P R O Y E C T O P A R A S U P R O M O C I O M

SECRETARIA DE ESTADO D E CULTURA Y EDUCACION A D M I N I S T R A C I O N D E E D U C A C I O N A G R I C O L A

R E P U B L I C A A R G E N T I N A

,, . > , E D U C A C I O N Y F O R M A C I O

P R O F E S I O N A L A G R O P E C U A R I A 1'

,S P R O Y E C T O P A R A SU P R O M O C I O N

A U T O R E S

4 Ing. 4 r . ROBERTO E. ARAN0 ('1 & .t 1 ?

Ing. Agr. JORGE MILTON STAGNARO ('1 . :, . Ing. Agr. I S M C WAlSMAN (9

(') DIRECTOR DE EDUCACION AGRICOLA

(') INSPECTOR GDNERAL ENSEñANZA AGRiíX3LA

' IN8PECrOR m I C 0

CENTRO NACIONAL DE DOC'JIJEPITACl6N E I N F O R W A ~ ! ~ N F?l1rr1 Av, Eduardo i,'.a?ero 2 3 5 - 1 ~ P i - Buenqs A'itjs - l ; ~

. ~

COFSIDERACIONES GENERALES

Es de consenso g e n c r a l l a importancia y s i g n i f i c a c i ó n que r e v i s t e l a producción ag ropecua r i a d e n t r o de l a economfa n a c i o n a l y s u i n c i d e n c i a e n l a s p o s i b i l i d a d e s d e l d e s a r r o l l o d e l pafs . Esta c i r c u n s t a n c i a , e s l a que i n s p i r a l a p o l f t i c a d e l Gobierno e n e l s e n t i 6 0 de mejorar e n sus a s p e c t o s c u a l i t a t i v o y c u a n t i t ~ t i v o l a producci6n a g r o p e c u a r i e , y a e l l o concur ren l a i n v e s t i g a c i d n , l a e x t e n s i d n y l a educacidn a g r f c o l a , f a c t o r e s que para e j e r c e r una i n - f l u e n c i a p o s i t i v a e n e l medio r u r a l , deben a c t u a r con i g u a l i n t e n - s i d a d y e f i c a c i a .

S i b i en s e observa en l a zona de l a Pampa Húmeca s ignos de una t r ans fo rmac ión t e c n o l ó g i c a , e n l e meyor p a r t e < e l I1Resto d e l pa1slt , l a s e x ~ l o t a c i o n c - S s e desenvuelven empleando s i s t emas t r a d i c i o n a l e s y empí r i cos , por l o que E S u rgente a t e n d e r a l a sdu c e c i d n i n t e g r a l y mcsiva d e t ados l o s componentes ¿e l a comunidad campesina, a l o s e f e c t o s de que tome conc ienc i s y esuman l a respon sa b i l i d a d d e l p a p e l que l c s corresponde cumplir en f a v o r de s u me- joramiento econ6mico y s o c i a l .

Comparaneo l o s censos de poblac idn de 1947 y 1960 que a - r r o j a n para l a pob lac idn económicamente a c t i v a ocupada en e l s e c t o r ag ropecua r io 1.600.000 y 1.400.000 personas respec t ivamente en c i - f r a s aproximadas, que r e p r e s e n t a n e l 40 y 19 $ de l o s t o t a l e s de pob lac i6n económicamente a c t i v a , s e ciesprende que la d i f e r e n c i n de 200.CG0 personas ~ e m u e s t r a una tendencia o l a disminuci6n de l a po b l c c i ó n ocupada e n l a a g r i c u l t u r a , fenómeno que s e r e p i t e en todo? l o s p a i s e s e n d e s ú r r o l l o , l o s que han c ~ e a c ' o meúios de cap;citaciÓn adecucdos para hacer niSs e f i c i e n t e l a m'no de obra d i s p o n i b l e que no 45sorven l o s d snás s e c t o r e s .

S i a 1s tendenc ia que s e observa r e s p e c t o de l a poblac ión que s e ocupa en t a r e a s r u r a l e s , S E l e agrega e l f a c t o r nega t ivo

I d e l i n s u f i c i e n t e grado de i n s t r u c c i ó n como re su l t c in t e d e l e l t o fn-

; d i c 6 de 6 e s r z i b n e s c o l a r - 43 a 720 según zona - s e l l e g a c l a con- c i u s i d n que e s necc-scr io e s t a b l e c e r como a c c i ó n p r i o r i t c r i a l a c r e e -

) c i d n de nucvas oportunic 'ndes de c a p a c i t a c i ó n a e mano de obra c u l i - r i ceCc , a t r a v é s de un s i s t s m n de ecucac idn complementario, que f a - c i l i t e e n forma permanente l a a c t u a i i z s c i d n tecnológica y l e f o r - meci6n p r o f e s i o n a l de l o s r e c u r s o s humnnos que r e q u i e r e 1 2 moderna enprzsa ak ropecua r i a .

A l o s e f e c t o s de d e s t a c e r l a magnitud de l a c c c i ó n e de- s a r r o l l a r , e n cuadro e p a r t c s e dan l a s c i f r a s do lc! demanfa poten- c i a l de formación profc-s ionc l por ~ e g i 6 n de D e s a r r o l l o

p.' .~ Tq

POqLACIOI? QUE T.WB&TA Zlr k;L SECTOZ AGFLOICU.mIO -- DEYAliDA POTEI'C1,AL

legión e - V7ronr!u V~ronoo d c Enc-xgldb~ o R-cto dc Induct r ias d?sxr;.ollo wnorcc d? 14 - 1 9 anos JC?CB d? población A f incs 14 C.I,OE .r: Zxplotzcion :;conomicnmcntc

Activ2

TOT-4LYS DEL PAIS 35.426 201.098 371.595 877.915 3.789

.. ~

:; . l - j n l o s e s t a t l e c i m i e n t o s de e n s e k n z a donde s e d i c t e l a a s ig - . .. t a r a r",duc,aciÓn . ~ ~ r f c o l c c o m complemento d e l p l a n de e ,s tndio , . . e s t a s e r a o r i e n t a d a y s ~ p e r v i s a d a por l a ~ d m i n i s t r a c i s n de T

dacac ión - j ~ r i c o L a .

2 - 41 d e s a r r ~ l l o , de Ir: enseñanza de l a a s i g n a t a r a ;dacaclÓn c o l a , s e !?ara e f e c t i v a a t r a v e s d e l Centro de 2ducacion ~ g r j c o l a , que func ionz ra c?mo un 3ep;rtamento gocente anexo 3 10: Coleg ios de j n r i s d i c c i o n n a c i o n a l que s e h a l l e n ubicados en LocaLidades donde una Be s o s gr inc ip : , l es a c t i v i d a d e s l a con2 t i t u y e La produccio'n ag ro?ecunr i a .

3 - 21 C3ntro de ~ u c a c i o ' n ner fco1? , además de c o n t r i t a i r a l a fe nincion de una conc ienc ia a g r a r i a nacion;! 1 cum-l i ra l o s s i g l i i ~ t e s o b j e t i v o s :

3-1 i i i i p , ~ r t i r a l o s alumnos de ambos sexos Gel 6 9 y 7 9 grado de l a enseñanzz Pr imaria y do1 C i c l o D a s i c o , S e c u n ~ a r i o , conocimientos e l emen ta l e s s o t r e 1á prodnccion agropecua r i n ateA2diendo a l a s p u r t i c u l a r i d a d e s p r o p i a s de l a zona de sn i n f l u e n c i a .

3-2 q e s p e r t a r l a vocación e n t r e l o s jóvenes por l o s o f i c i o 3 y l o s e s t u d i o s t e c n i c o s de n i v e l medio, sU!lerior y nnívei s i t a r i o s de c a r é c t e r ag ropecea r io .

7-? Br inda r 0por tnnidar l .e~ de c a p a c i t a c i ó n U 10s jóvenes y a i i ~ i l t o ~ ocup,?fios o que deseen incor 'n ra rse a 12s a c t i v - des agropec!?.zrias.

:-l:rorn!~letar l a formocio'n de l a mujer cariipesinci, ?;ira f a c i q ' tur su mejor deseflpeño en e l h o z a r , o,en e l mnrco 6.e l a e s t r u c t i ~ r a ocn~.=ic ion , i l 6 e l medio, segun l o s c a s o s .

3-5 Cooper:!r en La alf,t':e:;iz;:ciÓn de l o s r d f i l t o s d e l s e c t o r rL?r,! l.

3-5 Proiiover 2 1 i n t e r é ? de lJ. cmnuniF.~cl p z r ? qae p a r t i c i ? e en La tr:nsf ormacion a g r a r i a .

# Cent ro de :;i?ucaciÓa ii;ricoL-, pro.;r;: 3 . ~ , coordin:ir

o Lo r e l s t i v o a l des:rroLLo i e 1.: e n s e n r ~ n z ? v ocs

# l c e n t r o de zdr.cücióLi . 2 z r i c o l i , r s t a r z - i n t e q r a d o ?o r 0.n J e f e Ge e s a l de Taseñanza, i ; a e s t r a s <e Jnsen,?flza Drec t i ca ( ~ ~ r i c o ~ a y r t e s o n a l ) , i I :?estros de Cclttl.rii n,$rll :i 3on4s t i ca y Pe r sona l O r e r o , qneC:nd: cnndicionnclo su a c a e r o ;i Las d i v i c i o n o s ?or c n r s

o l e g i o . ,?a L.; Jscuel- i P r i n ~ r i n l n enseiianz;: voc? : r s t i ~ . ? :? c2r;o (!.el n i , es t ro ,.le1 zr;?da o d? ?ro&

;: . ' , sores n s p e c l ~ l e s sepnn corzes>onda . , , . 6 - 71. ::ersonai Cen t ro r:e?z!it>r.-i , . a l ~ i r e c t o r / i r ? c t o r r:ecCoie i o e ; i , e l ~ , s ? - c ' ¿ o 8 ~ o r e a t e !r :'.e 1 2 .\r:ni:1istr3cio'i v.!? .ld~!cacion A:r C$ l a $2 l o r e '?r?iit:? a l orr.:en arlmi::istr:.tivo ;! t e c n i c a .

!?

, ' - 1? ?c'3~:Liriiiento ('.e sns oLjo5ivos e l S a n t r o f i e sn r rn11 ,~ ra s u a c ci.6, i?ipxrtir;i!lo e,csc5anza s i s t e c ~ ~ t i c a e n Los í i i vn l e s :? 1 . 1 o d a 1 i ~ , e s SUF: ie t?r : ; l i : ion 1,;s r ea10s necesi(!;(:es .,:el mnr'io, v La yrep2 r s c i . ? : ~ - r e v i ? rle l o s c!:rs -. : l tes.

T -. - >>.As :Zs?n.el,s ? r i m a r i a s qae t c n c i o n e n <e ' ? t ro (:el r t id io de a c c i ó n # <:e !?.A ,:e.?tro <.e Y&acacion i . ; r l c ~ L ~ , ,-.? >~nr?s r i ' n (;e e s t a e n todo

L O coi;?-??innt;e 31. ?.es? . S O L L O C:B L~: qnse%zriza s . . ; r i c o ~ n .

# '-1 3 2 l o s c.:sos <e no e x i s t i r Cent ros <e 3clucaclÓn l y r i c o l e 9n L:,s proíini?.ac'.es (:e Las ~ s c o e 1 : ; s Pri:iizrias, 1<; c o ~ r ( ~ . i n n c i o n -. s!??ervisi6.i Ce 1: ens? f i a :~z? ; , . j rfcol?, est : : r? a c a r ~ o de 12s I n s p e ? r i o n e s Pi-?LoazLes ¿e La .:(!minietrociÓ.i r'ie z d a c a c i t

# .:::rlcoL.? . / '-2 ? a es-;e c l n l o , La en;eFi,;nz.: agr icol : : tenc:i'< como o::jetivo I r

o l s r r v z c l o n f ie l ~ ? L E . L ~ O & r o n t e s u : ? : r t i c l ~ ~ z c i Ó n eri l:!s d i s t j : ti,s s3c t iv iC-~:?s , con v i s t a s ,: S % i i l t e r i o r o r l e n t ~ ~ c l ó n vocacj n d l .

' -2-1 Los t e n c s s e r s n consii!.or::fiss -? n l v e i ck procli:scián i'acliLid m !-2-2 6 ,--rtido - -u..--

.- " ,-c-2-1 : onoc i a ib l t o s t 6 c n i c o s : . . ! ' o c % a n y s sol;re j !rcliasrf.: , '.112rt:3 '7 ;-.r k o r i c a l t u r a .

0 -2-2-2 Act ivid; :~les p r .<? t i ca s :

V-.? :s r e l r - , t i v s s a La ;at$nciÓn , ' e l jcrr ' ,fn, La producciór rle e s o s c i s s h o r t í c o l - : s , ari.oLes :r ,ir!:iistos

4 -- 3. e l c i c l o , 2 ~ s i c o Sacnn?ar io L,? asi:noturz :ducaciÓn , \ ~ r ~ c o l n s e i m ~ ~ ~ r t i r : ( : e acnertl.o a l s i y u i e n t ? orc! .e i~ .nie .~ . to :

t e ó r i c a s : dos ':oras ' ~ o r somans, en df.:s a l t e r n a d o s ' e n t r r < e l ' i o r ~ r i o d e l t u r n a c o r r e s p o n d i e n t e .

7 . 9-2 :\cti-:Lr:ar'es ? r ic t i c . ; s : T.in;3 vez 3or senzna c:crante t r e s (3) :i,:> . D i q ? S e ' l ?L 5 ~ r n n 0 -ces to . .-

@-o> Los .:~!;.)OS de - : : ' ~ t i c ~ ~ s e i n t ; ) - r a r án 9i ; ; r iamente con l a e i i i A '.. - : t r ? a r t e ;'e il!?.in@s de c.?r?n d.i:.iision,

9-' LDS co?:5e.,idrs [le l o s proqrcn.:s s e r á n conunes para l o s 2 L!?.:::L~OS ['e n l : ~ s s e x o s , esta!: lecien??se un? $i:.'erenciacion e,? e l 3 Q c ~ i . r s 0 , e n e l qne 1;:s a y e n e s te:.?f?ran en cc?n;:io 1.1s a s i : , q c t ~ i r a s l lC r iL t~ ra 3uraL ;r ~ 0 , ~ 6 s i , l ~ ~ a ~ ~ .

- -, # - :L ~ ~ r o . : r ; ~ ; ~ , de ::~.!r- : c ióL i .!;.ricoir. s e r ~ e s , - . r r o ~ ~ a r . L ras -on - ?.:endo ;; l o s s i - j i i e : l t e s contenir los ::;and:ne?f:iles:

9-7-1 P r i n s r 4ño:

c+~;- . . 1-1 conoc i - i i nn tos t e ó r i c o s :

a ) iJoclon?s g e n e r r l e s sos.re: s u e l o , c l i a a , l a t z - .+ rns , .? tono, rio:;o, I ieri . icir las, :>Ln:nici<ns.

Lk) C ~ i l t i v o de Lri hnenta, a r k o r i c n l t u r a y f l o r e s .

c ) Yi'7.i.e;:S r o l , ? t i r r ? s a 1: e::platcciÓn de 13 h u e r t a e l v i v e r o , e l monte i ' r l l t a l y e l c ~ . L t i v o 6.e flo r e s ,

0-5-2 Serunrlo qao: -. .- . - -- 9-5-2-1 zonocim;sntos t e B r i c o s :

a ) C:?ltivns c a r e a l e r o s , f o r r ? j ~ ? r o s e inr ' :?str iaLes.

I I : ) - :xplotaciÓn avfcol , : , z p í c r i l ~ c n n i c o l a .

~'-;-2-2 'ic.kLvj.,i~ : < ? S L~r;c t icas ;

c ) % r - - ' a s r e l a t i v a s a Los c n l t i v o s i n t e n s i v o s .

9-,'-?-1 -- mercer -- Año:

9-5-3-1 Conoc ia ien tos 6eÓricos:

a ) ~ n t r o - c c c i Ó n c 12 a d r i i n i s t r a e i " de Ic empresa.

c t i v i d a d e s p r 6 c t i c a s :

6 ) Tareas r e l s t i v a s a l a e x p l a t e c i ó n d e l o s a n i m a l e s . .. m ~ y o r e s . :: : í~ ~ '

d ) Trata!os e e t a l l e r . 1 9-5-4 Tercer Año:

-7mrijGTE'l

9-5-4-1 Conocin ien tos t e ó r i c o s :

a ) ~ d m i n i s t r a c i ó n del h o z a r . l 9-5-4-2 g c t i v i - a d e s p r á c t i c a s : l

t) Preparac ión de c o ~ n i d z s , d ~ ~ l c n s y Conservas.

c ) Trzik:; jos de c o s t u r a , l a t o r e s y t e j i d o s .

9-5-5 Inclependientemente ?.e l a s ?c t iv i c l a r e s p r á c t i c a s o t Q i a t o r i a s , l o s alumnos podran r e a l i z a r p royec tos SapGr- v i s a d o s opta t i v o s , i nd iv idna lriiente o e n equ ipos , e n e l campo de p r á c t i c a s en e l c e n t r o o e n e l p r ed io de s u s f a m i l i a r e s .

9-5-5-1 La a t e n c i ó n de l?s alamnos que,desarr ,o l lan p royec tos s a p e r v i s a d o s s e r a permanente ann e n epocas de r e c e s o e s c o l a r .

LO - Para e l 8ictaC.o de La 3 s i g n a t a r a 7ducaciÓn ~ g r i c o i a , Se k e r á c o n t a r con un s a l o n e s p e c i a l , que puerta s e r a t i l i z a d o a l mismo t i e n m como ,aaLa, k i l -L io teca , s a l a t e ,proyecciones y l a y o r a t o r i o )7 yalpon anexo yara l a i n s t c ; l ac ion d e l t a l l e r .

10 -1 Para La e jecac io 'n do 1,:s p r á c t i c a s a e r í c o ~ ~ s , dehor; d i s p o n e r s e de una f$acciÓn de campo de s u p e r f i c i e ade cuadq s e i s ( 6 ) ! l ec ta reas e) z m a de sec rno y tre,s (37 I ~ e c t n r e a s e n zon.: de r e g c d i o e n ilonde s e a t i c o r n n l a s i n s t a l a c i o n e s c o r l e s p o n d i e n t e s a l a s ? . i s t i n t u s e x p l o t i c ionos .

19-1-1 Para l,:, conservac ión y resgr.ardc de todos, l o s i n p l e n e n t o s n e c e s a r i o s p::<a l a exp lo t a c i o n , 3.2 t e r ; c o n t a r s e con nn gaL?on.

- Para pos i ! ; i i i t a r e l d e s a r r o l l o de 1 7 enseñanza y e l ad&estra- miento p r a c t i $ o de l o s alamnos, cada Cent ro de Zdacacion A F r f c o l a t end ra qne s e r p r o v i s t o de medio de novil id; .d, mate r i a l clid;ctico, e u i - o s y h e r r a a i e n t a s que s e d e t a l l a n Un ~ 7 % s i l l a s anexas .

n v i s i t a s e d a e a t i v a s , a explotacioneii , 'modelo, de o complenento.de l a ensefianza, l a s que deber5n

f i c a d a s d e rn3nera d e - 9 s i b i l i t a r 1,: p a r t i e i p a c i o n S , en l a r e7L izac ion d e 1 3 s p r i n c i p a l e s t a r e a s

c t o s de La a s i s t e n c i , ; , l a calificación y promociÓn . .. de l o s al5mnos en l a a s i g n a t u r a 2¿!ucackÓn . \g r fco la , s e 3pQ

c a r á e l regimen v i g e n t e para 13s m a t e r i a s p r o f e s i o n a l ? s de l a s 2scue l?s l : r? tecn icas , e s t a b l e c i d a s 3Dr l a . ldr!f inistraci& d.e ZdL~cacion I j r i c o l a .

14 - Para e x t e r i q r i z a r e l grado d e c a p a e i t a c i i n a l canzado , 10s 2 laninos poc!rnn T a r t i c i p l r en e x p o s i c i o n e s , concursos y demas a c t o s Locales y r e g i o n a l e s con i d e n t i c o s f i n e s .

15 - 21 c e n t r o d e 2ducaciÓn ~ ~ r f c o l ; ! o f r e c e r < , aderngs, o p a r t u n i i'ndes c o n t í n u z s por meclio de c u r s o s d i a r n o s y vesper t inos; de d i s t i n t a dars?iÓn e i n t e n s i d a d , a rhp tados a Iris c a r a c t e r i t i c a s socio-economicas de,csda zona, d e s t i n a d o s a l a forma ciÓn ? ro . f e s iona l de Los jovenes '7 a d u l t o s ocupados e n l a 5 . - r i c a l t o r a , y l a grsparaciÓn d e mano de o t r a c a l i f i c a d a y k n d o s medio.

15-1 Lo? cu r sos se pro:ramar$n p r e v i o e s t a d i o y consif iera c i o n de l a s neces id iCes de l o s d i f e r e n t e s o f i c i o s r e q u e r i d o s por cada rama de l a ?roda-cion ag ropecua r i a .

15-2 La formzcióri p r o f e s i o n a l podrá :l,icerse en e l Centro y/o en l a 'mpresa, c'.e acuerdo con 16s s i g a i e n t e s mo- r:,; 1if3.a&es :

15-2-1 Corsos de h a t i l i t a c i ó n :

Par? *rai:-.j;ir:ores :;Óvene? y s d u l t o s de ambos sexos ... qae req l i i e ren capac i t . . i c ion . J?@.rncion !~,-.si;a s e i s imses ,

15-2-2 Cursos de ~ o m ~ 1 e m e n t ; c i ~ n - ~ o r n a c i Ó n ! ice le rüde :

Par2 t r a % jiidores y nnndos m e d i ~ s i n s a f i c i e n t e m e n t e prepar5dns. D L ? F : ! c ~ D ~ v a ~ i : : b l e , según conoc i í l i en tos ? r e v i o s ,

15-2-3 Cursos ?,e AprenCizo je:

Par ; jóvenes de atibos s e x o s de 14 a 19 a ñ o s , ?;ur:?iÓn uno a 20s años . Los a s - i r ~ n t e s d e t e n t e n e r a p r o t a d o e l c i c l o de i n s - t r a c c i ~ ; n p r i m a r i ~ , .

15-3 La enseñnnzn t e ó r i c a y p r á c t i c a y l o s p lones a e e s t u d i o podran i n t e g r ~ ~ r s e con a s i g n a t u r a s b d s i c a s , m a t e r i e s cog p l e m c n t e r i c s y de conocimientos g e n e r a l e s .

15-4 A f i n d e c s e g u r ü r l e e f i c i e n c i e d e l a p r e n d i z a j e l o s c u r s o s dcbe rén e s t e r formados por grupos homogineos de no- mgs Ce 2 5 alumnos.

15-5 Para e l d e s a r r o l l o de temas e s p e c í f i c o s cons ide rados e n l e s unidades de enseñanzc! de un programa Ceterminado, podrd i n v i t c r s e a c o l a b o r t r a e s p s c i a l i s t a s d e o rgan i s - mos o f i c i c l e s y entidades p r i v a d a s a f i n e s .

15-4 En concordancia con l a modalidad de l o s c u r a o s , a l o s egresados s e l e s o t o r g a r á n según cor responda , c e r t i f i c a bo de a s i s t e n c i o o ep robac ión con e l grado de c a l i f r - c a c i 6 n p r o f e s i o n a l ob ten ido .

1 6 -U educac ión dc l a mujer caoipesinn tent .rQ como f i n a l i d e d cog p l e t e r s u p r e p a r a c i ó n b á s i c a , c ,uaentar s u e f i c a c i a , como ad- m i n i s t r a d o r a d e l hogar , s i n d e s c u i d a r s u formación, para s u proyecc ión en c l ccmpo ocupac iona l y s u p o s i b l e p a r t i c i p a c i ó r e n e l & e s a r r o l l o de l a comuni~aci .

16-1 Los c u r s o s de ~ c o n o m i a ~ o m é s t i c a t e n d r á n d i s t i n t o n i v e l de acue rdo con l o s a n t e c e d e n t e s , edad y e s t a d o c i v i l de l a s d e s t i n n t a r i e s de l a enseñenzs. Se ~ i c t a r d n con hor- r í o s d i u r n o s y l a du rac ión no s e r 6 mayor de un oño.

16-2 La ense5cnza s i r 6 t e ó r i c o p r á c t i c a y c s t e r á o r i e n t a d a a s a t i s f a c e r l a s neces idades ciom6sticcs de l a pequeña i n - G u s t r i a f a m i l i e r y l o c a l .

16-3 Conforme 1s modclidad d e l c u r s o l a s eg re sadas r e c i b i r z n un c e r t i f i c z d o de a s i s t e n c i a o de ap robac ión s e g h co- r responda .

17- Locelmente F r c c o l a b o r o r en e l cumplimiento de l o s o b j e t i - vos d e l Cen t ro dc ~ d u c s c i ó n ~ & r f c o l a , s e c r e e r á una comisión Asesora , formrda por ?e legados de l a s p r i n c i p a l e s e n t i d a d e s o ~ i s o c i a c i o n e s v incu l2das con 6 1 a g r o y un r e p r e s e n t 2 n t e d e l s e r v i c i o de ~ x t e n s i o ' n d e l INTA u organismo s i m i l a r .

17-1 La comis idn Asesor:: t end rd como mis ión :

17-1-1 V i n c u l a r a 1 c e n t r o con l a comunidad.

17-1-2 Ayuear 2 d s t e r m i n e r l a s neces idades e n ma te r i a de edg c; c i ó n y f ormación p r o f e s i o n a l a g r i c o l a .

1 7 ~ 1 - 3 Cal2borer e n l a praL;raaaciÓn de l a s a c t i v i d a d e s anliale:

1 7 - 1 4 I n t e r v e n i r e n 1; promociÓn de l a c a p a c i t a c i ó n cie Les %rak;i. J ado re s y mandos medios d e l s e c t o r rnr.?Li

, L?-L,i5 P a r t i c i p a r e n l c ev2:lnacion de l o s r e s u l t a d o s d e l p ro vruma a n a z l . ,>

17-1-6 Cooperar e n l a ob t enc i8n d e r e c n r s o s y medios para fa c i l i t c r e l l o g r o . ?.e l o s o b j e t i v a s (:.el Cent ro .

1- - La camis i6n Asesora e s t a r ; i n t e y r a d a por e l ?efe ?.el Centro y s e i s n iembros , e n t r e q@.ienes s e d i s t r i b n i r a n los c a r p s d e P r e s i d e n t e , yec re t . ? r i o :r Teso re ro , a c t aando l o s d e m s rz p r e s e n t a n t e s corio voca!.es.

17-1 Los miemkros de l a comisión ! \sessra, clelega6os de l a s o r , ~ : . . ? i z a c i o n - S de producto , res , s i n d i c a l e s , juveniles, Coope ra t i va s , e t c , . d e t e r s n s e r e l e z i d o s por e 1 s i s t s , ma de te rn ; . s , que e l e v a d a s , p o r , e l J e f e de Cen t ro , s e r n n designarJ.as por 13 I n s p e c c i o n Tecnica d e Zona.

17-2 Los a iem?ros de l a ~ o m i s i ( n Asesora dh ra rán los, a ñ ~ s e n sns f a n c l o n e s , s e renovaran por mi t ades y ~ o d r a n s e r na! vamente d e s i g n r d o s .

1.?-3 La comisi{í! ,\sesor,? s e r e u n i r ; par lo, nenas ana vez por m . ? s . 'Ldemzs, , e l J e f e d e l Cen t r a podra s o i i c i t z r s e res n8 l n Comision ; jsesora l a s v e c e s qae l o c r e a o?ortuno,, .: de jando c o n s t ~ n c i a e n a c t ? r?el motivo d e l o misma.

19-4 h comisión i \ sesora podrS s e s i o n a r con l a mi t ad mas Qno de sas niemhros , i n c l u i d o e l J e f e d e l C e n t r o , $1 q u t s a d r á voz pero n o voto . Las r e s o l a c i o n e s s e ton, - ran por s imple ma!ror,fa, qned?ndo r e g i s t r a d a s e n a c t a r e s p e c t i v a que f i r a i r < > n todos Los p r e s e n t e s .

18-5 Los miembros que f a l t e n , s i n causa jast if ica¿!a) a t r e s r e u n i o n e s seeqidc:s D a c i n c o a l t e r n q d a s , d e j s r a n d e ,per- t e n e c e r aii toma t i cs imente a l a Conis ion i l sesora y s e r e n reemp1,:zuclos ?or o t r a $.e 15s personzs cons ignzdas en l a t e r n u , s i ~ n i e n d o e l p roced imien to i n d i c a d o e n e l pnnto 17-1

13-6 Para LlevL7r a c::::a a c c i o n e s p a r c i a l e s d e l P r o g r ~ m a A- n u a l , p o d r j n crer:rse Comisiones z s p e c i a l e s , p r e s i d i d a s por nn mienbro S.el Consejo i!sesor, f i n n l i z a n d o s n fnnt- - c i o , ? a - i i e ~ t o a l c ~ ~ m p l i m i e n t o de sa comet ido.

1,7-7 Z l CQnsejo ; \sesor qceda f:;cnltada pzra d a r s e s a r e g Q mento i q t e r n o , con so- jecion a l a s q r e s z n t e s normzs, e l que s e r a e l$vcdo a l a I n s p e c c i o n ~ 8 c n i c a de Zona pa ra s n a - r o t a c i o n .

7~ I.i

UCACION AG C O L A

73 ETLPA

1 EN EL CICLO B S I C 0

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1 mt4!!n 2 I y l ~ ~ v s o n n r i u U í

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PLBI': DE DESAZROLLO

Cdaa li: ; s ¿ n l t ~ . ¿ . d e l o s r e c u r s o s n s c e s a r i o s y e l número e C e n t r o s &e Eluc-ciÓ11 .Agr íco la a c r e a r s e , s u h a b i l i t a c i ó n se e a l i z ü r s e n t r e s e t apc . s ce 50 C e n t r o s ceca un2 . l o s q u e e s t a r á n

?en p l e n o i e s a r r o l l o u l o s c i n c o a ñ o s . y s u ~ i s t r i b u c i 6 n g e o g r d f i - . ca s e r 2 l a s i g u i e n t e :

3 u s n o s a i r e s .......... 5 Catamarco ............. 1 ............... ~ Ó r Z o b a 1 0 E n t r e p í o s ............ 1 0 J u j u y ................. 1 Chaco ................. 3 .............. La R i o j a 1 C a l t n ................. s e n t a 9 e . . . . . . . . . . . . . 9 ... San t . i ngo d e l ?;stcro 1 S a n L q i s ......... ; .... 3 Tucuman ...............

.......... ........... Cucnos A i r e s 2 5 ............ C o r ~ i ~ n t z s 7 ................ C hilbut 2 Foimosa ......<........ 1 La Pampa .............. 4 Mendoza ............... 3 M i s i o n e s .............. 1 ~ c u q u 6 n ............... 1 ............. ~ i o Negro 5 Snn tn Cruz ............. 1

7 5

7 $3 .- ETAPA

Suenos A i r e s .......... 27 ............... ~ Ó r d o b a 9 Ea t r a íos ............ 6

Es t e progr¿niú s e ha proyectt .do parc i m p c r t i r educúcidn t i g r í co l a con o r i e n t s c i ó n voc¿c iona l a 1 0 . ~ ~ 0 e s t u d i a n t e s de C i c l o Uasico Secunda r io y para l a fo rmsc idn p r o f e s i o n a l de 60.000 jdve n e s y a d u l t o s que nc tuon o deseen i n c o r p o r a r s e a l a s e c t i v i a a ~ e c a g r o p e c u a r i a s .

para mejor i l u s t r a r en e l n2pc que forma p a r t e d e l p r 2 s f n t e t r a b a j o s e ub ican l a s l o c a l i d a d e s Conde s e r e t i c a r z n l o s C e n t r o s d e ~ i u c a c i ó n Agr í co l a .

Las l o c ~ l i d a d e s i n d i c h a a s e n e l mepu que formc p a r t e d e l p r e s c n t e t r a b s j o , han s i d o elfgiCc8 e n ~ b ü s e a s u pob lac ibn , hab ienao s i d o c o n s i d e r a d a s e n e s p e c i a l l a s 10 , ca l l daces que no s u p e r s n l o s 15.000 h a b i t a n t e s y que s u economía s e f u n d ~ m e n t e e n 7; proGucci6n a g r í c o l a - g a n a c e r a .

g de más, como p r i n c i p i o g e n e r a l , s e hc, t e n i d o e n cuenta oa-c! s u u b i c a c i ó n , l e e x i s t e n c i a ee Coleg ios Secunc'arios de ju- r i i i c c i ó n nac ion i i l , r! f i n d e f i c l l i t a r s u f u n c i o n ~ n i e n t o .

PROGRAIQ &?A 3ESLi3EOLLO EDUCACION A C R I C O L.; ;<N Lb, XSCUZLI P3II.LRI.4 ---..- ---

Unidades ~ r o p , r : n á t i c a c y . ~ c t i v i d n f : e ~ a ~ ---...

n -..,m u-

JiT-I:'IIi:iXI ? 2 p,JYW -LO3i:L:;S ----- 1.- z l e c c i j n y prepzraciÓn d e l t e r r e n o . 1.1 l b n e j o de l a s . '?.erramientas de mano: pa la de pun tea r , p a l a anch;

c a r p i d o r ,:r r e s t r i l l o , l a 2 Xive lac io? d e l t e r r e n o . 1.3 Prepa rac ion ?.e c ü n t e r o s y su rcos .

2. - P:e >orariiiento y f e r t i ; l i z a c i Ó n d e l s u e l o . 2.1 ~ r e p c r a c i d n de e s t i e r c o l . 2 , 2 Prepc rac ion Be m n t i l l o . 2 .3 Se$onocimiento C.? I e r $ i l i z a n t e s . 2.4 P r a c t i c - S c'ie ü p l i c a c i o n de abonos y f e r t i l i z a n t e s .

3.- ~ r a r ? ~ c c i Ó n de e s p e c i e s y va r i edades f l o r a l e s y ~ r n ~ : r a e n t a l e s a~ t a s para &a zone.

3.1 Prepa rac ion de l a nóninu. 3.2 Reconocimiento de l a se rn l l las .

' 3 . 3 2en l i zac iÓn de l a >ru.z^,.; Se zerminaciÓn. 3.4 7 f e c t a ~ r 7 i e n t r ~ s ?!e a s i e n t ~ en n a c e t a s , t e r r i n a s y en alm$cigi 3.5' F o r r e s p r ? c t i c ? s $e r i e g o . 3.6 nre,:rac;on d o e s t c c c s ~ C D P D S . 3.7 P l t n t a c i o , ~ de t r i k o s , 5 i zonas y t nbé rcu los . 3 . 8 ~ r e p o r i c i ó n y a p l i c e c l o n c!e i n s e c t i c i d r s y i a n g l c í d ~ s . 3,9 Cosecha j7 ocondicionai i lento .

: tenciÓn r?el j a r d i n , T a r e a s r e l e i i v ? ~ a l cu idado do esp.?cioa verdes. I:aneio de l a maqcin; Ce c o r t a r cesped y go.e&aíia. Poda (!e cercDs y p l a n t a s orn,?ment:?les. I:anejo de l a s t i j e r a s de o ~ d a r y s e r r a c h a s .

:.< . . ! . ~ , ,

3 :nJZZTi -- --

~ a r a c t e r f s t i c a s ~ ~ , L O S c & L t i v o s !i i ~ o n f e c c i Ó n $e l a nomina de Los co.

T lan i f i c a c i o n $8 l o s t r a t a !os. Plan de r o t a c i o n d e c a l t i v o s .

~ n s t a l ? c F Ó n de l a Iir!erta, .I i : lvelacion d e l t e r r e a o , '2 Tnmien6.a d e l t e r r e n o .

ad? de p & r c e l z s y c a n t e r o s . c l o n ,$.el s i s tem: de r i e g o , t a c i o n de c o r t i n ~ s >1 c e r c o s v

. o r t f c o l q L t ivos a

i v o s ,

Ir .

1.3.- ~ r o ~ o c c i ó n $e hor i ; l i z i s . r 3.1 7 e t e r n i n a c i o n d e l v,iLor cc.Lt~ir2.1 d e l a s s e m i l l a s , 3.2 ? r e l a r a c i ó n de 7am2s c a i i e n i e s y t i i i a s . 3.3 SiemLras de a lmsc igo .

.4 Siemkras ,<e a s i e n t o ( l í n e a 3 a l v o l e o ) . . F l a n t e c i o n de Iiulbo ( a j o :r c e b o l l a para s e m i l l a ) .

.6 Operac iones de t r a s p L a n t e .

.7 Trabo jos c n l t i i r a l e s .

.8 Riegos .

.9 ~ ~ ~ i c a c i ó n de *10 Trc tnmien to con p l a p n i c i d a s , -11 C ~ S e c h a y acondiclonan.iento de h ~ r t a l i Z a s +

4.- ~roec1cc;6n <.e s e m i l l a s , 4.1 S e l e c c i o n d e g l e n t a s wL-Are.s.

!" 11.2 . Cosecha 57 l impieza de s e n i l l o s , , , 3 Conservsc ion de s e m i l $ i s en d e p o s i t o .

I _ . . 1 1.- 1 n s t ~ i . i r ~ Ó n Be1 v i v e r o . 1.1 Conferc ion de La n6mina de Los á r k o l e s f r n t - i l e s g f o r e s t a l e s

a p roduc i r . , '1.2 PLanif i c a c i o n d e l y i v e r ? . ;.l..: k t o r e s 7 n i v e l i c i o n SeL t e r r e n o . 1 Trazad? de aveni?.as g ce2,dros. 1.5 :Zleccion d e 1 sistem;: de r i e g o , '1.6 1 n s t a l ~ c l Ó n de c o r t i n i s protector ; - !s . 1.7 ~ r e p c r a c i ó r f de caii 's , c z l i e n t e s . 1'.8 Cons t r l ~ c c i o n d e cakr ̂ , cu los , 4.9 P r e ~ ; r a c i o n de meclias somkras,

. Producción $ o n l i a t a c f o r e s t r ? l e 3 . : Mtermin , lc ion d e l :~o$.er cuLtu.ra1 de Las s e n i l l a s ,

prepriraciÓn de a lmác igos . . Desinf ecci,Ón de 1- t i e r r ? , .

Propacacion sexu.21 (por s e n i l l a s ) . Caidadgs p o s t e r i o r e s . ? le$c io n . de r e c i p i e n t e s (m~,cet,:s, l , ; t as , envcises

. . a s f o l t i c o ) . Repique de p l a n t a s . Ceidaclo de 1,:s i l z n t i s repict?d.aS.

c a r t ó n

3.- Prodn-ciÓn fie o l ~ n t a s f r a t ; ; l e s . "73.1 ~ r o d n c c i ó n de oor ta i n j e r t o s . 5.'.3.2 Ot tenc ion r!e ;remas v :i!las. " ,-

I n j e r t a c i ó n , t i r i o s -n;s ucna les . Ccldados o o s t e r i o r e c .

I. ~ r e p z r a c i 6 í i de planqac ps ra la venta . Cosecha, concerv?c ion de s e m i l l a s y e s t r a t i f i c a c l á n de c a r o - 203. '

l_' I

- I n s t r 1 3 c i ó n -. c!!iciado c',el 9on te f o r e s t n l . .l z l e c c i o n Se ¡:!S e s p e c i e s mas apropi;cl,:s seg6n $ e s t i n a de l a

p l a n t a . .2 Latoreo d e l t e r r e n o 1; d e s t r a c c i ó n de Jlormigu.eras.

S i s t e m q s de ? l r ' ,n tzcion. 2 ~ r e ~ c r a c i 6 n d:? ho:ros y pl.nt;ciÓn. ': 4.5 s i e g o y c;:.idzcl,s c - l t c r n l e s .

4.6 :>es t r acc ión de :horliic;2s y roedores . 4.7 F t s e r - ~ , - . r , e l c ; . ec ia ien to de 1;:s p l z n t c s . 4;8 ; I p l i ~ ; ~ c i o n de p l a g a i c i d ~ : . ~ . 4.9 xepos i5 ion <.e fa l l , : , s . 4.10 Z l ~ c c i o n 6.2 es j ?ec i e s y v-,riedc.d$s. 4.11 Latoreo dril t e r r e l i o >r d e s t r u c c i o n de hor i l igueros . 4.12 Ios t r . l - . c ión cie c r i r t l q : : ~ p r o t e c t o r a s . 1.13 8istcrn.-.S $e p l ~ n t n c i o n . 4.14 ?re--i?acion de .lo:;os. 11.15 ::poca de ?l:ii?t::cion. 4.16 Riego y ccidcir'os cL!lturales. 4.17 Pods! r'e fo r imc ión . 4.18 Poda de f r c . c t i f i c n c i Ó n . 4.19 Cuidac!o (?.el iiionte. 4.20 q o s e c ' ~ a 57 c o ~ ~ e r c i , : l i z ~ c i ó n de f r u t a ,

Unic!ales p ~ o g r a m ~ t i c a s Y Act iv idades Suger idas - -

SEPTIMO GSADO

C E I A DB CONEJOS

1,- ~ n s t e l e c i ó n d e l cons j a r . 1.1 ~ 1 e c c i 6 n dsl i u u a r . 1 . 2 c o n s t r u c c i d n ¿,e c o n ~ j c r a s . 1.3 ~ l e c c i 6 n de 1s rnza dc cone jo según o b j e t i v o ( ca rne , p i e l y pe lo 1 . 4 s e l e c c i ó n i e l p l c n t e l .

2.- producciÓn d e conc jos . 2 . 1 E;econocimiento de l o h6mbra e n co lo . 2.2 A ~ 2 r e e m i e n t o . 2.3 cuic 'aeos ?e l o hembra d u r a n t e l a g e s t a c i d n . 2 .b Atenc ión de l a h z m b r ~ d u r z n t e e l g i r t o . 2 . 5 ~ e t c r i n i n a c i 6 n S.al sexo y s e p a r a c i ó n de ' gezzpos . 2 .6 Cuidados ciel corie j a r . 2.7 SumiÍ i is t ro d e r i i c i ~ n e s vo rds s y s s c e s . 2 . 8 Limpieza de j a u l a s o i n s t a l a c i o n e s . 2.9 j j s s i r i fecc ión d e l c o n e j e r . 2.10 Tra tamien tos p reven t ivos y t e r a p é u t i c o s .

3.- Aprovechamiento d s l cona jo según d e s t i n o . 1.1 ~oscchc? y acon6ic ionamiento Gel pele. 3.2 S a c r i f i c i o de coria jos . 3.3 Desol iado y e v i s o r a c i ó n . 3.k c u r t i d o de p i e l c s .

1.- 31 e p i o r i o . 1.1 ~ ~ t i i c a c i ó n r i n s t ~ i l c c i ó n d e l a g i u r i o . 1 . 2 EstuCio <a l a s pr i r tes ~ u e componeri unc colmena m o v i l i s t e . 1 . ~ 3 ¿ic-scripción y c a r z c t s r i s t i c c s d6 l o s incivic iuos que i n t e g r a n l a -

colmeni. 1 .4 Uso a e l equipo y rnanGjo ¿c l o s e l ~ m i n t o s a c c e s o r i o s .

2.- E l mancjo d e l a p i a r i o . 2 . 1 observ- r como l a a b e j s s e provec de polen. 2.2 ~ e a l i z a c i ó n de l a r e v i s i ó n o t o ñ a l . 2.3 ~ d c n i c a para l a e l i m e n t a c i ó n a r t i f i c i o l . 2.L: R e a l i z a c i ó n de l a r e v i s i ó n 2c- primaverz. 2.5 Enjarnbrazón n a t u r a l y z r t i f i c i o l .

3.- T ra t amien to s a n i t a r i o de 1 2 colmena. 3.1 C o n t r o l de l o s enemigos Le l a s abe j c s . 3.2 prevenc ión y t r c t a m i e n t o 6- l a s e n f e r m ~ d a d e s de l a a b e j a .

Cosecl~z de 1 2 rniel. I:odo ¿..u e f e c t u z r 1 u cosecha de l a mie l . Mcnejo d e l c u c h i l l o dusopercu lador y ciel e x t r a c t o r de mie l .

4.3 ~ o n s e r v - c i ó n y e n v ~ s ~ ~ c o t e 1:i mie l . 4.4 T icn ica para l e e x t r a c c i ó n d.e ce ra . 4 . 5 p r s p a r a c i ó n dc ce ra estzmpzdc .

1.- La iiviculturcr en e l pa i s . l.¿ Los alumnos h a r á n ccop io de información para e v a l u a r l a evolu-

c i ó n e impor tanc ia económico-social de l a a v i c u l t u r a y d e t e r m i - n a r l a s p r i n c i p a l e s zonas de producci6n.

2.- ~ n s t a l e c i ó n d e l c r i aS , s ro 2 s aves . 2 . 1 ~ l ~ c c i ó n c ie l lugai- y o r i ~ n t a c i ó n GS l o s i n s t n i e c i o n e s . 2.2 Condicionss oue i'eben r e u n i r l o s a i s t i n t o s gelpones y depende!!

c i a s a u x i l i a r ~ s y c l ~ m e n t o s a c c e s o r i o s . 2.3 Ruc.lizer v i s i t z s G l o s c r i a d e r o s de l a zonc y r e a l i z a r un es -

tuCio co,,;parativo. 2.L; z i e c c i ó n 66 r a z e s O i í n z c s inc's ap rop iadas para 1s zona, p;!ra

cada p r o p ó s i t o .

3.- ~ r o d v c c i ó n d e huevos para consumo. 3,.1 s e l e c c i ó n de ponesorzs por C i s t i n t o s mEtodos. 3.2 Limpieza y c c s i n f e c c i 6 n ie i o c e i c s e implementos. 3.3 Cuid-So y 0bserv::ción d i a r i a de l a s nves. 3.4 p r c p z r a c i ó n y s u m i n i s t r o de 'ac iones bzlanceodas . 3.5 LLevdr r e g i s t r o Ce produccidn d i a r i e . 3.6 Obtunur porcent;. je do producción sernanel y mensual. 3.7 Revisoción ovosc6pica y c l a s i f i c c c i ó n d e i~uevos . 3.C Envasado para desp,-cho c , plaza .

3.4 c o n s c r v a c i 6 n d~ huev6s y t 0 m e r c i a l i z z c i 6 n . 3.10 A n á l i s i s t e l o s r e s u l t z d o s . 3 .11 ~ e t e r m i n a c i ó n d e l f n d i c ? d e convers i6n .

4 . - prociucción d e huevos pere i ncuba r . 4 . 1 s e l e c c i ó n d e p l a n t e l e s parL l a producción de huevos perc! i n c g

bar . 4.2 Scgu i r e n g e n e r a l l a misma tkcn i ca d e rricnejc que paso $a pro-

ducc ión de huevos de consumo.

5.- ~ r o i u c c i d n de p o l l i t o s a . ~ . 5.1 l d ~ u i r i r huevos pi r r . i ncubc r de no proc.uci rse . 5.2 ; : ~ v i s e c i 6 n y ~ e s c a r t e s d e huevos d e f e c t u o s o s . 5.3 Limpisza y c ~ s i n ; e c c i 6 n ? E l a incubadora . 5.4 2ev isac iÓn y v j u s t e Se l a incubadora . 5.5 Ca rga d e l a incubadora . 5.6 C o n t r o l d e func ionamien to Curan te l a i r icubsci6n. 5.7 ~ e l e c c i Ó n d e p o l l i t o s B.9. 5.8 E f e c t u a r s e x a j e d s p o i i i t o s 5.9 '?sibalaje y r -mi s ión de p o l l i t o s B.B. 5.10 Determinación i e l p o r c e n t a j e d e p o l l i t o s logra<:os. 5.11 ~ e t e r m i n a c i d n Le1 c o s t o de producci6n. 5.12 ~ + ? l l s i s ec6ndmico d e l programa d e produccibn.

6.- p roducc ión de p o l l o s p a r r i l l e r o s . 6 . 1 A d q u i s i c i b n d e p o l l o s B.B. de no produc i rhos . 6.2 ~ r e p u r n c i ó n , cu idedo y Ces in feoc i6n de locaPcs e implementos. 6 .3 Tre t s m i e n t o s p r e v e n t i v o s c o n t r ? e n f e r m e e a d ~ s . 6 .4 Cr ianza d e p o l l o s p a r r i l l e r o s . 6.5 p r e p a i c c i ó n y s u m i n i s t r o de r a c i o n e s ba l ancea2as . 6.6 Termincción d e l o s p o l l o s . 6 . 7 Cuif,edo, o b s e r v ~ c i d n y t r ~ t a m i e n t o t e r a p G u t i c o ~ . i a r i o . 6.8 L leva r r e g i s t r o d e consuino Le c l i m e n t o s . 6.9 Detcrminzción c e l í n ~ i c e c e convers i6n . 6.10 ~ o r n s r c i a l i z a c i 6 n . 6.11 ~ n $ l i s i s económico d6 l o s r e s u l t a d o s .

PFiGG:'.A:~d ?T LA .ASIll;iiTCp'I.i u,?I-C.4CIGF dGRICGLA - SN ZL CICLO 3dSICO SEIJFBzr;IO -

1 - 1n;portor icia d e l a pro¿ucciÓn ú g r o p e c u a r i a e n l o s a s p e c t o s eco i iómico- soc i21es % e n l a ?epÚbl i ca i,iqgei:tina. D i s t r i b u - c i ó n < e l s u e l o s e g u n i p t i t u r ' y ¿ e s t i n o ~ c t u a l . a v o l u c i ó n Iie l e e ~ r i c u 1 t u i . a e n . u n c i ó n <.e l o s u t e l a n t o s t e c n o l ó g i - c o s . ~ s t ; c . í s t i c ; . s s o b r e ¿ r e a s cu l t iv i ! c . a s y c o s e c l ? d a s . =:ent i i i i ientos nec i o s . Volumen c e l o s ca lc ios expo? ta b l e s y s u g r ~ v i t a c i ó n e n 1s econoií:íu n a c i o n ; . l . ( 2 c l a s e s ) .

11 - Concep to g e n e r a l sob.?e l o s e l e n e n t o s que c o n s t i t u y e n e l a a b i e n t e - q u e r o i e a l a s p l h n t u s . ' i l eu , e i~ tos c l i m $ t i c o s ; s u i n f l u e n c i a s o b r e l o s c u l t i v o s ; temperi; tur'a ; h e 1 a i . a ~ j hu- rnetiad; l l u v i e s ; e t c . C a n t i o z d i~ a5u.a que n e c e s i t a n l o s v ~ g e t a l e s . I n s t i - m i e n t a l üe uso s g i - i c o l a p a r a r e g i s t r o y meciir'a Ge l o s e l e m e n t o s c l i m i t i c o s . (2 c l a s e s ) .

- ilT - E1 s u e l o a g r í c o l e : s u f o r m a c i ó n y e v o l u c i ó n . componentes

c . e l : ; U Z ~ O . T i ;>os Le s ~ i e l o . por s u t e x t u r a . A p r e c i a c i ó n c.e l a t e x t u - a poi- e l t a c t o . 31 a i r e y e l agua en e l s u e l o ; s u rnov iu ien to . E 1 s u b s u ~ l o ; c a r a c t e r í s t i c a s que p r e s e n t s , s u i n c i c e i l c i a s e g ú n C e s t i n o C e l t e r r e i l o . T e r r e n o s e n pen d i e n t e j s u c l : : : s i i ' i cac iÓn, prohlercas c u e p r e s e n t a . (3 cliy - s e s ) .

1:r - c 1 . ñ s i f i c c c i Ó n r e l s u e l o Cor s u s. t i tuc. a g r o p e c u a r i a . 1.a- 50,-es : i u n ¿ o x e n t a l e s y co i , , p l emen tc r i a s s e g ú n t i p o i e sue- l o j- est tino; s i s t e rna <le s iesb?:a y o t r o s n i e to ios i ' e p ro - a 2 ü c i Ó n c.e l o s v e g e t a l e s . Labores comLinúies . Traba ,jos cie c u l t i v o . 2 i e g o . ),!lonos. p u l r e r i z a c i o n e s . Cosecha . S- q u i g o s c.e u s o c o ; . r i e i i t e el. c¿lch una c.e l a s t a r e a s i n i i c u cias. ( 7 c l - s c s ) .

!í - LaLores c n ter 'enos quebx.acos y a n i ~ r n c i e ~ ~ t e s . : :u l t ivo d.e t e r r e n o s En secono y b r j o i i e & o . T r o s i ó n C e i s u e l o ; s u s c e u s a s 21 ~ f e c t o s . 'ijc.ciÓri ; e t u L ; y né'anos. C u l t i v o i e t ~ r r e i i o s e r o s i u n á b l e s . C o l r e c c i ó n C6 s u e i o s ~ € f e c - t u o s o s . (4 c l e s e s ) .

V I - Impor tanc ie <Ie l a h o r t i c u l t u r a . Zonas h o r t í c o l a s ¿:el p a i s más 1-1-ortantes. P o s i b i l i t i a ~ e s n c t u a l e s y futurc:s ¿e l a zoiii ¿e ub icac ión ?.el C01egio. Tieos f e huer ta : estuci ios p e v i o s . Traz,.co. Pleri ce pro< . .ucc i~ i i . Tcotnciones. i:egeros. i n s t u l ; c i o n e s , eqiiir;os y i i e r~ .amientzs ¿e uso c o r r i e n t e . ( 3 c l a s e s ) .

1 - C l e s i f i c t i c i ó n S E l e s k i o r t a l i z ~ s segBn e l árgano c o o e s t i b l e . Pars ca6a uno i e l o s gzupos s e e l i g i i é l a e s p e c i e r e mayo

pos i !? i l i ( . .~~ . e s i e p r o ~ u c c i ó n eri l a zona, a e l e c u e , s s a e s u r r o l l a r ~ ~ : l o s s i g u i e n t s s t ó p i c o s - d e s c r i p c i ó n botan ica s i n t o t l c e , neccs i i ac ' c s c,e clima y s u e l o , v a r i e c a í e s . S i e g o r a , c u l t i v o y coseckia, t E n c ; i ~ i e n t o s . comsrc ia l izec iÓn. (12 c l a s e s ) .

1 1 - 3 s p e c i e s f l o r a l e s &e -os lb l e c u l t i v o en l a zona: rnktolos úe p_íopagcciÓn; t::ak jos c u l t u r a l e s ; cosechs y co rne rc i z l i znc ion . ( 5 c l a s e s ) .

1 - I m ~ l a n t a c i ó n ('€1 v i v e r o , C i s t r i b u c i ó n r e l a s u p e r f i c i e - , i n s t . i l r i c iones n e c e s a r i a s . E lecc ión Ce 12s e s p c i e s f r u t a l e s , f o r e s t ~ l e s y e r b u s t o s orncimentc.les d s conven ien t s s pa r r l a zona. A c t i v i d a i e s p r á c t i c a s e s p e c í i c d s d e l v ive- r o , r e p i q u e enmacetaco, t r a s g l u n t e a vivc-ro, S s s b r o t e s , c ~ r p i c e s , r i e g o , in je . ' tos , p u l ~ w ? i z a c i o n z s , e x t ~ a c c i ó n d e p la i i t es $Sra l a ven ta . ( l b clcses).

.,- - 1 n s t r l a c i Ó n í e l noiite f r u t a l . E lecc ión c . e l t e r r e n o . Tiaba i o s p rev ios . TiczaZo. hp?rtur i de hoyos. ? l e c c i ó n Le l a s - e s g e c i e s v:.rie¿.aCes e inrlivitiuos. p l an tac ión . PoCo. de f o r -- ; izcibn. PO¿.~ t e f r u c t i f i c a c i b n . Trlib,jos c u l t u r a l e s ; 2 i e - go , a bond<lurr>s ; p u l ~ r e ~ i z a c i o n e s , CosechG. Comerc ia l izac ión . ( L c l a s e s ) .

n I - Importancia l e 1 s s i l v i c u l t u r a ea €1 p a í s . ~ s t a u í s t i c a so - b r 6 econoffiíc f o r e s t a l . P r o & ~ a ~ ! a s riticionales de f o r e s t ü - c i ó n y ~ . e f o r e s t , ~ c i Ó n . -.es::r.vas y Parques r -acionules . E l fionte come-ciel . ~n ;p lú i , t ac ión : t r o i s jos p r e v i o s ; t r azado según e s p e c i s y o b j e t i v o s ; p1arit:;clÓn. Cuic.ac'?s cultu.; ,e- 1:s. Pa lco . Sistema de c o r t e . Comerc i r l i zac ion . (4 c l a - s e s ) .

Tareas r e l a t i v a s a 1s e x p l o t a c i ó n c e l a h u e r t a , e l v i v g r o , €1 non te f r u t a l y e l c u l t i v o de l a s f l o r e s .

L z s i i c t i o i i a c ' e s - ; . ác t icss s e o r g & n i z a r c a c'e a c u e z d o c o n e 1 s i s t e n c r e ; l t :xb; i . jos pr.r ;cticos r i r i g i ¿ o s r l , e n €1 cs;iipo t e :)?O- t u c c i d n unexo y u 1 <.e "ymojisctos s u u e r v i s e d o s n e n l o s p r e c i o s s a r - t i c u l c i r e s C E 1 ~ s s1u:anos.

-- --

1 - La a & : ; i c u l t u i ü z r g e i i t i n a ; s u e v o l u c i ó n , e s t a 8 í s t i c a . Im p c r t 2 , n o i c 2 e ~ L S c & r e ¿ l e s , l a f o i ~ e j e r a y l o s c u l t i v o s i n C u s t r i i l c - S ; z o n c s $ 2 mayor ¿ i f u s i Ó n ; p o s i b i 1 i E : a t . e ~ f u - t u r a s . ( 1 c 1 , s e ) .

11 - C u l t i v o s c e r e a l e r o s !&S i m p o r t a n t e s En l a z o n a , d e Qst'os s e h a r s C e s c r i ~ c i ó i i d e l a p l a n t a ? e x i g e n c i a s ¿e c l i m a y s u e l o ; p r s p u r s c i ó n i e l t e - r e n a ; v e r i e i a c e s : s i e m b r a , 1% i ~ o r t s c u l t u r ~ ~ l e s 5 coseci-.a ; : en i . imientos ; c o m e r c i a l i z a - c i ó n . (: c l a s e s ) .

T I 1 - Las f o r r a j s i : c s ; c u r a c t e r f s t i c t s cie una buena f o r r a j e r a ; c l a s i f i c i i c i Ó ~ i ; ~ z c ¿ e r z s n a t u r a l e s y a r t i f i c i a l e s ; e s p e - c i e s a p t o s -2i.a 13 zoiic. Cu. l t ivo c,e f o i r a j e r h s . , Iviünejo i 6 una pr:?Ce:.¿. C o n s e i ~ v a c i ó n ( :e f o r r a j e s ; (3 c l o s e s ) .

I V - C u l t i v o s i n ~ u s t r i ~ l e s m z s i m 2 o r t c n t e s ¿ e l a zonri, s o b r e C i c h d s C S - F C ~ E S s e c e s a ~ r o l l o r S ~ i les mismos t ó p i c o s 6 s - t a l l u ¿ o s s n p u n t o TI c,e e s t e p i o j i r ? ~ u a . ( 3 c l a s e s )

v - I., .port;ncia de 15 e x p i o t a c i d ~ l a v í c o l a . Z,orias & e l p a f s mgs aproyis ( : , s pa;:a s u c x p i o t ~ a i ó n . R E Z C S y l í n e a s co - m e r c i a l e s i f ;gú l : p r o p ó s i t o . ~ n s t ~ l ~ ~ c i o n s s n e c e s ü i i ~ s . I n - c u b a c i ó n y c r i a ~ ~ z i . ~ ~ t i f i c i z l . h l i i n e n t c c i ó n , se,Ún e ¿ i ~ y p r o p ó s i t o . i~?o¿!ucciÓn d e h u e v o s , g o l l i t o s 115. y g o l l e s

i o . ?nf ermeCp¿es más aor.!unes y s u c o n t r o l . (10 c l a s e s )

V I - I r r , ~ o r t z i i i : i ~ i s 1;; a ; i cu l tuz ; : eri e l g a í s . ?onas a p í c o l c s . La colrnen;. y l o s i n c . i v i c ü o s que l a i n t e g r a r i . 1 n s t c i l s c i Ó n c;el ;pi .! :?io, -1oi.ú a l ? í c u i ~ . : ' ev is iÓn 2eriÓciica tie l a s co1r ;~n i . s . . : ; l i , : ientscion c , r t i f i c i ¿ l . Fnemigo ¿,e 1,s a b e j o s y s u cont i .01 . c o s e c h s úe l e i c i e l . ~ n j u i n b r o z ó n n a t u r a l y o r t i f i c i o l . ( 7 c l e s s s ) .

VI1 - Crianze c e l o s cone jos . I:azes según ixo2Ósi to . I n s t c l o - c i o n e s necesa r i i i s . ~ i i ü i e n t a c i d n . C o n t r o l ie i s s enferme 6ades mbs cosu.nes. (3 c l s s e s )

Las p?áetic;:s cor respor id ien tes a l o s c u l ' t ~ i v o s dé c e r e z - l c s ' , fo--pnie?:~s e i n d u s t ' i u l e s , s e e f e c t u a r 5 n en €1 campo de pro- ducc ión anexo , en e scc : ló : ' B ~ L I c ~ ¿ ~ , COI, e l ~ b j i t o LI que l o s alum- nos conozccn 1;;s e s p e c i e s ; , ~ t z s pa:?a l a zono, s u c i c l o b i o l ó g i c o , y el.ectuc;rd'n r>bs~rv~ :c io r , : s y ~ e g i s t r o s c,ue l e s permita e v a l u z r s u c o n p o r t ~ m l e n t o .

~ c i e ~ ó s , conio co,,:;>le,¿elltc s e realiza:.$ii v i s i t n s a e s t a - b l e c i u i e ~ i t o s l o c o l e s cue s, o l i c ü e p r d c t i c a s pro!)c.das par2 e l iii?.io- romiento Ge l e pro¿ucciÓil y 1:. conservac ión t e 1 s u e l o .

Los , t?a: inios Le ,,r¿i;.ik ¿ebér¿n s e r r e a l i z c ¿ o s en 13,s i n ~ t i ~ l e c i o n ~ s d e l Cent::o, a cuyo e f e c t o t e r i l rd que c o ~ t a r con i n z to1ic ior :es " p i l o t o " . .

1 - 1~iport : :ncis Ce l a z o o t e c n i k , c o n c e s t o < e e s p e c i a s , f a - z a s , vaTiec.c ¿.es, f>nii l i ; ! , t ~ i b u . Nociones sob re exte-;, r i o r . ~ l z c c i ó n ¿e l o s r e p r o c u c t o r f s do': l b s c a r ; c t s r l c ticsns f x t e r n z s . P r i n c i p a l e s &to i ,os ce reproducc ión .

11 - 1.2;io:tancis <e l a grocucción viicuna en n u e s t r o 9 2 í s . Breves r e f s r ~ r i c i c s sob re s toi , , y rozucc ión a n u a l prirz consuno i n t e r n o y ?a i a 2 i : p o ~ t ~ : c i o n . P r i n c i p a l e s r z z a s p rocuc to rc s cie c a r n e y l e c h e . 7úr1cs f ; v o ~ a b l e s por2 t a g bo, c r í á , invernaao y mixta . (3 c l s s e s ) .

111 - ".x?lotcciÓn d e l bovino <e cnrne . ~ 1 s c c i Ó n I d e r s p i o c u c t o r e s %o:.celiti; j e s ¿ e t o r o s , ;pocas y formas Ce s e r v i c i o . G s s t ~ -- c i ó n . Cui isCo ¿e l a s c r f ú s . ~ r é c t i c a s de campo: bo8os, v&ctiriacióii, clesco:pne, mo;.ccciÓn y c a s t r c c i ó n . P r o f i l d x i s as l a s p r i n c i y l e c en fe r~ ;ec i a t e s . (11 c l a s e s ) .

1-4 - o r g a n i z a c i ó n r €1 tcnbo . C ~ j ~ a c t e r í s t i c í . ~ (e una I,uer,a l e - che rn . s e l e c c i ó n Ce l o s c;nim;ilss (€1 o Cuir a l o Ce l o s an imales . I n s t ~ l ¿ c i o n c s ¿ e l tc;,r.::o, n o i e l o s . OrZe,Eo a mono y z rndc~jinc s i n t e r n e r o . :ki.;nejo e I i i - iene ce l z m&

F ouinc o?Ce?c¿.or,. r:ri¿nza c.e te int :os . n? ; ; i s t ros y C O i i t r C - l e s r.e a n i m i i e s y pro¿.ucción. LL scniC::,C en e l tnxiioo. (8 c l c s 6 s ) .

V - 3xp lo t i . c ión poici i ta e n e l p ü f s , s u evo luc ión e iuiporten- c i r i . ConsiLer:icioíles sobre 1; r e l a c i ó n p r e c i o ces.6.o-aiaiz. Dü¿"s y t i p o s c e c f r¿ .os , cruz:,s c o i . e r c i ~ l e s . ~ l e c c i ó i i (..e ?c-proc 'uctores. Sistornrs 2e c r f ~ . S s t a c i o ~ r ~ ~ i e n t o ¿S. l a s ~ e r i c i o n e s . C u i i t c ~ o c:e l a s rnai.res y s u s c r i c s . Llirnentd- c i ó n . I n s t i - 1 e c i o n . s ~ . i ianf jo c.? l a exp lo t~c i61- i po rc ina , r e g i s t r o s , co :~ t ?o l e : . Seixlaa:, c a s t i ~ c i ó n , c e s t e t e , c o n t r o l s e n i t a z i o . (7 c l z s e s ) .

VI - 'xplo" ; u LiziÓn ovina y c ~ p r i n a , s u e v o l u c i d n e iuiportancis. r o z o s nirs c o i i v ~ i ~ i e n t r s Sara l a zara. SUS c e r a c t e i - f s t i c a s y a ~ t i t u d e s . , G r j a n i z a c i o n d e l a e x y l o t e c i ó n , i n s t a l 8 c i o - nes . E l&cc ion ¿E l o s p l a l ~ t s l e s . 'poca e s e r v i c i o . Nene- jo Ce l n e x p l o t a c i ó n , C e s t e t e , c a s t r z c i b n , desco1e ;yse - - ,.- 126s . i ' r o f i l a x i s con t r a 1 a s e r i f e r m s i ~ i . e ~ . 3aF .o~ . 3s- c u i l a . ? r e p a r a c i ó n d e l v e l l ó n . (5 c l ú s e s ) .

V I 1 - Iiiiporti!íici;i Ce l e ~ d n i i n i s t ? ¿ c i Ó n 1 .u ra l . F a c t o r e s i r i t s rnos f e 1 2 p?ocucciÓn, c u p i t ú l . S i e r r o y t r a b a j o . Modernos r$ g i s t r o s ~ g r o p e c n a r i o s . L o s p r e c i o s ¿e l o s productos a g r k c o l a s . Canc l s s de coí ierc i : . l izaciÓn ¿.e 1; >roducciÓrt c g r l c o l & . I n s t i t u c i o n c - s c o ~ l e r c i e l ? ~ . T i l o s Le opei-acionfs c g r c i l e s . ( S c l a s e s ) .

V I T I - 71 c r ó i i t o ugr íco l :~ : . Junción i s l c r é d i t o . Tipos l e crE6.2 t o . Plnncs -!re o:C':eccn 1 ~ s i n s t i t ~ i c i o n e s :;riic2ri:is. e p g i-o i : g r í co l e . Los i i e s g o s c;.e l a proc ucc i6n a i ; i í co l i l . SegE T O S i e c l e s y person; les . Segu?o c o n t r a g r t n i z o . Los i r d -

g u e s t o s , s u c l c . s i f i c a c i 6 n . Inci¿.enci:? en l o s c o s t o s . (8 c l í i s e s ) .

I h - ~ ' ~ k i i i z b ~ i ó n i:e un e s t cb l ec imie i i t o r & r o p e c u z r i o . T i i n c i - p i o s de d ~ c i s i ó l l f j e c u t i v z . Cis t r i b u c i ó n (.<el c¿!pit:,.l. ~ i s t r i b i : c i ó n d e 1 ó t i e r r a . ~ i s ~ r i b u c i ó n i e 1r mirlo c;e 0- b r a . P1 p'c:n i c e x ~ l o t ~ c i ó n . P r i n c i p i o s ¿e l o s s l e c c i ó n r ie c c l t i v o s y r e c u r s o s . Los trabt. jos r u r ¿ l ~ s . Pro:;lsr:¿s i-e 1:; empresn ; . U - o p e ~ u a r i a ; según cori.esponca a 1; piociuc c i ó n p i i n c i ? r l e - l a zona. ( 8 c l s s i s ) .

U s t a i e c s p r á c t i c i j s s e o r g a n i z s r ¿ n c.e manera cue l o s a lunuios intervsi1g:fn e n toCos l o s t rc . ' .c jos p rop ios de l o e x p l o t a c i z n & c.,=& uno cíc- l a s ~ s p e c i e s gcnc.de:-rs, (Le úcueri.o a l a s p o s i 5 i l i C C i i t s d e l a zona.

~ a ? p i n t f r f z ! : ic!e i i t i f ic . -c iÓn cis 12s rr;.cie;ss mas emplee- a s . iise_rra? y ce,-i'l_-T-r mc¿c-rrs. Eacer e n c c s t r e s . 3nco la r . 2,rscdo. Tapleo c o r r e c t o de 12s p ~ i n c i ~ ~ ~ l ~ s herr.:rrient;.s.

~ L n ~ u e r f a - : ~ ~ e i ; . t i f i c s ; c i Ó n y e s p e c i f i c s c i o n e s de l o s mc t e r i z l e s a s e a ? . Uso c o z r e c t o ¿ie l a s he r r amien ta s . C o r t s r . S:&

...me:? co; i ,e~í i -os ,, !:ebeieros, e t c . ,, - - X t i e r r e r i a y ~ i r c ~ n i c á : conse rvec ión ~e h e r ~ 8 m i e n t d ~ e ig

len ni en tos. i c . e . i t i f i c tc iÓn v r s ~ e c i f i c ~ c i o n e s <'E m a t e r i a l e s . So l - ' , - - i :edurr cu togena . Pic2c.o 6.e guaCalxs, r z a i a s y r e j a s . 3 a c e r r o s - c ü s En h ic - r ros y csños . P e r f o r ~ d o de p lunchue las . L i m t o t e h i e - r r o .

E l s c t r i c i ? , a C : i : e n t i f i c a c i Ó n y s s p e c i f i c e c i o n a s de m2- .- t s r i ~ l e s , uso c o r r e c t o Ce l a s h e r r a i i i e n t a s , p:Ectica f e r e p a r a - c i o n e s e l e rnen t a l s s .

~ o n s z r v c , c i Ó n e I n s t n l a c i o n e s : o p l i c a n c o l o s conocimien - t o s c ~ ~ u i r l d o c ; e f ec tÜ i r : : r reg ios ::- e p c r r . c i o n e s ¿e ca r , , i n t e r í c . , z l b ~ E i l e r í a , p i n t u r a , v i c : r i o s , c t c .

1 - AGminstrución ¿ e l hokar ; f ine1ic ;d . Recursos; s u aprovach miento. Uso d e l t iempo, s i m p l i f i c ¿ c i Ó n tisl t r z b a jo; a n d l i s i s de l o s q u e k c e r e s . F a t i g a ; moco de c o m ' ~ ~ t i r l a . I ng re - s o s ; f u e n t e s , ,DOLO de ;iumsrif;dos. ASiirlinistrL'ciÓn d e l d i n e r o ; f a c t o r e s que lc . a i e c t e n . Los g a s t o s en l a s c : . i s t in t¿s t a p ~ s . Los b i s t o s €11 l a s C i s t i n t d s e topos do1 c i c l o Le l a v i z a f a m i l i ~ i . Poiiiia ~a d i sminu i r l o s g::stos. ( 5 c l n s e s ) .

11 - L;: o d m i n i s t r e c i ó n sob re e l manejo d e l 6 i n e r o . O r i e n t e c i o - nGs d c l ni.Zo s o b r e l a n d m i n i s t r k c i l n d e l d i n e r o ; formas Ce o b t e n e r l o , l a s s i g n s c i ó n mensua l ; c a n t i d a d y uso de l u mesada; eded e n que pueds coúieiiznrse s u n s i g n a c i ó n , deso- rr.-0110 ?.el h r b i t o 26 1ü economíe. ~ C u c z c i Ó n a l o s j ó v ~ n e s sob re e 1 uso d e l Cinero. (2 c l z : s e s ) ,

IJI - T 1 presupuss , to f a m i l i a r , s u impor t anc i a . Venta j n s y llrnit c i o n e s ¿,e un presupuesto . como hace r un p re supues to de gr> t o s para e l hogar. Rjemplos. Metcs de l a s f a m i l i a s ; g z s t o g e n e r a l e s t f i j o s , v a r i a b l a s y o c a s i o n e l a s . ~ d l c u l o Cel co t o de articulas y s e r y i c i o s . ~ s i g n e c i b n Le L ine ro a csCa miembro <c 1 2 f ? m l . l i r ; . Ahorr? E q u i l i b r i o Le1 presupues to (3 c l a s e s ) .

I7T - La s z l u d , s u impor t snc iu s o c i a l y econónica ; r iedic ine p r s ven t ivu y me¿icina s o c i a l . Exúmen :3e?io(:ico (.e l o s s cnos ; importunci:: dc- C e t e r n i n a r l o s scnos , po ren te s y l o s por to Cores <e enferms¿ai .es l c t e n t o s . 1mpo:"tsncin y necesitad as1 useo c o r p o r r l . paños, cuitit,¿o C S 1;::. mcnos, c¿.(*o, c a b 110, o j c s , o i c o s , f o s c s nes::les, boc\:, c e n t c l u r a , p i e s . ( c l n s e s ) .

v - vc-st imcntu; c o n t i c i ó n y c l u s e s de V E S ~ ~ ~ O S ; S U U S O y l i m ~ za , Culz j c . 0 y sonbre ro . Causc:s a x t c i n c s C.e 12s eizterme! :.- d e s : niccnnic; :~ , f í s i c z s , qu í s i c - :S y b i o l ó g i c o s , ( 2 c l , - s e s

V I - Fociones ?.t: pr to log f ; , microbios o b a c t e r i a s , v i r u s . Cont g i o , in.:cciÓil 5 i i & ~ b . : c i Ó n . rieisns;is 2 e l organismo hunon i r~?;uni i .o6 r i u t u r s l , ndquir idL. y p r o v o c c 2 ~ . :"lecic inu praven t i v ¿ cie 1's enfcrmsdades t . rosmisiblc-s . FafermeLades de ev c i u . I n f e s t a c i o n e s . xnPcrme¿tZc-S s o c i o l e s de o r i gen t e l ú r i c o y por c o n t ~ m i n i c i ó n d e l a s cguus. (6 c l a s e s )

V I 1 - Primeros a u x i l i o s , conccpto e impor t anc i a ; conducta a S

g u i r f r e n t e a un acc iden tado . ~ 6 r C i d a d e l conocimiento r shok , l i p o t i m i a , s í ncope , coma, t r a t a m i e n t o s de urgenc i A s f i x i a ? ín6todos i e r e s p i r a c i o n a r t i f i c i a l . Oue,nat;uras, t r d t o m i e n t o 2e u rgenc ia . Traumatismo, c l a s i f i c a c i ó n : co t u s i o n e s , h e r i i a s , l uxac iones , f r a c t u r a s , e n t o r s i s , t r a - t amien tos ¿e urgencia i nmov i l i zac ión y t r anspo i - t e , p i - caduras y mordec:uras; t r a t a m i e n t o c.e u rgenc ia . Acepcia a n t i c e p c i a ; a n t i c e p t i c o s y d e s i n f e c t a n t e s ; s u empleo. A p ó s i t o s ; con( i c i o n e s i u e debe r e u n i r . Vendajes: l a t é c - n i c a ; S i f e r e n t e s t i p o s de venda jes . (10 c l a s e s )

V I 1 1 - Nociones de p u e r i c u l t u r a , Cuidados de l a mujer embaraza- e a . iJiec.icina p reven t iva Cel r e c i é n naciC.0. Da t o s a n t r o - poni6tricos. Limpieza, h a b i t a c i ó n , ves t imen ta . P r f v e n c i ó cie l a oft.-1mj.u .Lectal icia materna, mercenar ia y a r t i f i - c i a l . Higiene msn ta l d e l niLo a d o l e s c e n t e y e l a d u l t o . (6 c l a s e s ) .

I X - .La importancic. i e l a ¿lin:elitaciÓii en r e l a c i ó n con l a v i d a ? e l t r ~ b z j o f í s i c ? e i n t e l c c h c l . Concepto cle n u t r i - c i o n . B l i a e n t o s j p r i n c i p i o s a l i m e n t a r i o s , p r i n c i p i o s nu t r i t i v o s , p roduc tos a i i m e n t a r i o s , i i e f i n i c i 6 n y e jempioc Valor n u t r i t i v o de l o s a l imen tos . Problemas a l i m e n t a r i o por d e f i c i e n c i a s y ?or exzeso. (12 c l a s e s ) .

X - ñ e l a c i o n e s i ' ami l io r r s . Concepto de f a m f l i a . El matrimg n i o . Stapos de l a vida f a m i l i a r . NecesidaLes b á s i c a s de l o s s e r e s humanos. Rol d e l o s pac re s . Etapas e n l a v i - de de l o s h i j o s y czmbios que s e ope ran en s u d e s a r r o - l l o i n t e l e c t u a l , f í s i c o y modurez s e x u a l . ( 1 2 c l a s e s ) ,

L;CTIVID?:??S . -~ , , . . . . . .- - PRACTICAS . . .- e~ m---. .

A r t e c u l i n a r i o : E.libo:-ación de coini¿as s e n c i l l a s - . y pos- - . -. - - . . - - .. - t r e s c'e a l t o v a i o r n i i t r i t i yo, i t i l i z s n i o produc tos l o c s l e s . Pre- p a r a c i ó n c,e tnenús semenulc-S , bclanreanc~o c a l o r í a s y p r i n c i p i o s nu - t r i t i v o s Le l o s coinponentes. Dcte ru inbc i6n de l o s c o s t o s .

Conserv; .cion E j .nC.ustr ial izaciÓn ae proc 'uctos: Elabola- c i ó n de &ulCfc ,3TC: . - s '~ . "ns i ' r~ i~ v or 6¿¿u=n 1 no t ura 1, emplean , ~. Go métodos s e n c i i l o s y ' l . o s p roduc tbsAde 1s zona. c o n s e r v i c i 6 ñ de- c a r n e s y chacinüGos. D ~ s c r e m ~ d o , ela ' ,>oraciÓn de mantecz y quesos c e s e r o s . Determinación ds c o s t o s .

Cor t e , ~ o n ~ c i ó n y 1ai:oreso Cor te y c n n f e c c i i n d e las - ?ren<.,>s funfiamentales de 1:: ves t imen ta de uso c o r r i e n t e , cor i i~3os t~ r a s , remiendos y z u r c i d o s . L a b r e s femeninas de u t i l i d a d y a c t u a - l id2.d e n e l 'riogzr.

T e ' i d o s : Mnne jo d e t e b r e s y d q u i n n s modernas p;ra tg - d - v jer, 6.e tam:ino i a m i l i c r y s u l ? i n d l i s t r i ~ l e s . con fecc ión de d i s t i n - t3s p rendas . ~ e t e r n i n n c i o ' n de c o s t o s .

INSTEUCCIONZS PARA EL PR0F;SCR I_-_I__

?a e l d e s a r r o l l o de e s t a a s igna t i l r a e l s e ñ o r Profe?or d s h e r á t e n e r p r e s e n t e su f i n a l i d a d merdmente educa t iva y e l c a r a c t e r p re -voeae iona l que r e v i s t e .

31 consecuenc ia , p r o c a r a r 6 d e s e c l ~ a r toda t e rmino log fa c i e j t f f i c z y ap1ic.r un l e n g u a j e s e n c i l l o , cL-7ro y p r e c i s o .

No e x i s t i e n d o por e l momento t e x t o s adaptados a l n i v e l de ensefianza de e s t o s programas, s e cons ide ra conveni?n te , pzra f a c i l k t a r e l a p r e n d i z a j e de l o s a lu .mos, d i s t r i b u i r , a l t e rmino d e cada c l a s e , ana boja n i m e o . t r a f i ~ d a , donde e s t é n s i n t e t i z a d o s l o s principa- les conoc imien tos i n p - r t i d o s dl?rante l a misma.

Teniendo e n ,ci?e~lta l a e s p e c i a l i d q d Ge l a a s i g n a t u r a , l a s c l i s e s t e ó r i c s s fl .eterln s e r i l a s t r a d a s con a t a n d a n t e m a t e r i a l v l v o y a a d i o v i s i . a l , d e manera de " l c e r l a s amenas, a segurd r l a a t e n c i o n , l a p s r t i c l p a c i Ó n y l a toma de conoc imien tos por p a r t e d e l o s alumnos.

T i t i e n e l pror.rama d e estrrclio l l e v a un,orden lÓgico , d e t e a , ' ~ p t a r s e a l a s pur t icular iAac?es de la zona, ademas es n e c e s a r i o te n e r en , cuen ta , que l a s e x p l o t a c i o n e s eeropecaa$ias r e s ~ o n d e n a una v o l a c i o n e s t a , c i o n a l y c i c l i $ a , l o que o r i g i n a r a 1s s i m a l t a n e i d a d e n l a r e a l i z a c i o n d e t a r e a s p r a c t i c a s ,en d i s t i n t o s r u t r o s , e n a l g a n o s , de l o s c u a l e s , l o s alumnos no h a t r a n r e c i t i d o l o s conocimientos te2 r i e o s c o r r e s p o n d i e n t e s .

m e s t o s c a s o s s e l e s s u m i n i s t r a r á una e x p l i c a c i ó n s i n t é t i ea a p i e ¿e o t r a a h t e s do i n i c i a r e l . . n p r e n d i z a j e , -

:S n e c e s a r i o recor$ .a r , que desee e l punto d e v i s t a e d a c a t i - v a , l o funclamenta1,-S que cada alumno e l a t o r e s u s p o p i a s e x p e r i e ~ c i a s , l a s que podran s?r apLicac':-.e oportunamente por e l p r o f e s o r , a l c o n t i n u s r con e l d e s a r r o l l o t e o r i c o d e l programa.

Par,a f a c i l i t a r e l ;?roceso ensefianza-aprqndiza je, e l p r o f e s o r elnk.o,rara una ae;enda a n u a l , cie nc t iv idaf ies p r a c t i e z s donde s e e? t a t l e c e r a o 1 p lan ¿!e t e r e a s n r e a l i z a r e n cada ano de Los b i m e s t r e s

Cnrsos d e ~ a h i l i t a c i J n , ~omplementaciÓn y Aprend iza j e .

P rodacc i<n de h o r t a l i z a s . en zona de secano. Prodncci9n de h o r t a l i z a s e n zonas d e r i e g o . Produccion de p l a n t a s f r u t a l e s . Pr oduccion de f o r e s t a 19s y ornamenta les. ~ n s t a l a c i Ó 3 y Eonc!.~.ccion d e l monte f r u t a l . Jmplan tac ion y ,manejo d e l monte f o r e s t a l . I n d a s t r i ? L i z a c i o n d e f r u t a s y h o r t a l i z a s . Produccion c?e f o r r a j e s e n zona de secano. producción d e f o r r a j e s e n zona de r i e g o . Hanejo d e l a s p r a d e r a s a r t i f i c i a l e s . Conservaqion de f o r r a j e s . Produccion $e C e r e a l e s . p roducc ión d e e s p e c i e s o l e a g i n o s a s . ~ r o d u c c i Ó n de p l a n t a s t e x t i l e s . ~ r o d a c c i . $ n de p l a n t a s a r o m á t i c a s y med ic ina l e s , ProBacci?n de l a caña de a z a c a r . P rodacc ion d e t a t a c o . Manejo d e l p l a n t e l d e ponedoras. Manejo do l a p l a n t a d e incabac ión . Produccio? de p o l l o s , p a r r i l l e r a s . . P r e p s r a c i o n d e a l i m e n t o s halancendos , Prof i l ? x i s e h i g i e n e aviar ' . Atenc ion d e l a p i a r i o . ~ r o d ~ ? c c i ó n d e r e i n a s , Manejo d e l cone j ~ r s e & p r o p ó s i t o . 1nst : i lac i6? y mznejo d e l tembo. Ordeño mecnnico. Cr ianza a r t i f ici : : l c?e t e r n e r o s , H i g i e n e y prof i l n x i s d e l tamho. 7 lakorac iÓn (:.e p roduc tos l á c t e o s . I n s t -. l a c i o n e s y m n e j o d e la e x p l o t e c i ó n po re ina . P r o f i l a x i s q t r ? , t a m i e n t o s s a n i t a r i o s e n ce rdos . Cr ianza y manejo de ov inos . Prof i l e x i s y t r ~ t a n i e n t o s s a n i t a r i o s e n ovinos . E s q u i l a y c l 3 s i f i c a c i ó n d e l z n a s . Crinrlza y mane io de \kovinos d e c a r n e . P r o f i l a x i s g c o n t r o l s a n i t a r i o , e n hoviiios. Pfanejo de t ov inos e q invernada . Manejo y conse rvac i ?n d e l t r a c t o r . flai17jo y conse rvac ion de l a ma a i n a r i a z g r f c o l a . Necanica l i y e r a d e l eqliipo a g r 9 co la ,

42 - Aplia?d{Il de h e t i a i d a s . -. . . 43 - A p l i c a c i o n d é ; n s e c t i c i d o s y fangin'?d"g:. 44 - Uso a p l i c a c i o n de f e r t i l i z a n t e s i 45' - ~ o n t i t i 1 i c l . d ~ ~ r f c o f a s i m p l i f i c a d a r 46 - -4dininistraciÓn y ~ e ~ i s i a c i b n Raras., 47 - Maneio de l a eapre4a agropecnaria.. 48 - Coopera t i ~ i s m o ,Agrlcola . 49 - Comeroia l ieac ion de l n ~ r o d u c c i ó n a ; ropecul r ia . 5'0 - Hig iene y s e g u r i d a d l c t o r a l .

La d a r a c i ó n de Los c n r s o s e s t a r á condicionzda n l a s neces idades de l cimpo o c a p a c i o n a l y u 1 yrndo de l o s conocimientos p r e v i o s a d q u i r i d o s por Los i n t e r e s a d o s .

Cursos de ~ a b i l i t z c i ó n , ~omplementnciÓn y Aprendiza jes .

1 - I Ju t r ic iÓn coc ina . 2 - Conservaci,on de f r o t a s y h o r t a l i z a s . 3 - ~ l a t o r a c i o n de p rodac tos l á c t e o s . 4 - C o r t e g .confecclÓn. 5 - T e j i d o s a m n o . 6 - T e j i d o s a msqnina r e c t i L i n e a , 7 - T e j i d o s r e g i o n a l e s , 8 - ~ r t e s a n f a s d e l hozar y manaol idades . 9 - Planeamiento de l a v iv i enda y d e c o r a c i ó n d e l hogar . 10 - ~ d m i n i s 4 r e c i 6 n d e l hogar . 11 - Educacion s a n i t a r i a y p r imeras a Q x i l l o s . 12 - P u e r i c h l t u r z :y educaciÓn d e l n igo . 17 - R e l a c i o n e s f a m i l i a r e s , 1q - La mQJer en e l desar?oLlo d e La c o m a n l d ~ d . ' 15 - ~ r o d u c 5 i Ó n de ? l a a t a s f l o r a l e s y a t e n c i o n d e l j a r d í n . 16 - Atencion de l a h u e r t a f a n i L i a r . 1 7 - Mrinejo d e l g 18 - CQldado - d e l 19 - Cuidado d e L 20 - lator ración

- - ~ , ' , , l . . " "" .. 3 . .

, 4 - '

. d

!',. :

Textos ue e s t u d i o y c o n s u l t a . 5 Microscopios 1 Equipo para a n á l i s i s de s u e l o s , compuesto d e :

1 e s t u f a , 1 ba lanza , 1 juego de t a m i c e s , 1 termómetro, 1 equipo par2 de t e rminac idn c o l o r i m é t r i c a c e pB,

1 Proyec to r de d i a p o s i t i v a s . 1 Equipo para l a b o r a t o r i o d e l e c h e r í a , compues-

t o d e : 1 Termo-lacto dens ímet ro . 3 P r o b ~ t a s v i d r i o r50 c c . 6 ~ u t i r ó m a t r o s Gerber para l e c h e . 6 ~ u t i r ó m e t r a s Gerber para crema. 6 p i g e t a s 11 cc. para l e c h e . 1 Aparato Kipp para d c i d o s (10 cc . ) 1 c e n t r í f u g a para bu t i rd ine t ros (2 pruebas ) 1 BaFomaría para bu t i rdme t ros (12 p ruebas ) 1 Aparato Kipp para a l c o h o l ( 1 c c . ) 1 E s t a n t e para bu t i r6ms t ros (12 pruebas ) 1 Acia ímet ro nDormic" 6 P i p e t a s (10 c c ) 6 Srlenmeyer (125 cc)' 1 L a c t o - f i l t r o 500 cc . - 1 Cc j a de d i s c o s de a lgoddn par6 l a c t o - f i l t r o 1 Lacto-fcrmcntador con l¿mparas Y t ubos 1 ?,aianza para a n á l i s i s ¿e crema 11 prueba ) 1 t. dc ido s u l f ú r i c o D. 1820-1830. 1 L t . a l c o h o l a m f l i c o D. 0815-0818. 1 L t . s o l u c i ó n h id rdx ido d e s o c i o N Q 9 - ~

( s o l u c i ó n llnormicll) 1 it , a l c o h o l - e t f l i c ó 959 1 Tubo Ce 20 p a s t i l l a s de a z u l de met i l eno .

2 . - 3quipo p ú r t C u l t u r a r u r a l y ~ ó m e s t i c a

1 Cocinn ( g a r r a f a

1 Xeladers 1 quina de c o s e r 1 ~ Q q u i n a de t e j e r 2 Mesas 2 Muebles pGra coc ina 1 Tabla de p lanchar 1 Licuüdora 1 Plcncha e l É c t r i c u 4 O l l c s ( a lumin io ) 2 PE: vL' S 1 Hervidor 2 S a r t e n e s 1 3 a y a i o r 1 Cucharon 1 Yspumadera 2 Docsnos do p l a t o s 1 Docena 6.e c u c h i l l o s 1 Docena d e cucha ra s s o p e r a s 1 Docenc de t enedo re s 1 Cucizilla 1 i,iáquina para p i c a r c a r n e 3 Fuen te s (Ferrum) 3 Fuentes (Pyrex) 1 J a r r a (Pyrex) 1 D o c € ~ d e vasos 1 C a f e t e r a 1 T e t e r a l m l d e p l á s t i c o 1 .Balanza. ,de 10 kg 1 Abre l a t a l Pa la papa 1 Saca corcho 1 Cor ta huevo 1 Azucarera 1 Exprimieor 1 Docena de t a z a s c/l / 2 Fuentas en lozacas para horno 6 MolSies para t o r t a s 6 pioldes ga r s f l a n 1 ~ d q u i n a de p i rog ruba r 6 Envases para e s p e c i e s

1 0 Envasos para comest ' ibles 2 3ande jas 1 Panera 6 c o r t a - p a s t a s 6 P i cos para d e c o r a r 3 Xanga S para deco,rar 2 T i j e r s s para c o r t a r

6 Conejeras 1 Pinza de t a t u a r 1 Juego de números rnetdlicos para p inzas

4. - u p i c u l t u r a

6 Colinenos 2 C a b z l l e t ú s 2 c ~ p i l l o s 1 RespaGora de a e a n 2 AhumaCores 2 Pa res c!e guantes 2 velas, 6 B e g i l l a s e x c l u i d a r a g 6 Trampas Al l ey 6 Escape P o r t e r

: > : , , .

5.- ~ a l p 6 n ¿!E A v i c u i t u r ~ ~ , . .

Local pare incubac i6n y cr ia de 75m2. 1 Incubadora para 110 huevos 1 Cr iadero de 100 p o l l i t o s 1 C o r r a l i t a d e a lumin io 2 comederos para p o l l i t o s ?B. 2 Comederos para p o l l o s 3 Bebederos

10 J ~ U ~ E B par¿ pone6orzs 1 ovoscopio

2 J e r i ~ i g n s pcra v ü w a s . 100 A n i l l o s a e ¿ i v e r s o s tamaños y c o b r e s .

6 . - 3 e r r c m i e n t z s ¿ e ~ s r p i n t ~ r í a

3 ;:;:ricos Ze c a r p i n t e r o dobles 1 S i s r i a c i r c u l e r e l é c t r i c z 6 Metros p legadizos ¿e 1 , Y u metros 3 Serruchos de 60 cm 3 Serruchos de 80 c s 3 Ser ruchos de c o s t i l l a 66 x 10 cm 6 3scuoc;res de marcas 20 cm 3 EscuadrLis de combincción 30 cm 3 G r z i m i l 6 c e p i l l o s c e c a r p i n t e r o 3 C e p i l l o s gar lopa 3 C e p i l l o s de junto 6 Juegos üe formones (4 m e l i d a s ) 6 Juegos de e scop los (2 msdidss ) 6 Mazas de madera 3 Co le ros 3 Escof inas , me¿ia caña 25 ea 3 Escoi'inas p l anas 3 Limos 6 M a r t i l l o s r 6 t t o s 6. ~ & m o h . ~ %.o$laiites. 6 Jge'gPs ~ 8 a t b n i l l a d o r e s de 10,15 y 20 cm 3 ~a%iiiQd3,$8:. ,, 1, 3 Juego$. U$: mi3Phos (4 'medidas) 3 Prensas lbrges de 1,20 m 3 Prensas C UE 20 cm 1 Nivel d e c a r p i n t e r o 1 P ied rc de a f i l a r y a s e n t a r f i l o s

7.- He?imernientds y Equipos pora T raba j a r Metules

1 Yunque de 68 - 90 Kg 1 Fraguo 1 ~ 6 ~ 1 1 3 M a r t i l l o s de bola 450 g 3 M ~ r t i l l o s as bola 9ú0 g 3 M a r t i l l o s de piña i n v e r t i i o 1.130 g 1 Marro Ge 2.700 g 1 T3 jiic:zrs. 2n f r f o : , E cm con mcngo 1 Ta jade ra eri c a l i e n t e 3,8 cm C 0 4 m n g o 1 Juego d e s t o r n i l l a d o r de 1 0 , 15, 20 y 25 cm

3 Lirnas !:astarda plana 25 cm 3 Limc.s b a s t c r ~ a plana de picai ,ura cruziida 3 L i m ~ s bcs ta rea redonda s 5/16" 3 Limas plcrfa Ce t o b l e p i c a l ó r a 2 5 cm 3 L i m ~ s t r i a n g u l o 1 Amolfdora =16ctr icci de 2 5 a 30 cm 3 Anteojos p r o t ~ c t o r e s poni amolddora 3 A l i c - t e s Univsrsril de c o r t e l o t e r a l 1 Juego de c o r f a f r i o s (4 mel iúas) 3 Punzgn a l i n e a d o r 3 Punzon mecánico para marcar 1 Morse de h e r r e r o 1 Taladro e l 6 c t r i c o y juego de 6 mechas

P . - FIerramicntzs v Ecuipo para Trabs jo en d m i n a y Solczdura

Ldmparas ae n a f t a para s o l d a r T i j e r a s d e h o j o l c t e r o p ico ce pa to T i j e r a s h o j ü l a t e r o boca r e c t a C i n z r l l a de banco, cap. pzra 1Smins NQ 10 E n g e t i l l a d o r a s de m n o para c o s t u r a , hoja 1,9 x o , ? cm B u t e r o l l a s para remaches N Q 7, 5 , ' y 1 Mqza ' p k ~ a ' h o j a l a t e r o M q s t l l l o tpqdinno para h o j a l n t e r o Epu igo .cq i f l e to p T á . s o l d a a u r e e u t ó g e m Meqa para i g o l ' d ~ ~ d ~ ~ . ~ u t 6 g e m Moxpe 6;e'se'sa' tambño mediano serruchos' para mcit$lelq , . Prensa de tubos , ' ,

T e r r n jr 6e metiio .i 2"

9.- Herramientas de ~ f c d n i c a

1 C a l i b r e 1 Juego d e l l a v e s fijas 1 ~ u e g o Ce l l a v e s tubo 1 Llave f r ancesa mediana 1 Juego G c s t o r n i l l o d o r e s mango a i s l a n t e

S 3 Pinzas con mango c l s l L , n t e 3 p inzas mecdnico 1 Juego de l l a v e s para b u j í a s 1 ~ p z r e j o (para motores) 1 Tcledro de pecho paro mstn les c / juego 1 Manametro para n e u n á t i c o s

1 Camioneta Es t ane i e ra Rural

11.- Alambrado P e r i m e t r z l -- Z e l Campo de ~ r á c t i c a s

~ s n d r d una e x t e n s i ó n vcir inble según e l tainaño d e l mismo y esta2: compuesto de:

P o s t s s e squ ine ros Post e s comunes T _-. i l l e s iilnrnbre Trsnquer t

1 2 . - Equipos e Iuipiementos --- para p r ó c t i c a s .- ~ d c o i a s

1 Cin ta mé t r i ca de 1 0 m . 6 p a l a s de puntear 3 p e l a s anchas:

6 Azadas ' , 6 - , y e s t r i l l o s 3 E s c a r d i l l o s

I 6 ~ i j s r a s áe: po+r 6 SesTuchos de p o d a r 6 Navajas lie I n j e r t a r 3 Guadañas 3 E o r q ~ i l i a ~ 1 C e r r e t i l l a de h i e r r o 6 negat .erus 1 Eccha 1 i;;^nguera Ce 20 m 1 otoc cultivador 1 fidquina hormiguicida 1 Nochi le para pv. lver izsr 1 Balanza pzra póso h e c t o l i t r i c o

13.- P.ouipo para p r o v i s i ó n ---- iie h&ua y Riego

1 p e r f o r a c i ó n

,S, , -.

1 g u i p o ' ¿e bombeo 1 ~ e p ó s i t o a e ü,uü

c a Z ~ r í 2 s m e t r o s (según n e c e s i d a d e s ) 1 . ,_ ' . - " ' )

1 Equipo r i e g o por a s p e r s i 6 n