Receta de pasta CuatroQuesosReceta de Pasta Cuatro QuesosSiempre
preparo esta receta, es muy fcil y rica. Recuerden que hay muchas
variaciones y se pueden sustituir los ingredientes sin mucho
problema. Se le puede agregara la salsa championes salteados, pollo
o camarones.Ingredientes:Pasta de su preferencia, si la compras
fresca, 150 a 200grs por persona50 grs. de queso roquefort, o
gorgonzola50 grs. de provolone rallado50 grs. de grouyere rallado50
grs de parmesano ralladoSi no te gusta alguno de estos quesos,
puedes cambiarlo por cualquier otro, mozzarella, cheddar, etc.
Aunque en lo personal prefiero los anteriores1 cucharada de
mantequillaUna pizca de nuez moscada200 ml de crema de lecheSal y
pimienta al gustoPerejil fresco finamente picado para decorar,
puede ser perejil seco tambin pero en este caso es mejor mezclarlo
con la salsa.Queso parmesano rallado para agregar al momento de
servirPreparacin:1. Colocar al fuego medio una olla con agua y un
toque pizca de sal (la sal ayuda a dar sabor a la pasta y a que el
agua hierva ms rpido). Cuando hierva, cocinar la pasta tomando en
cuenta el tiempo sugerido en el envase (por favor que no sea al ojo
por ciento). Si es pasta fresca, son aproximadamente cinco minutos,
o hasta que la pasta flote. Una vez lista colar la pasta y
regresarla a la olla.2. Paralelo a la coccin de la pasta, fundimos
la mantequilla en una olla mediana, agregamos la crema y el queso
roquefort fuego lento, una vez fundido agregamos los otros quesos y
mezclamos hasta que se fundan completamente.3. Agregar sal,
pimienta u nuez moscada4. Se mezcla la salsa con la pasta y se
sirve con un toque de perejil fresco y queso parmesano rallado.
Tambin se puede servir la pasta y la salsa encima sin
mezclar.Opcional:luego de agregar el queso parmesano rallado se
puede gratinar en el horno por 5min a 210 para esto es importante
eliminar un minuto al proceso de coccin de la pasta.Tambin se le
puede agregar a la salsa championes salteados, pollo o
camarones.Espero que la disfruten y nos dejen sus sugerencias sobre
como preparan esta receta:)
Receta de macarrones tres quesos
Receta pastas: Receta de macarrones tres quesos.
Esta receta de pastas macarrones, es una receta de tres minutos
prcticamente, porque es muy rpida de hacer. Los macarrones tres
queso es de la cocina italiana, pero una receta muy popular en
varios pases.
Ingredientes: - 500 gr.de tallarines - 100 gr. de queso gruyere
- 100 gr.de queso emmental - 100 gr.de queso parmesano - 250 ml. de
nata lquida - 1 cda de mantequilla - Sal
Preparacin: Cocinar la pasta al dente en agua salada segn
instrucciones de la pasta. A parte derretimos la mantequilla en una
sartn e incorporamos los quesos troceados hasta que estn derretidos
y agregamos la nata y lo dejamos a fuego lento.
Cuando todo est homogneo volcamos la pasta cocida en la sartn y
mezclamos bien.
