Reciclaje es cocción y secado

• Flujo continuo o por lotes

• Cocedores de vapor• 118 a 143º C durante

40 a 90 minutos• Inactivación de

bacterias, virus, protozoarios y organismos parásitos.

Controles de proceso en el reciclajeDebe haber un programa de control de

proceso por cada producto, tales como la grasa animal reciclada, proteína reciclada, harina de plumas y harina de sangre.

El Instituto de Certificación de Instalaciones (FCI, por sus siglas en inglés) es un proveedor independiente de certificaciones internacionalmente respetado y reconocido en la industria de alimentos balanceados.

Auditorías de cumplimiento del código de práctica

Formulario de certificación y auditoría independiente,

Cumplimiento del código de práctica

Animal Protein Producers IndustryP.O. Box 132, 1143 C.R. 1123,

Huntsville, MO 65259, EUATel.: (660) 277-3469Fax:( 660) 277-3466

Nombre de la compañía/planta:

Fecha de la auditoría:

Dirección de la planta:

Ciudad, estado, CP de la planta

Productos terminados: Reciclaje Mezcla de proteínas Reciclador de grasas Marque todas las que apliquen: Mezclador de grasas Otro ___________________________

Deben marcarse con "OK" todos los puntos que estén en cumplimiento. Si algún punto no aplica a la planta o productos producidos, marque NA y explique en el cuadro o en una hoja separada. La planta pasó la auditoría

La planta pasó la auditoría (la administración de la planta está de acuerdo en hacer correcciones menores encontradas) La planta no pasó la auditoría Firma de la persona que llevó a cabo la auditoría____________________________ Fecha____________Firma de la administración que confirma la auditoría________________________Fecha____________

Por favor, trace un círculo en la que corresponda

Participación en Programa de Pruebas de Salmonela de APPI (5.1)

1. ¿Pertenece la planta a la membresía de la APPI? OK No NA

2. ¿Tiene la planta los resultados actuales o del año pasado del análisis de laboratorio de las muestras enviadas?

OK No NA

3. La planta cuenta con una persona capacitada en el lugar en al menos uno de los siguientes (5.3): a) Recibió la certificación de la APPI: __________________ (nombre)b)______________________(nombre) ha sido capacitado como capacitador certificado de la APPI _______________________ (nombre del capacitador)c)_________________________(nombre) ha sido capacitado en un programa equivalente ___________________(nombre del programa)

OK No NA

Reglamentación de la FDA de alimentos balanceados (5.2), (7.6) (11.2.3):

4. ¿Cumple la planta con la reglamentación de alimentos balanceados 21CFR589.2000 de la FDA (conocida también como Prohibición de Alimentos Balanceados de Rumiantes)?Los auditores llevaran a cabo una revisión con el uso de la Forma de Inspección de la FDA más actual (Versión x.x, FDA/CVM, HFV-230).

OK No NA

Auditorías del Instituto de Certificación de Instalaciones

Las auditorías del FCI cuestan $1,100 dólares. Una vez pasada con éxito la auditoría, la APPI ofrece descuentos de $500 dólares a los miembros, hasta octubre de 2006.

Instituto de Educación Continua de la APPI

• Énfasis en el código de práctica

• Herramientas para echar a andar los programas de BPF y Control de Proceso, y pasar con éxito una auditoría independiente.