Proyecto huerta urbana para jardín pequeño

8/2/2019 Proyecto huerta urbana para jardn pequeo

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Curso a distancia Agricultura Urbana.

Alternativa para el autoconsumo y la alimentacin natural

Proyecto: Huerta urbana para jardn pequeoMatilde Fortunato

a) OBJETIVO DEL PROYECTOHuerta para autoconsumo, con produccin durante todo el ao. De lo producido en ella sealimentarn dos personas.

El terreno tiene una superficie total de 90 m2, de los cuales 60 m2 son ocupados por lavivienda principal, 15 m2 son ocupados por un galpn de material y 5 m2 aproximadamentede piso de ladrillo a modo de camino de acceso a la vivienda y al galpn. Quedan entoncesdisponibles 10 m2 que se dedicarn a la produccin de la huerta.

Especies elegidas:Primavera verano: albahaca, zapallo, tomate, menta, acelga.Otoo invierno: espinaca, rcula, cebolla, ajo, brcoli.Todo el ao: acelga, lechuga, perejil, zanahoria, romero, organo, salvia, tomillo.Las especies se eligieron teniendo en cuenta las preferencias culinarias de las personas que

habitan en el lugar.

b) LUGAR GEOGRFICOCasa familiar en la ciudad de La Plata, dentro del casco urbano, en la parte sudeste delmismo.

c) CROQUIS DE LA HUERTA

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d) CLIMALa zona es de clima templado. La temperatura media anual ronda los 16,3 C. Lasprecipitaciones se dan durante todo el ao, con ms intensidad en primavera, y menor en

invierno. De acuerdo al balance hdrico, en verano se produce un ligero dficit de agua. Lamedia anual est calculada en 1023mm, con una distribucin promedio de 93 das anuales,fundamentalmente en marzo, abril y octubre. Por su cercana al ro de la Plata, la humedadtiende a ser abundante, siendo la media anual de 77,6 %. En cuanto al viento, suintensidad media anual llega a 12 km/h. El viento dominante es del Sudeste, que semanifiesta durante 4 meses al ao. La sudestada sopla desde el Ro de La Plata y producecentros de baja presin y tormentas elctricas con truenos y relmpagos.En general, el clima es caluroso y seco en verano; los inviernos son frescos, pero norigurosos. En otoo y primavera se advierte un aumento en los ndices de humedad. Elperodo caluroso abarca los meses de noviembre a marzo. Los registros trmicos mximos y

mnimos se alcanzan en los meses de enero y julio. Sin embargo, el efecto invernadero,ocasionado por la excesiva contaminacin del medio ambiente es una de las causas de laalteracin de los valores trmicos , as como de la frecuencia de las lluvias y su intensidad.

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Hay menor cantidad de heladas y stas son menos intensas que hace dos dcadas. Sesuelen producir heladas en estaciones no habituales.

Las granizadas suelen ser ms frecuentes que en dcadas anteriores.Fuentes consultadas: Wikipedia, Servicio Metereolgico Nacional

e) PAISAJEy SUELOLa casa est ubicada en una zona urbana, con terrenos en media loma. El barrio no tienemucha densidad poblacional comparado con otros sectores de la ciudad y todava se vencasas con grandes terrenos verdes. Algunos vecinos todava conservan la tradicin de teneruna pequea huerta y animales de granja en el fondo de sus casas, aunque las casas sobrelotes grandes estn siendo demolidas para la construccin de edificios y por ello es cada vezms difcil ver hogares con jardines de ms de 20 m2.El suelo de la zona es arcilloso, compacto y poco aireado, con buen desarrollo de perfil.Posee una tonalidad entre parda y negra. Las capas superiores son ms oscuras, las capasmedias tienen un tono rojizo, y las capas inferiores presentan tonos pardos claros. Tieneuna textura ms bien plstica. Presenta algunos rasgos hidromrficos.El horizonte A tiene una excelente aptitud agrcola al ser de textura franco limosa. Estossuelos poseen una cantidad balanceada de partculas elementales, son fciles de trabajar ytienen una buena capacidad para retener la humedad y los nutrientes.El ph de este horizonte, con un valor de alrededor de 6, es el ideal para la mayora de loscultivos agrcolas, y adems propicia la existencia de nutrientes como el potasio, fsforo,calcio y magnesio.Por ltimo, al ser un suelo friable, es ptimo para ser labrado y cultivado.

Fuentes consultadas: Instituto Geogrfico Militar, http://www.atlasdebuenosaires.gob.ar

Herramientas a utilizar:

Pala, rastrillo, azada, manguera de 2 metros de longitud, estacas e hilo (para marcar los

canteros en el terreno, y el hilo para posteriores labores de entutorado del tomate), caas

(tutores para el tomate), cuchillo comn de cocina tipo serrucho, tijera, tijera de podar,guantes de jardinera, pulverizador de un litro de capacidad.

f) Especies a cultivar en cada cantero durante el ao:g) Esquema de asociacin de especies:

Cantero 1:Invierno: acelga cebolla lechuga ajo zanahoria.

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Cantero n Tratamiento Fecha objetivo1 y 2 Abono orgnico

(compost)

Al comenzar a labrar la tierra y

anualmente en cada rotacin.

Mantener e incrementar a

largo plazo la fertilidadfsica, biolgica y qumica

del suelo y reponer

nutrientes si hubiera

carencia.1 y 2 Riego Invierno: cada dos das.

Verano: si hay temperaturas

muy altas, dos veces por da, a

la maana temprano y al

atardecer. Si las temperaturas

son moderadas, una vez por da

todos los das al atardecer.

Paliar el dficit hdrico de

las plantas, asegurando su

desarrollo y la absorcin

de nutrientes.

1 y 2 Mulching Antes de la siembra, la primera

vez que se prepara el terreno,

en primavera o verano.

Luego peridicamente entre

esas estaciones.

Se minimiza la aparicin

de malezas, se conserva

la humedad del suelo, se

mejora su estructura y se

le aportan nutrientes al

descomponerse.1 y 2 Carpidas Cuando se note aparicin de

malezas o se vea la tierra

compactada.

Se airea el terreno,

favoreciendo el

intercambio de oxgeno

con la atmsfera y

mejorando la infiltracin

del agua.

Control de malezas.1 2 Raleos Cuando las plantas estn en los

primeros estados decrecimento.

En la emergencia de

plantas de zanahoria,quitando algunas que

estn muy juntas para

que el resto tenga lugar

donde formar la raz.

En las especies sembradas

al voleo, para que no

compitan entre s y

tengan lugar paradesarrollarse

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correctamente, quitando

las que estn muy juntas

y las que estn enfermaso dbiles.

1 2 Tutorado En aquel cantero donde se

plante tomate, al notar que la

planta alcanz un grado de

crecimiento tal que si se dejara

crecer, empezara a enredarse

sobre el suelo.

El tomate necesita

enramarse en un tutor, en

este caso una caa, para

conducir su crecimiento

correctamente y sostener

el peso de sus frutos sin

quebrarse.1 2 Desbrote En aquel cantero donde se

plante tomate y zapallo, cada

diez das para el caso del

tomate (cuando los brotes

tengan 3 cm de longitud) y en

el zapallo, cuando se observe

que ha crecido hasta tener

cuatro o cinco hojas.

En el tomate, se eliminan

los brotes que crecen en

las axilas de las plantas

para fortalecer a los que

quedan y evitar que la

planta crezca

desmesuradamente y se

quiebre.

En el zapallo, se despuntael tallo principal por

encima de la cuarta o

quinta hoja para evitar

que ramifique y aumente

la produccin de flores, lo

cual frena el desarrollo

vegetativo y favorece la

fructificacin.1 y 2 Control de plagas y

enfermedades

Inspeccin visual diaria. Se

aplicar el tratamiento

adecuado segn aquello que

afecte a cada planta. No se

utilizarn productos artificiales,

slo preparados caseros.

Como repelente y a modo de

preventivo de ataques de

insectos se aplicar un caldo de

restos de insectos macerados

Eliminar infecciones o

prevenir el contagio de

plagas de una planta a

otra.

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en agua.

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