Poner en un bolwl grande: 3 tazas de harina, 1 cta. de sal, 5 ctas. de polvo de hornear, 3 cdas de azucarMezclar y agregar, 2 yemas batidas, 2 1/4 tazas de leche, 2 cdas de manteca derretida. Incorporar (de forma envolvente) 2 claras batidas a nieve.

Calentar una plancha, poner un poquito de aceite y verter la masa con un cucharon, sobre un mismo punto para que el panqueque se forme solo. Cocinar, dar vuelta cuando la superficie del panqueque este llena de burbujas.

Servir calentitos, con dulce de leche, chocolate, mermelada, miel, jamn y queso o lo que quieran!!!