PRACTICA N°1: HIDROCARBUROS SATURADOS ALCANOS

1.1MARCO TEORICO:

A) OBJETIVOS:

La obtención de hidrocarburos saturados. Comprobar sus propiedades físicas y químicas

B) DEFINICIÓN

Existe un gran número de compuestos orgánicos que tienen solo carbono e hidrógeno; estos compuestos se conocen como hidrocarburos. Basándose en sus características estructurales , los hidrocarburos se pueden clasificar en ALIFATICOS O AROMATICOS .

- Estas dos divisiones principales se subdividen en varias clases:

La primera clase de hidrocarburos alifáticos son los alcanos o hidrocarburos paranínficos.

- Son compuestos formados por carbón e hidrógeno.

1. 2 .-MATERIAL : Balanza Mecheros Morteros Papel indicador de pH 0-14 Pinzas Pipetas Tubos de ensayo Tubos de ensayo con tapón y tubo dedesprendimiento.

1.3.- REACTIVOS:

Acetato de sodio

Acido sulfúrico

Cal soldada

Sol. De Iodo

Sol de Br. En CCL

Sol.KmnO4 al 1%

Alcohol etílico

Papel tomasol azul

C) EXPERIENCIAS:

Propiedades físicas del hexano:

- Estado : Liquido- Color: Incoloro- Olor: Característico

Ensayo de combustibilidad : Humedal la varilla de vidrio limpia secar con hexano , acerca a un fosfora encendido.

Reacción con solución de permanganato de potasio: Colocar ½ ml de hexano agitar.

HEXANO

Reacción con Ácido sulfúrico

Reacción con Yodo

Cuestionario :

HEXANO

HEXANO

Lo llevamos a Baño María

¿Por qué el método de obtención usado para el metano se le llama descarboxilación?

Se llama descarboxilación porque el grupo carboxilo se libera en forma de dioxido de carbono. Pero esa reacción no es solo para fromacion de metano, se usa en general para formación de alcanos a partir de acidos carboxilicos.

¿ Que tipo de reacciones dan los alcanos?

A. Combustión B. Halogenación C. Pirolisis o cracking 

Indique si existen alcanos presentes en algunos alimentos :

En la alimentación se utilizan compuestos orgánicos comovitaminas y proteínas para enriquecer la leche, los cereales, elchocolate en polvo, galletas y muchos otros alimentos deconsumo humano.Los hidrocarburos saturados se también se utilizan para procesar alimentos.

PRACTICA N°2: HIDROCARBUROS NO SATURADOS

1.1MARCO TEORICO:

A) OBJETIVOS:

Obtener hidrocarburo insaturados Comprobar sus propiedades físicas y químicas Comparar su reactividad con los hidrocarburos

saturados

B) DEFINICIÓN

Existe varias series homologas de hidrocarburos en las cuales los miembros tiene menos átomos de hidrogeno que en los alcanos con el mismo número de átomos de carbono. Los alquenos también conocidos como olefina tiene la formula general CnH2n . Por lo tanto los alquenos tienen manos hidrógenos que los alcanos. El primer miembro de la serie es el eteno o etileno de formula C2H4

Los alquenos y alquinos a diferencias de los alcanos son reactivos químicamente que sufren reacciones de adición en el múltiple enlace.

C) MATERIAL Y REACTIVOS:

Material :

- Matraz de 250ml- Matraz Kitazato- Mecheros- Termómetro - tubos de ensayo- Embudos de Decantación- Vasos- Pipetas- Vaguetas - Picetas

Reactivos: - Etanol - Acido sulfúrico- Alumbre de fierro- Sol.de KMnO4- Sol de Br en tetracloruro de Carbono- Carburo de Calcio - Agua destilada- Sol. Nitrato de plata

C) EXPERIENCIAS:Reacción de oxidación con Sol.KMnO4 .

Reación de Beayer.

Reacción de Ácido Sulfúrico :

Lo hacemos pasar por una corriente de

Acetileno

Resultado

Lo hacemos pasar por una corriente de

Acetileno

Reacción Con Solución de Bromo

Obtención de Acetiluro de plata

Resultado

Lo hacemos pasar por una corriente de

Acetileno

Resultado

Cuestionario :

Diferencias : Saturados y no saturados :

 Compuestos saturados 

Son aquellos compuestos en los que el soluto y el disolvente estan en el maximo equilibrio. Es decir en una mezcla cuando la mayor parte de la mezcla esta en perfecto equilibrio con la menor parte de la mezcla sin existir precipitacion 

Compuesto insaturado es cuando el disolvente puede continuar disolviendo al soluto, es decir si a la mezcla agregas mas soluto este se puede disolver todavia.

¿a que se debe que los alquenos y alquinos sean mas solubles en agua que los alcanos?

Los alquenos y alquinos presentan un doble enlace. Esto confiere un sitio mas "negativo" en la molecula, y por lo tanto confiere mas polaridad. 

Como el agua es un solvente polar, un alcano no se disuelve, pero un alquino podria llegar a hacerlo parcialmente. 

¿que tipo de isomeria presentan los alquenos y alquinos?

Los alquenos presentan isomerìa cis-trans ( isomeria geomètrica) y los alquinos isomeria estrùctural.