Receta de huevos revueltosIngredientes para 2 personas: 5 huevos (separar la clara de la yema en 2 tazones) 1 cucharada de mantequilla o margarina, dividida en dos partes sal y pimienta molida Cebollino finamente cortado, al gusto (esto es opcional)Equipo: 2 tazones pequeos y un tenedor Una sartn de tamao medio-grande antiadherente cuchara de maderaSi preparis la receta para un grupo ms grande, sabed que se cuenta con 2 huevos por persona, ms un huevo extra por cada 2 3 personas. La matequilla no es necesario que ajustis las cantidades, a menos que lo veis una necesidad en el paso 5.Preparacin de los huevos revueltos:1. Derrite la mitad de la mantequilla a baja temperatura en la sartn.2. Batir ligeramente la clara de huevo con un tenedor 10 a 12 veces.3. Vierte la clara de huevo en la sartn y revuelve constantemente con una cuchara de madera. Separa constantemente lo que se pega a las paredes y el fondo.4. Cuando el huevo comienza a parecerse a una ligera tormenta de nieve, aadir las yemas y seguir removiendo hasta que las yemas estn parcialmente cocidas.5. Retirar del fuego, sazonar, aadir el cebollino y la segunda parte de la mantequilla. Servir de inmediato.