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13 www.lajornadalatina.com | Febrero 11 - 17, 2011

ENTRETENIMIENTOCULTURA •

QP¿QUE PASA?

Nacen “Ella y El”

El dúo de música regional mexicana "Ella y El", Elyan Zamora (i) e Ismael Gallegos (d), posan el 29 de enero de 2011, en Los Ángeles, California. (EFE/Yasmín Rincón)

14 la jornada latina | enero 21 - 27, 2011QP ENTRETENIMIENTO

Nace primer dúo de música regional mexicanaYASMIN RINCONEFE

LOS ANGELES — Las voces de Elyan Zamora e Ismael Gallegos, que desde hace mucho se escuchan en los coros de artistas como Luis Miguel, Pedro Fernán-dez o Marco Antonio So-lís, se unieron para formar el dúo de música regional mexicana "Ella y El".

"Han realizado algunas grabaciones de artistas que, eventualmente, se unen para hacer un tema regional mexicano, como por ejem-plo Paquita la del Barrio y Ricardo Arjona, pero esta es la primera vez que nace un dueto", dijeron los integran-tes del dúo.

Zamora y Gallegos afir-

maron que la idea es "llevar al público canciones que hablan de la vida en pareja, a ritmo de banda sinaloense, y de manera muy divertida".

Los creadores de esta idea son los productores y compositores Edgar Cortá-zar y Kike Santander.

Su primer proyecto es "Ella y El" y su disco "Amor apache".

El primer disco del dúo saldrá al mercado en marzo, pero desde septiembre pasa-do una de sus canciones ya se escucha en la radio.

"Ni cumple y te sientes supermán" fue su primer sencillo, según cuenta El-yan, quien es hija del re-conocido cantautor, actor y productor mexicano Anto-nio Zamora, "El Zacazona-

pan".El segundo sencillo,

"Galán de vecindario", ya está en las emisoras de Es-tados Unidos.

"Las canciones son situa-ciones de parejas de cual-quier edad y de novios, de esposos y a veces hasta de amigos, tratamos de conse-guir lo más simpático, sin faltarle el respeto a nadie", refirió Gallegos, quien ha compuesto temas para Los Tigres del Norte, Conjunto Primavera y Pablo Monte-ro, entre otros artistas.

Elyan e Ismael son ami-gos desde hace 12 años y coincidían muchas veces en estudios de grabación haciendo coros para otros artistas o comerciales para radio y televisión.

Mauricio Islas, entre la actuación y la venta de tacos

Mauricio Islas e Ivonne Montero, protagonistas de la telenovela “La Loba”, posan en una actividad artística el año pasado. (NTX)

MEXICO (NTX) — El actor Mauricio Islas incur-sionará en otra faceta, la de empresario, con una taque-ría en la capital mexicana, la cual abrirá en sociedad con su padre.

El actor señaló que entre sus pasiones está el negocio de la comida, especialmente los tacos de suadero, bistec y pechuga, de los que se dice ser amante.

"El local es muy peque-ño, voy a ser socio de mi pa-dre. Siempre lo he dicho, la vida es de oportunidades y estoy aprovechando todo lo que venga. Se me ocurrió la taquería, porque un amigo estaba traspasando su local, y dije 'ahora o nunca'", pla-ticó Islas.

"Mi hijo vendrá con taco bajo el brazo y no con tor-ta, pero vaya taco", dijo el actor, quien espera el naci-miento de su heredero en los próximos días.

En tanto, Islas adelantó que pronto asistirá al parto de su esposa, en El Paso, Texas.

Respecto al caso Kalim-ba, Islas, quien hace unos años fue acusado de violar a una menor de edad, desta-

có: "La verdad siempre sale a relucir, y a limpiar el nom-bre de los afectados, prefie-ro guardar silencio".

Jon Secada vuelve "otra vez" con su nuevo discoZAYRA MOEFE

MIAMI — El cantante y compositor Jon Secada empe-zó el proceso de creación de su nuevo disco "Otra vez" hace tres años, cuando era juez del concurso de televisión Latin American Idol, y con el que regresa a la música en español.

"Para mí esto es un reen-cuentro y un renacimiento porque estoy con una energía bien bonita, bien nueva", dijo Secada.

El cantautor cubanoame-ricano presentó el disco que marca su regreso a la música en español y el primero de es-tudio en tres años y que en sus propias palabras lo da a cono-cer "con música nueva a un nivel que no hacía así".

Aseguró que desde el prin-cipio quería "que todo fuera pensado y masticado en espa-ñol", sin perder su esencia del

pop, rock y R&B.La idea de producirlo en

este idioma se materializó cuando se reunió con el pro-ductor colombiano José Ga-viria (Fanny Lu, Olga Tañón, Yolandita Monge, Jorge Vi-llamizar, Fonseca) durante su participación en la franquicia latinoamericana del reconoci-do show American Idol.

"Estuve al tanto de hacer un disco como este, que fuera una reconexión con mi público so-lamente en español. Un disco pensado para nuestra gente", aseveró.

Secada espera tener con-firmada su participación junto a la No Problem Orchestra en la tan esperada boda real del príncipe William de Inglaterra y Kate Middleton en abril.

"Estamos finalizando los detalles con esta orquesta de jóvenes con problemas físicos y grandes talentos artísticos", destacó.

"Angel" y "Just another day" han sido los temas elegi-dos para interpretar en la boda del hijo de la desaparecida princesa Diana y el príncipe Carlos.

EFE/Zayra Mo

Votan por los más feos del espectáculo latinoMIAMI (NTX) — Los

50 más bellos aparecen cada año en "People en Es-pañol" y causan revuelo en el medio del espectáculo la-tino, pero una revista acaba de lanzar una votación para elegir a los 50 más feos.

La revista "TVNotas USA" abrió una elección en su página electrónica www.tvnotasusa.com, en contra-partida a la de su par y pre-senta algunas sorpresas.

Mientras "People" tiene en su lista de votación a la cantante mexicana Laura León y al venezolano Raúl González, presentador del programa "Despierta Amé-rica", éstos también apare-cen en "TVNotas".

Nombres como Lyn May,

Irma Serrano, Alfredo Pala-cios, "Mimoso" de Banda el Recodo y la presentadora peruana Laura Bozzo enca-bezan hasta el momento la votación de "TVNotas" que dará a conocer sus resulta-dos el próximo 4 de marzo.

Este año la iniciativa de

"People" incluye a figuras del espectáculo como la cantante Diana Reyes, el presentador Javier Poza y la actriz y cantante Alessandra Rosaldo, entre otros. El año pasado los agraciados fue-ron dados a conocer a fina-les de abril.

Laura Bozzo es una de las que encabeza la votación de los 50 más feos del espectáculo latino, junto a Lyn May, Irma Serrano, Alfredo Palacios y “Mimoso” de Banda El Recodo.

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Prueba detectaría el cáncer de próstata más grave MALCOLM RITTERThe Associated Press

NUEVA YORK — Un nuevo examen experimental podría ayudar en el futuro a los médicos a solucionar uno de los problemas más arduos en la terapia oncológica: de-terminar cuáles pacientes de cáncer de próstata necesitan un tratamiento particular-mente enérgico.

Actualmente, cuando se diagnostica ese cáncer, los médicos no tienen modo confiable de determinar cuá-les son los casos que son más graves y amenazan la vida del paciente.

La mayoría no lo son. Por eso es difícil determinar si se debe seguir observando al paciente para ver si la enfer-medad avanza o si se debe recomendar un tratamiento inmediato, como cirugía o radiación. Ambos tratamien-

tos pueden causar problemas como incontinencia o impo-tencia.

El dilema desemboca en un tratamiento excesivo, al extremo que unos 48 hom-bres reciben tratamiento por cada vida que se logra salvar, afirma el doctor Ro-nald DePinho, del Centro Oncológico Dana-Varber en Boston.

Sin embargo, DePinho y sus colegas han creado una prueba que, según dicen, podría ayudar a los médicos a detectar los tumores peli-grosos con mayor precisión que en la actualidad. En los resultados que publica en línea la revista Nature, los científicos mostraron una mejora en la precisión: el 91% en comparación con el 84% anterior.

Aplicada a las muestras de cáncer de próstata, la prueba genética indica "de

qué modo este cáncer en particular está predispuesto a actuar", afirmó DePinho.

A partir de investigacio-nes en ratones, DePinho y colegas identificaron cuatro genes cuya actividad com-binada en el cáncer parece hacer letales los tumores de

próstata. Los genes están involucrados en procesos como crecimiento y capaci-dad de invadir otros tejidos.

Después los investigado-res probaron si la actividad combinada de dichos genes pronosticaba el resultado del cáncer en los varones con

una serie de exámenes en muestras de tumores huma-nos.

En la prueba más nume-rosa, observaron 405 espe-címenes de tumores de va-rones a quienes les habían diagnosticado la enfermedad entre 1983 y 2004. Treinta y

ocho casos resultaron leta-les. Los investigadores ob-servaron las características químicas de la actividad ge-nética en las muestras y exa-minaron con qué precisión podía permitirles clasificar los tumores como letales o benignos.

Expertos no vinculados con el estudio elogiaron el experimento pero dijeron que se necesitan más prue-bas.

"Todavía es temprano, pero es digno de entusias-mo", comentó el doctor Eric Klein, de la Clínica Cleve-land. "Es un paso en la di-rección correcta, sin duda".

El doctor Angelo De Marzo, profesor de patolo-gía, oncología y urología en la Escuela de Medicina John Hopkins en Baltimore dijo que era "un trabajo extrema-damente interesante, prome-tedor, notable".

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El pollo a la brasa Peruano es un icono cultural de la gastronimia peruana, que se origina en los años 1950 en el distrito de Chaclacayo, en la ciudad de Lima. La versión original del plato consistía en el pollo cocido en las brasas de leña del árbol algabarrobo, marinado solo con sal, servido con papas fritas y degustado con las manos. El pollo a la brasa es el plato de mayor consumo en el Perú y se ha internacionalizado desde mediado del siglo XX mediante la apertura de

"pollerías" en distintas ciudades del mundo, por parte de los peruanos residentes en el exterior.

Los orígenes está en la particular cocción del pollo y la preparación realizada por una cocinera bajo la sombra de los molles de arboles de pimienta de una huerta en la hacienda de Santa Clara en Chaclacayo -Lima se dio origen al Pollo a la Brasa. A quien se debe atribuirse realmente el origen de la receta del plato es a la cocinera que trabajaba en casa de Roger Schuler. La cocinera ensartaba de lado a lado los pollos bebes en una barra de metal de un metro de largo, para luego hacerlos girar manualmente sobre la brasa de leña. La receta del pollo a la brasa fue preparada por la cocinera de Santa Clara, utilizando ingredientes producidos de la zona en distintas proporciones. Roger Schuler un ciudadano de origen suizo quien observando la preparación que realizaba la cocinera, se intereso en el sabor obtenido con el pollo y decidió investigar más sobre cómo lograr un sabor único y un proceso de producción que pudiera darle impulso de negocio rentable. Así el 5 de febrero del mismo año decidió progresivamente junto a ella y su socio Franz Ulrich, tecni�car la producción y crear un improvisado restaurant "La Granja Azul" el cual su especialidad seria el lanzamiento del plato "Pollo a la brasa". Un letrero en plena carretera central de los años 50 decía: "Coma todo el pollo a la brasa que quiera por 5 soles", marco el inicio del negocio del pollo a la brasa en Lima. Roger Schuler se dedico al negocio de los restaurantes y Franz Ulrich a la fabricación de hornos para la cocción del pollo en un horno especial; denominado "rotombo" que hace girar al pollo sobre su propio eje, recibiendo uniformemente el calor de las brasas. Frank un experto en metal mecánica construyo un horno con características especiales capaz de girar una barra de �erro que cargaría el peso de 8 pollos bebes de un kilo cada uno, a este invento fue llamado el horno de "rotombo". El horno puede funcionar a base a carbón o leña, siendo el más tradicional el de leña. El horno donde se preparaban los pollos ha evolucionado a partir de de la adaptación hecha por Ulrich, en la actualidad existen hornos que funcionan a carbón y gas, pero el verdadero pollo a la brasa Peruano debe ser hecho a carbon. Ahora usted puede disfrutar de un

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El Pollo Loco ofrece un sabor de pollo que no tiene nada que envidiar a las grandes pollerias peruanas como : La Caravana, Norkys, Pardo's Chicken, etc. porque esta hecho a base de una receta secreta traida desde Peru siguiendo un

complejo proceso de maceracion.

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20 la jornada latina | enero 21 - 27, 2011QP

P: PersonajeD: Director

Como leyenda del cine, símbolo sexual e icono de una generación inconformista han definido al rebelde James Dean, quien cumpliría 80 años de vida el próximo 8 de febrero.

Tuvo dos nominaciones póstumas al premio Óscar como mejor actor principal, por "East of Eden" en 1956 y luego por "Giant" en 1957

Se estrenó en la pantalla haciendo anuncios de refrescosEstudió Arte Dramático en Los Ángeles en 1952Tuvo una participación importante en Broadway, donde ganó el premio Daniel Blum en 1954

Su muerteLuego de la filmación de su última película, Dean viajó a Cholame para un evento automovilístico

Su vehículo, un Porsche Spyder, colisionó frontalmente con otro en una intersección de las carreteras 46 y 41

NacióFebrero 8 de 1931 en Marion, Indiana

MurióSeptiembre 30 de 1955 en Cholame, California

James Byron Dean

James Dean, la leyenda rebeldePe

lícul

as

Antes de filmar las únicas tres películas que protagonizó, Dean había participado como extra en otras seis producciones

"Rebel Without

a Cause" (1955)

P: Jim Stark

D: Nicholas

Ray

"East of Eden"

(1955)

P: Cal Trask

D: Elia Kazan

"Giant" (1956)

P: Jett Rink

D: George Stevens

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