Receta de pasta CuatroQuesosReceta de Pasta Cuatro QuesosSiempre preparo esta receta, es muy fcil y rica. Recuerden que hay muchas variaciones y se pueden sustituir los ingredientes sin mucho problema. Se le puede agregara la salsa championes salteados, pollo o camarones.Ingredientes:Pasta de su preferencia, si la compras fresca, 150 a 200grs por persona50 grs. de queso roquefort, o gorgonzola50 grs. de provolone rallado50 grs. de grouyere rallado50 grs de parmesano ralladoSi no te gusta alguno de estos quesos, puedes cambiarlo por cualquier otro, mozzarella, cheddar, etc. Aunque en lo personal prefiero los anteriores1 cucharada de mantequillaUna pizca de nuez moscada200 ml de crema de lecheSal y pimienta al gustoPerejil fresco finamente picado para decorar, puede ser perejil seco tambin pero en este caso es mejor mezclarlo con la salsa.Queso parmesano rallado para agregar al momento de servirPreparacin:1. Colocar al fuego medio una olla con agua y un toque pizca de sal (la sal ayuda a dar sabor a la pasta y a que el agua hierva ms rpido). Cuando hierva, cocinar la pasta tomando en cuenta el tiempo sugerido en el envase (por favor que no sea al ojo por ciento). Si es pasta fresca, son aproximadamente cinco minutos, o hasta que la pasta flote. Una vez lista colar la pasta y regresarla a la olla.2. Paralelo a la coccin de la pasta, fundimos la mantequilla en una olla mediana, agregamos la crema y el queso roquefort fuego lento, una vez fundido agregamos los otros quesos y mezclamos hasta que se fundan completamente.3. Agregar sal, pimienta u nuez moscada4. Se mezcla la salsa con la pasta y se sirve con un toque de perejil fresco y queso parmesano rallado. Tambin se puede servir la pasta y la salsa encima sin mezclar.Opcional:luego de agregar el queso parmesano rallado se puede gratinar en el horno por 5min a 210 para esto es importante eliminar un minuto al proceso de coccin de la pasta.Tambin se le puede agregar a la salsa championes salteados, pollo o camarones.Espero que la disfruten y nos dejen sus sugerencias sobre como preparan esta receta:)

Receta de macarrones tres quesos

Receta pastas: Receta de macarrones tres quesos.

Esta receta de pastas macarrones, es una receta de tres minutos prcticamente, porque es muy rpida de hacer. Los macarrones tres queso es de la cocina italiana, pero una receta muy popular en varios pases.

Ingredientes: - 500 gr.de tallarines - 100 gr. de queso gruyere - 100 gr.de queso emmental - 100 gr.de queso parmesano - 250 ml. de nata lquida - 1 cda de mantequilla - Sal

Preparacin: Cocinar la pasta al dente en agua salada segn instrucciones de la pasta. A parte derretimos la mantequilla en una sartn e incorporamos los quesos troceados hasta que estn derretidos y agregamos la nata y lo dejamos a fuego lento.

Cuando todo est homogneo volcamos la pasta cocida en la sartn y mezclamos bien.