QUESADA • 3 huevos • 1 yogur natural • 1,5-2 medidas del yogur de azúcar (según guste el dulce) • 2 medidas del yogur de leche • 1 medidas del yogur de nata líquida • 6 quesitos • 1 medidas del yogur de harina atir todo con la !atidora ("mini-#imer$) y verter en un molde #reviamente untado con mantequilla% &eter en el horno (a la mitad) que tiene que estar a 2' * y de+arlo 3 minutos% &irarlo, y si se ve que se quema mucho #or arri ta#arlo con "#a#el-al!al$ o con una ta#adera, y de+arlo 1 15 minutos m s 2 *% (.i el horno tiene o#ci n ventilador, utilizarla/ si no tiene, #oner arri!a #ero ha!r que ta#arlo antes #ara que no se queme mucho% 0e+ar que se en ríe y con una lengua (esa #aleta de silicona con la que re!a an los reci#ientes) ir des#eg ndola de los !ordes e incluso em#u+ ndola hacia el centro #ara que se vaya des#egando el culo -% .e vuelca, en dos #latos distintos, #rimero en uno de orma ha!itual y luego otro #ara que quede hacia arri!a, y si gusta se es#olvorea con canela%
QUESADA 3 huevos 1 yogur natural 1,5-2 medidas del yogur de
azcar (segn guste el dulce) 2 medidas del yogur de leche 1 medidas
del yogur de nata lquida 6 quesitos 1 medidas del yogur de
harina
Batir todo con la batidora (mini-pimer) y verter en un molde
previamente untado con mantequilla. Meter en el horno (a la mitad)
que tiene que estar a 240 C y dejarlo 30 minutos. Mirarlo, y si se
ve que se quema mucho por arriba, taparlo con papel-albal o con una
tapadera, y dejarlo 10 15 minutos ms a 200 C. (Si el horno tiene
opcin ventilador, utilizarla; si no tiene, poner arriba y abajo
pero habr que taparlo antes para que no se queme mucho. Dejar que
se enfre y con una "lengua" (esa paleta de silicona con la que se
rebaan los recipientes) ir despegndola de los bordes e incluso
empujndola hacia el centro para que se vaya despegando el "culo"-.
Se vuelca, en dos platos distintos, primero en uno de forma
habitual y luego en otro para que quede hacia arriba, y si gusta se
espolvorea con canela.
