ESPECIFICACIONESLargo: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2321 mmAncho: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1437 mmAltura: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1718 mmPeso neto: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1421 kgMotores: . . . . . . . . . . . . . . . . Alimentador – 1,5 kW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Impelente - 75 kW

APLICACIONES ElprocesadorComitrolmodelo5600cuentacontodoslosbeneficiosdel exclusivo principio de reducción de tamaño Comitrol, además de estrechas tolerancias de corte a una velocidad aumentada del impelente de 5600 revoluciones por minuto. La unidad ofrece un alto gradodecontrolde tamañodepartículasconelfindesatisfacer lasespecificacionesylosrequisitosdetexturadelproducto.

Elmodelo5600disponedeunaalimentaciónmáseficazdelproductoylocortaenpartículasdeformaprecisaylimpia;seusaparaprocesarcarnesfrescasocongeladasatemperadasycrudasconpocoaumentode temperatura. El modelo 5600 produce partículas consistentes de alta calidadsin lavariaciónexperimentadaalutilizarmáquinas típicasconsinfín,placademolidoalimentadaporbombaoestilotazónpicador.Estamáquinaofrecefuncionamientocontinuoparaproducciónininterrumpida,yundiseñosimplificadoparafacilitarlalimpiezayelmantenimiento.

PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO El producto que recibe la tolva se envía a la cabeza de corte eimpelente. Los sinfines alimentadores primario y secundario giran ensentidosopuestosparagarantizarunaalimentaciónuniformehacia lazonadecorte.Unavezseencuentraenelimpelente,lafuerzacentrífugamueveelproductohaciaafuera,alaspuntasdelimpelente,quellevanelproductomásalládelosbordescortantesdelacabezadereducciónestacionaria. Las pequeñas porciones de producto que sobresalenhacia los espacios entre los separadores son cortadas en hojuelas por las columnas espaciadas de cuchillas verticales. Estas hojuelas vuelan haciaafueraylejosdelacabezadecorte.Lassuperficiesdelasparedesentre las cuchillas verticales son rebajadas para eliminar la fricción por rozamientoqueproduciríacalor.

TIPOS DE CORTES Se pueden obtener cortes desde tamaños gruesos hasta emulsiones finas.Paragarantizarlacombinacióncorrectadecomponentesdecorte,UrschelLaboratories,Inc.recomiendasometerlosproductosapruebagratuitamente en uno de nuestros laboratorios de prueba de corte de productosalrededordelmundo,conelfindeobtener lasoluciónmáseficazparalasnecesidadesdereduccióndetamaño.

Procesador Comitrol® modelo 5600Reducción controlada de tamaño de partículas

Impelente

Cabezade corte

PROCESADOR COMITROL® MODELO 5600

Producto

Si la aplicación que desea darle al producto no se menciona en esta página, comuníquese con el representante local de Urschel para determinar la solución más eficaz para sus necesidades de reducción de tamaño.

(continúa)Unidaddecorteconlacajadecorteretirada(parafinesdeilustración).

ProductoSeparadores horizontales

Impelente

CONJUNTO DE CABEZA DE CORTE

Cuchillas verticales

Procesador Comitrol® modelo 5600Dibujo dimensional

Su producto puede someterse a cortes de pruebaUrschelLaboratoriestieneunaredmundialcompletadelaboratoriosde prueba y de representantes de servicio y ventas expertoslistospara trabajarencualquier tipodeaplicaciónde reducciónde tamaño. Comuníquese hoy mismo con el representante deUrschel Laboratories para programar una prueba completa, sincompromiso alguno, en www.urschel.com.

®ComitrolyUrschelsonmarcasregistradasdeUrschelLaboratories,Inc.

L2070SP DEC 2012

Diseñadores y fabricantes de equipo de reducción de tamaño de precisión.

LABORATORIES2503 Calumet Avenue, P.O. Box 2200Valparaiso, Indiana 46384-2200 EE.UU.Teléfono: (219)464-4811 Fax: (219)462-3879www.urschel.comCorreo electrónico: info@urschel.com

INCORPORATED

MOTOR DE 100 hp CON FRENO

CONJUNTO DE LUBRICADORPOR NEBLINA DE ACEITESUMINISTRO DE AIRE MAXIMO DE 150 psi

ENTRADA DEL PRODUCTO

DESCARGA DE 6,00 pulg (152 mm)

DESCARGA DE 18,00 pulg

(457 mm)

9/16 pulg (14 mm) DE DIAM., 4 LUGARES

ARRANCADOR COMBINADO DE ACERO INOX. NEMA TIPO 4

AJUSTE DE VELOCIDAD DEL SINFIN ALIMENTADOR