NUESTRO RECETARIO

El alumnado de 2º presenta sus platos favoritos

¡Buen provecho!

BISTEC CON PATATAS FRITAS

INGREDIENTES- 1 bistec de ternera

- Perejil

- Ajo, sal y aceite

- Patatas

PREPARACIÓNPrimero en un mortero se pone

un diente de ajo picado, un poquito desal, el perejil y el aceite y se machaca

Luego este adobo se pone en el bistec.

Después se fríe

A continuación se fríen las patatas.

Por último se sirve en un plato.

JORGE

TORTILLA FRANCESA

INGREDIENTES

- Huevos

- Sal

- Aceite

PREPARACIÓNPrimero se remueven en un bol 2 o 1 huevo y se le pone sal.

Luego se pone una sartén al fuego con un poco de aceite.

Después se ponen los huevos en la sartén.

A continuación se dobla la tortila.

Por último ponemos la tortilla en un plato.

IRIA

CREPES INGREDIENTES- 250g de harina

- 500ml de leche

- 2 huevos

- 1 cucharada de aceite

- 1 pellizco de sal

PREPARACIÓNPrimero se mezclan todos los ingredientes en un bol.

Luego se deja reposar media hora.

Después, en una sartén caliente se echa

una gota de aceite y vertemos una

cucharada de masa y estendemos. Le damos

la vuelta y hacemos una a una.

A continuación expolvoreamos con azucar.

Por último comemos.

CARLOS

PASTEL DE LECHE INGREDIENTES- 250g harina

- 125g azucar

- 2 huevos

- ½ vaso de leche

- 2 cucharadas de mantequilla

- 1 sobre de levadura

- Un limón rallado

PREPARACIÓN1. En un recipiente mezclar el azucar, la levadura, la ralladura de limón y la harina. Agregar los huevos, la leche y la mantequilla fundida. Mezclar bien.

2. Colocar en un molde de bizcocho, previamente engrasado y enharinado

3. Cocer a horno medio unos 35 min.

ELENA

LASAÑA

INGREDIENTES- 1 kilo de carne picada

- Tomate frito

- Cebolla, ajo, aceite, sal,orégano y pimienta blanca

- Mozzarella

- Placas de lasaña

- Bechamel

PREPARACIÓNPrimero se cuecen las placas en abundante auga salada unos 10 minutos.

Luego se sofríen en un poco de aceite el ajo y la cebolla y cuando esté doradito se añade la carne sal-pimentada.

Después mientras se fríe la carna, sacamos placas del agua y las dejamos escurrir.

A continuación apagamos la carne, le añadimos el tomate y el orégano. En una bandeja ponemos una capa de pasta, una capa de carne con un pco de mozzarela, acabamos con pasta y cubrimos con bechamel.

Por último metemos en el horno a gratinar.

VERA

SOPA DE PIÑÓN

INGREDIENTES- ¼ de jamón

- 2 zanahorias

- Apio

- 1l de agua

- Medio paquete de piñones

PREPARACIÓNPrimero ponemos una olla con el litro de agua.

Luego le ponemos el jamón, las zanahorias, el apio.

Depués se pone 1hora de cocción.

A continuación se ponen los piñones y se dejan 30 minutos de cocción.

Por último se pone en una sopera para servir.

FRAN

MACARRONES CON ATÚN

INGREDIENTES- ½kg de pasta

- 1 lata de atún

- Salsa de tomate

PREPARACIÓNPrimero se cuece la pasta con sal y aceite.

Luego se mezcla el atún con la salsa.

Después se pone en una fuente la pasta y el atún y se mete al horno con queso.

MARCOS

TARTA DE GALLETA

INGREDIENTES- 600g galletas cuadradas

- 400g de chocolate

- 200g de natillas

- Un vaso de leche

PREPARACIÓNPrimero se mojan las galletas en la leche y se colocan en una fuente cuadrada.

Luego se pone el chocolate.

Después otra capa de galleta.A continuación se ponen las natillas y más galletas.

Por último se cubre con chocolate y se mete en la nevera.

BRAIS

FILLOAS

INGREDIENTES- ½ litro de leche

- 2 vasos de harina

- Una pizca de sal

- 3 huevos

PREPARACIÓNPrimero se mezclan todos los ingredientes.

Luego se bate todo muy bien.

Después se coge con un cucharón un poco de la mezcla.

A continuación se echa en una sarten pequeña, le damos la vuelta y la sacamos.

Por último la rellenamos con nata y ya está.

ALFONSO

PIMIENTOS EN TIRAS

INGREDIENTES

- Pementos

- 1 pizca de sal

PREPARACIÓNPrimero lavamos los pimientos e los cortamos.

Luego los fritnimos en aceite caliente.

Después dejamos que se decorra un poco el aceite y le echamos una pizca de sal.

XIÁN

TORTILA FRANCES DULCE

INGREDIENTES

- Huevos

- Azucar

- Harina

PREPARACIÓNPrimero se baten los huevos.

Luego se añade el azucar y la harina y se sigue batiendo.

Después calentamos la sartén y cuando esté caliente, echamos la masa.

XIÁN

MERMELADA DE MANZANA

INGREDIENTES- ½kg de manzanas

- Media naranza

- ½kg de azucar

moreno

PREPARACIÓNPrimero se quita el corazón de las manzanas.

Luego se exprime media naranja y se mezcla con las manzanas.

Después se ponen a cocer las manzanas con el azucar durante media hora. Hay que ir removiendo para que no se peque la mezcla y hay que quitar la espuma que se forma.

A continuación se deja enfriar un poco la mermelada.

Por último se mete en tarros para utilizarla cuando se quiera.

RAÚL

HUEVOS FRITOS CON PATATAS

INGREDIENTES- Huevos

- Patatas

- Aceite

- Sal

PREPARACIÓNPrimero se pone a calentar el aceite en una sartén, mientras tanto pelamos, lavamos y cortamos las patatas.

Luego ponemos las patatas a freír y les echamos un poquito de sal. Cuando las patatas estén fritas las retiramos decorriéndoles el aceite.

A continuación rompemos la cáscara y freímos el huevo.

Por último retiramos el huevo, lo salamos y lo servimos con las patatas.

WEIXUÉ

TARTA DE TRES CHOCOLATES INGREDIENTES- 1l de leche

- 3 sobres de cuajada

- 1 tableta de chocolate blanco

- 1 tableta de chocolate con leche

- 1 tableta de chocolate negro

PREPARACIÓNPrimero se divide en tres partes el litro de leche.

Luego con cada parte se disuelve 1 sobre de cuajada y se derrite 1 tableta de chocolate.

Después la cuajada disuelta se añade al chocolate derretido y se remueve hasta que hierva.

A continuación se echa en un molde haciendo una capa con cada chocolate.

Por último se deja enfriar en la nevera, antes de servir.

MIGUEL

TORTELINI CON SALSA DE SETAS

INGREDIENTES- 500g de tortellini.

- 180g de champiñones

- 1 limón pequeño biológico

PREPARACIÓNPrimero cueza los tortellini en una olla grande con abundante agua con sal hasta que queden al dente.

Luego se limpia las setas y se cortan en láminas finas. Rallar la piel del limón.

Después se derrite la mantequilla en una sartén y rehogue las setas durante 2 minutos a fuego medio.

A continuación añade el ajo, la nata, la ralladura de limón y la nuez moscada. Sazonarlo todo con pimienta negra recién molida. Agregar el parmesana.

Por último vierte la salsa sobre la pasta y revuelve con cuidado para mezclar todo. Ponga la pasta en los platos y expolvoree un poco de pimienta por encima.

JENNIFER

MANZANAS AL HORNO

INGREDIENTES- 5 Manzanas grandes

- Mantequilla

- Azucar

- Vino

PREPARACIÓNPrimero le sacamos el corazón a las manzanas con el aparato apropiado, pero sin perforarlas hasta el final.

A continuación ponemos en el agujero un trozo de mantequilla y por encima una cucharada de azúcar y un buen chorro de vino.

Por último se meten en el horno al baño María durante 50 min a 160 grados.

LARA