Quimica Analitica Agricola

7/25/2019 Quimica Analitica Agricola

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QUIMICA ANALITICA

YAGRICOLA

QUIMICA ANALITICA Y AGRICOLAG.C.M./08


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QUIMICA ANALITICA

QUIMICA ANALITICA Y AGRICOLA

G.C.M./08

Es la ciencia que estudia el conjunto de principios, leyes y tcnicas

cuya finalidad es la determinacin de la composicin qumica de unamuestra natural o artificial.

La qumica Analtica es una ciencia metrolgica que desarrolla,optimiza y aplica herramientas (materiales, metodolgicas yestratgicas) de amplia naturaleza, que se concretan en procesos demedida encaminados a obtener informacin (bio)qumica de calidad,tanto parcial (presencia/concentracin en muestra de especies-analitos (bio)qumicos) como global sobre materias o sistemas de

amplia naturaleza (qumica, bioqumica, biolgica) en el espacio y enel tiempo para resolver problemas cientficos, tcnicos, econmicos ysociales.


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G.C.M./08

Las caractersticas relevantes de esta definicin son:1. Se trata de una ciencia metrolgica.

2. Tiene un doble carcter: bsico (desarrollo) y prctico (aplica).3. Genera informacin sobre la materia (o sistema) en estudio,diferenciando la misma en global o parcial (componentes) yteniendo en cuenta donde y cuando existe.

4. Considera a los procesos analticos como vas genricas deconseguir informacin.

5. Tiene en cuenta las denominadas Herramientas Estratgicas(planificacin, diseo, optimizacin, adaptacin, etc.),metodolgicas y materiales (aparatos, instrumentos, reactivos,etc.).

6. Incluye y diferencia los problemas analticos y los problemas

cientficos, tcnicos, econmicos y sociales.7. Incorpora la calidad en forma directa, referida a informacingenerada, e indirecta, referida a herramientas y procesos.


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HerramientasAnalticas

Qumicas

Informticas

Agronmicas

Bioqumicas

Biolgicas Matemticas

Fsicas

Segn su naturaleza, los tipos de herramientas son:


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ANALSIS QUIMICO

Es el conjunto de tcnicas operatorias puestas al servicio de ladeterminacin de la composicin de una muestra.


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Anlisis qumico

Tcnica

Qumico Analtica

ciencia creadora y elaboradora de tcnicas


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QUMICA AGRCOLA

Es la qumica del suelo, de la planta y de todos los procesos ymateriales agrcolas que, directa o indirectamente puedan estarrelacionados con la agricultura.En otras palabras es la convergencia, la integracin de losdiversos sectores de la ciencia qumica hacia un objetivo comn:

La agricultura

(Segn Carpena, 1965)


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FUNDAMENTOS DE LA QUMICA ANALTICAUna ciencia debe poseer unos fundamentos independientes ydiferentes que le den una estructura y entidad propias. Los dos

grupos de fundamentos en los que se basa la qumica analtica son:

MetrologaTrazabilidad

Informacin

Propiedades AnalticasProblema AnalticoProceso Analtico

Qumica (otras reas)Fsica

MatemticasBiologa

IngenieraOtras COMPARTIDOS

INTRINSECOS

FUNDAMENTOS DELA QUMICA

ANALTICA


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Segn su finalidad y eltipo de informacin

requerida

Anlisis

Cualitativo

AnlisisCuantitativo

AnlisisEstructural

Segn la tcnicaempleada

Anlisis Clsico

Mtodos deSeparacin

Anlisis Instrumental

Clasificacin de la Qumica Analtica


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G.C.M./08

QUMICA ANALTICA

CUALITATIVA

CUANTITATIVA


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Qumica Analtica Cualitativa

Se dedica al estudio de la identificacin, el reconocimiento de

elementos o grupos qumicos presentes en un muestra.

Estos estudios estn fundados en la observacin delas propiedades de los analitos que permitan deducir su

presencia SIN DUDAS. Para ello la reaccin qumica debeobservarse con claridad.

REACCIONES

Va seca

Va hmeda



G.C.M./08

Qumica Analtica Cuantitativa

Se dedica al estudio de la determinacin de la cantidad de los

elementos o grupos qumicos presentes en un muestra.

CLASIFICACION DE MTODOS

NO INSTRUMENTALES INSTRUMENTALES

Gravimtricos Volumtricos

Determinacin mediantepeso de una sustancia decomposicin conocida que

contenga al analito o delanalito puro.

Determinacin de la medidadel volumen de una sustancia

relacionada

cuantitativamente con elanalito

Se clasifican de acuerdo conla propiedad fsica que utilice

el instrumento



G.C.M./08

GRAVIMETRIA

- Precipitacin- Volatilizacin o desprendimiento

- Electrodeposicin o electrogravimetra- Termogravimetra

- Mtodos especiales

VOLUMETRA

- Neutralizacin (Acidimetra-Alcalimetra)

- Precipitacin

- Complexometra (Formacin de complejos)

- Oxido-Reduccin


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INSTRUM

ENTAL

Absorcin dela radiacin

Espectroscopiade absorcin

-Molecular:Visible UV - IR

Turbidimetra

-Atmica: A A

Emisin de laradiacin

Espectroscopiade emisin

-Fotometra dellama

- ICP-OES

-FRX

Refraccin de laradiacin

Rotacin de laradiacin

Potencial elctrico

Corriente elctrica

Razn masa/carga

Refractometra

Polarimetra

Potenciometra

Conductimetra

Espectrometra de

masa


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CRITERIOS PARA LA ELECCIN DE MTODOS

Nmero de muestras a tratarIntervalo de variacin del analito a determinar

Tiempo que demanda la aplicacin del mtodo

Tiempo disponible

Interferencias que presenta. Manera de eliminarlas

Sensibilidad del mtodo

Selectividad del mtodo

ExactitudPrecisin


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OPERACIONES PRELIMINARES PARA ELANLISIS QUMICO

EXAMEN DE LA MUESTRA

TOMA DE MUESTRA Y ACONDICIONAMIENTO

PREPARACIN DE LA MUESTRA

ANLISIS QUMICO


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QUIMICA ANALITICA Y AGRICOLAG C M /08

Muestra bruta

Muestreo

Medida demasa/volumen(Alcuotas)

Homogeinizacin

Secado

DisolucinDisgregacin

TrituradoTamizado

Conservaci

n

Destruccinmateriaorgnica

Tcnicas deseparacin

Reaccionesno

analticas

Medida

volumen

(masa)

Reaccionesanalticas

Transporteintroduccinal

instrumento

Instrumento

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