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QUÍMICA ANALÍTICA II QUÍMICA ANALÍTICA II QUÍMICA ANALÍTICA II QUÍMICA ANALÍTICA II REDOX REDOX REDOX REDOX- - -ACIDEZ ACIDEZ ACIDEZ ACIDEZ Titulación yodométrica de ácido ascórbico Titulación yodométrica de ácido ascórbico Titulación yodométrica de ácido ascórbico Titulación yodométrica de ácido ascórbico 1 FQ UNAM ALejandro Baeza

QUÍMICA ANALÍTICA II REDOX-REDOX -- …depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/PresentacionCL... · titulaciÓn del Ácido ascÓrbico por el ion triyoduro fq unam alejandro baeza 11

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QUÍMICA ANALÍTICA IIQUÍMICA ANALÍTICA IIQUÍMICA ANALÍTICA IIQUÍMICA ANALÍTICA IIREDOXREDOXREDOXREDOX----ACIDEZACIDEZACIDEZACIDEZ

Titulación yodométrica de ácido ascórbicoTitulación yodométrica de ácido ascórbicoTitulación yodométrica de ácido ascórbicoTitulación yodométrica de ácido ascórbico

1FQ UNAM ALejandro Baeza

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pKa=4.0

pKa =11.27

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=

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Pourbaix

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E.R. Cu°|

Wº(no se conecta)

Alejandro BaezaAlejandro BaezaAlejandro BaezaAlejandro BaezaFac. Química UNAM

E.T

EA

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TITULACIÓN DEL ÁCIDO ASCÓRBICOTITULACIÓN DEL ÁCIDO ASCÓRBICO

POR EL ION TRIYODUROPOR EL ION TRIYODURO

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TITULACIÓN DEL ANALITO UTILIZANDO

ÁCIDO SULFÚRICO 0.5FÁCIDO SULFÚRICO 0.5F

COMO MEDIO DE REACCIÓNCOMO MEDIO DE REACCIÓN

400

500

600

700

Po

ten

cial

0

100

200

300

400

0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8

Volumen Agregado

Po

ten

cial

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ÁCETATO DE SODIO ÁCIDO 0.5F

COMO MEDIO DE REACCIÓNCOMO MEDIO DE REACCIÓN

500

600

700

800

900

Po

ten

cial

(m

V)

pH=5

0

100

200

300

400

500

0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8

Volumen Agregado (mL)

Po

ten

cial

(m

V)

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Valoración de Ácido Ascórbico

600

800

1000

Po

ten

cial

Acido Sulfúrico

ANÁLISIS DE DATOSANÁLISIS DE DATOS

0

200

400

600

0 0.2 0.4 0.6 0.8

Volumen

Po

ten

cial

Acido Sulfúrico

Ácido Acético

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