Ingredientes para Arroz con camarones colombiano:

2 tazas de arroz

½ Kg de camarones crudos

1 cebollín

1 zanahoria

1 lata de arvejas

½ taza de habichuelas

1 diente de ajo

2 tomate chontos

cilantro picado

sal y pimientas

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Sobre la receta Arroz con camarones colombiano: Receta favorita de 12 usuarios

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Añadida el 26 feb 2009

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Enviada por Martha Lucia

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Cómo hacer Arroz con camarones colombiano paso a paso:

Preparar un sofrito con la zanahoria rallada, los tomates picados (escaldados, pelados y retirados las semillas), la lata de arvejas y las habichuelas.

Mientras tanto hervir los camarones con sal durante aprox. 10 minutos, retirar y agregar al sofrito. En el agua donde se hicieron los camarones, hervir el arroz, rectificar la sal, cuando este tierno, retirar, escurrir y reservar.

Mezclar el cebollín y el ajo finamente picado con por lo menos 5 cdas de cilantro picado, juntar con el sofrito, los camarones y el arroz; salpimentar y servir caliente.

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Ingredientes para Arroz con camarones colombiano:

2 tazas de arroz

½ Kg de camarones crudos

1 cebollín

1 zanahoria

1 lata de arvejas

½ taza de habichuelas

1 diente de ajo

2 tomate chontos

cilantro picado

sal y pimientas

Cómo hacer Arroz con camarones colombiano paso a paso:

Preparar un sofrito con la zanahoria rallada, los tomates picados (escaldados, pelados y retirados las semillas), la lata de arvejas y las habichuelas.

Mientras tanto hervir los camarones con sal durante aprox. 10 minutos, retirar y agregar al sofrito. En el agua donde se hicieron los camarones, hervir el arroz, rectificar la sal, cuando este tierno, retirar, escurrir y reservar.

Mezclar el cebollín y el ajo finamente picado con por lo menos 5 cdas de cilantro picado, juntar con el sofrito, los camarones y el arroz; salpimentar y servir caliente.

Ingredientes para Camarones, arroz y coco:

480 GRS DE CAMARONES CRUDOS Y LIMPIOS

1/2 TAZA DE LECHE DE COCO

1/4 TAZA DE COCO RALLADO

2 TAZAS DE ARROZ

4 TAZAS DE AGUA

PARA EL SOFRITO:

2 CDAS ACEITE DE SESAMO

1 CEBOLLA

1 DIENTE DE AJO MOLIDO O MACHACADO

1 TOMATE CORTADO EN TROZOS PEQUEÑOS

SAL Y PIMIENTA

Cómo hacer Camarones, arroz y coco paso a paso:

•PARA EL SOFRITOS: EN UNA OLLA CON ACEITE DE SESAMO FREIR LA CEBOLLA, EL AJO, LOS TOMATES, AGREGAR SAL Y PIMIENTA A GUSTO, AGREGAR LOS CAMARONES, LA LECHE DE COCO Y EL COCO RALLADO, DEJAR 2 A 3 MINUTOS.

•CUANDO ESTA MEZCLA SE HAYA COCINADO, AGREGAR LAS TAZAS DE ARROZ Y REVOLVERLO BIEN, CUANDO ESTÉ HIRVIENDO AGREGAR LAS 4 TAZAS DE AGUA

•DEJAR COCINAR, PUEDES PROBAR PARA VER SI HACE FALTA MAS LECHE DE COCO. SERVIR EN PLATITOS DE GREDA.