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❶ ···LUNES···SALUD&SEXO ❷ ···MARTES···REDES&APPS ❷ ···MIÉRCOLES···DISEÑO&TENDENCIAS ❹ ···JUEVES···COMER&BEBER ❺ ···VIERNES···WEEKEND!

COMER&BEBER

L. Tusell / A. López-VarelaADN

Se acerca ese clásicoestrés anual por lallegada de la Navi-dad y la indecisión

sobre qué regalar a la fami-lia y a los amigos.

Muchos pueden pensarque lo del perfume está muymanido, así que esta sema-na ADN propone una seriede gastrorregalos.

Y es que las marcas de ali-mentación se reinventan porfiestas, ofreciendo sus mejo-res productos con nuevas ga-mas, ediciones limitadas ypresentaciones para la época.Desdecestasnavideñasperso-nalizadas a dulces, experien-cias gastronómicas, vino e in-cluso packs de diferentes pro-ductores que se unen paraofrecer regalos originales.

¡Envía tus recetas a comerbeber@adn.es!

Laspropuestasmásoriginalesparaquedarbienenestasfiestas

MAÑANA, VIERNES

Weekend!

Botellasespeciales.1.AnnadeCodorniuediciónespecialVictorio&Lucchino.21€2. Las cavas Torelló y la cocina en lata Querida Carmen ofrecen un‘pack’concavabrutnaturegranreservayfideuá.45€www.queridacarmen.comy902107620.3.YourHeinekenpresentadiseñosnavideñosconlosquepersonali-zar(confotoytexto)losbotellines.6botellaspor15,95€www.heineken.es/home/yourheineken/

Vino y mermelada de Menorca. Bodegas Binifadet harecuperado la tradición vinícola en Menorca con una amplia gamade productos. De cara a Navidad ofrecen un ‘pack’ que incluye tresbotellas de vino y sus respectivas mermeladas de vino.Tlf.971150715.www.binifadet.com. Precio:40€(envíoincluido).

Whiskyyjamón1. La diseñadora británica Vivienne Westwood ‘viste’ la edición limi-tadadeChivas18años. LicoreríasyClubGourmet.2.ReservaIbéricaofreceun‘pack’encajademaderaparahacerunacatadecuatrotiposdejamónencasa. www.reservaiberica.com.79€

Vino con lámpara. Bo-degas Muga ofrece su Mag-num 2005 en un estuche demaderadentrodeunalámpa-ra de papel que se convierteen lámpara de ambiente.Tiendas‘gourmet’ydevino.55€

BarcelóImperial.En el30 aniversario de la primeraproducción de este ron ‘pre-mium’ en República Domini-cana, Barceló saca al merca-do esta edición limitada.www.ron-barcelo.com.106€

Cena‘gourmet’.Elnue-vo bono regalo que lanza enNavidadSmartbox,líderenes-te mercado, es una cena parados personas con vino a elegirentre 65 restaurantes reco-mendadosporMichelin.ww.smartbox.es.99.95€

Brindisespecial.G.H.Mummlanza,enuna‘ultralimitada’edición,su‘Ritualbox’.Unacajadecueroblanco–delafirmafrancesaDomeau&Pérés–conlonecesarioparadisfrutardelcham-pánensumáximaexpresión.Nofaltancopas,cubitera,cucharasytenedoresdegustacióndeGuyDegrenne,candelabrosdeVilleroy&BochounMP3‘speaker’deJBL.Tlf.915343090.

Lascestasserenuevan.NoremaSalinasproponeunasdiferentes,prácticasypersonalizadas.Lashayparagolosos(enlaimagen),sibaritas(conchampánycaviar), fansdelosproduc-tos ecológicos y supervivientes (con un menú de fiesta comple-to).Tlf.915672292.www.noremasalinas.com.Desde95a270€.

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‘Gastrorregalo’para Navidad

O.J.D.:

E.G.M.:

Tarifa:

Fecha:

Sección:

Páginas:

158935

316000

15980 €

01/12/2011

BARCELONA

24,25

25Jueves 1 de diciembre de 2011

Imperia Foie Gras lanzaen Navidad el Entier Foie

Grass de pato trufado.

En el restaurante Atino ,botella de champán y 12

ostras de Galicia por 30€

● Knorrlanzasunuevaga-ma‘LosmomentosGour-met’, inspiradaensopasycremasdelosgrandesres-taurantes.Soncuatrocre-mas(bogavanteycigalasalvinoblanco,hortalizasalquesoconcastaña,bogavan-teconcilan-troehinojo,mariscoconeneldo)yunasopadepes-cadoyfideos.KNORRMOMEN-TOSGOURMET.3€

SemonBonanovaBARCELONA

MinaboMADRID●Sólohayunsitioenlacapi-taldondeaúnpuedansor-prenderaunexpertoencoci-najaponesa.Minabolleva10añosinnovandoconsufusiónde‘japo’ysaboresperuanosomexicanosalestilodeNY.Maestrosdelastexturas,es-trenanlos‘canutos’–nuevoconceptodesushi–ylasVie-rasTen–conbogavanteysal-sadeanguila–. Irresistible.PRECIOAPROXIMADO: 35€DIRECCIÓN:C/Caracas,8TELÉFONO:91.308.22.77

●Semonestrenaunnuevolocal juntoalaplazaBona-nova.Ademásdecomprarlosproductosgourmet,estenuevoespacioofrecerestau-ranteconunbufévariado,tapas,ensaladillasypostres.Nofaltaelsalmón,foie,en-saladas,rollitosypostres.Losdomingossepuedede-gustarun‘brunch’.PRECIOAPROXIMADO: 25€.DIRECCIÓN:PlazaBonanova9.Lunesasábado(9.00a21.00)ydomingos(9.00a14.00).

El‘insider’

●BCNDegusta abre suspuertas este sábado en laFira de Montjuïc de Barce-lona. Este salón de la ali-mentación ofrecerá ven-tas, degustaciones y aulashasta el domingo.

●Elcaldoaestudio.Galli-na Blanca Star y Vall d’He-bron Institut de Recercaestán analizando sus efec-tos para la digestión, en elmarco de Henufood, unproyecto de investigaciónen alimentación. Los resul-tados se sabrán en 2013.

●RafaelReyes,del restau-rante La Masía de Chen-cho de Elche, fue elegidomejor sumiller de Españaen la cita San SebastiánGastronomika.

PERSONAS 5 • DURACIÓN 2 HORAS • COMPLEJIDAD Fácil •

Larecetadellector

Patadecabritoalhornoconverduritas

Preparación:Pelamosycortamoslosajos.Losma-chacamosenunmorteroconsalhastacrearunacrema.Añadimoselperejil, trescucharadasdeaceitedeolivavirgenextrayelagua.Rectificamosdesalypimienta.Enunmolde,cu-brimoslapatadecabritoconeladoboytapamosconpapelfilm.Lodejamosmediahoraennevera.Horneamosmediahoracadaladodelapataygratinamosunpardeminutosparaqueestécrujiente.Enuncazo,hervimoselcaldo,zanahoriasyjudías5minutos.Colamosyañadimosmantequillayaceite yya lo tenemos listo para acompañar a la pata de cabrito.

Elcapricho

CAROLINE ASTWOOD

Envía tus recetas a comerbeber@adn.es

Elmenú

Ingredientes:Pata de cabrito. 6 dientes de ajo. 2 cu-charadas de perejil. Aceite de oliva. Caldo de pollo. 175 grde zanahorias baby. 175 gr de judías verdes. Sal y pimienta.

Mesaymantel

Elvino● Protos lanza al mercadola añada de 2009 de su ver-dejo fermentado seis me-

ses en barricaderoblefrancés.Ediciónlimitadade6.000bote-llas.Tonoamari-llopajizoverdo-so,brillanteyaromasahuma-dos,especiados,finostostados,notasdefrutablancaycítricas.PROTOSVERDEJO2009.11,55€

ros fríos, llegan las calificacio-nesdelasguíasgastronómicasnacionales y extranjeras y conellas la polémica: que si estemerece esto o si aquel mereceaquello, siempre subjetivo,siemprecondicionado,siemprea sabiendas de que un mal día,unmalplato,puedearruinareltrabajo de todo el año.

Noentraréaenjuiciareltra-bajo de críticos e inspectores,

Cómoenvidioalagen-te del mundo del ci-ne! Y no sólo por lassubvenciones y su

capacidad para cerrarme lacalleZurbanounavezalmes,sin importarles un carajoaquellosqueintentamosejer-cernuestraactividadcotidia-na(abriralpúblicounrestau-rante por ejemplo).

Les envidio porque unogana un Óscar, un Wafta o unGoya y ya es por los siglos delossigloselganadoroganado-ra, independientemente dequeloqueinterpretedespuéssea mejor o peor.

Nosotros no. En mi mun-do,conlallegadadelosprime-

sergiAROLA

Todosavueltasconlasguías

porque la experiencia me de-muestra que el único juicioinapelable es el de cada co-mensal que libremente te es-coge,viene,comeypaga.Ade-más, no debe ser sencillo sutrabajo, más cuando algunavez en petit comité me ha ad-mitido algún crítico que lamayoríaestáncansadosdeirdeaquíparaallácomiendodíasíydíatambiénenrestauran-tesdetodotipo(nosóloenlossúper-gastronómicos).

Escriboestas líneasescu-chando la apertura de Ta-nnhäuser y el romanticismode las notas de Wagner mez-clado con los olores de losfondos y la vida que me llegade la cocina, hacen que mereafirme en que digan lo quedigan las guías, el mío es sinduda alguna el mejor traba-jo del mundo. ¡Y eso al finales lo que cuenta!

@sergiarola68

Infusionesdegamaalta.LalíneagourmetdeinfusionesLa Tetera Azul presenta sus creaciones en originales ‘blends’.Novedosas mezclas con nombres sugerentes como Té Inspira,TéTéIlumina,TéSorprende,TéConvieneoTéSuaviza.Establecimientosgourmetywww.pharmadus.com.20,95€

‘Packsgourmet’.Gene-ral Store ha diseñado distin-tos lotes navideños de condi-mentos culinarios, setas,coladores o chocolates.generalstorebarcelona.com.Precio:entre7y55€

Salmón ahumado. Se-monofrecelingotescanjeablespor1kgdesalmón.Quienreci-beellingotepuedeirrecogerelsalmón cuandoquiera. 80€C/ Ganduxer31(Barcelona)C/ CapitánHaya23(Madrid).

Turrones en porciones. Chocolat Factory lanza cinconuevas variedades de turrones en porciones. Los hay de choco-lateconleche(conlimón,whiskydemaltaoronañejoycastaña),chocolateblanco(conginebra)ychocolatenegro(85%decacao).Cajasde200gramosenseisporciones:15€

Hotel de lujo. MandarinOriental Barcelona ofrece enNavidad sus cheques-regalopara cenas, masajes, trata-mientosyestanciasenestecin-coestrellasgranlujo. 25-355€www.mandarinoriental.es

CestaCornelia&co.Es-terestaurantecontiendaofre-cecestasdeproductosartesa-nos y sostenibles. Las hay devinos, cervezas, jamones, dul-cesovariadas.C/Valencia225(Barcelona).

O.J.D.:

E.G.M.:

Tarifa:

Fecha:

Sección:

Páginas:

158935

316000

15980 €

01/12/2011

BARCELONA

24,25