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Universidad Autónoma de SinaloaUnidad Académica Preparatoria Guamúchil
Biología Básica II, plan 2015
Proyecto: La biotecnología y sus impactos en los seres vivos.
Inserta el nombre de los integrantes del equipo y grupo
1. INTRODUCCIÓN
Desde la antigüedad, el hombre ha usado técnicas biológicas a su favor, como la
elaboración de vino, cerveza, quesos, yogurt, pan y otros productos fermentados, incluso la
selección de semillas de plantas con características favorables. En su sentido más amplio, la
biotecnología consiste en el empleo de agentes biológicos y materiales para producir bienes
o servicios.
Actualmente, se han desarrollado técnicas para analizar y manipular al ADN. El conjunto
de técnicas utilizadas para el estudio del ADN se conoce como tecnología del ADN
recombinante.
Con referencia a los organismos modificados genéticamente, existen normas y reglamentos
para minimizar sus posibles impactos sobre el ambiente y la salud. Es necesario analizar si
la utilización de genes puede causar enfermedades inesperadas o alteraciones químicas o
nutricionales en los alimentos, a fin de evitar que puedan afectar la salud del ser humano.
Por lo tanto, se debe exigir la etiquetación de los alimentos derivados o procesados con
OMG, para que las personas decidan si los consumen o no.
Además, es urgente regular la normatividad con el propósito de que implique una
articulación integral dentro de una legislación sobre bioseguridad para que los
consumidores tengan el derecho de elegir el producto que deseen adquirir, pero con la
información necesaria, precisa y entendible. El objetivo principal de reglamentar los OMG
es no sólo reducir al máximo los riesgos a la salud de los consumidores o el impacto
negativo que puedan tener sobre el ambiente, sino proteger el banco génico de las especies
nativas y silvestres.
1.1. Planteamiento del problema:
“El desconocimiento en el uso de los productos biotecnológicos, está generando
consecuencias nocivas al ser humano y al ambiente”.
Seleccionamos esta temática debido a que en la actualidad el ser humano, desconoce casi en
su totalidad los beneficios y los daños que pueden ocasionar estos productos; como otros procesos
de modificación genética, los alimentos de origen transgénico no están exentos de polémica
y es que existen científicos y expertos a favor y en contra de este proceso de producción.
Principalmente, los opositores a esta práctica ven claras las razones por las que los
alimentos transgénicos deberían ser retirados, que son la seguridad alimentaria y la
preocupación por el medio ambiente.
Los beneficios asociados a los alimentos transgénicos hacen referencia al avance que
supone para la alimentación humana, tanto a nivel científico como a las posibilidades de
cultivo. Los alimentos transgénicos, debido a su modificación genética, se convierten en
productos mucho más resistentes a plagas, enfermedades y a productos herbicidas. De esta
forma, las plantaciones resisten mucho más ante posibles problemas y es más sencillo su
proceso de cultivo, su conservación y su recolección.
Otra de las ventajas de la transformación genética de alimentos es la posibilidad de
incorporar a las mismas cualidades y elementos nutritivos mucho más desarrollados, o
incluso aquellos que el producto de manera natural no posee.
Aunque los beneficios de los alimentos transgénicos deben ser considerados, las
desventajas de su producción son muchas y afectan a gran cantidad de agentes, entre los
que se incluye el ser humano y el medio ambiente.
Por lo tanto, de acuerdo a las opiniones de los expertos en estos temas, la modificación
genética y la incorporación de genes pueden llevar a la existencia y a la regeneración de
nuevos agentes que produzcan alergias o intolerancias alimentarias frente a estos alimentos.
No existen pruebas concretas de los posibles efectos que pueden tener los transgénicos en la
salud humana, pero debe tenerse en cuenta que pueden presentar un riesgo.
1.2 Preguntas de investigación:
¿Qué estudia la genética y qué relación tiene con la biotecnología?
¿Qué diferencia existe en el desarrollo de productos orgánicos como el tomate en diferentes
tipos de suelos y con diferentes tipos de nutrientes?
¿Qué son los alimentos transgénicos?
¿Cuáles son los efectos benéficos y los riesgos de los alimentos transgénicos en los seres
humanos?
¿Cuáles son los alimentos transgénicos que se consumen en nuestra localidad?
1.3 Hipótesis:
H1 La genética, está estrechamente relacionada con la biotecnología y a los alimentos
transgénicos, los cuales causan beneficios y riesgos de padecer enfermedades provocadas
por su alto consumo en nuestra localidad.
1.4 Objetivos:
Identificar el campo de estudio de la genética y qué relación tiene con la
biotecnología.
Comparar el desarrollo de productos orgánicos como el tomate en diferentes tipos
de suelos y con diferentes tipos de nutrientes.
Conocer el proceso de elaboración de los alimentos transgénicos.
Identificar los efectos benéficos y los riesgos que los alimentos transgénicos,
producen en los seres humanos.
Conocer cuáles son los alimentos transgénicos que se consumen en nuestra
localidad.
2. MARCO TEÓRICO
2.1. Marco referencial
Para trabajar la multidisciplinariedad se implementó la estrategia de Aprendizajes por
Proyectos (ApP), la cual consistió en que, a partir del interés de los participantes, se eligió
un tema en común y a partir de actividades para su exploración, desarrollo y elaboración de
conclusiones, se construyó un producto tangible, donde nosotros pudimos integrar
aprendizajes tanto de contenidos, de habilidades y de actitudes propias de diferentes
campos del conocimiento, y donde cada uno nos involucramos y en equipos aportamos
nuestro esfuerzo para poder concluir este proyecto.
Narra aquí en donde se realizó el proyecto, nombre de la escuela, turno, área del
conocimiento en que se centra, que otros estudios se han hecho en relación a la
biotecnología y sus impactos en los seres vivos, que se espera de la investigación y para
que les servirá a las personas involucradas.
2.2 Marco temático
Incluye aquí la información de la revista la revista digital
El Desarrollo histórico de la biotecnología:
a).- En los Seres Vivos.
La biotecnología consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de otros
seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se
obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la
biotecnología, los científicos buscan formas de aprovechar la "tecnología biológica" de los
seres vivos para generar alimentos más saludables, mejores medicamentos, materiales más
resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos, fuentes de energía renovables
e incluso sistemas para eliminar la contaminación. “La biotecnología aplicada a las plantas
surgió para cubrir la demanda alimentaria, debido al crecimiento poblacional, así como para
disminuir la desnutrición en diversos grados que padecen 800 millones de personas” (Pérez,
Utrilla, & Méndez, 2016)
b).- En los alimentos.
c).- En la agricultura.
d).- En la ganadería.
e).- En los medicamentos.
f).- en la bioética.
g).- En productos industriales.
h).- En la inseminación
i).- En los productos transgénicos.
Los alimentos genéticamente modificados, mejor conocido como transgénicos, son aquellos
sometidos a un proceso que consiste en la implantación de un organismo generalmente
vegetal o animal, cuyo material genético ya ha sido transformado o modificado
previamente, lo cual, puede tener algunas consecuencias tras su consumo para la salud.
El consumo de alimentos transgénicos puede tener diversas ventajas, tanto para el
organismo, como para la industria alimenticia, como una comida de mejor calidad y
adicionada con más nutrientes; no obstante, con el paso del tiempo, se han observado
diversas consecuencias en la salud, como advierten científicos de la Universidad Estatal de
Iowa, Estados Unidos.
Daños a la salud
En la actualidad casi cualquier alimento puede ser genéticamente modificado, lo que
significa que estos pueden formar parte de una dieta regular aún sin tener conocimiento de
su origen, por ello la importancia de conocer algunas consecuencias de su consumo, según
los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, como:
1. Intoxicación. Además de generar una reacción que puede ser simple como una
intoxicación, los alimentos transgénicos pueden causar alergias como resultado de su
consumo frecuente.
2. Resistencia a medicamentos. Debido a la transferencia de la resistencia a antibióticos,
por el consumo de OGM que contienen marcadores genéticos con resistencia a antibióticos,
algunos medicamentos dejan de tener su efecto sobre determinadas enfermedades
infecciosas.
3. Envenenamiento. Mayores residuos de agroquímicos en los alimentos, diseñados para
resistir un empleo mayor de químicos, suelen contener pesticidas y otros productos, los
cuales han sido relacionados con enfermedades crónicas, como el cáncer, según
especialistas de la Universidad de Chicago.
4. Mutaciones genéticas. La recombinación de virus y bacterias en los alimentos
transgénicos, potencialmente podrían dar origen a nuevas enfermedades o cepas más
patógenas de algunas enfermedades como las gastrointestinales.
5. Daño al hígado. De acuerdo con un estudio publicado en la revista Food and Chemical
Toxicology, aplicado a ratas, el consumo frecuente durante dos años de alimentos
transgénicos pueden dar lugar a daño hepático, además de un mayor riesgo de
tumoraciones.
Si bien aún se está recabando evidencia de las consecuencias por la ingesta de alimentos
transgénicos o genéticamente modificados, la FAO (Food and AgricultureOrganization of
theUnitedNations, ha emitido diversas alertas para que este tipo de comida esté plenamente
identificada a través de su etiquetado, además de recomendar un consumo moderado.
3. METODOLOGÍA.3.1 Procedimientos y acciones para alcanzar los objetivos
El presente trabajo de investigación se realizó desde un enfoque cuantitativo en el que se
aplicaron estrategias metodológicas de rescate, concentrado y análisis de la información
desde el punto de vista cuantitativo. Dada la complejidad del tema objeto de estudio, fue
necesario en primer término seleccionar el tema del proyecto titulado “La biotecnología y
sus impactos en los seres vivos”. Enseguida se elaboraron y se diseñaron dos encuestas con
escala tipo Likert Encuesta 1. Para identificar los hábitos alimentarios generales y el grado
de consumo de las diferentes categorías de alimentos de las personas de Guamúchil y de
poblaciones aledañas pertenecientes al municipio de Salvador Alvarado. Encuesta 2 para
identificar los alimentos más comunes que se consumen en los supermercados en la
cabecera municipal.
La principal fuente de información empleada en el estudio ha sido de tipo primario,
mediante encuestas personales dirigidas a muestras representativas de compradores
habituales de alimentos para el hogar. El tamaño muestral ha sido de cincuenta entrevistas
personales, lo que significa un error máximo del 5 por 100, para un nivel de confianza del
95,5 por ciento (k=2).Todos los valores anteriores son habituales en los estudios de este
tipo. La selección de la muestra se realizó mediante muestreo aleatorio simple durante los
meses de febrero y marzo de 2016.
El cuestionario utilizado diferenciaba dos bloques. En el primero se interroga al encuestado
sobre sus hábitos alimentarios generales: grado de consumo de las diferentes categorías de
alimentos; valoración de distintos aspectos en la compra; interés por la información que
incluyen los distintos tipos de productos; lugar de compra de alimentos y, finalmente, su
actitud hacia la ciencia, la salud y la alimentación.
El segundo bloque de la encuesta se centraba en la valoración de los alimentos transgénicos
más comunes que se adquieren en los supermercados.
Además se realizó una exhaustiva investigación documental en la biblioteca escolar y en
diferentes páginas web para conocer más a fondo que son los productos transgénicos y el
efecto actual de la biotecnología en el ser humano; con lo que se elaboró una revista digital
de diez subtemas.
Otra parte del proyecto de investigación consistió en investigar y construir un vivero de
tomates orgánicos en macetas, las cuales se rotularon para realizar el proceso de
observación durante desarrollo hasta la producción de los frutos:
Maceta 1
Tomate
Maceta 2
Tomate
Maceta 3
Tomate
Maceta 4 (planta testigo) Tomate
Maceta 5 Planta testigo)
Planta de ornato
Descripción del suelo y los nutrientes:
Contiene tierra negra de jardín al 50% y materia orgánica (excremento de res) al 50%.
Será regada con agua común
Descripción del suelo y los nutrientes:
Contiene tierra negra de jardín al 50% y harina de roca pulverizada al 50%
Será regada con agua común
Descripción del suelo y los nutrientes:
Contiene tierra negra de jardín al 100% y se regará con una disolución de un fertilizante orgánico a partir de orina humana; el cuál fue elaborado en una práctica de química como proyecto de ciencias (libro de química del carbono, páginas 180 a 182)
Proporción del fertilizante para
Descripción del suelo y los nutrientes:
Contiene 100% de tierra negra de jardín
Será regada con agua común
Descripción del suelo y los nutrientes:
Contiene 60% de tierra negra de jardín, 20% de materia orgánica (excremento de res), 20% de harina de roca pulverizada
y se regará con una disolución de un fertilizante orgánico a partir de orina humana; el cuál fue elaborado en una práctica de química como proyecto de ciencias (libro de
regar: 1:10 ( a 1 litro de agua agregar 100 ml de fertilizante orgánico) aplicado cada tercer día
química del carbono, páginas 180 a 182)
Proporción del fertilizante para regar: 1:10 ( a 1 litro de agua agregar 100 ml de fertilizante orgánico) aplicado cada tercer día
Nota: las plantas se regarán cada tercer días en las cantidades que requiere el cultivo.
Investigar con que periodos de tiempos se deben regar los tomates de maceta.
3.2 Cronograma
Nombre del proyecto: La biotecnología y sus impactos Fecha de inicio:
29/02/2016
Fecha de entrega
13 al 17/ 06/2016
Subtemas:.
1. El Desarrollo histórico de la biotecnología.2. En los Seres Vivos.3. Alimentos.4. Agricultura.5. Ganadería.6. Medicamentos.7. Bioética.8. Industriales.9. Inseminación10. Transgénico.
Objetivos:
Identificar el campo de estudio de la genética y qué relación tiene con la biotecnología.
Conocer el proceso de elaboración de los alimentos transgénicos.
Identificar los efectos benéficos y los riesgos que los alimentos transgénicos, producen en los seres humanos.
Conocer cuáles son los alimentos transgénicos que se consumen en nuestra localidad.
Actividades1.- Integración de los equipos 15 al 19 de
febrero 2016
2.- Difusión del proyecto con docentes y alumnos 19 al 26 de febrero 2016
4.- Avances del proyecto de ciencias:
Producto integrador de la unidad 1. Reporte individual del debate sobre las aplicaciones de la genética.
Fase I diseño del proyecto de investigación:
Elección del tema, planteamiento del problema, preguntas de investigación, hipótesis, fuentes a utilizar.
Instrumentos para recopilar información Cronograma de trabajo
01 al 04 de marzo 2016
Producto integrador de la unidad 2. Reporte individual del debate sobre evolución de determinada especie: antes, ahora y después.
Fase II del proyecto:
Formulación del marco teórico. búsqueda de información que de sustento teórico al proyecto. Relación de los conocimientos de la disciplina con la problemática o principio a trabajar en el proyecto. Metodología: explicación de los procedimientos para la búsqueda, registro y procesamiento de los datos. Anexos: evidencias (fotografías, tablas, gráficas, etc.).
Búsqueda de información Recolección de datos.
11 al 14 de abril de 2016
Producto integrador de la unidad 3. Plan de composición sobre el futuro de la biodiversidad en México y el mundo.
Fase III del proyecto:
Presentación y exposición del producto terminado.
Comprobación Conclusiones Comunicación de resultados
13 al 17 de junio de 2016
3.3 Registro y análisis de la información
Variables independientes.
Genética
Variables dependientes.
Biotecnología
Alimentos transgénicos
Beneficios
Enfermedades
3.4 Análisis cuantitativo-descriptivo de las encuestas de opinión
A continuación se muestran los porcentajes con sus gráficas de las dos encuestas aplicadas
Encuesta 1. Para identificar los hábitos alimentarios generales y el grado de consumo de las diferentes categorías de alimentos.
TOTALMENTE EN DESACUERDO
EN DESACUERDO NI DE ACUERDO NI EN DESACUERDO
DE ACUERDO TOTALMENTE DEACUERDO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
1.-LOS ALIMENTOS QUE CONSUMO, LOS ADQUIERO PRIC-IPALMENTE EN LOS SUPERMERCADOS DE MI LOCALIDAD
TOTALMENTE EN DESACUERDO
EN DESACUERDO NI DE ACUERDO, NI EN DESACUERDO
DE ACUERDO TOTALMENTE DE ACUERDO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2%8% 8%
28%
54%
2.-CONOZCO PERFECTAMENTE LOS PRODUCTOS TRANS-GENICOS QUE CONSUMO EN MI VIDA COTIDIANA
TOTALMENTE EN
DESACUERDOEN DESACUERDO NI DE ACUERDO, NI
EN DESACUERDODE ACUERDO TOTALMENTE DE
ACUERDO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
10% 12%20%
30% 28%
3.-GENERALMENTE CONSUMO FRUTAS Y HORTAZILAS FRESCAS
TOTALMENTE EN
DESACUERDOEN DESACUERDO NI DE ACUERDO, NI
EN DESACUERDODE ACUERDO TOTALMENTE DE
ACUERDO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2%
12%
28%24%
34%
4.-PERIODICAMENTE CONSUMO CARNE DE RES
TOTALMENTE EN DESACUERDO
EN DESACUERDO NI DE ACUERDO, NI EN DESACUERDO
DE ACUERDO TOTALMENTE DE ACUERDO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
16%22%
16%22% 24%
5.-HABITUALMENTE CONSUMO CARNE DE CERDO
TOTALMENTE EN DESACUERDO
EN DESACUERDO NI DE ACUERDO, NI EN DESACUERDO
DE ACUERDO TOTALMENTE DE ACUERDO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
16%22%
14%20%
28%
6.-NORMALMENTE CONSUMO CARNE DE TERNERO (BORREGO)
TOTALMENTE EN DESACUERDO
EN DESACUERDO NI DE ACUERDO, NI EN DESACUERDO
DE ACUERDO TOTALMENTE DE ACUERDO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
4%
28%20% 20%
28%
7.-ORDINARIAMENTE CONSUMO PESCADO.
TOTA
LMEN
TE EN
DESACUER
DO
EN DES
ACUERDO
NI DE A
CUERDO, N
I EN DESA
CUERDO
DE ACUER
DO
TOTA
LMEN
TE DE A
CUERDO
0%20%40%60%80%
100%
8% 6% 16% 20%
50%
8.-GENERALMENTE CONSUMO LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS.
TOTA
LMEN
TE EN
DESACUER
DO
EN DES
ACUERDO
NI DE A
CUERDO, N
I EN DESA
CUERDO
DE ACUER
DO
TOTA
LMEN
TE DE A
CUERDO
0%20%40%60%80%
100%
16% 20% 22% 12%30%
9.-HABITUALMENTE CONSUMO AL-IMENTOS ORGANICOS.
TOTALMENTE EN DESACUERDO
EN DESACUERDO NI DE ACUERDO, NI EN DESACUERDO
DE ACUERDO TOTALMENTE DE ACUERDO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
0% 2%
26%18%
54%
10.-ORDINARIAMENTE CONSUMO GRANOS Y CEREALES
Concentrado de encuesta 1.Escala de graduación tipo Likert, sobre las afirmaciones contenidas en los ítems
1 2 3 4 5
ItemsTotalmente en desacuerdo
En desacuerdo
Ni de acuerdo ni en desacuerdo
De acuerdo Totalmente de acuerdo
1 1 4 4 14 272 4 20 11 5 10
3 5 6 10 15 144 1 6 14 12 175 8 11 8 11 126 8 11 7 10 147 2 14 10 10 148 4 3 8 10 259 8 10 11 6 1510 0 1 13 9 27Moda 8 6 11 10 14Media 4.1 8.6 9.6 10.2 17.5Mediana 8 11 7.5 5.5 13
Elabora aquí comentarios acerca de los resultados en la encuesta 1
Encuesta 2. Para identificar los alimentos más comunes que se consumen en los supermercados en Salvador Alvarado.Inserta aquí las gráficas de la encuesta 2
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
10%
20% 20% 22%28%
2.-BOTANAS
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
58%
14%8%
20%
0%
3.-PRODUCTOS PARA BEBE.
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY
POCOCONSUMO POCO CONSUMO
BASTANTECONSUMO
MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
8%16%
20% 20%
36%
4.-BEBIDAS.
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY
POCOCONSUMO POCO CONSUMO
BASTANTECONSUMO
MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
10%14%
28%24% 24%
5.-LECHES.
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY
POCOCONSUMO POCO CONSUMO
BASTANTECONSUMO
MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
12% 12%
30%
20%26%
6.-ENLATADOS Y CONSERVADORES.
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
18%24%
20%14%
24%
7.-DULCES, MERMELADAS Y POSTRES.
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY
POCOCONSUMO POCO CONSUMO
BASTANTECONSUMO
MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
22%18% 20%
24%16%
8.-CERVEZAS.
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
12%20% 20%
26%22%
9.-CHOCOLATES.
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY
POCOCONSUMO POCO CONSUMO
BASTANTECONSUMO
MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
8% 10%6%
26%
50%
10.-HUEVOS.
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
4%12%
48%
16%20%
11.-CEREALES.
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
16% 16%20%
26%22%
12.-LACTEOS
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
0%
12%
26% 26%
36%
13.-HARINAS
NO LO CONSUMO CONSUMO MUY
POCOCONSUMO POCO CONSUMO
BASTANTECONSUMO
MUCHO
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
20%
10% 12%
28% 30%
14.-CARNES
NO LO CONSUMO
CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO
CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100%
10%4%
28%38%
20%
15.-EMBUTIDOS
NO LO CONSUMO
CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO
CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100%
6% 2%
24%34% 34%
16.-FRUTAS FRESCAS
NO LO CONSUMO
CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO
CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100%
4%16%
32%24% 24%
17.-VERDURAS
NO LO CONSUMO
CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO
CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100%
4%
34%24% 22%
16%
18.-ALIMENTOS ECOLOGICOS. aceites comestibles
NO LO CONSUMO
CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO
CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100%
4%
24%32%
20% 20%
19.-ALIMENTOS ECOLOGICOS. Dulces, mermeladas y postres
NO LO CONSUMO
CONSUMO MUY POCO
CONSUMO POCO
CONSUMO BASTANTE
CONSUMO MUCHO
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100%
2%10%
20% 24%
44%
20.-JUGOS DE FRUTAS
Concentrado de encuesta 2Escala de graduación tipo Likert, sobre las afirmaciones contenidas en los ítems
1 2 3 4 5
ItemsNo lo consumo
Consumo muy poco
Consumo poco
Consumo bastante
Consumo mucho
12345678
91011121314151617181920ModaMediaMediana
Inserta aquí una conclusión de los resultados de la encuesta 2
Registro semanal del desarrollo de las plantas de tomate
Fechas Fechas Fechas y
Altura de la planta en cm.
N. de hojas No. de frutos producidos
Maceta 1
Maceta 2
Maceta 3
Maceta 4
Maceta 5
REGISTRO CONTÍNUO DEL RIEGO
(Anotar en los recuadros:
* Fecha
** Cantidad de agua en ml
*** Cantidad de aguan + urea utilizada en ml
Fechas *
Tot
al d
e ag
ua
utili
zada
Maceta 1 **
Maceta 2 **
Maceta 3 ***
Maceta 4 **
Maceta 5 ***
4. CONCLUSIONESElabora aquí las conclusiones generales del proyecto
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
