Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

Embed Size (px)

Citation preview

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    1/14

    PROYECTOS CASH QALI WARMA D.U. 004-2014NORMATIVIDAD A APLICAR

    Decreto de Urgencia DU N 04-2014aprobado con fecha 06.11.2014, que establece medidasextraordinarias para estimular la economa mediante el articulo ! autori"an latransferencia de S/. 98 70 22.00a fa#or de $%&'%D(), para la e*ecuci+n de proectosde n#ersi+n -blica /'ash ali arma.

    3e & 252!, crea el )istema &acional de n#ersi+n -blica 7 )&-, de fecha 28.06.2000

    normati#idad conexa.

    Decreto )upremo & 0017201179D) :;eglamento de %rgani"aci+n $unciones del 9inisterio

    de Desarrollo e nclusi+n )ocial< de fecha 2.12.2011.

    D.). & 011720067==(&D>, ;eglamento &acional de (dificaciones ? ;&(

    3e &@ 2!58 3e de )eguridad )alud en el Araba*o, su reglamento normati#idad conexa.

    ;esoluci+n =ice 9inisterial ;=9 & 00272017(D, :Bua para la mplementaci+n de las

    'ocinas (scolares sus >lmacenes en las nstituciones (ducati#as -blicas de los ni#elesde (ducaci+n nicial -rimaria en el 9arco del -rograma &acional de >limentaci+n (scolarali armaplicaci+n de >rquitectura EioclimFtica en 3ocales (ducati#os, de fecha 16.0G.2008

    &orma ACcnica, 9etrados para %bras de (dificaci+n Habilitaciones Urbanas, aprobada con

    ;D & 0572010I==(&D>I=9')7D&' de fecha 04.0G.2010.

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    2/14

    CRITERIOS

    1. )e encuentran en un distrito del quintil 12. =ienen siendo atendidos por el -rograma ali arma. 'uentan con 20 alumnos a mFs.4. 'uentan con el terreno saneado a fa#or del 9&(DU

    G. 'uentan con agua potable dentro de la (6. )in registro )&- /J

    !OCALI"ACI#N Y PRIORI"ACI#NACTIVIDADES$

    1. )e #erificarF que se encuentran en un distrito de quintil 1

    2. )e #erificarF que la ( de ni#el inicial o primaria se encuentra dentro de la lista de (( quereciben insumos para la alimentaci+n escolar de parte del -&>(

    . ue los proectos no se encuentren en %&'( )*&+,( & %&'( (*,&3(

    4. 'uente con 20 alumnos como mnimo /para acreditarlo obtendrF reporte de la pFgina Kebde (stadstica de 'alidad (ducati#a del 9&(DUL escale.minedu.gob.peI de los ltimos 10aos ad*untar copia de las n+minas de matrcula del ao 2014 /(n caso no se encuentreinformaci+n en el (scale 9&(DU ad*untarF las n+minas de matrcula de los ltimos 10aos

    G. >creditar la -;%-(D>D del terreno a fa#or del )ector (ducaci+n

    6. 'uente obligatoriamente con ser#icio de agua dentro de la (( o en uno de los frontis /lainformaci+n inicial referencial, deberF confirmarse en campo, ad*untarF fotografas.

    7. S' *,5+*& SNIP 6

    PIP CON PER!IL EN EVALUACI#N

    3a UA presenta informe tCcnico detallando su inter#enci+n en la (( indicando loscomponentes que e*ecutarF.

    3uego la %- debe disponer a la U$ del -- de (( /aulas la reformulaci+n del -erfil.

    ;eformulado el -- la U$ debe actuali"ar su registro en el E- del )&-.PIP DECLARADO VIALE 6C/S RE:ISTRO EN LA !ASE DE INVERSI#N

    3a UA presenta informe tCcnico detallando su inter#enci+n en la (( indicando loscomponentes que e*ecutarF.

    3a %- debe disponer a la U( del -- de (( /aulas la reformulaci+n del (studioDefiniti#o, reali"ado esto, la %- elabora el $ormato )&- 16 lo registrarlo en el E- del)&- .

    PIP DECLARADO VIALE Y CON RE:ISTRO EN LA !ASE DE INVERSI#N6CULMINADO

    3a U( del -- de (( debe elaborar el nforme de 'ierre /$ormato )&- 14 remitirlo a la%- que declaro la #iabilidad, quien lo registrarF en el E- del )&-.

    PIP CON ESTADO DE RE:ISTRO INACTIVO3a %- debe solicitar a la DB- del 9($ su reacti#aci+n en el Eanco de -roectos. Una#e" que el -- haa sido reacti#ado, corresponde aplicar los procedimientos sealados asea que su estado corresponda a $ormulaci+n7(#aluaci+n o =iable.

    8. 'onformar grupos de 4 (( cercanas entre s pertenecientes a un solo distrito /tiempo detraslado mFximo recomendada 2 horas, entre 1 otra (.

    !. >creditarF que las 4 (( seleccionadas requieren la construcci+n Io me*oramiento de lacocina, almacCn de alimentos, almacCn de combustible Io ser#icios higiCnicos paraalumnos Io adultos, adecuados a personas con discapacidad. >d*untarF fotografas quemuestren el estado de los ambientes usados actualmente con esos fines /del interior, comodel exterior. >simismo, identificarF sustentarF Io acreditarF las ra"ones o moti#os porlos que se han descartado las otras (( seleccionadas inicialmente, de corresponder.

    10. >d*untarF ' *&5 , 5+*;3'de la (( que muestre todas las construccionesexistentes /ambientes pedag+gicos, amb. administrati#os, cercos accesos, etc., ser#icios

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    3/14

    disponibles /agua, desagMe, energa elCctrica la probable ubicaci+n de los ambientesnecesarios de inter#enir como son cocina, almacCn de alimentos, almacCn de combustibleIo ser#icios higiCnicos para alumnos adultos /profesores.

    11. (n caso la (( no cuente con red de desagMe. =erificarF que se cuente con el Frea deterreno necesaria para el diseo de un sistema de tratamiento de aguas ser#idas. >pr+x. 1

    ml por 22 ml. N consignarF informaci+n sobre el ni#el de la napa freFtica /en Cpoca desequa de llu#ia. >dicionalmente efectuarF un test de percolaci+n del terreno a fin de predimensionar el sistema de tratamiento de aguas ser#idas. >d*untar fotografas.

    'onstrucc.

    6 m + 10 m

    Aanque sCptico po"o percolador

    '.; o biodigestor

    6 m + 10 m

    6 m + 10 m mn. 6 m 6 m + 10 m

    12. Aoda fotografa deberF ad*untar una descripci+n que indique a que (( corresponde quees lo que se pretende e#idenciar con ella.

    PRE:UNTAS Y RESPUESTAS APLICALES

    1. (5 , 5+(& *,=+&?)i se pueden desestimar, entre las ra"ones para ello se tieneL

    a &o logran conformar grupos para un proecto /de 4 en promedioO por e*emplo,debido a la le*ana de las otras ((.

    b &o cumplen los criterios sealadosc (stF pre#ista su atenci+n por otra entidad u otros recursos /-.(. -lan de ncenti#os,

    B3, ;egi+n, %&B, etc.O debiendo #erificar los alcances de dicha atenci+n.

    2. (5 '+,*((5 6,' (5 , B'&'(' '(@ )*=(*( 5,'(*(?), se deben considerar ambientes independientes para los ni#eles de inicial primaria. (s

    decirL

    (n primariaL su cocina, almacenes ))HH

    (n inicialL su cocina, almacenes ))HH

    -or lo tanto, se #erificarF la disponibilidad del terreno necesario en cada una de ellas. Aeneren cuenta las normas tCcnicas educati#as de acuerdo al ni#el. )e contabili"ara como lainter#enci+n en 2 ((.

    . lmacenes ))HHO por lo tanto no se podra

    inter#enir en otro tipo de ambiente /aulas, direcci+n, talleres, patios, etc.O por lo cual el$ormulador debe e#aluar la pertinencia de continuar con la inter#enci+nO debido a queprobablemente dicha (( estC considerada en algn -roecto integralO de no ser as,

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    4/14

    podrF continuar con la inter#enci+n si la infraestructura estF en tan mal estado /#isible, el$ormulador deberF comunicar documentadamente /carta & .. dicha situaci+n a lasautoridades locales /Bobierno 3ocal educati#as /UB(3 Io D;( correspondientes paraque adopten las acciones pertinentes a fin de sal#aguardar la integridad de los nios. 'abeprecisar que los cargos de dicho documento formarFn parte del perfil.

    4. ( ( &'5,*(* &'(5 - (=(,',5 SSHH?(n principio sO sal#o que la (( a hubiera sido atendida /-. (*em. si la (( tiene ))HHnue#os para alumnos, correspondera solo la atenci+n con cocina 7 almacenes un m+dulode sshh para adultos adecuados a personas con discapacidad incluendo #estidor. 3osm+dulos de cocinas7almacenes deben ser independientes de los m+dulos de ))HH, nuncadeben incluirse ambos en un solo m+dulo.

    . ('+(=,'+& +&)&*B& , +&( ( IIEE )(*( ,+,*='(* ,,=)(%(=,'+& , ( &'( - (=(,',5 SSHH?). (l le#antamiento topogrFfico debe permitir no solo conocer el empla"amiento

    mo#imiento de tierras para la cocina, almacenes ))HHO sino tambiCn pre#er la ubicaci+n

    accesibilidad desde el resto de ambientes del colegio /por e*emplo, segn el numeral

    .8.2.1 de la ;=9 00272017(D, el almacCn debe ser #isible desde los ambientes

    administrati#os, la ubicaci+n de "onas de tratamiento de aguas ser#idas, puntos de

    entrega o descarga de agua desagMe /ni#el de tapa de bu"+n, etc. -or ello se

    recomienda que se efecte ' ,>('+(=,'+& +&)&*B& '+,*(.>dicionalmente, para la definici+n del empla"amiento, se recuerda que el $ormulador debe

    considerar no solo la ubicaci+n actual de ambientes, sino tambiCn la delimitaci+n de la

    estimaci+n de la expansi+n futura, en Freas pedag+gicas /aulas, administrati#as,

    complementarias de recreaci+n, orientaci+n de #ientos predominantes, etc.

    7. ((&* , P*&,+&5 ,E>((&* T,**+&*( ,' ,;, (* 5 &'B&*=(.(#entualmente, podran solicitarla asistencia tCcnica a la )ede 'entral /U$%(, con la ng. Elanca -isconte, para la

    re#isi+n de la propuesta arquitect+nica de la primera de las ((O con el ng. >lberto

    Bon"ales, pueden consultar sobre la parte estructural. 3as %bser#aciones Io

    recomendaciones resultantes deberFn sociali"arse por la UA, con los demFs agentes en

    una reuni+n con*unta.

    8.

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    5/14

    ;&(L principalmente, &orma ).010 /nstalaciones )anitarias, &orma ).020 /AanquessCpticos, &orma >.120 />ccesibilidad para personas con discapacidad >.080 /%ficinas7aparatos sanitarios para ))HH >dultos-ara nicialL la &orma ACcnica para el diseo de locales de educaci+n EFsica ;egular &i#elnicial, aprobada con ;)B & 2!G7201479&(DU-ara -rimariaL las &ormas ACcnicas para el Diseo de locales de (ducaci+n EFsica

    ;egularL -rimaria )ecundaria /Documento de traba*o 200!

    >dicionalmente, en cada caso el $ormulador debe anali"ar la me*or soluci+n de acuerdo a

    la realidad encontrada en la ((. -or e*emploL

    (n las ((( iniciales los ser#icios higiCnicos deben estar mu pr+ximos a las aulas. )inembargo, en caso la ( inicial no cuente con aulas adecuadas /o a se encuentrenconstruidas sin los ))HH, el $ormulador deberF considerar el criterio de proximidad a lasaulas existentesO as como, de ser el caso, la expansi+n de la infraestructura de la ((,entre otros aspectos.)i bien los esquemas propuestos en la ;=9 00272017(D, no muestran #estidoresO losmismos son mencionados en el texto de la Bua aprobada por dicha ;=9 /numeral.8.1.6, que seala que los ambientes con los que cuenta las cocinas escolares sus

    almacenes, entre otros incluen los #estidores de los manipuladores. (n tal sentido, el$ormulador puede, de considerarlo necesario, incorporar estos #estidores adecuando elbao de adultos, que ademFs se recomienda se adece a discapacitados.

    9. para todos los proectos / cada ((, sal#o que se trate de unaconstrucci+n sobre una edificaci+n existente /#er D) 0G472017-'9PMA$)e requiere -9> para todos los proectos / cada (( /#er D) 0G472017-'9. (l$ormulador deberF presentar el -9> a la Direcci+n ;egional de 'ultura acreditar dichotrFmite pre#io al 'A>-.C,*+B(3' A=;,'+($ De acuerdo a lo coordinado con el )ector (ducaci+n no serequiere certificaci+n ambientalO sin embargo, continuaremos aplicando la !ICHA TJCNICAAMIENTAL 6!TA para edificaciones, pre#ista por el 9='), por lo que una #e"

    declarados #iables los perfiles, deberFn remitir la $A> a )ede para su posterior remisi+n al9inisterio de =i#ienda 'onstrucci+n )aneamiento.

    ELAORACI#N DEL PER!IL CQW II

    (l desarrollo del -erfil deberF ser acorde con la normati#idad relacionada #igente, del )&- del $%&'%D().

    1 P*&,3' , ( ,=('(L a fin de orientar la labor de los formuladores de los proectosen el cFlculo de la proecci+n de la demanda, se ad*unta ho*a de cFlculo en (xcel, queutili"a la data de alumnos matriculados en los ltimos 10 aos la tasa de crecimientopoblacional del distrito /calculada con datos de los censos de poblaci+n del &( siempre

    que Cste sea positi#o. (n caso esta ltima sea negati#a o cero, se utili"arF la tasa decrecimiento cero. 3a ho*a de cFlculo del ni#el inicial es diferente de la utili"ada para el ni#elprimario. Dichas ho*as de cFlculo fueron aceptadas por la %- 9D).

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    6/14

    2 M3&5 ,SSHHL se ad*untan planos que contiene un modelo :-rototipo de aulas ))HH de inicial< del 9&(DUO para utili"ar referencialmente los detalles de los ))HH en(( de ni#el inicial.

    C&5+&5 , O),*(3' M('+,'=,'+&L>d*untar compromisos. )e ad*untan modelos de>ctas de compromisos archi#o (xcel de ho*a de cFlculo de los costos de operaci+n mantenimientoO recomendados

    )obre la pro#isi+n de alimentos o insumosL (l costo de la raci+n debe ser solicitadopor la UA $%&'%D() a la UA del -rograma &acional de >limentaci+n (scolar aliarma PNQW /porque el costo #ara de acuerdo al distrito al ni#el educati#o,acreditarlo mediante algn documento o correo institucional.

    3a administraci+n del ser#icio /%peraci+n 7 audantas de cocina estara sustentada

    con el compromiso del 'omitC de >limentaci+n (scolar 6CAE no existe costo por queno cobran.

    >s tambiCn, de la reposici+n del equipamiento mena*e compromiso de PPP..

    3a adquisici+n del combustible compra de artculos de limpie"a estara sustentado

    con el compromiso de la APA!A /& , CAE el Director de la (( o Bobierno 3ocal/las cifras de los gastos debe ser solicitada a las audantas de cocina.

    (l 9antenimiento de la infraestructura pagos de ser#icios pblicos estara sustentado

    con el compromiso de la Direcci+n ;egional de (ducaci+nGDRE7 o Unidad de Besti+n(ducati#a 3ocal ?U:EL7 o director de la ( correspondiente. 3os calculos serFnPPP..

    4 T*('5B,*,'( , ( I'B*(,5+*+*(L (l )ector (ducaci+n es propietario del terreno dondese construirFn los m+dulos de 'ocinas, >lmacenes )er#icios HigiCnicos, por lo tantodicha infraestructura se transferirF al )ector (ducaci+n /1 UB(3.

    G E)(=,'+&L )e utili"arFn los listados bFsicos segn rangos de alumnos proporcionadospor $%&'%D(), asimismo se dimensionarF con la mFxima demanda de alumnos de cada((.

    CONSIDERACIONES TECNICAS PARA LOS PER!ILES / ESTUDIOS DE LOS PROYECTOSDE COCINAS@ ALMACENES Y SSHH 6CASH-QW DU 004-2014

    -ara la formulaci+n de los perfiles estudios de los proectos de cocina, almacenes ser#icioshigiCnicos 'ash ali arma

    1. I'5++&',5 E(+>(5 , '& ,'+(' &' ,',*K( ,+*(Aeniendo en cuenta que segn lo coordinado con el -&>(, la entrega de productos

    que reali"an corresponde a alimentos no pereciblesO pero que pueden ser

    complementados con alimentos perecibles por el 'omitC de >limentaci+n (scolar /'>(,

    se recomienda que en el caso de (( que no cuenten con energa elCctrica, se tenga en

    cuenta lo siguienteL

    Determinar si la localidad se encuentra considerada en algn proecto o programa de

    electrificaci+n, en cuo caso el $ormulador deberF e#aluar la pertinencia de considerar ladotaci+n de energa no con#encional /solar, teniendo en cuenta los a#ances en dichoproecto o programa.

    (n caso se encuentre necesaria dotar de energa no con#encional /solar, se recomienda

    que se emplee en el cFlculo una refrigeradora, la capacidad de esta #ara segn lacantidad de alumnos /entre 6 10 pies cbicos con puertas separadas para congelar conser#ar. (n este mismo caso se deberF e#aluar la colocaci+n de terma solar pre#er ladotaci+n de un tomacorriente luces led a los ambientesO as como contemplar el espaciopara la instalaci+n de los paneles solares, el regulador de #olta*e las bateras. -re#iendoas mismo que en caso los paneles sean colocados en los techos a dos aguas una deellas /sobre la cual se colocaran los paneles deberF estar orientada hacia el norte.

    (l diseo deberF quedar preparado para el caso que en un futuro la ( cuente con energa

    elCctrica, esto es, debe quedar la tubera instalada /sin cableado ni aparatos, sal#o queeste pr+xima la electrificaci+n hasta la ca*a de distribuci+n termo magnCtica /sin lla#essal#o que este pr+xima la electrificaci+n.

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    7/14

    2. E=),& , (5 ,' (5 &'(5)e deberF considerar gas siempre que se cuente con acceso a dicho combustible se

    garantice su sostenibilidad /se cuenten con recursos garanti"ados para su adquisici+nO

    en caso contrario considerar cocina me*orada, utili"ar los modelos recomendados de

    acuerdo al nmero de alumnos el ;&(.

    . I'5++&',5 E(+>(5 , '& ,'+(' &' *, );( , ,5(,)e pre#erF la disponibilidad del Frea de terreno necesaria para implementar un sistema

    de tratamiento de aguas ser#idas de acuerdo a la normati#idad #igenteO pudiendo ser a

    tra#Cs de tanque sCptico o biodigestor po"os percoladores /los cuales se deben

    ubicar a no menos de 6 m de las paredes o "an*as de infiltraci+n /de acuerdo a norma

    ) 0.20 del ;eglamento &acional de (dificaciones 7 ;&(.

    Aener en cuenta que segn &umeral 4.2.G de la &orma %)70!0 :-lantas de

    Aratamiento de >guas ;esiduales< que diceL :PP.toda planta de tratamiento deber

    contar con cerco perimtrico y medidas de seguridad .

    4. I'5++&',5 E(+>(5 , '& ,'+(' &' 5,*>& &'+'& , (( )&+(;, 6&( )*,53' ,5 '5B,'+,

    )e deberF considerar un sistema de almacenamiento de acuerdo a la norma ) 0.10

    del ;&(.

    . A(;(&5Aener en cuenta lo sealado en la normati#idad #igente, especialmente la norma >.0.10,

    >.040 del ;&(, el >rt. 15 de la &orma >.050 la ;=9 00272017(D.

    ( P'+*( (n interiores /paredes cielo rasoL lFtex color blanco, la#able,

    (n exterioresL lFtex del mismo color que las aulas /o que guarde armona con ellas

    ; P5&5 >,*,(5 (n cocina almacenes de alimentosL -iso de microcemento de color blanco, para lo

    cual podrFn emplear los aditi#os o productos apropiadosO debiendo e#itarse *untas/en caso de ser necesaria deberF rellenarse con elementos elastomCricos Ioep+xicos para e#itar que dicha *unta sea un punto de contaminaci+n. 3os pisosdeberFn ser antidesli"antes.

    La pendiente del piso ser de 1 grado alrededor del sumidero(ubicado en el centro del ambiente) y con un radio aprox. de0.25m, que permita la eliminacin de residuos lquidos.

    !n obra se deber controlar la "ori#ontalidad del piso 3as #eredas serFn de cemento pulido sin colorear.

    "3(&5(l "+calo serF impermeable con microcemento color blanco a una altura de 1.80 m.del piso terminado en cocina despensaO en la "ona de ubicaci+n del la#adero de

    ollas grandes.

    E','+*&5 )5&-)(*, )(*,-,& *(5& ,' (=;,'+, , &'( (=(,',5 Debe traba*arse un encuentro sanitario de mortero con el mismo acabado del pulido,

    esto serF a media caaQcur#o, con un radio de ,G cm de radio (ncuentro tipo media caa7cur#o de ,G cm de radio.

    $e recomienda emplear mortero con base epxica o similares.

    , P,*+(5@ &'+*(),*+(5 >,'+('(5

    3a puerta de la cocina, serFn de 1.00 de ancho 2.10 de alto, debe abrir hacia afuera180, %o se deben utili#ar re&illas apersianadas, ni molduras, ni

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    8/14

    salientes en las "o&asLas puertas deben ser de super'cie lisa y la"o&a debe contar con cierre automtico e impedir el ingreso deroedores yo insectos mediante contrapuerta.

    Contrapuerta adicionalpara preer la proteccin contra plagas(de ser necesario considerar tambi*n en la puerta del almac*n dealimentos).

    +ebe contar con malla de olietileno de alta densidad de e-1.5mm color blanco, cocada 0.5 mm, su&etas a un marco.

    +ebe ser desmontable y del material de las puertas.L(5 >,'+('(5 , &'(5 (=(,',5 , (=,'+&5$

    +eben estar proistas de proteccin contra plagas. +ebe instalarse una malla de olietileno de alta densidad de

    e-1.5 mm color blanco, cocada 0.5 mm, su&etas a un marco quedebe ser desmontable del material de la entana.

    B T&=(&**,'+,5 )'+&5 , % 3os tomacorrientes serFn del tipo utili"ado en exteriores /a prueba de agua

    3as luminarias lle#arFn pantallas de protecci+n que e#iten la contaminaci+n en casode rotura /en cocina almacCn de alimentos

    L(>(,*&5 Dentro del ambiente de cocina se instalarF un la#adero de platos de 2 po"as, de

    acero inoxidable calidad 04 acabado mate, tipo mesada, con escurridor lateral, congrifera de acero inoxidable tipo cuello de ganso de 0.60 cm de ancho.

    (xteriormente se construirF un la#adero de ollas grandes, adosado a uno de los

    muros, po"a de 0.6G m x 0.6G m de medidas interiores 0.20 de profundidad a unaaltura total de 0.60m del piso, hecho en obra, recubiertode cemento pulido de colorblanco, para lo cual podrFn emplear los aditi#os o productos apropiados,microcementoO con lla#e tipo grifo de riego. (l muro lle#arF un "+calo de HQ 1.8 mde cemento pulido color blanco. 3a #ereda donde se ubique el la#adero de ollas

    grandes tendrF un ancho mnimo de 1.8 m. C(=)('( ,F+*(+&*(

    rF sobre la cocina, serF de acero inoxidable, lle#arF los humos hacia el exterior

    mediante un ducto, pre#iCndose la salida por el techo /ducto 0 x 0 cm. 3a altura de

    la salida deberF superar la parte mFs alta del techo. 3a medida de la campana

    extractora deberF ser del tamao de la cocina.

    P,>&)e ubicarF inmediatamente despuCs de la puerta de ingreso a la cocina. )e ad*unta

    detalle, este pedilu#io tendrF las medidas de 0.G0x 0,40 m 1cm de profundidadO con

    sumidero con tapa.

    M,5( 6& ;(**( , 5,*>& >,'+('( 5&;*, ( =5=()olo se considerarF cuando la cocina se encuentre adacente a un comedor

    existenteO dado que se requiere que la cocina sea un ambiente controladoO por lo cual

    '&se puede considerar una abertura /#entana para el ser#ido por el riesgo potencialde contaminaci+n. ) se considerarF un espacio para el ser#ido apilado de los

    en#ases con alimentos que serFn lle#ados a los lugares donde sean consumidos por

    los alumnos. (#itar mesas de ser#ido con #entana para educaci+n inicial.

    M,5(( , &'()e recomienda que la mesa las mesadas de la cocina se realicen completamente

    en acero inoxidable calidad 04, dado que colocar las planchas de acero sobre las

    mesadas de concreto en obra origina imperfecciones en el acabado. 3as mesas o

    mesadas serFn de acero inoxidable traba*ados en el taller o fFbrica /es decir no

    son traba*ados en forma de :3< o en forma de :U

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    9/14

    3as mesadas pueden tener tableros hori"ontales inferiores pero no deben lle#ar

    puertas ni ca*onera.

    Aiene un tablero hori"ontal di#isorio, el cual debe estar a mFs de 20 cm del piso

    /nunca a menor altura, tambiCn de acero inoxidable.

    )oportes o patas de acero inoxidable con regatones regulables.

    . C&'(5 =,&*((5

    )e ad*unta modelos de cocinas me*oradas /proporcionados por especialistas, segn

    cantidad de alumnosL

    3a cocina me*orada de dos hornillas puede tener un mFximo de 4 cm de diFmetro

    de olla. De requerir 2 hornillas con diFmetro de olla mFs grande tendra que

    considerar 2 cocinas me*oradas, porque para diFmetros maores 2 hornillas se

    tornan ineficientes.

    (#itar el uso de cocinas me*oradas ubicadas tipo isla porque es peligroso.

    3a #entilaci+n en el ambiente de cocina con :cocinas me*oradas< debe tomar en

    cuenta orientaciones del )(&''% del ;&(.

    7. I'5+((&',5 5('+(*(5

    -ara el desagMe de la cocina se colocarF una trampa para grasa antes de la descarga auna ca*a de registro donde se podrF unir con el desagMe de los sshh /pre#io elemento decontrol contra plagas, originando una sola descarga hacia la ca*a colectora o unidad detratamiento.

    )e debe considerar la colocaci+n de un sumidero con tapa re*illa, tanto para el

    ambiente de cocina como el de almacCn, como mnimo.

    8. S5+,=( &'5+*+>& +,&Aeniendo en cuenta el tipo de ambientes que se pre#Cn construir que se espera concluircon las obras cuanto antes, se recomienda emplear albailera confinada con techo a dos

    aguas de losa aligerada /recubierta con planchas de te*a andina o similar, segncorresponda a la "ona con #igas columnas de concreto armado.

    )e sugiere el techo aligerado a fin de reducir los tiempos que implican el secado de

    madera que se emplea para los ti*erales en los techos li#ianos por su durabilidad.

    (n caso de usar paneles solares para el abastecimiento de energa tener en cuenta

    que los paneles deben ubicarse en el techado mirando hacia el norte para

    apro#echar me*or los raos solares. (n este caso el $ormulador deberF ubicar de

    forma adecuada las bateras los balones de gas e#itando la cercana entre ambos.

    9. S,*()e considerarFn luces de emergencia, detector de humos, alarma contra incendios, planos

    de e#acuaci+n plano de sealCtica.

    10. D,)35+& , &=;5+;,

    'onsiderar que en el dep+sito de combustible se ubicarFn los artculos de limpie"a.

    (n caso de usar gas, el bal+n de gas irF fuera del ambiente de cocina, en el dep+sito de

    combustible, debiendo considerar el ducto necesario para el pase de la manguera otubera, en pared Io piso, debiendo presentar los detalles en los planos. &o debedisearse con frente al patio escolar.

    11. SSHHAendrFn en cuenta las normas tCcnicas para centros educati#os de ni#el inicial o de primaria

    #igentes, considerando como mnimo un ambiente para sshh de nios, otro para nias

    otro para adultos /profesores el que serF adecuado para personas con discapacidad,

    e#entualmente podra considerarse duchas Io adecuarse tambiCn como #estidor.

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    10/14

    -ara los ser#icios higiCnicos de adultos tener en cuenta la norma >.080 %ficinas en el

    dimensionamiento, la norma >.120 >ccesibilidad para personas con discapacidad, del

    ;&(.

    3a Bua aprobada con la ;=9 0272017(D, establece #estidores como uno de los

    ambientes de la cocina. -ara efectos de cumplimiento, en los )).HH. correspondientes a

    adultos, podramos incluir un Frea adicional para este fin.

    (n caso de no considerar ser#icios higiCnicos se debe sustentar acreditando que los

    existentes estFn en buenas condiciones son suficientes.

    3os ))HH para nios nias son de acuerdo al dimensionamiento normado al ni#el,

    diseando con la cantidad de la mFxima demanda proectada de alumnos.

    12. E)(=,'+& =&;(*&

    )e disea con la mFxima demanda proectada de alumnos.

    >plicar listado de equipo mobiliario entregado por $%&'%D() /segn cantidadde alumnos, presentar un plano de equipamiento mobiliario en planta. 3os

    estantes deben estar separados como mnimo 2G cm de los muros que podran

    presentar una maor temperatura /p. e*em.L el muro que colinda con la cocina, el

    muro que recibe raos solares, para permitir una me*or circulaci+n del aire,

    mantener una ba*a temperatura en el almacCn.

    1. C&'5,*(&',5 (&'(,5 >nali"ar aleros #entanas para e#itar que el sol caliente el ambiente de almacCn de

    alimentos.

    >plicar normas de manipulaci+n de gas /9inisterio de (nerga 9inas.

    Uso de microcemento para acabado de pisos "+calos /debe considerar 9.%.'.

    >l interior de la (, deben considerar las #eredas de circulaci+n necesaria quepermitan ingresar al personal de ser#icio sin in#adir la circulaci+n de los alumnos, en

    caso de usar rampas estas deben cumplir las normas #igentes, considerar #eredas

    de interconexi+n de m+dulos.

    RECOMENDACIONES PARA ESTUDIOS DE!INITIVOSL

    3uego de haber obtenido la aprobaci+n del (#aluador Aerritorial a la propuesta >rquitect+nica

    general.

    -lano de ubicaci+n

    1. %btener los parFmetros urbansticos, los cuales deben ser indicados en el plano deubicaci+n, en caso la municipalidad no cuente con dichos parFmetro deberF emitir undocumento que lo indique, el cual se anexara al expediente.

    2. ndicar coordenadas UA9 coordenadas geogrFficas. (n cuadro de Freas, indicar direcci+n de #ientos predominantes.4. (laborar plano para tramitar ';> con coordenadas UA9 /B) 84.

    -lano perimCtrico

    G. ndicar Fngulos interiores, etc.

    -lano topogrFfico

    6. ndicar por d+nde pasa la red de agua a la cual se empalmarF la red de agua del proecto

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    11/14

    5. ndicar ni#el de tapa ni#el de fondo de bu"ones o ca*as de desagMe existentes a cua redexistente se empalmarF la red del proecto, indicar ni#el de empalme de tubera.

    8. ;e#isar ni#eles de explanaci+n, de corte relleno, no se debe cimentar sobre relleno.!. ndicar pendientes de rampas estas deben cumplir &orma >.120 del ;&(10. ndicar el poste o tablero existente a donde se empalmarF /energa elCctrica.

    -lanos de planta, fachadas cortes

    11. Deben presentarse planos de ele#aciones de todas las fachadas de los m+dulos12. ndicar con lnea punteada el ni#el natural de terreno &&A e indicar ni#el altura de muros,

    lo cual se debe considerar en todos los cortes todas las fachadas. 3a lnea de &&A debeprolongarse hasta las calles o edificaciones colindantes.

    1. 'onsiderar cuadros de acabados, indicando tipo de acabado, material, barni", pintura,color, medidas, espesor del material, etc.

    14. (n pisos cerFmicos se recomienda un color claro1G. (n los "+calos cerFmicos de ))HH se recomienda un color claro.16. (n ( niciales e#itar desni#eles al interior del mismo.

    .-lanos de (structuras

    15. (n casos necesarios deben considerar muros de contenci+n ad*untar los planos dedetalles memorias de cFlculo.

    18. 3os planos deben incluir cuadro de especificaciones tCcnicas indicando la resistencia delterreno el tipo de cemento, lo cual debe coincidir con lo recomendado en lasconclusiones del estudio de mecFnica de suelos.

    1!. ndicar medidas espesores de planchas usadas en las coberturas de techos-lanos de instalaciones

    20. 'onsiderar lo indicado, comoL

    'ontemplar lu" de emergencia alarma,

    (xtintor en cocina,

    Detector de temperatura Io detector de humo en las cocina,

    )ealCtica en el interior exterior del modulo /segn defensa ci#ilO

    -intura color blanco la#able en muros interiores de cocina almacCn de alimentos.

    -lano de instalaciones de agua21. ndicar en quC punto se empalmarF a la red de agua existente.

    22. %o usar insumos (tanques de agua, coberturas) que contengan asbesto2. 'olocar ca*a de medidor de agua en #ereda del frontis , en caso de no existir

    -lano de desagMe

    ndicar ni#el de tapa ni#el de fondo de bu"ones de desagMe existentes a cua red existente se

    empalmarF la red del proecto, indicar punto ni#el de empalme de tubera.

    24. Debe restringirse el acceso de los nios a la Rona de ubicaci+n del tratamiento de aguasser#idas, de proectarse.

    2G. 3a distancia entre cualquier construcci+n o construcci+n futura el po"o sCptico Iobiodigestor debe ser como mnimo de 6.0 mt. #er norma ).020 del ;&( de ser posiblemnimo 10 ml segn norma educati#a.

    26. ndicar #ientos predominantes cuando considera sistema de tratamiento de aguas ser#idas25. >d*untar ho*a de cFlculo del sistema de tratamiento de aguas ser#idas.28. 3a orientaci+n de las ca*as de desagMe debe considerar la direcci+n de la tubera que

    e#aca2!. 'onsiderar Arampa de grasa

    0.reer que los proyectos dise/ados con sistema de tratamiento dedesage en un uturo qui#s se empalmen a la red colectora de lalocalidad, lo cual deber eectuarse sin di'cultad.

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    12/14

    -lanos nst. (lCctricas

    1. 'onsiderar cuadro con indicaci+n de tipos de luminarias2. ndicar numero de cables en cableado /III cuando es maor de 2. 'onsiderar medidor de energa en muro frontal del cerco, en caso de no existir.

    4. Aodos los tomacorrientes, deben ser a prueba de aguaG. ndicar el poste mFs cercano a donde se empalmarF la energa elCctrica6. >d*untar calculo de cada de tensi+n5. (rr+neamente algunos $ormuladores estFn considerando el po"o a tierra conectado al

    medidor de energa en lugar de considerarlo conectado a los tableros,

    .>ctualmente se debe usar cable tipo NH en lugar de A o AH, por &orma de &D(' a estF creado en la lista de insumos de la base de datos del 9('-.

    -lano sistema plu#ial!. ndicar ni#eles de arranque entrega en sistema de recolecci+n e#acuaci+n plu#ial40. ndicar pendientes en todos los tramos, material, diFmetros, etc.41. (n canaletas de e#acuaci+n de recolecci+n plu#ial, indicar ni#el de borde ni#el de

    fondo en todo cambio de direcci+n.

    42. ndicar destino final de las aguas.

    %A;%).

    4. 3os proectos no consideran aporte comunal, ni municipal.44. ;estringir el acceso de los nios a la "ona donde se ubica el pararraos.4G. 'uando consideran cortes de terreno, para definir el ni#el de explanaci+n del m+dulo

    deben tener tambiCn en cuenta el ni#el de fondo del desagMe existente a donde #a aempalmar el sistema /debe continuar siendo factible el funcionamiento del desagMe.

    46. %o usar insumos (tanques de agua, coberturas) que contengan asbesto45. 'onsiderar presupuesto del plan de seguridad salud en el presupuesto de cada una de

    las ((.

    3.4especto a los gastos para reali#ar la transerencia de los 67, solo seconsideraran los gastos correspondientes a un solo conenio, ya que lascoordinaciones para la recepcin de'nitia de la obra, se reali#aran solocon la entidad que suscribira el 8cta de transerencia de propiedad 98: y el 8cta de transerencia ontable 9 8:, ya ser la +ireccin4egional o ;

    LAVADERO DE ACERO INOXIDABLE

    3=.Laadero de acero inoxidable 2 po#as, calidad 03, "ec"o en taller,tablero superior con planc"a de 11>?, con patas tubulares de d-1 @?,con regatones regulables para nielacin de altura ( a > cm). on

    tablero inerior ubicado a 20 cm del piso como mnimo. on respaldar de"-15 cm. 8ltura 0.=0 m, 8nc"o 0.>0 m, con longitud segAn dise/o.

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    13/14

  • 7/24/2019 Recomendaciones CQW Du 004 12 02 15

    14/14

    PEDILUVIO