INTEC-CHILE es una Corporación de INTEC-CHILE es una Corporación de

derecho privado sin fines de lucro, cuyo rol derecho privado sin fines de lucro, cuyo rol

público es público es Contribuir a aumentar la Contribuir a aumentar la

competitividad de los sectores productivos competitividad de los sectores productivos

chilenos, asegurando la masificación del chilenos, asegurando la masificación del

cambio tecnológico mediante la cambio tecnológico mediante la

transferencia de desarrollos de alto transferencia de desarrollos de alto

impactoimpacto..

..

¿QUIÉNES SOMOS?¿QUIÉNES SOMOS?

ORIGEN DEL PROYECTO:ORIGEN DEL PROYECTO:

Normativas y fiscalización a nivel nacional (Ley de Bases del Medio Ambiente e Instrumentos)

Compromisos Internacionales (Acuerdos de Protección Ambiental y Tratados Comerciales con componente ambiental)

Exigencias de los Mercados y Condiciones del Comercio Internacional(ISO 1400, HACCP, Eco-sellos, otros)

Conciencia Ambiental en la Sociedad

ORIGEN DEL PROYECTO:ORIGEN DEL PROYECTO:

Demandas Internacionales

Cancillería INTEC-CHILE

Satisfacción de la Demanda

Socios Estratégicos

ANTENA TECNOLOGICAANTENA TECNOLOGICA

Privados

ORIGEN DEL PROYECTO:ORIGEN DEL PROYECTO:

Socios Estratégicos

•Ministerios de Agricultura (ODEPA)

•PROCHILE

•AFIPA

•Corporación Chilena del Vino

•ACHS

•Viñas

ISO 14.001

HACCP

CORFO

NOMBRE DEL PROYECTO:NOMBRE DEL PROYECTO:

“DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN

SISTEMA INTEGRADO DE GESTION,

APLICABLE A PROCESOS

PRODUCTIVOS DE RECURSOS

NATURALES.”

Experiencia Piloto: Vitivinicultura de

exportación.

VIÑAS PARTICIPANTES:VIÑAS PARTICIPANTES:

Viña Concha y Toro Viña Cousiño Macul Viña Domaine Oriental Viña Echeverría Viña Morandé Viña Santa Emiliana Viña Torreón de Paredes Viña Undurraga

OBJETIVOS DEL PROYECTO:OBJETIVOS DEL PROYECTO:

• Diseño e implementación de una herramienta que

involucre la gestión simultánea de aspectos

vinculados a: Gestión Ambiental (ISO 14001),

Inocuidad de Producto (HACCP) y Seguridad

Ocupacional (OHSAS 18000), aplicables a la realidad

de sistemas de producción agroindustrial

• Lograr la certificación internacional del sistema

integrado o de alguna de sus partes.

• Generar una estrategia de marketing ambiental

ESTRATEGIA DEL SISTEMA DE GESTION :ESTRATEGIA DEL SISTEMA DE GESTION :

FUNDADA EN DOS PRINCIPIOSFUNDADA EN DOS PRINCIPIOS:

• Promover prácticas de manejo sustentables

• Garantizar la protección:

del ambiente afectado por las operaciones,

de las personas que trabajan en las viñas y sus

instalaciones y de quienes viven en sus

inmediaciones

de los personas que consumen los productos

ESTRATEGIA :ESTRATEGIA :

Sistema Integrado deGestión AmbientalMedio ambienteSalud y seguridad ocupacionalInocuidad de productos

Código de Buenas Prácticas para una Vitivinicultura

Sustentable

Set de herramientas de apoyo

SET DE HERRAMIENTAS DE APOYO :SET DE HERRAMIENTAS DE APOYO :

ISO-14000

HACCPSSO

OHSAS 18.001

Auditorías

ambientales

SIG

CODIGOS DE BUENAS PRACTICAS :CODIGOS DE BUENAS PRACTICAS :

• Suelos

• Agua

• Agroquímicos

• Manejo de Plagas y Enfermedades

• Vida Silvestre

• Emisiones atmosféricas

• Residuos

DESARROLLO DEL TRABAJO :DESARROLLO DEL TRABAJO :

• Capacitación en SGA, HACCP, P+L, Gestión de Residuos,

Aspectos Legales, MIP, MUSP, componentes del SIG (Política,

Planificación e Implementación, Verificación y Acciones

Correctiva y Revisión de Gerencia)

• Implementación: Definición de una estrategia de implementación

integrada, reuniones de sensibilización, elaboración de

documentos y material de apoyo, seguimiento y evaluación del

proceso.

• Fortalecimiento de capacidades técnicas nacionales

• Estrategia de marketing ambiental

• Promoción del proyecto

COMPONENTES DEL SIG :COMPONENTES DEL SIG :

Política

Ambiental

Planificación

Implementación y Operación

Chequeo y Corrección

Revisión de la

Gerencia

Mejoramiento Continuo