Upload
esperanzacee
View
225
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/18/2019 Recull de Normes Cuina
1/4
DATA: ....... / ........ / ........ NOM: ...................................
ÀREA: .................................... GRUP: ..........
NORMES DE TREBALL SEGUR A LA CUINA
1.- CAIGUDES: VES AMB COMPTE DE NO RELLISCAR !.No corris per la cuina. No trepitgis sore super"cies #ulla$es. %es ser&ir el
cal'at apropiat.
2.- CAIGUDES D'OBJECTES EN MANIPULACIÓ, COPS CONTRA OBJECTES:
(uan #anipulis o)ectes pesats* +capses $ ali#ents* cassoles* saates* etc.,*
a# risc $e caigu$a i o trenca#ent* pots lesionar te. Si -as $e #anipular algun
o)ecte pesat* sol licita l a)ut $els teus co#pans.
3.- SOBREESFORCOS:
La #anipulaci/ $e capses i o)ectes $e or#a #anual* 0s realit1ar2 transportant
el #ens pes possile* #antenint l es3uena en recta i la carrega prop $el cos*
sense realit1ar girs $el tronc.
4.-TALLS PER OBJECTES:
En el #aneig $e gani&ets i altres o)ectes tallants o pun4ents co# llaunes $e
conser&a* etc.* -as $5e4tre#ar la precauci/.
Mantenir els gani&ets en a6lats.
Coo!" #o$ %& ( #")( * ( +*$(Utilit1ar el #o$el a$e3uat a la tasca 3ue es realit1ar2 +carn* pei4** &er$ures*
etc,.
Usar les #a3uines $e #anera a$e3ua$a* ent ser&ir les proteccions $e 3ue
$isposi.
Usar guants antitalla#ents en els casos 3ue siguin necessaris.
5.- CONTACTE TÈRMIC:
Un $els riscs #0s re37ents en cuina 0s el contacte t8r#ic a# super"cies
calentes $e cassons cassoles* paelles* cuines* etc.* ai4" co# la pro)ecci/ $e
&apor.
9er e&itar:los -as $e;
•
No o#plir els recipients 6ns a $alt.
• Co#pro&ar el ter#
8/18/2019 Recull de Normes Cuina
2/4
DATA: ....... / ........ / ........ NOM: ...................................
ÀREA: .................................... GRUP: ..........
• Can&iar l5oli re$a#ent.
• O*)$" ( #)!( +( !*/*)$( !"/ " '*)$*o +( 0oo)(.
• Orir a poc a poc i a# co#pte les tapa$ores $els recipients calents.
U$**$" (#/ ")$( + /o$!!* $5#*!" !.
6.- ESTR7S T7RMIC:
L5e4posici/ prolonga$a a te#peratures e4tre#es +calor:re$,* o el can&i rusc
$5una situaci/ t8r#ica a una altra $5oposa$a* pot ocasionar prole#es $e salut.
Utilit1a la roa a$e3ua$a a ca$a situaci/ i* si -as $5acce$ir a ca#res
rigor"63ues utilit1a roa $ aric.
8.- INCENDI:En cas $e $etectar un conat $5incen$i* -as $e #antenir la cal#a* co#unicar:lo a
teus co#pans i superiors sense crear alar#a. Una &ega$a co#unicat a
centraleta s5acti&ar2 el pla $5e#erg8ncia i acu$ir2 l5a)u$a necess2ria.
Si no -as reut la or#aci/ a$e3ua$a en el #aneig $5e3uips $5e4tinci/
$5incen$is* $ei4a 3ue altres co#pans s5encarreguin. No /o(*( ) /* "
$9" ($"$ * " +( "$(!.
.-INSTAL;LACIONS DE GAS:9er encen$re el og/ es proce$ir2 $e la seg7ent or#a; pri#er s5apro4i#ar2 la
=a#a i $espr0s s5orir2 la clau $e pas $e la cuina.
En cas $e uita $e gas; No "!!*o)" ( *)$/$o( 5!$*!(, )o )!)+
( )!)+o( o #*)(, $")!" ( !"( + /"( * 9)$*" " o)".
A&isar i##e$iata#ent al ser&ei $e Manteni#ent.
UINES EN GENERAL:
L5>s $e #23uines pot co#portar riscs i#portants* per e&itar:los -as $e tenir enco#pte;
E) $"(?( + )$@" + ( #?*)(, "?($( "") +'($" %)
+(!o))!$"+( + " 0o)$ 5!$*!".
En trealls o eines a# #23uines* la roa -a $5estar ?en entalla$a? $e #anera
3ue no puguis 3ue$ar atrapat.
Da&ant $e 3ualse&ol erra$a o a&aria $e la #a3uina co#unica:-o al teu cap o
superior per a 3ue es pugui a&isar al ser&ei $e Manteni#ent.
1.- RISC EL7CTRIC:
Re&isa l5estat $e cales i en$olls aans $e connectar:los a la 4ar4a el8ctrica.
2
8/18/2019 Recull de Normes Cuina
3/4
DATA: ....... / ........ / ........ NOM: ...................................
ÀREA: .................................... GRUP: ..........
E&itar l5>s $e lla$res. No $**$" "/"( 5!$*!( "#% ( #")(
#*+(.
No intentis er ?naps?. Si sorgei4en prole#es a# la instal@laci/ el8ctrica o
a# les #23uines $e unciona#ent el8ctric* co#unica:-o al ser&ei $eManteni#ent.
11.- SOBREC=RREGA FSICA. FATIGA POSTURAL:
Les actitu$spostures ina$e3ua$es i o actitu$spostures or'a$es s/n causa $e
#olts prole#es #>sculoes3uel8tics.
9er pre&enir la se&a aparici/ $eus* $ins $el possile* alternar les tas3ues a
realit1ar +preparar ali#ents* cuinar* regar* etc.,.
En la #esura $e les possiilitats $ins $el ser&ei* 0s con&enient rotar pels
$ierents llocs $e treall.
12.- EPOSICIÓ A PRODUCTES >UMICS:
En la utilit1aci/ $e pro$uctes 3u"#ics* -as $e tenir #olt en co#pte l5eti3ueta $e l
en&2s* o la 6t4a $e seguretat $el pro$ucte. Seguei4 estricta#ent les
reco#anacions $5a3uestes aans $e #anipular:lo.
Se#pre -aur2s $5utilit1ar guants* #2scara i ulleres $e protecci/. Utilit1a el
$osi6ca$or per a la se&a aplicaci/ sore les super"cies a nete)ar.
No acis &essa#ents $el pro$ucte $es $e la garraa!
13.- ESTR7S T7RMIC:
L5e4posici/ prolonga$a a te#peratures e4tre#es +calor:re$,* o el can&i rusc$5una situaci/ t8r#ica a una altra $5oposa$a* pot ocasionar prole#es $e salut.
Utilit1a la roa a$e3ua$a a ca$a situaci/ i* si -as $5acce$ir a ca#res
rigor"63ues utilit1a roa $5aric.
14.- ESTR7S. RISCS PSICOSOCIALS:
En ocasions l5e4ig8ncia $e les tas3ues a realit1ar ens sot#eten a una pressi/ $e
trealleina e4cessi&a* el 3ue ens pro$uei4 un cert grau $5estr8s* 3ue res no
ene6cia la nostra salut* a la relacions a# els altres i en $e6niti&a al$esen&olupa#ent nor#al $el trealeina.
3
8/18/2019 Recull de Normes Cuina
4/4
DATA: ....... / ........ / ........ NOM: ...................................
ÀREA: .................................... GRUP: ..........
P")*!" $ $%" "%")( + *)*!*"-o!.
4