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Recetas de CocinaRecetas de Cocina > Pizzas > Pizzas a la parrilla
PizzasPizzas a la parrilla
Masa:
Harina 1 kilo
Levadura seca 20 grs
Aceite de oliva 3 cdas
Agua 600 cc
Sal 1 pizca
De papa y romero:
Aceite de oliva
Ajo
Mozzarella
Papa
Queso de rallar
Sal
De salchicha parrillera:
Salsa de tomate
Cebolla
Salchicha parrillera
Morrón
Mozzarella
Sal
De berenjenas:
Salsa de tomate
Berenjena
MASA: Hidratar la levadura en agua yvolcarla sobre la harina. Agregar el aceite yamasar, salar y agregar el agua. Seguiramasando. Dejar leudar, hacer bollos yseparar.
De papa y romero: estirar el bollo, pintarcon aceite de ajo (aceite de oliva y ajotriturado). Agregar la mozzarella rallada, laspapas bien finas en rodajas, salar, agregar elqueso rallado y el romero. Cocer.
De salchicha parrillera: cocer la salchicha ylas verduras. Cubrir la masa con salsa detomate, agregar morrón, cebolla, salchichaparrillera, salar y cubrir con mozzarella.
De berenjenas: cubrir la masa con salsa detomate, asar las berenjenas, cortarlas enláminas y agregarla sobre la salsa. Saltear lacebolla, salar y agregar sobre la berenjena.Cubrir con mozzarella y cocer.
De pesto de tomates secos: cubrir la masa
Video 1
Video 1 - Video 2
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Cebolla morada
Mozzarella
Sal
De pesto de tomates secos:
Aceite de oliva
Tomates secos hidratados
Sal
Mozzarella
Berenjena
Queso de rallar
De vegetales salteados:
Morrón rojo
Morrón verde
Morrón amarillo
Berenjena
Zucchini
Aceite de oliva
Sal
Mozzarella
Salsa de tomate
con el pesto de tomates secos (mixear lostomates con oliva y sal). Agregar berenjenasasadas, queso de rallar y cocer.
De vegetales salteados: saltear los vegetalesy salar. Cubrir con salsa de tomate la masa,agregar los vegetales y la mozzarella.
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