Ingredientes 4 onzas de pisco puro (es decir del pisco obtenido de una sola variedad de uvas pisqueras). 1 onza de jarabe de goma 1 onza de jugo de limón ½ clara de huevo 2 cubos de hielo (opcional) 2 gotas de amargo de angostura (opcional) Preparación 1. Poner en una coctelera o en una licuadora todos los insumos esenciales en el siguiente orden: primero el pisco, luego el jarabe de goma, a continuación el jugo de limón, y finalmente la clara de huevo. 2. Si desea poner los cubos de hielo. 3. Si se utiliza coctelera batir por 10 segundos. Si se utiliza licuadora licuar durante cinco segundos. 4. Servir en dos tiempos: primero servir la copa hasta la mitad, pausar y luego completar llenando la otra mitad. 5. Si desea decorar cada copa con dos gotas de amargo de angostura. 6. Disfrutar y beber con moderación.
Ingredientes 4 onzas de pisco puro (es decir del pisco obtenido
de una sola variedad de uvas pisqueras). 1 onza de jarabe de goma 1
onza de jugo de limn clara de huevo 2 cubos dehielo(opcional) 2
gotas de amargo de angostura (opcional)
Preparacin1. Poner en una coctelera o en una licuadora todos los
insumos esenciales en el siguiente orden: primero el pisco, luego
el jarabe de goma, a continuacin el jugo de limn, y finalmente la
clara de huevo.2. Si desea poner los cubos de hielo.3. Si se
utiliza coctelera batir por 10 segundos. Si se utiliza licuadora
licuar durante cinco segundos.4. Servir en dos tiempos: primero
servir la copa hasta la mitad, pausar y luego completar llenando la
otra mitad.5. Si desea decorar cada copa con dos gotas de amargo de
angostura.6. Disfrutar y beber con moderacin.
