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Proyecto. 1. Fermentacion a. Despulpadora b. Cajones de fermentación ( tipos, forma). c. Automatizado emoción. d. !ensores de ", p#, $umedad e. Cobertores (material) f. %. Presecado a. Cuarto de Presecado b. !ensores("&, #umedad '. !ecado a. "arimas b. !ensores ("&, #umedad, iento) . "ostado a. "ostadora b. !ensores de ", p# *. Descascarillado a. Descascarilladora b. +. olienda a. -. e nado /. Conc$ado a. Conc$adora b. !ensores de "&, P$ c. 0iscos metro d. Color metro e. "e2turometro f. icrómetro 3. Atemperado a. 14. oldeado a. 11.5mpa6uetado a.

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Proyecto.1. Fermentaciona. Despulpadorab. Cajones de fermentacin ( tipos, forma).c. Automatizado Remocin. d. Sensores de T, pH, humedad e. Cobertores (material)f. 2. Presecadoa. Cuarto de Presecadob. Sensores(T, Humedad3. Secadoa. Tarimasb. Sensores (T, Humedad, viento)4. Tostadoa. Tostadorab. Sensores de T, pH5. Descascarilladoa. Descascarilladorab. 6. Moliendaa. 7. Refinado8. Conchadoa. Conchadorab. Sensores de T, Phc. Viscosmetrod. Colormetroe. Texturometrof. Micrmetro 9. Atemperadoa. 10. Moldeadoa. 11. Empaquetadoa.