Recetas de Salsas oDips Hellmann

5/14/2018 Recetas de Salsas oDips Hellmann - slidepdf.com

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Dips Hellmann's® de Mostaza

1.Ingredientes

- 3 cucharadas Mostaza

- 2 cucharadas Queso crema

- 5 cucharadas Hellmann\\'s®

- Sal y pimienta

2.Preparación1 Colocar todos los ingredientes dentro de un bol y mezclar hasta que quede una pasta homogénea. Luego condimentar con sal y

pimienta.

3.Consejo

Ideal para acompañar embutidos, como salchichas (que para que tome mejor sabor, textura y v ista, es mejor grillarlas o asarlas).

Con leberwurst y para combinar con pickles de pepinitos, cebollitas, ajíes, etc.

Hellmann's® caprese

1.Ingredientes


- 6 Tomates secos hidratados

- 5 hojas Albahaca

- 50 gramos Queso parmesano- Sal y pimienta

2.Preparación

1 Cortar los tomates bien chiquitos, colocarlos en un bol junto con Hellmann\\'s® y mezclar. De ser necesario se puede condimentar

un poco con el aceite de los tomates.

2 Rallar el queso con la parte fina del rallador y a último momento, agregarle la albahaca cortada en juliana fina.

3.Consejo

Combinar con jamón crudo, bondiola, quesos suaves, Muzzarella, vegetales grillados y todo tipo de panes. Especialmente los

italianos.

1.Ingredientes


- 6 Tomates secos hidratados

- 5 hojas Albahaca

- 50 gramos Queso parmesano

- Sal y pimienta

2.Preparación

1 Cortar los tomates bien chiquitos, colocarlos en un bol junto con Hellmann\\'s® y mezclar. De ser necesario se puede condimentar

un poco con el aceite de los tomates.

2 Rallar el queso con la parte fina del rallador y a último momento, agregarle la albahaca cortada en juliana fina.

3.Consejo

Combinar con jamón crudo, bondiola, quesos suaves, Muzzarella, vegetales grillados y todo tipo de panes. Especialmente los

italianos.

Mayonesa de Ciboulette

1.Ingredientes- 4 cucharadas Hellmann\\'s®


- Ciboulette o la parte verde de la cebolla de verdeo

- Sal y pimienta

2.Preparación

1 Colocar Hellmann\\'s® y el queso crema en un bol y mezclar muy bien. Incorporar el ciboulette o verdeo picado bien finito y

condimentar a gusto.

3.Consejo



Ideal para acompañar con quesos duros, salames o fiambres de sabor fuerte. También con pescados ahumados y panes negros o

de cereal.

Salsaqué

1.Ingredientes

- 200 gr. de queso mantecoso

- 1 cubito de caldo de verduras

- ½ taza de vino blanco

- 2 cdas. de maicena

- 1 pizca de pimienta negra

2.Preparación

1 En una sartén pon a hervir una taza de agua y disuelve el cubito de caldo de verduras. Cuando el caldo entra en ebullición, baja el

fuego y agrega el queso mantecoso de a bocados hasta obtener una crema espesa.

2 En un bol mezcla el vino blanco con la maicena, disuélvela y agrega esta mezcla a la sartén. Sube el fuego, agrega la pizca de

pimienta y revuelve.

3 Sirve sobre la pasta recién cocinada.

3.Consejo

Sobre la salsa puedes agregar algunas hojas de albahaca.

Dips Hellmann's® de Apio

1.Ingredientes

- 6 cucharadas Hellmann\\'s®<- 1 Corazón de apio

- 5 hojas Apio


- 2 cucharadas Almendras picadas

- Sal y pimienta

2.Preparación

1 Cortar bien chiquita la rama del apio y picar las hojas. Colocar todo en un bol y mezclar con Hellmann\\'s® y el queso crema hasta

que quede bien homogénea. Incorporar las almendras picadas y condimentar con sal y pimienta.

2 Acompañar con todo tipo de ahumadas, ya que el apio aporta frescura los sabores patagónicos. Ideal para ciervo, queso, jabalí,

pato, lomito de cerdo, etc.

Dips Hellmann's® de aceitunas negras

1.Ingredientes

- 1 a 1 ½ Filet de anchoas

- 100 gramos Aceitunas negras


- 1 cucharada Perejil

- Pimienta

2.Preparación

1 Elegir aceitunas bien oscuras así tendremos una pasta de buen color y sabor bien intenso. Descarozarlas y colocarlas en la

procesadora junto con la anchoa y el perejil. Procesar hasta obtener una pasta uniforme, de ser necesario agregar aceite de oliva oel jugo de las propias aceitunas hasta que quede la consistencia deseada.

2 Colocar en un bol y mezclar con Hellmann\\'s®. Condimentar con pimienta. Si queda muy fuerte puede agregarle Hellmann\\'s®

hasta encontrar el sabor deseado.

3 Ideal para conservas, corazones de alcauciles, muzzarella, jamón crudo, panes con aceite de oliva, berenjenas grilladas o en

escabeche, etc. Sabores bien mediterráneos.

Dips Hellmann's® de Roquefort



1.Ingredientes

- 50 grs. Queso roquefort



- 10 Nueces

- Sal y pimienta

2.Preparación

1 Colocar el queso roquefort cortado en pedazos bien chicos en un bol y desmenuzarlo con un tenedor. Agregar el queso crema,

Hellmann\\'s® y seguir trabajándolo hasta que quede una pasta homogénea pero con textura para que se pueda apreciar mejor elsabor del queso. Por último, incorporar las nueces picadas, no muy chica. Condimentar con sal y pimienta.

3.Consejo

Esta preparación queda muy bien con todo tipo de vegetales crocantes, zanahoria, hinojo, apio, endivias, etc. También con grisines

crostinis y panes saborizados.

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