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Presupuesto
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Proyecto: tortillería
1. Inversión inicial:
Máquina tortilladora: $ 90,480. Amasadora: $11,440. Molino: $31,200. Paila mecánica: $11,700
Báscula: $1,872. Mesa de acero inoxidable $4,933.
Total $151,677
Estos precios provienen de los precios promedio reportados para 2014, que después fueron ajustados para
2015 tomando en cuenta la inflación anual de 4%
2. Presupuesto de egresos (para un mes con venta de 280 kg/diarios):
Costos de producción: 4000 kg maíz a $5 el kg, 1350 kg de harina a $11 el kg para $ 20,000 y $13,500
respectivamente, dando $33,500 mensuales.
Costos de operación: servicios aproximados: Uso de 840 L/mes entre la paila y la máquina tortilladora, con
tarifa actual de $7.64 = $6,417.6 Uso de 840 kwh/mes de energía entre la máquina tortilladora, la
amasadora y el molino, con una tarifa de $3.7/kwh paraun total de $3,108. Uso de 9 m3 de agua a $55.08 el
m3 = $495.72.La renta de un local de entre 26 y 30 m2 para operar sería aproximadamente de $4000
según anuncios. $14,021.32
Costos de administración : 1 persona produciendo y 1 persona atendiendo = 2 salarios de $7,000
$14,000
Costos de comercialización: Costo de empaquetado de los kilos a vender (8400) con 1 pieza costando
$0.739 = $6,207.6. Para otros gastos se toma en cuenta una combinación de probables pérdida y
transportes (dependerá del proveedor el precio) = $.2000 $8,207.6
Egresos Mensuales Totales = $69,728.92
3. Presupuesto de ingresos:
Venta de 280 kg/día, 30 días al mes a un precio de $11.00 el kg, para un total de $92,400 mensuales