3 Lata de Sardina en salsa de tomate PONTO1 Cebolla pequea
1 Jitomate grande
1 Rama de perejil
1 Diente de Ajo
2 Papas cocidas y picadas en cuadros
3 Zanahoria medianas cocidas y picadas en cuadros
2 Hojas de Laurel
al gusto Sal
Preparacin: Frer el jitomate, cebolla, ajo y perejil, todo
finamente picado. Dejar a
que suelte el hervor por 10 minutos. Agregar zanahorias, papas
cocidas y sardinasPONTO previamente escurridas y desmenuzadas.
Condimentar con las hojas de
laurel y sal. Dejar hervir otros 5 minutos a fuego lento.
Sugerencia: Puede acompaarlo con frijoles y tortillas de
maz.
