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Laboratorio de Qumica OrgnicaIng. Mariella R. Suarez Escriba

DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGNICOS E INORGNICOS

Diferenciar un compuesto orgnico de uno inorgnico mediante diferentes pruebas de laboratorio. OBJETIVOLa presencia del carbono en una molcula se manifiesta en la combustin mediante la formacin de un residuo negro (carbonizacin), o bien los enlaces moleculares se manifiestan al tratar de solubilizar las diferentes sustancias.INTRODUCCINMATERIALREACTIVOS1 Gradilla1 g de almidn2 tubos de ensayo1 g. de sulfato de cobre II 2 cpsulas de porcelana 1 g de aserrn1 pinzas de combustin 2 g de azcar1 mechero bunsen 2 g de Cloruro de Sodio 1 trpode Algodn1 rejilla Agua destilada1 agitador1. Coloque 1 g. de almidn en una cpsula de porcelana y caliente, 2. Coloque 1 g. de Cloruro de Sodio en una cpsula de porcelana y caliente, 3. Coloque 1 g. de aserrn en una cpsula de porcelana y caliente, 4. Coloque 1 g. de Sulfato de cobre en una cpsula de porcelana y caliente.Observe qu ocurre y anote.PROCEDIMIENTO

5. Coloque 1 g. de azcar en una cpsula de porcelana y caliente, 6. coloque un pequeo trozo de algodn en una cpsula de porcelana y caliente, 7. Coloque en un tubo de ensayo 1 g, de azcar y en otro 1 g. de Cloruro de sodio, aada a ambos tubos aproximadamente 10 ml de agua destilada , agite y observe, anote cual se solubiliza primero y cual despus.

OBJETIVO Conocer pruebas de laboratorio en la que se basa un anlisis elemental orgnico. Identificar a travs de reacciones especficas, los elementos ms comunes que constituyen a los compuestos orgnicos. IDENTIFICACIN DE ELEMENTOS EN COMPUESTOS ORGNICOS En un compuesto orgnico desconocido es esencial el conocimiento de los elementos que lo forman. Los elementos ms comunes de los compuestos orgnicos son carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, azufre, y halgenos; otros elementos menos comunes son: fsforo, magnesio, cobalto, cobre, fierro, y otros metales los cuales pueden estar presentes como sales de cidos orgnicos.Para aplicar el anlisis cualitativo es necesario transformar los elementos de forma covalente, en que generalmente se encuentran en los compuestos orgnicos, a iones. Un ensayo de ignicin preliminar proporciona informacin sobre la naturaleza de la sustancia. ste puede realizarse con una mnima cantidad de sustancia colocada en un crisol o en la punta de una esptula y calentarla directamente a la flama de un mechero. Al realizar la prueba debe observarse si la sustancia arde con llama luminosa y si deja o no un pequeo residuo. INTRODUCCIN1 Mechero 1 Gradilla con 11 tubos de ensaye1 Anillo metlico 1Tubo de ensayo con tubo de desprendimiento1 Embudo de vidrio3 Tiras de papel tornasol 1 Pipeta graduada 10 ml1 Papel filtro no. 40 1 Pinzas para tubo de ensayo 1 Esptula1 Agitador de vidrio1 Rejilla de tela de asbesto1 Soporte para embudo MATERIALESSodio metlicoHidrxido de calcio 5% Acetato de plomo 5%EtanolBencenoTetracloruro de carbonocido ntrico 1:1xido cpricocido actico 1:1 cido sulfrico 1:1Nitrato de plata 1%Nitroprusiato de sodioHidrxido de sodio 5%Sulfato ferroso 10%Muestra problemaREACTIVOSPara las muestras problemas, utilizar diversas sustancias que contengan C, H, O, N, Cl, Br.EXPERIMENTO 1: IDENTIFICACIN DE CARBONO E HIDRGENO POR OXIDACIN:En tubo de ensayo limpio y seco, provisto de tapn con tubo de desprendimiento, coloque una mezcla de 0.2 g de muestra problema y 0.4 g de xido de cobre. En otro tubo de ensayo coloque 5 mL aproximadamente de solucin acuosa de hidrxido de calcio al 5%.Caliente el primer tubo y reciba, en el segundo tubo, el gas que se desprenda, hacindolo burbujear dentro de la solucin de hidrxido de calcio. S hay presencia de carbono, ste deber desprenderse como dixido de carbono que al contacto con el hidrxido de calcio formar un precipitado blanco de carbonato de calcio. S hay presencia de hidrgeno, ste formar pequeas gotas de agua que se condensarn en la parte superior de las paredes del tubo de ensayo.PROCEDIMIENTO

EXPERIMENTO 2: FUSIN ALCALINA: En un tubo de ensayo limpio y seco, coloque 200 mg de sodio metlico en trozos pequeos. Con las pinzas lleve el tubo a la flama del mechero y caliente moderadamente hasta que funda el sodio (se forma un glbulo metlico) en ese momento retire el tubo de la flama. Agregue 100 mg de la muestra problema. Caliente el tubo de manera uniforme para que todo el contenido se carbonice y mantngalo en la flama hasta que alcance el rojo vivo. Contine as durante 10 a 15 minutos. Retrelo entonces de la flama y djelo enfriar. Agregue 3 ml de etanol gota a gota y agitando, con el fin de disolver el sodio que no reaccion. Esta disolucin origina desprendimiento de burbujas. Remueva el fondo del tubo con el agitador y si es necesario agregue ms etanol.Al terminar el burbujeo, agregue 10 ml aproximadamente, de agua destilada y vuelva a calentar a fin de solubilizar completamente las sales de sodio formadas. 17 Filtre, por gravedad, el contenido del tubo; el filtrado deber ser transparente, translcido y de pH alcalino. Si no es as, aada unas gotas de hidrxido de sodio al 5%. Y con papel tornasol verifique que sea alcalina. Con el filtrado se harn las siguientes pruebas.

EXPERIMENTO 3: IDENTIFICACIN DE NITRGENO: En un tubo de ensayo coloque 100 mg de sulfato ferroso y agregue 1 ml del filtrado.Caliente con cuidado y con agitacin continua hasta ebullicin durante 1 o 2 minutos. Inmediatamente agregue con precaucin gotas de cido sulfrico diluido (1:1) con el fin de disolver los hidrxidos ferrosos y frricos, que se hubieran formado por la oxidacin con el aire durante la ebullicin. El pH deber ser cido. Deje reposar el tubo durante 5 a 10 minutos. La aparicin de un precipitado o coloracin azul de Prusia indica la presencia de nitrgeno.EXPERIMENTO 4: IDENTIFICACIN DE AZUFRE: PRUEBA UNO.En un tubo de ensayo coloque 1 ml del filtrado. Acidule con gotas de cido actico diluido (1:1). Agregue gotas de solucin de acetato de plomo al 5% y caliente. La aparicin de un precipitado oscuro indica la presencia de azufre en forma de in sulfuro.

PRUEBA DOS. En un tubo de ensayo coloque 1 ml del filtrado y agregue gotas de solucin de nitroprusiato de sodio. La aparicin de una coloracin prpura indica la presencia de azufre en forma de in sulfuro.EXPERIMENTO 5: IDENTIFICACIN DE HALGENOS: En un tubo de ensayo coloque 1 ml del filtrado, acidule con cido ntrico diluido (1:1) y caliente hasta ebullicin para eliminar a los sulfuros en forma de cido sulfhdrico y a los cianuros como cido cianhdrico. Aada gotas de solucin de nitrato de plata, al 1%, hasta la aparicin de un precipitado de halogenuro(s) de plata. Cloruro: El cloruro de plata es un precipitado blanco, que por accin de la luz o el calor toma un color violeta oscuro. Este precipitado es soluble en hidrxido de amonio y vuelve a precipitar si se agrega cido ntrico. Bromuro: El bromuro de plata es un precipitado amarillo crema. Es parcialmente soluble en hidrxido de amonio. Yoduro. El yoduro de plata es un precipitado amarillo que es insoluble en hidrxido de amonio.EXPERIMENTO 6: PRUEBA DE SOLUBILIDAD Colocar 0.5 g de la muestra, aproximadamente, en tres tubos de ensaye. Adicionar a uno 2 ml de agua destilada, a otro 2 ml de benceno y al ltimo 2 ml de cloroformo. Determine en que tipo de solvente es soluble la muestra problema.En qu pasos encontr usted una sustancia orgnica?Cules son las sustancias inorgnicas? Cmo se manifiestan las sustancias orgnicas?Diez diferencias entre compuestos orgnicos e inorgnicos. Cite los elementos metlicos y no metlicos ms frecuentes en compuestos orgnicosCUESTIONARIO