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Qu sabemos sobre los procesos de produccin?

rea de Educacin Tecnolgica

Qu sabemos sobre los procesos de produccin?

Alfajores, sillas, zapatos, computadoras, lpices y autos son slo algunos de los innumerables productos tecnolgicos que nos rodean. La mayora de ellos se elabora en fbricas, en grandes cantidades, y llegan a nosotros luego de ser distribuidos en los centros de venta. Pero... Cmo se elaboran los productos? Cmo es una fbrica por dentro? Qu decisiones deben tomar las personas que tienen el desafo de disear el modo en que se fabrican los productos en las industrias?

Seguramente ustedes alguna vez visitaron una fbrica por dentro, o la vieron a travs de un video, una foto o una infografa. Tambin es posible que hayan aprendido sobre el tema en la escuela.

En esta actividad introductoria les proponemos el desafo de pensar, en grupo, cmo es una fbrica por dentro. No importa el nivel de conocimientos que tengan sobre el tema. Pretendemos que puedan imaginar y plantearse algunas hiptesis, intercambiando ideas entre ustedes.

Adems, ser importante que puedan organizar y representar las ideas de modo de poder comunicarlas a los otros grupos. Para ello haremos, en grupo, un afiche que represente la fabricacin del producto asignado. Luego cada equipo tendr unos minutos para presentar su trabajo a los dems.

Diseando una fbrica

Tu grupo deber disear una fbrica de: (marc con una X lo que tu docente te indique)

Alfajores de dulce de leche baados en chocolate

Cepillos de dientes

Engranajes (ruedas dentadas)

Bolgrafo (tipo Birome)

Golosina bombn (tipo Bonobon)

Linternas

El diseo deber realizarse sobre una cartulina, utilizando los dibujos, diagramas, cuadros y grficos que crean ms convenientes.

Para completar la explicacin, no olviden sealar en el afiche:

Materiales que se utilizan para elaborar el producto.

Partes se elaboran all y partes que se compran a otras fbricas.

Pasos o etapas que se siguen para elaborar el producto, ya sea de manera manual o automtica.

Mquinas que se utilizan en la fbrica y su funcionamiento.

Tiempo estimado que lleva elaborar un producto o muchos.

Comparando procesos

1. Luego de la presentacin en el panel, cada grupo, deber hacer una lista de las cosas en comn que encuentra entre su fbrica y las diseadas por los otros grupos.

2. En el caso de que se trate de grupos que tienen que elaborar el mismo producto, habr que hacer una lista de las diferencias encontradas.

Paso a Paso

Para elaborar productos se utilizan materiales tales como madera, harina, tela o plstico. Con ayuda de las herramientas o las mquinas, las personas trabajan los materiales, cambindoles su forma, cortndolos, agujerendolos, mezclndolos, pegndolos.

Algunos productos se fabrican en grandes plantas industriales, otros en pequeas fbricas o talleres. En algunos casos es necesario realizar pocos pasos para transformar los materiales en productos; en otros casos, en cambio, se deben realizar muchas tareas y dedicar mucho tiempo. En todos los casos es necesario conocer el orden que se debe seguir: qu se debe hacer primero, qu se debe hacer al final, qu pasos se pueden hacer de manera simultnea.

Cuando las personas necesitan elaborar productos, se enfrentan con grandes desafos, problemas y decisiones a tomar. El desafo es an mayor si se trata de producir una gran cantidad de productos exactamente iguales.

La siguiente actividad est pensada para que puedas comenzar a conocer el modo en que las personas planifican, toman decisiones, se organizan y resuelven problemas cuando deben decidir la manera en que se van a producir, elaborar o fabricar los productos. Tendrs la posibilidad de armar un producto tecnolgico, prestando atencin a los materiales necesarios, los pasos a seguir, las herramientas a utilizar, los desperdicios de materiales que se generan.

El producto: un probador de lamparitas

Las partes:

Un cable bipolar

Un portalmpara

Un conector banana negro

Un conector banana rojo

Sobre la mesa de trabajo se presenta un conjunto de elementos que, combinados de una determinada manera, permiten armar el probador de lamparitas.

Son los insumos necesarios para elaborar el producto.

Algunos de los insumos debern ser trabajados previamente, antes de su utilizacin. Otros, en cambio, ya se encuentran listos para ser utilizados.

Identificando insumos

1. Completen la siguiente tabla indicando los materiales que constituyen cada uno de los siguientes insumos:

Insumo

Materiales que lo componen

Portalmparas

Acero y cartn

Cable bipolar

Conectores banana

2. Cules de ellos se encuentran listos para utilizar y cules requieren de un proceso de trabajo previo?

3. Por qu piensan que no se incluy la lamparita en la tabla de insumos?

Para fabricar un producto no alcanza con los insumos, materiales o materias primas, es necesario conocer el modo en que stos van a trabajarse para obtener el producto final.

Los insumos se someten a una serie de operaciones, pasos o tareas hasta ser transformados en productos. En algunos casos se utilizan herramientas y/o mquinas.

Identificando operaciones

4. Escriban una lista de los pasos que deberan seguir para armar el probador de lamparitas. Elijan un nombre para cada paso e indiquen los insumos que necesitan y las herramientas que utilizaran.

Paso (o etapa)

Insumos

Herramienta

A

B

C

D

E

F

G

H

Para fabricar un producto, adems de los materiales, las operaciones y las herramientas, es necesario seguir un cierto orden. A la secuencia de pasos se la denomina proceso.

Armando el probador de lamparitas

5. Armen el producto, siguiendo los pasos de la tabla anterior en el orden que consideren ms conveniente.

6. Conecten el probador a la fuente de energa, agreguen la lmpara y verifiquen que funcione correctamente. En caso de no funcionar, comprueben si han realizado correctamente cada una de las tareas.

7. Escriban la secuencia seguida, ordenando las letras de acuerdo con el orden en que se fueron ejecutando los pasos.

La secuencia necesaria para fabricar un producto, en algunos, casos puede modificarse sin alterar el resultado. Ciertas operaciones pueden intercambiarse entre s; otras en cambio, siempre se deben realizar en el mismo orden.

Realizando el proceso

8. Es posible alterar la secuencia, en este caso? En caso afirmativo, reescriban la lista de las letras, mostrando otra posible secuencia. Cuntas secuencias diferentes son posibles?

Analizando un caso

El grupo Foquito quemado dividi el proceso en las siguientes operaciones:

A

Pelar cables

B

Trenzar cables

C

Preparar conectores

D

Unir cables con conectores

E

Unir cables con portalmparas

Ellos siguieron la siguiente secuencia:

A -- C --D --EB

9. Escrib un texto que relate la secuencia seguida por el grupo Foquito quemado

En algunos procesos es posible reconocer que dos o ms tareas pueden realizarse al mismo tiempo. Se dice que son tareas simultneas.

Reconociendo tareas simultneas

10. Rele la lista de pasos que sigui tu grupo para construir el probador de lamparitas. Es posible encontrar pasos que pueden realizarse simultneamente? Cules?

Durante la fabricacin de los productos, en muchos casos, suelen generarse desperdicios o residuos. En algunos casos, estos materiales pueden reutilizarse; otras veces pasan a formar parte de la basura que sale de la fbrica.

Reduciendo desperdicios

11. Qu desperdicios se produjeron durante la fabricacin del probador de lamparitas?

12. Cmo haras para reducirlos?

Las Representaciones de los Procesos

Cuando los diseadores crean un nuevo producto utilizan esquemas, grficos, planos y dibujos para representar las partes con sus formas y dimensiones. El dibujo tcnico suele ser la herramienta adecuada.

Cuando en la industria se necesita planificar el proceso que se va a seguir para fabricar un nuevo producto, tambin se utilizan representaciones. En este caso suelen ser tiles los diagramas de proceso, los diagramas temporales o los planos de las fbricas.

En la primera actividad del ao, cada grupo tuvo la posibilidad de elegir el modo que consideraba ms adecuado para representar a su proceso. Algunos grupos hicieron ms hincapi en la secuencia de los pasos a seguir, otros en la distribucin de los puestos de trabajo en la fbrica.

Mediante esta actividad comenzamos a trabajar con un modo de representar procesos, denominado Diagramas de Procesos.

Analizando un diagrama

El grupo Foquito Quemado utiliza el siguiente diagrama para representar el proceso de armado del probador de lamparitas:

Mediante valos representan a los insumos, los residuos y el producto final.

Mediante rectngulos representan a las etapas.

Las flechas indican el camino que siguen los materiales

1. Observ el diagrama y complet las siguientes frases:

a) El trenzado de cables se realiza cuando se termina _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

b) La preparacin de los conectores puede hacerse mientras _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

c) Para unir los cables con los conectores deben estar terminadas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _