASADO Y ETIQUETADO
DEL PASTILLERO
DISTRIBUCIÓN Y VENTA
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN SU OPERACIÓN E IMPACTO AMBIENTAL.
Este producto no es un medicamento. El producto debe mantenerse en un lugar fresco y seco, evitar dejar abierto el producto. Este producto es responsabilidad de quien lo consume. Dado que la Graviola es un producto vegetal que también limpia el estómago, se recomienda tomar las cápsulas de gravionit de una manera gradual, de menos a más, con el fin de lograr que el cuerpo se acostumbre a este producto.
VIABILIDAD FINANCIERA:
El proyecto se lleva a cabo con recursos propios de los socios de la empresa. Se anexa tabla de punto de equilibrio con todos los gastos involucrados en la producción y comercialización del producto. De acuerdo con la cual el punto de equilibrio se alcanza con la venta de 27 frascos mensuales individuales en tiendas naturistas y 26 frascos por ventas ON Line.
La tabla muestra una posible proyección de cómo se vendería el producto y el tiempo en que se recuperaría la inversión.
Además se fijan las políticas de precios para distribuidores mayoristas.
Piezas Precios de venta.
1-4 $100.00
5-25 $ 90.00
26-50 $ 80.00
51-100 $ 70.00
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
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“HOJAS QUE DAN VIDA”
VIABILIDAD SOCIAL: Los resultados obtenidos de la investigación de mercado muestran que el 79% de los sujetos encuestados ignoran las propiedades medicinales que proporciona la graviola; el 26% presentan predisposición hereditaria de desarrollar cáncer, destacando por su prevalencia el cáncer de mama, próstata y pulmón. El 86% de los encuestados señala estar dispuesto a comprar o adquirir un producto con las características proporcionadas de la graviola, esto con el principal objetivo de prevenir el cáncer. Además el 88% de los sujetos señalan la presentación en cápsula como la más práctica.
BIBLIOGRAFÍA.
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