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Le ofrecemos unas faciles recetas para cocinar con nuestra freidora de aire Comelec FA2010La única diferencia es que nos vamos a centrar en recetas sin aceite, por que sí, sí es posible cocinar sin aceite.Como requisito principal, utilizar una freidora. Lo primero que te vendrá a la cabeza es que la freidora es un electrodoméstico que se utiliza para freír alimentos, pero lo cierto es que actualmente podemos encontrar las llamadas freidoras sin aceite o dicho de otramanera, freidoras de aire caliente que como su nombre indica, sirven para freír sin aceite.Podemos hornear, freír e incluso asar deliciosos platos y comidas sin grasas. Se pueden cocinar un plato de patatas se necesita mucho aceite pero con esta freidora, todo cambia. En primer lugar pelamos y cortamos las patatas, en segundo lugar rociamos un pelín de aceite por encima, 2 cucharadas de ajo en polvo, pimienta negra y para finalizar, las cocinamos en nuestra freidora . ¿Resultado? Unas patatas crujientes, sabrosas y lo mejor de todo, no hemos gastado aceite.HUEVOS COCOTTEINGREDIENTES:* 1 cucharada de sopa de aceite de oliva* 2 cucharadas de ricotta desmenuzable• 1 cucharada de sopa de queso parmesano• 1 rebanada de queso gorgonzola• 1 rebanada de queso Brie• 1 cucharada de sopa de nata• 1 huevo• Nuez moscada y sal al gustoCONSEJOS:Sustituía el queso por aquellos de su elección.Ponga una pizca de pimienta negra en el huevoColocar las tostadas en la parte inferior de la cesta para formar una“cama” para los quesos.PREPARACIÓN:PASO 1 Unte con aceite oliva el fondo de un pequeño refractario de vidrio. Colocar el queso en el fondo y sazonar con nuez moscada y sal. Añadir la nata.PASO 2Romper el huevo en una taza y agregarlo suavemente a la mezcla del refractarioPASO 3Pre caliente la Freidora por el tiempo 5 minutos y a la temperatura de 200 grados. Al final del tiempo la Freidora se apaga. Puso el refractario en la cesta de la freidora, establecer el tiempo de 10 minutos y pulse el botón de encendido. Retirar y servir todavía caliente

PASO 2Cubra el fondo de la cesta de la freidora con de papel de aluminio. Precalentar la freidora. Establecer el tiempo de 5 minutos y la temperatura a 200 grados. Al final del tiempo de la freidorase apagará.PASO 3Coloque seis cookies en la cesta dejando espacio entre ellas y establecer el tiempo de 6 minutos y pulse el botón de encendido. Cuando haya terminado la cocción, retirar cuidadosamente con la ayuda de una espátula, porque las cookies todavía ser suave. Coloque sobre una superficielimpia y plana. Servir caliente.BOMBA DE CREMA.INGREDIENTES:• Agua 1 taza• 2 cucharadas de azúcar• ½ cucharadita de té de sal• 1/3 taza de margarina o mantequilla• 1 taza de harina• 2 huevos enteros• 1 esencia de la cucharita de café• Vainilla crema• 1 lata de leche condensada• 2 yemas de huevo• 3 cucharadas de almidón de maíz• Formación de hielo• 1 taza de confiteros de azúcar• 2 cucharadas de agua tibiaCONSEJO:• Vuelva a colocar el relleno de crema crema batida y hacer una pirámide con mini bombas, adornar con de jarabe de chocolate derretido.PREPARACIÓN:PASO 1Precalentar el aire de la freidora. Establecer el tiempo de 5 minutos y la temperatura a 200 grados. Al final del tiempo de la freidora sr apagaraPASO 2En un cazo poner el agua, el azúcar, la sal, margarina o mantequilla, el lugar a fuego alto hasta que hierva. Una vez que comience a hervir se vierte la harina a la vez, se apaga el fuego y revuelva constantemente hasta que esté bien consistente. Pasar la masa a un bol, y añadir los huevos ligeramente batidos de vainilla, agitar vigorosamente hasta obtener una masa suave.PASO 3Pasar la masa en una manga pastelera y hacer bolas de 3 cm cada una ya dentro de la cesta de la freidora. Ajuste el tiempo de aire freidora a 10 minutos y pulse el botón de encendido.PASO 4Mezclar la leche condensada, las yemas de huevo y la maicena en una cacerola a fuego lento hasta que espese revolviendo constantemente con un batidor de alambre. Después de agitar vigorosamente fornido enfriar ligeramente.PASO 5Eliminar las mini-bombas de aire freidora con la ayuda de unas pinzas y dejar enfriar. Cortarlos por la mitad y rellenar con la crema.PASO 6Añadir poco a poco el agua caliente a una agitación azúcar en polvo rápidamente para formar unapasta espesa. Cubra la parte superior de las bombas de mini crema con este glaseado.

RECETARIO PARA USO DE LA FREIDORA COMELEC FA2010

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TORTILLAINGREDIENTES:•2 huevos•2 rebanadas de jamón picadas•2 rebanadas de mozzarella picada•1 cucharada de sopa de cebolla bien picada•½ taza de té de perejil y cebollino picado•Sal, pimienta negra y orégano al gusto•Aceite de oliva para untarCONSEJOS:• Utilizar otros rellenos como carne molida, pollo o pechuga de pavo ahumada con queso blanco.• Para darle un toque diferente utilizar hierbas como tomillo, romero, albahaca, pimentón y curry picante.• Espolvorear queso parmesano rallado gratinado.PREPARACIÓN:PASO 1Pre caliente la Freidora por el tiempo de 5 minutos y la temperatura a 200 grados, al final del tiempo la Freidora se apaga.PASO 2Untar un refractario que se ajusta en la cesta de la Freidora y que tiene una repisa alta. Reservar.PASO 3En un cuenco bata ligeramente los huevos con un tenedor. Añadir los rellenos y especias. Coloque el recipiente refractario en la cesta de la Freidora y verter los huevos batidos con cuidado de no caerse.PASO 4Ajuste el tiempo de 10 a 15 minutos y pulse el botón de encendido. Su tortilla está lista cuando esté dorada.PANES FRESCOS POR LA MAÑANA.Cuando compramos panes, especialmente del tipo baguete algunos se quedan para el día siguiente.Utilice una botella de spray con agua filtrada para humedecer el pan y ponerlo en la freidora durante unos 3 minutos a 200 grados y tendrá pan crujiente en el exterior y el interior como si fueran recién horneado.HUEVO FRITO•Colocar un fondo platillo porcelana que cabe en la cesta de la freidora. Pincelar el plato con mantequilla o aceite de oliva y abrir el huevo con cuidado. Programar el tiempo para 4 minutos a 180 grados con la freidora ya calentada. El huevo frito es delicioso.PAN DE QUESOINGREDIENTES:•1 kg de almidón de yuca•1 cucharada de sal•½ taza de agua herviente•250 g de margarina•4 huevos•½ litro de leche•250 g de queso rallado gruesoCONSEJO:•Añadir el salami, queso provolone, parmesano, tocino, salchicha o pepperoni ahumado, hierbas en el pan de queso para que sea más sofisticado.

PLÁTANO ASADOINGREDIENTES:• 1 cucharada de mantequilla• 2 plátanos medianos• 1 cucharada de azúcar• 1 cucharada de café de canela• 1 naranja exprimidoCONSEJOS:• Servir con miel para variar el sabor.• Prueba una nueva versión reemplazar el zumo de naranja por el licor de su elección.• Colocar el chocolate amargo a lo largo de los plátanos aún calientes.• Espolvorear con cacao en polvo mezclado con azúcar.• Servir con una bola de heladode su elección.PREPARACIÓN:PASO 1Cubra el fondo de la cesta de la freidora con papel de aluminio y dejar que los bordes bien altaspues la receta formará un caldo que debe utilizarse.Si prefiere utilizar un refractario que cabe en la cesta de la freidoraPrecalentar la freidora. Establecer el tiempo de 5 minutos y la temperatura a 200 grados. Al final del tiempo de la freidora se apagará.PASO 2Coloque la trozos de mantequilla en el papel de aluminio o refractario. Coloque los plátanos cortados por la mitad.Ajuste el tiempo de la freidora para 4 minutos y pulse el botón de encendido.PASO 3Retire la cesta y convertir los plátanos. Añadir el zumo de naranja. Ajuste el tiempo durante 4 minutos y pulse el botón de encendido.PASO 4Transfiera a un plato con caldo que formará. Espolvorear con azúcar mezclada con canela y servir todavía caliente.COOKIESINGREDIENTES:• ½ taza de azúcar mascabado• 1 huevo• ¾ taza de té de azúcar• 1 cucharadita de té de levadura en polvo• 1 cucharadita de té de extracto de vainilla• 1 y ¾ taza de té de harina de trigo• 100 g de Mantequilla a temperatura ambiente• ½ taza de té de avena en copos• 300 g de nueces o castañas picadasCONSEJO:• Sustituir el relleno por pasas, chocolate amargo picado, chocolate blanco picado, etc.PREPARACIÓN:PASO 1En un tazón mezcla con la mano la mantequilla, el azúcar, el azúcar mascabado y la avena.Añadir la esencia de vainilla. Batir el huevo en un recipiente y añadir poco a poco en ingresos.Mezclar bien. Añadir la harina gradualmente para formar una masa homogénea. Añadir lalevadura y mezcla de nuevo. Estirar la masa sobre una superficie plana y añadir las nueces.Mezclar con la mano hasta que se queden homogénea . Hacer bolas de unos 3 cm de diámetro, colocar sobre una bandeja de horno y colocar en el congelador durante una hora.

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PREPARACIÓN:PASO 1Primera mezcla la sal con la harina en un recipiente, y luego ir poniendo gradualmente el agua hirviendo revolviendo constantemente hasta que derrame toda el agua.A continuación, añadir los huevos, margarina y leche, cuando se queda homogénea añadir el queso rallado y amasar bien con manos hasta que se queda uniforme y comience a liberar de las manos.PASO 2Hacer bolitas de más o menos de 4 cm con la masa y van poniendo en una bandeja para hornear. Congelar durante al menos 30 minutos antes de hornear.PASO 3Precalentar la Freidora. Ajuste el tiempo de 5 minutos y la temperatura 200 grados. Al final del tiempo la freidora se apaga.PASO 4Coloque los panes de queso en la cesta de la Freidora dejando alrededor de 2 cm de cada uno, púes ellos crecerán. Ajuste el tiempo de la Freidora para 15 minutos y pulse el botón de encendido. Agite la cesta en la mitad del tiempo y si es necesario ajuste el tiempo para más o menos.SANDWICHINGREDIENTES:•4 rebanadas de pan sin cáscara•4 rebanadas de pechuga de pavo•4 rebanadas de queso tipo plato•2 cucharadas de cream cheese•2 cucharadas de mantequillaCONSEJOS:• Sustituía el relleno de jamón, mozzarella, etc• Sustituía el cream cheese por queso cheddar PREPARACIÓN:PASO 1Precalentar la Freidora. Ajuste el tiempo de 5 minutos y la Temperatura a 200 grados. Al final del tiempo la Freidora se apaga.PASO 2Pasar la mantequilla en un lado de la rebanada de pan y en el otro lado de la rebanada el cream cheese.PASO 3Montar los sándwiches la colocación de dos rebanadas de pechuga de pavo y dos rebanadas queso entre los panes, con el cream cheese para dentro y el lado con mantequilla.PASO 4Coloque los sándwiches en la cesta de la Freidora. Ajuste el tiempo de la Freidora para 5 minutospulse el botón de encendido.QUESO CUAJO A MILANESAINGREDIENTES:• 400 g de queso tipo cuajo en cubos•3 huevos enteros•300 g de harina mezclado con 1 cucharada de almidón de maíz•300 g de pan ralladoCONSEJO:•Utilizar otros tipos de queso duro como el queso parmesano o provolone•Servir con salsa de vino rosado.

SERRANITO CON QUESO EN PAN DE CHAPATAINGREDIENTESPara la masa de arranque necesitamos 100 ml de agua con 180 gr de harina de fuerza, 10 gr de levadura fresca y 1 cucharadita de azúcar.Para la masa necesitamos:La masa de arranque260 ml de agua1 cucharada de sal50 ml de aceite de oliva virgen extra430 gr de harina de fuerza15 gr de levadura fresca8 Filetes de lomo de cerdo4 pimientos verdes italianos grandes o 8 pequeños4 lonchas de jamón curado4 lonchas de quesoAceite de oliva virgen extra, SalPimienta molidaINSTRUCCIONESComenzamos haciendo las chapatas para preparar los serranitos. Lo primero que vamos hacer es la masa de arranque y la hacemos a mano. Solo tenemos que ligar los ingredientes de la masa de arranque y dejar hecha una bolita de masa prieta. Dejamos en un bol tapada la masa de arranque 1 hora.Al cabo de la hora ponemos la masa de arranque en la cubeta del robot de cocina con el gancho amasador.Incorporamos todos los ingredientes de la masa de la chapata, en el mismo orden que os indico arriba en la parte de ingredientes.Amasamos a velocidad 1 unos 5 minutos.Obtenemos una masa pegajosa que nos costará trabajo manipular, lo podéis ver en el vídeo pero aún así merece la pena y recuerda, no ponemos NADA de harina.Hacemos el primer pliegue, de una punta de la masa hacia dentro y de la otra punta de la masa hacia dentro, giramos la masa un cuarto de giro hacia la derecha.Dejamos la masa reposar 30 minutosSegundo pliegue, aplastamos un poco la masa, doblamos de una punta hacia dentro y de la otra punta hacia dentro, giro de un cuarto hacia la derecha y dejamos otros 30 minutos de reposo.Repetimos la operación una 3º vez.Aplanamos la masa todo lo que podamos, hacemos un cuadrado de unos 3 cm de grosor más o menos, espolvoreamos con harina.Hacemos los cortes, tienen que salir chapatas de unos 4 x 4 cm.Vamos colocando las mini chapatas en las bandejas de horneado y dejamos reposar de media hora a 1 hora.Mientras vamos precalentando el horno.Bandeja metálica vacía dentro del horno.Cuando vayamos a meter el pan, agregamos a la bandeja metálica un vaso de agua muy caliente para que haga vapor dentro del horno.Horneamos unos 5 minutos a máxima potencia, luego sacamos el agua y bajamos a 200 grados y dejamos unos 10 -12 minutos más.Enfriamos sobre rejilla y listas nuestras chapatas para los serranitos.Ponemos los pimientos sin rabo ni semillas en la freidora, 20 minutos, 170 grados.Ya solo nos queda salpimentar los filetes de lomo y hacerlos en la plancha.Abrimos las chapatas.Colocamos la loncha de jamón curado, los pimientos, los filetes de lomo y la loncha de queso.Cerramos la chapata.

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PREPARACIÓN:PASO 1Colocar el pan rallado en una olla o sartén antiadherente sobre fuego medio revolviendo todo el tiempo hasta adquirir una coloración oro, ligeramente tostada, esto le dará versemejor en resultado finalPASO 2Cortar el queso en cubos. Involucrar los cubos de queso en los huevos cortados ligeramente batidos, después en la mezcla de harina de trigo con almidón de maíz, de nuevo en los huevos y finalmente en la tostada de pan rallado. Apretar después depasado el pan rallado. Difundir los cuadrados ya empanadas en una bandeja para hornear y llevar congelador durante aproximadamente dos horas.PASO 3Precalentar la Freidora Ajuste el tiempo a 5 minutos y la temperatura a 200 grados. Al final del tiempo la Freidora se apaga.PASO 4Colocar los cubos de queso en la cesta de la Freidora. Ajustar el tiempo a 5 minutos y pulse elbotón de encendido.Agitar la cesta en la mitad del tiempo para obtener un resultado más uniforme. Al final transfiera a un plato y lo puede servir.EMPANADILLAS DE ATÚNINGREDIENTES:•2 masas para hojaldre cuadrada, comprado listo.•1 huevo (clara y yema separados)•½ taza de té de atún•½ taza de té de perejil picado•½ taza de aceitunas de té picado•Sal y pimienta al gustoCONSEJOS:•Use otros rellenos como carne picada, pollo, trozos de jamón dulce o mozzarella picada con tomate.PREPARACIÓNPASO 1Precalentar la Freidora Ajuste el tiempo a 5 minutos y la temperatura a 200 grados. Al final del tiempo la Freidora se apaga.PASO 2Mezclar el atún con aceitunas y el perejil. Sazonar al gusto y dejar de lado. Coloque la mitad del relleno en cada masa y doblar por la mitad. Pincele con clara de huevo y cierre suavemente sin amasar demasiado para no obstaculizar el crecimiento de la masa de hojaldre. Después de cerrado hacer dos pequeños cortes en la parte superior de salida de aire. Pincele con la yema de huevo.PASO 3Colocar en la cesta de la Freidora. Ajustar el tiempo para 10 minutos, y pulse el botón de encendido.ARROZ CON CALAMARESINGREDIENTES: 1 cebolla picada, 2 ajos picados, media cuchara de pimentón, 800 gramos de caldo de pollo, 250 gramos de arroz, 1 cucharada de tomate frito, 1 cucharada de aceite, 200 gramos de gambitas pequeñas, 200 gramos de calamares cortados en taquitos y un poco de sal.Pasos a seguir: depositamos en la freidora el aceite, la cebolla y el ajo. En segundo la programamos para 4 minutos (más o menos hasta que comiencen a dorarse). Ahora añadimos el arroz, pimentón, caldo de pollo, tomate y removemos todo. Una vez esta la mezcla, programamos para unos 35 minutos. Una vez pasado el tiempo, añadimos las gambitas y los calamares (ajustamos 10 minutos más).

MEDALLÓN DE CARNE PICADAINGREDIENTES:• 300 g de carne picada• 2 rebanadas de pan picado• 1 huevo• 1/4 taza de cebolla rallada• 1/4 taza de queso parmesano rallado• 1/4 de taza de té con leche• 3 cucharadas de perejil y cebollino picados• Sal y pimienta negra al gusto Unido• 8 rebanadas de tocino• Aceite para engrasarCONSEJOSDecorar con las cebollas asadas con salsa de soja y azúcar.PREPARACIÓN:PASO 1Precalentar la freidora. Establecer el tiempo de 5 minutosy la temperatura a 200 grados. Al final del tiempo de la freidora se apagará.PASO 2Mezclar la carne picada con el pan, el huevo, la cebolla, el queso, la leche, la sal y pimienta al gusto y el perejil. Se divide en 8 porciones y hacer una hamburguesa pequeña y gruesa.Envolver una rebanada de tocino en cada medallón y cierre con un hilo o un palillo de dientes.PASO 3Coloque 4 medallones en la cesta de la freidora.Ajuste el tiempo de 20 minutos y pulse el botón de encendido. Agitar suavemente la cesta en la mitad del tiempo y gire los medallones para que se queden dorados por igual. Repita para los medallones restantes.SALMONINGREDIENTES:• 2 filetes gruesos de salmón• ½ jugo de limón• 1 diente de ajo• Sal y pimienta al gusto• El aceite de oliva para el pincelar.CONSEJOS:• Poner algunas ramitas de romero frescas en los filetes durante la cocción para dar sabor a los peces• Vuelva a colocar el salmón con otros tipos de peces• Hacer una salsa con 2 cucharadas de mantequilla derretida con 1cucharada de alcaparras y servir sobre el salmón.PREPARACIÓN:PASO 1Precalentar la freidora. Establecer el tiempo de 5 minutos y la temperatura a 200 grados.Al final del tiempo de la freidora se apagará.PASO 2Lavar las rodajas de salmón con zumo de limón. Sazonar con ajo, sal y pimienta al gusto.PASO 3Colocar el salmón con la piel hacia abajo en la cesta de la freidora.Pincele con aceite de oliva. Ajuste el tiempo de 15 minutos y pulse el botón de encendido. A su vez gire rodajas del salmón en la mitad del tiempo para dejar cocido por igual.

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CHAMPIÑONES RELLENOS DE ATÚNINGREDIENTES8 champiñones grandes1 lata de atúnMayonesaPREPARACIONRetiramos los troncos a los champiñones y reservamos para otra receta.Pelamos los champiñones y colocamos en la cestilla de la freidora, boca abajo.Seleccionamos 160 grados, 10 minutos.Sacamos y dejamos enfriar.En un bol mezclamos el atún bien escurrido con un poco de mayonesa, la justa para que el atún quede jugoso y compacto.Rellenamos los champiñones con la mezcla de atún y mayonesa. Servimos.HAMBURGUESASINGREDIENTES4 hamburguesas de ternera8 rebanadas de pan de semillas1 cebolla1 tomate rojoPREPARACIONPonemos las cuatro hamburguesas en el cestillo de la freidora.Cortamos la cebolla en finas rodajas y las colocamos encima de las hamburguesas.Seleccionamos 180 grados, 20 minutos.Comprobamos si las hamburguesas están bien cocinadas.Colocamos las rodajas de tomates en el pan y sobre ellas ponemos las hamburguesas y la cebolla.Ya lo podemos servir.NUGGETS CASEROSINGREDIENTES300 gr de pechuga de pollo100 gr de queso en crema1 huevoPan ralladoSalPimienta molidaPREPARACIONPonemos la pechuga de pollo en la Cuisine con las cuchillas ultrablade.Salpimentamos y seleccionamos velocidad 12, 30 segundos.Añadimos el queso y ponemos velocidad 12, 30 segundos.Sacamos la masa y hacemos las nuggets.Pasamos por huevo batido y pan rallado.Ponemos en la cestilla de la freidora.Seleccionamos 5 minutos, 180 grados.Comprobamos que están doradas al gusto.Ponemos más tiempo o servimos.No amontonar las nuggets, es preferible hacer en varias tandas que se nos peguen unas a otras.

ROLLITOS DE PASTA PHILO RELLENOS DE ATÚN Y QUESOINGREDIENTSLáminas de pasta philo, tantas como rollitos queramos hacerRelleno de atún como el que hacemos para las empanadillasQueso rallado1 huevo batidoInstructionsPreparamos el relleno de atún, ya os he comentado que yo tenía el que había usado para hacer unas empanadillas, pero un relleno de estas características es muy sencillo de hacer. Solo necesitamos un sofrito, ya sea de cebolla o de cebolla y pimiento. Le añadimos el atún bien escurrido y ligamos con salsa de tomate.Extendemos las láminas de pasta philo y repartimos el relleno.Cubrimos de queso rallado.Cerramos los rollitos como si de un rollitos primavera se tratara, es decir, primero damos una vuelta de abajo hacia arriba de la pasta philo al relleno, luego doblamos los laterales hacia el centro y ya terminamos de enrollar.Pintamos con huevo batido y colocamos en el cestillo de la freidora.Seleccionamos 180 grados unos 10 minutos más o menos.CROQUETAS DE JAMÓN CON ENSALADA A LA SALSA DE YOGURINGREDIENTS1 bolsa de croquetas de jamón1 bolsa de ensalada variada1 puñado de nuecesSalsa de yogur para ensaladas, SalINSTRUCCIONESLavamos la lechuga y escurrimos bien.Ponemos las croquetas en la cestilla de la freidora y pintamos con un poco de aceite.Seleccionamos 20 minutos, 180 grados.Repartimos la ensalada entre cuatro platos.Repartimos las croquetas entre los cuatro platos.Añadimos un chorro de salsa de yogur en cada ensalada.Decoramos con nueces peladas.FLAUTAS DE POLLO CON SALSA AGRIA Y GUACAMOLE INGREDIENTES8 tortas de trigo1 pechuga grande asadaQueso ralladoSalsa agriaGuacamoleAceite de oliva virgen extraINSTRUCCIONESExtendemos las tortas de trigo.Rellenamos con queso rallado y pechuga de pollo asada bien picada.Liamos en forma de flautas y cerramos con palillos de madera.Pintamos con aceite de oliva virgen extra.Colocamos por tandas en la Airfryer y seleccionamos 180 grados, 5 minutos por cada lado o hasta que veamos doradas las flautas.Servimos con salsa agria y con guacamole.

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PAN PIZZA PEPPERONIINGREDIENTES:•2 tazas de té agua tibia•50 g de levadura fresca o 1 pequeño paquete de levadura granulada seca (11 g) •4 cucharadas de sopa de aceite •1 cucharadita té de sal•5 y ½ tazas de té de harina trigo•El aceite o mantequilla para engrasar.•100 g de salami rebanado•200 g de queso mozzarella rallado•3 tomates grandes•1 cucharada de orégano•Sal y pimienta al gustoCONSEJOS:• Utilizar otros rellenos como pollo ahumado o pechuga de pavo ahumado con cream cheese o queso tipo catupiry• Espolvorear los bordes con queso parmesanoPREPARACIÓNPASO 1Mezclar todos los ingredientes de la masa (agua, levadura, aceite, sal y la harina). Divida la masa en 5 partes y dejar reposar durante unos 10 minutos en la superficie engrasadacon aceite de oliva o mantequilla y cubierta con un paño. PASO 2Pasar los tomates por procesador de alimentos hurgando en trozos ligeramente grande. Sazonar con sal, pimienta y el orégano. Reserva. Dividir los ingredientes llenar en 5 partes y dejar de lado.PASO 3Precalentar la Freidora Ajuste el tiempo a 5 minutos y la temperatura a 200 grados. Al final del tiempo la Freidora se apagaPASO 4Abrir cada porción de masa con las manos dejando el centro más plano y más gruesas, por lo que el borde de la masa. Abrir en un tamaño que cabe en la cesta de su Freidora. Coloque la masa, arreglar, pero no apriete para que la masa no entre en los agujeros de la cesta. Ajuste el tiempo a 10 minutos y la temperatura a 180 grados.PASO 5Una vez pasado ese tiempo se vierte un poco de salsa tomate en el centro de la masa y la propagación de los bordes. Colocar el queso mozzarella en la parte superior y rodajas de salami. Pincelar con mantequilla o margarina en el borde de la pizza. Programa tiempo de otros 5 a 10 minutos a 200 grados y pulse botón de encendido, hasta que los bordes empiecen a dorarse.EMPANADILLAS DE CHORIZOINGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: * 125 g de chorizo en tacos pequeños, * 1 cebolla picada* 1/4 de pimiento rojo cortado en tiras pequeñitas* 2 cucharadas de perejil * 200 g de pasta brisa.Pasos a seguir: en primer lugar rehogamos a fuego lento en una sartén todos estos ingredientes (sin aceite) ya que será el propio chorizo el que expulsará la grasa. En segundo lugar, cuando el pimiento esté tierno, lo retiramos del fuego y lo pre-calentamos en la freidora a 200ºC.Con un molde cortamos la pasta brisa en forma de círculo, colocamos una cucharada de la mezcla del chorizo en cada uno de los círculos y unimos los bordes con un tenedor para que queden bien pegadas. Por último, depositamos las empanadas en la cesta de la freidora, ajustamos el temporizador y horneamos para que se doren.

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COSTILLAR DE CERDO CON MOSTAZA Y MIELINGREDIENTES:• ½ kg de costillar de cerdo• ½ taza de té de mostaza amarilla• ½ taza de miel• El jugo de ½ limón• 1 cucharada de sopa de ajo exprimido o aplastado• 1 cucharada de romero fresco o seco• 1 cucharada de aceite de oliva• Sal y pimienta al gusto al gustoCONSEJOS:• Cambie la mezcla de mostaza y miel para la salsa de barbacoa.• Añadir la pimienta tipo calabresa.• Servir con una salsa de yogur y menta.PREPARACIÓN:PASO 1Preparar la marinada con jugo de limón, ajo, romero, aceite de oliva, pimienta y sal. Mezclar todo y poner en una bolsa de plástico y dejar de lado. Mezclar la mostaza con miel y dejarde lado.PASO 2Cortar las costillar de cerdo en trozos entre los huesos. Colocar los trozos de costillar en el interiorde la bolsa de plástico, y cerrar la bolsa e eliminar la mayor cantidad de aire.Marinar durante al menos media hora en el refrigerador.PASO 3Precalentar la freidora. Establecer el tiempo de 5 minutos y la temperatura a 200 grados. Al final del tiempo de la freidora se apagará.PASO 4Retire las costillar de la bolsa y colocar en la cesta de la freidora. Pincele con la mezcla de mostaza y miel.Ajuste el tiempo de la freidora para 35 minutos y pulse el botón de encendido. Agitar la cesta de la mitad del tiempo. Pincelar con más mezcla de mostaza y miel.TOMATADAINGREDIENTES 1 kg habichuelas verdes3-4 patatas medianas250 g salsa de tomate1/2 cebolla2 dientes ajoAceite y salCocemos las habichuelas, toceamos las patatas en láminas, la cebolla en juliana y los ajosFreímos las patatas en la freidora y la cebolla y el ajo en una sartén grande, una vez sofrita la cebolla y el ajo, añadimos las habichuelas bien escurridas y las dejamos freír.Una vez sofritas las habichuelas le añadimos las patatas fritas y la salsa de tomate y lo dejamos unos minutos y listas para servir

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ALITAS DE POLLOINGREDIENTES: * 6 alitas* 1 cebolla* 2 dientes de ajo* 1 cucharada de tomate* 1/4 de taza de agua * 1 cucharada de mostaza * 1 cucharada de pimienta de cayena* 1/4 de taza con miel* 2 cucharadas de azúcar y sal.Pasos a seguir: sofríe la cebolla y el ajo en una olla a fuego medio con la mantequilla y un pelín deaceite. Es hora de remover y de añadir los demás ingredientes. Deposita en la bandeja de la freidora las alitas, añade la sal, la pimienta y la salsa freída anteriormente. Sube la temperatura hasta 180 ºC y espera 20 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, vuelve a aplicarles con una brocha la salsa. Vuelve a introducirlas y a esperar 10 minutos para que se doren y se pongan crujientes.BRUSCHETTAINGREDIENTES:•4 rebanadas de pan italiano•1 taza de té de tomate picado•1 taza de té de mozzarella rallada•Aceite de oliva•Orégano, sal y pimienta•4 hojas de albahaca frescaCONSEJOS:• Use otros rellenos como Calabria, aceitunas verdes picadas o setas negras• Sazone con cebolla, ajo frito, tomillo o el romero• Espolvorear queso parmesano rallado y gratinar.PREPARACIÓNPASO 1Precalentar la Freidora. Ajuste el tiempo a 5 minutos y la temperatura a 200 grados Al final del tiempo la freidora se apagaPASO 2Rocíe las rebanadas de pan italiano con aceite de oliva. Divida los tomates picados y mozzarella entre las rebanadas. Sazonar con sal, pimienta y el orégano.Poner más aceite en el relleno. Coloque una hoja de albahaca en la parte superior de cada rebanada.PASO 3Poner las bruschettas en la cesta de la freidora con cuidado de no derramar el relleno. Programar el tiempo de 5 minutos, ajustar la temperatura a 180 grados y pulse el botón de encendido.PASO 4Transfiera las bruschetas a un plato y ya las puede servir.FILETES DE MERLUZA CON ENSALADAINGREDIENTES8 filetes de merluzaHarina, huevo y pan rallado para empanar1 lechuga1 bolsa de canónigosLonchas de jamón cocidoAceite de oliva virgen extraVinagre de jerez y sal

CALAMARES A LA PLANCHA Le ponemos 1 cta de aceite y con las manos pringamos bien por todos los lados.Los colocamos dentro del cestillo de la freidora y programamos 200º 10 minutos y listo.En un bol ponemos la otra cta de aceite con el ajo picadito y un poco de perejil removemos e integramos todo bien. Echamos por encima el aceite con el ajo y a comer.TEMPURAINGREDIENTES:• 300 g de verduras cocidas: coliflor, zanahorias, brócoli, pimientos• 2 huevos enteros• 2 cucharadas de sopa de harina de trigo• 1 hilo de aceite• Sal y pimienta negra al gustoCONSEJO:• Después de la cocción , la tempura de verduras con ajo frito, tomillo o el romero.PREPARACIÓN:PASO 1Cortar las verduras en trozos pequeños y cocer a fuego lento en agua con sal. Deben quedar duro y medio cruda, escurrir bien y dejar enfriar.PASO 2Precalentar la freidora. Establecer el tiempo de 5 minutos y la temperatura a 200 grados. Al final del tiempo de la freidora se apagará.PASO 3En una batidora colocar las claras de 2 huevos y batir hasta el punto de nieve, a continuación, añadir las 2 yemas de huevo y continuar batiendo hasta que esté suave y esponjosa. Retire el recipiente de la batidora y añadir con cuidado la harina, el aceite de oliva, sal y pimienta mezclar todo con una cuchara.PASO 4Prepare mitad de legumbres de cada vez. Forre el fondo para preparar medio de las hortalizas a la vez. Cubra el fondo de la cesta de la freidora con papel de aluminio, envuelva las verduras en la masa y colocar en la cesta de la freidora. Ajuste el tiempo de 7 minutos y pulse el botón de encendido. Transfiera a un refractario. Sirva inmediatamente.MANZANAS ASADAS INGREDIENTES 4 raciones4 manzanas4 ctas dulce de lechehelado para servir y menta para servirPASOSLavamos las manzanas y con una puntilla sacamos gran parte del carozo de las manzanas.Le ponemos en el agujero una cta de dulce de leche(también le puedes poner azúcar y un poquito de moscatel).Las colocamos en el cestillo y programamos 180º 18 minutos cuando termine el tiempo ver si están listas y retiramos.Si ves que le falta un poquito las dejamos 2 minutos más.Dejamos enfriar y servimos con una cta de helado de limón y unas hojas de menta. Un postre sano, rápido y rico rico.

INSTRUCCIONESSalpimentamos los filetes de merluza.Empanamos, pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.Colocamos en la Airfryer y pintamos con aceite.Seleccionamos 180 grados, 20 minutos. Hacemos los filetes de merluza por tandas.Preparamos la ensalada, en un bol ponemos la lechuga picada con los canónigos y añadimos sal, vinagre y aceite.Ligamos y agregamos el jamón cocido picado.Servimos los filetes de merluza con la ensalada.MINI KIBE RELLENOINGREDIENTES:•250 g de trigo a kibe•250 g de carne picada (Pasada 2 veces)•500 ml de agua hirviendo•1 y ½ cucharada de harina de trigo•½ cebolla picada o rallada•1 cucharada de aceite de oliva•1 diente de ajo machacado•1 pizca de pimienta negra•2 cucharadas de sopa de perejil finamente picado•300 g de queso provolone cortado en cuadrados•Sal y menta al gustoCONSEJOS:•Hacer una salsa de yogur con gotas de jugo de limón y sal y servir como acompañamientoPREPARACIÓNPASO 1Coloque el trigo para kibe en un recipiente hondo y añadir agua caliente. Dejar reposar durante unos 20 minutos, luego drenar el exceso de agua posible. Vuelva a colocar el recipiente.PASO 2Precalentar la freidora. Establecer el tiempo de 5 minutos y la temperatura a 200 grados. Al final del tiempo la freidora se apagará.PASO 3Agregar los demás ingredientes, excepto los cubos de queso. provolone, y mezclar bien con las manos hasta que quede suave. Hacer galletas en formato quibe poner un cubo de provolone en el centro de cada uno y dejar de lado.PASO 4Coloque la mitad de kibes en la cesta de la freidora y establecer el tiempo de 15 minutos y pulse el botón de encendido. Transfiera a un plato o bandeja y prepare el resto de los kibes.ALMOHADAS DE PECHUGA DE PAVO Y QUESO CREMAINGREDIENTES:•1 taza de leche con 1 huevo dentro de (poner el huevo en la taza y luego rellenar con leche)•1/3 taza de agua•1/4 taza de aceite de oliva o aceite•1 y ¾ cucharadita de sal•2 cucharadas de azúcar•2 y ½ cucharadas de levadura granular seca•4 tazas de harina•1 yema de huevo para pincelar•2 tarros de queso crema•15 rebanadas de pechuga de pavo cortado en 4

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POLLO ASADO A LAS HIERBASINGREDIENTES 1 pollo2 cucharadas tomillo2 cucharas romero2 cucharadas orégano1 cucharafita de cominoal gusto pimienta2 pastillas caldo de carne50 ml aceite de oliva200 ml vino blancoPASOS En un bol poner todas las especias el aceite, vino y pastillas de caldo y remover todo muy bienSeguidamente ponemos la mitad del aliño al polloLo metemos a la cubeta y ponemos 30 min 200 grados Pasado.los 30 min damos la vuelta al pollo y echamos el.resto de aliño.Ponemos otros 30 min a 200 gradosSi veis aún no esta hecho dejarlo otros 10 min más y darle la vuelta se dore bien la piel al gusto de cada uno.ROLLO DE POLLO CON TOCINOINGREDIENTES:• 6 Filetes de pechuga de pollo bien limpia• 6 rebanadas de tocino• Ajo, sal, pimienta negra al gusto• Palos de maderaCONSEJO:• Colocar una rodaja de mozzarella y una rodaja de tomate fresco dentro de cada pollo y crear la versión pizzaiolo de los rollos de pollo.PREPARACIÓN:PASO 1Precalentar la freidora. Establecer el tiempo de 5 minutos y la temperatura a 200 grados. Al final del tiempo de la freidora se apagará.PASO 2Sazone los filetes de pollo con ajo, pimienta y sal al gusto. Colocar cada filete de pollo sobre una rebanada de tocino y rodar como un rollo.Pinchar con un palillo de arreglar.PASO 3Colocar en la cesta de la freidora. Ajuste el tiempo de 20 minutos y pulse el botón de encendido. Agitar la cesta de la mitad del tiempo para obtener rollos dorados de manera uniforme.PASO 4Una vez listo, transferir a un plato y servir.CALAMARES A LA PLANCHA INGREDIENTES 1 ración6 calamares medianos2 ctas aceite de oliva virgen extra1 diente ajo, sal, perejilPasos 15 minutosLimpiamos los calamares y sazonamos.

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CONSEJOS:• Sustituir el relleno por salchicha, pollo, aceitunas verdes y negras, queso, queso cheddar, queso crema, maíz, queso mozzarella, carne picada, escarola, queso ricotta con espinacas, jamón y queso.• Espolvorear semillas de sésamo o queso rallado antes de hornear.PREPARACIÓNPASO 1Mezclar todos los ingredientes de la masa con las manos hasta que esté bien suave. Después de la masa lista, hacer pequeñas bolas y colocar una superficie enharinada. Reserve. PASO 2Abrir cada bola de masa con un rodillo tratando de hacerlo cuadrado. Cortar cuadrados de aproximadamente 10 X 10 cm. Llenar con una pieza de pechuga de pavo y 1 cucharita de café de queso crema. Cerrar la unión de las masas uniendo las 4 puntas. Pincelar con la yema de huevo y dejar de lado.PASO 3Precalentar la freidora y establecer un tiempo de 5 minutos y una temperatura de 200 grados, al final del tiempo la freidora se apagará.PASO 4Coloque 6 unidades en la cesta de la freidora y hornear durante 4 o 5 minutos a 180 grados. Repetir hasta que termine la cocción todas las almohadas.PATATAS BRAVASINGREDIENTES:• 400 g de patatas• 2 cucharadas de pimentón picante• 1 cucharada de aceite de oliva• Queso mozzarella o requesón• Sal a gustoCONSEJOS:•Use ajo frito industrializados o panceta en cubos pequeños•Cambiar el queso crema o requesón para la mayonesa o salsa de miel con mostazaPREPARACIÓNPASO 1Lavar las patatas con un cepillo. Sin pelar, cortar verticalmente en forma de media luna, con alrededor de 1 dedo de grosor. Colocar las patatas en un recipiente y cubrir con agua. Dejar reposar durante aproximadamente media hora.PASO 2Precalentar la freidora y establecer un tiempo de 5 minutos y una temperatura de 200 grados al final del tiempo la freidora se apagaráPASO 3Drenar el agua de las patatas y seque con toallas de papel o un paño limpio. Volver a ponerlos en el recipiente y se vierte sobre ellos el aceite, la sal y el pimentón. Mezclar bien con las manos para que todos ellos estén cubiertos de manera uniforme con la mezcla de especias. Verter las patatas condimentadas en la cesta de la freidora. Ajuste el tiempo para 30 minutos y pulse el botón de encendido. Revuelva las patatas en la mitad del tiempo.PASO 4.Retire las patatas de la freidora, coloque en un plato. Servir con queso y salsa.

DONUTS CASEROS DE AZÚCAR O CHOCOLATE CONTINUACIONGlaseado de azúcar:Derretir a fuego lento la mantequilla y ponerla con el azúcar glass.Ir batiendo con las varillas e ir añadiendo de poco a poco agua hasta que la textura quede un poco espesa. OJO! añade de poco a poco ya que puedes pasarte de agua y quedará muy floja la mezcla.Una vez lista, mojar los donuts a tu gusto, ya sea de un lado o de ambos.Dejar secar en una rejilla.Si quieres puedes espolvorear chispas de chocolate, coco, azúcar o lo que prefieras para decorar.Glaseado de chocolate:Derretir a fuego lento la mantequilla y derretir el chocolate a baño maríaIr batiendo con las varillas e ir añadiendo el azúcar poco a pocoAñadir agua de poco a poco para que vaya cogiendo consistenciaUna vez lista, mojar los donuts a tu gusto, ya sea de un lado o de ambos.Dejar secar en una rejilla.Si quieres puedes espolvorear chispas de chocolate, coco, azúcar o lo que prefieras para decorar.Trucos y recomendacionesComo mencionamos anteriormente, habrá que incorporar de poco a poco la harina al amasar, así como el azúcar y el agua para el glaseado ya que no hay que pasarse de ingredientes.¡Paciencia! no son difíciles de hacer pero el proceso lleva un poco de tiempo.Puedes experimentar con cuantos glaseados y decorados te imagine.MINI TARTA TATÍN EN LA FREIDORA DE AIRE.INGREDIENTES 2 raciones100 gr harina50 gr mantequilla fría25 ml agua1 pizca sal1 manzanaJugo de limón25 gr azúcar15 gr mantequillaPASOS 40 minutosLo primero que haremos será la masa quebrada para ello ponemos la sal en la harina y la mantequilla fría. Lo mezclamos todo hasta que queda como si fuera arena. Ahora agregamos los 25 ml de agua y mezclamos hasta obtener una masa homogénea que no se pega en las manos. La envolvemos en un papel transparente y reservamos. En una cazuela de barro ponemos el azúcar y la mantequilla y dejamos que se derrita y se vaya tostando. Por otro lado descorazonamos y pelamos la manzana, usaremos el jugo de limón para untarla y que no se oxide, también la podemos dejar en agua con limón. Cuando nuestra azúcar y mantequilla ya están doradas, ponemos las manzanas encima, las colocaremos bien apretadas, procurando cubrir muy bien toda la superficie. Dejamos las manzanas caramelizándose de 15 a 20 minutos, las iremos controlando. Mientras, estiramos la masa, yo lo hice con un rodillo y ayudándome del papel para horno. Perolo puedes hacer como te resulte más fácil.Una vez que las manzanas están caramelizadas, cubrimos por encima con la masa quebrada. Cortamos lo que sobra y ajustamos al contorno. También pinchamos con un tenedor para dejar paso al vapor. Precalentamos la freidora a 160 grados, y metemos la tarta aproximadamente 15 minutos. Transcurrido este tiempo ya estará lista, dejaremos que se ponga a temperatura ambiente para sacarla con facilidad. Pasamos un cuchillo por los bordes y damos la vuelta.

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FILETE RELLENO DE QUESOINGREDIENTES:• 800 gramos de ternera en filetes (filete mingón, filete de contra o picaña)•6 piezas de queso•Sal y pimienta negra al gusto •Palos de maderaCONSEJOS:Para variar pincele mantequilla con ajo en la mitad del tiempoPREPARACIÓNPASO 1Sazone por ambos lados los filetes con sal y pimienta. Coloque un pedazo de queso dentro de cada filete y enróllelo. Adjuntar uno o dos palos de madera para mantener la forma.PASO 2Precalentar la freidora y establecer un tiempo de 5 minutos y una temperatura de 200 grados al final del tiempo la freidora se apagará. A continuación, poner los rollos dentro de la cesta de la freidora. Ajuste el tiempo de 30 minutos y pulse el botón de encendido. Gire los rollos en la mitad del tiempo de modo que todos se quedan por igual.CROQUETAS DE ARROZINGREDIENTES:• tazas de té de arroz cocido• ½ de taza de té de harina (se puede sustituir la harina de arroz, almidón• 2 huevos enteros•½ taza de té de perejil y el cebollino picado• El orégano, pimienta y sal al gusto• 1 taza de longaniza calabresa ahumado cortado en trozos pequeños para adornarCONSEJOS:• Puede agregar las sardinas o atún enlatado o salchicha fría y cortada en la masa para un aperitivo personalizado.• Hacer cambios en el relleno de verduras, pollo, carne o pescado, servir con la salsa de su elecciónPREPARACIÓNPASO 1En un recipiente mezclar todos los ingredientes, excepto el relleno.PASO 2Humedecer las manos y con la ayuda de una cuchara tomar una porción y aplanar con la palma de las manos formando un disco. Coloque un pedazo de longaniza en el medio y cerrar presionando bien. Colocar sobre una una superficie plana y dejar de lado.PASO 3Precalentar la freidora y establecer un tiempo de 5 minutos y una temperatura de 200 grados, al final del tiempo la freidora se apagará. Coloque la mitad de las croquetas en la cesta de la freidora, elegir el tiempo de 15 minutos y pulse el botón de encendido. Agitar la cesta de la mitad del tiempo. Las croquetas tienen que estar doradas.

DONUTS CASEROS DE AZÚCAR O CHOCOLATEINGREDIENTESA continuación la receta para la masa del donut. Esto en realidad varía poco ya que lo que cambia es el relleno o el glaseado.Para 30 porciones500 gr. de harina de trigo220 ml. leche entera a temperatura ambiente40 gr. de mantequilla o margarina a temperatura ambiente100 gr. de azucar blanquilla5 gr. de sal40 gr. de levadura de panadero1 huevoEsencia de vainilla, aceite para la cocciónPara el glaseado:Aquí ya dependerá de lo que quieres. En este caso te damos la receta para donuts de azúcar y chocolate.Donuts de azúcar caseros200 gr. de azúcar glass40 gr. de mantequilla a temperatura ambienteun poco de aguaDonuts de chocolate caseros200 gr. de azúcar glass40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente100 gr. de chocolate para fundirun poco de aguaPreparación para los donuts caserosTiempo de preparación: 40 – 50 minColocar en un bowl la harina, el azúcar, la levadura y mezclar un poco con la mano.Añadir la leche, el huevo y 2 cucharaditas de extracto de vainilla.Con ayuda de un gancho de amasar o de amasadora mezclar durante 5-8 minutos hasta que la consistencia sea un poco pegajosa.Retirar del bowl y en una superficie plana, colocar harina y la mezcla para amasar un poco más a mano hasta que no esté tan pegajosa. Recuerda que amasar significa ir integrando los ingredientes mientras golpeas la masa (esto hace que a la levadura le entre aire).Una vez teniendo esta consistencia, untar la mantequilla conforme seguimos amasando para integrarla en la masa. En este punto se volverá a poner pegajosa, sin embargo esto es correcto. No añadas más harina ya que lo puedes secar. Sigue amasando hasta que quede una consistencia homogénea y no pegajosa. En total, amasar te tomará 8-10 min.Una vez que ya no está pegajosa dejar reposar la masa en el bowl con un poco de harina.Vierte unas gotas de aceite y cúbre el bowl con plástico transparente. Déjalo reposar entre 1 y 2 horas hasta que crezca por 3 o 4 horas su volumen.Una vez que crezca, vierte harina en la superficie plana y volver a amasar para sacar el aire.Con un rodillo estira la harina hasta que tenga un grosor de 1 centímetroCon un cortapastas o molde del tamaño que quieres los donuts cortar la masa y hacer el agujero del centro con otro más pequeño.Colocar en una bandeja, ponerles aceite de girasol y apartar.Calienta tu freidora a 180ºC y coloca los donutsDeberás de controlar que ya que estén cocidos de un lado para voltearlos y cocerlos del otro lado. Aproximadamente es como 1 minuto por cada lado.Una vez cocidos, dejarlos escurrir en una rejilla.Mientras enfrían, podemos hacer nuestros glaseados.

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BOLAS DE PATATAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO INGREDIENTS4 patatas100 gr de jamón cocido100 gr de queso picado o ralladoSalPimienta molidaHarinaAceiteINSTRUCCIONESPelamos las patatas y cortamos en cuartos.Ponemos en una olla con agua y llevamos al fuego, dejar cocer hasta que estén tiernas.Escurrimos y estrujamos con un tenedor hasta tener las patatas hecha una masa.Salpimentamos.Añadimos el jamón y el queso.Ligamos todo.Hacemos bolitas y pasamos por harina.Pulverizamos con aceite y pasamos a la cesta de la freidora.Seleccionamos 20 minutos, 180 grados por cada tanda de bolas que pongamos. No amontonar porque se estropearían. De vez en cuando remover de la cesta para que se hagan por todos su lados, solo hay que sacudir la cesta para que rueden un poco las bolas. Servimos.PINCHOS DE LONGANIZAPREPARACIÓN:PASO 1Precalentar la freidora. Establecer el tiempo de 5 minutos,y la temperatura a 200 grados.al final del tiempo de la freidora se apagará.PASO 2Cortar las longanizas en rodajas gruesas con cerca de 2 cm. A continuación, sazone con sal y pimienta.Montar los pinchos alternando rodajas de longaniza, pimentones y cebollas para terminar todos los ingredientes. Deje que los pinchos con unos12 cm para encajar en la cesta de la freidora.Cortar el exceso con tijeras de cocina. Pincele con aceite de oliva y reservar.PASO 3Organizar los pinchos en la cesta de la freidoraAjuste el tiempo de 20 minutos y pulse el botón de encendido.PASO 4Después de listo transferir a un plato y servir.SEPIA FRITAINGREDIENTES500 g sepia1 cebolla mediana1 cucharada de aceite de olivaSal y pimienta al gustoELABORACIÓNPique la cebolla a trozos muy pequeños, echa una cucharada de aceite en un bowl. Mezclamos.Precalentamos la freidora durante 5 minutos a 200 ºC.Añadimos la cebolla en la freidora con cestillo y programamos 25 minutos.Añadimos a los 5 minutos la sepia cortada a taquitos pequeños, salpimiéntalo a tu gusto y dejamos que se haga 20 minutos más.Para una preparación más sencilla, utiliza sepias de tamaño medio ya que son más tiernas.Si le gusta la comida más aderezada, dele un poco más de tiempo

PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE PATATALos pimientos rellenos de tortilla de patata son un plato rápido de preparar, saludable y delicioso. El sabor del pimiento combinado con la tortilla de patata lo convierte en una de las recetas favoritas para muchos. Los pimientos rellenos de tortilla se pueden cocinar sin grasa gracias a la freidora sin aceite. El relleno de los pimientos se puede cambiar al gusto del comensal. Prácticamente se puede rellenar con casi todo.INGREDIENTES2 pimientos grandes2 patatas medianas1 huevo, aceite de oliva al gusto,sal al gustoPreparación de pimientos rellenos de tortillaTiempo de preparación: 30 minPrecalentar la freidora sin aceite a 180 ºC. durante 4 minutosPelar las patatas y cortarlas en cuadros para facilitar su manejoColocar las patatas en un plato y pulverizlas con aceite de oliva y un poco de pimienta y salIntroducirla en la cesta de la freidora durante 12 minutos y remover a mitad de la cocciónCortar los pimientos a la mitad, sacarles las pepitas (a mi me gusta pasarlos por agua para asegurarme de que no hay ninguna pepita dentro) y añadirles salBatir el huevo y mezclarlo con las patatas una vez cocidasRellenar los pimientos con la mezcla e introducirlos en la freidora nuevamente por 7 minutos a200 °C.Trucos y recomendacionesComo mencioné anteriormente esta receta es bastante flexible, se puede hacer con pimientos verdes, rojos o amarillos. Personalmente me gusta más con pimiento rojo ya que el sabor es más dulce. Para un sabor más intenso se recomiendan los pimientos verdes.El relleno en esta ocasión es con tortilla de patatas pero también se puede hacer con atún, champiñones, pollo, verduras o taquitos de jamón con queso.FINGERS DE POLLO CASEROSPreparar estos deliciosos fingers de pollo caseros es rápido y sencillo. Si tienes visitas o si planeas ver el fútbol e invitar a algunos amigos, este es el platillo ideal para picar. Es el típico platillo americano de “finger food” donde con a base de pequeñas porciones se puede picar hasta estar satisfecho.Tal vez para tener una conciencia menos sucia, puedes hacer estos fingers de pollo caseros, así tú controlas directamente los ingredientesy los puedes hacer en tu freidora sin aceite.INGREDIENTES500 g de pechugas de pollo2 huevos1 vaso de leche, harina,pan rallado, perejil picado, aceite de oliva al gusto, sal y pimienta al gustoPreparación para fingers de pollo caserosTiempo de preparación: 30-40 minPrecalentar la freidora sin aceite a 160 ºC. durante 4 minutosCortar las pechugas de pollo en tiras y ponerlas en remojo en la leche durante 40-50 minutos.Escurrir las tiras y añadir sal y pimienta al gustoColocar en 3 recipientes diferentes: en uno harina, en otro huevo batido y en el otro pan rallado con el perejil.Enharinar cada una de las tiras de pollo, pasarlas por el huevo batido y finalmente rebozar con el pan con el perejil.Apartar y así realizar todas las tirasIntroducir en la freidora caliente por 3 minutosSe recomienda acompañar con salsas.

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CHICHARRÓNESINGREDIENTES:• 1 kg de chicharrón de puerco• Sal (aproximadamente una cucharada de té o al gusto)• ½ cucharadita de café de pimienta negraCONSEJOEspolvorear perejil picado en chicharrones antes de servirPREPARACIÓN:PASO 1Precalentar la freidora. Establecer el tiempo de 5 minutos y la temperatura a 200 grados.Al fnal del tiempo de la freidora se apagará.PASO 2Cortar la panceta en cubos - 1 dedo de ancho.Sazonar con sal y una pizca de pimienta PASO 3Colocar en la cesta de la freidora. Ajuste el tiempo de 45 minutos y pulse el botón de encendido.PASO 4Agitar la cesta a cada 10 minutos para que los chicharrones se queden dorados por igual.PASO 5Una vez que estén listos drenar un poco en el papel toalla para que se queden secos. Transferir a un plato y servir.BEREJENA A LA MILANESAINGREDIENTES:• 1 berenjena mediana• 1 cucharada de vinagre• 2 huevos enteros ligeramente batidos• 1 taza de harina de té• 1 y ½ taza de pan ralladoCONSEJOS:• Hacer una salsa con ½ taza de nata y una cuchara de sopa de pimentón picante y servir a seguir• Espolvorear queso parmesano rallado y poner en la freidora durante 5 minutos para gratinarPREPARACIÓN:PASO 1Lavar las berenjenas y cortar en rodajas de 1cm de espesor máximo,coloque las rodajas en un recipiente con agua y vinagre y dejar reposar en remojo durante al menos 15 minutos.PASO 2Precalentar la freidora. Establecer el tiempo de 5 minutos y la temperatura a 200 grados.Al final del tiempo de la dreidora se apagará.PASO 3Eliminar el agua de las rodajas de berenjena y colocar en una asadera, espolvorear sal al gusto. Pase cada rebanada por la harina, luego por huevo batido y por último en pan rallado y apretandolos dedos y las manos, así se quedan bien compacto.PASO 4Coloque las rodajas de berenjena en la cesta de la freidora y programar el tiempo de 18 minutos y pulse el botón de encendido. Abrir por la mitad el tiempo para ver si el tiempo necesita un ajuste más o menos, porque las berenjenas deben ser crujientes por fuera y suaves por

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Receta de albóndigas sin grasaEste es el plato favorito de muchos. Esto también es posible hacerlo con una freidora sin aceite, así que aquí te compartimos la receta de albóndigas sin grasa.INGREDIENTESPara 4 porciones200 gr. de carne picada de ternera300 gr. de carne picada de cerdo1 huevo2 rebanadas de pan de molde medio vaso de leche1 diente de ajo picado1 bote de tomate frito, harina, perejil picado, aceite de oliva al gusto, sal y pimienta al gustoPreparación receta de albóndigas sin grasaTiempo de preparación: 30 minMezclar las carnes, el huevo, el ajo, el perejil picado en un plato hondo con sal y pimiento al gustoEn otro recipiente empapar el pan de molde con la leche y mezclar con la carne y un poco de harina para tener consistenciaFormar las albóndigas con las manos y ponerlas en una cayuela de barroPrecalentar la freidora sin aceite a 180°CCubrirlas con el tomate frito e introducirlas en la freidora sin aceite a 180°C por 20 minutosTrucos y recomendacionesEsta receta de albóndigas sin grasa es bastante sencilla y el tiempo de preparación es bastante corto.Te recomendamos no apretar demasiado las albóndigas para que no estén tan duras al momento de cocinarse.En esta receta de albóndigas sin grasa puedes cocinarlas directamente con la salsa de tomate pero también es posible que la salsa se agregue después de su cocción.CHURROS SIN GRASAEn realidad los churros son realmente fáciles de hacer. Se requieren de pocos ingredientes y a la vez es relativametne barato de realizar.Buenos, bonitos, baratos y ¡sin grasa! No podemos pedir más.INGREDIENTESPara 4 porciones3 tazas de agua3 tazas de harina1 cucharada de sal azúcar al gustoPreparación de churros sin grasa .Tiempo de preparación: 30 minPoner el agua en una olla en la estufa, añadir la sal y dejar que hiervaEn un bol poner la harina y mezclar con el agua caliente hasta hacer una masa. Recomiendo que se vaya mezclando de poco a poco. Siempre es mejor ir incorporándo de poco a poco para que la mezcla sea homogénea.Poner la masa en la churrera y hacer tiras del largo que prefierasDoblar las tiras en forma de lazos (este paso es opcional, también se pueden dejar las tiras)Poner los lazos en la freidora sin aceite a 180°C y controlar hasta que nos guste el tostadoRepetir hasta terminar toda la masaEspolvorear con azúcar al gustoTrucos y recomendacionesSI no tienes una churrera no pasa nada, también puedes hacerlo con una manga pastelera. El objetivo es que te queden tiras y de preferencia con la figura de las líneas.Se recomienda compañar con chocolate caliente.